寫(xiě)在前面：
眾所周知，這兩年茶葉行情不好。奇怪的是，茶界存在冰火兩重天的怪象。
一方面，六大茶類頂級(jí)山頭價(jià)格連年攀升，山場(chǎng)茶，牛肉茶，熊貓茶新茶類層出不窮，普洱古樹(shù)更是因?yàn)檫^(guò)渡炒作，每年都被炒死一批;
另一方面，今年普洱茶大規(guī)模減產(chǎn)，但普通茶葉價(jià)格不升反降，滯銷現(xiàn)象比往年更嚴(yán)重。
紅紅火火，天價(jià)炒作的繁華下面，竟是冷冷清清的慘淡，哭的卻是，5億喝茶的人，千千萬(wàn)萬(wàn)的普通茶農(nóng)。
普洱茶炒作怪現(xiàn)象
各大茶類，只要可以炒作，資本絕不會(huì)放過(guò)，在茶葉炒作排行榜中，普洱茶的炒作必須說(shuō)說(shuō)。
以最有名的冰島為例，2010年，冰島老寨古樹(shù)價(jià)格300-500元/公斤，但2018年，價(jià)格已經(jīng)上升到3.8萬(wàn)-4.2萬(wàn)的價(jià)值，短短十年，價(jià)格暴漲百倍。
冰島老寨不過(guò)是冰山一角，其他老寨的古樹(shù)價(jià)格也水漲船高，動(dòng)輒幾千上萬(wàn)，年年創(chuàng)新高。但是，如果你以為整個(gè)普洱茶行業(yè)都是這般火熱，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
如果你到過(guò)普洱茶山，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)與聽(tīng)聞恰恰相反的場(chǎng)景：
春茶采收季節(jié)，云南普洱的茶源廣場(chǎng)，早上六七點(diǎn)就有茶農(nóng)來(lái)到這里，把鮮葉賣給各地的收購(gòu)商。
一位墨江縣的茶農(nóng)說(shuō)：今年的產(chǎn)量比去年下降一半，因?yàn)榻衲暧晁缓谩?月份以來(lái)，當(dāng)?shù)貛缀鯖](méi)下過(guò)雨，天氣干旱導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量下滑。
當(dāng)?shù)厝ツ戤a(chǎn)的干毛茶是17噸，今年產(chǎn)量卻減少1/3，只有12噸左右。不過(guò)，茶葉價(jià)格并沒(méi)有因?yàn)楫a(chǎn)量下降而上漲，特別是中低端茶葉，價(jià)格反而有所下滑，去年70多塊一斤的鮮葉，今年只賣60多塊。
然而，茶源市場(chǎng)另一邊，卻是另一番風(fēng)景，99萬(wàn)冰島老寨呼之欲出，老班章價(jià)格再創(chuàng)新高，將老寨古樹(shù)推向神壇。
茶源市場(chǎng)專營(yíng)冰島普洱茶的店鋪里，擺著天價(jià)茶餅，2016年357克冰島54000元，2015年的57000元，2014年的更是高達(dá)60000元。
通常，普洱茶越陳越香，高端茶年份越久，價(jià)格越貴，但是資本炒作可以讓價(jià)格直接倒掛，鮮葉比老茶更貴。
資本炒作，徹底搞亂了普洱茶的價(jià)格體系，還帶來(lái)了更嚴(yán)重的后果，古樹(shù)茶的過(guò)渡采摘，難不準(zhǔn)，今年的茶王樹(shù)，十年后變成一根枯木。
除了政府強(qiáng)行保護(hù)起來(lái)的茶樹(shù)，其他的，雖然，嘴里說(shuō)著保護(hù)，在巨額資本利誘面前，也不過(guò)是說(shuō)說(shuō)罷了，
一邊是，普通茶滯銷賣不出去，另一邊是古樹(shù)人人爭(zhēng)搶，老寨節(jié)節(jié)攀升;
一邊是茶葉價(jià)格上漲，茶農(nóng)就多采摘，另一邊是茶農(nóng)把茶樹(shù)外包，茶商為收回成本，想采多少就采多少;
一邊是保護(hù)起來(lái)的古茶樹(shù)郁郁蔥蔥，另一邊是被采摘的茶王樹(shù)禿了頭頂。
普洱茶的炒作，不可謂不奇。但是，茶葉炒作絕不是普洱茶的專屬，各大茶類向來(lái)誰(shuí)也不服誰(shuí)，在茶葉炒作方面，卻難得達(dá)成一致。
其他茶葉炒作天坑
如果你認(rèn)為，生活里最貴的是房子，那實(shí)在是低估了茶葉的魅力，520萬(wàn)一斤茶葉足矣在一個(gè)地級(jí)市買10套房子。
武夷巖茶
這幾年，武夷山的巖茶風(fēng)口很足，簡(jiǎn)單的一盒茶葉，動(dòng)輒就是大師制作，坑口原料，一斤上萬(wàn)、十幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)，甚至520萬(wàn)。
很多茶友都在質(zhì)疑：這些擁有神奇?zhèn)髡f(shuō)故事的天價(jià)巖茶，真的值那么多錢嗎?
這張?jiān)⒈笥讶Φ膬r(jià)目表，每一款茶都是天價(jià)：九龍窠母樹(shù)大紅袍每斤520萬(wàn)元，遠(yuǎn)香每斤48萬(wàn)元，瑞泉圣匠每斤38.8萬(wàn)元……
最貴的大紅袍，一克茶葉要10400塊錢，是黃金價(jià)格的34.7倍。在炒作大家庭里，突然發(fā)現(xiàn)，88萬(wàn)的冰島被秒殺了。
然而，這些天價(jià)茶葉都是大師制作，央視315記者曾了解過(guò)巖茶的制作過(guò)程，以武夷山大紅袍為例，是這樣的：
采摘——倒青——做青——炒青——揉捻——復(fù)炒——復(fù)揉——走水焙——揚(yáng)簸——揀剔——復(fù)焙——?dú)w堆——篩分——拼配等。
這么多工序，涉及到十幾種技藝，需要幾十個(gè)人爭(zhēng)分奪秒的做茶，哪一個(gè)大師可以獨(dú)自完成?
根據(jù)央視記者的采訪，當(dāng)?shù)氐牟枭陶f(shuō)：我們家做這個(gè)茶的人，必須要人手多，最少要30多個(gè)人做事情，你怎么一個(gè)人做得了。
一個(gè)大師做不了，還可以找人代工，大師簽個(gè)名，價(jià)格照樣翻十倍。
曾有這么一句話：“沒(méi)喝過(guò)‘牛肉’，都不好意思說(shuō)自己愛(ài)喝巖茶?！?/p>
巖茶里最為神秘的“牛肉”，叫牛欄坑肉桂，價(jià)格被炒得五花八門，手工茶，低的兩三千，貴的十幾萬(wàn)。
價(jià)格差別為什么這么大，一個(gè)茶業(yè)老板給出了答案：你看‘牛肉’，它分‘牛頭’、‘牛尾’、‘牛背’，如果是賣六千左右的，是種在比較高的地方，賣三千左右的，種在‘牛背’。
一款茶，也能把“?！蓖娉鲞@種花樣!只能說(shuō)：
世界上最遙遠(yuǎn)的距離，不是生與死，而是我們一起出門，我買幾十塊一斤的牛肉，你買幾十萬(wàn)一斤的“牛肉”。
然而，除了花樣，這位茶商又爆猛料：市面上98%的牛肉都是假的，不是牛欄坑產(chǎn)的。
畢竟天心村里，牛欄坑的茶，產(chǎn)量并不高，據(jù)牛欄坑一位村名透露：其實(shí)沒(méi)多大面積，就是二三十棵茶樹(shù)，一年就幾十斤茶葉，牛欄坑核心區(qū)茶園產(chǎn)量也就500多公斤，與市場(chǎng)消耗相比，九牛一毛。
央視315記者到了牛欄坑，發(fā)現(xiàn)巴掌大的地里，插著三家企業(yè)的牌子，這位村民透露，這些企業(yè)并非真的在牛欄坑擁有茶園，而是外地企業(yè)與天心村的茶農(nóng)達(dá)成了合作協(xié)議，給錢就讓插牌子，5萬(wàn)塊錢插3年。
隨后，天心村某茶場(chǎng)采茶工向記者透露：掛牌子的那些是騙人的，沒(méi)掛牌子的才是真正的‘牛肉’，它只掛牌子不收茶葉。
一位茶商說(shuō)：武夷山的茶之所以價(jià)格高，是因?yàn)槲幕讼矚g把玩，它不是那么容易玩得清楚，所以說(shuō)喝茶也是水很深。
巖茶市場(chǎng)，各種天價(jià)的大師茶、私房茶、名家茶令人眼花繚亂，即使擁有十多年經(jīng)驗(yàn)的茶商也感嘆茶葉市場(chǎng)水太深，看不懂。
至于，千千萬(wàn)萬(wàn)喝茶的人，只能感嘆一聲，哎!
熊貓生態(tài)茶
大熊貓是國(guó)寶，外國(guó)人就是口水長(zhǎng)流，也只能租給他們幾年，而且大熊貓的后代，依然是中國(guó)國(guó)籍。
與熊貓有關(guān)的東西，都是寶，茶葉也不例外，熊貓茶這個(gè)名字一出世就響當(dāng)當(dāng)?shù)?，加上生態(tài)兩個(gè)字，看起來(lái)就越加天然了，熊貓生態(tài)茶，堪稱茶葉炒作中，教科書(shū)級(jí)的范本。
2011年，一篇“用熊貓糞便培育茶葉”的文章火爆全國(guó)，之后，熊貓茶橫空出世，一舉奪得茶葉炒作冠軍，叫價(jià)22萬(wàn)元一公斤。
價(jià)格這么貴，其實(shí)是有原因的：
大熊貓是國(guó)寶，全世界只有中國(guó)有，而且量特別少，熊貓全身都是寶，糞便也不例外。
據(jù)說(shuō)，大熊貓吸收功能很不好，只能吸收30%食物營(yíng)養(yǎng)，剩下70%通過(guò)糞便的形式排出體外，利用熊貓糞便養(yǎng)茶，防癌效果會(huì)更好，于是，熊貓茶應(yīng)運(yùn)而生。
2014年3月，一群穿著熊貓服的采茶姑娘開(kāi)始春茶采摘，頂級(jí)熊貓茶一斤21986.5元，每年限量21套，寓意是：21世紀(jì)地球村長(zhǎng)久發(fā)展順利，我有環(huán)保責(zé)任。
有專家卻質(zhì)疑：國(guó)寶大熊貓確實(shí)以竹子為食，竹子里面含有抗癌的物質(zhì)，所以，熊貓糞便中的茶具有抗癌的功效。
但是，就算竹子里70%的養(yǎng)分在熊貓糞便里，可是養(yǎng)分會(huì)不會(huì)被茶樹(shù)吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)化到茶葉上呢，甚至還具備了抗癌的功效呢?
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茶葉炒作手段
這些年，各種茶葉炒作，手段層出不窮，花樣百出，茶葉價(jià)格坐著火箭上漲。原因，是抓住了幾個(gè)炒作點(diǎn)，茶葉的保健功效，茶文化的價(jià)值，還有稀缺性。
保健手段
很多人把茶葉的功效吹得神乎其神，現(xiàn)代人都想活得舒坦點(diǎn)，有個(gè)不用鍛煉就能保健的產(chǎn)品出來(lái)，自然很受歡迎，一擁而上。
在一病回到解放前的時(shí)代，充分抓住人們對(duì)疾病的恐懼，喝茶能抗癌，喝茶能保健，喝茶能降三高，然而，最有殺傷力的還是喝茶能美容，喝茶能減肥。
這對(duì)年輕女士、中年女士們的誘惑力太大了，只要能減肥、能美容，就算是難吃的樹(shù)葉子，美女們也會(huì)抓幾把嚼嚼。
那么，茶有沒(méi)有保健功效呢!答案是肯定的，喝茶確實(shí)有養(yǎng)胃、暖胃的功效，但被過(guò)分夸大了。
炒作文化價(jià)值
文化炒作，最妙的用處就是送禮，送禮的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飲用價(jià)值。
逢年過(guò)節(jié)，送人一個(gè)禮品，價(jià)值成千上萬(wàn)，讓人倍有面子。把天價(jià)茶葉送上神壇的部分原因，正是人人都有的虛榮心被利用了。
茶葉炒作，在一定程度上，是一個(gè)愿意買，一個(gè)愿意賣，人情社會(huì)中的送禮文化，給天價(jià)茶葉提供了市場(chǎng)。但是，炒作的結(jié)果，如果要讓喝茶的5億人來(lái)買單，倒是有點(diǎn)過(guò)分了。
炒稀缺性
這一招玩得最熟練的，就是拍賣會(huì)。每年茶博會(huì)，或是香港拍賣會(huì)上，總有古董級(jí)茶葉被拍出天價(jià)，這其實(shí)也是茶葉炒作。
茶葉的鐵粉們需要天價(jià)茶當(dāng)作茶余飯后，喝茶論道的話題，茶商也需要借此給消費(fèi)者傳達(dá)信息：你拼命干一輩子，還不如逛個(gè)拍賣會(huì)，收藏頂級(jí)名山的茶葉，能夠升值。
還有就是土豪群體，錢多除了開(kāi)好車，住豪宅，更要搞一些稀缺品，作為身份的象征。
茶商要靠炒作賺錢，茶癡要找話題談?wù)?，玩家要證明自己的身份，千千萬(wàn)萬(wàn)的吃瓜群眾跟在后面，或搖旗吶喊、或張口痛罵，共同營(yíng)造了茶葉炒作的熱鬧局面。
寫(xiě)在最后：
六大茶類都存在炒作的現(xiàn)象，原價(jià)幾十百元一斤的茶葉，動(dòng)輒上千，甚至上萬(wàn)元。
炒作的方式也是越來(lái)越新穎，2011年，信陽(yáng)毛尖以口唇茶吸引眼球，聲稱采茶女均為胸圍C罩杯的處女，讓無(wú)數(shù)宅男瞪大了眼睛。
隨后，四川雅安的綠茶，以熊貓的名義，把22萬(wàn)元天價(jià)茶送上拍賣會(huì)。
天價(jià)茶的出現(xiàn)，歸根到底，一個(gè)利字，為了掙更多的錢，茶行業(yè)的人，都在拼智商，包裝炒作手段層出不窮，所謂的大師，在魚(yú)龍混雜中粉墨登場(chǎng)，然而，大部分種茶的茶農(nóng)、終端喝茶的消費(fèi)者成了最終受害者。
喝茶，是一件修身養(yǎng)性的好事，也是生活里再普通不過(guò)的事。
喝茶的時(shí)間久了，也就有了茶癮，茶也成了一種生理需求，有些茶客甚至一天不喝茶，就感覺(jué)辜負(fù)了生活。茶癮犯了的時(shí)候，有什么茶，就喝什么茶。
總之，茶是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的。制造噱頭，編造故事，端出所謂制茶大師，欺騙消費(fèi)者的行為，普通消費(fèi)者根本無(wú)能為力，只能希望管理部門進(jìn)一步規(guī)范茶葉市場(chǎng)。
部分消費(fèi)者看到網(wǎng)上的一些炒作手段，譴責(zé)辱罵無(wú)良奸商把茶葉炒到天價(jià)，普通人想喝都難。
對(duì)茶商也不該一竿子打死，炒作茶葉的商人只是小部分，大部分茶商還是規(guī)規(guī)矩矩做生意，他們根本沒(méi)有資本炒作，尤其普洱茶冰火兩重天的當(dāng)下，消費(fèi)者挑選適合自己的茶不是難事，只需要記?。汉炔枋羌ο硎艿氖聝海约汉戎娣牟?，就是好茶。
必須說(shuō)的是，任何行業(yè)的共性，如果消費(fèi)者在乎質(zhì)量，應(yīng)該尊重它的高價(jià);如果只追求性價(jià)比和便宜，就不該過(guò)分挑剔質(zhì)量，更不該拿普通茶葉跟冰島老寨作比較。
喝什么茶，喝什么價(jià)格的茶，主動(dòng)權(quán)在自己手里。送禮也好，喝茶也罷，根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，各取所需。
買茶的時(shí)候，要記住茶葉沒(méi)有天價(jià)，要當(dāng)心騙子。
茶只要喝著好喝，味道喜歡就好，沒(méi)必要刻意追求，這樣反而違反了喝茶的初衷。
而大部分茶商，在茶葉炒作中都是看熱鬧的，也有痛批茶葉炒作的：年年把茶葉炒到天價(jià)，自己的茶照樣難賣，那么，就先從做好質(zhì)量開(kāi)始吧。
茶葉的炒作，名利場(chǎng)中，起起伏伏!
亂哄哄，你方唱罷我登場(chǎng)!
原標(biāo)題：茶界第一怪象 冰火兩重天!央視財(cái)經(jīng)突曝茶葉炒作天坑，8000萬(wàn)茶人出路在何方?
來(lái)源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
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茶葉的產(chǎn)與銷，即茶葉的生產(chǎn)與銷售，是一個(gè)很具體的問(wèn)題。茶葉的內(nèi)銷難、外銷難、代銷也難；過(guò)去難，現(xiàn)在難，將來(lái)還是難。需要有對(duì)策，需要有措施，需要有開(kāi)創(chuàng)。茶不能以產(chǎn)定銷，也不能以銷定產(chǎn)，只能雙向努力，齊抓共管，統(tǒng)籌兼顧，爭(zhēng)取雙贏。
茶葉只是生活中的飲料，不是必不可少的飲食品。古人說(shuō)：“茶是萬(wàn)病之藥”，那是對(duì)少數(shù)人的建議性勸勉，茶對(duì)人類有的病癥只有一定的輔助療效。說(shuō)茶可以防癌、治病，長(zhǎng)期飲用而可能有效。人都怕死，什么都可以有，不要有病，若說(shuō)誰(shuí)有病，那是犯忌諱，以此作為茶的推銷，人們寧可決不喝茶也不會(huì)承認(rèn)有病。茶對(duì)于廣大民眾來(lái)說(shuō)，消費(fèi)及飲用，只是生活優(yōu)化的方式之一。真正要讓茶葉消費(fèi)及飲用走進(jìn)家家戶戶，那才是茶葉生產(chǎn)與銷售的目的。飲茶有不少好處的大力宣傳是必要的，終歸要家家戶戶認(rèn)可，自覺(jué)自愿才行。茶葉的銷售，應(yīng)當(dāng)讓茶葉質(zhì)量很好，價(jià)格適中，服務(wù)溫馨，才會(huì)吸引消費(fèi)者，形成消費(fèi)熱。如國(guó)內(nèi)的茶葉銷量約占總產(chǎn)量的百分之六十，國(guó)外的茶葉銷量約占總產(chǎn)量的百分之二十，每年茶葉的庫(kù)存量在百分之二十以上。為了有“突破”性推進(jìn)，有的茶業(yè)企業(yè)會(huì)到一些大城市、大地方、大場(chǎng)合搞茶葉推銷會(huì)展，各產(chǎn)茶地的政府也積極支持，然而會(huì)展期一過(guò)之后，又回歸原先如“守株待兔“一般地等客來(lái)購(gòu)。公認(rèn)的歷史名茶或新創(chuàng)名茶，也不能坐等來(lái)客。應(yīng)當(dāng)從自身努力做起，從現(xiàn)在著手做起，從創(chuàng)新拓展做起。放眼外地，立足本地，狠抓質(zhì)量，持續(xù)前行。
全國(guó)的茶葉區(qū)域品牌有200余個(gè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)銷路，勢(shì)必在推銷中出現(xiàn)“價(jià)格戰(zhàn)”。有的茶葉批發(fā)市場(chǎng)未能因地因茶因市制宜，商鋪林立，卻有批無(wú)發(fā)。茶葉產(chǎn)品的過(guò)度包裝，喧賓奪主，這對(duì)茶產(chǎn)業(yè)不是正確的導(dǎo)向。茶葉店里的名茶零售價(jià)500克標(biāo)價(jià)幾百元，上千元，甚至幾千元！走的是市場(chǎng)炒作的短路，據(jù)“陜茶網(wǎng)”2020年7月上旬發(fā)表的《上有天價(jià)茶下有滯銷茶》中說(shuō)：記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，（武夷）正巖產(chǎn)區(qū)巖茶中近年來(lái)火爆的牛欄坑肉桂茶，每斤售價(jià)數(shù)萬(wàn)元乃至一二十萬(wàn)元不等。按一公斤茶葉十萬(wàn)元來(lái)算，一克茶葉一百元，泡一杯茶用干茶葉三克，需要300元。這只能是高級(jí)別的人或者大款擺闊才會(huì)如此消費(fèi)，請(qǐng)客飲用或送客為禮，以顯上檔次，以便做某事。這與廣大的普通消費(fèi)者的收入經(jīng)濟(jì)水平大相徑庭，不敢奢思。價(jià)格是一把“雙刃劍”。茶葉儲(chǔ)存期有限，有的地方死拼價(jià)格，沒(méi)有考慮和實(shí)施長(zhǎng)效的市場(chǎng)優(yōu)化機(jī)制。茶葉營(yíng)銷忽視科學(xué)沖泡方法的推廣，應(yīng)有的售后服務(wù)缺位，回頭的顧客少，這好比走進(jìn)死胡同，進(jìn)有限度，退無(wú)光彩。
茶葉市場(chǎng)在普遍飲用茶的茶杯上，不在待價(jià)而沽的買賣茶葉的臺(tái)面上。價(jià)格適中，衛(wèi)生保證，質(zhì)量上乘，才是茶市的方向，才是茶業(yè)的前途。應(yīng)當(dāng)不回避問(wèn)題，不嘆息問(wèn)題，不夸大問(wèn)題。在解決問(wèn)題中用切實(shí)有效的辦法讓茶葉產(chǎn)銷出現(xiàn)皆大歡喜的新局面。
中國(guó)茶葉，本身就是一個(gè)很好的世界知名大品牌，歷史悠久的名茶，世界歡迎的茗飲，遠(yuǎn)銷到國(guó)外有上千年的歷史了。近些年來(lái)，由于國(guó)外各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘制約，中國(guó)茶葉外銷量低抑，而且，中國(guó)茶葉銷到了國(guó)外之后，有的被重新包裝，甚至被重新“定義”。
國(guó)內(nèi)有名的茶葉產(chǎn)銷企業(yè)想要標(biāo)新立異，萬(wàn)變不離其宗，形式有些直觀變化，本質(zhì)沒(méi)有推陳出新。有的茶葉及其茶葉企業(yè)為了參加國(guó)內(nèi)舉辦的某個(gè)茶葉品評(píng)會(huì)，就換個(gè)制茶葉的方法，換個(gè)新產(chǎn)品名稱，試圖取得大獎(jiǎng)，以此抬高身價(jià)，便于在上市銷售時(shí)有可以”閃光”的說(shuō)法。其實(shí)，這只是外表好看一些而已。有些茶葉企業(yè)有時(shí)候參加茶葉品評(píng)會(huì)，只是自吹自擂一番，請(qǐng)幾個(gè)專家說(shuō)說(shuō)優(yōu)點(diǎn)，發(fā)個(gè)獎(jiǎng)牌，回去把照片在網(wǎng)絡(luò)上曬一曬，年終總結(jié)時(shí)吹噓一番，罷了。有的茶葉企業(yè)等著本地政府給了補(bǔ)貼才去參展，政府不給錢就不想去。當(dāng)然，能去參評(píng)也好，茶葉產(chǎn)品能拿出手，能在展評(píng)中亮相，起碼可以有一些兒存在感，能讓更多一些的人見(jiàn)到這一款茶，或許有興趣了會(huì)想品嘗這一款茶。也或許會(huì)有代為銷售的想法，讓這一款茶多一些買家，多一些消費(fèi)的人群。政府的臉面上多少也有點(diǎn)兒光彩，會(huì)覺(jué)得茶業(yè)建設(shè)上又有了新成就。倘若這樣的長(zhǎng)此以往，只怕是多虛而少實(shí)，最終會(huì)貶值。
國(guó)內(nèi)的茶業(yè)界目前還是缺少能夠走出國(guó)門的名家，但不缺只想著賺錢，賺到一些錢就自以為是的茶商。即使一些歷史名茶或新創(chuàng)名茶，往往會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)地參與市場(chǎng)炒作，在價(jià)格戰(zhàn)中較勁，難免患得患失。這里面思想方法和實(shí)際操作的問(wèn)題都存在。核心的問(wèn)題是只注重眼前利益，看不到長(zhǎng)遠(yuǎn)的前程和想不到應(yīng)當(dāng)努力的方向及事務(wù)。誠(chéng)信是最具品牌效應(yīng)的品格標(biāo)志和營(yíng)銷名片，有了誠(chéng)信才會(huì)讓人尊重，貨真價(jià)實(shí)了才會(huì)有更多的回頭顧客和不期而遇的新的市場(chǎng)份額。茶業(yè)產(chǎn)銷是一個(gè)系統(tǒng)工程，從茶樹(shù)到茶杯，不是價(jià)格決定優(yōu)劣，重要的是對(duì)消費(fèi)者的充分尊重。普通消費(fèi)者面對(duì)眾多的品牌茶，搞不清哪樣茶葉真正好。好茶有很大一部分是“禮品茶”，有權(quán)的人、有勢(shì)的人、有錢的人才買得起，喝得起，卻也不免會(huì)買到或收到一些冒牌的名茶，心知肚明卻不了了之。這些年，“禮品茶”減少很多了，公款買茶送茶的很少了，高檔茶的銷售大都待價(jià)而售。
國(guó)內(nèi)的茶業(yè)界目前還是缺少能夠走出國(guó)門的名家，但不缺只想著賺錢，賺到一些錢就自以為是的茶商。即使一些歷史名茶或新創(chuàng)名茶，往往會(huì)自覺(jué)或不自覺(jué)地參與市場(chǎng)炒作，在價(jià)格戰(zhàn)中較勁，難免患得患失。這里面思想方法和實(shí)際操作的問(wèn)題都存在。核心的問(wèn)題是只注重眼前利益，看不到長(zhǎng)遠(yuǎn)的前程和想不到應(yīng)當(dāng)努力的方向及事務(wù)。誠(chéng)信是最具品牌效應(yīng)的品格標(biāo)志和營(yíng)銷名片，有了誠(chéng)信才會(huì)讓人尊重，貨真價(jià)實(shí)了才會(huì)有更多的回頭顧客和不期而遇的新的市場(chǎng)份額。茶業(yè)產(chǎn)銷是一個(gè)系統(tǒng)工程，從茶樹(shù)到茶杯，不是價(jià)格決定優(yōu)劣，重要的是對(duì)消費(fèi)者的充分尊重。普通消費(fèi)者面對(duì)眾多的品牌茶，搞不清哪樣茶葉真正好。好茶有很大一部分是“禮品茶”，有權(quán)的人、有勢(shì)的人、有錢的人才買得起，喝得起，卻也不免會(huì)買到或收到一些冒牌的名茶，心知肚明卻不了了之。這些年，“禮品茶”減少很多了，公款買茶送茶的很少了，高檔茶的銷售大都待價(jià)而售。茶葉的銷售季節(jié)性很強(qiáng)，春茶的銷售爭(zhēng)先恐后，如果積存一年就會(huì)讓賣茶的人很感焦慮，即使冷藏，也有期限。除了黑茶或白茶，可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，其他茶葉久存，就好比看著銀子化成水。
我們應(yīng)當(dāng)用時(shí)新的眼光看待茶業(yè)的產(chǎn)銷走勢(shì)，拿出新的辦法，打開(kāi)新的銷售市場(chǎng)。應(yīng)當(dāng)想出好辦法，用誠(chéng)懇的心意，優(yōu)良的服務(wù)，吸引更多的年輕人加入到飲茶的團(tuán)體中來(lái)，形成龐大的年輕人茶葉消費(fèi)圈層。讓茶葉進(jìn)入年輕人的生活中，開(kāi)啟美好的茶生活。年輕人天天都拿起茶杯暢飲，國(guó)內(nèi)的茶葉銷售就會(huì)火爆起來(lái)。馳名的主產(chǎn)茶葉的地方和大量消費(fèi)茶葉的城區(qū)，都應(yīng)當(dāng)建立研究茶葉消費(fèi)的工作機(jī)構(gòu)，產(chǎn)出與銷售兩手齊抓，飲用與傳頌排頭并進(jìn)。消費(fèi)的事情做好了，必將會(huì)拉動(dòng)茶葉的生產(chǎn)，保證茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生與內(nèi)在品質(zhì)上乘，提高茶葉品牌的知名度。消費(fèi)者的滿意及需求是茶葉最好的推手，是最大的四季不衰的茶葉飲用普及廣告。
茶葉的銷售直觀上起決定性作用的還是茶葉的外形、香氣、湯色、口感、包裝、健康功效、綠色環(huán)保、具體價(jià)格。我們應(yīng)當(dāng)著重考慮特定的喝茶場(chǎng)景，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘嬘枚ㄎ缓褪袌?chǎng)推廣。辦公、休閑、商務(wù)、快速即飲，年輕人聚會(huì)等，都有很大的市場(chǎng)潛力。應(yīng)當(dāng)實(shí)體店面與線上銷售結(jié)合，平臺(tái)渠道共享、加強(qiáng)互動(dòng)體驗(yàn)、促使快捷購(gòu)買、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量并重。線上銷售要做好引流，明確客戶從何處而來(lái)。社區(qū)便利店、智能售貨機(jī)、新式零售店、社群與微商、視屏購(gòu)物等，多方位布局，內(nèi)容展示，直播帶貨、粉絲推介，以社群為基礎(chǔ)，拉近與消費(fèi)者的距離，培養(yǎng)雙方的忠誠(chéng)，樹(shù)立更好的口碑。提高銷售與消費(fèi)的鏈接效率。
相關(guān)的一個(gè)問(wèn)題，我們也需要注意。國(guó)外的一些茶葉生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)行工業(yè)化操作，茶葉的包裝在車間里工業(yè)化，茶園管理互聯(lián)網(wǎng)上操作，茶葉的銷售廣告宣傳別出心裁。這是可以借鑒的方式，但是，我們的傳統(tǒng)制茶工藝就不一定都要全程工業(yè)化，中國(guó)茶的魅力還是在自然生態(tài)和傳統(tǒng)工藝上，有特色才更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
茶樹(shù)優(yōu)良品種是茶葉品質(zhì)的先決條件之一，也不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)，良種的培育和科技的運(yùn)用是高品質(zhì)的基本保障，消費(fèi)者喝茶的感覺(jué)是評(píng)判茶葉好與差的最直截的反映，感覺(jué)喝著舒服就好。適宜的地理環(huán)境和優(yōu)良的茶樹(shù)品種是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)當(dāng)珍惜更應(yīng)當(dāng)好好利用和創(chuàng)新。
產(chǎn)茶是為了自己消費(fèi)和市場(chǎng)銷售，說(shuō)白了是為了享受與掙錢。但是，不要直白地奔著錢去植茶與產(chǎn)茶，首先要懷著一份責(zé)任，把掙錢當(dāng)作應(yīng)有的合理的回報(bào)。正如茶道的最好境界不是獨(dú)自享用，而是好茶分享，讓茶文化擴(kuò)散，這才會(huì)快樂(lè)而自得。我們不敢坐井觀天似的，總認(rèn)為唯有自己生產(chǎn)的茶是最好的茶。茶葉品牌很多，消費(fèi)群體不少，一部分茶只能適應(yīng)一部分人，不可能適應(yīng)所有人。即使是幾千元乃至幾萬(wàn)元一斤的茶葉，也不會(huì)人人都喜歡喝。在全國(guó)茶葉評(píng)比中得了什么獎(jiǎng)項(xiàng)，也不值得過(guò)分驕傲與吹捧。永遠(yuǎn)去努力，才有好前景。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，地方政府要營(yíng)造更適合茶企發(fā)展的環(huán)境，努力培植名符其實(shí)的清潔衛(wèi)生的龍頭企業(yè)，以帶動(dòng)其他企業(yè)乃至整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。我國(guó)的茶葉一個(gè)基本規(guī)律，即“南紅北綠”。茶葉企業(yè)不要跟風(fēng)，不能似乎什么茶好銷售，就跟著制什么茶以及賣什么茶。有些地方的茶種，只適合做某一類型的茶，并不適合“六大品類”齊上！適當(dāng)?shù)刈鲆恍┙o特殊人群喝的茶，即使獲得了一些稱贊，沒(méi)有生態(tài)環(huán)境、氣候和品種等因素的匹配，很難形成規(guī)模效應(yīng)，也很難真正“紅“起來(lái)”。
茶葉本來(lái)就應(yīng)當(dāng)是大眾飲品，高檔產(chǎn)品及飲用方式是期望，更大范圍的飲茶群體的欣賞與受用才是正確的市場(chǎng)定位，高端、中端和低端的茶葉與飲茶群體都應(yīng)當(dāng)兼顧。大眾化的產(chǎn)品不等于低端產(chǎn)品，多去市場(chǎng)上調(diào)查研究，才會(huì)有更好的發(fā)展策略及成績(jī)。
努力復(fù)興茶館，做到風(fēng)清氣正。這是一條可以抵達(dá)廣泛消費(fèi)市場(chǎng)的方式。茶館是專門賣茶水、買茶水、喝茶水的地方。茶館是地域性的消息集散處，消費(fèi)聚會(huì)處，社會(huì)交際功能與經(jīng)濟(jì)效益的追求有其文化特色。四川的茶館生意歷史悠久，頗有特色，喝茶聚會(huì)、議事、消遣，“擺龍門陣”，人們樂(lè)此不疲。各地應(yīng)當(dāng)都把茶館業(yè)當(dāng)作責(zé)無(wú)旁貸的第三產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要的門類好好地加以復(fù)興，遍地開(kāi)花，必定能夠收獲茶葉內(nèi)銷的新成果。
復(fù)興茶館的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)推崇茶禮。買茶送禮，延續(xù)人情。用茶葉送禮比以糖果酒食為禮品更為實(shí)惠也更環(huán)保且利于保健，也有利于公務(wù)廉政。發(fā)揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)，傳播優(yōu)秀文化，可從茶事更新。
茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了親冠特大瘟疫的侵襲，茶葉有利于健康的意識(shí)更加增強(qiáng)，茶葉的需求量一定會(huì)更大。茶業(yè)界隨之會(huì)出現(xiàn)思想方法、生產(chǎn)方法、茶葉產(chǎn)品、銷售策略的一系列“洗牌”。茶葉的產(chǎn)與銷應(yīng)當(dāng)洗心革面，找到雙贏的突破口，奮力沖擊。國(guó)際市場(chǎng)將逼迫中國(guó)茶葉企業(yè)符合他們制定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)方式，挑剔地選擇中國(guó)茶葉新產(chǎn)品。這很嚴(yán)酷，也有好處。我們只能自強(qiáng)不息，鍥而不舍，從茶樹(shù)到茶杯都努力滿足國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，投其所好，別無(wú)選擇，不會(huì)有優(yōu)待，只能靠自強(qiáng)，市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，拼搏是必然。
各地在今年中央一號(hào)文件的激勵(lì)下，在全國(guó)人大會(huì)議上政府工作報(bào)告的指引下，大家都在積極想辦法，搞宣傳，促銷售，茶葉會(huì)有欣欣向榮的光彩。
國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)和國(guó)外的茶葉市場(chǎng)都應(yīng)當(dāng)重視，爭(zhēng)取更大的銷售份額。好比要用兩條腿走路，協(xié)調(diào)進(jìn)步才會(huì)好。茶葉是21世紀(jì)乃至更長(zhǎng)時(shí)期的健康飲料的首選，全球化銷售是大方向，大趨勢(shì)，我們需要急起直追，早著手，早用功，早開(kāi)拓，早得益，這是我們?yōu)槿祟惤】底龀鲂仑暙I(xiàn)的責(zé)任。
習(xí)主席近日在察看武夷山春茶長(zhǎng)勢(shì)時(shí)，明確地指出要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。這是一個(gè)鼓舞人心的號(hào)召，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)上的大喜訊。我們應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，在茶產(chǎn)業(yè)上做大文章，大做文章，讓茶葉的產(chǎn)與銷在世界上大放異彩，大獲豐收！
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中國(guó)人非常喜歡“算賬”，尤其是對(duì)于富豪資產(chǎn)的關(guān)注，有人推算過(guò)馬云究竟有多少錢呢？一個(gè)人從出生，按照八十歲死亡來(lái)算，每天都中500萬(wàn)大獎(jiǎng)，到去世的那一天也無(wú)法趕超馬云的資產(chǎn)……
即使富有如斯的馬云，以下的五種茶對(duì)他來(lái)講依然“喝不起”，這五種茶被稱為“液體黃金”小編都覺(jué)得委屈了，黃金不過(guò)幾百元一克而已，而這五種茶的價(jià)格又豈是黃金可比！
1.武夷山大紅袍
在武夷山的九龍窠景區(qū)，只剩下三棵六株的大紅袍母樹(shù)，樹(shù)齡已經(jīng)超過(guò)了350年。光這幾棵樹(shù)，投保的金額就高達(dá)一億元，可見(jiàn)其珍貴非凡。自然，這種樹(shù)產(chǎn)出來(lái)的茶葉也是天價(jià)。1998年，此大紅袍母樹(shù)茶20克就拍得了15萬(wàn)元的高價(jià)！在2005年，更是20克換來(lái)20.8萬(wàn)元，一公斤就需要上千萬(wàn)元！如果放在今天，喝一杯茶，一套房子就沒(méi)了......
2.福元昌圓茶（普洱）
普洱茶歷來(lái)就是名貴的代名詞，上個(gè)世紀(jì)，各種港商臺(tái)商就開(kāi)始大量的擁有珍貴的普洱茶。并且在如今的收藏市場(chǎng)上，一些歷史悠久的老茶得到了藏家的青睞。像這桶福元昌圓茶，距今已經(jīng)100多年歷史，產(chǎn)于清代光緒年間。油光淡薄，茶氣強(qiáng)烈，屬陽(yáng)柔型茶品。此第一代茶王在拍賣會(huì)上拍出了1035萬(wàn)元的天價(jià)！
3.“御前十八棵”西湖龍井
西湖龍井的名聲自然無(wú)需多提，自古代之時(shí)就是皇宮的御用茶葉。在西湖獅峰山下的胡公廟前，有用欄桿圍起來(lái)的“十八棵御茶”，乾隆年間被稱之為“獅子峰茶”。乾隆親手采摘獻(xiàn)于太后，得“仙茶”之名。在2005年，僅僅100克的“御前十八棵”就賣到了近15萬(wàn)元。而如今，此種茶葉一年的產(chǎn)量只有二兩，價(jià)值真的無(wú)法估量！
4.宋種1號(hào)
宋種1號(hào)是一株600年以上樹(shù)齡的老茶樹(shù)，別名宋茶，是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹(shù)。系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。當(dāng)年的產(chǎn)量很高，一棵樹(shù)一年能產(chǎn)10斤。后來(lái)不幸被一個(gè)精神病人砍伐，產(chǎn)量日漸稀少，如今一年只有兩斤的量。之前有一公斤極品宋種1號(hào)拍出了200萬(wàn)元的天價(jià)，是著名的單叢名茶之一。
5.太平猴魁
安徽的名茶很多，如黃山毛峰、六安瓜片等。而最貴的一種，屬于一顆三百年以上的野生老樹(shù)。產(chǎn)出的太平猴魁被稱之為“國(guó)禮茶”，曾在2009年。僅100克的太平猴魁就拍出了20萬(wàn)元，相當(dāng)于一公斤200萬(wàn)元！黃山云霧出好茶，真是無(wú)比的珍貴！
