很多人都喜好喝濃茶，喝茶時(shí)可能半杯子都是茶葉，總覺得這樣才夠味兒。
凡事都有兩面性，茶也不例外，濃茶有壞處也有好處，重要的是科學(xué)喝茶，合理喝茶，在正常情況下，建議還是少喝濃茶好，以免損害身體健康。
福生于清儉，
德生于卑退，
道生于安靜，
命生于和暢。
∣︽呂祖修養(yǎng)經(jīng)︾
常喝濃茶的危害
濃??茶??概??念
濃茶，就是沖泡茶水時(shí)茶葉放的太多的茶。
從感官上來講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過于苦澀，就是顏色很濃有點(diǎn)兒渾濁的感覺，等茶涼了之后，會(huì)在上面飄一層茶油。而從味道上看，很苦則失去了茶葉的那種清淡的香甜。
從量上來講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個(gè)量，那就是濃茶了。
茶語小橋小店沽灑，
初火新煙煮茶。
具??體??危??害
就如同各種飲食應(yīng)該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對于身體健康有著直接的關(guān)系，總的來說，品茶宜淡，因?yàn)轱嫕獠栌袚p健康。
?損害腎功能
濃茶含較高的氟，常喝濃茶會(huì)損害腎臟。腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過量氟超過腎的排泄能力時(shí)，導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會(huì)明顯增多，引發(fā)“茶葉型氟中毒”。
幾乎所有人都有一個(gè)觀念，就是濃茶解酒，但事實(shí)上酒后飲用濃茶相當(dāng)于“雪上加霜”、“火上澆油”。因?yàn)椴枞~中的茶堿具有利尿的作用，大量飲酒后，酒精來不及分解就會(huì)隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對腎臟產(chǎn)生損害。
此外，茶葉中也含有形成結(jié)石的物質(zhì)，經(jīng)常喝濃茶的人要注意自己是否患有腎結(jié)石。
?損害胃功能
常喝濃茶，可促使胃酸分泌過多，容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。而大量喝濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
濃茶中含過多的咖啡因、茶堿等，會(huì)刺激胃壁細(xì)胞，導(dǎo)致胃酸過多。長此以往，胃黏膜會(huì)受到刺激和損害，造成炎癥、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷、潰瘍。調(diào)查顯示，70%左右的胃潰瘍病人有喜飲濃茶。
另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性循環(huán)。
?損害心血管
老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利于高血壓病的治療，但是濃茶會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。經(jīng)臨床觀察，喝濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。在日常生活中有些人喝茶后會(huì)頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。
此外，咖啡因的刺激作用會(huì)促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過速，產(chǎn)生心悸癥狀，對患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。
飲用濃茶，會(huì)增加血容量，在一定程度上還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和心力衰竭癥狀。這些對心腦血管病人來說，有時(shí)候非常致命。
過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，喝茶后感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩(wěn)、步履蹣跚。
?引起貧血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的鞣酸會(huì)與三價(jià)鐵形成不溶性沉淀，影響了鐵在體內(nèi)的吸收，特別是餐后喝茶，會(huì)使食物中的鐵因不易吸收而排出體外，引起貧血。
人體所必需的鐵、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)通常在日常飲食中攝取，而茶葉中含有大量的鞣酸，若飽餐后大量飲用濃茶，鞣酸會(huì)和鐵結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對鐵的吸收，如果飯后常喝濃茶，可造成人體缺鐵，引發(fā)缺鐵性貧血。
?引起骨折
濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長日久，便易引起骨質(zhì)疏松癥。
據(jù)國內(nèi)流行病學(xué)家對4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查，因他們長期喝濃茶，骨質(zhì)疏松程度比不喝濃茶的漢民高17%。
1991年，美國布朗大學(xué)會(huì)同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會(huì)大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達(dá)5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險(xiǎn)比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%，甚至達(dá)到80%以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
?引起神經(jīng)衰弱
茶葉中含有2%~5%的咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高，一杯濃茶中含有100毫克左右的咖啡因。過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
?影響營養(yǎng)吸收
經(jīng)常喝濃茶會(huì)使多種營養(yǎng)素流失。濃茶中所含鞣酸較多，會(huì)阻礙人體對鐵的吸收，表現(xiàn)為缺鐵性貧血，還可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1結(jié)合。
營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過量飲茶會(huì)增加尿量，引起鎂、鉀等重要營養(yǎng)的流失，使這些營養(yǎng)素不能正常地被吸收，從而造成人體營養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀。
茶語嘆息老來交舊盡，
睡來誰共午甌茶。
勿? 飲? 人??群
喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會(huì)有大礙，但是下面這幾種類型的人群可千萬不能喝，錯(cuò)喝輕者傷身重者喪命。
?胃潰瘍者
濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時(shí)，服藥期間喝濃茶會(huì)降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。
?心律失常者
茶葉中含有茶堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，使人的心跳迅速加快、造成心動(dòng)過速等，甚至產(chǎn)生心悸癥狀，這對心腦血管動(dòng)脈硬化的病人是一種潛在的威脅。濃茶大量進(jìn)入血液，增加血容量，能加重心臟負(fù)擔(dān)，加重心力衰竭程度。
?甲亢者
甲亢患者的基礎(chǔ)代謝率本來就很高，如果大量攝取茶葉中的咖啡因，會(huì)加速新陳代謝，各種營養(yǎng)素消耗增加，使甲亢病人無法得到很好的休息而加重病情。
?青光眼者
濃茶會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，造成眼壓升高。重者可能造成眼球毛細(xì)血管擴(kuò)張，眼睛充血加重，甚至導(dǎo)致青光眼急性發(fā)作。
?痛風(fēng)者
茶葉中含有嘌呤類化合物，會(huì)使痛風(fēng)病癥加劇。
?腎結(jié)石者
由于茶葉中含有促進(jìn)結(jié)石形成的鞣酸，對預(yù)防腎結(jié)石和控制腎結(jié)石病情非常不利，所以腎結(jié)石病人不要喝濃茶。
?便秘者
濃茶里面含有的鞣酸，有降低腸黏膜分泌黏液的作用，使腸液分泌減少，不能潤滑腸道。糞便在腸道內(nèi)滯留時(shí)間延長，腸壁對糞便水分過量吸收，引起糞便干燥，排出困難，因此，便秘的人也要少喝。
?抑郁者
濃茶易讓人興奮，加重抑郁癥患者的失眠癥狀，若需飲茶建議他們在上午適當(dāng)喝些淡茶。
?在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期及哺乳期內(nèi)的女性
經(jīng)期失血過多，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長經(jīng)期。
孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營養(yǎng)素的吸收。濃茶中的咖啡因不僅影響胎兒的營養(yǎng)吸收，還會(huì)增加胎動(dòng)次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，對母體和胎兒健康都不利。
產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。
哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
人們習(xí)慣在酒后飲用濃茶，并認(rèn)為這樣可以解毒、防酒醉，其實(shí)用濃茶解酒等于火上澆油，不僅不能解除酒毒，而且還會(huì)對人體造成更嚴(yán)重的傷害。
酒的主要成分是酒精，酒精對循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)都有損傷作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，酒精進(jìn)入人體后首先作用于人的大腦皮層，從而使大腦皮層處于不正常的興奮或麻痹狀態(tài)，這樣就加重了心臟的負(fù)擔(dān)。而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，如果在酒后飲用濃茶勢必會(huì)進(jìn)一步興奮，加重心臟負(fù)擔(dān)。
同時(shí)，茶葉中的各種堿性物質(zhì)具有強(qiáng)烈的利尿作用。如果在酒后飲用濃茶，那么酒精轉(zhuǎn)化成的乙醛還來不及分解就會(huì)隨茶水進(jìn)入腎臟。由于乙醛具有較大的毒性，因此會(huì)對腎臟產(chǎn)生損害。
所以，不宜用濃茶進(jìn)行解酒和醒酒。對于輕度醉酒者，可以讓其飲些淡茶水、汽水或其他飲料，以沖淡血液中的酒精濃度;也可以吃些新鮮水果，以加速酒精的代謝和排泄;還可以喝些牛奶或者綠豆甘草湯、蜂蜜橘子汁等提高機(jī)體解毒能力。對于醉酒較深者，應(yīng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，以防釀成嚴(yán)重后果。
適當(dāng)喝濃茶（少飲）具有清熱解毒的功效，并且具有解除油膩的作用，還可以消炎殺菌。只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
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一般有喝茶習(xí)慣的成年人，一天飲茶12克為適量，但沖泡時(shí)應(yīng)注意投茶量與出湯時(shí)間，控制茶湯的濃淡度。不能盲目喝茶，不然只會(huì)適得其反。
喝茶不能解酒的主要原因
茶本身具有藥效，這是眾人皆知的事情?！短票静荨つ静俊分?，就說茶能“利小便，去痰渴熱”。所以那時(shí)候的中醫(yī)就已經(jīng)認(rèn)為，茶是走腎的飲品。
有人解釋說，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或未吸收的酒精，這對于減輕究竟中毒有好處。也有人說，飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，從而酒后飲茶能夠讓被酒精沖混了的頭腦情形一些，從而達(dá)到“醒酒”的效果。
然而科學(xué)研究表明，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強(qiáng)烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。
▲《本草綱目》中記載了飲酒之后再飲茶的危害
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。
▲黑茶的茶湯中含有大量咖啡堿
黑茶中的主要成分茶堿是有利尿作用的，大量飲用黑茶，其中的茶堿能夠迅速發(fā)揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟;而乙醛對泌尿系統(tǒng)有很大的損害，若經(jīng)常酒后飲茶，則易造成小便頻數(shù)并渾濁，以及大便干燥等病。醫(yī)學(xué)研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，二者相合，更增加了對心臟的刺激，這對心臟功能欠佳的人很不利。
因此，酒后一定勿飲濃茶。茶水不僅在于不解酒，同時(shí)也不能當(dāng)作水喝。
很多人都會(huì)教育孩子，不能拿各種飲料當(dāng)水喝。不管是可樂、雪碧還是冰紅茶，淺嘗輒止即可?？蛇@些大人們可能沒有意識(shí)到，他們在教育孩子的時(shí)候也在犯著同樣的錯(cuò)誤，他們每天喝的各種茶品其實(shí)也不能夠代替飲水。
很多人從上班開始，第一個(gè)任務(wù)便是泡上一杯濃茶。從早喝到晚，真可謂“茶不離口”。但殊不知，這是一種不夠科學(xué)的飲茶方式。
茶與水有著本質(zhì)區(qū)別，兩者不能相互替代。倫敦大學(xué)圣瑪麗醫(yī)學(xué)院的貝曼格利博士在他的《喝水好處多》一書中明確指出：“茶，作為解渴之物，是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)?！?
水，是其他任何飲料絕對不可替代的，尤其是含咖啡因的茶飲。若是只喝茶水而不喝純水，其實(shí)和小孩子只喝可樂而不喝純水是沒有什么區(qū)別的，對身體都會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
現(xiàn)代飲茶中，多用容積在20ml-30ml左右的品茗杯。很多人會(huì)覺得，這么小的茶杯喝茶不解渴。其實(shí)品茗杯的作用是用來品茶，而不是解渴。若是人體真正有了“渴”的感覺，那應(yīng)該立刻補(bǔ)充純水。
▲茶水不能代替純水
有詩為證，在唐代盧仝《七碗茶詩》中，細(xì)致的描述了喝茶的感受：一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
第一碗，為的是潤澤喉吻，此后則多為身體或是精神層面的感受。我們對坐飲茶，也多是抱有一種賞玩的心態(tài)。
如今，我們倡導(dǎo)健康生活。朋友小聚，推崇品酒而不倡導(dǎo)豪飲。其實(shí)這種理念，同樣適用在我們品茶當(dāng)中。小壺泡茶，小杯品茶，如小酌般愜意。
茶中對人體大有裨益的成分，可以充分發(fā)揮作用。同時(shí)，由于飲茶量適度，又不會(huì)擔(dān)心引起副作用。若是大杯豪飲，或是茶不離口，倒可能事倍功半了。
綜上所述，喝茶不能解酒，所以以后喝酒之后切勿立即飲茶，以免對身體健康造成不利的影響。總的來說，我們喝茶是為了保健身體健康，但是前提是飲用得當(dāng)，如果不注意科學(xué)飲茶的話，那么也會(huì)對身體不利的。
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春節(jié)是中國人最隆重的節(jié)日，大家在吃上犒勞一下自己是理所當(dāng)然的。但是，天天大魚大肉，吃得油膩又雜亂，這時(shí)候自然要喝點(diǎn)茶！
紅茶
春節(jié)期間天氣還比較冷，喝紅茶是最合適的，紅茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且解油膩、助消化。紅茶經(jīng)過發(fā)酵的制作程序，可用高水溫來沖泡。忌長時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。
紅茶宜用紫砂茶具沖泡，沖泡水溫90℃—100℃，沖泡時(shí)間約10秒—30秒，沖泡次數(shù)約5次。
烏龍茶
烏龍茶在減肥、瘦身等方面表現(xiàn)突出，是減肥最適合喝的茶葉。過年吃得好、吃得多，又不運(yùn)動(dòng)，很容易肥胖，想要保持好身材的人，可以喝烏龍茶。
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
這幾種情況下請勿喝茶
酒后勿飲茶，傷身又傷腎
對于春節(jié)來說，喝酒幾乎是家常便飯，朋友見面、親戚到訪，喝上幾杯小酒，可以說再正常不過了。但是，請一定要記住，酒后勿飲茶，否則容易刺激心臟和腎臟，進(jìn)而對身體產(chǎn)生損害。
很多人都認(rèn)為，酒后飲一杯濃茶可以迅速解決，其實(shí)在酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。尤其是對于心臟功能不佳的人來說，酒后飲茶更會(huì)讓心臟受到雙重刺激，加重心臟的負(fù)擔(dān)。
吃完海鮮后忌飲茶，易便秘
茶葉中含有大量的鞣酸，如果在剛剛吃完富含蛋白質(zhì)和鈣的海鮮大餐后，再大量飲茶的話，茶葉中的鞣酸會(huì)與海鮮中的鈣形成難溶的鈣物質(zhì)，進(jìn)而影響人體的消化系統(tǒng)，容易造成便秘等現(xiàn)象。
此外，吃海鮮的時(shí)候也要注意吃新鮮的，尤其是生魚片類型的更要保證魚的新鮮和衛(wèi)生，否則容易引起拉肚子等癥狀。
深夜不宜飲濃茶，影響睡眠
對于春節(jié)來說，注定是個(gè)不眠之夜，但是大家在一年的操勞過后回到家中也要注意好休息。對此，切忌在睡前飲用濃茶，或刺激性較強(qiáng)的茶葉，否則會(huì)嚴(yán)重影響睡眠。當(dāng)然，對于經(jīng)常喝茶的人士來說，可以在睡前喝一些溫性的茶。
春節(jié)期間，《茶周刊》《北京茶世界》希望大家在和朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚的時(shí)候開開心心。
在飲食習(xí)慣和喝茶習(xí)慣上多多注意，保證自己的健康才是第一位！
這個(gè)春節(jié)我們一起喝茶吧！
（編輯：曉林）
來源：茶周刊? ? 北京茶世界
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