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太和甜茶:云茶古代商品化的活見證(茶界首篇講清藤條茶獨(dú)特采養(yǎng)方式的文章)


圖為:老烏山古茶園


普洱市鎮(zhèn)沅縣振太鄉(xiāng),古屬銀生城,史稱太和,地概老烏山、寶倉山、太和谷。太和自古產(chǎn)茶,太和人在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中,結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鳌⒉璺N特性、民俗文化,而制得太和甜茶,還總結(jié)出一套采養(yǎng)方法。李琨、段蘋,歷史機(jī)緣再制太和。在此過程中注意到了這一茶樹奇觀,由此深入調(diào)查。


李琨,鎮(zhèn)沅九甲人,其父為農(nóng)業(yè)工作者。他受父影響對種植業(yè)產(chǎn)生興趣,常隨亂跑。鎮(zhèn)沅境內(nèi)瀾滄江邊,有個嘎哩古渡口,其旁邊有個秀山農(nóng)場,常隨父來玩。發(fā)現(xiàn)對岸昔歸的茶,長得與九甲的不一樣,很是不同,并問其父。父親回答,感興趣就去探尋。在制太和時,李琨又發(fā)現(xiàn)太和谷及老烏山寶倉山,山山是此茶,樹樹用此法。深入調(diào)查后得出它是種管養(yǎng)模式,是種采養(yǎng)方法,并非茶種原因所致。用現(xiàn)代茶葉理論分析樣樣在理,概括為如下幾點(diǎn):



圖為:老烏山茶林


一、茶不采不發(fā),越采越發(fā)


茶的主要開發(fā)利用部份是茶鮮。


品質(zhì)高、均度好,產(chǎn)出多的茶,可以為茶農(nóng)創(chuàng)造更高的效益;生物體都有自身的生長規(guī)律,有共性又有個性。其生長、繁殖、衰亡都受陽光、空氣,水份、氣溫、土壤、肥力、微生物群體等外部因素的影響,又受體內(nèi)各種激素的控制。生長素與性激素,總是在交替變化;如何讓茶樹分泌更多的生長素,促使茶發(fā)更多的芽,多產(chǎn)茶鮮,就成為人們的追求。生產(chǎn)中人們除改善茶的外部生長條件外,發(fā)現(xiàn)通過對茶的采摘可調(diào)節(jié)生長素與性激素之間的關(guān)系。抑制性激素的生成、促進(jìn)生長素的分泌,可使茶多發(fā)芽少開花結(jié)粒,保證茶樹旺盛生長,得到更多更優(yōu)的茶鮮。茶發(fā)芽而不采,成駐芽,停止生長,這就減少了生長素的生成,促使性激素的合成分泌,使茶樹進(jìn)入繁殖階段,從而使茶樹開花結(jié)粒,消耗更多營養(yǎng),更讓茶不發(fā)。這樣一來,減少收益不說,還讓茶樹過早進(jìn)入繁殖,消耗太多的營養(yǎng)而衰亡。人們在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),通過多采、強(qiáng)采等采摘手段可調(diào)節(jié)茶體內(nèi)的激素,促使茶多發(fā)芽生長,少開花結(jié)果繁殖。從而得到更多茶鮮,獲得更好的效益,總結(jié)出茶最根本的特性:不采不發(fā),越采越發(fā)。



圖為:老烏山茶樹王


二、采養(yǎng)結(jié)合、培根樹形、循序漸進(jìn)


茶樹要經(jīng)歷幼苗期、生長期、成熟期、衰亡期。在幼苗期,種時打塘,通過挖塘、松土、施底肥,為茶根的生長、伸展改善或創(chuàng)造好的環(huán)境,促使主根深側(cè)根伸,將來能延伸更大范圍吸收更多營養(yǎng),為將來茶樹的根深葉茂奠定基礎(chǔ);幼苗期雖以養(yǎng)護(hù)為主,但更要適時采摘,打頂分叉,促使茶樹分枝建篷,培養(yǎng)出好的樹形。通過這采養(yǎng)結(jié)合,培好根本建起樹形,循序漸進(jìn),適時采摘,就可在幼苗期的管養(yǎng)中獲得收益,促使茶更快進(jìn)入生長期的同時,為將來豐產(chǎn)培好樹形,確保將來有好的收益。



圖為:老烏山茶樹的獨(dú)白——如果人們不采我的葉,我同樣高大挺拔


三、富長芽窮生花:常翻土、勤施肥、附清除


茶樹根的生長與芽的萌發(fā)是交替進(jìn)行的,冬長根春發(fā)芽。在日常管理中,根據(jù)茶的生長情況,季節(jié)的變化,適時的翻土、施肥。通過改良土壤,補(bǔ)充肥力,創(chuàng)造良好的生長環(huán)境外,讓根吸收養(yǎng)分合成營養(yǎng)并儲存,待春天時供于茶樹生長發(fā)芽。在翻土深挖的同時,挖斷了茶樹衰老的根系,促進(jìn)新根生長,加強(qiáng)根的吸收能力及吸收范圍。挖斷的茶根,在各種真菌的作用下分解,又被吸收利用。這使茶的生長發(fā)芽得到持續(xù)不斷的營養(yǎng)補(bǔ)充,進(jìn)一步延長豐產(chǎn)期,增強(qiáng)茶樹的產(chǎn)出率;茶樹營養(yǎng)不足就不分泌生長素,而合成性激素,促使茶開花結(jié)果,繁殖后代;茶在生長中,樹體會著生、寄生、附生很多植物,他們的存在吸取了水份,搶占了營養(yǎng),分解、腐蝕著樹體,造成減產(chǎn)并嚴(yán)重影響茶樹健康,必須清除。根有良好的吸收,土壤有充足的肥力,樹體不受外來侵害。茶樹的生長發(fā)芽得到持續(xù)的營養(yǎng),才能確保芽多生成生長素,使茶多長而少繁。反之,茶的養(yǎng)份越少,就越分泌性激素,多開花結(jié)果,繁殖后代,促進(jìn)傳宗接代,生命轉(zhuǎn)換。這使茶無產(chǎn)出不說,還是過早的消亡。肥足營養(yǎng)全的茶生長期長,可獲得持久的收益。肥缺營養(yǎng)少的茶,會提前進(jìn)入繁育期,而少發(fā)芽多開發(fā),減少產(chǎn)出或無產(chǎn)出。



圖為:老烏山藤條茶


四、保生長抑繁殖:頂留葉、側(cè)修枝、隱清除


人們在長期的采摘中發(fā)現(xiàn),茶鮮最好的是枝條的主芽。它是生長芽,是生長素最高,發(fā)芽生長最快的地方,茶鮮產(chǎn)出最多,質(zhì)量最好。而側(cè)芽細(xì)葉小,產(chǎn)出少。且側(cè)芽多是營養(yǎng)芽、花芽,不采反會生長耗營養(yǎng)。其無產(chǎn)出不說,還會進(jìn)入繁殖期,增加性激素的生成,減少生長素的生成,使之不發(fā)漸衰老逐消亡。


茶農(nóng)實(shí)踐總結(jié)出,頂芽生長素含量高,生長力強(qiáng),頂端優(yōu)勢明顯,是茶的主要培養(yǎng)利用之處;茶每一片葉柄處都有一個潛伏芽(或隱藏芽),頂芽葉的潛伏芽多是生長芽,可適當(dāng)?shù)牧羧~采,弱化或分散頂端優(yōu)勢,培養(yǎng)出更多生長枝,形成更大的采摘面,獲得更多茶鮮。頂留葉太多,下一茬蔭發(fā)就過多,分枝過多,生長素分散,營養(yǎng)供給不足,造成芽多而細(xì)弱,影響茶鮮品質(zhì);再有,留葉過多,下一茬就分枝過多,茶枝會過細(xì)過密,造成茶樹堂內(nèi)密實(shí),不透光透氣,影響整棵樹的成長,造成降質(zhì)減產(chǎn);側(cè)芽細(xì)芽,必須連梗帶馬蹄的修除,消除側(cè)芽減少隱藏芽,保證營養(yǎng)都用于生長發(fā)芽,獲得豐產(chǎn)。


在長期的生產(chǎn)中,人們結(jié)合高寒山區(qū)的氣候特征,茶的生長特性,還發(fā)現(xiàn),老葉雖吸收陽光,合成營養(yǎng),但營養(yǎng)多供于葉柄處的潛伏芽腋芽,所以除頂芽實(shí)行留葉采外,其余的老葉有計(jì)劃的清除,減少對潛伏芽的營養(yǎng)供給;再有太和一帶春天十有九旱,老葉除合成營養(yǎng)外,還參與了茶樹的蒸騰作用。在茶根不能吸收到水份時,葉太多,過多的消耗茶樹體內(nèi)的水分,減小積存,使芽發(fā)不好。嚴(yán)重時還會造成耗水過多,茶樹死亡。所以必須清除多余的老葉,確保水份不散失,平安渡過旱季,讓春茶肥壯。茶太多葉太多,忙不過來時,茶農(nóng)會用竹條樹棍,直接打掉多余的葉子,絕不多留;通過這種采摘方式制得的茶通常都有梗含片帶馬蹄,自與現(xiàn)代茶園管理采摘的茶有別。



圖為:我用千年藤條包裹你


五、耗生長保持續(xù):芽肥養(yǎng)、葉開采


茶在生長發(fā)芽時,合成大量生長素,促使茶發(fā)得齊,長勢旺。嫩度高,芽肥大時采,茶體內(nèi)就余有過多生長素,會促使側(cè)枝隱芽蔭發(fā)。這些側(cè)枝隱芽的蔭發(fā)前后不一,不便采摘。生長又因生長素及營養(yǎng)不足而更顯細(xì)碎雜亂。同時,它還刺激性激素分泌,反過來又影響下一茬主芽的蔭發(fā)生長,失頂端優(yōu)勢,降低茶鮮品質(zhì)。所以得讓芽生長基本成一芽二三葉,空心芽或開片成對夾葉時,將一棵樹一次性采完。這可剌激茶樹再次合成生長素,促使下一茬發(fā)得齊,質(zhì)量高;在實(shí)際生產(chǎn)中,會因古茶樹高體大,吸收光照時間及溫度不同,產(chǎn)生陰陽面,造成茶發(fā)得陽面早陰面晚,蔭發(fā)不一致,一面適合采摘,一面還未成熟不能采。茶農(nóng)就光采陽后采陰,形成了古茶樹一面采得盡,一面還在留養(yǎng)的景觀。采得茶鮮有一定成熟度,自是內(nèi)含豐富,制出之茶經(jīng)存儲后更顯其優(yōu)。


這種頂留葉側(cè)修枝隱清除的管理方法,通過一系列采養(yǎng)結(jié)合、培根樹形、循序漸進(jìn)的措施,能夠于外部改良土壌,補(bǔ)充水肥,防止侵害,于內(nèi)部調(diào)節(jié)馴化,調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)、保生長優(yōu)勢。其可讓茶醒得早,發(fā)得齊,長得勻,采得盡,且芽肥體壯;讓茶樹主桿壯分枝勻,篷面寬;讓茶枝多而不亂,密而不細(xì),疏而不稀,既確保了產(chǎn)量,又保持了樹形,延長了盛產(chǎn)期,還提高了質(zhì)量。使幾百年的古茶樹至今還生命力旺盛,保持連年豐產(chǎn),有的古茶一季產(chǎn)茶鮮竟達(dá)50余公斤。用這一管理法采管的茶樹,有的久年之后,枝分布均勻,其形如辨,柔如藤,韻如柳。品象極佳之樹被冠以“辨子”茶、“藤子”茶“、柳條”茶之稱;用這采養(yǎng)法的茶鮮制得的干茶,含梗帶蹄有片,一看就知是放養(yǎng)型茶樹,傳統(tǒng)法采摘,自與現(xiàn)代茶有別。


這一采養(yǎng)法是太和人持久馴化、開發(fā)、利用茶葉的結(jié)果,歲月痕跡都烙在茶樹上,一見樹就知它的成長經(jīng)歷,就知人茶共興的漫長歷史,是云南大葉種的傳統(tǒng)采養(yǎng)法,是云南茶業(yè)、專業(yè)化、規(guī)?;?、商品化的活見證,是太和在古時就種茶,事茶易茶的見證。這一法自與現(xiàn)代茶園高密集、高投入、高產(chǎn)出、規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化的理念有別。是一方水土一方人,一方文化一套特技的見證;此法以太和為中心,沿瀾滄江兩岸上下傳播,沿各古道向內(nèi)延伸。滇西南各族掌握此采養(yǎng)法后,依茶置業(yè),造福四方,推動了云南茶業(yè)的快速發(fā)展。



圖為:老烏山茶樹上生長的石斛


為了論證這一觀點(diǎn),李琨走遍了普洱及周邊的八州市,請教了不少專家學(xué)者,明白了制云南傳統(tǒng)曬青茶的茶鮮,必須有一定的成熟度才好。這樣它的內(nèi)含物質(zhì)更為豐富,儲存陳化后的效果更好。嫩度高的茶鮮,除蛋白質(zhì)氨基酸含量高外,其它物質(zhì)含量都顯不足,陳化后厚重不足,芳香物質(zhì)不夠豐富,風(fēng)味不突出。普洱茶毛料并非越嫩越好。這更加證明了這一采養(yǎng)法的優(yōu)點(diǎn)??疾旌?,也發(fā)現(xiàn)熱帶氣候地區(qū)很少用此法,垂直氣候帶遍用此法。而熱帶的西雙版納、紅河、臨滄及國外的很多地方自古產(chǎn)茶,很早就專業(yè)化商品化,為何不用此法,頓感迷惑。


又經(jīng)多方學(xué)習(xí)請教,答疑解惑,長時間論證,更加堅(jiān)信它是種采養(yǎng)法,是人們在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中結(jié)合土壤結(jié)構(gòu)、氣候特征、茶樹特性、生長環(huán)境而總結(jié)出的一套管養(yǎng)模式,采養(yǎng)方法,并非是茶種原因?,F(xiàn)在,經(jīng)長時間的推廣,越來越多的人認(rèn)識到它的優(yōu)勢,向傳統(tǒng)學(xué)習(xí),認(rèn)識到此法制的曬青毛茶優(yōu)點(diǎn),正有計(jì)劃的進(jìn)行生態(tài)留養(yǎng),喬木放養(yǎng)。逐步嘗試,轉(zhuǎn)換部分臺地茶,提高曬青毛茶的質(zhì)量。相信,普洱茶的發(fā)展,將從它身上得到更多的啟示。


作者:李琨 來源:普洱中國網(wǎng) 責(zé)編:艾文華

(獨(dú)家專稿 轉(zhuǎn)載請注明作者和出處)


作者簡介:李琨,原名“李坤”,哈尼族,1974101日生于鎮(zhèn)沅九甲。自幼受父影響熱衷于種植。92年高中畢業(yè)入“思茅煙葉復(fù)烤廠”,98年停產(chǎn)待崗之后,與女友同發(fā)掘復(fù)興“太和甜茶”。為制太和尋遍眾山,終有所得。2003年成體系的整理出全套技藝,2010年實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),現(xiàn)又成立“鹿鼎茶業(yè)專業(yè)合作社”帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一同制茶。2014年被云南省高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會聘為傳統(tǒng)紅茶顧問。但不安分,衷情于山水間,時常游于各茶山,傳授普洱曬紅類茶


養(yǎng)壺筆、養(yǎng)壺巾、瑪瑙刀、你知道它們的用處嗎?

圖文| 砂海墨韻

?來源 | (ID:zisha5

都說成功沒有捷徑,養(yǎng)壺其實(shí)也沒有捷徑。但選對輔助工具,卻可助你一臂之力。


養(yǎng)壺筆、養(yǎng)壺巾、瑪瑙刀,這三樣常見的養(yǎng)壺工具,你知道怎么用嗎?


養(yǎng)壺筆


養(yǎng)壺筆是用來養(yǎng)紫砂壺和高檔茶盤護(hù)理的專用工具之一。養(yǎng)壺筆,筆頭一般采用純天然動物鬃毛精制而成。

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養(yǎng)壺筆不傷害紫砂壺的壺面,養(yǎng)壺?zé)o死角,握柄舒適,屬專利造型,符合人體工學(xué),操作便利,用于保養(yǎng)紫砂,陶瓷等各類茶器。

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養(yǎng)壺筆可以用在刷茶葉末;掃除茶盤上多余的茶水;養(yǎng)開片的杯子;清潔紫砂壺的每一個部分。

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在泡茶的同時將養(yǎng)壺筆沾上茶水或清水反復(fù)刷壺,使用時間長了就會看到壺身出包漿后所產(chǎn)生的潤色效果。


養(yǎng)壺巾


養(yǎng)壺巾的作用是在續(xù)水、倒茶,或換茶葉等品茶的種種準(zhǔn)備之際,用冷水浸過的潔凈茶巾,在有意無意之間擦拭壺體。謂之曰“內(nèi)養(yǎng)外護(hù)”。

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用濕茶巾擦拭壺體,一是有利于壺體的按摩;二是 有利于壺內(nèi)的茶汁增強(qiáng)穿透力,增加茶汁在壺體“空隙”中活動、流動的速度,頻率。

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用養(yǎng)壺巾重要的是要“勤”:每天用完,一定要用清水把壺內(nèi)沖凈、不留殘 渣,壺外用干凈的濕茶巾擦干水跡,擦凈茶痕。


瑪瑙刀


紫砂中有一種特殊的裝飾工藝叫做“嵌金絲”,借鑒了紅木鑲嵌工藝技法,俗稱紫砂“金錯工藝”。



它是在紫砂胎體上布局鑲嵌圖案紋飾,將需要嵌金的圖案雕刻在壺胚上,在紫砂坯體經(jīng)高溫鍛煉后,才進(jìn)行鑲嵌。



壺身嵌入金絲后奢華美麗,隨著日久的泡養(yǎng)壺愈發(fā)的溫潤,但金子卻會在茶湯的澆灌下失去光芒。




瑪瑙刀便是用來給壺身所“嵌”的金絲拋光,是黃金重新煥發(fā)出奪目的光芒。

關(guān)于茶文化:深圳展會,一片冰心在玉壺|欣賞紫砂之魅力!

紫砂壺有吸附性,會吸附茶味,一個紫砂壺只泡一種茶超過3個月后,這個紫砂壺內(nèi)會帶有這種茶味,一把紫砂壺總是泡不一樣的茶,容易把壺養(yǎng)花掉。



“一壺一茶”,沖泡出的茶湯才能堅(jiān)持原味的鮮度與純度,一個壺長期泡一種茶,茶味不會有影響,但換茶的話,就會串味。



一茶配一壺不僅可以保持茶性,也能泡養(yǎng)出一把好壺。選對了茶品,壺與茶都能達(dá)到最佳的平衡。



茶器之美,一見傾心

萬款紫砂美器,匠心巨作

12月13-17日

深圳會展中心

只待君來!

范澤鋒



展位號:T722


江蘇省陶瓷藝術(shù)大師

江蘇省傳統(tǒng)技藝技能大師

研究員級高級工藝美術(shù)師

江蘇省有突出貢獻(xiàn)中青年專家


范澤鋒又名哲豐,字文成,76年生于西望村陶藝世家。14年被市政府任命為學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人。范澤鋒研究全國各大陶瓷及燒成方式,在創(chuàng)作紫砂壺的過程中深掘心源,發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的同時融入不同風(fēng)格的藝術(shù)文化,禪意悠悠,借砂修禪,可謂物我合一,自成一格。其作品被中南海、中國人民革命軍事博物館、中國現(xiàn)代文學(xué)館、中國首都博物館、周恩來鄧穎超紀(jì)念館等多家藝術(shù)機(jī)構(gòu)、單位和個人收藏。


邱玉林



展位號:T703


中國陶瓷藝術(shù)大師

江蘇省工藝美術(shù)大師

研究員高級工藝美術(shù)師


邱玉林字藝林,1953年出生于宜興,現(xiàn)任宜興彩陶工藝廠彩陶藝術(shù)研究所所長。30多年來,專研宜興現(xiàn)代陶瓷,首創(chuàng)了彩釉畫花、彩釉噴、劃、填、挑綜合裝飾、玉珠釉裝飾等多種裝飾新工藝,開創(chuàng)了現(xiàn)代彩陶扁、尖、異形造型的獨(dú)特風(fēng)格,為宜興陶瓷造就了一個特色品種,其設(shè)計(jì)創(chuàng)作的作品在國內(nèi)各類評比中40多次獲獎,作品被眾多陶瓷愛好者收藏。先后被評為宜興市學(xué)術(shù)、技術(shù)帶頭人,2003年獲全國五一勞動獎?wù)隆?/span>


儲集泉



展位號:T733


中國陶瓷藝術(shù)大師

研究員級高級工藝美術(shù)師

江蘇省陶瓷藝術(shù)委員會副會長


儲集泉,江蘇宜興人,從事紫砂陶藝已40余載,其造型技法多樣,在造型與裝飾及整體,審美把握上有獨(dú)到見解,且形成個人獨(dú)特風(fēng)格。作品曾參加國內(nèi)外展及個人專展;作品和人物介紹入編宜興市中小學(xué)陶藝教材和清華美院教村?,F(xiàn)任多所高校兼職教授。


湯鳴皋



展位號:7270


研究員級高級工藝美術(shù)師

江蘇省工藝美術(shù)大師

江蘇陶藝專委會副秘書長


湯鳴皋,1946年生,曾就讀于南京藝術(shù)學(xué)院陶瓷美術(shù)專業(yè),先后師從顧陸洲先生、潘春芳教授和毛龍汲先生。對陶瓷造型設(shè)計(jì)和紫砂陶藝有獨(dú)到見解。同時擅長雕塑、書法、繪畫,有自己的個人風(fēng)格。


沈建強(qiáng)



展位號:T721


江蘇省陶瓷藝術(shù)大師

江蘇省工藝美術(shù)大師

江南大學(xué)客座教授

省高級職稱評委


沈建強(qiáng),出生在陶藝世家,有“做筋瓤找建強(qiáng)”之口碑,江南大學(xué)客座教授;2012年成為省陶瓷藝術(shù)名人和省工藝美術(shù)名人;作品《飄菊十件套》,獲中國輕工業(yè)職合會、中國陶瓷工業(yè)協(xié)會、陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評比金獎。作品“裙花”壺獲中國莆田,中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國工藝美術(shù)學(xué)會“百花獎”金獎。作品“宮燈”“中華盆”“菱花提梁”等分別獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會中國工藝美術(shù)學(xué)會、江蘇省陶協(xié)等金獎和銀獎。2014年—2015年無錫市五一勞動獎?wù)芦@得者,2015年無錫市勞動模范,2016年江蘇省勞動模范。


蔣琰濱



展位號:T726


江蘇省陶瓷藝術(shù)大師

研究員級高級工藝美術(shù)師

宜興市陶瓷行業(yè)協(xié)會陶刻協(xié)會會長

江蘇省“六大人才高峰”高層次人才


蔣琰濱,1970年生于宜興陶藝世家。尤以陶刻見長,自具風(fēng)格。并得到多位陶刻大師指點(diǎn),后師承舅父鮑仲梅大師。書法從儲云先生,繪畫隨吳冠南先生。其作品在國內(nèi)外各大專業(yè)展評中屢獲金獎,被多家博物院收藏,并開創(chuàng)性地開展了“書香墨韻 人文紫砂”活動,與全國范圍內(nèi)百位當(dāng)代著名書畫家合作作品。2018年走進(jìn)大英博物館,參加“英國倫敦大學(xué)、劍橋大學(xué)陶瓷藝術(shù)國際交流培訓(xùn)活動”,并受倫敦大學(xué)中央圣馬丁學(xué)院邀請作了宜興紫砂的歷史和全手工制作技藝的演講。


錢麗媛



展位號:T711


研究員級高級工藝美術(shù)師

江蘇省工藝美術(shù)名人

江蘇省陶瓷藝術(shù)名人


錢麗媛,1943年生于陶都宜興,曾先后跟隨紫砂界泰斗顧景舟、蔣蓉、王寅春大師學(xué)藝,深受幾位大師的厚愛,并得到了他們的真?zhèn)?。制壺技藝全面、表現(xiàn)力強(qiáng),所制的茶壺集諸家精髓。經(jīng)過半個多世紀(jì)的探索和追求,50多年的辛勤耕耘和實(shí)現(xiàn),承前棄后,立志傳承,發(fā)揚(yáng)前輩大師的精髓,博采眾長,在紫砂藝術(shù)領(lǐng)域中注入了新的藝術(shù)元素,闖出了自己獨(dú)特的紫砂藝術(shù)之路。


周志和



展位號:7070


研究員級高級工藝美術(shù)師

優(yōu)秀中青年陶藝家


周志和,1965年生于江蘇宜興,八十年代開始從事設(shè)計(jì)手工制壺傳統(tǒng)技法,受徐漢棠大師的傳授、教誨和江建翔老師的指點(diǎn)、授藝。多年來致力于傳統(tǒng)名作的剖析和研究,在繼承傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,立足創(chuàng)新求變,技藝日益精湛。作品造型古樸,古韻盎然,細(xì)膩精致,充滿大自然的生動情趣和人文氣息。作品經(jīng)常參加國內(nèi)外大型展覽,屢獲大獎。


史志鵬



展位號:T730


史志鵬, 1937年生于江蘇宜興。師承朱可心先生,同時深得顧景舟大師的指導(dǎo),成為由朱、顧先生親手培養(yǎng)的第一批有文化的紫砂藝人之一。并曾得到原南藝院長陳之佛大師、中央工藝美院陶瓷設(shè)計(jì)系主任高莊教授的造型指導(dǎo)。作品講究內(nèi)涵、神韻和創(chuàng)意,制作嚴(yán)謹(jǐn),工藝精湛,風(fēng)格多樣,尤其擅長制作葡萄、松竹梅、桃梨、花鳥魚蟲等塑器類題材,并以濃烈的文化氣息形成了儒雅的個性化壺藝風(fēng)格。


王瀟笠



展位號:T715


高級工藝美術(shù)術(shù)師

江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

江蘇省首批鄉(xiāng)土人才“三帶”能手

江蘇省陶都宜興十佳青年陶藝家

宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人


王瀟笠,1971年生于雕刻之鄉(xiāng),得國家級工藝美術(shù)大師盧進(jìn)橋老師指教,后拜省大師、高級工藝美術(shù)師儲立之為師。2012年被中國工藝美術(shù)大師陳文増收為入室弟子。2009年于蘇州嘉應(yīng)美術(shù)館舉辦《曼妙紫砂》個展,2010年在大覺寺舉辦個展,2014年赴美中國扇畫紫砂藝術(shù)展,2016年參加大英博物館《紫器東來》紫砂作品展,作品多次榮獲國內(nèi)外大獎,并被中國人民革命軍事博物館,南京博物院,美國克瑞頓大學(xué)等多家藝術(shù)團(tuán)體和個人收藏。


趙明敏



展位號:7192


江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

高級工藝美術(shù)師

江蘇省工藝美術(shù)學(xué)會會員


趙明敏,1959年出生于江蘇省宜興市,先后師從蔣彥老師、吳群祥老師、何道洪老師,手上功夫扎實(shí),并有著自己對壺藝的理解和追求。特別是在全手工制作的方器壺具,具有較獨(dú)到的建樹。作品《祝壽茶具》《日升月恆茶具》分獲第七、第八屆全國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評比優(yōu)秀獎,《福壽喜組壺》獲第九屆全國陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新評比評委特別獎,《智圓行方茶具》獲米蘭世博會金獎等。


唐伯琴



展位號:T727


江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

紫砂世家第四代傳人

高級工藝美術(shù)師

人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定高級考評員

宜興紫砂收藏鑒賞專業(yè)委員會理事


唐伯琴,1961年出生于紫砂世家。繼承了唐氏紫砂藝術(shù)的傳統(tǒng)特點(diǎn),融傳統(tǒng)創(chuàng)新于一身。其中 “伯園壺” “琴飛鳳舞” 和 “步步高升” 等作品,獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會頒發(fā)的 “中國工藝美術(shù)金獎”。尤其“紫砂竹編” 系列,以端莊大方的造型,榮獲2004年“中國十大茗壺”。她設(shè)計(jì)創(chuàng)作的漁翁壺作為國禮贈送國民黨前主席連戰(zhàn)。2012年應(yīng)邀參加臺灣故宮博物院展覽。2014年應(yīng)邀參加和美國克瑞頓大學(xué)的藝術(shù)交流。2016年《逐浪壺》榮獲中國輕工業(yè)協(xié)會,中國陶瓷工業(yè)協(xié)會舉辦的“大地獎”金獎。同年獲得江蘇省陶瓷藝術(shù)名人的稱號。


董亞芳



展位號:7221


江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

高級工藝美術(shù)師

人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定高級考評員

南京師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院兼職教授

無錫市五一勞動獎?wù)芦@得者


董亞芳,1965年生于宜興。先后拜研究員級高級工藝師鮑利安、中國陶瓷藝術(shù)大師何道洪為師,練就了扎實(shí)的基本功,形成了“氣韻清靈、意象飄逸”的個人風(fēng)格,作品氣韻清靈,意象飄逸,其事跡被多家媒體報道。作品屢獲大獎。


沈錫芬?藝名:柳辛



展位號:7290


高級工藝美術(shù)師

江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

江蘇省首批鄉(xiāng)土人才"三帶"能手

無錫市五一巾幗標(biāo)兵

宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人

蘇州大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院客座教授

南京師范大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)紫砂陶手工制作技藝指導(dǎo)老師


沈錫芬,藝名:柳辛,畢業(yè)于南師大工藝美術(shù)專業(yè),先后師從邵新和大師;顧治培大師;徐安碧大師。三十多年的制壺生涯,打下了扎實(shí)的制作功底,作品造型別致、選料考究、藝精工細(xì)、形成了獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格,受到各界人士的關(guān)注。諸多作品榮獲業(yè)內(nèi)金獎,曾受邀在中央電視臺節(jié)目中現(xiàn)場表演制壺,并被中國人民革命軍事博物館、中國紫砂博物館、山東博物館、廈門博物館、天津博物館等永久收藏。曾多次應(yīng)邀前往英國、美國、迪拜、埃及等國家參加陶藝交流。


范建榮



展位號:7288


高級工藝美術(shù)師

江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

十二紫砂之星

宜興市十佳青年陶藝家


范建榮,拜中國陶瓷藝術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)大師季益順為師,在師傅的精心培育下,同時又領(lǐng)悟師傅在壺藝的靈性,在設(shè)計(jì)與創(chuàng)作手法上有了更大提高。作品以光塑器入手,更擅長花器、雕塑器及筋紋器。作品曾多次在專業(yè)雜志上刊登,多件作品在全國(國家級)工藝美術(shù)評比中獲“金獎”。


周智俊



展位號:7272


江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

高級工藝美術(shù)師

宜興市十佳青年陶藝家

宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人


周智俊,1971年生于陶都宜興,師從江蘇省工藝美術(shù)大師湯鳴皋、高建芳、范洪泉老師。取眾家之長,使紫砂傳統(tǒng)技藝與象形花器有機(jī)地結(jié)合起來,賦予紫砂花素器更強(qiáng)的生命力。形成自己的“新、奇、趣”的創(chuàng)作風(fēng)格。作品多次在全國各級陶瓷藝術(shù)活動中獲得優(yōu)異成績,并得到紫砂愛好者和收藏者的肯定和好評。2015年作品被中共中央對外聯(lián)絡(luò)部定為國家禮品,同年被評為宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紫砂陶制作技藝代表性傳承人。


許煜紅(許小權(quán))



展位號:7270


江蘇省陶瓷藝術(shù)名人

高級工藝美術(shù)師

宜興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人


許煜紅(許小權(quán)),1972年出生于宜興陶瓷世家,畢業(yè)于南京藝術(shù)學(xué)院,師承潘春芳、許成權(quán)、 湯鳴皋等陶藝大師。從事陶瓷藝術(shù)研究與創(chuàng)作二十九年來,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代、繼承與創(chuàng)新、雋秀與婉約中探尋紫砂的時代烙印,承傳統(tǒng)陶藝之精髓。藝術(shù)研究與創(chuàng)作水平在各界得到廣泛認(rèn)同。


周伯其



展位號:T701


周伯其,藝名木石,出生于陶刻世家,當(dāng)代紫砂業(yè)具有實(shí)力的陶刻家。師從陶刻宗師任淦庭。吸取眾家前輩的藝術(shù)之長,刻苦學(xué)習(xí)掌握了精湛的刀法與技藝。所刻山水,花烏,人物栩栩如生,氣韻生動,深受國內(nèi)外收藏家的好評與青睞!


吳祥大



展位號:7215


高級工藝美術(shù)師

宜興市非物資文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人


吳祥大,出生于宜興陶都,自幼愛好紫砂陶藝。研習(xí)古陶瓷名著。作品以方壺最為見長。其壺構(gòu)思獨(dú)特,造型優(yōu)雅,裝飾精美,神韻兼?zhèn)?。作品“孫子兵法茶具”,構(gòu)思巧妙,裝飾精美,堪稱時代之精品?!盁舄{方壺”、“亞明四方壺”等多件精品,在臺灣《天地方園》、《紫砂風(fēng)采》、《茗壺竟艷》等專業(yè)雜志上發(fā)表。并有多件精品被海內(nèi)外收藏家所收藏。2010年01月份被哈爾濱師范大學(xué)聘為兼職教授。2013年評為高級工藝美術(shù)師,2013年4月,作品獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國工藝美術(shù)學(xué)會及中國輕工珠寶首飾中心的“百花獎”。?


陳正初



展位號:7099


高級工藝美術(shù)師

中國工藝美術(shù)學(xué)會會員


陳正初,1958生于陶都宜興,從師王福君。擅長設(shè)計(jì)制作素器,諸多精品分別收集在《紫砂新韻》、《壺魂》、《紫砂中青年英才集》、《茗壺賞析》、《中國紫砂第一村》、《丹青紫砂宜于興》、《江蘇陶瓷》、《華人時刊》等許多刊物上,部分作品被明星和博物館收藏。


黃麗萍



展位號:7142


高級工藝美術(shù)師

中國工藝美術(shù)學(xué)會會員


黃麗萍,1960年出生于陶藝世家。并先后師從談堯坤,徐秀堂,汪寅仙,湯鳴皋,倪順生。對紫砂制壺、雕塑、裝飾有獨(dú)到之處。后進(jìn)入江蘇省陶瓷研究所從事紫砂研究和新品開發(fā),并參加了江蘇省首期陶藝創(chuàng)新設(shè)計(jì)高級研修班學(xué)習(xí),畢業(yè)于南師大美術(shù)設(shè)計(jì)系。


馬俊華?號羊角山人



展位號:7066


高級工藝美術(shù)師


馬俊華,號羊角山人,1961年生于宜興丁山,世代制壺。1980年從事紫砂創(chuàng)作、設(shè)計(jì)和堆貼花藝術(shù),特別具備全手工制作的技能,才藝全面。1990年進(jìn)入中央工藝美術(shù)學(xué)院進(jìn)修,諸多作品留院收藏?!白仙皦乇砻孀匀婚_片”獲得國家發(fā)明專利。


孔小明



展位號:7278


高級工藝美術(shù)師

江蘇省工藝美術(shù)學(xué)會會員


孔小明,?1962年出生制陶世家,中國當(dāng)代紫砂名家,香港孔子學(xué)院名譽(yù)院長。在創(chuàng)作過程中受潘持平老師指點(diǎn)和呂堯臣老師作品風(fēng)格影響。作品在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上,恰當(dāng)?shù)募由嫌幸?guī)則絞泥紋樣裝飾,整體美觀大方,具有藝術(shù)性,觀賞性,實(shí)用性。做工精細(xì)挺拔,線條流暢自然,每件作品都溶注著作者的心和意。每件作品都散發(fā)出濃郁的東方藝術(shù)特色,作品曾多次參加全國陶瓷展評并獲獎。


劉蓉萍



展位號:7225


高級工藝美術(shù)師


劉蓉萍,1963年生于江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)陶藝世家,師從江蘇省研究員級高級工藝美術(shù)師蔣彥先生。1984年進(jìn)江南大學(xué)進(jìn)修,1992年入中央工藝美術(shù)學(xué)院(現(xiàn)清華大學(xué)美院]學(xué)習(xí),深得名師悉心指導(dǎo),后成立劉蓉萍紫砂藝術(shù)工作室。作品題材涉獵廣泛,技藝全面精深,學(xué)識修養(yǎng)俱全,具有女性制壺人少有的英氣,力度,人文氣息與歷史厚重感,卻也時時流露出對大自然的熱愛與生動情趣。


洪美華



展位號:7130


高級工藝美術(shù)師


洪美華,1963年出生于江蘇省宜興,祖輩從事紫砂龍窯及紫砂壺創(chuàng)作。師從中國陶瓷藝術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)大師張紅華,熟習(xí)各種正統(tǒng)紫砂壺制作技法。?作品以光素器為代表,更擅于全手工制壺。作品藝承傳統(tǒng),融入個人風(fēng)格,古拙素雅,質(zhì)樸渾厚。傳承的手藝、優(yōu)質(zhì)的泥料、充滿靈氣的作品令觀藏者賞心悅目,把玩不厭。期間多次與油畫大師羅爾純、中國畫院范揚(yáng)、張宏霖、劉牧、旅美畫家陳雄立交流合作,創(chuàng)作了一批難得精品。


錢祥芬



展位號:T713


高級工藝美術(shù)師


錢祥芬,師從曹亞麟老師,受到過張守智教授,徐安碧大師,顧紹培大師和史國富、丁亞平老師等多位老師的精心指導(dǎo)。壺藝精湛,造型端莊,簡潔,典雅,可為當(dāng)代壺藝界的實(shí)力派陶藝家。曾三次應(yīng)邀去馬來西亞舉辦“紫砂精品展”,得到了國外消費(fèi)者和收藏愛好者的好評和肯定。1997年入選《中外名人辭典》,2000年入選“紫砂名人和優(yōu)秀陶藝家”。和國內(nèi)許多書畫名家共同合作多款作品,在30多年的壺藝生涯中作品在臺灣,香港,馬來西亞,北京,上海,等地展覽中深受紫砂收藏家的喜愛。


魯文琴



展位號:T712


高級工藝美術(shù)師紫砂鑒賞收藏專業(yè)委員會理事


魯文琴,師從國家級工藝美術(shù)大師呂堯臣和高級工藝師江建翔,在名師指導(dǎo)下打下了扎實(shí)的制壺功底,制壺技藝脫穎而出。跟隨工藝美術(shù)大師謝曼倫專業(yè)從事設(shè)計(jì)制作。與李正安教授合作創(chuàng)作了《巧合壺》,融入了一種新的構(gòu)思,旋轉(zhuǎn)口蓋為紫砂壺的設(shè)計(jì)開了先河。后又陸續(xù)設(shè)計(jì)了:高竹、得樂、豐澤壺、花蕾壺等,深受用戶喜愛,同時,《高竹壺》也被作為教學(xué)資料由中央工藝美術(shù)學(xué)院收藏。??

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張梅珍


展位號:7268


高級工藝美術(shù)師


張梅珍,從事紫砂造型設(shè)計(jì)制作多年。在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上注重美學(xué)理論,博采眾長,拓古創(chuàng)新,技能功底扎實(shí),手法靈秀。所制光貨,花貨格調(diào)較高,渾厚,重古意。珍瓏作品顯雅致。在年輕一代陶藝家中堪稱佼佼者。作品多次在海內(nèi)外參展并獲獎項(xiàng),頗受行家壺藝愛好者賞識?,F(xiàn)工作于中國宜興陶瓷博物館工作室。


袁立新



展位號:T725


高級工藝美術(shù)師


袁立新,師從中國陶瓷藝術(shù)大師何道洪先生。投身紫砂藝術(shù)創(chuàng)作30余年來,始終堅(jiān)持“藝無止境、不斷探索”的信念,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上博采眾長,所創(chuàng)作品構(gòu)思新穎別致、制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵豐富精彩、文化氣息濃郁、形神氣韻俱佳,在傳承的同時又具有鮮明的個人藝術(shù)風(fēng)格特征?!鞍私怯聒P壺”?、“泥繪云肩如意壺”?、“珍寶提梁壺”等先后在全國及省級工藝美術(shù)作品展評中近20次獲金、銀獎;“遙遠(yuǎn)壺”等近10件作品被多家博物館(院)收藏;“大成壺”?、“百鳥朝鳳壺”等7件作品獲專利。


范杏華



展位號:T720


國家級工藝美術(shù)師

范家壺莊高級工藝美術(shù)師


范杏華,1966年生于紫砂世家,師從徐漢棠大師。其壺有著江南女子特有的韻味,風(fēng)格典雅獨(dú)特自成一家,深得壺友們親睞。其作品《共圓》、《壽山福海》、《旭日東升》、《九龍戲珠》、《珠韻》、《云龍?zhí)崃骸贰ⅰ冻L(fēng)系列》等先后在國家級評比中獲金獎、銀獎,2007年作品參加?xùn)|盟博覽會被選為國禮為多國領(lǐng)導(dǎo)收藏。


鮑雯君



展位號:7025


高級工藝美術(shù)師

首屆宜興市優(yōu)秀青年陶藝家

景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)客座教授


鮑雯君,師從顧紹培老師,同時得到鮑志強(qiáng)兄長的悉心指導(dǎo)。創(chuàng)作的作品追求神、韻、氣,曾多次在大型紫砂??峡?,《解放日報》《文匯報》《新民晚報》對其作品有專題報道。近幾年制壺技藝日趨完美,與時俱進(jìn),創(chuàng)意新穎,制作工藝精細(xì)別致,線條挺括,造型比例協(xié)條恰當(dāng),深得藏壺家的青睞,其作品極具收藏價值。


張偉軍



展位號:7105


高級工藝美術(shù)師


張偉軍,?1971年生于陶都宜興,師從江蘇省工藝美術(shù)大師、研究員級高級工藝美術(shù)師倪順生。擅長全手工制壺,作品重氣求精,形體端莊,線條流暢。部分作品曾被《紫砂風(fēng)采》、《中國當(dāng)代紫砂》、《中國紫砂茗壺珍賞》、《宜興指南紫砂集》收編入冊。幾年來,在國內(nèi)外舉辦的專業(yè)陶藝展中多次獲得各類獎項(xiàng),作品在海內(nèi)外頗有影響,深受藏家青睞。


丁淑萍



展位號:7280


高級工藝美術(shù)師


丁淑萍,1971年生于宜興陶藝世家,師從中國工藝美術(shù)大師李昌鴻。擅長全手工制作各種紫砂藝術(shù)造型,對傳統(tǒng)光壺和筋紋器的制作頗有心得,能突出作品的精、氣、神、韻。制作花器和形象壺。善于以自然為創(chuàng)作題材,從自然界的具體形象中提煉出高于自然的藝術(shù)典型來效仿自然。作品多以優(yōu)美的造型和良好的視覺感受獨(dú)立于世,簡約而不簡單,規(guī)矩而不呆板,平凡中透著雅致,穩(wěn)重間飄逸著柔美,深受中外藏家的喜愛與青睞,被譽(yù)為實(shí)力派的制壺藝人。


談曙君



展位號:T728


陶藝名家

上海工藝美術(shù)學(xué)會紫砂專業(yè)委員會秘書長

上海工藝美術(shù)學(xué)會會員


談曙君,1962年出生于古陽羨陶瓷世家,師從中國工藝美術(shù)大師李昌鴻,沈遽華。作品多次刊登于臺灣《壺中天地》《天地方圓》《紫玉金砂》等專業(yè)刊物上,受到臺灣收藏家的青睞。作品堅(jiān)持采取精細(xì)的傳統(tǒng)純手工制作方法,通過細(xì)致的構(gòu)思和大膽的創(chuàng)作,使作品豁達(dá)大度,透著陽剛之氣,嘴,蓋,鈕之雕塑裝飾,惟妙惟肖,件件作品體現(xiàn)其思想內(nèi)涵。多次參加全國展覽評比,榮獲中國工藝美術(shù)學(xué)會各類獎項(xiàng)數(shù)十次,作品得到了國家權(quán)威部門的肯定和收藏家的喜愛。


唐朝軍



展位號:T716


陽羨紫砂陶博物館(陽羨名陶苑)陳列了從清代乾隆年間至當(dāng)代紫砂壺藝名家顧景舟、蔣蓉、汪寅仙、何道洪等的代表作品近百件。這里常年推出上千種造型各異、裝飾精美的紫砂茗壺及陶藝作品,大多是陶藝界青年翹楚的佳作,全面地反映了當(dāng)前紫砂藝術(shù)發(fā)展的趨勢和走向。為政府先后接待了黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及國外領(lǐng)導(dǎo)人300多批,并成為國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪禮品的定點(diǎn)生產(chǎn)單位。


史偉如



展位號:7126


高級工藝美術(shù)師

無錫市工藝美術(shù)專業(yè)資格評審委員會委員


史偉如,1973年生于陶都宜興,師承蔣蓉大師高徒中國陶瓷藝術(shù)大師范永良先生,后得何道洪,徐漢棠等多位大師指點(diǎn),秉承全手工制壺工藝,功底扎實(shí),所制作品逸趣靈動,精巧俊秀,屢獲金獎,深得藏家追捧。


何震



展位號:7220


高級工藝美術(shù)師

宜興十佳青年陶藝家

十二紫砂之星


何震,75年出生于陶藝世家,90年進(jìn)宜興紫砂工藝廠藝徒中心學(xué)徒,后師從中國陶瓷藝術(shù)大師曹婉芬女士。從藝近三十年,期間師法先賢,好學(xué)不輟,先后數(shù)次進(jìn)入清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院研修陶瓷造型設(shè)計(jì),融匯學(xué)院文化與傳統(tǒng)技藝,其壺匠心獨(dú)具,藝術(shù)性與實(shí)用性并重,結(jié)合茶文化屢見創(chuàng)新。


朱浩



展位號:T717


青年實(shí)力派陶手

格物山房文化設(shè)計(jì)師


朱浩,1987年出生,2001年進(jìn)入紫砂工藝廠學(xué)徒,從事紫砂壺工具制作,后又回到了最初的夢想,走上了制壺的道路。受到多位老師前輩的技藝指導(dǎo),作品線條流暢、口蓋嚴(yán)密、古樸端莊,別具一格,備受藏家追捧。


另外,炎壺紫砂、丁維其、曹競方、許衛(wèi)忠、顧學(xué)中、楊瑤芬、王銀芳、李正華、劉天源、瞿軍強(qiáng)、董建平、勇麗琴、戴國仙、胡仁杰、宗志軍、顧順元、洪華平、姜建榮、徐俊、馮群星、許亦春、吳勤蘭、史美萍、徐燕、張愛娣、沈建芬、莊永忠、王洪星、王余平、陳玥、馮娟、陳建明等300名紫砂藝人也將在茶博會現(xiàn)場7號館——紫砂藝術(shù)館紛紛獻(xiàn)上自己的匠心之作。

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