近年來，漢中立足“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、產(chǎn)品多元”的發(fā)展思路，加大名優(yōu)特新茶樹優(yōu)良品種引進示范和推廣，加快優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展良種根基。引進的黃金芽、中黃系列、金觀音、金牡丹、黃金冠、紫娟等名優(yōu)特新茶樹品種，部分茶園已投產(chǎn)，效益顯著?！拔迳珴h茶、五彩茶園”變?yōu)楝F(xiàn)實，為茶農(nóng)增收、企業(yè)增效和茶旅融合發(fā)展拓寬了新路徑，增加了新亮點。
01黃金芽
黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。黃金芽為半開張灌木型小葉種茶樹，春、夏、秋等三季新梢呈金黃色，因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，滋味鮮爽，貴如黃金而得名。
目前，陜南綠茶、西鄉(xiāng)鵬翔茶業(yè)、大巴山茶業(yè)公司、寧強鳳源茶業(yè)公司和勉縣漢上錦農(nóng)業(yè)科技有限公司均有栽植。茶園分布在西鄉(xiāng)的峽口、柳樹鎮(zhèn)，寧強的高寨子鎮(zhèn)，勉縣的漆樹壩、阜川、新鋪等地，種植面積約1100余畝，已開始投產(chǎn)，經(jīng)濟效益高。
02中黃1號
中黃1號該品種春季新梢鵝黃色，顏色鮮亮，夏秋季新梢亦為淡黃色，成熟葉及樹冠下部和內(nèi)部葉片均呈綠色，1年生扦插苗為黃色。芽葉茸毛少，發(fā)芽密度較高，持嫩性較好。干茶外形色綠透金黃，嫩香持久，滋味鮮醇，葉底嫩黃鮮亮，特色明顯，品質(zhì)優(yōu)異。
該品種克服了一般黃化或白化品種適應性差、抗逆力弱的缺陷，抗寒、抗旱能力明顯高，適應性強。2020年鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)公司在鹽場響洞村種植中黃1號100畝已開始投產(chǎn)，效益高。2023年東茗順茶業(yè)公司在永樂鎮(zhèn)新時村種植50畝。
03中黃2號
中黃2號來源于浙江省縉云縣當?shù)夭铇淙后w種的自然黃化突變體。該品種為灌木型，中葉類，中生種，植株中等，樹姿直立。其春季新梢葵花黃色，顏色鮮亮，夏茶芽葉為綠色，秋茶新梢呈黃色，成熟葉及樹冠下部和內(nèi)部葉片均呈綠色。芽葉茸毛少，育芽能力較強，發(fā)芽密度較大，持嫩性強。制成的干茶外形金黃透綠，湯色嫩綠明亮、透金黃，清香，滋味嫩鮮，葉底嫩黃鮮活，特色明顯，品質(zhì)優(yōu)異。 2021年鎮(zhèn)巴縣隆升茶業(yè)公司在鹽場鎮(zhèn)響洞村種植中黃2號60畝。目前，已開始部分投產(chǎn)，經(jīng)濟效益高。
04中黃3號
中黃3號茶樹原產(chǎn)地為浙江省龍游縣，最開始發(fā)現(xiàn)時僅為一棵野樹，經(jīng)過多帶培育繁殖之后逐漸形成規(guī)模。該品種茶樹的種植范圍現(xiàn)階段逐漸擴展到貴州開陽、四川名山、河南信陽以及湖北等地，種植成活率較高。中黃3號屬于灌木型樹種，直立，喜陽，對于陽光的敏感度較高，如果種植過程中沒有保證日曬時間，茶樹樹葉會由黃反綠。 2022年鎮(zhèn)巴隆升茶業(yè)公司在在鹽場鎮(zhèn)響洞村種植中黃3號茶樹品種50畝，成活率在70%以上。
05金觀音
金觀音，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種。2000年通過福建省品種審定，2002年通過國家級品種審定。灌木型，中葉類，早生種。植株尚高大，樹姿半開張，分枝較多，葉色深綠，發(fā)芽密度大，茸毛少，香氣高，持嫩性強，抗逆性強，適應性廣，是生產(chǎn)花果香紅茶、漢中蜜黃的優(yōu)良品種。 2014年，寧強縣鳳源茶業(yè)公司從福建茶科所引種，在高寨子鎮(zhèn)種植5000余株，成活較好，是生產(chǎn)花果香紅茶、漢中蜜黃的好品種。
06
金牡丹
金牡丹是由福建農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所以鐵觀音為母本，黃棪為父本，采用雜交育種法育成。2003年通過福建品種審定，2010年通過國家鑒定，成為國家茶樹良種。該品種屬無性系，灌木型，中葉類，早生種，芽葉紫綠色，嫩梢肥壯，持嫩性強，香氣高，扦插繁殖力強，成活率高，適應性強。是生產(chǎn)花果香紅茶、漢中蜜黃的優(yōu)良品種。
2014年，寧強縣鳳源茶業(yè)公司在高寨子街道辦肖家壩村建20畝金牡丹茶園。2023年，鎮(zhèn)巴芳悅茶業(yè)公司和隆升茶業(yè)公司，分別在涇洋街道辦七里溝村和鹽場鎮(zhèn)大田壩村，種植金牡丹20畝余畝。
07
黃金冠
黃金冠為福建省茶葉研究所選育，最近幾年在各地區(qū)試種，因為茶樹新梢芽葉呈黃色而得名。
2023年，鎮(zhèn)巴隆升茶業(yè)公司在鹽場大田壩種植“黃金冠”5萬余株10余畝。
07
黃金冠
黃金冠為福建省茶葉研究所選育，最近幾年在各地區(qū)試種，因為茶樹新梢芽葉呈黃色而得名。
2023年，鎮(zhèn)巴隆升茶業(yè)公司在鹽場大田壩種植“黃金冠”5萬余株10余畝。
09紫娟
紫娟是云南大葉群體茶樹品種中的一種變異品種，小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征。1985年，由云南省茶葉研究所選育，茶樹芽、葉、莖均為紫色，加工而成的綠茶色澤、湯色均為紫色，花青素含量高，香氣純正，滋味濃強。 目前，勉縣漢上錦農(nóng)業(yè)科技有限公司在阜川鎮(zhèn)晏河村種植紫娟10余畝。
除上述品種外，南鄭區(qū)漢山茶業(yè)公司、洋縣華陽茶葉專業(yè)合作社從福建省茶科所引進福鼎大白、福鼎大毫等品種。南鄭區(qū)正榮茶廠從浙江引進春雨1號。此外，黃觀音、黃金桂也有少量引進，目前處于試種階段。
(來源：茶業(yè)發(fā)展科)
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中新網(wǎng)紹興8月23日電(記者項菁實習生王子雅)近期，江南一帶持續(xù)高溫少雨天氣，不少茶樹葉片被灼傷，茶園備受“烤”驗。
特殊時期，科技能否扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”局面，助力茶葉“抗旱”？
自動噴灌設(shè)備正在進行噴淋作業(yè)項菁攝
為探究竟，記者近日實地走訪“世界綠茶核心產(chǎn)區(qū)”浙江紹興多地。入夏以來，紹興局地氣溫多次沖上40℃，各地高溫紅色預警信號接連不斷。為減輕茶樹日灼，茶企茶農(nóng)主要采取適時灌溉的方式“解渴”自救，其中技術(shù)起到了一定“抗旱”作用。
車載式噴灌機器作業(yè)時，噴出一道彩虹項菁攝
清晨5點，位于紹興市越城區(qū)的抹茶種植基地啟動自動噴灌設(shè)施，每臺設(shè)備間隔十米，360度緩慢噴淋，8000畝茶園中自動噴灌設(shè)施僅涉及200余畝。針對未安裝上述設(shè)施的茶園，茶農(nóng)采用車載式噴灌、移動式噴灌等方式，噴灌作業(yè)持續(xù)4小時。
記者看到，受到水滋潤的茶樹生長狀態(tài)良好，但由于部分茶樹地處山坡，不便送水，或茶樹根系較淺，縱使補水也難以抵御高溫沖擊，葉片已經(jīng)呈現(xiàn)發(fā)紅或枯萎現(xiàn)象。據(jù)估測，該基地超過1000畝茶樹頂部葉片出現(xiàn)了不同程度灼傷。
“上一次比較嚴重的高溫干旱還是2013年，但那時候也挺過來了?！苯B興御茶村茶業(yè)有限公司茶園管理負責人金李孟受訪時說，“能用的方法都用了。全部安裝自動噴灌設(shè)施不現(xiàn)實，一是成本高，二是水源缺乏、接電困難?！?/p>
持續(xù)高溫下，茶葉被灼傷王子雅攝
高成本是茶農(nóng)對于科技“抗旱”的普遍“共識”。
位于紹興市柯橋區(qū)的玉龍茶園內(nèi)，今年上半年剛種下的10萬余株茶苗受高溫影響已經(jīng)枯萎。“茶苗根系淺，不耐曬，靠外界干預補水也沒有效果。”柯橋區(qū)玉龍茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李漢興受訪時說。
其坦言，安裝技術(shù)性的噴灌設(shè)備成本較高，而且利用率較低，特別是其經(jīng)營的千畝茶園較為分散，容易導致設(shè)備投入與產(chǎn)出無法平衡，“目前對付高溫，我們主要采取人工噴灌，外加修剪。通過修剪讓茶樹重抽新芽，恢復生長。”
不僅是田間地頭運用較少，對于“科技助茶抗旱”相關(guān)話題，記者查閱發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)國際相關(guān)科研成果也很少。
茶農(nóng)點擊手機端智慧系統(tǒng)，操控茶苗噴灌作業(yè)項菁攝
浙江大學中國農(nóng)村發(fā)展研究院首席專家黃祖輝受訪時說，農(nóng)業(yè)抗旱取決于水源，實際上像茶葉這樣的旱作農(nóng)業(yè)，附近水源本身就不足。另外，自動、智能噴灌設(shè)施盡管技術(shù)可行，但成本不菲，因此對于一般的茶園，推廣性較低。
從茶農(nóng)總結(jié)的經(jīng)驗看，夏秋季節(jié)往往少雨干旱，夏秋茶抗旱主要靠淺根除草、行間鋪草、適時灌溉以及鋪設(shè)遮陽網(wǎng)等傳統(tǒng)手段?！翱萍寂d農(nóng)”大浪潮下，“科技助茶抗旱”真的不現(xiàn)實嗎？
其實不然。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，“數(shù)字育苗”正在被應用于茶苗培育階段。
盡管天氣“超熱”，但紹興市新昌縣“天姥金葉·金山數(shù)字園”負責人盛文斌非?！暗ā?。每天他只要點擊手機端智慧系統(tǒng)，就可以操控玻璃房內(nèi)通風、噴霧、滴灌等設(shè)施，茶苗畝均存活率比傳統(tǒng)方式提高13%。
這是其今年6月啟用的大佛龍井數(shù)字化育苗基地。走進數(shù)字育苗玻璃房內(nèi)，溫度、濕度適宜，一排排茶穗、一棵棵茶苗長勢良好。目前該基地已培育茶苗10余種，首批1萬株茶苗已發(fā)往山東。
新昌茶農(nóng)探索的數(shù)字育苗系統(tǒng)王子雅攝
“智慧系統(tǒng)總共投入700萬元，部分得到了政策扶持。雖然投入比較大，但要看長遠收益，這也是一種新技術(shù)嘗試?！笔⑽谋笫茉L時介紹，該智慧系統(tǒng)需要人工干預，等人工智能“學習”一年后，有望實現(xiàn)智能監(jiān)測、自主操控，真正解決了“靠天吃飯”。
的確，茶苗的品質(zhì)事關(guān)茶樹能否自我抵御旱情。還有業(yè)內(nèi)人士指出，要加強茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新，多培育防旱抗旱能力強的茶樹品種，從源頭增強茶樹“抵抗力”。(完)
來源：中國新w網(wǎng)，
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近年來茶葉的經(jīng)濟效益提高，茶農(nóng)改造老化茶園、開荒新茶園，培育高優(yōu)茶樹品種的積極性提高，截止至2018年12月，蕉城區(qū)茶園改造面積達1000多畝，新開茶園1200多畝?？茖W合理的應用茶樹幼苗移栽定植技術(shù)，可使茶園成園快、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，具體操作如下：
一、劃線定行
計劃發(fā)展新茶園的基地經(jīng)過全墾翻耕和梯級整理后，無論是進行種子直播還是茶苗移栽定植，都必須提前將茶園劃線定行。平地茶園的第一行要從地塊最長的一邊開始或者與主干道、主干渠平行的一邊開始，在距地邊1米處劃第一條行線，接著按照擬定的行距依次劃出其他所有茶樹的種植行線。坡地茶園要從下至上逐行劃齊行線，對于地形復雜的坡地，要按照“等高不等寬”的原則劃行線，每行的寬度可在1～2米之間調(diào)整；茶園窄幅梯級部分的第一條行線要劃在離坎邊3/5處，茶園寬幅梯級部分的第一條行線要劃在距離坎邊1米處，最后一條行線要盡量劃在離上一梯級基部排水溝的1米處，以利于茶樹生長和茶園作業(yè)。
為了充分利用茶園土地，并有利于機耕作業(yè)，應在規(guī)劃范圍內(nèi)盡可能多劃長行、少劃短行，盡可能避免斷行，杜絕閉合行；茶行的轉(zhuǎn)彎角度以及茶行與道路的交叉角度都要盡量符合機耕要求。
二、施底肥
茶園劃線定行后就可沿行線開種植溝，溝的寬度在20～30厘米，深度25～35厘米。種植溝的深度和寬度要根據(jù)底肥的種類和繁殖方法來確定：以畜禽糞便做底肥和茶苗移栽定植的茶園，種植溝要適當開深、開寬；以餅肥做底肥和種子直播的茶園，種植溝要適當開淺、開窄。種植溝開好后，每畝施入腐熟豬糞、牛糞、羊糞等畜糞2000～2200千克，或者腐熟雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞1000～1200千克，或者腐熟茶籽餅、菜籽餅、棉籽餅、花生餅200～220千克，或者腐熟大豆餅100～110千克，再加氮、磷、鉀含量各15%的復合肥30～40千克做底肥。底肥均勻施入后，若是茶苗移栽定植，則先在底肥上覆蓋4～6厘米厚的土壤，再在上部移栽定植；若是種子直播，則先將種植溝覆滿土，再用小挖鋤開淺穴進行種子直播，以避免種子和茶苗根系直接接觸肥料而引起燒根。
三、種子直播
種子直播一般在種子收獲當年的11月上旬至12月中旬進行，種子收獲早的可提前到10月下旬進行。播種行距為150厘米、叢距為33厘米的茶園，每穴播種4粒：行距為130厘米、叢距為50厘米的茶園，每穴播種5粒。播種時用小挖鋤配合進行，每粒種子間隔4～6厘米。黏土茶園的播種深度為3～5厘米，沙壤土和壤土茶園的播種深度為5～7厘米。播種后澆足底水并蓋土。每畝茶園用種量因種子大小而異，一般在11～15千克。播種后10～15天就會出苗。值得注意的是，播種期宜早不宜遲，盡量做到種子剛收獲完畢就能播種，務必確保在10℃以下的寒冷天氣到來之前達到種子出苗并木質(zhì)化，否則種子難以出苗或者幼苗未木質(zhì)化而被凍死。
四、移栽定植
1．栽植規(guī)格
茶苗的大小影響著移栽定植后的成活率和長勢：茶苗過大，則起苗時容易傷根，成活率低，難以恢復正常長勢；茶苗過小，則根系淺弱，抗逆性差，成活率低，長勢弱。最好選用兩年苗齡，苗高25～35厘米，莖粗2.5～4.0毫米，有1～2個分枝的茶苗；長勢較好的一年苗齡的茶苗，如果達到上述標準也可栽植。
2．栽植時期
茶苗地上部處于休眠期移栽定植容易成活，但休眠期間的干旱季節(jié)和冰凍嚴寒季節(jié)除外。墑情較好的年份，一般在10月下旬至11月上旬移栽定植成活率比較高，此時茶苗地上部雖已停止生長，但根系正處于生長高峰期，栽植的當年根系很快恢復生長，翌年春季茶苗發(fā)芽時間也比較早。如果當年10月下旬至11月上旬茶園比較干旱，則應在翌年2月下旬至3月上旬移栽定植，不可推遲栽植時間，否則降低成活率；2月下旬至3月上旬移植的茶苗，春季發(fā)芽時間晚于10月下旬至11月上旬栽植的茶苗，且根系往往在沒有完全恢復正常生長的情況下，地上部就會發(fā)芽生長，所以對2月下旬至3月上旬栽植的茶苗要加強管理，以控制僵苗、死苗現(xiàn)象發(fā)生。
3．栽植方法
起茶苗時要注意少傷根、多帶土，起好的茶苗盡早栽植。若在較干燥的苗圃起苗，要在前一天灌足水。如茶苗需長途運輸，要有防止風吹日曬的措施，起運時和運輸途中需適當澆水防干枯。栽植茶苗時，要注意控制好行距、叢距，盡量做到整齊一致：栽植行距150厘米、叢距33厘米的茶園，每穴栽植3株；行距130厘米、叢距50厘米的茶園，每穴栽植4株。每株茶苗間隔4～6厘米，注意根系舒展，栽植時逐層覆土并踩緊踏實，覆土過半時，澆1次定根水，待水分下滲后繼續(xù)覆土，做到茶苗根系的入土深度比原來的入土深度略深。栽植完畢要對主干及時進行定型修剪，保留主干高度在15～20厘米。
如果栽植的是營養(yǎng)缽苗，則在開種植溝、施底肥、覆土后，留出比營養(yǎng)缽高度略深的栽植穴，將營養(yǎng)缽苗逐個放齊，在營養(yǎng)缽苗四周覆土至略高于營養(yǎng)缽面，但不可踩實，以免營養(yǎng)缽的土柱破碎而損傷根系。雨后如果發(fā)現(xiàn)土壤下沉、營養(yǎng)缽的土柱外露，則要適當加土覆蓋。營養(yǎng)缽苗栽植不受季節(jié)限制，栽植后一般不會出現(xiàn)蹲苗、停長、死苗現(xiàn)象。
五、苗期管理
1．抗旱保苗
①淺耕培土。直播的種子出齊苗后或者栽植的茶苗成活后，在旱季到來之前要及時淺耕培土。如果表土層已經(jīng)板結(jié)，則不宜在茶苗周邊近距離淺耕松土，以免損傷連在板結(jié)土塊上的茶苗，應在茶苗周圍20～30厘米處培上一層碎土，以減少水分蒸發(fā)。雜草較多時，要及時鋤除，避免雜草與茶苗爭奪養(yǎng)分和水分。吉山花瑤
②鋪草遮陽。炎熱夏天到來之前，在茶苗周邊空地覆蓋10～13厘米厚的稻草、麥草或其他草類，并用碎土鎮(zhèn)壓，以減少土壤水分蒸發(fā)，降低茶苗旱災，并對防止雜草生長、水土流失以及冬季防凍有很好的效果。
③灌溉追肥。在6月中下旬高溫干旱季節(jié)到來之前，距茶苗上方13～16厘米處開挖7～10厘米深的穴，每穴澆入0.4%～0.5%尿素水溶液1.5千克，待其充分下滲后再蓋土，并在茶苗周邊適當培土。7～9月如果有持續(xù)高溫干旱天氣，要及時在早晚氣候涼爽時澆水抗旱。
2．補苗間苗
新建茶園無論是種子直播還是茶苗移栽，一般都有不同程度的缺苗現(xiàn)象，必須盡早將缺苗補齊。茶苗栽植的茶園要在茶苗經(jīng)過一個年度生長后的10月下旬至11月上旬，用同齡優(yōu)質(zhì)茶苗將缺苗補齊。種子直播茶園一般播入的種子有富余，在播種后第三年的10月下旬至11月上旬（即茶苗兩年苗齡時），首先用每穴富余的具有本品種特征特性的優(yōu)質(zhì)茶苗補缺，然后將品種混雜和長勢較弱的多余茶苗間去。茶苗栽植和種子直播的茶園補苗時都要做到缺1株補2株，以確保補栽的成功率。補苗的最終目標：行距150厘米、叢距33厘米的茶園，每叢有3株健壯茶苗；行距130厘米、叢距50厘米的茶園，每叢有4株健壯茶苗。
3．防止凍害
在-10℃以下的低溫條件下，茶樹易遭受凍害。實踐證明，施足底肥、及時抗旱追肥、適當中耕培土、合理鋪草覆蓋對預防凍害均有很好效果。如果幼齡茶樹的冠面枝葉被凍傷，要在2月中下旬將凍傷部分剪去；如果凍傷嚴重，則要采取重修剪或臺刈法挽救，使茶園重新恢復生機。
