隨著大眾健康意識提升和市場教育成熟，無糖茶迎來發(fā)展熱潮。億歐智庫發(fā)布的《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，2022年無糖茶飲的市場規(guī)模約為73.8億，預(yù)計到2025年無糖茶飲市場規(guī)模將正式突破百億大關(guān)，達(dá)到102.1億元。在旺盛的市場需求催化下，不僅農(nóng)夫山泉、康師傅等傳統(tǒng)品牌持續(xù)加碼，東鵬飲料、伊利等巨頭跨界入局，還涌現(xiàn)出諸多有生力量，讓茶便是其中之一。
讓茶，創(chuàng)立于2020年，是一家專注于無糖茶飲料的茶快消品品牌，致力于為年輕消費者提供自然、健康、方便、好喝的茶飲料產(chǎn)品。目前在線下已覆蓋全國80%省市地區(qū)，入駐100+銷售渠道，200000+家終端門店。
讓茶為什么切入無糖茶這一賽道？無糖茶還能有哪些細(xì)分的創(chuàng)新空間？新品牌應(yīng)該怎樣“切蛋糕”？食業(yè)頭條特邀讓茶創(chuàng)始人舒義先生，描繪讓茶的增長藍(lán)圖——
食業(yè)頭條鐘娜：讓茶是專注于無糖茶飲料的茶快消品品牌，請您為我們介紹一下讓茶是從什么時候、為什么切入無糖茶這個賽道？目前有哪些產(chǎn)品？
讓茶舒義：今年是我們品牌成立的第四年，2020年我們就確定了專注做無糖茶飲料的定位，2020年12月第一批產(chǎn)品上線，在市場上流通已經(jīng)有三年的時間。
目前我們總共有三個系列的產(chǎn)品：第一個系列是高山茶系列，它的原料全部來自于海拔1000米以上的高山茶園，目前有三款產(chǎn)品。高山烏龍茶原料取自云南騰沖海拔1600米以上高山茶園，高山綠茶原料是四川蒙頂山海拔1000米以上高山茶園，還有一款高山普洱茶原料取自云南勐海橫斷山脈海拔1000米以上高山茶園。
第二個系列是草本茶系列，在高山茶的基礎(chǔ)之上將花、果、草入茶，達(dá)到清爽甘甜不苦澀的口感，更容易讓年輕消費者接受。目前也是三款產(chǎn)品——第一款是茉莉花茶，在許多像KKV這種面向年輕人的渠道中有售，且銷售表現(xiàn)很不錯；第二款是普洱菊花茶，市面上唯一一款普洱加菊花的口味搭配，靈感來自廣東一帶茶館中的經(jīng)典搭配，精選六種植物食材，自然甘甜；第三款是大麥清茶，有2種大麥拼配并且添加了膳食纖維，解渴解膩，適合熱愛美食、常吃外賣的當(dāng)代年輕消費者們。
第三個系列是0糖果味茶系列，其中添加了赤蘚糖醇，主要滿足想喝甜味的茶同時又要求0能量的這類人群的需求，目前有葡萄烏龍茶、白桃青檸紅茶兩款。
這三個系列已經(jīng)推出了兩年多的時間，目前我們主打的是高山茶系列，在市場上的反饋很不錯。今年秋糖，我們還會發(fā)布高山花茶系列，敬請期待。
食業(yè)頭條鐘娜：上半年東方樹葉的火爆有目共睹，伊利、東鵬特飲等大品牌也加入戰(zhàn)局，結(jié)合如今的消費形勢，您認(rèn)為無糖茶為什么會迎來大爆發(fā)？
讓茶舒義：我們看到無糖茶近兩年出現(xiàn)了爆發(fā)，實際上這里面是很多公司很多年的積累。在中國市場上做無糖茶時間最長的是日本的三得利，1997年進(jìn)入國內(nèi)市場算起來已經(jīng)26年的時間。農(nóng)夫山泉2011年推出的東方樹葉，到今天也有12年的時間。
無糖茶飲料在市場上有一定爆發(fā)，中間也經(jīng)歷了一段過程。最開始飲料以含糖飲料為主，習(xí)慣喝含糖的茶或者果汁。到了下個階段，我們開始注重健康，出現(xiàn)了添加代糖的無糖類產(chǎn)品，滿足消費者對甜味的需求，這一階段我們可以理解為中間過渡需求的滿足?，F(xiàn)在到了一個新的階段，我們要么就喝甜的，比如果汁等含糖飲料，滿足“爽”的需求，要么就喝不甜的、健康的飲料，主要包括兩個品類，第一個是最常喝的水，第二個就是讓寡淡的水有一定味道的無糖茶飲料。
所以在做無糖茶飲料時，我們要對品類有一個認(rèn)知。在同屬亞洲國家的日本、韓國，無糖茶飲料的占比很高，它有一個比較明確的定位——有味道的水，它為不喝甜味飲料的人群提供了瓶裝水之外的選擇。
我認(rèn)為無糖茶有兩個市場：一是存量市場的替代，我們可以將其理解為茶飲料的變遷。無糖茶中不添加糖、香精、防腐劑，還原了茶的原味，替代了喝甜的茶的需求；二是增量市場。日本上世紀(jì)80年代推出無糖茶時，主要面向40歲以上喝純凈水的都市白領(lǐng)，為他們提供了一種飲料。因此無糖茶既是對1000億茶飲料市場的替代，同時也產(chǎn)生了一個增量市場，解決了想喝有味道的水的人群需求，擴(kuò)大了消費人群，這是無糖茶迎來爆發(fā)的原因之一。
從數(shù)據(jù)的角度來講，中國的飲料市場大概是5000億，茶飲料約占20%，也就是1000億左右的市場。在我2020年入行時，無糖茶在茶飲料中的占比約為5%，現(xiàn)在我估計也就10%-15%。對比亞洲其他國家，日本、韓國、新加坡等發(fā)達(dá)國家的數(shù)據(jù)基本都在50%-70%之間，我認(rèn)為無糖茶飲料的機會還很大。
食業(yè)頭條鐘娜：過去大家講文化、講產(chǎn)地、講工藝比較多，從品類角度講，無糖茶還能有哪些細(xì)分的創(chuàng)新空間？
讓茶舒義：一個行業(yè)的發(fā)展，其中包括幾個階段：第一個階段是萌芽期，大家剛開始鋪墊無糖茶的市場，比如前十年東方樹葉和三得利的努力；第二個階段是高速成長期，涌入了各類跨界入局者、新銳品牌、地方性品牌，這個階段一定是百花齊放的；第三個階段是成熟期，成熟期以后的特點是“分化”，會出現(xiàn)更細(xì)分的定位，比如強調(diào)茶葉品類的烏龍茶、強調(diào)茶葉品質(zhì)和原產(chǎn)地的高山茶、以及各種功能茶等；第四個階段是平穩(wěn)期，很多人不再堅持，開始退場。
今天中國的無糖茶品類，我認(rèn)為還處于成長期，市場在增長，消費人群在擴(kuò)張。在這個階段，關(guān)鍵在于能否找到自己的定位點。我們看氣泡水市場，2018年元氣森林開始做氣泡水，而后兩年氣泡水爆火，可口可樂、百事可樂、農(nóng)夫山泉等巨頭，還有很多新公司都推出了氣泡水；2022年開始進(jìn)入平穩(wěn)期；到2023年，新公司開始退場，農(nóng)夫山泉基本上不再推氣泡水，兩樂也不再將其作為主力。
無糖茶未來也會是這樣一種路徑，在經(jīng)歷企業(yè)扎堆涌入、競爭分化、退場后，因為需求得不到滿足，無糖茶會往細(xì)分化的方向走。從全世界的角度來看，無糖茶有三個階段，目前中國市面上的無糖茶，大多處于1.0階段，更多是基礎(chǔ)純茶，比如紅茶、綠茶、烏龍茶，但是價格和毫升數(shù)不同；到了2.0階段會更細(xì)分化，有各種花茶、更有品質(zhì)的茶出現(xiàn)，比如三得利推出的茉莉烏龍、梔意烏龍。像我們讓茶立足于高山茶，鎖定了“高山好茶”的定位點，也符合中國人的認(rèn)知，即將也會在高山茶基礎(chǔ)上推出有自己的花茶體系。3.0階段將會是工藝、功能的分化。
我認(rèn)為基礎(chǔ)性的產(chǎn)品這兩年就會有格局，農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一等幾大公司就會奠定基礎(chǔ)，因為大公司的特點是“大”，他們做的產(chǎn)品要讓全中國人民都能喝，才能支撐100億的收入目標(biāo)，因此不能做太小眾的產(chǎn)品。我們新銳公司可以做的比較“?！?，因此重點不是做基礎(chǔ)茶，而是做好2.0和3.0階段的產(chǎn)品。
食業(yè)頭條鐘娜：在頭部品牌如此強勢的背景下，2.0、3.0階段新品牌應(yīng)該怎么去“切蛋糕”？
讓茶舒義：我們這樣新的公司，去做和大公司一樣的產(chǎn)品是沒有意義的，我們要做的是更專業(yè)的產(chǎn)品，比如品類、功能的分化，對我們這類企業(yè)最大的挑戰(zhàn)是能不能活到那個時候。
在無糖茶成長期和成熟期進(jìn)入的企業(yè)，主要分為三大類：第一類是傳統(tǒng)的快消品企業(yè)，比如康師傅、統(tǒng)一，這類企業(yè)最大的挑戰(zhàn)就是堅持，因為這就是它的主業(yè)，比如康統(tǒng)本身就在做3元的含糖茶飲料，推出3元的無糖茶飲料是“順理成章”，這些企業(yè)大概會占50%以上的市場，把普通的茶做到全國各地；第二類是跨界巨頭，比如東鵬飲料、伊利、青島啤酒，這類企業(yè)最大的挑戰(zhàn)是新業(yè)務(wù)和主業(yè)規(guī)模差距太大，要顧及已有的業(yè)務(wù)，而不能在新業(yè)務(wù)上投入太多；第三類是新創(chuàng)品牌，完全從零開始創(chuàng)建品牌，這類企業(yè)最大的問題是“新”，沒有那么多資源，要思考如何在市場中存活5-10年。
我一開始就認(rèn)為無糖茶這個市場不會兩、三年做起來，讓茶已經(jīng)做好了這樣的準(zhǔn)備，找到了自身的規(guī)律，雖然2021、2022年是賠錢的，但今年已經(jīng)實現(xiàn)了盈利。我們情愿規(guī)模小一點，但每一筆訂單都要賺錢，每一個渠道都有利潤，然后形成良性的循環(huán)。相信再有兩、三年的時間，我們應(yīng)該會成為中國新銳無糖茶品牌中的第一品牌。
食業(yè)頭條鐘娜：讓茶現(xiàn)在的渠道鋪設(shè)成果如何？在經(jīng)銷商業(yè)務(wù)板塊，讓茶是如何來推進(jìn)良性合作的？
讓茶舒義：我們將渠道劃分為三種：第一是直接toC的互聯(lián)網(wǎng)渠道，比如京東、天貓、抖音等，今年我們京東的數(shù)據(jù)是去年的兩倍；第二種是新型渠道，比如KKV、自販機、零食類的渠道，比較主流的我們基本上全部進(jìn)入了，今年也開始和一些CVS進(jìn)行深度的合作；第三是流通渠道，這是我們最想做的渠道。
現(xiàn)在做流通是一個非常好的機會點：一是農(nóng)夫、康統(tǒng)幫我們教育了用戶，無糖茶的市場會逐步下沉，同時會擴(kuò)展30歲以下人群的增量市場；二是無糖茶有利潤空間，能夠支撐經(jīng)銷商體系的發(fā)展；三是作為新創(chuàng)品牌，我們已經(jīng)摸索出了一套最適合我們的體系——我們今年會推“一級經(jīng)銷商體系”，以地級市和區(qū)為單位來授權(quán)當(dāng)?shù)氐莫毤掖?，與經(jīng)銷商合作共贏，讓我們也能更專注地做好產(chǎn)品、做好研發(fā)、做好品牌。
食業(yè)頭條鐘娜：讓茶希望未來在行業(yè)里扮演什么角色？
讓茶舒義：快消品天然不具有壟斷效應(yīng)，是分散化的，比如包裝水行業(yè)，不僅有農(nóng)夫山泉的天然水，有怡寶的純凈水、百歲山的礦泉水，還有各種地方性品牌。所以未來的無糖茶飲料，我認(rèn)為農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一會比較厲害，大公司會占據(jù)市場50%-60%的份額。另外就是我們這樣專業(yè)性的公司，產(chǎn)品儲備和迭代能力比較強。再加上我們的品牌能力、專業(yè)化的定位以及一級經(jīng)銷商機制，我們未來的戰(zhàn)略就是獲得這個市場5%-10%的份額，我認(rèn)為這已經(jīng)很好了。
讓茶專注做無糖茶已經(jīng)有四年時間，2022年這么難的時候我們都沒有退縮，勇往直前，所以我們是有愛心、耐心和決心要把這個事情做好，這個時候只是等待時間成為我們的朋友，可能再有四、五年的時間，中國無糖茶市場中就有我們的一席之地。
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紅頭船是清朝時期閩南、粵東地區(qū)從事遠(yuǎn)洋貿(mào)易的商船，通常以“紅油漆飾，青色勾字”。先民覺得紅頭油飾順當(dāng)吉祥、趨吉避兇，因而一直沿用。
紅頭船古樹茶秉承著富貴吉祥的好意頭，讓茶馬古道的普洱茶和在海上絲綢之路揚帆遠(yuǎn)航的紅頭船，完成一次跨越時空的連接，讓滿載中國好茶的“紅頭船”再一次揚帆起航，陶醉天下。
“紅頭船古樹茶，祝您鴻運當(dāng)頭”：讓茶禮送得體面、收得輕松、喝得暖意。
產(chǎn)品一式兩款，生熟兼得，寓意“鴻運當(dāng)頭，好事成雙”。
我們重新發(fā)明了“輕壓茶”
結(jié)合茶葉的現(xiàn)代消費場景，我們重新發(fā)明了“輕壓茶”。茶片由純樟木定制模具全人工逐一壓制而成，薄片形態(tài)，松緊適中、透氣性好，陳化速度相較緊壓茶提高55%，同時保留葉片完整美觀，品質(zhì)好壞一目了然。品飲時按需掰取，可濃可淡，妙趣橫生。
“五年陳”，得天者，獨厚！
兩種產(chǎn)品，一種時間是它的敵人，一種時間是它的朋友。前者青島啤酒，后者茅臺酒；前者龍井，后者普洱?！凹t頭船·鴻運當(dāng)頭”穩(wěn)定搭配最高陳化了五年的老茶毛料，使其更“有味道、經(jīng)琢磨”，真正成為可以“開盒即喝”的普洱茶流通品。
跨時代的一款“中國品牌茶”
“紅頭船·鴻運當(dāng)頭”使茶馬古道的普洱茶與揚帆絲路的紅頭船完成了一次跨越時空的連接，讓滿載中國好茶的“紅頭船”再次揚帆起航，陶醉天下。
中國禮送出去的是情意、情誼、情義，極致經(jīng)典的“紅頭船”是對中國傳統(tǒng)禮儀精神的誠意致敬。
煙酒茶之于中國人
俗話說煙茶酒不分家，中國人是一個桌子上的民族，坐下來除了吃飯，離不開的就是煙酒茶，席間有調(diào)劑，人際也就隨之升華了。煙酒茶伴隨著每個中國人的世俗成長，可以說煙茶酒就是“關(guān)系”的代名詞。在改革開放以前，酒是奢侈品，憑糧票領(lǐng)取。煙是文化產(chǎn)品，以前人把重要的事情記在煙盒上。喝茶，哪怕喝個菊花茶，在當(dāng)時都是干部的象征。
中國人的煙酒茶
如今，人民生活水平提高了，煙茶酒選禮也更有講究。人與人之間愿意花時間交流，坐下來抽煙、喝酒、喝茶，是生活很重要的一部分，煙茶酒既然被稱作“陶醉品”，那就需要有品質(zhì)感。煙酒渠道的關(guān)聯(lián)由來已久，茶商品卻一度被看作是“農(nóng)產(chǎn)品”，長期以來游離在名煙名酒的公共渠道外。核心的原因是，大多數(shù)的茶商品無法像名煙名酒一樣，做到在中國人的人情往來中，彰顯出“道具性的價值”和“禮儀性消費”。
高級茶品牌的打造應(yīng)該和煙酒品牌看齊，要始終關(guān)注中國人的“樣兒”以及人與人交往講究的那個分寸、那份體面。這是對“禮儀性身份”和“道具性價值”最直白的釋意。
茶酒融合的趨勢
2017年，中國白酒行業(yè)調(diào)整進(jìn)入一個新階段，整體不斷向連鎖化、細(xì)分化的方向發(fā)展，除了自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，如何利用現(xiàn)有渠道資源進(jìn)行跨界發(fā)展，獲得新的市場增長點，也成為酒商發(fā)展的新課題。
另一方面，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，即將突破萬億規(guī)模，品牌化亦成為茶行業(yè)近幾年的主要發(fā)展趨勢。在此背景下，出現(xiàn)了茶酒融合的戰(zhàn)略機遇，而事實上，近年來無論是五糧液斥資2億收購川紅茶葉品牌、貴茶進(jìn)駐茅臺經(jīng)銷渠道，還是中茶依托中糧集團(tuán)扛出了“茶酒融合”、“茶酒互促”的大旗，茶酒渠道融合已然成為了業(yè)界的一大趨勢。
“品類融合”的主張
然而，“渠道融合”并不意味就能實現(xiàn)“渠道互促”，俊仲號認(rèn)為“品類融合”是實現(xiàn)渠道“互促”的關(guān)鍵。盡管不少茶企都在嘗試進(jìn)入煙酒渠道，但是缺少為煙酒渠道量身定制的產(chǎn)品，并無法有效打破煙茶酒品類間涇渭分明的界限，獲得跨界紅利。擺在煙柜、酒柜上的茶產(chǎn)品，本質(zhì)上依然在跟傳統(tǒng)茶產(chǎn)品競爭。
因此，俊仲號在煙茶酒“渠道融合”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提出了“品類融合”的主張?！凹t頭船”、“雪茄茶”、“三人行”等系列產(chǎn)品特意與煙酒產(chǎn)品做了強關(guān)聯(lián)，無論是標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)格，還是包裝工藝的精致度、文化內(nèi)涵加持等等，使之由內(nèi)而外的和煙酒氣質(zhì)相投，有效的降低了顧客的選擇成本和終端的推介成本?！昂脽熀镁婆浜貌?，送禮豐富更驚喜”，將紅頭船等系列產(chǎn)品與煙酒產(chǎn)品搭配銷售，這是對煙酒渠道流量的“二次開發(fā)”，而煙酒的體量和規(guī)模，勢必成就品牌茶的另一番廣闊的天地。
雪茄型普洱茶
點評：洋酒搭檔，新派商務(wù)禮茶
普洱茶生茶/熟茶丨50g*6支/盒丨10盒/件
雪茄茶將西方精英階層的雪茄文化與東方茶飲的韻味相結(jié)合，升級品飲體驗，打造新潮的茶產(chǎn)品，為消費者傳遞前衛(wèi)輕奢的生活美學(xué)。
粗壯、厚實的大葉包裹百年古樹的明前春茶，將明前春茶特有的幽香鎖住，使其更加獨特耐泡，滋味雋永。
高檔木盒嵌式陳列，典雅氣派，送禮、自飲、收藏，怡然自得。
“三人行”濃香型古樹普洱茶
點評：濃香經(jīng)典中華煙、
濃香白酒五糧液、濃香普洱三人行
普洱茶生茶丨8g*5塊*10小盒/條丨6條/件
沉穩(wěn)中庸的皇家紫色搭配大氣磅礴的毛氏書法，產(chǎn)品的領(lǐng)袖氣質(zhì)在被開啟的一刻盡顯無疑；
“小盒規(guī)格，一塊一泡”，滿足茶葉多樣化的現(xiàn)代消費場景；精選勐庫普洱茶核心產(chǎn)區(qū)海拔最高村寨——勐庫大富寨，兩千米海拔陽坡、300年以上古茶樹陽面、一芽二葉標(biāo)準(zhǔn)的明前春茶，此茶蘊含豐富，口味霸氣凜冽、回甘迅猛，始具備濃香型品類“醇、香、甜、潤”的經(jīng)典四味。
三人行秉承著“身份更尊貴、品味更成熟、格調(diào)更典雅”的定位，用“內(nèi)和外王”的產(chǎn)品氣質(zhì)在人情往來中傳遞禮的精髓。
三人行「禮盒裝」
點評：九五至尊，利見大人
8g*5塊*9小盒/套丨10套/件
“純喬木”木盒薄片茶
點評：此茶表里如一！
普洱茶生茶丨50g*12片/盒丨10盒/件
俊仲號純喬木（生茶）采用勐庫地區(qū)高海拔原生態(tài)大樹喬木100%純明前春茶為原料，茶葉條索清晰新嫩，芽頭粗壯，茶葉肥厚，條形顯露。壓制成僅1cm厚的茶餅，方便飲用，后期陳化均勻。外包裝采用特制木盒，古樸大氣；茶葉足克足量，性價比高。
云南十大生態(tài)普洱企業(yè)
俊仲號始創(chuàng)于2005年，是一家從事茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及貨物進(jìn)出口的現(xiàn)代茶企，茶廠坐落于云南大理南澗縣。南澗縣是彝族人的故鄉(xiāng)，亦是茶馬古道的必經(jīng)之地，發(fā)端于紅河水，臥伏于無量山自然保護(hù)區(qū)。
“精耕細(xì)作”出好茶
俊仲號以“讓普洱茶陶醉天下”為宗旨，堅持“純料制造”的產(chǎn)品理念，按照國際化食品加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，建設(shè)符合HACCO食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)的花園式茶廠，并嚴(yán)格執(zhí)行“5S”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。得益于扎實的茶工業(yè)基礎(chǔ)和穩(wěn)定的茶原料控制，俊仲號出廠的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、性價比高，在行業(yè)內(nèi)享有廣泛的美譽度。2017年俊仲號榮獲“云南十大生態(tài)普洱茶企業(yè)”稱號。
舒適的空間
優(yōu)質(zhì)的好物
就是可以一直持續(xù)不斷給你帶來驚喜
讓你感知幸福的東西
到四處不錯的茶室空間去
尋找生活的禪意
01 紹興 · 樸見茶空間
樸見，取自《老子》：見素抱樸，少私寡欲。意現(xiàn)其本真，守其純樸，不為外物所牽，這是一種生活態(tài)度，也是樸見的核心文化。
樸見茶空間，位于浙江紹興古八百里鑒湖遺址，坐擁水鄉(xiāng)的煙雨氤氳和古都的古風(fēng)遺韻，亦有大隱隱于市的隱逸灑脫。
顯于鬧市，卻如林中精舍，見藏于半山。茶空間座落于紹興水街壹號文創(chuàng)園，銜接了傳統(tǒng)文化與潮流文藝，引領(lǐng)城市新時尚。
樸見整體是新中式的風(fēng)格，由中國美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院院長、普利茲克獎獲得者王澍設(shè)計，1500余方的整體建筑，每一處都充滿著設(shè)計感。
樸見致力于中式生活美學(xué)的傳播與分享，融現(xiàn)代設(shè)計理念于傳統(tǒng)文化及手工藝，探索適合當(dāng)代國人的文化生活方式。
設(shè)計上汲取宋式、新中式、北歐及日式風(fēng)格特點，加以創(chuàng)新而形成獨具一格的設(shè)計風(fēng)格;布置采用木、石、竹等元素，堅持 “少私寡欲 ” 的美學(xué)原則。
院子中間是一條由鵝卵石與青石鋪成的石徑，石徑一側(cè)便是水臺，正中央放著一張茶桌，幾個蒲團(tuán)恰到好處地將它圍了起來。
樸見擁有八間不同風(fēng)格的包廂，知行茶室，見真茶室，若拙茶室，同塵茶室，見賢茶室，若谷茶室，禪寂茶室，無隅茶室。
透過玻璃窗，亦可借池外的蔥蔥綠景，一個清幽淡雅的環(huán)境，沏上一杯好茶，以清凈閑適的心情，來品悟人生。
茶，源于自然，汲日月精華，可以洗去浮塵，過濾心情，在這一壺茶之間慢慢變得心平氣和。
每遇到一泡好茶，就如同遇到一個對的人，你是否愿意與你心中的那個人，品一盞純粹，賞一盞美好。
玲瓏精致的茶點，還未進(jìn)入嘴中，唇齒間已然流香四溢，這里的每一份茶點都經(jīng)過多重工藝制作而成。
樸見以中國美術(shù)學(xué)院為核心的設(shè)計團(tuán)隊與各地手工匠人及非遺傳承人合作開發(fā)自有品牌茶器、香具、家居、家具、服飾等文創(chuàng)產(chǎn)品，并將產(chǎn)品融入整體空間的設(shè)計和使用。
樸見學(xué)堂致力于中式生活美學(xué)的研究與分享，構(gòu)建一個自由交流與學(xué)習(xí)的平臺。
適時開展茶道、香道、插花、書法、禪修等雅學(xué)課堂，將自然質(zhì)樸的生活理念和包容并蓄的文化藝術(shù)之美融入生活情趣之中。
樸見以茶為源，重拾中式生活的雅致，以器物、空間、陳設(shè)的一體化設(shè)計打造新中式文化空間，重新定義當(dāng)代城市新中產(chǎn)的商務(wù)及休閑方式。
無論是約三五好友啜茶品香、聞花賞畫，還是參與茶會雅集、課程培訓(xùn)或是看一場茶道、香道表演，在樸見，不僅僅是修身養(yǎng)性，也是一次天人合一，回歸本我的心靈之旅。
試喝小報
四川人喜歡喝茶，成都人更是對茶情有獨鐘。
成都玉林路的眾多咖啡館小酒館中間，夾著一家茶鋪。白雨棚老家具落地窗，雨棚上淺淺寫著店名“試喝小報”，若不是茶香悠揚，很容易把它當(dāng)成一間玉林常見的精品咖啡館。
?試喝小報
這個店面也曾經(jīng)是彩虹街上開得最早的咖啡館，一開始叫厘途，后來改成了薄荷咖啡，現(xiàn)在又成了試喝小報，也成了彩虹街上開得最早的新式茶館。
室內(nèi)僅有35平，可以同時容納十多位茶客，三位老板既是負(fù)責(zé)人也是店員。裝修風(fēng)格不能說有多獨特，幾乎全透明的臨街面帶來更多采光，室內(nèi)以白色主色調(diào)輕簡大氣為主，配上因為省錢淘來的二手舊家具，再擺上并不貴重的茶具、水壺和綠植，組成一種屬于他們自己的風(fēng)格。
?試喝小報
裝修精簡，茶具便宜，但重點的茶本身非常講究。武夷山巖茶、白茶、紅茶都是主打款，目前共有十款可供選擇。墻上掛著排“茶箋”，寫著茶的名字、品類和價格，附帶簡單介紹和風(fēng)味描述。旁邊牛皮紙袋裝好的茶葉，價格名稱用毛筆字寫清楚，再戳“試喝小報”紅章，簡簡單單也算有了辨識度。
巖茶有野性的老樹肉桂、苔蘚氣的高縱水仙，紅茶帶荔枝香氣的清荔、“帶野味”的麻野，白茶還有幽幽帶涼意的清涼境……到店可以交流過去的飲茶偏好讓主理人幫忙推薦，也可自己選擇細(xì)細(xì)品味。
?試喝小報
試喝小報的“試喝”二字取自“適喝”的諧音，一款茶不論價值多少品相幾何，喝起來喜歡就好，主理人們也希望茶客能通過試喝來找到真正喜歡的茶;“小報”則可以理解為依托茶在這里發(fā)生的羈絆與故事，茶客在試喝的過程中，還可以通過講解了解到每款茶的來源、文化，以及背后的故事。
雖然試喝小報沒有院子，但一整個彩虹街都被他們熏上茶的香味，陽光好的時候，店里的桌子板凳和放盆栽的搖晃架子全都被搬出去還不夠坐，哪怕用店門口水泥臺當(dāng)桌子也要坐下來喝幾杯。
玉林路上的人相互都很熟悉，有的客人來過之后又帶來新的客人，這桌客人聽到隔壁桌的話題感興趣也會忍不住參與進(jìn)去，這不像是大城市的氛圍。泡一壺?zé)岵?，人和人的距離也被拉的更近。
03肆茶川
相較于巖茶、白茶等品類，花茶這一品類在茶館中也相對冷門。傳統(tǒng)茶館長長的茶單中，花茶一般只能依靠茉莉花茶和菊花茶來占據(jù)角落的一席之地。而肆茶川則將茉莉花茶這個不太“主流”的品類做成了招牌。
天府長島是高精尖、快節(jié)奏的城南中生長出的一個宜居生活空間，匯聚眾多慢節(jié)奏商鋪。水洗石墻、大落地窗和少量綠植打造的臨街面，低飽和度有點奶茶店的年輕化氣息，但又多了一些品質(zhì)感。
內(nèi)部也主要由水洗石打造，粗糙質(zhì)感在燈光和墨綠元素的強調(diào)下具有層次。不同空間區(qū)域細(xì)分，打造不同的體驗。
茶飲區(qū)一邊用微水泥打造溫潤細(xì)膩的洞穴風(fēng)格，另一邊則是白綠色陽光房，流線型臺座和小幾供茶客隨時坐下來，享受一杯茶的輕松。茶飲出品區(qū)可以觀看茶藝師的制茶過程，茶壺茶具晶瑩剔透，賞心悅目。
肆茶川專賣的茉莉花茶，也是川茶的代表品類之一，很多老四川人說的“走，啖(彈)三花”，其實就是去茶館喝茉莉花茶的意思?！冻啥冀窒镏尽分芯驮鴮铣啥籍?dāng)年喝三花茶的場景進(jìn)行描述。
實際上三花只是茉莉花茶的一種，是“三級茉莉花茶”的簡寫。曾經(jīng)的茉莉花茶被分為一到四級，再次級還有花沫、花碎等等，其中一二級花茶太昂貴，還要專門“券”才能購買，而四級以下花茶品質(zhì)太次，唯有三級花茶憑借性價比風(fēng)靡一時，“三花”也就成為了茉莉花茶的代表。
而在如今的肆茶川，這些分級僅做茶品區(qū)分，店內(nèi)茉莉花茶分一花、二花、三花、蟹目香珠等等。從一花到三花，其花香味依次遞減，但并不代表品質(zhì)遞減，一花的濃郁花香或許也并不適宜每一位茶客，按需選擇即可。還有蟹目香珠、明前朝露兩款經(jīng)典花茶，一個鮮濃一個淡雅，也可一試。
除茉莉花茶外，肆茶川還配有糕點餅干作為茶點，都是糖分較少以清淡口味搭配茶飲為主，避免搶去主角茉莉花茶的風(fēng)頭，低糖度也適宜更多人群的口味。
作為成都目前唯一一家的茉莉花茶專門店，肆茶川是由一家有七十多年歷史的制茶企業(yè)“三花”茶廠打造的，一個適應(yīng)年輕人品味需求的茶藝空間。除放松休閑外，肆茶川也可兼具商務(wù)洽談功能，茶香與花香縈繞鼻尖，感受不一樣的茶館文化。
04巖霸茶空間
穿過熙攘的街道，沿一條小徑尋去，巖霸茶鋪正籠在霧靄之中，圓窗透著人們對“圓融、圓滿”精神的希翼。
鋪前花臺小草，石塊矗立，一隅天地給予訪客物外之趣，誠如沈復(fù)言及“以叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘，凹者為壑，神游其中，怡然自得?！?/p>
潔一室，開南牖，八窗通明。勿多陳列玩器，引亂心目。設(shè)廣榻、長幾各一，筆硯楚楚，旁設(shè)小幾一，掛字畫一幅，頻換。
窗外茶客仨倆，內(nèi)有孤燈相對，居城市中，以畫幅為山水，以盆景當(dāng)苑囿，烹茶聽雨，雖簡亦奢。
北面茶室是最舒服的選擇，尤其在冬日。沐浴著和煦的陽光，品啜香茗，伴著氤氳的茶氣扃牖而居，望著窗外的樹葉慢慢凋零，雖然歇坐室內(nèi)，宛在深山邃谷，偶有風(fēng)聲簌簌，令人產(chǎn)生遺世獨立之感。
來源：茶道CN
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