在日常喝茶過程中，當(dāng)別人給我們倒茶時(shí)，為了表示禮貌，我們總會(huì)用叩指禮表示謝意與尊敬。但很多人并不知道，這一個(gè)小小的動(dòng)作，包含了無數(shù)寓意。當(dāng)不同身份的人給你倒茶時(shí)，你知道用哪種叩指禮回應(yīng)嗎？
“叩指禮”的由來
關(guān)于“叩指禮”的由來，大多與清代乾隆皇帝有關(guān)。
傳說一
乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個(gè)太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌柜的,你倒茶為不多不少齊巧灑三下?”老板笑著回答：“客官,這是我們茶館的行規(guī)，這叫“鳳凰三點(diǎn)頭”。乾隆皇帝一聽，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學(xué)學(xué)這鳳凰三點(diǎn)頭。但杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這反禮了。在皇宮里太監(jiān)要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲，可是在這嘈雜的茶館酒肆，暴露了身份是性命攸關(guān)的事！太監(jiān)急中生智，忙用手指叩叩桌子，表示以“叩手”來代替“叩首”。這樣“以手代叩”的動(dòng)作一直流傳至今，以表示對他人敬茶的謝意。
傳說二
相傳是乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，趕緊跑去護(hù)駕，以防天威不測。到了茶樓，就在皇帝對面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，假裝久聞大名、相見恨晚的裝模作樣一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府誠惶誠恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來個(gè)謝主隆恩，于是靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，以表示行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。
以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”為“叩手”所代。三個(gè)指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。
隨著扣指禮的廣為流傳，越來越多的人也會(huì)在茶桌上行禮用叩手禮以表示感謝。
“叩指禮”的用法
茶桌上的叩指禮，你用對了嗎？我們來詳細(xì)介紹一下“叩指禮”的用法：
晚輩向長輩
五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)指頭同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，一般敲三下即可。
平輩之間
食指中指并攏敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
長輩對晚輩
食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。
“叩指禮”是茶桌禮儀上個(gè)人修養(yǎng)的一個(gè)體現(xiàn)，學(xué)會(huì)了這個(gè)動(dòng)作，就可以禮貌的蹭茶去了！
茶，為國飲。而中國作為禮儀之邦，我們向來重視茶桌上的禮儀。
也就是說，我們不僅要喝好茶，還要有禮貌的喝，喝得優(yōu)雅！
那么，我們就從茶桌上最常見的叩指禮講起，來看一看這個(gè)小小的動(dòng)作究竟有哪些深層的意義呢？
何為扣指禮儀？
大概初入茶圈的一些小伙伴，細(xì)心觀察便會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)主人給客人斟茶時(shí)，一些經(jīng)常喝茶的茶客便會(huì)在桌面上用手指輕輕敲幾下。這樣的禮儀在茶桌上便被稱為“叩指禮”，表示“謝謝”或者“多謝”的意思。
扣指禮的由來
關(guān)于這一禮儀的由來，民間流傳著各種版本，其中又多與清代乾隆皇帝有關(guān)。
相傳，乾隆年間，皇帝到民間微服私訪進(jìn)行南巡。到了某個(gè)地州上，偶遇一茶館，便心血來潮要到茶館中坐一坐，喝上一杯茶。當(dāng)?shù)氐闹恢獜暮翁幪铰牭搅诉@個(gè)消息，生怕皇帝在自己管轄的地界上遇了刺，便千方百計(jì)要到茶館中護(hù)駕。
乾隆皇帝畫像
于是，這知府也像皇帝一樣喬裝打扮了一番，一身簡裝到了茶館，坐在了方桌的最末位。此情此景，皇帝心里也跟明鏡兒似的，并不戳破知府的來意。大不了迎來送往，寒暄一番。正巧，茶館的小二上了一壺茶。既然皇帝為主，知府為客，皇帝免不得要給這知府斟上一杯茶。
雖說皇帝給自己斟茶是莫大的榮耀，但知府的心里其實(shí)應(yīng)該是顫抖的。既為微服私訪，也不便行三叩九拜的大禮，暴露皇帝的身份。但不行禮吧，又恐招來殺身之禍。但這知府也是個(gè)機(jī)靈人，當(dāng)即彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。
而后，這個(gè)茶桌上的禮儀也就漸漸流傳開來，但也發(fā)生了一些變化。這項(xiàng)扣指禮儀也從叩謝演變?yōu)橹x謝之意，經(jīng)常用于茶桌之上不便開口道謝的情景。
茶桌上的三種扣指禮儀
隨著時(shí)間的演變，扣指禮儀也被具體細(xì)化，什么樣的情況用怎樣的扣指禮有了較為明確的規(guī)范。
晚輩向長輩
當(dāng)晚輩向長輩行扣指禮時(shí)，具體手勢為五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮，一般敲三下即可。
長輩向晚輩
食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如果是特別欣賞的晚輩，可敲三下。
平輩之間
食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
以上三種是細(xì)化之后的扣指禮，而在我們的日常生活中，也通常表現(xiàn)為用食指和中指彎曲后，輕輕敲桌面兩次，以表達(dá)自己對斟茶之人的感謝。
總而言之，扣指禮儀是人們在茶桌上約定俗成的一個(gè)小禮儀，但這個(gè)小禮儀不僅拉近了主人和客人之間的關(guān)系，更體現(xiàn)了個(gè)人的休養(yǎng)。剛開始學(xué)茶的小伙伴們現(xiàn)在可以學(xué)習(xí)起來啦！畢竟學(xué)會(huì)了就可以禮貌的去蹭茶啦！
叩指禮，此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。
茶間三種叩指禮：
1、晚輩向長輩：五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。
2、平輩之間：食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
3、長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。
叩指禮由來的傳說
相傳是乾隆皇帝微服出巡時(shí)，到一家茶樓，當(dāng)?shù)氐闹懒诉@一情況后，拼了命也得去護(hù)駕，害怕皇帝出事，飯碗不保。為了防天威不測，知府來到茶樓，就在皇帝對面末座的位置上坐下?；实坌闹敲鳎膊蝗ソ掖?，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。作為主人，提起茶壺為知府倒茶，知府作為下屬感到惶誠惶恐，由于皇帝是微服出巡知府也不好當(dāng)即行叩首禮來個(gè)謝主隆恩，于是便靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指、中指和無名指，輕叩桌面三下，以表示行了三跪九叩的大禮。
