杭菊、貢菊的辨別讓不少人都感到為難，我們在這里簡單為大家介紹一下杭菊和貢菊都有哪些特點，以便大家能夠區(qū)分出來什么是杭菊，什么是貢菊。
杭菊
杭菊，主產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)，其附近的嘉興、湖州、海寧也有種植習(xí)慣，但數(shù)量不大。
頭狀花序呈碟形或扁球形，直徑2.5—5.5cm，常數(shù)個相粘連成片狀?？偘鈱尤切?，中層卵圓形，內(nèi)層為基部窄的卵圓形。舌狀花白色或淡黃白色，平展或微折疊，基部無苞片。中央密集黃色管狀花，雄蕊與雌蕊略等長。
杭菊的產(chǎn)量和用量在菊花類中最大，由于生產(chǎn)和需求的不穩(wěn)定，價格變化也很大，早幾年曾有過四五十元的高價，可近幾年的價格卻十分低迷，導(dǎo)致生產(chǎn)種植面積減少，庫存貨量逐漸減少。
目前市場上出售的各式各樣的精制小包裝，在銷售上有所增加，近期佳品價格略有上浮，市場貨源趨緊，后勢看好。
貢菊
貢菊，主產(chǎn)于安徽黃山歙縣，是全國著名的四大菊花之一，自清朝光緒年間被封為貢品之后，便以“貢菊”相稱，并延用至今，貢菊具有玉瓣，翠蒂，味甜等優(yōu)良特性，被譽為藥用高級飲料中的佳品。
頭狀花序呈扁圓形或不規(guī)則球形，直徑0.8—2.4cm?？偘?—5層，外層苞片革質(zhì)，綠色，三角狀卵形，中層卵形，內(nèi)層長卵形。舌狀花白色或黃白色，管狀花兩性。雌蕊短于雄蕊或等長。
圖文：來源網(wǎng)絡(luò)，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。
1、杭白菊、胎菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別：杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊（也稱蕾菊），10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊。花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國馳名的茶用菊。貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊；與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊；因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。
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2、杭白菊、胎菊與貢菊花朵的外型區(qū)別：盛開的杭菊中間有深色花心；未盛開的杭白菊稱作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊；貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。
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3、杭白菊、胎菊與貢菊加工工藝差別：杭白菊是經(jīng)過蒸熟后曬干的，所以看起來是粘在一起的餅狀；第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來后為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。
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4、杭白菊（胎菊）與黃山貢菊的產(chǎn)地差異：杭菊（胎菊）原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市（注意杭白菊的產(chǎn)地不是杭州哦）；貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長在坡地。
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5、杭白菊、胎菊與貢菊的功效差異：杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而貢菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多為入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。
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6、貢菊、杭白菊和胎菊的口感及味道差異：杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，并無顯著的苦澀味。 貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點冰糖或者白糖來調(diào)味。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠（因為沒有經(jīng)過蒸制的原因，保持了原始的綠色），沖泡后存放數(shù)小時還能變?yōu)榫G色，這都屬于正?，F(xiàn)象，并不是變質(zhì)的表現(xiàn)。
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7. 杭白菊、胎菊與貢菊的價格差異：胎菊一般要高于杭白菊和貢菊的價格，品質(zhì)相對來說要好一些，是送禮的首選佳品。如果是個人飲用的話，依個人喜好，三者都是不錯的選擇哦。
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? ?那么，到底杭白菊、胎菊和貢菊哪個好？我應(yīng)該購買哪種菊花飲用呢？當(dāng)我們了解了黃山貢菊與杭白菊及胎菊的細(xì)微差別之后，大家關(guān)心的問題其實也就有了答案：其實無所謂杭白菊好，還是黃山貢菊，或者胎菊更好。至于選擇哪一種菊花飲品，主要是根據(jù)自己的喜好選擇。我們給您的建議是：如果是日常飲用，杭白菊之胎菊王是最合適的產(chǎn)品，無論外形還是口感和湯色都比較好。如果是因上火引起眼睛紅腫或者嗓子沙啞，為了清熱功效更佳，不妨以黃山貢菊作為首選。
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現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、目赤、等等)。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網(wǎng)及長時間面對電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經(jīng)常性視覺模糊并開始看不清細(xì)小文字的時候，一定要改善不良的生活習(xí)慣，嘗試日常泡飲這些菊花茶吧，想必會有意想不到的效果哦。
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? ?專家提醒：菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝；體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用；糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜；過敏體質(zhì)的人應(yīng)先泡一兩朵試試，若沒有問題再多泡，不應(yīng)過量飲用；不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖。
懂茶帝優(yōu)選，由茶農(nóng)、茶廠、工藝師自薦產(chǎn)品，懂茶帝團隊與專業(yè)老師雙向測評，從中甄選出最質(zhì)美價優(yōu)的茶葉、茶器等，與你一起分享。
在這里，你既能買對，又不買貴！
第114期懂茶帝優(yōu)選來啦！這次給大家推薦一款此前從未優(yōu)選過的好東西——黃山貢菊。
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咱們優(yōu)選的這款黃菊，來自安徽省黃山市歙縣許村鎮(zhèn)沙堘（chéng）村，這里是黃菊的核心產(chǎn)區(qū)，采制于2018年11月（菊花秋季采摘）。
花園海拔約600米，沒有施用農(nóng)藥化肥，而是用粘黃板和太陽能滅蟲燈除蟲，人工除草。所以，農(nóng)殘檢測全部“未檢出”。
這款黃菊的制作工藝也是極為講究，由黃山貢菊制作技藝省級非物質(zhì)文化遺傳人王齊全程監(jiān)控制作，采用傳統(tǒng)的炭火工藝，低溫慢火烘焙48小時以上。
就品質(zhì)而言，這是我們測評的眾多黃菊中，最令人滿意的！
黃菊的花朵有大有小，而我們給大家優(yōu)選的是較大的花朵，每朵克重約為0.7g?；ǘ湓酱螅a(chǎn)量越低，價格越高。
這樣一款高品質(zhì)、低產(chǎn)量、大師監(jiān)制的黃菊，市場價自然不會低。廠家將這些菊花包裝成了20朵的小盒，每盒市場價180元
但懂茶帝必須堅持優(yōu)選原則，我們爭取了190盒，以超低的93元/盒/20朵的優(yōu)選價給到大家，會員價88元/盒（另需支付6-8元的郵寄費，新疆、西藏15元；每盒續(xù)重2元，新疆、西藏續(xù)重3元），會員免郵費哦！
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黃山黃菊，又名黃山皇菊，是飲用菊花中極具觀賞價值的獨特品種。滋味清香甘甜，而且沖泡后觀賞菊花在杯中綻放，賞心悅目。
黃菊的飲用價值極高。用黃菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤喉，養(yǎng)目，解酒。黃菊花瓣中含有多種氨基酸、維生素、微量元素，黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。
黃菊性味甘、涼，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能，可輔助治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。
1、總共只有大約190盒黃菊，搶完為止。
2、拍下菊花后，一定要盡快完成支付，否則訂單就會取消，好茶就落入他人之手啦！
3、嚴(yán)禁惡意刷單（不得以同一賬號或同一地址刷單），一旦發(fā)現(xiàn)，小懂要出嚴(yán)懲大招哦！
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此款黃菊監(jiān)制者、黃山貢菊制作技藝省級非物質(zhì)文化遺傳人王齊質(zhì)量保證書。（點擊可查看大圖）
以下為質(zhì)量保證書詳情：
1、這款黃菊來自安徽省黃山市歙縣許村鎮(zhèn)沙堘村，花園海拔平均在600米左右，花園沒有施用農(nóng)藥化肥，用粘黃板和太陽能滅蟲燈除蟲，人工除草。
2、鮮花采摘后進(jìn)行攤晾，然后把大朵的花整齊的擺放在烘編中，用傳統(tǒng)的炭火工藝進(jìn)行低溫慢火烘焙，這期間的溫度一定要掌握好，稍微不慎就有可能讓干花花朵不再鮮艷，或顏色偏深。低溫慢火烘焙需要48個小時以上，出爐。
3、這款黃菊是由黃山貢菊制作技藝省級非物質(zhì)文化遺傳人王齊全程監(jiān)控制作。
4、這款菊花每朵克重為0.7g，朵大，色艷，型美，每一朵都是千萬朵花朵中精挑細(xì)選出來的，口感清涼，芳香怡人。
本人鄭重承諾，如產(chǎn)品與描述不符，將全額退款，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任！
黃菊種植條件苛刻，咱們優(yōu)選的這款黃菊，基地位于黃山市歙縣許村，坐落于群山懷抱之中，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，常年云霧繚繞，優(yōu)異的生長環(huán)境確保黃菊的高貴品質(zhì)。
每一株黃菊都采用基地自主培育無性繁殖的優(yōu)良品種，使用盆栽種植、生態(tài)防治等措施實現(xiàn)無公害種植，采用非遺傳承烘制技藝加工，確保每一朵菊花的優(yōu)異品質(zhì)！
鮮花采摘后進(jìn)行攤晾，然后把大朵的花整齊的擺放在烘編中，用傳統(tǒng)的炭火工藝進(jìn)行低溫慢火烘焙48小時以上，這期間的溫度一定要掌握好，稍有不慎就有可能讓干花花朵不再鮮艷，或顏色偏深。
干花朵朵飽滿，花瓣密實，聞起來有芬芳的香氣，觸摸能感覺到柔軟的質(zhì)地。
黃菊遇水后漸漸舒展開來，如果用玻璃杯沖泡，既能看到花朵在杯中綻放，舞蹈，又能聞到優(yōu)雅的菊香，品到鮮爽甘甜的滋味，真的是賞心悅目！
廠家對黃菊都進(jìn)行了精心的包裝，每一朵花朵都裝在了一個食品級包裝袋，并配備了干燥劑。每20朵裝進(jìn)一個精美的紙盒，并且還有一個量身定制的手提袋。自飲或送親朋好友都是極好的哦！
沖泡及貯藏方法沖泡方法：建議用玻璃容器沖泡，每次一朵，可用沸水反復(fù)沖泡，直至茶味變淡。
為了達(dá)到更好的觀賞和品嘗效果，建議使用純凈水進(jìn)行沖泡。
貯藏方法：原包裝置于陰涼、干燥、避光的環(huán)境，常溫下可存放12個月，置于冷凍環(huán)境，存放時間可適當(dāng)延長，與綠茶差不多。
溫馨提醒??一定要看哦 ?1、花朵中心相較邊緣顏色稍微深一點點，這是因為黃菊采摘的合適時機是，花朵中心嫩度較花瓣邊緣部分更高，這是正常現(xiàn)象哦。
2、黃菊經(jīng)過長時間浸泡，有可能會變綠，這是因為黃菊中的黃酮類物質(zhì)與自來水、礦泉水中的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)造成的，并不是菊花茶質(zhì)量不好。為了達(dá)到更好的觀賞和品嘗效果，建議使用純凈水進(jìn)行沖泡。
3、此款黃菊種植環(huán)境極為生態(tài)，不施農(nóng)藥、化肥，雖然采用了物理防蟲技術(shù)，但由于黃色的菊花本身特別容易吸引蟲子，花開的時候就已經(jīng)進(jìn)入花朵，烘干后很難全部挑出來，大菊花中會偶發(fā)這種現(xiàn)象。如果介意，請慎拍。
4、此款黃菊采制于2018年11月，制作完成后一直置于冷庫保存，優(yōu)選前夕才包裝，包裝盒上的日期是2019年6月，大家看到后不要覺得意外哦。
