喝茶時(shí)，對于茶的香氣，總能聽到很多描述。
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茶中香氣，唯獨(dú)蘭香，最令人疑惑。
比起桂花香、蜜糖香等來說，蘭香若有似無，稍縱即逝，生怕下一秒就難以聞到，總搞不清楚是什么。
其實(shí)，蘭香，還得從中國古代的文人意境來品味。
《集雅齋梅竹蘭菊四譜》載：
文房清供，獨(dú)取梅、竹、蘭、菊四君者無他，則以其幽芳逸致，偏能滌人之穢腸而澄瑩其神骨。
中國文人自古便愛詠蘭。
蘭花，境在其「幽」，所謂空谷生幽蘭，因其生長在深山野谷，才能洗凈那綺麗香澤的姿態(tài)，以清婉素淡的香氣長葆本性之美。
孔子說：「不以無人而不芳，不因清寒而萎瑣。氣若蘭兮長不改，心若蘭兮終不移。」
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幽蘭之香，確有其事，不過，對于茶里的蘭花香來說，更多是一種意象上的感悟，是茶中清婉素淡的幽致氣息。
陶淵明詩：「幽蘭生前庭，含熏待清風(fēng)。清風(fēng)脫然至，見別蕭艾中?！?/span>
蘭香，乃較高品級的茶葉所獨(dú)具，恰似文人之養(yǎng)性高潔，疏放清逸。
茶中品蘭香，文人「借物移情」，希冀自身能如幽蘭之隱逸，清華其外，澹泊其中，不作媚世之態(tài)。
張大千 《蘭花團(tuán)扇》
馮超然 《蘭花圖》
茶生爛石之中，恰似蘭生于幽谷。
茶，唯有云生霧養(yǎng)，生于清逸山林之中，方可能有蘭香。
李白詩云：「茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨?！?/span>
北宋王禹偁，寫茶香更為高妙：「香于九畹芳蘭氣，圓似三秋皓月輪?！?/span>
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以蘭香比茶，而茶香更勝；將點(diǎn)茶之白色茶湯以皓月作比，尋常又有韻味。
王禹偁所喝的茶，應(yīng)該是北宋的點(diǎn)茶，也就是研碾成末后沖泡的蒸青綠茶。
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蘭香畢竟幽隱，不易尋覓，尋常綠茶以花香、豆香、清香為主，若論蘭香明確，要屬安徽的六安瓜片、太平猴魁。
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靜清和在《茶路無盡》中說徽州茶：「深受松蘿茶的影響，遺留著虎丘茶的余韻。」
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黃龍德《茶說》對松蘿茶評價(jià)道：「色若綠筠，香若蘭蕙，味若甘露?！?/span>
虎丘茶，產(chǎn)于蘇州，《蘇州府志》說其：「烹之色白，香氣如蘭?！?/span>
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松蘿茶次于虎丘茶，可惜的是虎丘茶明代便已失傳。松蘿茶炒焙兼施，近似今天的烘青綠茶。
相比其他綠茶，六安瓜片、太平猴魁，確實(shí)蘭香獨(dú)絕，幽隱清芳之氣，沁人心脾。
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烏龍茶中，武夷水仙蘭香出名，鐵觀音、單叢也不遑多讓。
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趙英立寫武夷神韻甚妙：
嵐氣掩丹山，九曲清溪碧。
虎嘯風(fēng)頭日暮時(shí)，幾處炊煙起。
巖骨野茶生，叢老懸絕壁。
慧苑留香翠竹幽，焙茗農(nóng)家里。
武夷水仙的蘭香，淺者在茶葉之香味，深者則在武夷之韻。
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巖茶生于碧水丹山，奇巖怪石，所產(chǎn)之茶清幽雅致，清代才子袁枚游武夷山，便贊譽(yù)道：
先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芳撲鼻，舌有余甘，一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。
安溪鐵觀音的蘭花香，傳統(tǒng)焙法甚為精妙。蘭花高潔清性，與安溪鐵觀音的高香不無二致。
傳統(tǒng)的鐵觀音之味，在清末連橫的詩中，或許還能窺得幾分：「安溪竟說鐵觀音，露葉疑傳紫竹林。一種芬芳忘不得，參禪同證木樨心」。
鳳凰單叢花香很多，不過，蘭香之于單從，遠(yuǎn)非花香可比擬，用「山韻」或「叢韻」來說更為貼切。
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蘭生幽谷，或倚石或攀木，恰好對應(yīng)了單叢的山韻與叢韻。
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明代潮州遺民陸漢東，寥寥數(shù)字，盡得單從神韻：
山中珍重寄，一啜爽吟魂。
葉散香初動，杯傾氣若存。
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杯傾氣存，恰如蘭香之幽遠(yuǎn)，啜飲數(shù)旬，則滿室生香，令人神思澄瑩。
茶出于自然，亦在品味時(shí)回歸自然。?
文人詠蘭，獨(dú)愛其隱逸之香，幽遠(yuǎn)散淡，不可捉摸而嗅之素然身清。
所謂茶中蘭香，其實(shí)也是指這一份清凈吧！
云章茶業(yè)，專注于勐庫茶區(qū)，深耕眾多小產(chǎn)區(qū)茶，幽谷之春普洱茶（生茶）即是以勐庫群山深處的古樹茶鮮葉為原料，于2013年第一次推出幽谷之春，受到了資深茶客的好評，之后陸續(xù)推出，因幽谷古茶樹鮮葉采摘難度較大，所以不能保證每年都出，且量較少，但品質(zhì)優(yōu)異。
2018年云章幽谷之春將采用納江河山川之靈氣，集天地日月之精華，聲名遠(yuǎn)播國內(nèi)外的冰島五寨（地界、冰島、南迫、壩歪、糯伍）的老樹茶箐，采用傳統(tǒng)手工工藝精心選配而成。冰島五個(gè)寨子不下雪也無冰，四季如春，植被茂盛，水資源豐富，土壤肥沃。
2018年幽谷之春餅形圓潤，飽滿、條索肥壯、油潤靚麗，看上去很舒服。湯色金黃透亮，獨(dú)特山野花香，香氣濃郁，甜蜜而持久，茶湯飽滿厚重，勁揚(yáng)質(zhì)厚，回甘快而持久，唇齒留香，喉韻涼爽，茶氣盡顯，野性十足。
云章幽谷之春即將聚集冰島五個(gè)寨子的老樹原料，匯制成一款油潤靚麗，湯色金黃透亮，水路細(xì)膩，苦澀甚微、香甜滑潤，帶有深山幽谷芬芳四溢，又若素雅蘭香，野韻十足，那淡淡的香味沁人心脾，深吸一口都會醉在其中，試想閑暇時(shí)相邀三兩好友，品賞幽谷之春，議論風(fēng)生，情濃處，或摩挲把玩不置，或?yàn)橹兆?、流連忘返，其中之樂，即便擁有世間珍玩也不可比擬。抑或是值得廣大藏茶愛好者品鑒、收藏的經(jīng)典之作！
2019年云章幽谷之春采用傳統(tǒng)純手工工藝精心制作而成，隔著綿紙就能聞到綿綿茶香，其餅形圓潤飽滿大氣、芽肥葉壯，掛杯蜜香持久、湯色明黃透亮質(zhì)感很強(qiáng)、滋味醇厚濃烈鮮爽、回甘生津持久悠揚(yáng)，能在一杯茶湯中感受到鮮明的幽谷氣韻、春天氣息。
云章幽谷之春將采用納江河山川之靈氣，集天地日月之精華，聲名遠(yuǎn)播國內(nèi)外的冰島五寨（地界、冰島、南迫、壩歪、糯伍）的老樹茶箐，采用傳統(tǒng)手工工藝精心選配而成。冰島五個(gè)寨子不下雪也無冰，四季如春，植被茂盛，水資源豐富，土壤肥沃。
2019年云章幽谷之春即將聚集冰島五個(gè)寨子的老樹原料，匯制成一款油潤靚麗，湯色金黃透亮，水路細(xì)膩，苦澀甚微、香甜滑潤，帶有深山幽谷芬芳四溢，又若素雅蘭香，野韻十足，那淡淡的香味沁人心脾，深吸一口都會醉在其中，試想閑暇時(shí)相邀三兩好友，品賞幽谷之春，議論風(fēng)生，情濃處，或摩挲把玩不置，或?yàn)橹兆?、流連忘返，其中之樂，即便擁有世間珍玩也不可比擬。抑或是值得廣大藏茶愛好者品鑒、收藏的經(jīng)典之作！
幽谷之春餅形圓潤，飽滿、條索肥壯、油潤靚麗，看上去很舒服。湯色金黃透亮，獨(dú)特山野花香，香氣濃郁，甜蜜而持久，茶湯飽滿厚重，勁揚(yáng)質(zhì)厚，回甘快而持久，唇齒留香，喉韻涼爽，茶氣盡顯，野性十足。
