白牡丹茶可以長期飲用，但是其茶性偏涼，飲用時(shí)要適量。白牡丹茶富含氨基酸、茶多酚、維生素、礦物質(zhì)元素等。具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦的作用，長期飲用保健效果很好。
常喝白牡丹茶的好處
1、抗氧化：白牡丹茶中黃酮含量較高，黃酮是天然的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的抗氧化效果，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，適量飲用白牡丹茶可以起到抗氧化的作用。
2、護(hù)目：白牡丹茶中含有豐富的維生素A、二氫楊梅素元素，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，適量飲用白牡丹茶可以起到保護(hù)眼睛的功效，可以有效維護(hù)視力，預(yù)防眼疾。
3、利尿：白牡丹茶中豐富的咖啡堿能刺激腎臟，提高尿液濾出率，促使尿液迅速排出體外，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間，適量飲用白牡丹茶可以起到利尿、排毒的功效。
白牡丹茶怎么喝
1、杯泡法
第一種是用杯泡白牡丹茶，而這里選用的茶具杯子一般是指玻璃杯、或者說用敞口、大肚的公道杯
那么我們在沖泡的時(shí)候，可以先準(zhǔn)備一個(gè)200毫升的大玻璃杯；
然后取3~4克左右白牡丹茶放到大杯里，倒入少許開水浸；
然后接著注入七分滿，稍作浸泡即可出湯，也可以待茶湯適口直接飲用。
2、蓋碗泡
用蓋碗泡白牡丹茶，一般就是最為常見的那種白瓷蓋碗了。
那么我們在沖泡的時(shí)候，可先準(zhǔn)備一個(gè)110ml左右的蓋碗；
先用開水溫杯潔具，并及時(shí)倒掉溫杯的廢水。
然后取上5克白牡丹茶放入蓋碗中，用100度的沸水沖泡，5秒左右便可出湯飲之。
3、壺泡法
第三種是用玻璃壺、或者悶茶壺。
容量一般是500ml左右的這種，準(zhǔn)備3~5克干茶白牡丹即可。先用少量開水燙洗茶壺，之后將茶葉投入壺中，加入100度沸水沖泡，當(dāng)值一段時(shí)間，然后倒入茶杯飲用。
喝白牡丹茶的注意事項(xiàng)
1.老年人別喝太多
白牡丹茶雖然非常珍貴，但是卻不是太適合飲用過多。一般成年人每天喝白牡丹茶的份量都要控制在五克以內(nèi)，而如果是老年人的話最好在三克一下了。白牡丹茶并不太適合老年人喝，如果可以的話最好換其他種類的茶喝。
2.經(jīng)期別喝
經(jīng)期女性都不能喝茶，有些茶種類喝少量都是可以的，但白牡丹茶是少量都不可以喝的。經(jīng)期女性如果喝白牡丹茶的話，容易因?yàn)槠渲械奈⒘吭卦斐扇辫F性的貧血，經(jīng)血量會(huì)變少，還會(huì)擾亂經(jīng)期周期。
3.這些人不能喝
雖然白牡丹茶的功效作用很不錯(cuò)，但有些人是不適合喝的。例如腎虛，體質(zhì)虛弱，便秘嚴(yán)重，高血壓以及神經(jīng)衰弱，心臟病人者等，這類人群最好不要碰白牡丹茶，尤其是濃的白牡丹茶。
4.不能空腹喝
很多的茶種類都不適合空腹喝，白牡丹茶也是如此?？崭购劝啄档げ钑?huì)刺激到胃粘膜，會(huì)引起肚子餓或者頭疼的癥狀，長期空腹喝茶容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射等諸多功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營養(yǎng)的綠色健康飲品。
每到歲末，我們總會(huì)有許多的感慨，盤點(diǎn)這一年中所發(fā)生的事，那些記憶猶新的畫面一幅幅出現(xiàn)在眼前。快樂的、悲傷的都已經(jīng)過去，新的一頁即將翻開。
辭舊迎新，品悟茶中
面前的這杯茶， 汲取日月精華，在歲月年華里孕育轉(zhuǎn)化，越陳越香。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同，一天天成長，一年年成熟，你是否也如這杯茶般歷練出悠悠沉香？
辭舊迎新，感念親恩
“水為茶之母，器為茶之父”，茶入紫砂壺，即將在水的滋潤下煥發(fā)潛藏的生機(jī)，猶如回到父母的懷抱，享受那種溫情與關(guān)愛。父母雙親愛心柔善像碧月，回望來時(shí)路，匆匆?guī)状呵?，家鄉(xiāng)雙親已白頭。辭舊迎新時(shí)，故鄉(xiāng)的父母，你們可好？急待穿越千里，回家鄉(xiāng)。
辭舊迎新，明天更好
快樂其實(shí)很簡單，饑餓時(shí)的一碗粥，口渴時(shí)的一杯茶，雨中的一把傘……新的一年就要來到，有一個(gè)好的身體，有一個(gè)好的心態(tài)，希望自己能夠快樂一些，也努力讓自己快樂一些，幸福的生活，相信明天會(huì)更好！
共品佳茗，品茶論道
?一杯溫?zé)岬牟?，一份醇厚的情，承載著關(guān)愛，祝福，敬奉給您的父母家人，愛人朋友，吉祥在流轉(zhuǎn)，祝福在傳遞，愿您在茶中品出人生的喜樂，品出父母的恩情，品出新年的喜慶祥和……
時(shí)光就像一條永不停息的小河，匆匆地、悄悄地從我們身邊流過，劃過2018年的每一天，似乎我們已經(jīng)習(xí)慣了每一年初計(jì)劃諸多的事情，許下諸多的愿望，同時(shí)期盼著新的一年會(huì)有更好的生活，而到了年尾的時(shí)候，你實(shí)現(xiàn)了多少，有多少又成為了遺憾？
新的一年，又來了。您不必急于和過去告別，也不必卯足了勁馬上制定新的計(jì)劃。休憩與思考是為了更好地出發(fā)，經(jīng)歷過的一切都是財(cái)富，無需沮喪，因?yàn)槊恳惶於际切碌拈_始。
已經(jīng)過了元旦了，是新的一年了，如同一杯茶，經(jīng)歷了殺青、揉捻、翻炒、發(fā)酵等程序之后，終于迎來了收獲香甜的時(shí)候。沸水入杯，茶葉飄飄揚(yáng)揚(yáng)，暖香隨之而來，飲一杯茶，回顧過往一年的得失對錯(cuò)，最終讓一切沉寂在杯底，懷著感恩、滿足，開始憧憬下一年的開始。
在元旦假期，何不忙里偷閑，泡上一杯好茶，在茶香中調(diào)整下忙碌了一年的身心，更好的迎接美好的2019！
喝茶有很多養(yǎng)生保健的作用，適當(dāng)?shù)暮炔枘軌蚴婢徯那?、補(bǔ)氣養(yǎng)腎、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防疾病等作用。但是，喝茶也有很多講究，比如說選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)辰喝特別的茶能夠?qū)ι眢w有更好的保健作用。
早上適宜喝紅茶
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)。喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
需要提醒：千萬不要空腹喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因?？崭购龋闪钅c道吸收過多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對維生素B的吸收。
???午后適宜喝白茶、烏龍茶
通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用白茶或者烏龍茶可使這一癥狀得到緩解。烏龍茶(如鐵觀音)性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老。白茶入肺經(jīng)，清火潤肺。
特別提醒：白茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
???晚間適合喝黑茶或普洱
在吃了三餐之后，會(huì)有一些油膩的食物在消化系統(tǒng)內(nèi)。如果你能在晚飯后飲用一杯黑茶，即有助于消化體內(nèi)的脂肪，又能暖胃又助消化。黑茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡覺。
特別建議：黑茶首選云南普洱，減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化，助消化。
光陰似流水，暮然回首，已是往事。
365天，厚厚的日歷上翻過，最后一頁總是有些沉甸甸的感概。
碩果累累辭舊歲，歡歌笑語迎新年。
新年一年，我們笑著和過去告別，更加勇敢、堅(jiān)強(qiáng)。
新的一年，我們?nèi)詰迅卸鳎銚碛械囊磺小?/span>
新的一年，我們依舊行走在人生的路上，倔強(qiáng)前行。
新年，新的一年，這是一段結(jié)束，亦是一種開始。
不留念舊一年的離去，只期待新一年的開始，飲一杯新年茶，笑對人生路。
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懂普洱茶的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。那么什么樣的老茶頭才是好茶頭呢？
普洱茶老茶頭是一種普洱茶，是普洱茶發(fā)酵的過程中板結(jié)成塊的茶，外形都是一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，由人工渥堆發(fā)酵產(chǎn)生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡。茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會(huì)散開，還是粘稠在一起。
首先，就是“完全自然結(jié)塊”，普洱茶有生茶和熟茶之分，而其中的熟茶還比生茶多了一些工序，就是我對發(fā)酵，只要經(jīng)過渥堆發(fā)酵，才能成為熟茶，而且熟茶的我對發(fā)酵也是相當(dāng)考究技術(shù)的一個(gè)工序，如果掌握不好，會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵過重，或者發(fā)酵過輕，發(fā)酵過重的熟茶葉底柔韌性較差，后期存放時(shí)轉(zhuǎn)化空間不大，更有甚者會(huì)是去存放的價(jià)值，而發(fā)酵過輕，就不會(huì)產(chǎn)生熟茶所特有味道，也包括陳香味，更有甚者可能不能成為熟茶，這也會(huì)是發(fā)酵的一個(gè)敗筆。那么回到干菜說的自然發(fā)酵結(jié)塊形成的老茶頭，如果是經(jīng)過自然結(jié)塊形成的老茶頭，那必然也是茶頭緊實(shí)，果膠質(zhì)含量豐富，并且耐泡多高，好的茶頭一泡完畢后茶頭還是呈現(xiàn)塊狀，不散開。如果不是真正自然結(jié)塊的老茶頭，茶塊會(huì)比較松散，同時(shí)我們還能看到條索會(huì)非常的清晰，有從餅茶或者磚茶撬茶來的嫌疑（所以購買的時(shí)候需要謹(jǐn)慎觀察，曾經(jīng)在老茶頭比較火熱的時(shí)期就有部分商家用壓制比較緊的餅茶或者磚茶撬成塊狀，充當(dāng)老茶頭），所以在購買的時(shí)候我們可以通過外形來觀察是否是真正自然結(jié)塊而形成的老茶頭。
其次，就是后期存放必須是干倉存放。為什么要求是干倉存放呢？只有經(jīng)過干倉存放轉(zhuǎn)化后的茶品香氣會(huì)更好，更有品飲價(jià)值，鎖乳是濕倉存放的老茶頭，不但對茶品的后期轉(zhuǎn)化起不到好的作用，反而會(huì)產(chǎn)生不良的效果，比如會(huì)導(dǎo)致異味雜味的產(chǎn)生，或者較為嚴(yán)重者會(huì)產(chǎn)生霉味，一聞就知道。
挑選顆粒相對松散的，那種緊實(shí)得像塊石頭的，不喝也罷。條索要分明，表面要干凈，香氣要純正，口感要醇和，湯色要通透，滋味要正常，茶頭不是垃圾，存放的好，品質(zhì)優(yōu)良，一樣是好東西。如果手工打散，不是不行，只是損耗太大，粉末太多。
年份長，干凈的老茶頭快洗一次就行。新茶頭，建議重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶頭雖然在多次沖泡后并不一定會(huì)散開，但至少條索很清晰，發(fā)酵程度一目了然，如果是看到紅泥狀顏色的葉底，或者湯色極度渾濁，建議不要喝！沖泡后，主要觀察湯色是否明亮通透，是否有雜味異味。
普洱老茶頭口感特點(diǎn)：口感醇厚、爽滑，耐泡，是熟茶當(dāng)中必喝的首選品。茶湯入口順滑，口感醇厚，湯色紅濃透亮。茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。茶頭極其耐泡，甜度和亮度非常高，越喝越好，飲后回甘生津爽滑。
辨別普洱茶老茶頭要從外質(zhì)和內(nèi)質(zhì)上看：老茶頭在外質(zhì)上，色澤為褐色，自然卷曲緊致呈不規(guī)則團(tuán)狀，團(tuán)塊大小不一，相對緊結(jié)，干凈無其他附著物。內(nèi)質(zhì)上其香氣以陳香為主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，湯色紅明透亮，葉底紅褐色或褐色，富有彈性。
老茶頭可以煮，也可以泡，不管哪種方式都可以采用，自己方便以什么方法飲用就采取哪一種。老茶頭是普洱茶在發(fā)酵過程中分泌的果膠質(zhì)和茶葉黏在一起形成的疙瘩團(tuán)，其內(nèi)含物質(zhì)比一般的熟茶更為豐富，其湯感柔滑甜糯，不僅可做日常沖泡飲品，經(jīng)過烹煮之后更是醇香厚滑，別有風(fēng)味?，F(xiàn)在，我們來看看煮飲老茶頭的方法。
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準(zhǔn)備事項(xiàng)：老茶頭、蓋碗、量筒、煮茶壺（建議陶壺或銀壺）、水、煮水器具、茶道零配等。
（1）干茶：普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，能夠自然糾結(jié)成“塊”的，恰恰都是這批茶葉中等級較高，較為柔嫩的部分，因此茶頭不但富含果膠，且茶質(zhì)肥壯幼嫩。
（2）出茶：稱取老茶頭干茶5-7克。
（3）解茶：老茶頭凝縮成團(tuán)，因而“解茶”的過程至關(guān)重要，可用尖細(xì)的茶針沿著老茶頭的條索間的紋路將茶團(tuán)撬成指甲蓋大小的薄片，切記細(xì)心、專心，以免傷到手。
（4）洗茶：解開的老茶頭在煮茶前需要在蓋碗里用100℃沸水潤洗，使茶葉的得以浸潤，條索舒展，以便內(nèi)含物質(zhì)的均勻滲出，洗茶水棄去不用。
（5）量水：以量筒量取500ml（務(wù)必是冷水）。
（6）投茶注水：將洗過的茶和水倒入煮茶壺混合。
（7）煮茶：大火煮沸，開文火煮30分鐘后關(guān)火，靜置5分鐘即可出湯。
老茶頭性價(jià)比非常高，攜帶沖泡方便，一次5-7克皆可。蓋碗或紫砂壺沖泡皆宜。水溫可以相對較高，不影響品質(zhì)。經(jīng)不起高溫、又苦澀麻口、刺喉無潤感的熟普，少喝不喝也罷。
同時(shí)沖泡老茶頭可以潤洗茶一至二遍，然后，正常沖泡，由于是茶頭成塊，前兩三水會(huì)湯色紅亮，然后隨著沖泡次數(shù)的增多，湯色逐漸紅濃明亮，沖泡時(shí)中間5-10道水可以稍減少浸泡時(shí)長，最后第三個(gè)階段時(shí)，再相應(yīng)的增加10-30秒時(shí)間。可連續(xù)沖泡20道以上。
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1、茶頭降肝火
茶頭含有17中氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量為4.2%-27%，其中二輕楊梅素占80%以上，總黃酮占20%以下。二輕楊梅素可作為抗心律失常，抑制體外血小板聚集和體內(nèi)血栓的形成，提高SOD活性，用來解暑消炎、去風(fēng)濕強(qiáng)筋骨，治頭痛，咽喉腫痛、黃豆性肝炎，疥瘡和口腔潰瘍。
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2、茶頭清除煙毒
茶頭中含有的黃酮類成分能夠有效的清除這些毒素，使機(jī)體恢復(fù)到健康狀態(tài)。
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3、茶頭護(hù)三高
三高人群熬夜身體承受力差，喝茶頭可以一定程度上達(dá)到三降的效果，但還是建議您適當(dāng)安排好作息。
4、茶頭抗氧化，增強(qiáng)免疫力
熬夜容易產(chǎn)生大量的自由基等有害物質(zhì)，茶頭中富含的二氫楊梅素是高效抗氧化劑能快速清除自由基，其清除自由基的能力超過維生素E和大豆異黃酮。同時(shí)又能為免疫系統(tǒng)正常提供一個(gè)有氧環(huán)境，活化免疫細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，提高防病與抗辯能力。
總之，喝老茶頭有很不錯(cuò)的保健作用，至于要泡喝還是煮著喝，就看個(gè)人的喜好，想用什么方式喝老茶頭都是可以的，只要注意適量飲用，并且不空腹飲茶即可。
