“喫茶”是日本日常生活中的一道風(fēng)景線，也是文藝愛好者到日本的必選的體驗之一。街頭巷尾，藏著許多精彩有趣的喝茶好去處。不僅可以尋訪到歷史遺跡一般古老的茶屋，還能在街頭遇見比可能比網(wǎng)紅咖啡店“ %arabica ”還要酷的輕便 茶屋。
提到手沖咖啡，大家也許一定不陌生，但是手沖茶，怕是知道的小伙伴就不多了吧～在日本東京，有一家『東京茶寮』，就用了這種“手沖”概念，你怎么看？
ー Part 1 關(guān)于手沖茶 ー
日本人愛喝茶的風(fēng)氣，是從中國流傳過去的，但他們又把茶的儀式感，做到了極致，引人們慕名前往。那么，“手沖茶”跟傳統(tǒng)的浸泡式有什么不同呢？
日本本土產(chǎn)的茶屬“不發(fā)酵的綠茶”，一般泡茶用大湯匙輕輕取出茶葉，放入附有右耳提的茶壺中，之后將80°C~90°C的熱水導(dǎo)入茶壺，等待大約40秒左右，來回平均各倒半杯，濃淡調(diào)整后，再倒入其余。如此，香味才能均衡，并且，每次茶壺中的茶水要倒干才行。
手沖茶的喝法首先要準備好手沖專用壺（這樣才好控制水流和萃取時間），和濾杯茶具。稱好茶葉放入過濾網(wǎng)上，緩慢注入熱水，蒸茶萃取即可。
手沖茶的樂趣在于不同的水溫，不同的蒸茶時間，茶的味道自然會有所不同。一般來說，第一煎用70°C的熱水，主要品茶香和茶中的甘味。第二煎則用80°C的熱水，可以品茶中淡淡的苦味。
當(dāng)然，根據(jù)不同產(chǎn)地的茶和個人的不同喜好，沖茶的方式并不完全固定。大家可以參考上圖水溫和差的關(guān)系，自行調(diào)整哦～
ー Part 2 關(guān)于『東京茶寮』 ー
茶會因產(chǎn)地，品種和處理方式的不同，給人不同的品茶體驗。于是在日本各地采購單一農(nóng)場、單一品種的茶葉，通過不同處理方式，將日本茶的甜味和香味的各種空間融合到一起，給顧客帶來更上乘的體驗。
正如同對待咖啡豆一樣，『東京茶寮』不只以手沖咖啡的方式來烹煮日本茶，更極盡能事地將日本茶葉分類，除了產(chǎn)地、品種、烘培方式，更將茶品的甜、苦、味分級星評。除卻瓶裝飲料包裝與行銷文字，東京茶寮試圖以更清晰、精確的手法，帶領(lǐng)我們深入認識日本煎茶的豐富面貌，感受一方水土一方茶，那耐人尋味的茶層次。
下面我們一起來看看，『東京茶寮』有哪些茶？
***** “手沖茶”單品 *****
| 001 HARUMOEGI |
（煎茶界的新標準，香味濃郁，完美均衡）
甘味： 苦味： 旨味：
此茶產(chǎn)于鹿兒島縣南九州市颕娃町茶業(yè)。
適合的蒸制方式是中蒸，這款單品的魅力在于它華麗的香味，平衡的味道，其中后留下甜味特點，給人一種剛剛好的感覺。如栗子一樣口感甜美的茶，推薦給喜歡醇厚甜茶的朋友們。
***** “手沖茶”單品 *****
| 002 KOUSHUN |
（干凈優(yōu)雅的煎茶，清爽的熏風(fēng)風(fēng)格）
甘味： 苦味： 旨味：
產(chǎn)地在靜岡縣的本山，“森雅章”農(nóng)業(yè)園。
適合的蒸制方式是淺蒸，這款茶擁有清潔的口味與清爽的口感，長時間仔細揉搓下的茶葉品質(zhì)一流，最后提取時茶葉的顏色和味道使人賞心悅目。淺蒸下的茶葉散發(fā)著淡藍色的透明感，有著優(yōu)雅的香味與溫順的甜味。
***** “手沖茶”單品 *****
| 003 KOISHIZUKU |
（有著深苦澀酥的特點。傳統(tǒng)與現(xiàn)代味道的混合）
甘味： 苦味： 旨味：
產(chǎn)地為靜岡縣大原，第一共同制茶工會。
采用深蒸的蒸制方法，此茶有著讓人清醒提神的苦澀味道，雖然是苦茶，但是在年輕女性中人氣頗高，屬于“茅草”品種，但因萎凋增添了許多風(fēng)味，所以給人一種時髦的印象。靜岡縣的深蒸，粘稠或粉末感很少。是傳統(tǒng)與創(chuàng)新共存的茶。
***** “手沖茶”單品 *****
| 004 YABUKITA YAME |
（如濃湯玉露般的味道，低溫度下粘稠，甜味特別）
甘味： 苦味： 旨味：
此茶產(chǎn)于靜岡縣，在八女美綠園制茶的農(nóng)業(yè)園。
適合的蒸制方式是中蒸，輪廓的韻味充滿彈性的魅力。做法為煎茶，近似煎茶的味道。恰如其分的蒸制程度，烘托出最美味的茶香，如果有機會，小伙伴們一定要嘗一下極具人氣的“八女茶”。
***** “手沖茶”單品 *****
| 005 OKUMIDORI |
（溫潤的香味讓人回味無窮，同時適合與其他茶葉組合）
甘味： 苦味： 旨味：
產(chǎn)自鹿兒島的輝保園。
蒸制方法是中蒸，濃厚的口感和華麗的套香賦予了此茶極大的魅力。給人一種濕潤的梅雨季節(jié)印象，在鹿兒島的陽光下生長起來的巨大茶葉，蒸制出奢侈的茶香。另外，此茶園的面積超大，排在全國茶園面積的第三位。
***** “手沖茶”單品 *****
| 006 KOURAN |
（超旺火焙煎的醇香香味沖擊性，25 %左右的小型組也掩飾不住光芒）
甘味： 苦味： 旨味：
產(chǎn)自鹿兒島的合組品農(nóng)業(yè)園。
適合的蒸制方式是中蒸，強烈的高溫燃燒賦予了此茶巨大的香氣，茶葉帶著其本身獨有的香味，無論是搭配煎餅等米果，黃豆粉亦或是海苔，都能搭出無以倫比的美味。如果你也想要感受濃茶沖擊，那么為你推薦此茶。
***** “手沖茶”單品 *****
| 007 YOINO SHICHIYOUSEI |
（萎凋工序的華麗，性感的香味彌漫浪漫派。顛覆一般的煎茶形象.）
甘味： 苦味： 旨味：
產(chǎn)自靜山縣的山崎榮農(nóng)業(yè)園。
用淺蒸的蒸制方法，淡淡的紅茶一樣的香味散發(fā)著華麗的魅力。根據(jù)微發(fā)酵香味美味成分的變化，茶葉帶著流暢的清香氣味。同樣屬于“茅草”的品種，卻給人一種時髦的印象，非常適合在浪漫的氛圍中品嘗。
不看不知道，原來日本產(chǎn)茶的地方還挺多，至于味道，只能親自前往體驗啦~
| 茶 具 |
日式的“手沖茶”需要類似咖啡手沖壺的專業(yè)沖茶茶具?！簴|京茶寮』將其命名為"GREEN DRIPPER"。
它的使用方法也很容易，操作簡單：
1、將茶具里注入熱水；
2、開始蒸茶；
3、將茶葉倒掉
使用"GREEN DRIPPER"沖茶具，只需要這簡單的三個步驟，便可以手沖出美味的茶了。好像買來自己煮煮看
ー Part 3 ?茶寮設(shè)計ー
日本的店鋪設(shè)計，一直走在世界審美前線。
東京茶寮店外以灰色基調(diào)為主，隱身于都市喧囂中，走進一間房，四面都是白墻，一貫的“性冷淡”風(fēng)格。
店內(nèi)則由木制吧臺與高腳椅劃分出溫潤典雅的獨特空間。
原木的茶臺，線條簡約的茶具，讓沖茶的過程更為養(yǎng)眼。
除了茶，日式和果子也是品茶必備。品兩款茶，搭配一款和果子，時間慢得剛剛好。
編輯 / 初空??
近些年來，隨著年輕消費群里消費能力的崛起，新式茶飲行業(yè)的規(guī)?？焖僭鲩L。相較于傳統(tǒng)茶飲，新式茶飲更強調(diào)在原材料選擇，生產(chǎn)流程，門店運營上進行升級和創(chuàng)新，以確保為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的茶品和服務(wù)，從而創(chuàng)造獨特的茶文化品牌，并提升自身品牌價值。并且，新式茶飲行業(yè)更加講究產(chǎn)品的外觀和包裝，并在店面的裝潢上也有創(chuàng)新的設(shè)計，品牌間表現(xiàn)出明顯的差異；在交付的場景上，不僅保持傳統(tǒng)的線下消費方式，也通過線上的交易，實現(xiàn)對客戶的線上服務(wù)。
市場規(guī)模及行業(yè)現(xiàn)狀
隨著中國經(jīng)濟水平不斷增長，國民生活質(zhì)量不斷提高。近年來，國民收入和消費均呈現(xiàn)快速增長的勢態(tài)。目前我國居民的消費結(jié)構(gòu)在快速增長，休閑消費占據(jù)主導(dǎo)。且居民更注重體驗式消費，也更趨向“健康”、“養(yǎng)生”方向的生活方式。新式茶飲由于原料天然新鮮，備受消費者喜愛。品牌自有APP/小程序、第三方外賣平臺的發(fā)展拓寬了新式茶飲的消費場景，另其可觸達更多消費者。
新式茶飲爆發(fā)于2016年，自2016年起越來越多的新式茶飲品牌注冊成立。2020年我國新式茶飲的潛在市場規(guī)模將近500億，超過咖啡行業(yè)的50%，如此迅速發(fā)展的新興行業(yè)引起了資本的注意，一些優(yōu)質(zhì)品牌獲得市場認可并獲得資本的大量注資。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2019年中國現(xiàn)制茶飲的潛在市場規(guī)模應(yīng)在400-500億元；艾瑞咨詢則認為早在2018年這一數(shù)據(jù)就已經(jīng)超過了900億元。
消費群體偏好洞察
90后成為新式茶飲主流消費人群，女性消費者在各年齡層中均占據(jù)主導(dǎo)地位，其中二三線城市仍有較大發(fā)展空間，并且男性消費群體有待挖掘。
90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數(shù)量的50%，而80后消費者占比37%。從性別分布來看，新式茶飲的女性消費者占據(jù)總體的七成，并且女性消費者在各年齡層的占比中均占主導(dǎo)地位。
除一線城市的白領(lǐng)女性消費群體外，新式茶飲行業(yè)在其他市場的開發(fā)和擴張程度明顯不足，例如二、三線城市和男性消費群體。面對品牌間競爭越發(fā)激烈、一線城市女性消費者市場逐漸飽和的情況，率先打開后者市場從而獲得先行者優(yōu)勢，這對于行業(yè)參與者而言具有吸引力。
下午和夜間是新式茶飲消費的高峰期，烘培類食品依然是最受歡迎的茶飲搭配。
消費者的新式茶飲購買行為集中發(fā)生在下午和夜間，其中接近八成的受訪者表示偏好在下午2點-6點購買茶飲，這與場景關(guān)鍵詞“下午茶”表現(xiàn)出一致。食物搭配上，“烘培類食品+茶飲”的主流搭配依然是消費者最偏愛的組合；然而配餐選擇燒烤、火鍋和小龍蝦的用戶也分別達到了44%、34%和25%。中國傳統(tǒng)美食與新式茶飲的結(jié)合，或許正逐漸成為具有中國特色的新式茶飲消費文化。
以產(chǎn)品力領(lǐng)跑顧客的滿意度榜首，以年輕化設(shè)計成為消費者最喜愛的品牌。
消費者對奈雪的茶的滿意度最高，平均分達到4.54分（滿分5分）；其次是喜茶和Coco。新式茶飲行業(yè)內(nèi)頭部品牌的優(yōu)勢較為明顯，在消費者人數(shù)和品牌喜愛者人數(shù)上，喜茶、奈雪的茶和Coco相較于其他新式茶飲品牌具有較為明顯的優(yōu)勢。喜茶因年輕化、潮酷設(shè)計最受喜愛，奈雪因好喝粘性最高，消費者對新式茶飲的要求既要好喝，又要好玩，還要顏值高。
新式茶飲未來發(fā)展趨勢
主營品類邊界逐漸弱化，重視場景化運營、試水新零售或?qū)⒊蔀槲磥砀偁幍拇髣菟叀?/p>
場景化體驗越來越受消費者關(guān)注和喜愛，所以現(xiàn)在許多頭部飲品玩家陸續(xù)開設(shè)“大店”，提供集餐飲、零售、娛樂、文創(chuàng)周邊等于一身的功能，像星巴克的旗艦店、奈雪的“奈雪夢工廠”、喜茶的“喜茶LAB旗艦店”等。在創(chuàng)新零售方面，奈雪的茶開設(shè)的“奈雪夢工廠”，囊括了烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產(chǎn)品等十五大板塊，保持著較為領(lǐng)先的優(yōu)勢。
新式茶飲大多堅持直營，圍繞生活方式開展多種消費場景，門店不斷升級優(yōu)化。拓展豐富的智能化的門店形式，提升場景化體驗，優(yōu)化用戶感受成為行業(yè)大勢所趨。
中國新式茶飲越來越健康化、國際化
新一輪新式飲茶競爭不僅強調(diào)“健康化”、“時尚范”，更是將市場拓展到了國外，“國際范”也將成為新式茶飲品牌的重要發(fā)展趨勢之一。2018年喜茶和奈雪的茶陸續(xù)在新加坡開店，奈雪的茶還將進軍美國、日本等國家。
我國茶飲行業(yè)整體呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，市場滲透率迅速提高，茶飲市場進入成熟期。2010年后，天然、減糖、健康風(fēng)潮來襲，純茶、果茶等產(chǎn)品開始上市，調(diào)味茶銷量開始逐漸下滑，茶飲進入結(jié)構(gòu)性調(diào)整階段。新式茶飲以“低糖、零脂、輕體”的健康理念吸引消費者，呈現(xiàn)出了更具競爭力的市場表現(xiàn)。
新式茶飲品牌注重數(shù)字化經(jīng)營，基于大數(shù)據(jù)實現(xiàn)精準營銷
以奈雪的茶和支付寶生態(tài)的合作為例，已經(jīng)打通了支付寶蜻蜓IOT設(shè)備、支付寶小程序和自身會員CRM系統(tǒng)，同一個用戶可以在多端、多場景被識別，實現(xiàn)精準營銷。
此外，基于阿里巴巴生態(tài)，奈雪的茶打通了線下到店和線上到家業(yè)務(wù)，通過支付寶小程序陣地中心化導(dǎo)流和多樣化的營銷工具，奈雪的茶拉新和促活運營突破了地理位置的限制，最大化挖掘每位用戶的需求和商業(yè)價值。
新式茶飲品牌更有數(shù)字化經(jīng)營意識，即“人、貨、場”的數(shù)據(jù)化，基于大數(shù)據(jù)做智能決策，對用戶進行深度運營。
回顧茶飲的發(fā)展歷程，從茶粉和奶精勾兌為茶飲行業(yè)1.0時代，茶葉和鮮奶沖泡作為2.0時代，茶、咖啡、酒飲等多品類跨界融合作為3.0時代，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到圍繞IP形成茶、咖啡、酒飲、餐食、文創(chuàng)、環(huán)保等的多場景體驗店正在發(fā)展成為茶飲的4.0時代。新式茶飲行業(yè)的迭代發(fā)展，也帶動了新文化，新場景，新經(jīng)濟的發(fā)展。
未來，新式茶飲行業(yè)將更趨向于數(shù)字化和場景化，奶茶將不再是一杯飲品，而更多是賦予了社交屬性，讓奶茶圍繞品牌IP形成茶、咖啡、酒飲、餐食、文創(chuàng)、環(huán)保等的多場景體驗店，拓展更多元的延伸業(yè)態(tài)，形成新式茶飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
讓新文化，新場景，新經(jīng)濟融入到新式茶飲行業(yè)。將休閑文化、餐飲文化、城市文化等與新式茶飲文化相結(jié)合，基于繪畫音樂、餐飲休閑、體育運動、文化教育等場景，創(chuàng)造如文創(chuàng)茶飲、體育茶飲、音樂茶飲、場景互動茶飲等跨界的新商業(yè)經(jīng)濟模式，使得新式茶飲行業(yè)能夠釋放更多元的文創(chuàng)交融，構(gòu)建更豐富的商業(yè)場景，打造更新潮的品牌文化，讓未來的新式茶飲行業(yè)依舊能夠蓬勃向上發(fā)展。
來源：澎湃新聞--四川仲毅科技咨詢，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
今年流行“煙感”奶茶?
昨天，樂樂茶聯(lián)名譯林出版社推出“煙腔烏龍”，迅速引發(fā)消費者追捧。
而在早前3月的Hotelex展會上，包括桔品、斯嘜等在內(nèi)的多家供應(yīng)鏈品牌，都在推“煙感”茶底。
鴨屎香之后，又一爆款茶底來了?
樂樂茶上新“煙腔烏龍”“煙感”悄然流行?
繼人生的“第一杯茅臺咖啡”之后，很多年輕人又迎來了人生的“第一口煙感奶茶”。
我觀察到，今年“煙感”風(fēng)味悄悄流行起來。
先是在3月底的Hotelex上海展會上，不少上游供應(yīng)商都展示出了煙感風(fēng)味的茶底。之后，市場上眾多飲品品牌競相推出相關(guān)新品。
就在昨天，樂樂茶聯(lián)名譯林出版社推出新品“煙腔烏龍”，茶底用福建優(yōu)質(zhì)大紅袍拼配肉桂香，同時加入有機牛乳。
新品包裝及周邊都出現(xiàn)魯迅手持茶杯的形象，加上獨特的煙感，吸引了不少網(wǎng)友嘗鮮。
“迅哥太適合這款新品，今日為迅哥買單?！?/p>
“出息了!今日和魯迅同喝一杯茶。”
我和同事也第一時間下單嘗鮮。加冰版的風(fēng)味融合協(xié)調(diào)，順滑濃郁，余韻中有絲絲獨特“煙感”，相比之下，熱飲版的“煙感”更為明顯。
對新品的口味評價，一些網(wǎng)友表示喜歡，“口味新奇，喝了很上頭”。也有網(wǎng)友認為口味有點怪。
除了樂樂茶，我還注意到，廣州“專做單叢”的茶飲品牌COTX茶月山，也曾推出過“松煙香”系列產(chǎn)品;
福建的“壺見”也推出了“松煙野檸檬”和“桃膠松煙紅”，吸引了不少網(wǎng)友嘗鮮。
其實，早在3月份的Hotelex上海展會上，很多逛展人都注意到，逅唐、桔品、斯嘜、維益、伊利索菲蜜斯等多家展位上都出現(xiàn)了“煙感”風(fēng)味的茶底等產(chǎn)品。
“煙感”為什么受關(guān)注?它會是鴨屎香之后的又一熱門茶底嗎?
為什么大家都在推“煙感”
有哪些應(yīng)用方向?
“帶有煙熏感的茶受關(guān)注，本質(zhì)還是在‘追香’”。冰淳茶飲供應(yīng)鏈開發(fā)工程師趙明哲告訴我。
這與在茶葉中融入山茶花、梔子花、茉莉等花香的原理相似，都是通過技術(shù)手段讓茶飲呈現(xiàn)“煙感”風(fēng)味，為消費者帶來更為新奇和豐富的口感體驗。
目前市面上有哪些煙香型茶底?這些茶底的“煙感”是如何產(chǎn)生的?具體應(yīng)用方向有哪些?帶著這些問題，我采訪了多位研發(fā)及行業(yè)資深從業(yè)者。
1、4種茶葉會出現(xiàn)煙香風(fēng)味
目前市面上主要有4種茶葉會出現(xiàn)煙香風(fēng)味：普洱茶、小種紅茶、安化黑茶、巖茶。
廣東子元茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人林宇城介紹，其中小種紅茶和普洱茶比較出名，小種紅茶種又叫煙小種。
2、茶底的“煙感”基本上來自3方面
獨特的烘焙工藝
林宇城介紹，目前大家提到比較有代表性的“松煙香”茶葉是煙小種，它是由正山小種紅茶原料經(jīng)松柴熏焙后，形成特有濃醇的松煙香、松脂香和桂圓干香、桂圓湯味。
行業(yè)資深研發(fā)丁健也表示，目前茶底增加“煙感”，主要是通過工藝方式增香，比如碳焙、電焙、烤火香等。
“其中，電焙工藝相對成熟，但講究焙火的溫度和時間，溫度高就燒了，低了則沒煙感，需要注意量化問題”。
樂樂茶此次推出的“煙腔烏龍”，煙感主要得益于果木傳統(tǒng)烘培，長時間文火慢焙工藝，使得茶葉散發(fā)出煙火香氣。樂樂茶相關(guān)負責(zé)人告訴我。
加香精增香
“帶有煙感的茶在紅茶里比較多，然后是烏龍，因為紅茶屬于全發(fā)酵茶，烏龍屬于半發(fā)酵茶，它們的發(fā)酵程度是可控的”。
趙明哲說，在發(fā)酵的過程中加入香精，也是讓茶底帶“煙感”的一個方式。行業(yè)資深研發(fā)黃敏婷也表達了類似觀點。
原料復(fù)配也能產(chǎn)生“煙感”
愛樂甜在Hotelex上海展上展出的“煙熏酸梅冰萃”，就是通過話梅風(fēng)味糖漿與冷萃咖啡液結(jié)合，而產(chǎn)生了“煙熏”感。
除了以上方式，我了解到，煙熏味也可能由雨季采摘、加工制茶時設(shè)備簡陋等原因意外出現(xiàn)在茶中。
3、“煙感”和輕乳茶更適配
多位研發(fā)普遍表示，用“煙感”茶底制作輕乳茶，或許會帶來不一樣的風(fēng)味體驗。
正如趙明哲所說，“煙感”茶底香氣特殊，茶韻感比較強，比較適配輕乳茶。
同樣，黃敏婷認為，目前市面上比較常見的“煙感”茶底，主要有煙熏肉風(fēng)味和木質(zhì)香風(fēng)味，用來制作輕乳茶能凸顯茶香。
在制作咖啡特調(diào)時，木質(zhì)風(fēng)味更適配，層次感更好。
此外，趙明哲提到，還可以用“煙感”茶底制作風(fēng)味云頂，制作水果茶時跟柑橘類更適合。
鴨屎香之后
“煙感”會成為下一個爆款茶底嗎?
新茶飲下半場，品牌都在尋找具有記憶點的爆款茶底，茶底“追香”是近年趨勢。
無論是之前爆火的鴨屎香，還是火速出圈的竹香，后來又出現(xiàn)雪松、梔子等，越來越多的茶飲品牌借小眾茶底打造香氣壁壘。
那么，“煙感”會成為下一個爆款茶底嗎?究竟什么樣的“小眾香”能火呢?
綜合多位研發(fā)的觀點，大致有以下4個共性。
首先，夠獨特、有辨識度和記憶點。
丁健認為，不管是梔子、雪松，還是白蘭、山茶花等，調(diào)香、窨花都是有記憶點的“香”，很有辨識度。
林宇城也表示，能吸引眼球，增加談資、發(fā)朋友圈，有獨特的香味口感，有獨特的名稱效應(yīng)，是小眾茶走紅的原因。
其次，有好的營銷“賣點”。
趙明哲說，很多小眾香茶底能夠火起來，一個很重要的共性是：營銷點很好。
比如，此次樂樂茶推的“煙腔烏龍”，聯(lián)名借勢了魯迅的形象，很多網(wǎng)友自然聯(lián)想到魯迅抽煙的那張經(jīng)典照片，因此對該產(chǎn)品印象深刻。
再加上，世界讀書日當(dāng)天推出，節(jié)點選得也好。
第三，工藝突破，能使小眾香氣走向大眾。
資深行業(yè)研發(fā)阿弟表示，小眾香型能夠走紅，是工藝上的突破得到了認可，取得了消費者喜歡。
茶葉分6大類，更細分的風(fēng)味只能從制作工藝上去探索，工藝突破是小眾香氣走向大眾的必經(jīng)之路。
最后，也是最重要的，符合年輕人的消費偏好。
年輕人追求新奇、有趣?！盁煾小币欢ǔ潭壬蠞M足了消費者對茶飲口味多樣化和個性化的嘗鮮需求。
“煙感”茶底為茶飲市場注入了新的活力。然而，它是否能成為下一個爆款茶底，還需市場的檢驗。
畢竟，有人覺得“煙感”獨特，但也有人視其為“焦味”“怪味”。
對于“煙感”茶底你有何看法呢?歡迎評論區(qū)討論。
來源：咖門
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