肯尼亞茶園介紹

當?shù)貢r間11月8日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會常務(wù)副會長封槐松等一行五人抵達非洲產(chǎn)茶大國——肯尼亞，就肯尼亞的茶葉種植生產(chǎn)、茶葉市場、茶葉出口等進行為期9天（11月8日~16日）的考察和交流。

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當天上午考察團一行抵達肯尼亞首都內(nèi)羅畢，首先拜會了中華人民共和國駐肯尼亞大使館。中國駐肯尼亞大使館公使銜經(jīng)濟商務(wù)參贊郭策接待了考察團。

會面中，郭策公參簡單介紹了目前肯尼亞的茶葉發(fā)展情況，他指出中非關(guān)系邁入黃金時代，肯尼亞是世界第一大茶葉出口國、第三大茶葉生產(chǎn)國，肯尼亞的茶葉市場未來發(fā)展?jié)摿薮?，中國駐肯尼亞使館愿為兩國的茶葉交流提供多方支持，推動雙方的茶葉貿(mào)易、學(xué)術(shù)、文化交流。

聽完郭策公參講話，封槐松副會長表示，封槐松副會長在會面中表示，肯尼亞的茶葉種植歷史不到120年，雖然起步晚，但在茶葉加工工藝、栽培管理技術(shù)、茶葉出口貿(mào)易等方面都處于世界先進地位，考察團此行目的之一就是實地了解和學(xué)習(xí)肯尼亞在這些方面的先進經(jīng)驗。

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8日下午，考察團一行前往肯尼亞茶葉發(fā)展局（KTDA），肯尼亞茶葉發(fā)展局局長約翰·拜特、市場和業(yè)務(wù)發(fā)展部主任露西·雅凱歐接待考察團，雙方進行了座談。

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座談會上，約翰·拜特局長熱烈歡迎考察團的到來。他說，非常感謝中國政府對肯尼亞茶葉的支持，他們曾多次派學(xué)員去中國福建漳州、武夷山和安溪等地茶場學(xué)習(xí)參觀，計劃引進中國的茶樹品種、技術(shù)和設(shè)備等豐富的資源。

9日上午，考察團到達肯尼亞利穆魯茶場，參觀了肯尼亞現(xiàn)存最古老的茶樹。據(jù)介紹，這棵茶樹自1903年傳入肯尼亞，它見證了肯尼亞的茶葉發(fā)展之路，短短一個多世紀，肯尼亞已經(jīng)成為非洲最大的茶葉生產(chǎn)國、世界最大茶葉出口國。

隨后，考察團一行拜訪了肯尼亞中華總商會，與中華總商會會長卓武、常務(wù)副會長何欽文及當?shù)仄髽I(yè)代表進行了深入交流。

卓會長代表肯尼亞中華總商會歡迎考察團的到來，他說，商會自2017年成立以來，一直積極致力于幫助華人華僑解決問題和困難。感謝中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會為中肯茶葉企業(yè)搭建溝通橋梁，希望商會和中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會日后能夠加強溝通和聯(lián)絡(luò)，發(fā)揮雙方的力量，為中肯兩國茶葉方面的合作，為“一帶一路”倡議和中肯茶行業(yè)的友好交流發(fā)展添磚加瓦。

11日上午，考察團來到蒙巴薩茶葉拍賣中心，交易所里報價聲此起彼伏。

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陪同人員介紹，拍賣是目前國際市場主流的茶葉交易方式之一，肯尼亞茶葉銷售的主要方式就是拍賣，出口的茶葉必須通過拍賣進行。目前肯尼亞茶葉主要出口到巴基斯坦、埃及、英國、俄羅斯等國。

隨后，考察團與肯尼亞國家財政及規(guī)劃部、宏觀規(guī)劃局局長賈姆謝·阿里·阿布巴卡爾和農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)食品司司長安東尼·穆里蒂希會面。

安東尼·穆里蒂希司長說這是一次期待已久的會面，“眾所周知，中國是世界第一大產(chǎn)茶國，肯尼亞排第三。目前，肯尼亞主要生產(chǎn)紅碎茶，近年開始嘗試生產(chǎn)條形茶，在茶葉種類方面，除了我們的紅茶，還希望能生產(chǎn)綠茶、黃茶這類產(chǎn)品。我們單位還派成員參加了前段時間在中國上海舉辦的進博會，同時還去福建考察當?shù)氐牟鑿S和茶葉市場，深入了解當?shù)氐牟枞~包裝生產(chǎn)加工工藝。”

“我們非常希望中方企業(yè)來肯尼亞投資，肯尼亞成立了納瓦沙經(jīng)濟特區(qū)，如果中方企業(yè)在這個經(jīng)濟特區(qū)建廠，肯尼亞政府會給予適當?shù)膬?yōu)惠政策。當然中國消費市場潛力巨大，也希望肯尼亞的紅茶可以出口到中國，加強兩國茶葉市場的貿(mào)易往來。”局長賈姆謝·阿里·阿布巴卡爾補充道。

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封槐松副會長在會談中表示“非常榮幸來肯尼亞考察與交流。通過幾天走訪和考察，深切的感受到肯尼亞對茶葉的重視和熱情，我們品嘗了肯尼亞有名的紫茶，外形和口感都很獨特。肯尼亞是世界第一大茶葉出口國，在茶葉國際貿(mào)易、茶園管理和茶葉標準化生產(chǎn)方面很值得我們學(xué)習(xí)，這次來收獲很大。”

12日，考察團來到肯尼亞茶葉發(fā)展局（KTDA）下屬的茶葉機械工程有限公司和迪碼茶廠參觀考察。

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近日，應(yīng)肯尼亞農(nóng)牧研究院(KALRO)院長Eliud Kireger博士邀請，中國茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云研究員率團組赴肯尼亞出訪，進一步落實中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與肯尼亞茶葉研究所的合作諒解備忘錄，深化與肯尼亞合作關(guān)系，推動共建合作平臺。

出訪期間，代表團一行5人先后考察調(diào)研了肯尼亞農(nóng)牧研究院總部、肯尼亞茶葉研究所、茶葉發(fā)展局(KTDA)、私營茶廠，走訪了肯尼亞茶葉所實驗室、試驗茶園、資源圃、加工基地、培訓(xùn)中心等地，與肯方科研人員進行了深入交流。

中國茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云研究員與肯尼亞農(nóng)牧研究院院長Eliud Kireger會面

在肯尼亞茶葉所期間，雙方召開了學(xué)術(shù)研討會和生物質(zhì)炭研究專題交流會，訪問團員就我國茶產(chǎn)業(yè)及中茶所發(fā)展概況、國際合作項目資助渠道，以及茶樹種質(zhì)資源、遺傳育種、生態(tài)栽培、營養(yǎng)管理等領(lǐng)域的研究進展分別作了報告交流?？戏骄筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、茶葉所發(fā)展概況及未來工作設(shè)想進行了詳細介紹。雙方圍繞研究趨勢、問題與挑戰(zhàn)、FAO茶園碳中和項目執(zhí)行進展、后續(xù)合作安排進行了座談交流，就進一步開展務(wù)實合作達成了共識。

訪問團在肯尼亞茶葉所調(diào)研

此次出訪有力落實了雙方合作諒解備忘錄，有效推進了中肯兩國在茶葉科研領(lǐng)域的合作，明確了雙方在共建合作平臺、聯(lián)合開展人才培養(yǎng)等方面的下一步工作計劃。

來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所網(wǎng)站、北京茶世界

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茶，源自中國，盛行世界，既是全球同享的飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。茶道茶飲中包含了哪些中式生活的雅趣?茶文化如何影響著我們?國際茶日，讓我們一起走進中國茶世界。

茶之為飲，興于唐，盛于宋，普及于明清。唐代是中國茶文化形成不可忽視的關(guān)鍵時期，最具標志性的就是“茶圣”陸羽所著的《茶經(jīng)》問世，這也是世界第一部茶葉專著。從唐代開始，茶已經(jīng)擺脫了最初解渴、提神等所謂功能性和實用性，走向了生活化、藝術(shù)化。

那么，古人品茶是什么樣的呢?咱們可以在文物中找到答案。眼前這套唐三彩茶具出土于鞏義唐墓，墓主人葬于唐文宗太和六年。這個小俑，身著一件窄袖圓領(lǐng)長衫，端坐于圓座上，身體微微前傾，神情專注于身前風(fēng)爐上的“大口鍋”，神情專注，姿態(tài)舒展享受。經(jīng)鑒定，這個煮茶的小俑塑造的就是陸羽本尊。這也是目前國內(nèi)首個中國“茶圣”陸羽煮茶形象的唐代三彩器。

古人飲茶和我們現(xiàn)代人的飲用方式又有哪些不同呢?據(jù)記載，在唐代以前，人們流行在茶中加入鹽、蔥、姜、橘皮、薄荷等調(diào)味料與食材，制成“菜湯”“茗粥”等。到了唐朝，則出現(xiàn)了煮茶法。到了宋代，則變成了點茶法。

國家圖書館館員吉藝龍介紹：“宋徽宗親自給大臣點茶，上命近侍取茶具，親手注湯擊拂，少頃，白乳浮盞，面如疏星淡月。乳白色的泡沫漂浮在茶盞上，如舒朗的群星和幽淡的月亮。”

隨著中國茶的出口與傳播，茶的制作工藝、飲用方法一直在演變。而世界上大部分語言中，茶的讀音也是由我國茶的方言讀音轉(zhuǎn)變而來。

吉藝龍介紹：“世界上各國語言中茶的發(fā)音往往都跟漢語有關(guān)，比如常見的英文Tea，這個可能跟當時南方廣東、福建等地方關(guān)于茶的發(fā)音比較類似。其實也是從側(cè)面驗證了茶出口、流入國外的一些路線，也是茶葉傳播到世界各地，茶文化流行于世界各地一個最有力的證明?！?/p>

國際茶日·中國茶藝走向世界

如今，茶作為一種飲品，不但深受中國人民的喜愛，更風(fēng)靡全球不少國家，與此同時，中國的制茶技藝也正在走向世界。

土耳其是全世界人均茶葉消耗量最多的國家之一。眼下正值土耳其采茶季，里澤省是土耳其最大的產(chǎn)茶勝地，土耳其三分之二的茶葉都產(chǎn)自這里。

出生于制茶世家的阿依圖爾是土生土長的里澤姑娘，2017年代表土耳其赴中國參加世界制茶比賽，那是她第一次品嘗到中國茶，從此與中國茶結(jié)下了不解之緣。阿依圖爾把從中國學(xué)到的制茶經(jīng)驗帶回了土耳其，大力推廣手工采摘提升茶葉品質(zhì)。同時，用從中國學(xué)到的制茶技術(shù)，將土耳其茶葉制成綠茶、白茶、烏龍茶等。

由于氣候和土壤都存在差異，阿依圖爾制作的茶葉外觀、香氣和口感都和中國茶不大一樣。阿依圖爾說，她們的目標并不是想要制作一模一樣的茶，而是借鑒中國制茶方法，結(jié)合土耳其茶自身特點，探索更多風(fēng)味。

土耳其茶葉專家阿依圖爾稱：“同一種茶樹按照不同的制茶工藝可以呈現(xiàn)完全不同的風(fēng)味，這是來自大自然的饋贈，就像藝術(shù)一樣激發(fā)了我很多靈感和激情?！?/p>

茶也是很多國家重要的經(jīng)濟作物。2023年，東非國家肯尼亞的茶葉出口額大幅上升。在肯尼亞梅魯郡的一家茶園，這里茶在采摘后不僅會制成當?shù)厝讼矏鄣牟璋?，也會制成外國民眾?xí)慣喝的條形茶，產(chǎn)品遠銷海外。同時，為進一步擴大市場，茶園的主人還特意從中國請來制茶師傅指導(dǎo)，并引進中國的制茶設(shè)備。

肯尼亞茶園生產(chǎn)經(jīng)理巴諾稱：“中國的制茶師傅十分無私，教了我很多中國的制茶技術(shù)，這將提升我的制茶水平，未來我們能做出更好的茶葉?！?/p>

肯尼亞茶園主恩杰魯稱：“中國的茶葉市場有著幾千年的歷史，所以中國的制茶工藝十分先進，我們在制茶技術(shù)方面有很多要向中國學(xué)習(xí)。”

來源：央視網(wǎng)

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