這個問題其實是我今天在知乎回答的一個問題，我覺得提問的特別好，因為這個問題換做稍微懂一點茶的人，看上去會覺得很簡單，這不是你自己茶水比沒有掌握好嗎?
實際上呢?我覺得能問出這個問題的茶友，他應該是非常細心的一個人，一定是平時有留意過此類的細節(jié)，因為如果我們從理論上來說，貌似好像茶水比控制好，腦補很簡單，茶水比一致，茶湯的析出率，口感應該一致。
但是真正平時生活留意泡茶喝茶的人發(fā)現(xiàn)，有時候你同樣茶水比，茶葉多一點少一點后，風味相差還是比較大的?這是為什么呢?
其實這個地方牽涉到你取樣的準確性問題。
舉個簡單的例子，我們專業(yè)上茶葉如果經(jīng)過把盤等情況后，是會分層的，相較而言，上層松泡，中層緊實，下層斷碎，那么分別相對的上層口感淡，中層醇厚，下層苦澀。
有些時候，假設(shè)存在一定的認為抖動，顛簸，裝下來的茶葉可能在泡袋里面你就有可能會出現(xiàn)分層的現(xiàn)象，所以抓取多少可能因為茶樣的準確會影響。但這個是很細微的。
還有一種可能，就是如果茶葉有拼配，那么可能在微觀層面，拼配的均勻度不可能達到100%一致，所以也可能造成這種感官差異。
所以這些是為什么做審評時候需要取樣有標準要求，多袋，分層取樣，還需要經(jīng)過二分法，然后還需要把盤，對角線抓取，這一切都是為了客觀相對標準的去判斷一個茶的真實品質(zhì)，這些都是有科學依據(jù)的。(但實際上有些時候太想做公平了，反而跟實際體驗會有差距，這個是需要有一定認知基礎(chǔ)上再能交流的，這里不去討論了)
但這些都是生活細節(jié)，只知道理論的當人會簡單認為好像多一點少一點，只要茶水比完全一致，茶味應該是完全一致的，實際上在微觀層面，是可能有差別的。那么是否能夠被感知，不好下定論。
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來源：梵凈云天、北京茶世界
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武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當家品種。
想要喝上一壺好喝的肉桂茶，那么大家必須要掌握好相關(guān)的沖泡方法，尤其是水溫要求是非常嚴格的，只有合適的水溫才可以泡出好茶湯哦。哪沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?
武夷肉桂茶的最佳沖泡水溫
一款好茶，那么適當?shù)乃疁夭趴梢园讶夤鸩璧牟柚⒉柘?、茶味給沖泡出來。那么，沖泡肉桂茶的最佳水溫，這里建議大家是采用98度左右的水溫去沖泡。因為肉桂茶采用的原料是比較細嫩的，成品茶品質(zhì)方面是比較嬌嫩的，但是因產(chǎn)地環(huán)境方面的原因，促使肉桂茶內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)豐富，香高味長，所以有耐沖泡的特點，可以沖泡八次以上，依然有余味、余香味，那么第一次的沖泡時間，建議是在1分鐘，接下來的每一泡，可以適當延長半分鐘的時間，這樣才可以很好的平衡茶湯，才可以品嘗到最佳的茶湯滋味。
武夷肉桂茶沖泡方法
(1)肉桂茶的泡法：將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。
(2)調(diào)味：可添加蜂蜜增加口感。
沖泡肉桂茶的時候茶量、水量、水溫是關(guān)鍵點。
(3)茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
(4)水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
(5)水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
(6)浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學提交的研究報告中，被譽為“健康之寶”，國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物。”福建中醫(yī)學院盛國榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食等功效。
中國人非常喜歡“算賬”，尤其是對于富豪資產(chǎn)的關(guān)注，有人推算過馬云究竟有多少錢呢？一個人從出生，按照八十歲死亡來算，每天都中500萬大獎，到去世的那一天也無法趕超馬云的資產(chǎn)……
即使富有如斯的馬云，以下的五種茶對他來講依然“喝不起”，這五種茶被稱為“液體黃金”小編都覺得委屈了，黃金不過幾百元一克而已，而這五種茶的價格又豈是黃金可比！
1.武夷山大紅袍
在武夷山的九龍窠景區(qū)，只剩下三棵六株的大紅袍母樹，樹齡已經(jīng)超過了350年。光這幾棵樹，投保的金額就高達一億元，可見其珍貴非凡。自然，這種樹產(chǎn)出來的茶葉也是天價。1998年，此大紅袍母樹茶20克就拍得了15萬元的高價！在2005年，更是20克換來20.8萬元，一公斤就需要上千萬元！如果放在今天，喝一杯茶，一套房子就沒了......
2.福元昌圓茶（普洱）
普洱茶歷來就是名貴的代名詞，上個世紀，各種港商臺商就開始大量的擁有珍貴的普洱茶。并且在如今的收藏市場上，一些歷史悠久的老茶得到了藏家的青睞。像這桶福元昌圓茶，距今已經(jīng)100多年歷史，產(chǎn)于清代光緒年間。油光淡薄，茶氣強烈，屬陽柔型茶品。此第一代茶王在拍賣會上拍出了1035萬元的天價！
3.“御前十八棵”西湖龍井
西湖龍井的名聲自然無需多提，自古代之時就是皇宮的御用茶葉。在西湖獅峰山下的胡公廟前，有用欄桿圍起來的“十八棵御茶”，乾隆年間被稱之為“獅子峰茶”。乾隆親手采摘獻于太后，得“仙茶”之名。在2005年，僅僅100克的“御前十八棵”就賣到了近15萬元。而如今，此種茶葉一年的產(chǎn)量只有二兩，價值真的無法估量！
4.宋種1號
宋種1號是一株600年以上樹齡的老茶樹，別名宋茶，是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹。系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。當年的產(chǎn)量很高，一棵樹一年能產(chǎn)10斤。后來不幸被一個精神病人砍伐，產(chǎn)量日漸稀少，如今一年只有兩斤的量。之前有一公斤極品宋種1號拍出了200萬元的天價，是著名的單叢名茶之一。
5.太平猴魁
安徽的名茶很多，如黃山毛峰、六安瓜片等。而最貴的一種，屬于一顆三百年以上的野生老樹。產(chǎn)出的太平猴魁被稱之為“國禮茶”，曾在2009年。僅100克的太平猴魁就拍出了20萬元，相當于一公斤200萬元！黃山云霧出好茶，真是無比的珍貴！
