隔壁賣茶的老王買了一個漂亮的紫砂壺，說是大師作那家產(chǎn)的。
老王說：茶這行，我略懂一二。但是，我不懂壺這個市場，去別處買，害怕被坑，就買了個全國統(tǒng)一的價了。
說者無心，聽者有意：賣茶的人擔(dān)心買壺被坑。那么，買茶的人，有哪一個不擔(dān)心自己買茶被坑呢。
-01-
茶葉江湖，誰都有無奈
一個標(biāo)準(zhǔn)化，解決了多少人擔(dān)心被坑的后顧之憂。
然而，中國茶葉，缺的就是標(biāo)準(zhǔn)化。有人可能反駁：中國茶葉有上千個標(biāo)準(zhǔn)化，是各大產(chǎn)茶國中最全的。
這是事實，中國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)的確是最多最全的。然而，這些標(biāo)準(zhǔn)，停留在紙面上，沒能解決茶葉市場中的實際問題。
茶客，幾乎都交過學(xué)費
很多茶客，想喝高端茶，但是卻只買平價茶，因為擔(dān)心被坑。
茶客去買茶，問一句：老板，有沒有500一公斤的茶葉。
如果要毛茶，坐下來喝茶。茶老板三言兩語就能套出一個茶客懂不懂茶。
既然不懂，就是散客，買了也不會回頭。100的原料，當(dāng)個500塊賣出去。只要套出你不懂茶，奸商值已經(jīng)從0飆升到100%。
總之，無論你想要什么價位的茶，他的店里都有。
想要5000一公斤的，找一個色香味俱全，還有湯香的。拍著胸脯、面不改色地說一句：你喝一下我這個茶，有花香，有湯香，一般的茶是沒有湯香的。我這個茶4500給你。
其實，也就是幾百塊一公斤的忙肺、梅子箐的水平。
一袋毛茶，賣給不同的人，就是不同的價，就看買茶的人道行如何。
如果懂行，茶老板就賺合理的利潤。如果不懂行，賺多少，全看茶老板的良心。
毛茶如此，餅茶也一樣，遍地冰島老班章古樹茶，遍地名山。其實，大多數(shù)，也就僅僅是叫冰島、叫老班章而已。
見過一個年輕茶客去店里喝茶，茶老板給他泡了400多一餅的老班章。還一邊喝茶一邊解釋自己的老班章就是真的。
茶客立即說：茶山上的老班章都是幾千塊一公斤，你這400多一餅，不太真吧！
茶老板拍著胸脯說：因為我是茶農(nóng)賣茶，源頭，價格便宜。
茶客心中一萬頭野毛驢上躥下跳，終于憋出一句：這個不太符合我的要求，不太喜歡，我再試試別家的。
茶客一起身，茶老板馬上拉下臉：不喜歡你還喝那么多泡？（茶老板心里：你喝我那么多茶卻不買，態(tài)度還不好，你什么意思？耍我嘎。）
茶客頭也不回地走了。（茶客心里：明明就是假茶，還拍著胸脯說真的，你這賣茶的不靠譜。）
只是，從那以后，茶客一想起去店里喝茶，就有幾分陰影。
茶葉市場，大部分人本本分分做生意。但一部分人，什么茶賣什么價，要看喝茶的人懂不懂茶。
懂茶的人，走到哪里都沒有人敢騙。但大多數(shù)人顯然不是老司機(jī)，喝不出3000的茶跟8000的茶有多少區(qū)別。反正都很好喝。
總之，大多數(shù)人，買茶都怕被坑，甚至有些草木皆兵。
有些年輕的茶客直接說：交過幾次學(xué)費之后，總感覺買哪家的茶都會被坑，買茶，都不知道該相信誰了（這種人不少）。
茶老板也擔(dān)心被坑：
茶客擔(dān)心被茶老板坑，做真正名山的茶老板，也擔(dān)心被茶農(nóng)坑（做假冒偽劣的肯定不擔(dān)心）。茶山這趟水，才是最深的。
茶老板跑到茶山，收鮮葉回來自己加工。只是，一堆綠色的葉子，離開了茶樹，沒有加工出來之前，誰分得清山頭與古樹呢。
2019年春茶，昆明茶商陳老板在冰島壩歪收茶，中午，鮮葉拉到他的初制所的時候，已經(jīng)鄢了。
他一看，不對勁?。∪绻窃缟喜烧孽r葉，這么幾個小時，水分蒸發(fā)沒那么大。他當(dāng)即斷定，自己收的冰島壩歪鮮葉，已經(jīng)被人調(diào)包了。
他帶上家住勐庫的利益深度捆綁的合作商（為什么要有個長期合作的茶農(nóng)？茶葉出問題扛不過本地人），拉著鮮葉回去找茶農(nóng)討個說法。茶農(nóng)也很驚訝，春茶時候都在路口安排一個人守著，查看進(jìn)山的車，就是為了防止有人把鮮葉拉近壩歪。這怎么就落在我頭上了。
一層一層剝下去，原來是他家正氣塘的親戚，半夜三更把鮮葉拉近山里，提前放在了茶山。真正的壩歪采下來之后，被調(diào)包了。
無獨有偶，今年，一個茶商在刮風(fēng)寨收茶王樹鮮葉，由于路太險，茶商自己沒有上山。
茶農(nóng)交鮮葉的時候，茶商一看一想：就這么幾個人上山采茶，一天絕不可能采那么多鮮葉。這些鮮葉肯定有問題。
把鮮葉帶回去找茶農(nóng)，茶農(nóng)也坦率地承認(rèn)：“是我們工作不小心，搞混了”。僅此而已。
如今，很多茶老板為了避免被坑，做名山茶的時候：都是全程看著做，早上5點起床，去茶園里看著。
采茶的時候，茶商自己的人不到，采下來的鮮葉直接不要，全程看著采摘，看著運回自己的初制所。晚上一把大鎖，把初制所鎖得死死的。
一些做名山茶的茶商直接說：做茶，不要聽茶農(nóng)說什么誠信。最有用的辦法就是，從鮮葉下樹到毛茶，全程看著，不要給誰任何機(jī)會。
從源頭到茶杯里，都沒有實際意義上的標(biāo)準(zhǔn)。市場上，茶客分不清真假。在茶山，茶老板分不清真假。茶葉，硬生生被攪成了一個江湖。
-02-
無奈的標(biāo)準(zhǔn)
沒有實際意義上的標(biāo)準(zhǔn)，市場很混亂。
然而，短期內(nèi)，茶葉市場的標(biāo)準(zhǔn)，是沒有辦法解決的。市場混亂的局面，還會持續(xù)很久。
茶好不好，自己說了算
現(xiàn)在，賣茶的人遍地都是，茶葉好不好，完全可以知道。
當(dāng)然，不是去找茶藝師泡茶，很多茶藝師，水準(zhǔn)不可低估，他們能根據(jù)客戶的喜好，把一款茶泡出不同的口味。
一些很普通的茶，茶藝師泡出來非常好喝，幾百塊的茶喝出幾千一公斤的感覺，但買回去之后，自己泡出來未必驚艷。
理性的做法是：從不同的茶老板那里買一些價位相當(dāng)?shù)臉硬?，自己泡了喝，自己感覺好的才是真的好。
少聽別人說，自己多喝多試多對比。茶好不好，自己說了算。雖然市場混亂，但市場那么大，總有適合自己的。
至于做真正名山茶的茶商，既然選擇了這一行，就意味著接受這個行業(yè)的一切。最有用的方法，自然是：到茶山守著，繼續(xù)痛并快樂著。
寫在最后：
萬物皆有源，源頭正，產(chǎn)業(yè)自然標(biāo)準(zhǔn)化。
而一個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，絕不是制定出多少標(biāo)準(zhǔn)，卻讓它留在紙上。而是用實際的標(biāo)準(zhǔn)做大這個產(chǎn)業(yè)，造福一方民生。
溯源，可行嗎？
有人說，規(guī)范茶葉市場，讓茶葉標(biāo)準(zhǔn)化，可以推廣溯源技術(shù)，先讓源頭規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。
這不失為一個解決問題的方法，然而，溯源產(chǎn)業(yè)尚且不成熟，還要花大筆的錢，這個產(chǎn)業(yè)，哪有那么多的資本。
縱然外行人要革新這個混亂的產(chǎn)業(yè)，一個行外人，若沒有官方背書，市場又怎么接受你的標(biāo)準(zhǔn)。
實現(xiàn)真正的標(biāo)準(zhǔn)化，還需要行業(yè)自我進(jìn)化。
產(chǎn)業(yè)自我進(jìn)化
老一輩茶農(nóng)，通過賣毛料完成資本的原始積累。
第二代茶農(nóng)在其基礎(chǔ)上，開始了品牌化運營。目前，冰島和老班章都出現(xiàn)了茶農(nóng)自己的品牌。
在利益面前，名山茶農(nóng)絕不局限于賣毛料。就算這一代人想，下一代未必想。茶農(nóng)掌握著茶葉市場的核心生產(chǎn)資料，就意味著掌握了主動權(quán)。
茶農(nóng)品牌化的結(jié)果：就如同法國、意大利等家族式葡萄酒莊園一樣，自己產(chǎn)、自己銷，代代相傳。
也就是生產(chǎn)資料壟斷基礎(chǔ)上的產(chǎn)業(yè)化壟斷，自己做茶，打上自己的品牌，交給市場售賣。這是商業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。
西方葡萄酒產(chǎn)業(yè)，之所以形成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化，是發(fā)展了近千年的結(jié)果，而普洱茶，剛剛發(fā)展了20年。
普洱茶的問題，始終在日拱一卒地進(jìn)步，與其在發(fā)展不充分的基礎(chǔ)上大刀闊斧地改。
不如，先讓子彈飛一會兒，先交給市場吧。
喝好自己的茶，看茶葉江湖戲里戲外。
何嘗不是一件趣事！
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原文標(biāo)題：只有30天就過年了，你想好帶什么云南茶伴手禮回家了嗎？｜冬至沙龍回顧
冬至即過，又一個新的生命周期開始了
輝煌即過，吉普號也站在了新的路口
伴手禮這張旅游名片上
怎能沒有云南茶的位置？
什么樣的云南茶伴手禮最能代表云南？
云南茶能否開辟場全域旅游時代的根據(jù)地？
2019年12月22日
復(fù)興沙龍第265期
二十四節(jié)氣沙龍第22期
什么樣的伴手禮最能代表云南？
“伴手禮”這個詞源于臺語，指的是去別人家做客時帶的禮物。如今我們說的伴手禮，指的是我們旅游或者是出遠(yuǎn)門回來，給親戚朋友捎帶的特產(chǎn)或者是小禮物。說到有云南特色的伴手禮，大家可能首先想到的是鮮花、鮮花餅、云煙，有些歷史淵源的可能是普洱茶。很多茶友描述，他們在云南旅游時，或是云南的朋友把普洱茶作為伴手禮送給他們時，第一次接觸了普洱茶。
品鑒單元
今天品鑒的云南茶龍珠裝，以龍珠為形制，
非常便攜，隨手能沖泡。
一盒中有三款茶，
包括吉白貳號、蠻潤405以及吉熟503
從工藝上來說，這三款茶
包含了吉普號的元工藝發(fā)酵，還有NPS生茶評測系統(tǒng)
①元工藝發(fā)酵：解決了熟茶長久以來堆味的問題和茶葉的活性，新茶就很適宜品飲。
?、贜PS生茶評測系統(tǒng)：是一個基于“好茶的評判準(zhǔn)到底是什么”這個很久以來困擾普洱茶從業(yè)者和愛好者而提出的一個體系，基于吉普號品牌一貫的理工思維，可以兼顧客觀、可量化、全面性三個方面發(fā)展和完善的體系
為什么要做伴手禮市場？如何做？
這一場線下沙龍的主題是的把云南茶作為伴手禮帶回家，那么是什么讓吉普號決定做伴手禮市場？他們又是如何做的呢？
小黑
吉普號CEO，《茶山黑話》主講人
小黑（吉普號CEO）：我們?yōu)槭裁匆霭槭侄Y市場，其實是源于一個契機(jī)。我們在行業(yè)很多年就有了一個感覺，覺得普洱茶得慢慢的喝，慢慢的存，慢慢的一餅兩餅的送，已經(jīng)形成一種思維定式。后來我們發(fā)現(xiàn)，云南省外來旅游的，或者我們云南人去省外出差、見朋友，送東西，就會送鮮花餅。鮮花餅不是云南自古就有的一個東西，準(zhǔn)確時間是最近5—8年才流行起來的。我們就很奇怪，為什么鮮花餅會成為大家想帶的東西？云南歷史最悠久的普洱茶為什么它們不能成為像鮮花餅這樣的存在呢？
基于這么一個契機(jī)，我們判斷云南茶在伴手禮市場具有一個比較大的潛力。我們做一個體量上的比對，嘉華今年鮮花餅市場大概5億不到，如果這個市場平移對比普洱茶行業(yè),它已經(jīng)是普洱茶行業(yè)的龍頭了。
至于如何做伴手禮市場，其實要回到基礎(chǔ)概念，4P：產(chǎn)品、價格、營銷、渠道，如果只是做到其中之一或之二，效力是起不來的，必須同步傳達(dá)伴手禮的概念。
今天品鑒的這三款是非常先期的實驗產(chǎn)品，我們從產(chǎn)品研發(fā)的概念上，不叫普洱茶，叫云南茶，命名方式上就開始做出調(diào)整，價位定在百元級，不降到可以五份、十份大量購買的價格段上，是因為我們的產(chǎn)品定位是有品質(zhì)的伴手禮，有一定的商務(wù)屬性。
在終端，我們最早介入的渠道是香格里拉的普達(dá)措，現(xiàn)在在昆明機(jī)場試投放。我們的品牌理念是做理性的普洱玩家，但是那個是圈內(nèi)的表達(dá)，在景區(qū)的表達(dá)就是“云南茶，帶回家”。當(dāng)然還嘗試和迭代，未來還有一些更新的表達(dá)。
這個產(chǎn)品目前在伴手禮市場跑出來的效率不高？省外的大部分游客來到云南，還是更愿意買更接地氣的東西，審美上稍微“土”一點點，才更具有云南特色，更具有民族特色。這個方向我們還在探索。如果說到后面伴手禮市場對普洱茶品牌能有什么巨大影響，就是伴手禮市場可能是真正能夠讓普洱茶品牌或者是行業(yè)自身破圈的一個路徑。
場景式消費，好產(chǎn)品沒有門檻
周重林：我經(jīng)常在機(jī)場走，我發(fā)現(xiàn)我熱衷、感興趣的東西，但每次我都覺得，沒有云南茶，都是鮮花餅。鮮花餅在昆明是全覆蓋，不管搬到哪個小區(qū)，周邊都能買到嘉華。
嘉華很早以前就是好看又好吃，全方位觸動你的消費，在它構(gòu)建的消費場景里，傳達(dá)的是一種云南的田園生活，向消費者表達(dá)云南田園式的生活還在，風(fēng)景還在，江南地帶已經(jīng)被文人化了，被修飾過了，但是在這里還是原生態(tài)的。現(xiàn)在塑造產(chǎn)品，就是給別人說，別人相信你，產(chǎn)品也是存在人設(shè)的。
伴手禮就是這樣，離開云南的時候，我要帶走什么？今天我們討論這個東西，因為還沒有，所以空間很大，伴手禮一定是可愛的，你見到它就會想買。
我們今天講云南茶的故事，都講到了傳統(tǒng)營銷學(xué)，傳統(tǒng)營銷學(xué)沒有解決信任的問題。嘉華賣的最多的是云腿小餅，它代表傳統(tǒng)。我們今天要塑造的就是，憑什么由吉普號代表云南茶？我們還沒有解決消費語言的問題，沒有給到消費者場景。
茶是一定可以做標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，我們現(xiàn)在思考的意義就是真正云南的符號。昆明機(jī)場，全國排名第6，但只有廣告，沒有產(chǎn)品，關(guān)鍵位置上大量場景都是閑置的，那別人如何從你的產(chǎn)品中獲取云南的符號？如果走到機(jī)場看到廣告旁邊匹配著這個產(chǎn)品，我就覺得這就是云南茶。我們都是通過不斷的尋找來塑造自己，商品也是一樣。
全域旅游時代的旅游消費場景
倩倩：在全域旅游時代，旅游消費場景發(fā)生非常大的變化，人們更愿意到像故宮這樣帶有文化背景、打卡魅力的地方去進(jìn)行消費，更愿意使用便捷的APP定制自己的旅行過程，更愿意尋找舒適休閑的場景去體驗生活。我們現(xiàn)在任何一個能夠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的場景，都有可能成為一個旅游目的地，伴手禮的出售地點也不再局限于特產(chǎn)經(jīng)銷點，而可能出現(xiàn)在任何一個游客會到達(dá)的地方。
制作伴手禮的企業(yè)可以根據(jù)自己的品牌定位以及目標(biāo)客戶出現(xiàn)的旅游場景，選擇不同的渠道來做自己產(chǎn)品的籌劃，目前這種場景轉(zhuǎn)化比較成功的就是機(jī)場，機(jī)場能夠提供商品的質(zhì)量背書，是展示產(chǎn)品背后文化與特色的較好窗口。
嘉賓互動環(huán)節(jié)
快過年了，你會把云南茶帶回家嗎？
楊靜茜
茶業(yè)復(fù)興主編
我先分享我自己買茶的小故事，我第一次買普洱茶是04年，現(xiàn)在來看，它應(yīng)該是一個三無產(chǎn)品，特別難喝。有了這次買伴手禮茶的經(jīng)歷，我看到在機(jī)場見到有普洱茶在銷售，警惕性比較高了，我會覺得機(jī)場是個很宰人的地方。我在機(jī)場逛下來的結(jié)果，機(jī)場的普洱茶就是兩種形式，要不就是普通的茶餅，要不就是沒什么品質(zhì)的便攜裝。吉普號的產(chǎn)品最吸引我的就在于它在便捷的同時還保留了品質(zhì)感，這個是最重要的。我自己也是很愿意買的，送這樣的茶出去別人也能感覺到我的用心。
沈連浩
茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)，茶業(yè)復(fù)興編輯
我們生活習(xí)慣一直在發(fā)生非常大的變化我們帶過去的伴手禮就是鐲子、普洱茶，早年送的禮就像是這種土特產(chǎn)，那個時候送茶葉的還更多。后來慢慢就有了生活的要求，特別是現(xiàn)在，慢慢擊中人心靈的反而是吃的，比如鮮花餅，送茶則被看做太正式了。
茶很復(fù)雜，而吃的開袋即食，大家會想著趕緊吃完，還能分享。吉普號·云南茶這個產(chǎn)品在包裝上非常符合伴手禮，配色很舒服，年輕人做伴手禮還是非常喜歡。
吉普號-品牌部 左一：伴手禮還是分場景。帶回家給誰，帶回家做什么，不同的人有不同的待遇。我才剛到昆明一年多，弄不懂餅茶，餅茶不會帶回去，大家不會喝，都是帶散茶回去。麗江有一家比較漂亮的小型的伴手禮店，是賣糕餅的；澳門有很有名的手信店，很熱鬧。類似這種店才會買，看上去有標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)價明確，氛圍熱鬧，讓人想進(jìn)去的場景才會促進(jìn)人買。
葉子：過年回去買茶葉帶回家，送朋友家人，送客戶的、拜訪的需求等等，要考慮到出行時不會被壓壞，云南茶伴手禮還是很結(jié)實的，顏色也比較別致。這個小禮盒我會想起斯里蘭卡的袋泡茶，現(xiàn)在酒店里的袋泡茶都是不好喝的，出行時又想喝到茶，比較方便攜帶，滿足我們的出差的需求。
一份茶禮，是中國人傳遞祝福，祝賀團(tuán)圓的首選。2019進(jìn)入倒計時，2020即將到來，新年、春節(jié)接踵而至，想給長輩、好友、合作伙伴送點茶禮聊表心意，該怎么選呢？選品牌、選茶類、挑內(nèi)質(zhì)、看包裝，這些要素到底要怎么排列組合？63方程式第154期，茶業(yè)復(fù)興沙龍第259期，伴隨著六大茶山出品的兩款滇紅茶，我們認(rèn)真聊了聊送禮這件事。如果你在買茶送禮這件事上入過坑，是時候該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了。
體驗63方程式
2019年11月27日，昆明天氣晴。午后溫度18℃，濕度50%。今天我們將用“63方程式”對比品鑒兩款紅茶：樣1殿紅和樣2六山印象。殿紅典雅輕奢，六山印象簡約大方。6次出水，3次開湯，茶友們認(rèn)真品鑒了兩款紅茶的滋味，感受到了滇紅茶在不同維度的表現(xiàn)力。
滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉做為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，再經(jīng)分級，拼配等加工工藝精制成各類成品茶，是中國紅茶的代表，暢銷海內(nèi)外。一杯熱氣騰騰的滇紅茶，散發(fā)著甜蜜氣息，暖身暖心。
樣1“殿紅”精選臨滄鳳慶大葉種古樹鮮葉原料，傳統(tǒng)工藝，精工細(xì)作，是六大茶山對云南滇紅的精彩演繹。殿紅條索肥壯，烏黑油潤，紫韻幽顯，湯色為漂亮的金琥珀色。香氣馥郁有層次，有甘草的幽香、有桂圓的蜜香、有香草的奶香、有堅果的甜香，如臨山澗，風(fēng)吹金色稻田，香氣千回百轉(zhuǎn)；口感絲滑、內(nèi)質(zhì)深邃，湯體飽滿圓潤，回甘持久，余味悠長，香、甜、活、潤盡顯，低調(diào)且奢華。
樣2六山印象原料選用云南大葉種有機(jī)單芽，茶葉滋味濃強(qiáng)、鮮爽，是紅茶中的佼佼者。本產(chǎn)品屬單芽金毫，其條索緊細(xì)圓直，色澤油潤，嫩香濃郁，湯色紅艷顯金圈，滋味濃厚、鮮爽，葉底細(xì)嫩紅勻明亮。
茶友品鑒分享
63方程式結(jié)束之后，茶友們輪流分享品飲感受，茶友們的喜好并沒有往一邊倒，兩款茶各有擁躉。
六大茶山鐘梅：樣2給我的感覺是濃強(qiáng)、爽勁，活色生香，如果是經(jīng)常喝咖啡的人，我想他應(yīng)該會喜歡樣2的口感。樣1在香氣上表現(xiàn)得很穩(wěn)定，飽滿有層次，清潤甘滑，整體很和諧，我覺得這就是一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)。
滇紅大家經(jīng)常說，也很熟悉，但我們這款茶為什么要叫“殿紅”呢？從包裝上看，“殿”會聯(lián)想到皇家風(fēng)范，內(nèi)包裝也非常有格調(diào)；從價位上看，它其實與有機(jī)茶的價格是差不多的；從茶品質(zhì)上看，這款茶在選料方面也非?？季浚裱瓊鹘y(tǒng)，精工細(xì)作，是名副其實的高端禮品紅茶：包裝體現(xiàn)它的格調(diào)，內(nèi)質(zhì)體現(xiàn)了它的品質(zhì)，不論是送父母、領(lǐng)導(dǎo)都非常合適。所以從我個人來說，如果選擇茶禮，我會更傾向于樣一。
茶友陸文婷：樣1喝起來清甜、細(xì)膩、柔和，樣二濃醇，從色澤看，我更喜歡樣2，湯色紅艷濃亮，很穩(wěn)定。
茶友楊丹丹：六次出水我比較喜歡2號，喝起來比較甜，而且從第一次出水到第六次出水都很甜。
茶友賀女士：我平時喝生茶多一些，紅茶喝的比較少，從今天喝的這兩款茶來看，我比較喜歡2號，它喝起來更細(xì)膩，舌面的爆破感也比較突出。
茶友：從今天喝的兩款茶來看，我更喜歡樣1，因為它喝起來蜜香、花果香很濃；樣2口感會更濃郁些。
茶友：我比較喜歡樣1，我覺得它像野生紅茶的味道，因為我經(jīng)常喝野生紅茶，樣1給我一種很熟悉的感覺。如果送禮，我會選擇樣1，因為古樹茶，聽起來更有機(jī)，更生態(tài)。
沈連浩：兩款茶都是很不錯的茶，從審評角度來看，兩款茶都是沒有缺點的茶。樣1我覺得喝起來濃厚爽口，樣2則是濃、醇、鮮。我們說紅茶，其實都是工夫紅茶，這個“工”字很多人會寫錯，把它寫為“功”，為什么要用這個“工”呢？因為“工”傳達(dá)出的是一種考究，工筆畫里用的就是這個“工”字，意思是精細(xì)、講究，而“功”更突出力氣。
云南紅茶的品質(zhì)在全國來說，特別是按西方標(biāo)準(zhǔn)看，它是國內(nèi)品質(zhì)最高的。紅茶分了四個等級，第一級是以云南大葉種做的工夫紅茶，第二級是以四川、貴州、海南等地做的大葉種紅茶，第三級則是以這些地方小葉種做的工夫紅茶，第四級就是以江浙、安徽等地做的工夫紅茶，所以云南紅茶在所有國企改內(nèi)銷后，它也還是有穩(wěn)定的出口量。
1986年，英國女王伊麗莎白二世訪問云南，時任云南省省長和志強(qiáng)將云南滇紅工夫茶作為國禮贈送給女王，成就中英兩國友好交流歷史上的傳奇之緣。
而紅茶最容易出現(xiàn)的問題是酸味，它酸的原因主要是氧氣供應(yīng)不足，或是發(fā)酵過度。今天的兩款茶品質(zhì)都非常好，它們都沒有這些缺點。
買茶送禮，到底有什么講究？
分享完品飲感受后，我們開始進(jìn)入送茶禮的討論。現(xiàn)場的茶友大多數(shù)是茶行業(yè)從業(yè)者，對于買茶送禮，他們都有哪些建議呢？
六大茶山羅婷：作為禮品來說，從包裝上看，殿紅的包裝體積比較大，售價998元/盒，你可能會覺得這款茶的單價很高；六山印象是比較簡潔的包裝，售價200元，你會覺得這款茶很便宜。但是殿紅的凈含量是300克，而六山印象是80克，換算一下，你會發(fā)現(xiàn)其實他們的價格相差并不大。買茶送禮，還是要因人、因時、因地而異。
茶友：從喝的感覺上，我更喜歡香甜度更高的六山印象，而從送禮的角度看，我可能會選滋味更濃郁的殿紅，因為除了包裝看上去更大上之外，茶的滋味也更能讓人記得住。我覺得我送禮，是想讓那個收禮的人記住我這個人，送茶他茶的可能不止我一個，我要做的就是讓對方看到我這個人就想起我送他的茶的味道。
六大茶山鐘梅：茶不僅僅是商品，它更是一個橋梁，我們?nèi)魏我粋€人都可以通過一杯茶而相識相知，拉近彼此的距離，所以送茶真的就是送情誼、送健康。而在為對方推薦茶的時候，我會問先問他預(yù)算和收禮人喜好等，根據(jù)不同的需求來對應(yīng)不同的茶禮。從我個人來看，我在選擇茶的包裝上常常會想，這個包裝是否環(huán)保、能不能再次利用？如果我在買茶的時候，店家能夠給我做這方面的推薦和建議，我可能會很感激。
茶友：我覺得以茶為禮是一種很好的方式。從包裝上看，年輕一輩可能會更傾向于喜歡外包裝好看的東西；而如果這份茶是送領(lǐng)導(dǎo)、送長輩，我覺得可以選擇外包裝厚重些茶禮。
賀女士：我覺得這個季節(jié)送紅茶挺好的，紅茶本身就是“大眾情人”，即便是茶小白也能很快上手。對我來說，我特別喜歡六大茶山的這款很像煙盒的茶包裝，因為它很簡潔，且是獨立包裝；而另一款茶，我覺得它量比較大，其實茶葉很難喝得完，所以我可能會選擇相對便攜的茶作為伴手禮。
昆明彩豐印富包裝有限公司趙彩南：今天市面上我們見得比較多的包裝是紙板盒和密度板盒。二者的區(qū)別在哪兒呢？密度板盒的重量要比紙板盒重，拿在手上的質(zhì)感會更好，但從環(huán)保的角度看，更多的客戶會選擇紙板盒；從工藝和成型度看，兩種材質(zhì)的盒子都能將客戶想要的效果呈現(xiàn)出來。從現(xiàn)在的包裝趨勢看，越來越多的客戶更傾向于走定制款路線，覺得內(nèi)質(zhì)更重要的客戶會選擇將包裝簡潔化，當(dāng)然，也有客戶需要通過包裝來讓購買者眼前一亮，通過包裝來提升商品的價值感，所以在我們接觸的客戶中，有很大一部分都會認(rèn)為商品的包裝不可忽視。
茶友陸文婷：我現(xiàn)在做的是普洱茶定制，在送茶禮方面我很有感觸。如果咨詢者是外行人，我會先問他，收禮的人是什么樣的？其次，我會推薦他選一些比較知名的茶品牌購買，不論從熟知度還是口碑上看，送品牌茶是個很好的選擇。而如果是定制群體，比如婚禮紀(jì)念，我覺得送普洱茶非常好，在不同階段喝這款茶都能喝到不同口感，這也寓意著從青澀刺激到溫和舒適的過程；從茶類選擇上來看，我覺得送適口為佳，且普適性的茶是最好的。
茶友：我之前去過印度，印度人喝茶的口味偏好可能會與他們吃的咖喱一類刺激性較強(qiáng)的東西一樣，從今天喝的兩款茶來看，我覺得印度客戶可能會選擇樣二那樣濃郁度更高、更醇厚的茶，所以說到送禮，我覺得還是要因地制宜，因人而異，根據(jù)不同的飲食習(xí)慣來選擇不同的茶禮。
茶友：我覺得送禮這件事首先是種行為，這個行為是要根據(jù)你的目的來決定的。我把茶分為兩種，一種是柴米油鹽醬醋茶的茶，另一種是琴棋書畫詩酒茶的茶，在送禮的時候，你就要看是從生活層面送，還是高雅的層面送；如果是從生活層面送，我覺得茶的品質(zhì)高低可以不太講究，但包裝要講究，而且送的時候，茶本身的故事也非常重要，得讓收禮人能接受你的說辭；如果是從高雅層面看，不論從品質(zhì)還是包裝、故事方面都得重視，要讓對方覺得你送的這份禮是真的用了心的。
茶友：我喜歡送朋友有創(chuàng)意的禮物，類似于生活方式的東西，從事茶行業(yè)后，我也是在以己之力改變身邊朋友的生活方式和喝茶習(xí)慣。從個人喝茶方式上看，我不太喜歡傳統(tǒng)的蓋碗沖泡、坐下來慢慢品飲的方式，而是喜歡簡單直接，用一個杯子快飲。在選擇禮品上，我也是一樣的，我會不僅會給對方送茶，而且還會送一整套我覺得與喝茶相關(guān)的必需品，讓對方能夠感受到我的用心。
在大家關(guān)于送茶禮的熱烈討論中，本期的63方程式畫上了圓滿的句點。
