如果說夏天有味道，那么，其中的一味，一定是茶的味道。隨著“5.20”線上產品發(fā)布會的舉行，老彬號小袋茶——六味普洱茶以新時代的一匹“黑馬”正式亮相在大眾視野面前，讓這個夏天有了更多的茶香。
老彬號六味普洱茶全線產品
老彬號小袋茶——六味普洱茶源自茶都云南，一個誕生在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和退役軍人創(chuàng)業(yè)扶持等政策下的品牌。董事長張紹彬作為自主擇業(yè)轉業(yè)軍人，從一名邊防老戰(zhàn)士轉身成為了一名創(chuàng)業(yè)者，他本著深厚的老兵情懷，致力于解決老兵就業(yè)難題，在追求卓越產品的同時，利用云南普洱市得天獨厚的自然條件和地理環(huán)境，創(chuàng)辦了普洱老彬商貿有限責任公司和普洱軍創(chuàng)園，向大家獻上這份來自普洱茶之鄉(xiāng)的禮物——老彬號六味普洱茶。
張紹彬董事長帶領參觀軍創(chuàng)園
老彬號小袋茶——六味普洱茶以“榮光歲月·匠心傳承”為核心，秉承“普洱養(yǎng)生、一品逸境”的健康生活理念，致力于打造優(yōu)質、原葉、無添加的高端普洱小袋茶品牌。本著讓年輕人喝上真正不含糖、香甜健康的普洱茶為初心，與擁有近50年制茶經(jīng)驗的大國茶匠、中國制茶大師、“云南茶區(qū)十佳匠心茶人”，被譽為普洱茶界“四朵茶花”之一的趙華瓊老師合作，在原料采摘、制作、精加工等環(huán)節(jié)層層嚴格把控質量和技術，共同打造一個為年輕人和商旅人群推出的簡單、便捷、健康的袋泡茶。
茶農上山采茶
老彬號小袋茶——六味普洱茶精選云南無量山茶區(qū)100年以上的老樹普洱茶葉為主要原料，生態(tài)有機，無化肥農藥，將整葉古樹茶與純天然花瓣的融合，將自然的花香與普洱茶濃厚的茶香混合，還將普洱茶與優(yōu)質花草原料進行黃金比例搭配，連續(xù)沖泡6-7泡后仍茶湯紅亮且有茶香，在注重品質與味道的同時，調配出了適合大眾的最佳口感普洱茶。將普洱茶的六味，即“香韻、茶湯的甜度、湯水的粘稠度、回甘生津、苦澀、喉韻”與陳皮、桂花、菊花、玫瑰、紅茶、白茶完美融合。
工人們精心挑揀著每一顆茶葉
六味原味普洱茶湯色紅濃明亮，陳香濃郁，滋味醇和飽滿，葉底褐色柔軟。精選5月前采摘的云南大葉種普洱茶為原料，經(jīng)過殺菁、柔捻、曬干制成曬菁毛茶后蒸壓成型后再經(jīng)灑水、渥堆、晾干、篩分制成普洱散茶，最終成品的六味普洱茶含水量在10%以下，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”達到一定的平衡。
保質保量的制作每一餅茶
六味陳皮普洱茶精選六年以上廣東新會有機陳皮與條索壯實的普洱，湯色如紅寶石般鮮艷，純凈通透，滋味順滑醇和，不含一絲渾濁果香，柑香與茶香交織交融持久不散，將陳皮與普洱茶完美結合。
六味桂花普洱茶，選用高品質、色澤金黃飽滿、香形俱佳的桂花與醇香型普洱，將芬芳的桂花香融入茶湯，醇厚中飄逸著桂花芳香。
六味菊花普洱茶，精選黃山原產地貢菊，在濃郁的普洱陳香中，察覺出菊花的清新，在清香的菊花滋味中，品味到普洱的醇和，輕松告別火氣。
六味玫瑰普洱茶，精選法國法蘭西粉玫瑰，細心篩選、低溫烘焙后，制造了一場香氛玫瑰與醇厚普洱的浪漫邂逅，茶湯入口，茶葉的醇厚和清新的玫瑰，給你與眾不同的體驗。
六味白茶，選取生長在云南自然生態(tài)環(huán)境下，內含豐富物質的大葉種茶，使得茶香富有層次感和山野氣息，香氣自然又馥郁多變，滋味清甜爽利、甜潤飽滿，更為耐泡，比起其他白茶，更加有辨識度。
六味紅茶,原料選自普洱大山有機基地按工夫紅茶工藝加工而成。具有花果甜香，滋味醇和而甘濃的特點。
老彬號小袋茶——六味普洱茶代表了一種不一樣的生活態(tài)度，正如年輕的、有品位的你一樣，對未來充滿著無限的期待和憧憬。
老彬號小袋茶——六味普洱茶外觀包裝設計年輕時尚，色彩搭配清新明艷，袋裝茶包相比傳統(tǒng)的散裝茶葉，喝起來更加便捷簡單，降低了年輕人的喝茶門檻，不同口味的組合裝，讓年輕消費者可一次購買能品嘗到6種不同口味。同時茶包原料選用玉米纖維三角茶包，安全美觀。
歷史上，“茶馬古道”是云南普洱茶向外流通的血管，現(xiàn)如今老彬號六味普洱茶在種植、生產、加工、貿易、運輸、消費的過程中，把云南介紹到了全世界各地，在傳播健康生活理念的同時，讓“普洱茶文化”與“茶都普洱”一起走向全國、走向世界。
茶是清淡之物，作家是幻虛之人，二者必成朋友。在中國歷史上，從古至今，作家與茶就結下了不解之緣，唐朝有詩人李白、王維，亦仙亦僧，以茶催化自己;詞人陸游，更是對茶詠嘆不絕。近代以降，作家更是不分中外，對茶的描述與品位越來越多。蓋因近三四百年以來，中國茶葉出口英國，由英國波及其他國家，狄更斯等國外作家對茶的描述，可謂細致入微。
學貫中西的林語堂，早年以“三泡”之說來比喻喝茶，多少還有些流俗;后來到西方國家引介中國茶文化，他是典型的安逸派文人，和周作人當有一比。在骨氣方面，周作人無法和他的哥哥魯迅先生相比。雖然周氏兄弟二人反目的原因，至今仍為文壇難以解除的公案，但二人對喝茶的態(tài)度，也可看出兩人生活態(tài)度之斷然不同。周作人把喝茶當生活，講究自我享樂;魯迅把喝茶當作人生要事，樂于分享他人，他的好友日本作家內山完造先生在他的書店向顧客施舍茶水，魯迅也甘愿奉獻茶葉以相助。這是魯迅吶喊品質的外露，與周作人雖為同胞兄弟，兩人終因氣質不同而分道揚鑣，是在所難免。
說著說著就想到了汪曾祺，汪先生最值得回憶的時光，就是在西南聯(lián)大時的喝茶清閑之時。昆明茶室，有大茶樓小店鋪之分，汪先生那時是一介窮書生，喝不起好茶，也不能像他后來寫的《沙家浜》里的阿慶嫂“壘起三星灶、銅壺煮三江”那么瀟灑，只能邀二三學子或同道，在昆明小茶店里賣弄文人騷情。汪先生精于茶道，與其小時在高郵養(yǎng)成的習慣有關。高郵是蘇北的一座水城，往來人多，歇腳、等船，需茶解乏消磨時光。城內茶館與牌局相伴而生，演繹著小鎮(zhèn)人的凡俗生活，也正因為這樣的人間煙火氣，讓汪曾祺的散文有著直接打通讀者任督二脈的功夫。
陸文夫先生喝茶，堪與汪先生有一比，寫作時，一本書，一支煙，一杯茶，構成文人獨有的物質世界與精神世界的平衡。茶分多種，即便是喝茶，最低種的茶是茶末，茶末也有高末、低末、灰末之分，陸先生是斷然不喝灰末的。多年以來，他一直堅持喝高末，體現(xiàn)著那一代知識分子的尊嚴。讀到他的文字，啞然失笑之余，還是感到些酸澀。
老舍先生能耐，一部《茶館》描述了三代人的精神生活，五十多年的歷史，濃縮在茶館里表演，這要作家具有怎樣洞穿世事的能力?老舍先生是把人間事，做成了茶餅，然后泡出來給觀眾喝，只有身手不凡的作家，才有這樣的大手筆!只是他后來把自己變成了一枚茶葉，泡進深水，讓后人猜測那湖的溫度。
我在北京，很少約作家朋友喝茶，倒是有一位女作家，喜歡喝各類花茶。有一次她請我品茶，菊花的黃和玫瑰的紅，在玻璃杯里蕩漾開去，猶如女作家的作品。受人敬重的冰心老人，生前最喜歡喝茉莉花茶，晚年特別喜歡喝菊花茶，看著菊花在杯子里鋪散開。她的文字，透著朵朵花香。
魯迅先生最喜歡用蓋碗茶喝茶，是因為他有過用長袍捂茶沒有喝出好茶滋味來的經(jīng)驗教訓。魯迅體會到好茶要有好茶具，這蓋碗茶是有很多講究的，上蓋為天，下托為地，中間的茶碗代表人，掬一尊蓋碗茶，天地人則合二為一也。
對茶的態(tài)度，也是文人文風的體現(xiàn)。被人尊為“茶博士”的胡適，他的少年好友，算作他本家長輩的茶葉商，原打算以他的名義做茶葉廣告，被他斷然拒絕。
古今作家對茶葉的態(tài)度，里面真是藏著很多學問。讀讀作家們的茶學問，必有收獲。
(摘自2019年3月17日《新民晚報》第14版“夜光杯”欄目;作者：戴榮里)
云南多種氣候齊集，地形復雜多樣，是名實所歸的植物王國，也是我國主要的產茶省份之一，除了滇紅、綠茶、普洱茶、沱茶等有名氣的喬木、灌木茶葉屬真正意義上的茶葉以外，民間還有許多稱之為“茶”，但又與茶科、茶屬無關的植物。
在云南，不管名字叫不叫茶，只要無毒，無異味，對身體又有好處的植物都可以拿來入茶。金銀花、玫瑰、桂花、菊花、茉莉、百合、康乃馨、玉蘭等花可以入茶。銀杏、荷葉、蒲公英、車前草、三七、薄荷、竹子等植物的葉子可以入茶。決明子、枸杞、羅漢果、葛根、甘草、胖大海、山楂等果實或根莖可以入茶。在我的家里就隨時備有這些異類的“茶”。在云南，還有些不是茶的植物就直接以“茶”來命名，如梁王茶、苦丁茶、小山茶、雪茶、石竹茶。甚至還有些偏僻地方的農村、山區(qū)，在鐵鍋里炒一把檽米、苦蕎等糧食泡水待客也叫“茶”。
當然，在云南最有名氣、也分布最廣泛的茶外之“茶”還是“野山茶”，它按地域不同又叫小山茶、東紫蘇、牙刷草、鳳尾茶、小香茶等。這種植物主要分布于云南全省和貴州省西部的1200—3000米的山坡、灌木從中較干燥地帶。春季由于干旱，植物低矮枯瘦，不好采收，雨季長得很快，到秋季可以長到20多厘米高，開白色或淡紫色的花，有淡淡的清香味，所以它又叫紫蘇草。
由于這種野山茶生長在山上，以腐殖土為養(yǎng)分，不可能人工栽培，是完完全全的純天然茶，也沒有任何人為的污染。它含有人體所需較多的微量元素和天然的抗氧化劑，可作為保健飲品食用，維C的含量更是高于市面上的很多飲品。所以它在云南的大部分地區(qū)都作為一種土生土長的飲品使用。不少當?shù)氐牟宛^、酒店、茶室、居家都是以這種茶葉來待客。現(xiàn)云南好多地方農貿市場的土雜店里都有這種茶銷售。賣相最好看的成品是在秋季里從地面帶花剪切，用蒸汽殺青后，捆綁成小把晾干出售。由于有了市場前景，又是云南的特有植物，現(xiàn)已經(jīng)有公司把這種茶葉經(jīng)過精深加工，進行宣傳包裝后，作為原生態(tài)保健食品或茶葉推銷到各地。
當然，在豐富的資源面前，我還是喜歡自己采摘、制作自己享用。每年農歷七月半前后，我們這里有上墳的習俗，這個季節(jié)野山茶雖然還沒有開花，但也還是可以采收了。山坡上這種植物很多，一大蓬一大片的在眼前出現(xiàn)。我們一家子就在上墳的空余時間順便采摘一些新鮮的茶葉，帶回家來自己制作。由于野山茶長得低矮，葉子和莖干上難免會有沙土或腐殖土。回家以后，我先把茶葉撿拾、清洗干凈，再放到甑子里用蒸汽高溫殺青幾分鐘，殺滅蟲卵等有害物質，也去除一些苦澀味，然后在通風處晾干，就可以收藏起來使用一年了。
這種茶葉第一次浸泡的時候，味道會有些許清淡，第二次浸泡味道就完全滲透出來。無論是酷熱難耐的夏天，還是心情煩躁的時候，野山茶都是很好的伴侶，味道清新淡雅，消熱解暑。由于它是純天然加工，沒有相關配料，茶葉的苦澀味會較重些，所以一般不要放得太多。野山茶雖然不能與名茶相提并論，也登不上大雅之堂，但卻確確實實的以茶的形象和名分進入人們的生活。
這種價格低廉的野山茶的藥用價值也很高，中醫(yī)藥認為，它的性味苦、辛、平，歸肺、胃、肝經(jīng)。具有發(fā)散解表、清熱利濕和功效。全草都可以做藥，可治咽喉痛、虛火牙痛、扁桃腺炎、上火引起的口腔潰瘍、眼結膜炎、肝炎、感冒、消化不良等病癥。
野山茶，這是土名，它的學名應該是東紫蘇中的一個種類，與茶屬的茶葉毫無關系，但它卻是我們云南人在茶葉外之最普通、最方便、最喜歡的“茶”。
【摘自2015年第4期《吃茶去》雜志;作者： 湯云明(云南昆明)】
