品牌：中茶
品名：九二方磚
年份：2018年8月15日
規(guī)格：125克
品鑒
茶具準備：蓋碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。
用水：普通桶裝純凈水
試飲時間：2018年11月18日晚
對于普洱茶來說，提起中茶紅印、88青餅、九二方磚，在普洱茶愛好者眼里就是燈塔一般的標志。九二方磚能夠經(jīng)常在諸多茶類書刊文章中和這些被譽為茶王級別的老茶列入同一階梯，自有他的魅力所在；不管是盒子上100公分的錯版印刷，還是兩行四位電話號碼，儼然是辨識九二方磚老茶的標志；
是經(jīng)典就該傳承和延續(xù)，中茶出品的這塊125克的小方磚就是對經(jīng)典的致敬；紙盒包裝精美，打開包裝盒子，方方正正一塊小方磚呈現(xiàn)在眼前，茶磚正面居中偏下是壓制的立體中茶標志，正面上方居中是壓制凸起立體九二方磚四個字；背面也是壓制的十二宮格小塊，便于起茶。用料選用大葉種茶細嫩茶菁，傳統(tǒng)曬青工藝，延續(xù)經(jīng)典配方，盒子上標明用料經(jīng)五年自然醇化并拼入大樹茶原料；小小方磚、條索飽滿緊實，烏潤油亮，毫芽顯露。
溫器洗杯，常規(guī)洗茶，濕醒稍許。
1-3泡，湯色黃亮明快，洗茶之后第一泡就有暗香，入口苦味適中；第二泡開始蜜香隱現(xiàn)，茶湯金黃，苦感適中，澀輕，苦澀迅速化開，滋味甘甜。
4-6泡，第四泡開始有較明顯的蜜香，湯色依舊黃亮明快，舌底和兩頰生津快速，回甘明顯。滋味細膩醇厚，層次感強，微苦澀但化得很快。
八泡后湯色依然黃亮明快，微苦澀、回甘生津持久，輕澀輕苦始終伴隨果香蜜香，喉韻甘甜明快，回甘綿潤悠長。
總評
這款九二方磚經(jīng)典再現(xiàn)，壓制精美，毫芽顯露，條索緊實飽滿；茶底稍碎，茶梗柔軟，葉片有韌性，湯色黃亮明快，苦感適中，澀輕能迅速化開，滋味細膩醇厚，層次感強，沖泡后蜜香濃郁，喉韻甘甜明快，回甘綿潤悠長，香氣沉穩(wěn)持久。
作 ?者丨 老 鶴
攝 ?影丨 老 鶴
來 ?源丨新 茶 網(wǎng)
“九二方磚”在87年就已經(jīng)開始生產(chǎn)，當時是外銷產(chǎn)品，到90年才出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。產(chǎn)量最高的年份是在90年，90年剛好趕上亞運會，這一年方磚的生產(chǎn)量是最大的。91年和92年有繼續(xù)生產(chǎn)方磚，到93年，由于沒有新的生產(chǎn)計劃下達，93年一月份的方磚其實是92年生產(chǎn)的?！熬哦酱u”的九二不是表示開始生產(chǎn)的年份，恰恰是“九二方磚”結(jié)束生產(chǎn)的年份。
當時出口要求用嫩度等級較高的原料，因此九二方磚打破了當時好的鮮葉優(yōu)先用來做高級的綠茶、紅茶這一習慣，突破了以粗老原料壓制磚茶的慣例。加之在干倉環(huán)境長期存放，使得“九二方磚”具有蘭香典范，而被譽為“末代茶王”，最終成為中老期普洱藏茶市場上的經(jīng)典名品，隨著“九二方磚”名聲越來越大，追求者越來越多，導致市場上一茶難求，價格也水漲船高。
天地人茶廠早在2003年也開始生產(chǎn)了一批普洱方茶，2024年，天地人茶廠向經(jīng)典致敬，精選優(yōu)質(zhì)喬木大樹春茶為原料，采用經(jīng)典傳承的“方磚”配方精心壓制，使得經(jīng)典得以再現(xiàn)，以30余年制茶技藝、經(jīng)驗打造了一頭大象“九二方磚”。
品質(zhì)特征：
外形：茶磚表面芽毫顯露，外形方正典雅、小巧精致，壓制緊實，色澤墨綠，條索油潤，肥壯顯毫。
香氣：花香清香淡雅;
滋味：茶湯入口，清甜甘潤、飽滿醇正、滋味醇厚、喉韻清爽、茶氣快顯;舌兩側(cè)微澀感、化得快，舌底泉鳴;香氣層層遞進，滋味層次感豐富，回味無窮，喉韻綿長;
湯色：色澤黃綠，清澈透亮;
葉底：葉底肥嫩柔軟;
開湯品評：
取茶8克，150ml蓋碗，沸水沖泡，醒茶10-15秒左右出湯;
初段(1-3泡)：茶湯入口時，給人以清新之感，輕輕滑過舌尖，帶來一絲絲甘甜，口感尚顯輕盈，但已能隱約感受到其內(nèi)在的潛力，在舌尖上悠然展開。
中段(4-9泡)：連續(xù)沖泡,隨著茶湯在口腔中緩緩流淌，滋味逐漸顯現(xiàn)，湯感開始變得厚重而飽滿。這種厚重并非沉悶或黏膩，而是蘊含著豐富的層次感。茶湯色澤仿佛愈發(fā)濃郁，香氣與滋味在口腔中層層遞進，回甘體現(xiàn)的更豐富，在口腔間縈繞不散，讓人回味無窮，喉韻綿長;
末段(10-12泡)：慢慢沖泡到十泡，香氣雖已不似之前那般張揚，卻以一種更為內(nèi)斂的方式展現(xiàn)，尾水也呈蜜甜感，葉底肥嫩柔軟。
整體評述：
九二方磚，湯色黃綠，清澈透亮;花香清香淡雅;入口甘甜、細膩，微澀化得快;津快甘久;清甜甘潤、飽滿香滑、滋味醇厚、喉韻清爽、茶氣快顯;層次感豐富，喉韻綿長、回味無窮;葉底肥嫩柔軟。
沖泡方法：
投茶量：以150ml蓋碗為參考，建議投茶量7至8克為宜。
茶水比：建議茶水比為1：15，也可根據(jù)個人喜好適當調(diào)整。
水溫：沸水沖泡。
時間：潤茶后，每次沖泡以5～10秒為宜，隨著沖泡次數(shù)增加，可適當延長。
上世紀90年代，
普洱茶用的都是比較粗老的原料壓制。
而92方磚，打破了固有的原則，
采用了南糯山1-3級茶菁，
原料嫩度好，在當時屬于最高級的茶，
這也是為什么其規(guī)格只有100g。
關于92方磚的年份，
大多認為主要集中在91年底到93年初，
亦有人認為92年的批次最多、產(chǎn)量最大。
其實不然，
據(jù)原云南茶葉進出公司經(jīng)理昌金強回憶，
92方磚最早的生產(chǎn)批次是在1987年，由日本客商在廣交會下的訂單。
90年北京亞運會時生產(chǎn)量最大，
91、92年有下達一定的生產(chǎn)計劃，而93年并沒有，
93年1月的生產(chǎn)批次實際是92年的生產(chǎn)計劃。
所以，92年恰恰是其生產(chǎn)計劃終止的年份。
奇據(jù)曾經(jīng)參與研發(fā)、設計昆明茶廠第一款“普洱方茶”的中茶云南退休職工魯丕基回憶，“普洱方茶”這四個字真正壓制在產(chǎn)品上，是上世紀60年代。
當時普洱方茶產(chǎn)品上只壓有“中茶牌”商標，后來根據(jù)市場需要，他開始研制相關模具，從木制模具改為鋁制模具，然后請書法大家寫了“普洱方茶”四個字。產(chǎn)品上一面壓“中茶牌”商標，一面壓“普洱方茶”。
這種磚型普洱茶產(chǎn)品，總算是有了專屬的名字。
92年，一塊92方磚出廠的價格也就0.5元。
97年，漲價到了5元左右。
2014年，在深圳茶博會上，一塊的價格已經(jīng)需要5000多元。
到了2018年，其售價已高達9000多元。
不可否認，它是目前規(guī)格最小、價格最高的明星茶。
除了價格以外，92方磚傳奇的延續(xù)，還因為它的受眾程度高，是大家心中蘭香王者！
2000年前后，不僅92方磚的包裝被各大小茶廠沿用，
以“92方磚”命名的產(chǎn)品也層出不窮。
中茶 92方磚
中茶經(jīng)典傳承——九二方磚 普洱茶（生普）繼往開來。
這款茶磚正面壓有“普洱方茶”字樣，背面為九方格，采用1級～3級原料。
精選西雙版納境內(nèi)云南大葉種明前春蕊，經(jīng)傳統(tǒng)曬青工藝加工，高溫蒸壓而成。茶磚表面芽毫顯露，外形方正典雅。沖泡后蜜香濃郁，茶湯金黃明亮，滋味醇厚，喉韻甘甜。
隨著歲月的流逝，“九二方磚”已經(jīng)成為普洱茶“磚”形式產(chǎn)品里的經(jīng)典。
傳承有序，經(jīng)典傳承，繼往開來。
傳承技藝，經(jīng)典再現(xiàn)，歷久彌香。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品貨號：YTPA11ZC0017
產(chǎn)品品名：中茶經(jīng)典傳承九二方磚產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
產(chǎn)品規(guī)格：125克/片，60片/箱
2016年92方磚 建議零售價：168元/片
