? ? 沖泡一壺好的普洱茶，想要沖泡出茶葉應(yīng)有的風(fēng)味，溫度是最重要的。如果是特級的芽茶類，高溫很可能造成苦澀味，所以，沖滾水時(shí)，細(xì)水高沖，溫度自然能降低一點(diǎn)。其它茶葉或嫩芽較少的普洱茶，在一般情況下應(yīng)盡量提高水溫。開始幾泡應(yīng)將該有的香醇泡出來，并將其氣味固定在一定溫度范圍之內(nèi)沖泡。要點(diǎn)是葉梗增溫，芽頭降溫。
? ? 熟悉茶性后選用紫砂壺泡茶最好，紫砂壺續(xù)溫力強(qiáng)，泡茶會比較好些。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應(yīng)盡量在泡與泡之間進(jìn)行，所以茶壺續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點(diǎn)，有時(shí)置茶量太多，滾水沖入壺中需要馬上倒出，實(shí)質(zhì)就是滲出物多少的問題，所以出水不夠快的壺會影響執(zhí)壺者的操控能力。有人說泥壺比較好，我也用過一支泥壺，確實(shí)不錯(cuò)。
? ? 既然談到了壺，就順便說說壺的好處。泡普洱一般使用壺、蓋杯或瓷壺三種，只有壺不是瓷器。香氣細(xì)嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器例如茶頭嫩葉，但是因?yàn)槔m(xù)溫力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老潽洱，如果用壺泡，通常會減少一些讓人不愉悅的感覺，例如澀、苦、火氣、酸等等。如果一支常泡的新壺，大約半年就可以養(yǎng)成了。養(yǎng)成的壺沖泡起來會比較好喝。當(dāng)然，四、五年以上的茶壺（部分物質(zhì)會減少）與蓋杯（茶葉的東西全部跑出來）的差異更大。然而以前聽過是因?yàn)椴鑹氐目紫秵栴}。壺內(nèi)留湯的特效這是我的經(jīng)驗(yàn)，一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一，這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水，不要倒干。如果真的夠老的普洱茶，不需開蓋，嚴(yán)格說應(yīng)該是不能開蓋，或許會有些澀味、酸味，在第二泡倒出并在壺中留點(diǎn)水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味....的新茶，開蓋，壺口沒有蒸汽時(shí)，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點(diǎn)水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡。停壺時(shí)間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時(shí)間，所以，這段時(shí)間要控制好，如果將溫度設(shè)定的比較高就需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，茶湯才會顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則適時(shí)出湯以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時(shí)間，可以用白瓷湯匙身進(jìn)壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時(shí)就可以看出顏色，顏色不夠時(shí)，再等一會兒，不過倒出時(shí)，壺要稍微搖一搖，因?yàn)闈舛瓤赡懿痪鶆?。之后的狀況大約與第三泡相同。
? ? 至于置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會抓到該放多少茶葉。很多茶莊老板建議放八至十二克，我認(rèn)為不能千篇一律，一般的沱、餅、磚茶，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點(diǎn)。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩個(gè)人喝，置茶量可以更少。置茶量足夠，風(fēng)味呈現(xiàn)較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時(shí)就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時(shí)不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時(shí)間不要相差太大都可以勉強(qiáng)接受；置茶量不足，風(fēng)味呈現(xiàn)不易，但是朋友聊天時(shí)，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時(shí)間也沒關(guān)系。
? ? 我們要根據(jù)緊結(jié)茶特性，在沱、餅、磚緊茶中，沖泡到某一泡后，會整個(gè)散開（一般，緊結(jié)不應(yīng)立即沖下一泡。茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出）。如果置茶量多，水一沖，就該倒出了，否則濃度會太高。一般置茶量，浸泡時(shí)間也不應(yīng)太久、泡與泡之間的停頓也不應(yīng)太久，這主要是為了濃度不讓它太高的處理方式。當(dāng)然，可以搖一下壺，將水倒出看看濃度如何。緊結(jié)茶一散開，溶解速度很快。在控制茶湯濃度上，緊結(jié)茶散開必須注意。
? ? 茶湯風(fēng)味問題。在風(fēng)味問題，一定要提一下。依上述的說法，風(fēng)味，好象是控制濃度的問題，事實(shí)上，要將那種濃稠的底泡出，需要浸泡時(shí)間。所以除了溫度要控制得當(dāng)之外，浸泡時(shí)間不能過短。所以，置茶量可以少一些，泡與泡之間的時(shí)間長一點(diǎn)但是壺溫降得太低就沒有用了。如果泡與泡之間的浸泡時(shí)間夠，茶葉量也夠，后一泡沖沸水，只是把壺中溶解出來的東西帶出來而已。
? ? 再談降溫，年份20以下或15年以下的干倉熟普洱，溫度太高不佳。酸味太過的潽洱，細(xì)水高沖的降溫會減免酸味，但是如果風(fēng)味沒了，降溫也失去本來需要的風(fēng)味。若是生茶體，年份5年以下，沸水倒入茶海，即刻再倒入另一茶海，再倒入茶海，再倒入壺中或蓋杯中（這是三次降溫）。生茶體20～40年，一次降溫。反正原則就是，澀味、單寧、酸要降低，降溫可以得到效果。溫度太低，風(fēng)味不出。還是談降溫！青普或生茶，我建議還用蓋杯泡好，因?yàn)殚_口大，降溫快。新茶的置茶量，一點(diǎn)點(diǎn)，大約是陳年茶的五分之一。除了溫度要降以外，倒茶時(shí)，全干倒出，倒出后，開蓋，吹一下氣讓溫度降快一點(diǎn)。如果品不到青茶該有的青草味，大概就是溫度降得太低。生茶也一樣要倒干，只不過降溫不要降得太過。
? ? 前述幾點(diǎn)，沒什么系統(tǒng)，請多包涵，疏漏難免，有需補(bǔ)足的或有問題的，歡迎相互討論分享。
這里我們從真、偽品的比較，偽品作假手法等方面來提高辯別真?zhèn)蔚哪芰Α?要辨出真?zhèn)危恢勒娴奶卣黠@然是不夠的，還得知道偽品的特征、規(guī)律，才能明辨是非，正所謂要知己知彼方能百戰(zhàn)百勝。
常見仿古陶瓷品種。眾所周知，社會上出現(xiàn)仿古陶瓷(即古代某些陶器瓷的假品、偽品)，不外乎兩種原因：
一、是對某些古陶瓷的愛慕，因真品太少或不易得到而仿造，這主要是封建帝王如此。如雍正帝酷愛宋代名窯瓷器，內(nèi)府所藏尚不滿足其把玩需要，便常將宮藏宋瓷真品交御窯廠仿造。這種情況歷代都有，只是仿得多少不同，仿品質(zhì)量優(yōu)劣有差異而已。
二、就是為了盈利。自元明以至于近現(xiàn)代，許多人雅好古名窯瓷器，不惜重金刻意搜求。真品便價(jià)值日高，且供不應(yīng)求。于是一些好利之徒，便集名匠高手作仿造，或名家自行仿造。
仿古作偽之風(fēng)最為盛行時(shí)乃清末民國年間，主要是西方列強(qiáng)侵略我國，多次大規(guī)模掠奪我國文物包括大批陶瓷器而去，西洋人東洋人便知我國古陶瓷精美絕倫，無限愛慕，便來中國大肆購買，或托中國人代買。這一時(shí)期古代名窯瓷器價(jià)格更是十分高昂，日本人特別偏愛之龍泉窯青瓷，英、美人喜愛之宋代均窯瓷，法國酷愛之明清官窯彩瓷，尤其價(jià)高搶手，一件往往萬金難買。
于是許多古玩行人，制瓷高手投其所好，大批仿制名窯官窯瓷器向洋人們銷售。此時(shí)仿古瓷大為盛行的另一原因是軍閥混戰(zhàn)，政局不穩(wěn)，北洋軍閥政府變更頻繁。當(dāng)一系軍閥執(zhí)政，便有一批新權(quán)貴產(chǎn)生，他們在北京及各大都會購買府弟，布置居室廳堂，都需要購買大批古玩字畫以示文雅富有。民初政權(quán)幾多更迭，權(quán)貴一批又一批，造就一個(gè)久盛不衰的古玩市場，大批仿古瓷也就應(yīng)運(yùn)而生了。
應(yīng)帝王喜好和市場需要而生的仿古作偽瓷器，主要是宋元明清的各大名窯、官窯器，愈是有名的窯，仿品愈多見。愈是市場需求大的名窯瓷，如前述英、美人偏愛之均瓷，日人喜愛之龍泉窯瓷，法國人酷愛之明清官窯彩瓷，仿得愈多。常見仿古作偽的陶瓷品種有：唐三彩、耀州窯、定窯、均窯、龍泉窯、宋元景德鎮(zhèn)青白瓷、元、明青花、明、清官窯彩瓷(主要是斗彩、琺瑯彩、粉彩)、康、雍、乾青化、吉州窯褐瓷、宋建窯黑瓷、明德化白瓷等。
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仿古作偽陶瓷的一般特征：這就是鑒定工作中的要點(diǎn)，因此十分重要。以下介紹的是古陶瓷鑒定家們經(jīng)幾代人百來年實(shí)踐、研究、分析、比較才歸納出的經(jīng)驗(yàn)，很科學(xué)，應(yīng)高度重視。
①胎體不是過重就是過輕，這是因?yàn)榉轮破放c真品所用胎料不同，也不可能相同?，F(xiàn)代造假古陶瓷者，用計(jì)算機(jī)等最新科技手段分析作偽對象的胎、釉成份、配方，及模擬古器的燒成窯爐氣氛，乃至仿造古代窯爐等，所仿古器在胎、釉手感、外觀上幾可亂真，不易辨真?zhèn)?，但鑒定者可從真、偽品的其他方面去突破，主要是不同時(shí)代的人的社會文化因素在器物上的反映。
②胎質(zhì)、釉質(zhì)一般過細(xì)。仿制古器時(shí)的社會生產(chǎn)力、生產(chǎn)手段，等等，均比被仿物生產(chǎn)時(shí)進(jìn)步，而仿造者又惟恐做得不精不細(xì)不真，胎釉料加工時(shí)多充分利用當(dāng)代之生產(chǎn)技術(shù)條件，故往往在精細(xì)程度上有過之而無不及。
③造型失去古物風(fēng)格。這是最要害的一點(diǎn)。眾所周知，不同時(shí)期，不同社會的人們的哲學(xué)、美學(xué)、科技等社會文化差異是巨大的，無法重合的，即古希臘哲人所說的至理名言;人們不能進(jìn)入同一條河流。因此，仿古作品無論怎樣精心研究被仿對象，著意模仿古器造型特點(diǎn)，仍必然打上仿造者的時(shí)代烙印，給辨?zhèn)握吡粝轮虢z馬跡。這點(diǎn)似乎有點(diǎn)玄妙，待我們后面列舉幾個(gè)鑒定實(shí)例就明朗了。
④輪廓線條生硬。這亦是鑒定作偽品的～個(gè)重要突破口。因?yàn)榉缕肥欠鹿牛魏胃呤种谱鲿r(shí)均在頭腦中有一個(gè)蘭本，其制作受該蘭本制約，不能隨意，只能盡心盡意去依葫蘆畫瓢。顯而易見，在仿品上的各部位的輪廓，其線條是小心翼翼做出來的，必然顯得生硬呆板，遠(yuǎn)不及真品的流暢自然。這是一切仿品之共性，是仿品固有的，不可克服的特征。
⑤無使用后的光滑感。陶瓷真品大都經(jīng)歷較長時(shí)間的使用把玩，器表均留有自然的、不太強(qiáng)也不太弱的，適度的光滑感。(只有清朝宮廷的庫貨除外：清代官窯年年燒造大批瓷器運(yùn)進(jìn)皇宮，保存于庫房中，有部分從未動(dòng)用過，這種庫貨有的雖也有近三百年歷史，卻無使用特征，是老的新器。)仿古作偽瓷器，生產(chǎn)出來的時(shí)間不長，經(jīng)手把玩少，當(dāng)然沒有上述古瓷的光滑感。有的仿古作偽瓷雖經(jīng)人工作舊(作舊方法我們下面要詳講)，但其光滑陳舊感又不太自然，露人為痕跡。
⑥與上一點(diǎn)相聯(lián)系的是仿品釉面光澤一般太強(qiáng)(有些人稱此種現(xiàn)象叫火刺)，不細(xì)膩，比較粗松。白釉太白，白中泛蘭而不是泛青。
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⑦造型方面，紋飾方面的有些特征太強(qiáng)烈、過份看上去極不自然。這是因?yàn)橐碌孟螅碌谜?，仿造作偽者大多研究掌握了被仿真品的許多特征，歷代好些作偽者，均是研究、生產(chǎn)制作陶瓷的專家、內(nèi)行。但因要想蒙騙世人，特別怕被行家識破，所以仿造時(shí)便仔細(xì)做出若干特征來，不太高明的仿造者甚至有意突出某些特征，這便形成了一般仿品的此種現(xiàn)象，倒為鑒定者留下鑒定依據(jù)。
⑧彩太鮮，比如白彩太白，紅彩大紅，綠彩大綠成墨綠色，等等，沒有真品的時(shí)代特色，真品彩色的意蘊(yùn)。
⑨仿品紋飾的繪畫不自然，筆力拘謹(jǐn)，線條不流暢，有些拙劣的仿品紋飾粗糙。仿品因其要仿，當(dāng)然對紋飾圖案要刻意描摸，必然十分小心謹(jǐn)慎，所畫的紋飾也就拘謹(jǐn)生硬，很不自然了。當(dāng)然，歷來有不少繪畫高手參與仿制，由于他們水平高，對真品繪畫能心領(lǐng)神會，得其真諦，仿的畫也極為形似，但終究不能完全表達(dá)出真品藝術(shù)的韻味來，不能神似。
⑩款識書法無力，字體做作不舒展自然，有些連邊圈邊框都明顯不規(guī)整，線條粗細(xì)不勻。因?yàn)闀ㄍL畫一樣極具個(gè)性，要仿別人書法者，難免不露仿者的藝術(shù)個(gè)性來。
以上所述這種種仿品特征，在某件具體器物上，不大可能同時(shí)都鮮明表現(xiàn)出來。但只要我們知道這個(gè)道理，鑒定時(shí)用心觀摩，抓住了一點(diǎn)兩點(diǎn)，也就有了突破口，能順利進(jìn)行了。
我們講的假陶瓷器的特征中有一個(gè)重要方面，就是仿古作偽瓷釉面、彩色等往往現(xiàn)新象，不舊，這較易被人識破。于是，聰明的仿造者也總結(jié)出一些作舊的方法來，真是道高一尺，魔高一丈，這又增加了鑒定的難度。
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古陶瓷鑒定工作者針對仿造者的作舊方式，也總結(jié)出一些識破機(jī)關(guān)的方法來，舉例如下：
青花器去光：仿造者先用氯氟酸輕擦器表，再用煙灰(最好是烤煙灰)涂擦，新瓷表面的光澤就會大大減弱，并現(xiàn)出久用瓷器所特有的煙黃色痕跡來。鑒定時(shí)如對此有懷疑，可用少許肥皂水或汽油輕擦，即可去掉，識破偽裝。
有些新仿古瓷，為了賣個(gè)好價(jià)，還將其作得象是出土物的樣子，稱為作土銹，其方法是：
一、在老土中摻蛋白，涂拍于新器之上，時(shí)間稍久即可在器表生成一些土銹班痕；
二、用古墓中的泥土再適當(dāng)參入一些鉛粉，涂于器表，紅700℃左右爐中燒烤，即可能現(xiàn)泥黃色斑點(diǎn)。這兩種方法所作出銹均粘附牢固，不易去掉。不過這種斑痕太新、太過，形成不自然，仔細(xì)觀察比較即可識破。
三、作金絲鐵線：釉的開片乃胎釉不能配合，燒成時(shí)冷卻過程中膨脹系數(shù)不同而形成，或無開片器物經(jīng)久遠(yuǎn)年代后釉面發(fā)生變化而成。一般仿制者難以掌握燒成開片釉的技術(shù)，便用假的開片手段：在仿制瓷器已經(jīng)燒成，開爐時(shí)，趁器物溫度還很高，用含鹽的水往器身澆灑，便可生成開片釉。待器物冷卻后，先用墨染粗片紋，便成鐵線，再用茶水染細(xì)片，即成金絲。此種金絲鐵線器，用水沖洗，便現(xiàn)原形。
四、過去仿古作偽瓷器不全是新燒，有將舊瓷加彩加款者(彩瓷比白瓷價(jià)高，有款比無款價(jià)高)，此種作偽方法名日坯新彩。
除此而外，作偽方法還有種種：復(fù)窯、提彩、脫釉、補(bǔ)釉、補(bǔ)缺、舊胎到填花、新物舊款、舊物新款、套口、撞底、磨底磨口、去耳、&去流、除柄、補(bǔ)彩、補(bǔ)畫等等。凡此種種，作偽雖然巧妙，終有不可掩飾的痕跡，若仔細(xì)揣摩，認(rèn)真觀察，不輕易下結(jié)論，終會去偽存真的。
懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會盡量做到客觀。
在茶桌上，尤其是在干泡臺上，有一樣茶具常常被放置在最不起眼的角落，多數(shù)時(shí)候被人忽視了，但它卻是干泡臺上必不可少的用具，它就是水盂。
水盂，又名茶盂、廢水盂。它與文房中的水盂稍有不同，文房中的水盂用于盛磨墨用水，而茶藝中作為茶具潔凈器皿的水盂主要用來貯放茶渣和廢水。茶席的水盂與文房的水盂可以說是一脈相承。
不過，泡茶發(fā)燒友對水盂的喜愛，絕不亞于文人墨客對案頭文房水盂的喜愛。在這些茶友眼里，水盂除了盛放廢茶水、茶渣之外，還可以把玩、養(yǎng)護(hù)，其材質(zhì)、造型、工藝之多樣，可謂千般嫵媚，萬種風(fēng)情，堪與主泡器相媲美。
水盂使用小貼士
1、在沒有茶盤、廢水桶時(shí)，使用水盂來承接廢水和茶渣，簡單方便。
2、水盂容積小，倒水時(shí)盡量輕、慢，以免廢水溢濺到茶桌上。
3、水孟不是果皮箱，也不是煙灰缸，不能隨意放廢水、茶渣以外的其他廢物。
4、水盂畢竟是用來倒廢水、茶渣的，所以一定不要將水盂放置在客人面前，方顯禮貌?？梢苑旁谥髋菔稚焓挚傻顾⑾鄬﹄[蔽的地方。
5、選購水盂最好與茶席的風(fēng)格保持一致，如果與主泡器、茶杯等茶具同屬一套，那是最好不過的。
6、水盂的選擇不宜太大，也不宜太小。太大了，占用空間，喧賓奪主；太小了，廢水很快倒?jié)M，頻繁起身倒水，也不太方便。小懂平時(shí)用的水盂，容量一般在1000-1500毫升左右，大小適中，大家可以考慮哦！
7、水盂雖然是盛放廢水的，但也要注意清潔，每次茶會結(jié)束后也要與其他茶具一同清洗，以免留下茶垢，有礙觀瞻。
8、平時(shí)不泡茶時(shí)，水盂可以用來盛放茶杯，將茶杯歸置于水盂，簡潔，節(jié)省空間，是近年來的一種新用法（如下圖）。
水盂除基礎(chǔ)功用外，對茶友來說，更帶有觀賞陳設(shè)的性質(zhì)。因此，它必須符合主人的情趣，方可入選，包括其材質(zhì)、工藝、造型、紋飾、畫意等等。
接下來小懂就給大家介紹一些常見的水盂，快來看看吧，總有一款適合你！
紫砂
段泥裝飾
原礦紫泥外用段泥裝飾。
陶
陶土水盂是用黏土或陶土經(jīng)捏制成形后燒制而成的。陶器歷史悠久，在新石器時(shí)代就已初見簡單粗糙的陶器。
瓷
瓷水盂是最常見的水盂，其易清洗的特點(diǎn)受大眾所喜愛。
石
壽山石鏤雕工藝，雕花卉圖紋，交織纏繞，雕工流暢自然，嫻熟到位。
和田玉
綠松石
綠松石屬優(yōu)質(zhì)玉材，中國清代稱之為天國寶石，視為吉祥幸福的圣物。古人稱其為碧甸子、青瑯稈等。歐洲人稱其為土耳其玉或突厥玉。綠松石是國內(nèi)外公認(rèn)的十二月生辰石，代表勝利與成功，有“成功之石”的美譽(yù)。
銅
由于金屬容易生銹，銅制水盂的觀賞性要大于實(shí)用性。
水晶
水晶是稀有礦物，寶石的一種，石英結(jié)晶體，在礦物學(xué)上屬于石英族。水晶文化歷史悠久，古人曾賦予它一串極富美感的雅稱：水玉、水精、水碧、石英等。以此制成水盂，有鎮(zhèn)宅、辟邪、擋煞，凈化全身，去除病氣，趨吉開運(yùn)的美好愿望。
玳瑁
玳瑁是一種海龜科的海洋動(dòng)物。這里指其背部的甲片。表面呈暗褐色的半透明體。并有暗褐色與乳黃色的花紋，平滑而有光澤；內(nèi)面密布白色的條紋或斑點(diǎn)，并有縱橫交錯(cuò)的溝紋。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，氣無。有藥用價(jià)值。但站在保護(hù)野生動(dòng)物的角度上，小編極力倡議盡量避免流通動(dòng)物角制品。
瑪瑙
瑪瑙也作碼瑙、馬瑙、馬腦等，是玉髓類礦物的一種，以此材質(zhì)制成的水盂晶瑩剔透，手感滑潤。水盂外部圓雕花卉、纏枝圖案，刻畫細(xì)致，巧妙無比。
玻璃
玻璃水盂透明厚重，做工規(guī)整。觀賞實(shí)用俱佳。
木
老酸枝水洗，包漿有老氣，木質(zhì)紋理，密度和光澤，雕刻壽桃水洗，大氣流暢。
貝殼
天然貝殼制成，精妙巧飾，生趣盎然，生動(dòng)可玩，收藏亦可。
角雕
水盂按釉色圖案可分為以下幾類：
青花
青花是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。是中國瓷器的主流品種之一。
纏枝連理
纏枝紋是中國古代漢族傳統(tǒng)紋飾之一。作為瓷器上最常見的紋樣。盛行于元代以后。明代或稱為“轉(zhuǎn)枝”，以植物的枝桿或蔓藤作骨架，向上下、左右延伸，形成波線式的二方連續(xù)或四方連續(xù)，循環(huán)往復(fù)，變化無窮。纏枝蓮、纏枝牡丹、纏枝草蔓均屬此類。因其結(jié)構(gòu)連綿不斷，故又具“生生不息”之意，寓意吉慶。
景泰藍(lán)
景泰藍(lán)，中國的著名特種瓷器工藝品之一，春秋時(shí)已有此技術(shù)，到明代景泰年間這種瓷器工藝技術(shù)制作達(dá)到了最巔峰，用這種技術(shù)制作的瓷器最為精美而著名，故后人稱這種瓷器為景泰藍(lán)。
掐絲琺瑯
掐絲琺瑯，其制作一般在金、銅胎上以金絲或銅絲掐出圖案，填上各種顏色的琺瑯之后經(jīng)焙燒、研磨、鍍金等多道工序而成。
粉彩
粉彩瓷是琺瑯彩之外，清宮廷又一創(chuàng)燒的彩瓷。在燒好的胎釉上施含砷物的粉底，涂上顏料后用筆洗開，由于砷的乳蝕作用顏色產(chǎn)生粉化效果。粉彩瓷裝飾畫法上的洗染，吸取了各姐妹藝術(shù)中的營養(yǎng)，采取了點(diǎn)染與套色的手法，使所要描繪的對象，無論人物，山水，花卉，鳥蟲都顯得質(zhì)感強(qiáng)，明暗清晰，層次分明。
綠彩描金
綠彩描金屬于色地描金瓷，也就是釉上加彩，是陶瓷的裝飾技法之一。它是用各種彩料在已經(jīng)燒成的瓷器釉面上繪制各種紋飾后二次入窯，低溫固化彩料而成。釉上彩繪瓷歷史久遠(yuǎn)。
人物
山水
花鳥
蟲草
單色釉
單色釉也稱一色釉、純色釉或一道釉。由于瓷釉內(nèi)含不同化學(xué)成分，瓷器燒成后就呈現(xiàn)出不同的單一色澤，如青釉、紅釉、黃釉、黑釉、綠釉、藍(lán)釉和白釉等。單色釉瓷器雖然顏色單一，但在某種程度上卻是對“美到極致是自然”這一境界的經(jīng)典詮釋。
醬釉
青釉
紅釉
黑釉
爐鈞釉
爐鈞釉創(chuàng)于清雍正年間，盛行于雍正，乾隆二朝，因低溫爐內(nèi)燒成仿宋鈞釉而得知其名。有“素爐均釉”與“渾爐均釉”兩種。圖為素爐均釉。素爐均釉面呈藍(lán)綠相間的麻點(diǎn)紋，在素坯上底噴翡翠（以氧化銅著色的粉彩顏料），面噴廣翠（以氧化鈷著色的粉彩顏料）。結(jié)晶在器物釉面上形成長短不一的垂流條紋，有的彎曲，有的垂直，還有的似山嵐云氣與斑點(diǎn)交混在一起，布滿器身。如同五彩繽紛的孔雀尾羽一樣，整齊美麗。
汝窯
工藝精湛，造型秀美，釉面蘊(yùn)潤，高雅素凈的豐韻而獨(dú)具風(fēng)采。汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，有瑪瑙為釉古相傳的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如雨過天晴云破處，千峰碧波翠色來之美妙，土質(zhì)細(xì)潤，坯體如侗體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn)，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。
鈞窯
鈞瓷兩次燒成，第一次素?zé)?，出窯后施釉彩，二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕，千變?nèi)f化，紅、藍(lán)、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩人曾以夕陽紫翠忽成嵐的詩句贊美之。這是因?yàn)闊七^程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國制瓷史上的一大發(fā)明，稱為窯變。
哥窯
哥窯的主要特征是釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，俗稱開片或文武片。哥窯瓷胎體有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黃數(shù)種，釉面光澤如膚之微汗，是為上品。
龍泉窯
照形古樸，經(jīng)典的青瓷，冰裂紋開片，有玻璃質(zhì)感，口部卷草紋、底火石紅明顯。
漆器
用漆涂在各種器物的表面上所制成的日常器具及工藝品、美術(shù)品等，一般稱為“漆器”。
水盂按器型可分為以下幾類：
鼓形
竹形
船形
方形
蟾形
圓形
盂形
六邊形
桃形
鞋形
葉形
蓮池雙魚
蓮蓬
荷葉
螭龍
馬蹄
梅花坑
撇口
如意
三足
折腰
