君山銀針證明商標(biāo)

11月19日，為進(jìn)一步開展“一紅一綠”品牌管理及授權(quán)工作，恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會召開了“恩施玉露”“利川紅”(即“一紅一綠”)全州授權(quán)討論會。

會議討論了《“恩施玉露”“利川紅”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》《“一紅一綠”授權(quán)方案》等文件內(nèi)容，對“一紅一綠”品牌管理、授權(quán)工作的相關(guān)細(xì)則提出了建設(shè)性的修改意見。

“世界硒都”恩施，是我國重要的茶樹原產(chǎn)地，有著悠久的茶歷史、茶文化。目前，全州優(yōu)質(zhì)茶園面積約180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國同類市州第四位、湖北首位。

據(jù)悉，10月底，“恩施硒茶”旗下的核心品牌“恩施玉露”“利川紅”地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品的授權(quán)生產(chǎn)范圍已通過國家知識產(chǎn)權(quán)局的核準(zhǔn)成功擴(kuò)大至恩施州全域，恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會為“一紅一綠”商標(biāo)持有人。

“一紅一綠”的品牌管理對于加快建設(shè)茶葉強(qiáng)州有著重要的意義。通過本次會議討論，推進(jìn)了“一紅一綠”品牌管理實(shí)施進(jìn)度，為下一階段的授權(quán)工作打好了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今，“恩施玉露”“利川紅”的茶企“朋友圈”將越來越大，授權(quán)企業(yè)分別達(dá)到45家與41家，品牌效應(yīng)也與日俱增。

恩施玉露

HUBEI TEA

《中國茶經(jīng)》第129頁云：“各產(chǎn)茶省主要名茶品目……湖北省綠茶有恩施玉露，宜昌的鄧村綠茶等?！倍魇┯衤侗涣袨楹笔∶璧牡谝晃?。它亦是我國歷史上唯一保存下來的蒸青針形綠茶，與“西湖龍井”“黃山毛峰”“洞庭碧螺春”“君山銀針”等被列為清代名茶。

其干茶條索緊細(xì)挺直，形似松針。具有“干茶翠綠，茶湯清綠，葉底嫩綠”的三綠特點(diǎn)。

恩施州自21世紀(jì)初起，傾全市之力，打造“恩施玉露”“恩施大峽谷”“恩施女兒會”三張名片，成績斐然。而今，恩施玉露，不但名茶的地位得到鞏固，并成為國家禮茶。

其制作技藝，在2011年被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目;2014年，成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

“蒸的好茶”——恩施玉露，始于1680年(清康熙十九年)，歷經(jīng)340余年的洗禮，在11代的傳承和各屆政府的傾力打造中，煥發(fā)出勃勃生機(jī)，綻放出迷人的茶香!

利川紅

HUBEI TEA

與恩施玉露不同，“利川紅”是在2018年4月28日，中印首腦東湖茶敘中作為國事用茶亮相而一夜爆紅，蜚聲大江南北。

而后，于2021年4月12日外交部湖北全球特別推介活動現(xiàn)場，外交部藍(lán)廳茶文化展示區(qū)上，“利川紅”再次驚艷亮相。一躍成為湖北茶葉對外的新名片。

“冷后渾”是極品紅茶的特殊表現(xiàn)。高溫時，茶湯中豐富的氨基酸、茶紅素、芳香物質(zhì)呈游離狀態(tài)，溶于熱水，茶湯清亮。溫度降低時，這些物質(zhì)沉淀成膠質(zhì)，類似牛奶形成乳酪。

“冷后渾”紅茶滋味醇厚甘爽，香濃回甘，被稱之為“茶中至味”。其程度越高，往往意味著紅茶品質(zhì)越好。

而“冷后渾”也是利川紅最明顯的特質(zhì)。

近年來，利川紅在傳承幾百年紅茶制茶工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、理?xiàng)l、干燥等工藝精心制作，以“形美、色艷、香高、味爽”而成為現(xiàn)代紅茶的經(jīng)典，是當(dāng)之無愧的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

結(jié)語

十三五以來，恩施州始終立足“生態(tài)、富硒”優(yōu)勢，全力推進(jìn)全域綠色化生產(chǎn)和清潔化加工，打造精品名牌，培育茶文化，聚力市場營銷，走出了一條特色鮮明的強(qiáng)茶興茶之路。

站在“十四五”開局之年的新起點(diǎn)上，恩施州正加大“恩施硒茶”州域公共品牌打造力度，推進(jìn)“恩施玉露”“利川紅”擴(kuò)大到全州范圍內(nèi)，通過采取政府推動、企業(yè)主體、市場運(yùn)作方式，推行“母子商標(biāo)、雙牌經(jīng)營”模式，加快形成“恩施硒茶”品牌體系。圍繞打造“世界硒都——中國(生態(tài))茶谷”的總體目標(biāo)，高質(zhì)量發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。

來源：請你喝杯湖北茶

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2020是決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、決勝全面小康和“十三五”規(guī)劃收官之年，也是全民齊心抗擊新冠肺炎疫情的一年，在黨和政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，岳陽茶界全體同仁凝心聚力，共克時艱，通過推進(jìn)岳陽黃茶“十大”營銷等一系列活動，促進(jìn)了岳陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

回顧過去一年，岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)異彩紛呈，在洞庭湖畔繪出了一幅瑰美的畫卷。

“十大”營銷活動穩(wěn)步推進(jìn)

品牌建設(shè)成效顯著

發(fā)布岳陽黃茶高鐵專列廣告。岳陽黃茶冠名高鐵專列于2020年8月21日在長沙高鐵站首發(fā)，同步在高鐵站和專列上開展“炎黃子孫喝黃茶”萬人免費(fèi)品鑒活動。岳陽黃茶高鐵專列貫穿大京廣交通樞紐，輻射香港、上海。通過外車身、車廂、行李架、枕頭巾、小桌板、窗貼、海報、跑馬信息屏以及語音播報，全方位展示岳陽黃茶形象。經(jīng)過為時半年的運(yùn)行，有效提升岳陽黃茶曝光率千萬人次以上。

成功打造岳陽黃茶廣告長廊。從2020年4月1日起，沿G240公路，從大唐世家到洞庭美域14.6公里全部上刊岳陽黃茶道旗燈箱，大氣醒目，岳陽黃茶關(guān)注度明顯增長。

推出岳陽黃茶LOGO旅游門票。通過與市文旅廣電局合作，在岳陽樓旅游門票中加印岳陽黃茶公共品牌LOGO，并在導(dǎo)游詞中加入君山銀針、岳陽黃茶的內(nèi)容，達(dá)到了直接面向游客宣傳岳陽黃茶的強(qiáng)力效果。

樹立一個公共品牌。規(guī)范岳陽黃茶產(chǎn)品體系，推出岳陽黃茶統(tǒng)一包裝，按公共品牌加企業(yè)品牌的子母商標(biāo)系統(tǒng)，統(tǒng)一岳陽黃茶識別體系。市茶協(xié)經(jīng)過考核，正式授牌二十五家茶企使用岳陽黃茶公共品牌。

新增一批門頭店鋪。繼續(xù)實(shí)行門頭店補(bǔ)貼政策，通過茶館申請及場地確認(rèn)，在去年已有17家門頭店的基礎(chǔ)上，今年新增12家岳陽黃茶門頭店，岳陽黃茶店已遍布岳陽中心城區(qū)，岳陽黃茶進(jìn)入主要茶館。

專供產(chǎn)品“五走進(jìn)”。通過茶樣征集并統(tǒng)一審評，市茶產(chǎn)業(yè)辦評出13家優(yōu)質(zhì)黃茶企業(yè)為岳陽黃茶專供茶供貨單位，并聘請一批岳陽黃茶大使將專供黃茶品鑒茶派送到100多家市直機(jī)關(guān)單位和大中型企業(yè)，掀起“愛岳陽，喝黃茶”的熱潮，為岳陽黃茶搭建產(chǎn)銷橋梁。

舉辦系列推介活動。和市茶協(xié)一起，先后組織我市茶葉龍頭企業(yè)抱團(tuán)參展中國（呼和浩特）國際茶博會，專場推介岳陽黃茶，參展省茶博會、北京茶博會、中部農(nóng)博會。通過統(tǒng)一裝修，抱團(tuán)參展，整體展示岳陽黃茶形象，助力岳陽黃茶走出去。2020年9月2日至7日，在南湖廣場舉辦2020中國黃茶斗茶大賽頒獎典禮暨第二屆岳陽茶業(yè)博覽會。此次茶業(yè)博覽會共設(shè)242個展位，六天時間觀展達(dá)10萬人次，現(xiàn)場交易額2200萬元，簽訂意向訂單12600萬元。

實(shí)現(xiàn)岳陽黃茶廣告全城聯(lián)動。全面鋪開媒體宣傳，在省市媒體開展多形式、多側(cè)面、多角度宣傳，岳陽黃茶曝光率急增，知名度與美譽(yù)度迅猛上升。2020年，岳陽黃茶品牌建設(shè)被評為省級茶葉品牌推廣先進(jìn)。

茶葉產(chǎn)業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)

茶葉強(qiáng)市目標(biāo)可期

加強(qiáng)基地建設(shè)，茶園穩(wěn)面提質(zhì)。堅(jiān)持“生態(tài)化、良種化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化”原則，茶園基地建設(shè)從開園擴(kuò)面和粗放經(jīng)營向做精做優(yōu)、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。以實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)為抓手，集成推廣先進(jìn)適用技術(shù)，重點(diǎn)抓推茶葉專用肥，與金葉眾望公司合作，從龍頭茶企試點(diǎn)。推廣茶樹品種改良與病蟲害綠色防控技術(shù)，部分換植與新擴(kuò)茶園開始種植黃金茶苗。推廣茶園機(jī)耕、機(jī)修、機(jī)采、機(jī)制，緩解勞動力短缺，提升茶園單位面積綜合生產(chǎn)能力和效益水平。白石茶園被列為國家黃茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，幽吉、五星鴻兩家茶企成功申報省特色產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目。勝峰茶業(yè)榮升省級龍頭企業(yè)。

重視加工生產(chǎn)，產(chǎn)品升級增效。組織三次業(yè)務(wù)知識集中培訓(xùn)，全市茶企的負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干全部參加。舉辦岳陽黃茶制茶師大賽。與市總工會聯(lián)合舉辦的大賽共有56家茶葉企業(yè)和專業(yè)合作社的102名選手參加，各縣（市、區(qū)）總工會組織初賽選拔出21名選手進(jìn)入決賽，通過技藝切磋、交流學(xué)習(xí)，推動岳陽黃茶制茶水平再上臺階。

培植產(chǎn)業(yè)集群，逐顯集聚效應(yīng)。在黃茶戰(zhàn)略團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，加大對茶葉經(jīng)營主體的扶持培育，建立以省級龍頭企業(yè)為核心，帶動周邊茶企、茶葉專業(yè)合作社共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群，突出地域特色，發(fā)揮聚集效應(yīng)。君山區(qū)以君山銀針、毛尖等高檔茶為特色；岳陽縣重點(diǎn)生產(chǎn)中檔用茶；經(jīng)開區(qū)重點(diǎn)打造北港毛尖；平江以九獅寨為龍頭，由亞投行投入5300萬元重點(diǎn)打造高山茶；臨湘以永巨為龍頭，重點(diǎn)打造緊壓茶；汨羅以出口散茶為重點(diǎn)。通過產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，降低同質(zhì)競爭與成本，提高規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，從而提高產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的市場競爭力，推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長。

促進(jìn)茶旅融合，產(chǎn)業(yè)賦能延鏈。南湖新區(qū)茶韻小鎮(zhèn)、黃沙街茶香小鎮(zhèn)、華容勝峰、石崗山、平江九獅寨等茶企茶旅游功能得以發(fā)掘，茶產(chǎn)業(yè)得到延伸。

到2020年11月底止，我市茶園面積30.1萬畝，全市實(shí)際新改擴(kuò)茶園共計(jì)30750畝（其中新建茶園4900畝，低改茶園25850畝），茶葉總產(chǎn)量2.84萬噸，黃茶產(chǎn)量8670噸，新增黃茶 653噸，完成了2020年市政府下達(dá)的黃茶生產(chǎn)加工任務(wù)。2020年，以岳陽黃茶為帶動的全市茶葉綜合產(chǎn)值53億元，共聯(lián)結(jié)帶動了5萬農(nóng)戶增收致富，其中貧困戶近萬人。

到2020年12月，岳陽已發(fā)展全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣3個（湘陰、平江、臨湘）、全省茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣6個（平江、湘陰、臨湘、汨羅、岳陽縣、君山區(qū)）、國家級標(biāo)準(zhǔn)茶園7個，省茶葉特色產(chǎn)業(yè)園升至12個，全市現(xiàn)有省、市級茶葉龍頭企業(yè)21家，其中省級龍頭升至8家，茶葉專業(yè)合作社75家，茶葉經(jīng)營主體236家。共有已授權(quán)黃茶國家發(fā)明專利10項(xiàng)，在黃茶加工領(lǐng)域申報和獲得的發(fā)明專利數(shù)占全國的一半。有君山、蘭嶺、巴陵春、洞庭、九獅寨、洞庭春共6個茶葉品牌被評為中國馳名商標(biāo)。

2017年，岳陽黃茶獲評湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌；2018年，岳陽市委、市政府與湖南農(nóng)大戰(zhàn)略合作；2019年，省委、省政府將“岳陽黃茶”列入千億茶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造的省級公用品牌，同年岳陽黃茶成功入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2020年，岳陽君山銀針地理證明商標(biāo)申請?jiān)趪夜ど炭偩诌M(jìn)入實(shí)質(zhì)性審定。

隨著岳陽黃茶品牌影響力的迅速擴(kuò)大，黃茶標(biāo)準(zhǔn)、溯源體系的完善，加上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉技術(shù)體系環(huán)洞庭湖試驗(yàn)站、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶樹優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地、黃茶工程技術(shù)研究中心的技術(shù)支撐，君山和巴陵春黃茶產(chǎn)業(yè)園、岳陽茶博城等項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營，君山銀針悶黃工藝已成功申報國家非遺。茶旅融合不斷提升，岳陽黃茶“產(chǎn)加研銷”鏈條初步形成。作為湖南千億茶產(chǎn)業(yè)與五彩湘茶的重要板塊，岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好，茶葉強(qiáng)市目標(biāo)可期。

再鼓勁再升溫

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

在市委、市政府的高度重視與高位引領(lǐng)下，岳陽黃茶從微不足道的極小份額，快速發(fā)展到與安化黑茶、湖南紅茶一起進(jìn)入省級重點(diǎn)建設(shè)的公眾品牌，成為全國性區(qū)域公共品牌，與傳統(tǒng)大茶類同臺競爭，引人矚目。為了把成績發(fā)揚(yáng)光大，我市茶葉產(chǎn)業(yè)將根據(jù)岳陽農(nóng)業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃，重點(diǎn)圍繞產(chǎn)業(yè)平臺、生產(chǎn)體系、產(chǎn)業(yè)體系、品牌建設(shè)、支撐體系等方面共同發(fā)力，加快建成全省現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)，朝百億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)。

加快君山銀針地理商標(biāo)注冊工作，通過君山銀針的體量擴(kuò)大與名品效應(yīng)，帶動岳陽黃芽、岳陽黃葉與緊壓黃茶的生產(chǎn)與銷售，整體打造君山銀針為引領(lǐng)的岳陽黃茶大產(chǎn)業(yè)。

繼續(xù)推動公共品牌和保健功效宣傳，進(jìn)一步激發(fā)市場需求。借助領(lǐng)銜岳陽黃茶專家團(tuán)隊(duì)的劉仲華院士的影響力，利用多層平臺宣傳黃茶文化與功效。給消費(fèi)者一個強(qiáng)有力的理由，真正激發(fā)大眾需求。

多頭并舉，構(gòu)建岳陽黃茶營銷立體大矩陣。傳統(tǒng)茶類競爭加劇，傳統(tǒng)銷售模式已舉步維艱。要積極拓展電商銷售平臺，快速融入互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟(jì)時代。熟練使用微信、直播、抖音、快手等社交軟件和各大茶平臺，使之成為茶人帶貨的渠道。

加快構(gòu)建現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)體系。培育茶葉加工產(chǎn)業(yè)集群，支持改制后的君山銀針和永巨等省級龍頭爭創(chuàng)國家級龍頭企業(yè)。

加快建立高標(biāo)準(zhǔn)茶葉生產(chǎn)體系。按照產(chǎn)地生態(tài)化、茶樹良種化、裝備現(xiàn)代化的要求，推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，實(shí)施茶樹良種工程，推廣種植黃金茶，提升茶園機(jī)械化水平，在試點(diǎn)成功基礎(chǔ)上全面推廣茶葉專用有機(jī)肥。堅(jiān)持科技興茶、質(zhì)量強(qiáng)茶。加大培訓(xùn)力度，提升岳陽黃茶口感與特征。完善產(chǎn)品質(zhì)量信息溯源體系，加強(qiáng)市縣兩級茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。強(qiáng)化屬地監(jiān)管責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量的全程監(jiān)控，落實(shí)茶葉生產(chǎn)、收購、儲運(yùn)、加工、包裝、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。不斷提升茶葉產(chǎn)出質(zhì)量和效益，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。（吳 悠 黃民普 劉衍清）

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品牌歷史

黃茶是中國六大茶類之一，干茶金黃、湯色杏黃、葉底嫩黃，因其“黃湯黃葉”，故名黃茶。岳陽黃茶，深諳中國傳統(tǒng)中庸之道的神韻，它博采其他五大茶類加工工藝之長，兼具綠茶的清香，白茶的愉悅，青茶的韻味，紅茶的爽口，黑茶的厚重，口味醇厚甘甜，醇和香濃。