紅茶作為我國養(yǎng)生茶品之一，不僅能舒張血管，降低心血管疾病的發(fā)生，還能養(yǎng)胃、延緩衰老，受到大部分養(yǎng)生人士的喜愛。但紅茶種類那么多，產哪里產的紅茶好呢？

不用愁，貼心的小編今天給大家送福利啦！特尋覓了幾款不同地方的紅茶，味道上各有特色，感興趣的你不妨了解下！

安徽祁紅

眾所周知，祁門紅茶是世界四大紅茶之一。

之所以那么出名，不僅僅是因為它高香型的口感，大部分原因是因此它擁有比普通紅茶都要多的核黃素、葉酸、胡蘿卜素等多酚物質。若是選購口感好的祁門紅茶，小編推薦明前的高山祁門紅茶，采摘自清明節(jié)前，生長于海拔800米的高山茶園，每片茶芽都尤為鮮嫩，且經凋萎、揉捻、發(fā)酵等多道步驟處理，形成外形微卷、披有金毫的干茶。而要說它的味道，經沖泡后茶湯紅潤澄澈，葉底明亮舒展；喝起來味道清鮮醇正，除普通的甘甜，還伴有陣陣茶韻香氣，在午后喝上一杯，尤為愜意。

云南滇紅

雖說云南是普洱茶的主要產區(qū)，但這里除了普洱茶外，還有香高味濃的滇紅也是出自此處，因此，不少的愛茶人是都會來此一品其中味道。

而鳳慶縣被稱為“世界滇紅之鄉(xiāng)”，那里平均海拔在1800米以上，全年氣候溫和、云霧縈繞，加上充沛的雨水，是公認的茶園核心種植基地，所以小編一直都喜歡鳳慶產的滇紅茶。首先我們來看看鳳慶縣儲存的滇紅金芽茶吧！以云南大葉種單芽為主要原料，經人工采摘后，經過凋萎、發(fā)酵、揉捻等多道工序制作而成，每根干茶外形條索均勻，呈黃褐色，表面披有明顯的毫毛。

沖泡后你會發(fā)現(xiàn)，它的葉底飽滿均整，茶湯金黃明亮，猶如琥珀色般。喝起來沒有普通茶也的苦澀，而是甘醇順滑的，微甜中帶有絲絲的蜜香。紅茶是講究工夫紅茶的，滇紅茶也不例外，尤其是其中的果香型工夫紅茶口感非常好。

剛買來的果香型工夫滇紅茶，打開袋子，你會發(fā)現(xiàn)，其干茶條索緊結秀麗，呈褐黑色，表面依舊披有毫毛，但不同的是它帶有濃郁的果香香氣。雖沖泡起來的顏色較為紅濃，但它的味道是較為甘爽醇厚的，沒有普通紅茶的甘甜，整體柔潤細膩，值得慢慢品嘗哦。

福建閩紅.

福建是紅茶的祖籍地，相傳早在十七世紀時，便遠銷英倫海外，憑借獨特的口感獲得英國皇室的喜愛。

而要數(shù)福建哪里的紅茶較為出眾，莫過于武夷山桐木關的金駿眉，它可是復合型花果香型的代表。

說閩紅很多人不了解，不過如果說起金駿眉、小種紅茶相信沒人不知道吧！這兩種就是福建閩紅的代表紅茶了。就說說金駿眉吧！它是品質紅茶的代表品種，甄選小種茶芽，以人工采摘每片單芽，因此每根茶干都緊實雋茂，絨毛少且細膩。

由于制作上采用傳統(tǒng)炒制工藝處理，這樣制出來的茶尤為耐泡。首泡茶湯顏色紅潤明亮，靠近還能聞到陣陣果香、花香和蜜香；而它的口感是較為甘爽醇和的，伴有些許微甜，十分和諧。

中國地域遼闊，每個地方的紅茶都有自己的特色，比如海南紅，口感就比較不錯，獨特，也是最適合種植大葉種茶的寶地，而今天給大家介紹的幾個產區(qū)的紅茶，有沒有你的心儀的，有的話，趕緊把它帶回家吧！

中國茶葉品牌哪個標準高比較好？適合送長輩，送領導，送親朋，自己喝還性價比高？

中國不缺好茶，很多知名產地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉.花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標準，不同品牌茶，定位不同，標準也就不同，對品質的要求也就不同，好茶很多，但是要看標準，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。

暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：

1.非原產地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標準不選

4.非好口感不選

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶對產品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。

天津人有著自己獨特的茶文化，人有說：“天津不產茶，但天津花茶卻享有盛譽，其中奧秘就是天津花茶的拼配工藝?！毖巯拢旖蚴蟹俏镔|文化遺產項目——天津茉莉花茶拼配工藝第四代傳承人張津生，正準備用最新加工窨制(也叫熏制)好的花茶進行“混搭”，融合茶的優(yōu)勢達到1+1>2的效果。此時，只見他手拿小銅秤，像“抓藥”一樣，品種、克數(shù)都照著“方子”來。幾種茶葉被混在一起，抓勻，再從指縫間滑落……同樣的動作不停地重復，直至所有茶均勻地融合在一起，形成拼配茉莉花茶。

張津生沖泡茉莉花茶

200多年前的“花茶魁首”

征服了眾口難調的天津人

“天津人喝到好茶都愛說一句‘這茶有口兒!’口兒是什么，你可能未必明白，但喝茶人知道，這就是他要的味道?！睆埥蛏f，所謂“口兒好”就是口感好，講究的是“香釅口兒”“殺(或沙)口兒”，指茉莉花茶的香、澀、苦在口中形成的一種綜合口感，但這樣往往是單一產地的茶葉無法完成的。

而形成天津人喜歡喝茶的原因，是和天津民俗文化與自然環(huán)境有關系的。作為北方重要的商埠，南方茶葉通過運河與海洋，源源不斷地運到天津，再有天津屬于鹽堿地，水澀，茉莉花茶卻可以靠花的香味遮蓋水中的苦澀之味，算是明智之選。“天津早期算是一個移民城市，不同的人來到這里，眾口難調，那么將各家茶葉拼配在一起，取長補短，揚長避短，便形成了天津的品飲習慣。”張津生說。

老字號把各地的茶葉按季節(jié)、葉形、茶味“拼配”、熏制，推出了以“香片”和“老味兒茉莉花茶”為代表的味道好、價格便宜的“津味兒茶”，一時成為百姓的摯愛?！捌磁涞妮x煌期，還得說二十世紀五六十年代，這是天津花茶拼配工藝最成熟的時候?！睆埥蛏f道，過去的茶莊都是各家干各家的，不會把技術外傳，新中國成立以后就不存在這個問題，“茶葉公司里有技術科和拼配車間，形成了統(tǒng)一的標準?！边@一具有特色的制茶工藝開創(chuàng)了制茶的又一方式，被視為“津城一絕”“花茶魁首”。有資料顯示，改革開放前，茉莉花茶在天津市場占有率達96%之高。

改革開放后，貿易市場逐漸活躍起來，運輸也越來越方便，天津茶商開始赴茶區(qū)自采，“黃山毛峰、西湖龍井、碧螺春都紛紛進入北方市場。加上飲茶的年輕化，選擇性就多了。”二十世紀九十年代初，張津生為恢復天津傳統(tǒng)的茉莉花茶，堅持繼承老味道，讓它又回到了百姓身邊，“現(xiàn)在茉莉花茶在北方市場上占比依舊不低于50%，說明花茶還是被老百姓認可的。”

半路出家的花茶愛好者

用“靈魂”拼配挽救2000斤窨制失誤茶葉

現(xiàn)年六十多歲的張津生，事實上最早是個“半路出家”的花茶愛好者?！澳菚r家里的長輩每天泡上一大茶缸茉莉花茶，先喝茶，把茶喝透了，再起身做事?！睆埥蛏貞浿孕÷勚@股香長大，是一輩子都戒不掉的癮，“剛上班時，我一個月工資才50塊錢，就敢買30塊一斤的茶葉喝?！彼呛堑卣f，“每天只喝一泡茶，放在杯里一直喝到晚上，因為換不起第二泡。”這也反映出了天津茉莉花茶“湯鹵耐泡、香味濃厚”的特點。

久而久之，張津生發(fā)現(xiàn)每次買來的茶葉都有所差異，“那時候我才真正明白，原來我們喝的茶都是不同的茶葉拼在一起的，比例有所差異，帶來的口感也會不同?！睆埥蛏_始著迷了，他打了個比方，“現(xiàn)在市場上，同樣都是100塊一斤的茶，拼配的花茶口感一定要優(yōu)于單一產地的茶葉，拼配就是津味茶的靈魂?！?/p>

二十世紀九十年代初，張津生憑借著自己對拼配花茶的癡迷，以及敏銳的味覺，趁熱打鐵開了小茶莊，他恢復了10多個茉莉花茶的配方。張津生說：“人們一個月掙七八十塊工資的時候，茶莊一天的流水賬就能達到兩三百?！辈还茏鍪裁瓷舛紩嬖陲L險的問題，在張津生看來，不光要膽大，還得有智慧。他想到了此前由于茶葉廠家加工出現(xiàn)失誤，反而造就了他的成功案例。

如今生意越做越大，張津生從第一片鮮葉采摘開始，就已經介入了?！安烧獣r什么節(jié)氣、什么天氣，采摘下來怎么加工、溫度多少，加工以后再進行茶坯標準的檢測，合格了才OK!”他細數(shù)著花茶制作流程，“隨后便需要把茶葉封存起來，等待花季?！痹趶埥蛏壑校炖锏幕ㄊ亲詈玫?，“水分適宜，香氣足，我們再把茶葉運到廣西窨花，制成窨花茶。”目前，在他的茶莊里有40多種花茶的成熟配方，有的拼配茶需要10多個產地的窨花茶進行拼配，也有的僅需要三四個產地生產的窨花茶拼配就好，他說：“既要外形美觀、花香仙靈、滋味豐富、耐泡度高，還要兼顧物美價廉。這個過程是無休無止的，組合也是多種多樣的。”

傳承人也打造年輕一代喜愛的輕奢產品

在張津生的御品軒里，不僅有茉莉茗眉、蘇萌毫、茉莉毛尖、直沽香針、茉莉香片、茉莉白毫等懷舊系列，他還將紅茶與茉莉相結合，仿佛在他這里“萬茶皆可茉莉”。

這幾年張津生為了迎合市場、抓住年輕人的心，不斷推陳出新。在他開設了一年多的網店里，賣得最好的是“高碎”。張津生說：“高碎實際上是茶葉店篩茶時被舍棄的茶葉末，以前人們不富裕，但又喜歡喝茶，高碎就是最好的選擇。北京人愛把高碎叫做‘一壺凈’，意思就是說沖一泡幾乎就沒有味道了，可我們不是，高碎同樣會窨花，喝幾泡都能有滋有味?！?作者：張璟 孫暢 王舒瑤 王敬怡 姜曉龍 張勇)

來源：天津學習平臺、學習強國、北京茶世界

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采花

下午，頂著37度的高溫，采摘含苞待放的茉莉花！

送往茉莉花市場！

????????茉莉花具有晚間開放吐香的習性，鮮花一般在當天下午二時以后采摘，花蕾大、產量高、質量好。采收后，裝運時不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成“火燒花”。

茶胚

??????? 窨制花茶的茶胚，是用綠毛茶經過精制（略）按照花茶茶胚級型標準樣品拼配而成。

??????? 特種茶坯是指利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶壯幼嫩的芽葉（也可用其它芽頭肥壯茶樹品種）制作形成的圓、扁、彎、瓜子、針、蝴蝶、耳環(huán)、束形（花形、球形、梅花形等）等茶葉品種。

白玉蘭打底

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目的在于用鮮玉蘭“調香”，提高茉莉花茶香味的濃度，“襯托”花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質量。

窨花拼和

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把鮮花平攤在干凈窨花場地上，厚度為10—15cm，然后根據(jù)茶、花配比用量的鮮花，同樣分出1/3—1/5均勻的撒鋪在茶胚面上，這樣一層茶，一層花相間3—5層，茶胚和鮮花邊拌邊的方法進行“窨花”。

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起花

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起花操作要迅速，起花后做到茶葉中無花蒂、花葉；花渣中無茶葉。停機后，篩網必須清掃干凈，起花后的濕茶要薄攤散熱防止水燜味。

烘焙

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七次

1000元左右的花茶：

制作100斤大概需要650斤-700斤茉莉花來窨香，用的是伏天最好的茉莉花，窨香次數(shù)七次左右。

400元左右的花茶：

制作100斤需要400斤茉莉花窨香，窨香次數(shù)七次左右。

15元一斤高末：

窨香過程是一樣的。只不過是一般花茶篩下來的碎茶葉子而已。

如何選香

觀形

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????一般上等茉莉花茶所選用的茶坯，以嫩芽者為佳，形條索緊細勻整，外形秀美。越是往下，芽越少，葉居多，低檔茶則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

聞香

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????好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖，聞之無絲毫異味。觀色茉莉花茶的湯色應以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質有弊病的表現(xiàn)。

嘗味

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??????一泡有香，二泡就聞不到香氣，濃度比較低。觀其湯色是否橙黃清瑩、聞其香氣是否濃而不沖、品其滋味是否醇厚爽口，口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

獨占人間第一香

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慈禧太后對茉莉花有特殊的偏愛，慈禧年輕時膚如凝脂、肌如皓雪，有蘭貴人之稱，剛進宮時，咸豐皇帝曾賜予慈禧白茉莉耳環(huán)，并親自幫慈禧佩戴，視作兩人的愛情信物，這幅耳環(huán)，慈禧從來沒有摘下過，于是當慈禧太后掌權后，則規(guī)定旁人均不可在其身前擅自簪茉莉花飾品，獨占“人間第一香”。

????????讓我們一起來獨占“人間第一香”。

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