老班章野生喬木茶

前些年，因為普洱茶湯色暗紅、口感滑膩、有暖胃降脂等功效而悄然走紅大江南北，收藏和品嘗普洱茶之風(fēng)橫掃華夏大地，最后成為國際市場的新寵。

從此，愛茶之士人人談茶，家家收藏普洱茶。讓這個中國名茶、云南特產(chǎn)一下子身價飆升。朋友相聚來壺普洱茶喝來品去，相互談?wù)撃闶詹亓四莻€年代的，我又是收藏了多少幾十年的陳茶、多少新茶、又是從哪里哪里出產(chǎn)的老樹茶。反正是越陳、越好、越多、越值錢，收藏的人越自豪。其實，對我而言，普洱熟茶喝來品去主要還是看個顏色鮮亮誘人而已，至于味感嘛，因為是長時間發(fā)酵的茶葉，感覺大多區(qū)別是一股“霉味”的濃與淡，只可惜別人說的好茶，喝到我的口中就怎么不識貨了。

在與茶友相互交談中，經(jīng)常談到老班章古樹茶，聽多了老班章這個有點奇怪的名字，自然就深深地印在我的腦海中，只等有機會去做一些討教和拜訪。

時隔數(shù)年后，借西雙版納的文友之約，去年夏天，終于有機會到老班章去看一看向往已久的古樹茶。

朋友就身在茶鄉(xiāng)勐?？h，并且自己家里也種有茶樹，又是喜書愛茶之人，天天與茶打交道，好茶自然是不少的。幾種好茶輪番上陣，邊品邊聽文友介紹茶的色香、口感功效，我在此又感受和學(xué)習(xí)了一番茶文化。當(dāng)品到老班章古樹茶時我才知道老班章離這里不遠，就在幾十公里外的布朗山鄉(xiāng)的布朗山上。懷著好奇心，我向朋友提出第二天到老班章去看看的想法，文友欣然同意我的請求，主動提出給我當(dāng)向?qū)阄乙煌巴笊缴钐幍睦习嗾绿皆L究竟。

經(jīng)過兩個多小時泥爛路滑蜿蜒曲折艱難的行程，我們終于來到了仰慕已久的老班章村。老班章村是西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)一個古老的哈尼族山寨，位于布朗山林海茫茫的大山之中?！鞍嗾隆倍衷醋源稣Z：“巴渣”，意為：“一條魚”，漢語音譯為：“班章”。后來又分出了新村子，所以又有了新班章、老班章的說法。我在這個名叫“一條魚”的山村沒有見到魚，卻收獲了滿眼、滿心的好茶和喜悅。

來到老班章山寨，新修成的山寨大門牌坊氣勢不俗，“老班章”三個大字就象用茶葉壓成的工藝品字一樣背負歷史的厚重，讓人入心入肺。山寨因茶而興旺，村民因茶而富足，地方因茶而出名。擁有近五千畝百年以上古喬木茶園。棲居這里的哈尼族同胞，世世代代與茶相伴，以茶為生，以茶為榮。用智慧和勤勞蘊育出了聞名遐邇的老班章古樹茶。進入新世紀以來，伴隨著普洱茶的復(fù)興，老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷，因而芳名遠揚。

老班章海拔1600米以上，最高海拔達到1900米，平均海拔約1700米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。再加上原始森林人跡罕至，沒有任何工業(yè)和化學(xué)污染，是難得的原生態(tài)古樹茶。村里現(xiàn)存近5000畝古茶園，分散在每家村民的園，年產(chǎn)青毛茶約50噸。自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護賴以為生的茶樹，遵循傳統(tǒng)手工采摘鮮葉，土法炒制揉作茶青，不添加任何色素和香料的規(guī)矩。

近年來在各級政府和茶業(yè)管理、科技部門的關(guān)心支持下，村小組和村民與茶業(yè)龍頭企業(yè)密切合作，創(chuàng)建茶葉合作社、共同建設(shè)老班章茶葉基地，推行古茶樹保護與合理開發(fā)利用科技措施，改善古茶園生態(tài)環(huán)境，確保老班章茶品質(zhì)優(yōu)良。近幾年來，村民的茶葉收入快速增長，一公斤古樹茶可以賣到1000多元，而且不用出門就被公司收購。近幾年來，村民人均純收入已超萬元。村莊水泥路面硬化較好，家家住上了哈尼干欄式“別墅”，擁有汽車、摩托車等交通工具，現(xiàn)代家用電器一應(yīng)俱全，村民們過上了富裕、文明、生態(tài)的小康生活。

老班章屬大葉種野生野放茶特色，古樹茶密集度高，又特別粗大，所以茶葉滋味厚重、濃強、霸道，初飲如關(guān)西大漢彈鐵琵琶唱大江東去，風(fēng)骨剛健、氣勢雄，在普洱茶系列中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽。老班章普洱湯水之柔，幾乎無苦澀之味感，微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過無聲。品含茶湯于口中，其甘如怡，始終有一種淡淡冰糖回甜之味。再細看湯色，有琥珀、陳釀之美；輕輕晃動杯壁，有菜油之厚重，用心用情品之，有含碧玉之滋潤。它的柔、味、色、潤，竟然沖泡十余次都變化不大。

走近老班章古茶園探訪，多數(shù)古茶樹樹齡為三五百年之間，一些茶樹基圍近2米，樹高4米多，樹冠直徑6米多，分部在老班章寨子周圍及附近的森林之中，山村原生態(tài)植被多樣性保存完好。在茶葉被矮化種植、小灌木品種，甚至于有人把茶葉種植在塑料大棚，用機器像割草一樣剪割茶葉的今天，這些喬木古茶樹實在難得。據(jù)做向?qū)У奈挠?，也即種茶人介紹，這里日照充足、雨量充沛，云遮霧罩，空氣純凈，環(huán)境清幽，土壤有機質(zhì)豐富，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，形成了最佳的植茶小氣候地帶，蘊育出了極品云南大葉種古樹普洱茶。天生麗質(zhì)、內(nèi)含物質(zhì)豐富，外形、品質(zhì)極佳的老班章茶，成為普洱茶生茶、熟茶中的極品，盡顯“王者風(fēng)范”，以香氣高、茶氣重而馳名，深受茶葉專家和普洱茶愛好者的推崇。

每到春季，老班章古茶林里常常傳出采茶女的歡聲笑語，采茶歸來的農(nóng)婦背著滿籮筐滿編織口袋的喜悅回家，寨子里到處彌漫著新鮮茶葉的清香，老人在傳統(tǒng)的大鐵鍋里用木柴生火炒茶殺青，哈尼婦女們在陽臺上認真地翻曬茶葉，目光里透出對茶的摯愛和虔誠。整個山寨子，都浸泡在一片茶葉溢出的活色生香之中。

進到老班章哈尼人家，主人即會熱情的煮上土鍋茶招待客人，用這里的茶和這里的山泉水，用土鍋煮出的茶，茶禪氣息十足，苦而回甘，滋味厚重。香氣四溢的茶湯，常令人神清氣爽、解乏提神醒腦，讓人回味無窮。因為其他村山寨的古樹茶質(zhì)地、口感遠不如老班章古樹茶的好，外面一二百元的古樹茶混進寨子出去后價格就可以翻好幾倍，在幾倍高利益的誘惑下就有人干此行當(dāng)。為了保證老班章茶的品牌不毀，村民們自發(fā)輪流到寨子外的道路上設(shè)卡堵茶，防止其他村寨的茶流入充假損壞老班章的招牌和聲譽。

品著村民用傳統(tǒng)方法自己加工的老班章古樹茶，茶葉膠質(zhì)感極強，口腔沖擊力數(shù)一不數(shù)二；蘭香香韻，苦澀易化。我們想要的茶葉既要濃強，又要細雅，仿佛二八少女能舉千斤鼎，幾乎是不可能之事，但老班章做到了，這一特殊的口感特征決定了老班章古樹茶被更多發(fā)燒友認可。

在山寨慢回味茶的甘苦，同時也品味著老班章人的勤勞、樸實、好客，生態(tài)環(huán)境意識強的風(fēng)格。幾百年來，老班章人愛茶，茶也眷顧老班章人，因為有好的山水和民風(fēng)民俗，老班章人也得到大自然的回報和恩賜。

【摘自2018年第3期《吃茶去》雜志；作者：湯云明（云南晉寧），作者系云南省作家協(xié)會會員】

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　　2003年興海茶廠班章野生喬木生茶，此款茶已有十多年的沉淀，是興海茶廠中精品普洱茶餅，一款好茶還是要看原料的選擇，其次才是年份，今天給大家介紹一款茶，不管出處，不管年份，重在選料品質(zhì)。

　　勐?？h興海茶廠，于2000年初，與合作的方式與成立于1985年的勐?？h部隊茶廠經(jīng)營合作，2002年3月正式生產(chǎn)加工“興?！迸破斩?。在短短幾年的時間里，通過興海人的不懈努力，興海普洱茶贏得廣大茶商的愛茶人士的厚愛，

　　由于存放環(huán)境比較干燥，剛打開棉紙的時候會聞到很濃茶香，茶條索清晰肥壯粗大，油性足，選料以一芽兩葉為主，經(jīng)過十多年的干倉存放，芽頭呈金黃色。

　　餅面有茶油顯現(xiàn)，餅很松脆，輕掰會有清脆的響聲。

　　撬取8克左右準備沖泡。

　　放入蓋碗，注入沸水開始沖泡。

　　茶湯金黃油亮，蜜香濃郁，湯質(zhì)醇厚滑爽，回甘生津快且可達喉部，耐泡度高，且每泡穩(wěn)定性很強，層次感豐富，韻味十足，體感明顯！

　　湯水細膩，濃度高，入口滋味很寬，醇厚度非常好，無苦澀，實為非常不錯的一款好茶！

　　葉底干凈，條索較完整且有彈性，葉質(zhì)柔軟舒展性好。

　　此款茶特點：香氣好，韻足，回甘持久且達喉部！最主要的是這款茶價格相對非常便宜，是性價比非常好的一款口糧茶。

　　來源：老廠長中期茶倉

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　　在云南的群山之間，隱匿著一種被譽為普洱茶中“霸王”的存在——老班章野生喬木茶。老班章，這個充滿傳奇色彩的名字，不僅僅是一個地名，更是一個品質(zhì)的象征，一種文化的傳承。它坐落于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)的懷抱中，猶如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在綠意盎然的茶山之巔。

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