導(dǎo)語春日百花艷，茶香最風(fēng)華。陽春三月，天氣回暖，茶芽萌動(dòng)，各茶區(qū)開始陸續(xù)進(jìn)入采摘期。以春茶季和“國際茶日”為契機(jī)，研究院公眾號(hào)特推出茶品牌專題，分享國內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章，與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第十二篇《Whittard of Chelsea：傳承130年英式精神的國民茶品牌》。
一、有著130多年歷史的
“英國國民下午茶品牌”
Whittard of Chelsea的創(chuàng)始人是Walter Whittard。17歲時(shí)，Walter對父親的經(jīng)營方式不滿，辭去了家族的皮革生意，在倫敦市中心找到了一份茶商的工作，開始了與茶結(jié)緣的一生。1886年，Whlter 在倫敦Fleet Street開了第一家店，開始時(shí)以賣茶葉為主，后來逐漸加入了咖啡和熱巧克力等產(chǎn)品。他們從亞洲進(jìn)口高質(zhì)量的茶葉與咖啡，再精心挑選和調(diào)和出最佳的產(chǎn)品出售給顧客。
1890年，Walter將專賣店搬到倫敦著名的Mincing Lane茶街，之后，Whalter精心調(diào)配出的“Whittard Original Blend”(精選原創(chuàng)特調(diào))，及為商人、律師們專屬定制的“Barrister’s Refresher”(律師精力特調(diào))受到大家的喜愛，經(jīng)常有人聞名前來購買。在1930年經(jīng)濟(jì)大蕭條的時(shí)候，Walter先生還以“Opportunity Blend”(機(jī)會(huì)特調(diào))來鼓舞大眾。
△Whittard的品牌標(biāo)志
△19世紀(jì)80年代的Fleet Street 1939年，二戰(zhàn)爆發(fā)，Walter先生的兩位兒子Huge和Dick參軍并加入英國軍隊(duì)。戰(zhàn)爭也使得茶店生意受到影響，茶葉倉庫被德國空軍襲擊。后來，兩兄弟又在Chelsea地區(qū)重新開始茶葉生意，依靠良好的茶葉品質(zhì)和真誠的服務(wù)，吸引了大量客戶，也使得Whittard能夠煥然重生。1939年，Whittard正式成為家喻戶曉的英國國民下午茶品牌。
如今，130多年過去了，Whittard成了可以提供近600種不同口感的英國“國民茶”，以其獨(dú)有的風(fēng)格吸引了許多消費(fèi)者，是旅客去英國必買的伴手禮之一，其每年銷售額在3000萬英鎊(約3億元人民幣)。豐富的產(chǎn)品種類，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度、不斷開拓的創(chuàng)新精神和細(xì)心的服務(wù)態(tài)度使其聞名于世，成為全球高端茶葉奢侈品牌之一。今天的Whittard在英國擁有55家店鋪，在英倫三島有超過130家店鋪，在全球各地已有300多家專賣分店。
△20世紀(jì)40年代Whittard的評(píng)茶大師們
二、永不過時(shí)的英式下午茶風(fēng)情
(一)進(jìn)店即沉浸的門店設(shè)計(jì)
Whittard的門店設(shè)計(jì)很有特點(diǎn)，深藍(lán)是其主色調(diào)，也是英國米字旗的顏色之一，這種色調(diào)給人以寧靜舒適的感受，在英國的專賣店，有一面滿是藍(lán)色茶葉罐的茶葉墻;店內(nèi)簡約的英式柜臺(tái)讓商品一覽無遺，陳列的商品顏色繽紛，但又不失秩序，像是一個(gè)茶葉博物館;店中還常有暖色的花束營造出溫馨的氛圍;英國的專賣店還設(shè)有Tea Bar可以沉浸享受下午茶時(shí)光，這些元素碰撞融合形成一種英倫時(shí)尚風(fēng)。大部分Whittard的專賣店都開設(shè)在倫敦、諾丁漢、牛津等大城市，符合其高端茶品牌的定位。
△英國專賣店的藍(lán)色茶葉墻
△Whittard的專賣店
△Whittard店鋪介紹視頻
(二)清新典雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格
Whittard高顏值的包裝設(shè)計(jì)總是能夠吸引人們的目光，各種薄荷綠、夜空藍(lán)、夢幻紫、少女粉的精美包裝，繪有復(fù)古精美的歐式印花圖案，每一款都可以作為一件稱心的禮物。Whittard還有極富設(shè)計(jì)感的禮盒，有顏色清新繽紛的經(jīng)典傳統(tǒng)茶包禮盒，仿佛把馬卡龍裝進(jìn)了盒子里;有經(jīng)典下午茶禮盒，每個(gè)小鐵罐都能滿足人們對下午茶的期待;還有今年夏日新出的夏日迷你罐茶禮盒，鮮亮的紅黃橙三色茶罐的搭配，富有夏日活力的氣息。
△經(jīng)典傳統(tǒng)茶包禮盒
△下午茶禮盒
△夏日迷你罐茶禮盒 Whittard的茶具大多是經(jīng)典的下午茶茶具，有時(shí)也會(huì)有根據(jù)節(jié)慶和紀(jì)念日設(shè)計(jì)的茶具和包裝，比如愛麗絲150周年，Whittard就設(shè)計(jì)了愛麗絲系列茶具組，白色骨瓷茶具和經(jīng)典款的鐵罐與茶盒上，繪有英國插畫家和社會(huì)活動(dòng)家約翰·坦尼爾(John Tanniel)先生為《愛麗絲夢游仙境》所創(chuàng)作的插圖，讓人飲茶時(shí)仿佛沉浸在愛麗絲的神奇情境之中。
△Whittard的部分茶具
△愛麗絲系列茶具組
Whittard的宣傳片也很有特點(diǎn)，不管是廣告還是產(chǎn)品宣傳片，常常會(huì)出現(xiàn)店鋪經(jīng)典的茶葉墻、安靜品茶的游客、耐心介紹茶品的店員、慵懶舒適的下午茶場景以及美味誘人的慕斯或者冰激凌，一切都顯得非常和諧美好。
△Whittard廣告片
三、在品質(zhì)和創(chuàng)新上永不止步
(一)永遠(yuǎn)提供多樣高質(zhì)的茶葉
Whittard銷售內(nèi)容很豐富，除了頗受歡迎的茶葉，還有速溶茶、咖啡、熱巧克力、茶具和小禮品。茶葉有很多不同的種類：紅茶、綠茶、水果和香草混合茶、調(diào)味茶、抹茶、烏龍茶、普洱茶、南非國寶茶、白茶、黃茶以及印度茶。在包裝上分為三種，分別是袋裝散茶、罐裝散茶和茶包。在價(jià)格上，因?yàn)槠焚|(zhì)高，所以價(jià)格相對較高，在國外官網(wǎng)上，價(jià)格在￡4.5.00-￡15.50之間，而在中國售賣的價(jià)格在59元-209元之間，價(jià)格因包裝、茶葉種類而異。
△Whittard的部分速溶茶
△Whittard的部分花果茶
作為一個(gè)百年名牌，Whittard擁有最專業(yè)的品茶和調(diào)茶師團(tuán)隊(duì)，最系統(tǒng)科學(xué)的制茶產(chǎn)茶技術(shù)，原材料均來自天然無污染的地區(qū)，為了能夠提供最好的原料，Whittard在印度、斯里蘭卡等地都有自己的專屬茶園，如錫蘭上等紅茶原料來自于Whittard在斯里蘭卡的種植園。Whittard還堅(jiān)持采用手工分揀茶葉的方式來分選茶葉，并盡量采用保證茶葉本身形態(tài)和滋味的方式來包裝茶葉。Whittard曾挑選出100種最好的品種組合成了一個(gè)系列，叫做“The Century Of Tea Collection”(世紀(jì)茶典)，這100種茶葉里既有經(jīng)典的熱銷品種，也有一些Whittard獨(dú)有的拼配茶品。
△錫蘭上等紅茶
(二)用不斷創(chuàng)新的精神引領(lǐng)茶時(shí)尚
品牌創(chuàng)始人Walter先生在1886年曾經(jīng)說過“Persistence for quality and eternity for innovation since 1886 (自1886年以來，一直保有對質(zhì)量和創(chuàng)新的執(zhí)著)”，這也體現(xiàn)了Whittard的經(jīng)營理念。而現(xiàn)在仍然在倡導(dǎo)的“To buy the best and blend the brightest(甄選上等材料，拼配超乎想象)”更是延續(xù)了這一思想，這從它現(xiàn)已能夠提供近600種口味的茶就可以看出。
Whittard每隔一段時(shí)間就會(huì)根據(jù)不同類型顧客的口味、不同原料的功效、不同茶葉的口味、不同的季節(jié)主題研制出新的茶，讓前來選購的消費(fèi)者都能找到自己喜歡的類型，比如為了慶祝萬圣節(jié)推出的萬圣節(jié)特別版水果調(diào)味茶Toffee Apple;今年夏初推出的酸甜檸檬雪葩、清爽黃瓜薄荷、熱情芒果沙冰等獨(dú)創(chuàng)的冷泡茶包。
萬圣節(jié)特別版的水果調(diào)味茶Toffee Apple
△夏日限定冷泡茶包系列
(三)借助互聯(lián)網(wǎng)打造品茶師俱樂部
Whittard有一項(xiàng)獨(dú)特的活動(dòng)：每隔一段時(shí)間，就會(huì)通過在社交媒體上發(fā)布消息，邀請一些顧客成為新品或者是火熱產(chǎn)品的“體驗(yàn)官”，并且分享體驗(yàn)之后的感受。比如在中國，今年5月7日通過微博渠道選出了5位牛奶烏龍茶體驗(yàn)官，5月14日選出了12位夏日新品迷你罐體驗(yàn)官。
△茶品體驗(yàn)官招募海報(bào)
另外，顧客也可以加入“品茶師俱樂部”，Whittard每個(gè)月會(huì)根據(jù)季節(jié)等原則挑選出2款精制茶葉(拼配茶)送到成員家中。體驗(yàn)官的設(shè)置既增加了與顧客的互動(dòng)程度，又起到宣傳作用，而“提前品嘗”的特殊待遇也拉近了與一些消費(fèi)者之間的距離。
四、Whittard的中國之旅
(一)從代理商到互聯(lián)網(wǎng)銷售
Whittard 在2010年以國內(nèi)代理商的形式進(jìn)入中國市場，代理商“安薇塔(annvita)”在中國通過開設(shè)下午茶餐廳的形式代理銷售Whittard的產(chǎn)品，這是Whittard踏入中國市場的第一步。2016年7月Whittard入駐天貓，第一年雙11，店鋪單日銷量就超過了英國單個(gè)實(shí)體店一周的銷量。2017年8月，Whittard開了第二家天貓店，并且首家中國實(shí)體店也在2018年于上海開店?，F(xiàn)在，Whittard在上海力寶廣場、山東臨沂齊魯園廣場等地均有專賣店。
代理商安薇塔開設(shè)的門店
(二)瞄準(zhǔn)年輕群體的茶杯
Whittard資深國際銷售總經(jīng)理Maurizio Calamari曾表示，Whittard瞄準(zhǔn)的就是中國年輕人的茶杯。英國的高端茶品牌、深厚的茶品牌底蘊(yùn)、精致的英式下午茶風(fēng)格、精美高顏值的包裝和門店設(shè)計(jì)，再加上能夠提供幾百種口味的茶品，這些點(diǎn)都能觸發(fā)中國年輕人，尤其是90后和95后的好奇心與購買欲。Whittard還會(huì)以快閃店的形式提供體驗(yàn)下午茶文化的機(jī)會(huì)，也會(huì)借此讓更多人有機(jī)會(huì)在線下品味到Whittard獨(dú)有的調(diào)味茶風(fēng)味，比如2019年9月20日至29日，Whittard線下快閃店登陸上海巴黎春天百貨外廣場，以“品味新發(fā)現(xiàn)之旅”為主題開展了為期十天的限時(shí)活動(dòng);今年2020年4月29日至6月7日，Whittard在江蘇蘇州奕歐來奧特萊斯也設(shè)有快閃店。
△上海巴黎春天百貨外廣場快閃店
△江蘇蘇州奕歐來奧特萊斯快閃店
Whittard以“高品質(zhì)拼配茶品”、“英倫風(fēng)情”、“下午茶”等概念捕捉到了消費(fèi)者心智，得以在眾多拼配茶品牌中脫穎而出，成為全球十大奢侈茶品牌之一。它懂得如何緊跟時(shí)代保持品牌的年輕化，懂得如何進(jìn)行本土化傳播，懂得堅(jiān)持高品質(zhì)制茶的重要性，這些都使得這個(gè)有著130多年歷史的“老品牌”在今天仍能夠煥發(fā)生機(jī)。
導(dǎo)讀
在絲絲縷縷的春雨中，我們進(jìn)入了茶季，國內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)開啟了搶“鮮”行動(dòng)，采摘、制作茶葉。2月26日元宵節(jié)，“國際茶日·大使品茶”于北京舉行，九國駐華大使、使節(jié)相聚品茶，共同感受中國茶文化的魅力，拉開了2021“國際茶日”的序幕。
以茶季和“國際茶日”為契機(jī)，本公眾號(hào)將推出一系列有關(guān)國內(nèi)外茶品牌的文章，與諸位共同感受國內(nèi)外茶文化的魅力。
本篇為Whittard of Chelsea的介紹——《Whittard of Chelsea：傳承130年英式精神的國民茶品牌》，刊登于《中國茶葉》雜志2020年第10期。
有著130多年歷史的
“英國國民下午茶品牌”
Whittard of Chelsea的創(chuàng)始人是Walter Whittard。17歲時(shí)，Walter對父親的經(jīng)營方式不滿，辭去了家族的皮革生意，在倫敦市中心找到了一份茶商的工作，開始了與茶結(jié)緣的一生。1886年，Whlter 在倫敦Fleet Street開了第一家店，開始時(shí)以賣茶葉為主，后來逐漸加入了咖啡和熱巧克力等產(chǎn)品。他們從亞洲進(jìn)口高質(zhì)量的茶葉與咖啡，再精心挑選和調(diào)和出最佳的產(chǎn)品出售給顧客。
1890年，Walter將專賣店搬到倫敦著名的Mincing Lane茶街，之后，Whalter精心調(diào)配出的“Whittard Original Blend”(精選原創(chuàng)特調(diào))，及為商人、律師們專屬定制的“Barrister’s Refresher”(律師精力特調(diào))受到大家的喜愛，經(jīng)常有人聞名前來購買。在1930年經(jīng)濟(jì)大蕭條的時(shí)候，Walter先生還以“Opportunity Blend”(機(jī)會(huì)特調(diào))來鼓舞大眾。
△Whittard的品牌標(biāo)志
△19世紀(jì)80年代的Fleet Street
1939年，二戰(zhàn)爆發(fā)，Walter先生的兩位兒子Huge和Dick參軍并加入英國軍隊(duì)。戰(zhàn)爭也使得茶店生意受到影響，茶葉倉庫被德國空軍襲擊。后來，兩兄弟又在Chelsea地區(qū)重新開始茶葉生意，依靠良好的茶葉品質(zhì)和真誠的服務(wù)，吸引了大量客戶，也使得Whittard能夠煥然重生。1939年，Whittard正式成為家喻戶曉的英國國民下午茶品牌。
如今，130多年過去了，Whittard成了可以提供近600種不同口感的英國“國民茶”，以其獨(dú)有的風(fēng)格吸引了許多消費(fèi)者，是旅客去英國必買的伴手禮之一，其每年銷售額在3000萬英鎊(約3億元人民幣)。豐富的產(chǎn)品種類，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鲬B(tài)度、不斷開拓的創(chuàng)新精神和細(xì)心的服務(wù)態(tài)度使其聞名于世，成為全球高端茶葉奢侈品牌之一。今天的Whittard在英國擁有55家店鋪，在英倫三島有超過130家店鋪，在全球各地已有300多家專賣分店。
△20世紀(jì)40年代Whittard的評(píng)茶大師們
二
永不過時(shí)的英式下午茶風(fēng)情
(一)進(jìn)店即沉浸的門店設(shè)計(jì)
Whittard的門店設(shè)計(jì)很有特點(diǎn)，深藍(lán)是其主色調(diào)，也是英國米字旗的顏色之一，這種色調(diào)給人以寧靜舒適的感受，在英國的專賣店，有一面滿是藍(lán)色茶葉罐的茶葉墻;店內(nèi)簡約的英式柜臺(tái)讓商品一覽無遺，陳列的商品顏色繽紛，但又不失秩序，像是一個(gè)茶葉博物館;店中還常有暖色的花束營造出溫馨的氛圍;英國的專賣店還設(shè)有Tea Bar可以沉浸享受下午茶時(shí)光，這些元素碰撞融合形成一種英倫時(shí)尚風(fēng)。大部分Whittard的專賣店都開設(shè)在倫敦、諾丁漢、牛津等大城市，符合其高端茶品牌的定位。
△英國專賣店的藍(lán)色茶葉墻
△Whittard的專賣店
(二)清新典雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格
Whittard高顏值的包裝設(shè)計(jì)總是能夠吸引人們的目光，各種薄荷綠、夜空藍(lán)、夢幻紫、少女粉的精美包裝，繪有復(fù)古精美的歐式印花圖案，每一款都可以作為一件稱心的禮物。Whittard還有極富設(shè)計(jì)感的禮盒，有顏色清新繽紛的經(jīng)典傳統(tǒng)茶包禮盒，仿佛把馬卡龍裝進(jìn)了盒子里;有經(jīng)典下午茶禮盒，每個(gè)小鐵罐都能滿足人們對下午茶的期待;還有今年夏日新出的夏日迷你罐茶禮盒，鮮亮的紅黃橙三色茶罐的搭配，富有夏日活力的氣息。
△下午茶禮盒
△夏日迷你罐茶禮盒
Whittard的茶具大多是經(jīng)典的下午茶茶具，有時(shí)也會(huì)有根據(jù)節(jié)慶和紀(jì)念日設(shè)計(jì)的茶具和包裝，比如愛麗絲150周年，Whittard就設(shè)計(jì)了愛麗絲系列茶具組，白色骨瓷茶具和經(jīng)典款的鐵罐與茶盒上，繪有英國插畫家和社會(huì)活動(dòng)家約翰·坦尼爾(John Tanniel)先生為《愛麗絲夢游仙境》所創(chuàng)作的插圖，讓人飲茶時(shí)仿佛沉浸在愛麗絲的神奇情境之中。
△Whittard的部分茶具
Whittard的宣傳片也很有特點(diǎn)，不管是廣告還是產(chǎn)品宣傳片，常常會(huì)出現(xiàn)店鋪經(jīng)典的茶葉墻、安靜品茶的游客、耐心介紹茶品的店員、慵懶舒適的下午茶場景以及美味誘人的慕斯或者冰激凌，一切都顯得非常和諧美好。
△Whittard的部分茶具
Whittard的宣傳片也很有特點(diǎn)，不管是廣告還是產(chǎn)品宣傳片，常常會(huì)出現(xiàn)店鋪經(jīng)典的茶葉墻、安靜品茶的游客、耐心介紹茶品的店員、慵懶舒適的下午茶場景以及美味誘人的慕斯或者冰激凌，一切都顯得非常和諧美好。
△愛麗絲系列茶具組
作為一個(gè)百年名牌，Whittard擁有最專業(yè)的品茶和調(diào)茶師團(tuán)隊(duì)，最系統(tǒng)科學(xué)的制茶產(chǎn)茶技術(shù)，原材料均來自天然無污染的地區(qū)，為了能夠提供最好的原料，Whittard在印度、斯里蘭卡等地都有自己的專屬茶園，如錫蘭上等紅茶原料來自于Whittard在斯里蘭卡的種植園。Whittard還堅(jiān)持采用手工分揀茶葉的方式來分選茶葉，并盡量采用保證茶葉本身形態(tài)和滋味的方式來包裝茶葉。Whittard曾挑選出100種最好的品種組合成了一個(gè)系列，叫做“The Century Of Tea Collection”(世紀(jì)茶典)，這100種茶葉里既有經(jīng)典的熱銷品種，也有一些Whittard獨(dú)有的拼配茶品。
△錫蘭上等紅茶
(二)用不斷創(chuàng)新的精神引領(lǐng)茶時(shí)尚
品牌創(chuàng)始人Walter先生在1886年曾經(jīng)說過“Persistence for quality and eternity for innovation since 1886 (自1886年以來，一直保有對質(zhì)量和創(chuàng)新的執(zhí)著)”，這也體現(xiàn)了Whittard的經(jīng)營理念。而現(xiàn)在仍然在倡導(dǎo)的“To buy the best and blend the brightest(甄選上等材料，拼配超乎想象)”更是延續(xù)了這一思想，這從它現(xiàn)已能夠提供近600種口味的茶就可以看出。
Whittard每隔一段時(shí)間就會(huì)根據(jù)不同類型顧客的口味、不同原料的功效、不同茶葉的口味、不同的季節(jié)主題研制出新的茶，讓前來選購的消費(fèi)者都能找到自己喜歡的類型，比如為了慶祝萬圣節(jié)推出的萬圣節(jié)特別版水果調(diào)味茶Toffee Apple;今年夏初推出的酸甜檸檬雪葩、清爽黃瓜薄荷、熱情芒果沙冰等獨(dú)創(chuàng)的冷泡茶包。
△萬圣節(jié)特別版的水果調(diào)味茶Toffee Apple
△夏日限定冷泡茶包系列
(三)借助互聯(lián)網(wǎng)打造品茶師俱樂部
Whittard有一項(xiàng)獨(dú)特的活動(dòng)：每隔一段時(shí)間，就會(huì)通過在社交媒體上發(fā)布消息，邀請一些顧客成為新品或者是火熱產(chǎn)品的“體驗(yàn)官”，并且分享體驗(yàn)之后的感受。比如在中國，今年5月7日通過微博渠道選出了5位牛奶烏龍茶體驗(yàn)官，5月14日選出了12位夏日新品迷你罐體驗(yàn)官。
△夏日限定冷泡茶包系列
(三)借助互聯(lián)網(wǎng)打造品茶師俱樂部
Whittard有一項(xiàng)獨(dú)特的活動(dòng)：每隔一段時(shí)間，就會(huì)通過在社交媒體上發(fā)布消息，邀請一些顧客成為新品或者是火熱產(chǎn)品的“體驗(yàn)官”，并且分享體驗(yàn)之后的感受。比如在中國，今年5月7日通過微博渠道選出了5位牛奶烏龍茶體驗(yàn)官，5月14日選出了12位夏日新品迷你罐體驗(yàn)官。
四
Whittard的中國之旅
(一)從代理商到互聯(lián)網(wǎng)銷售
Whittard 在2010年以國內(nèi)代理商的形式進(jìn)入中國市場，代理商“安薇塔(annvita)”在中國通過開設(shè)下午茶餐廳的形式代理銷售Whittard的產(chǎn)品，這是Whittard踏入中國市場的第一步。2016年7月Whittard入駐天貓，第一年雙11，店鋪單日銷量就超過了英國單個(gè)實(shí)體店一周的銷量。2017年8月，Whittard開了第二家天貓店，并且首家中國實(shí)體店也在2018年于上海開店?，F(xiàn)在，Whittard在上海力寶廣場、山東臨沂齊魯園廣場等地均有專賣店。
△代理商安薇塔開設(shè)的門店
(二)瞄準(zhǔn)年輕群體的茶杯
Whittard資深國際銷售總經(jīng)理Maurizio Calamari曾表示，Whittard瞄準(zhǔn)的就是中國年輕人的茶杯。英國的高端茶品牌、深厚的茶品牌底蘊(yùn)、精致的英式下午茶風(fēng)格、精美高顏值的包裝和門店設(shè)計(jì)，再加上能夠提供幾百種口味的茶品，這些點(diǎn)都能觸發(fā)中國年輕人，尤其是90后和95后的好奇心與購買欲。Whittard還會(huì)以快閃店的形式提供體驗(yàn)下午茶文化的機(jī)會(huì)，也會(huì)借此讓更多人有機(jī)會(huì)在線下品味到Whittard獨(dú)有的調(diào)味茶風(fēng)味，比如2019年9月20日至29日，Whittard線下快閃店登陸上海巴黎春天百貨外廣場，以“品味新發(fā)現(xiàn)之旅”為主題開展了為期十天的限時(shí)活動(dòng);今年2020年4月29日至6月7日，Whittard在江蘇蘇州奕歐來奧特萊斯也設(shè)有快閃店。
△上海巴黎春天百貨外廣場快閃店
△江蘇蘇州奕歐來奧特萊斯快閃店
Whittard以“高品質(zhì)拼配茶品”、“英倫風(fēng)情”、“下午茶”等概念捕捉到了消費(fèi)者心智，得以在眾多拼配茶品牌中脫穎而出，成為全球十大奢侈茶品牌之一。它懂得如何緊跟時(shí)代保持品牌的年輕化，懂得如何進(jìn)行本土化傳播，懂得堅(jiān)持高品質(zhì)制茶的重要性，這些都使得這個(gè)有著130多年歷史的“老品牌”在今天仍能夠煥發(fā)生機(jī)。
參考資料：
[1]賀夢晗.Whittard of Chelsea：百年英國茶品牌的永不止步[DB/OL].
[2]劉卓然.梅姨英國商團(tuán)的這位茶商，用18個(gè)月收買了中國90后的茶杯[DB/OL].
來源： 農(nóng)業(yè)品牌研究院
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“在茶的行業(yè)里創(chuàng)造自己的事業(yè)，不僅僅要有吃苦耐勞的精神，還必須要有創(chuàng)新能力。只有這樣，才會(huì)讓自己的茶香飄得更遠(yuǎn)?！边@是寶茗炭焙技術(shù)傳承第15代掌門人、國家高級(jí)評(píng)茶師蘇金國常說的一句話。這是他通過艱苦創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷而感悟出來的。
蘇金國與愛人
借貸闖京城苦中有情
蘇金國每次教孩子們?nèi)绾蝿?chuàng)業(yè)、讓企業(yè)員工努力干好本職工作時(shí)，總是把自己的經(jīng)歷和感悟說給他們聽。
16年前，蘇金國在福建省安溪縣一個(gè)偏僻貧困農(nóng)村向家人告別，當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)土地少、人口多，盛產(chǎn)的茶葉賣不出去。已經(jīng)35歲的他決定去北京打拼。他說：“在貧困的鄉(xiāng)下靠著、熬著，不僅脫不了貧、幫不了家，還會(huì)讓家里生活越來越難過，不如到外面闖蕩，掙些錢，讓家里人過上好日子?！?/p>
至于選擇北京，他的理由很簡單，北京是首都，茶葉市場非常大。為了湊去北京的路費(fèi)，他找到親戚做擔(dān)保向私人借了1000元錢的高利貸，臨出發(fā)時(shí)，又留給家里500元做生活費(fèi)用，然后，帶著30斤當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鐵觀音茶葉，經(jīng)過兩次路途中轉(zhuǎn)，坐火車來到了北京。
蘇金國在制茶
賣茶先品嘗希望乍現(xiàn)
蘇金國在北京舉目無親，面對繁華的大都市，不知該從何處做起，這時(shí)，他意外遇到了一位在北京做小生意的遠(yuǎn)親。當(dāng)聽說蘇金國的來意后，遠(yuǎn)親就先讓他為自己打工，雖然工資不多，但可以免費(fèi)提供吃住。
就這樣，蘇金國暫時(shí)有了安頓的地方，但并沒有忘記自己的夢想，他利用下班休息時(shí)間，拿著自己從老家?guī)淼牟枞~四處推銷，挨家挨戶介紹自己的茶。沒想到，那時(shí)候北京只流行花茶和綠茶，對鐵觀音并不認(rèn)可。
如何讓顧客接受自己的茶呢？蘇金國就選擇向顧客先送茶品嘗。半個(gè)多月過去了，還是沒有人認(rèn)可他的鐵觀音。這時(shí)，在安溪家中的愛人王麗花決定到北京陪他一起創(chuàng)業(yè)，又找私人借了2000元錢高利貸，在別人幫助下乘飛機(jī)來到北京。兩人就這樣邊打工邊賣茶。
在夫妻二人的努力下，終于有了第一位顧客買茶，剛開始，這個(gè)人先花60元錢買了一斤茶，不久，他感覺鐵觀音茶葉不錯(cuò)，又特意前來購買。很快，鐵觀音慢慢被大家接受了，豐臺(tái)區(qū)岳各莊批發(fā)市場一個(gè)專賣調(diào)料的商販，在別人的介紹下開始從他們這里購買茶葉批發(fā)。夫妻倆見到了希望，決定利用自己的第一桶金開店。
蘇金國在參加評(píng)茶活動(dòng)
開店苦支撐出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)
剛開始因家里種茶的土地少，老家往北京寄茶也不方便，倆人在一個(gè)小超市里花錢租了一個(gè)小柜臺(tái)，銷售各種茶葉。半年后，生意不錯(cuò)，又來到馬連道京閩茶城開了一個(gè)鐵觀音茶葉專賣店。
沒有想到的是，專賣店開張一個(gè)月竟然沒有賣出一分錢，王麗花便產(chǎn)生了回老家的念頭，雖然家里土地少、收入低，但還能維持生活。而蘇金國卻要堅(jiān)持經(jīng)營，他說：“越困難，越要堅(jiān)持，只要是好東西，就不愁沒有人買?！?/p>
幾天后，店鋪內(nèi)突然來了位華裔韓國人，對方說在韓國開了一家書店，準(zhǔn)備結(jié)合市場文化再開一家茶館，中國是茶的故鄉(xiāng)，特意來考察茶葉市場。經(jīng)過交流，韓國人從這里購買了1000多元的鐵觀音。雙方從此確定了鐵觀音茶專供韓國的唯一渠道。隨后市場進(jìn)一步拓寬，這使蘇金國更加自信。他利用資金開辦了一個(gè)茶廠、三個(gè)茶葉經(jīng)營公司，在全國參與管理的茶園基地5000多畝，天然有機(jī)生態(tài)茶園1000多畝，年產(chǎn)量超過300多噸。
蘇金國在參加茶事大賽活動(dòng)
學(xué)藝更求精傳承技術(shù)
從無到有，從小到大，蘇金國在馬連道“茶葉一條街”上，先后又開設(shè)了三家分店。面對這一切，蘇金國并沒有滿足，他認(rèn)為如果把茶葉生意做大做強(qiáng)，僅停留在現(xiàn)有的狀況根本不行。為了發(fā)展，他除了經(jīng)營茶葉種植和銷售之外，又開始走上學(xué)藝之路。
在北京他考取了高級(jí)評(píng)茶員和國家高級(jí)評(píng)茶師，還成為茶葉裁判員，又應(yīng)邀擔(dān)任北京安溪企業(yè)商會(huì)副會(huì)長。蘇金國的父母看到兒子在茶的行業(yè)中有所成就，決定把祖?zhèn)鞯牟枞~寶茗炭焙技術(shù)傳授給他。使蘇金國成為寶茗炭焙技術(shù)傳承第15代掌門人。
寶茗鐵觀音始于1777年，蘇氏九世真勝公只身闖蕩南洋，以茶葉貿(mào)易為生。后來，真勝公后人一部分遷徙至蘇門答臘在馬來西亞半島定居，一部分回歸故里將寶茗鐵觀音的炭焙技術(shù)傳承至今。
蘇金國承襲寶茗炭焙技術(shù)，把世代制茶的傳統(tǒng)秘訣和現(xiàn)代科技相結(jié)合并將其規(guī)模化，才有了如今的寶茗鐵觀音。這種茶曾被作為市場最為尊貴的茶禮品贈(zèng)送給國際友人，且得到曾任中國僑聯(lián)主席莊炎林先生的贊賞，并作為國禮贈(zèng)送世界友人。
蘇金國在參加相關(guān)活動(dòng)
開拓新思路成果斐然
茶葉技術(shù)的進(jìn)步與傳承，令蘇金國在茶行業(yè)中不斷地開拓新思路。他在此基礎(chǔ)之上，研究自己的制茶新方式方法，創(chuàng)造自己的新品牌。截至目前，他已創(chuàng)建了黑觀音、寶茗有機(jī)鐵觀音等多種鐵觀音系列新品種。在經(jīng)營銷售方面上，蘇金國的茶葉已經(jīng)在韓國和日本有了穩(wěn)定的銷量，未來，將進(jìn)軍馬來西亞、新加坡、加拿大和美國等國外茶葉市場。
蘇金國的孩子也來到北京協(xié)助他擴(kuò)大茶葉市場。現(xiàn)在，蘇金國與大兒子蘇清波已開始籌劃布局網(wǎng)絡(luò)銷售。蘇清波說：“寶茗在半年前開了第一家網(wǎng)上店鋪，希望通過網(wǎng)絡(luò)的力量，將安溪鐵觀音推向全國和世界?！?/p>
具體的請查看https://c.m.163.com/news/a/9J0ME2J600014AED.html?spss=wap_refluxdl_2018
? ? ? ?（編輯：曉林）
? ? ? ?來源：北京青年報(bào)? ? ?北京茶世界
聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺(tái)，自2017年5月1日問世以來，立足北京，面向國內(nèi)外，主要為茶界與消費(fèi)者之間提供茶界信息 與文化知識(shí)傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對接、發(fā)展與活動(dòng)策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
本平臺(tái)主要內(nèi)容：傳播茶文化、茶知識(shí)、茶健康，關(guān)注茶事活動(dòng)、茶博會(huì)，宣傳推廣國內(nèi)外茶、茶具、茶服、水以及產(chǎn)品營銷、招聘等方面的信息廣告，還有茶文學(xué)、茶圖片......。內(nèi)容量且豐富，切實(shí)為大家真心服務(wù)。
