在云南這片神奇的土地上，普洱茶如同一顆璀璨的明珠，鑲嵌在茶文化的璀璨星河中。而提及普洱茶，不得不提的就是被譽(yù)為“普洱中的霸王”——老班章。老班章，這個名字在普洱茶界幾乎無人不知，無人不曉，它不僅代表了普洱茶的一種極致品質(zhì)，更承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。然而，對于許多初入茶道的茶友而言，或許會有一個疑問：老班章有沒有熟普呢?今天，我們就一同走進(jìn)老班章的世界，探尋這一問題的答案。
??老班章：地理位置與獨(dú)特魅力
老班章，又名班章老寨，行政上隸屬于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)。它位于勐?？h的東南部，布朗山鄉(xiāng)政府的北面，距離縣城約60公里，與景洪市更是有著百公里之遙。這樣的地理位置，使得老班章遠(yuǎn)離塵囂，保留了原始的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的自然風(fēng)貌。正是這樣的地理環(huán)境，孕育了老班章普洱茶那獨(dú)一無二的品質(zhì)。
??老班章普洱茶：山野氣韻與王者風(fēng)范
在普洱茶的世界里，“紅酒論酒莊，普洱講山頭”早已成為行內(nèi)的共識。老班章作為普洱茶產(chǎn)區(qū)中的佼佼者，其茶葉以標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶為主，條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，這些特征使得老班章的茶葉在外觀上便與眾不同。而更為人稱道的是其強(qiáng)烈的山野氣韻和獨(dú)特的香氣，仿佛能瞬間將人帶入那片遙遠(yuǎn)而神秘的茶山之中。老班章的茶湯中，蘭花香與花蜜香交織，香氣持久且強(qiáng)烈，回甘迅速而悠長，這一切都讓老班章成為了普洱茶中的王者。
??老班章與熟普：一場美麗的誤會
回到我們最初的問題：老班章有沒有熟普?首先，我們需要明確一點(diǎn)，熟普，即熟茶，是普洱茶的一種加工方式，通過人工渥堆發(fā)酵使茶葉快速熟化，以達(dá)到類似老茶的風(fēng)味。而老班章，由于其獨(dú)特的地理環(huán)境和茶樹品種，其原料大多被用來制作生茶，即未經(jīng)人工發(fā)酵的普洱茶。這是因?yàn)槔习嗾碌脑媳旧砭途哂袠O高的品質(zhì)，通過自然陳化，能夠展現(xiàn)出更加復(fù)雜和豐富的口感變化。
??然而，這并不意味著老班章就不能制作熟普。事實(shí)上，隨著市場需求的多樣化和制茶技術(shù)的不斷進(jìn)步，一些茶廠開始嘗試使用老班章的原料制作熟茶。這些熟茶在保留了老班章原有香氣和口感的基礎(chǔ)上，又增添了熟茶特有的醇厚和溫潤，成為了市場上的一道獨(dú)特風(fēng)景。但需要注意的是，這樣的產(chǎn)品相對較少，且往往價格不菲，因?yàn)樗鼈兘Y(jié)合了老班章的優(yōu)質(zhì)原料和熟茶的獨(dú)特工藝，具有極高的收藏和品鑒價值。
??天地人茶廠與老班章：一段不解之緣
在老班章普洱茶的發(fā)展歷程中，天地人茶廠無疑扮演了重要的角色。這家致力于生產(chǎn)高品質(zhì)普洱茶的企業(yè)，自2003年起便開始收購老班章的原料，并精心制作出多款老班章普洱茶。無論是其旗下的“一頭大象”還是“倒生根”品牌，都以其獨(dú)特的口感和深厚的文化內(nèi)涵贏得了眾多茶友的喜愛。天地人茶廠不僅注重茶葉的品質(zhì)和口感，更關(guān)注茶文化的傳承和發(fā)展，使得老班章普洱茶的文化價值和市場價值得到了更廣泛的傳播和認(rèn)可。
結(jié)語
老班章，這個充滿傳奇色彩的名字，不僅代表了普洱茶的一種極致品質(zhì)，更承載了無數(shù)茶人對美好生活的向往和追求。至于老班章有沒有熟普，答案并非絕對。雖然傳統(tǒng)上老班章多用于制作生茶，但現(xiàn)代技術(shù)的介入讓這一界限變得模糊。無論是生茶還是熟茶，只要原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛，都能成為茶友們心中的瑰寶。讓我們一同期待老班章普洱茶在未來能夠綻放出更加璀璨的光芒吧!
內(nèi)容和圖片來源于：茶友網(wǎng)
產(chǎn)品來源于：傳承老廠、老茶、老味道的天地人茶葉（一頭大象茶業(yè)）。
? ? ? ?熟茶，相比于生茶，僅僅只多了一個“渥堆發(fā)酵”的環(huán)節(jié)，但正是這個環(huán)節(jié)，讓好的熟茶在很長一段時間內(nèi)，都很難找到，因此有所謂“熟茶靠碰”的說法。
好熟茶難找，完全靠碰，為什么？
一個是熟茶在發(fā)酵過程中損耗大，成本高。熟茶在發(fā)酵的過程中有12%~20%的損耗（10公斤的茶葉，發(fā)酵后可獲8~8.8公斤熟茶）。
另一個是熟茶發(fā)酵對技術(shù)要求高，風(fēng)險大。在發(fā)酵度和堆溫控制上稍有不慎，就可能前功盡棄，原料盡毀。
所以，大部分商家一般都不敢用上等原料發(fā)酵熟茶，而是多用粗老底料。再加上發(fā)酵工藝上的良莠不齊，“熟茶靠碰”，市上好熟茶難找也就不奇怪了。
在這種情況下，更別提用現(xiàn)如今被炒得火熱的老班章這樣的名山春茶去發(fā)酵熟茶了。因?yàn)橛美?a class="product-link" href="http://idolook.cn/pin/product-banzhang-6" target="_blank">班章春料發(fā)酵熟茶，拋開技術(shù)難度不說，單就其巨大的原料成本就足以讓一般的茶企望而卻步了。
“班章熟茶”在歷史上有沒有呢？
有，在2000年老班章還是默默無聞的丑小鴨的時候。
當(dāng)年，國營勐海茶廠曾經(jīng)生產(chǎn)過一批班章大白菜熟餅（其中以班章特2號普餅為最佳）。作為一款拼有班章料的熟茶，相較于國營茶廠同期熟茶，它無疑表現(xiàn)出了更為優(yōu)秀的口感體驗(yàn)。據(jù)筆者一位曾經(jīng)喝過此茶的茶友介紹，這款茶特別的厚，其稠度、厚度、滑度可謂發(fā)揮到極致。
2000年班章特2號熟茶（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
當(dāng)然了，其價格也是持續(xù)走高。如今這款茶已經(jīng)賣到了4萬元/片，但即使這個價格，仍然是一片難求。
可見，歷史上的班章熟茶并不是沒有，也好喝，還挺貴。好熟茶都要靠碰，好的班章熟茶再遇見了千萬千萬別放手。那現(xiàn)在市場上到底有沒有好的班章熟茶呢？
也有。
第一款，雙陳普洱2009年如意班章熟茶，這款班章熟茶選用的是2007年~2009年三年的班章古樹春料，由原國營勐海茶廠技術(shù)處主任杜瓊芝老師親自跟進(jìn)整個發(fā)酵過程，幾乎到了夜不能寐的程度。（2007年~2008年，普洱茶市場崩盤，各大山頭料價格持續(xù)走低，這也是雙陳能做這款茶的歷史原因。）
之后，積累了班章熟茶制作經(jīng)驗(yàn)的雙陳生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，又在2014年生產(chǎn)了第二款純料班章古樹熟茶——云深處如意班章。
雙陳2009年如意班章茶湯
考量一款茶品的優(yōu)劣，往往需要時間的沉淀。這兩款班章熟茶一個經(jīng)過11年，一個經(jīng)過6年的藏養(yǎng)陳化，都有著令人驚喜的表現(xiàn)。
這兩款茶不僅都收獲了非常好的市場口碑，更是改變了很多人對普洱熟茶的固有認(rèn)知，也刷新了整個行業(yè)對于熟茶的選料標(biāo)準(zhǔn)。
2020年，是雙陳品牌創(chuàng)立的第25個年頭，在這個值得紀(jì)念的年份，雙陳的第三款班章熟茶“班章生態(tài)熟餅”也即將上市，敬請期待。
?
辦公室喝過好幾家的老班章熟茶，雖然都很好喝，但喝多了還是難免少了最初的驚艷。(請停止凡爾賽)
因?yàn)樵蟽r格過高，真實(shí)老班章原料做的熟茶價格也常常令人望而生畏。貴是貴，貴得值不值?有沒有性價比?難道又是一個智商稅?
最近編輯部收到貢葉老班章寄來的「貢葉老班章熟茶」，我們決定換一個玩法，把它和其他茶區(qū)的熟茶一起對比喝，看看差別是不是真有那么大?
我們精挑細(xì)選了三位選手一同參賽，他們分別是：
A:2020年貢葉老班章熟茶(200g)
價格：4000
B:2017年蠻磚熟茶(357g)
價格區(qū)間：800—1000
C:2016年布朗山熟茶(357g)
價格區(qū)間：300—400
D:2018年景邁熟茶(357g)
價格區(qū)間：500—600
用同樣的水、投茶量，以及相等的浸泡時間對4款茶進(jìn)行對比沖泡。
乍眼看這個對比是挺不公平，價格完全不在一個區(qū)間。但同時也提出一個挑戰(zhàn)：老班章能否在這其中突出重圍?特別是在有布朗山圍攻的情況下。
熟茶都是一個味，我們不止一次聽見茶友在品飲熟茶的時候給出這樣的評價。真的是這樣么?其實(shí)不然。原料產(chǎn)地、原料等級、發(fā)酵工藝、倉儲條件、沖泡手法等因素都影響熟茶口感。經(jīng)過渥堆發(fā)酵，曬青毛茶的香氣、口感等因子都發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，熟茶產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的表現(xiàn)，不如生茶直接。但一旦原料優(yōu)異，熟茶茶湯一定也能有所展現(xiàn)。
這次品鑒結(jié)果依然令人意外。
從左至右分別為A、B、C、D四款茶
首先從第一泡、第三泡的湯色來看，來自布朗山的A和C湯色明顯更深一些。布朗山茶向來以其滋味濃烈著稱，主要是因?yàn)椴枞~中含有更多的多酚類物質(zhì)，而這類物質(zhì)在發(fā)酵過程中被分解，轉(zhuǎn)化為褐色的茶褐素，因此通常布朗產(chǎn)區(qū)的熟茶湯色都偏深。
滋味上，B選手蠻磚產(chǎn)區(qū)的這款熟茶最大的特點(diǎn)是入口十分甜柔、干凈，飽滿度一般，很好保留了易武茶的特征。
C選手布朗山的熟茶滋味比較濃強(qiáng)，茶湯厚滑，稍有苦底。我們品鑒的這款是2016年的布朗山茶餅，傳統(tǒng)大堆發(fā)酵，經(jīng)過4年的存放，已經(jīng)轉(zhuǎn)化出了陳香。
D選手來自景邁，這款熟茶熟茶與勐海產(chǎn)區(qū)的相比，濃強(qiáng)度比較弱，入口比較清甜。整體比較平淡，平淡就是其最大的特點(diǎn)。
A選手老班章，僅喝一口就知道與眾不同滋味濃強(qiáng)度非常高，苦底明顯，苦后立馬有甜隱藏其中，湯質(zhì)飽滿，有濃厚的菌香和藥香。這款茶還有一個特點(diǎn)，那就是有回甘，雖然是新發(fā)酵的熟茶，但喉嚨很舒服，回甘生津持久。
和其他幾款的醇和比起來，老班章就是川菜大師傳人出山，在平平無奇的褐色茶湯滋味不知道加了什么魔法調(diào)料，瞬間藥香四溢，滋味豐腴，苦甜香融合得。吃得太清淡的人大概能立馬感受到滋味對舌尖神經(jīng)的刺激，這種刺激直達(dá)腦門，精神為之一振。
參與的小伙伴不管平時喝不喝熟茶，喝完四款立馬就猜到了A是老班章。
“其他喝著感覺差別不是特別大，但這個一喝就很高級?！?/p>
從另一個角度看，老班章熟茶具有和價格相稱的滋味表現(xiàn)。比起一些不知道好在哪還貴的氣泡水，10倍的價格換來超10倍的滋味享受，性價比很高。
話說回來，什么是性價比?性價比肯定不是單純價格低。
定價是門復(fù)雜學(xué)科，是市場營銷學(xué)里非常重要的基礎(chǔ)。你選擇什么價位，就要知道需要跟同等價位的對手去競爭，如果你已經(jīng)分析了競品的產(chǎn)品特征，并確信自己在某些方面甚至是全方位超越競品的話，你的產(chǎn)品就是極具競爭力的，這就叫“性價比”。也就是說，符合你所支付的價格和期望，甚至超過這份期望，那就是高性價比了。
茶和其他食品還有一個很大不同在于，原料基本決定一切。因此要想讓所有人都能立馬喝出一款茶的好，其實(shí)難上加難。
80分的茶，200元就能買到。
85分，需要600元。
86分，可能就是1200元。
而越往上，需要付出的就越多。而你愿意為之支付的金額決定了一款茶的性價比。
總的來說，雖然編輯部各位打工人都表示買不起，但這的確是一款性價比很高的老班章熟茶。
部分圖片源于貢葉老班章
來源： 茶業(yè)復(fù)興
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
