你是一個(gè)初學(xué)茶者嗎？是不是想要購(gòu)買一個(gè)屬于自己的紫砂壺？
你是一個(gè)資深壺友嗎？是不是在入門到專業(yè)的晉級(jí)道路上，越玩越有意思？
不管你是哪個(gè)階段的壺友，關(guān)于紫砂壺，總有一些你不知道的事情。有壺友問(wèn)：怎樣選擇到心儀的紫砂壺？尤其是對(duì)于剛剛接觸紫砂壺的壺友。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下
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“五看”
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?一看材質(zhì)?
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不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能，選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類。正所謂“無(wú)泥不壺”，泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素，它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果，買壺、玩壺都要首看泥料，所謂優(yōu)質(zhì)泥料有著“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)。
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用眼看
根據(jù)胎質(zhì)呈色可以基本辨別材質(zhì)種類。
紫泥壺
綠泥壺
紅泥壺
段泥壺
紫泥類材質(zhì)燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調(diào)，如：紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。
綠泥類材質(zhì)燒成后基本是屬于純色系的黃色調(diào)，如米黃、亮黃色等。
紅泥類材質(zhì)燒成后則呈多種紅色調(diào)，如：大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質(zhì)燒成后一般結(jié)晶程度較高，色澤會(huì)更艷麗明亮。
段泥類材質(zhì)燒成后的砂質(zhì)顆粒效果尤其明顯，因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成，故色調(diào)會(huì)更豐富。
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?二看做工?
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若紫砂壺制作工藝粗糙，有時(shí)會(huì)直接影響使用功能，做工是否精細(xì)可體現(xiàn)在多個(gè)方面。
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細(xì)節(jié)處理：從做工角度主要體現(xiàn)在，壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個(gè)維度和壺內(nèi)壁的處理上。無(wú)論是什么壺形，拼接處的處理是做一把好壺的基礎(chǔ)，棱角是否處理圓潤(rùn)了？等等等等......好的作品在細(xì)節(jié)方面一般都分別有著非常細(xì)膩的處理。
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口蓋嚴(yán)密：壺的口蓋密封性良好。
檢驗(yàn)口蓋是否嚴(yán)密，看看壺蓋間隙晃動(dòng)程度是否較大，太大的話需要注意（當(dāng)然，這個(gè)檢驗(yàn)方法并不是適合所有壺形，只能簡(jiǎn)單辨別）
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出水流暢：出水流暢與否，有時(shí)會(huì)直接影響茶湯的質(zhì)量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時(shí)很快速，出水不流暢則會(huì)影響茶味。
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提捏舒適：紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便于掌握，這樣使用時(shí)會(huì)比較方便、舒適。
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?三看壺形?
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可以根據(jù)茶葉沖泡時(shí)的伸展程度以及浸潤(rùn)狀況來(lái)選擇壺形，以下介紹最常見(jiàn)的三種壺形：
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圓形壺適用于大部分茶葉。因?yàn)閳A形的器壁可任由水在壺里順流而轉(zhuǎn)，水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
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高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細(xì)碎的茶葉。因紅茶類在焙制過(guò)程中是經(jīng)過(guò)全發(fā)酵的加工工藝，經(jīng)高形壺深悶后更覺(jué)得香濃蘊(yùn)藉。
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扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。因綠茶類在焙制加工時(shí)未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素沒(méi)有被破壞，沏泡時(shí)不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。
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四看容量
俗語(yǔ)有言：
一人飲，謂之品；二人飲，
謂之趣；三人飲，謂之談。
那么，買紫砂壺到底多大容量合適呢？可根據(jù)茶葉品種、飲茶人數(shù)、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。
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常見(jiàn)的容量大小（單位：CC/ML）
130ml以下為特小壺
130ml以上200ml以下的為小品壺（適合1人）；
200ml以上350ml以下的為中品壺（適合2-3人）；
350ml以上500ml一下的為大品壺（適合4-6人甚至更多）；
600ml以上為超大品壺。
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一般日常使用的壺容量不會(huì)超過(guò)400ML，中品壺的容量就能滿足日常飲用的需要了。沒(méi)有最好的容量，只有最合適的容量。
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五看價(jià)格
現(xiàn)在市面上的紫砂壺基本分為：
全手工、半手工、機(jī)器壺和灌漿壺。
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全手工壺一般分為：
名家紫砂壺和普通紫砂壺。
名家紫砂壺
指有口皆碑，水準(zhǔn)很高的壺，但是一壺難求。
價(jià)格：?幾萬(wàn)元至上百萬(wàn)元不等；
適合對(duì)象：?收藏壺者。
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普通紫砂壺
指普通紫砂藝人制的壺，做工細(xì)致、刻繪精良，泥料好、制作成本略高。
價(jià)格：?幾百塊至上萬(wàn)不等；
適合對(duì)象：?對(duì)器型、繪刻有要求的新壺友。
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半手工壺一般分為：
實(shí)用器和商品壺。
普通
民間藝人制作的壺。
價(jià)格：?售價(jià)大概幾百元到千元不等；
適合對(duì)象：?新手買來(lái)喝喝茶、練習(xí)養(yǎng)壺。
商品壺
一般出自工作室里的技師之手，制作精良，有大師指點(diǎn)。
價(jià)格：?根據(jù)等級(jí)定價(jià)，幾千上萬(wàn)，價(jià)格幅度較大。
適合對(duì)象：?對(duì)紫砂有一些了解的壺友。
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機(jī)器壺
機(jī)器批量制作的壺，生產(chǎn)量大。
價(jià)格：?一般根據(jù)泥料的好壞定價(jià)，成本低，價(jià)格幾十元；
適合對(duì)象：?旅游景點(diǎn)、淘寶經(jīng)?？梢?jiàn)。
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灌漿壺
大批量的生產(chǎn)且成本低，制作用料低劣，會(huì)損害身體健康。
價(jià)格：?十元、二十元隨處可見(jiàn)；
適合對(duì)象：?無(wú)，這類壺不建議購(gòu)買。
只有真正的紫砂壺才有收藏價(jià)值和養(yǎng)護(hù)價(jià)值，掌握了紫砂壺選購(gòu)的要點(diǎn)，使我們能更合理的對(duì)待紫砂。如此才能真正的體會(huì)到紫砂之美，乃至從視覺(jué)，觸覺(jué)，和味覺(jué)上應(yīng)用隨心，不逾矩。
很多壺友都跟小編說(shuō)不知道該怎么挑選紫砂壺。確實(shí)對(duì)于那些新入門的壺友來(lái)說(shuō)這是很大的困擾，但同時(shí)這也是每個(gè)人學(xué)習(xí)紫砂知識(shí)的必經(jīng)之路，很多人在追求紫砂壺這條路上肯定是免不了吃虧上當(dāng)?shù)?。包括小編也是這樣，雖然從小就受長(zhǎng)輩的影響就一直接觸紫砂壺，但是沒(méi)有真正學(xué)習(xí)，到了正式學(xué)習(xí)的時(shí)候，怎么分辨紫砂壺的好壞也是很迷茫，需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累經(jīng)驗(yàn)。一定要多看，多想，多交流，多學(xué)習(xí)。想看懂紫砂壺都不是難事！??！接下來(lái)小編就來(lái)扒一扒那些我們壺友不能碰的幾種“紫砂壺”。
手拉胚
手拉胚壺，所謂手拉胚，并不屬于紫砂成型工藝，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是機(jī)器操作的，通過(guò)機(jī)器控制的圓盤，把泥料放在圓盤上，開(kāi)啟開(kāi)關(guān)，馬達(dá)旋轉(zhuǎn)運(yùn)作，用手拉出一個(gè)壺型來(lái)，很多人還會(huì)拿那種手工陶和紫砂壺作比較，其實(shí)兩者完全沒(méi)有可比性，純正的紫砂是不能用作手拉胚的，因?yàn)?圓盤旋轉(zhuǎn)過(guò)程中，純紫砂承受不了那個(gè)力度，往往會(huì)拉破，所以手拉胚的泥料中一定要加入一定量的高嶺土（做瓷器的瓷土）才能拉出。真正的紫砂壺制作是要通過(guò)人工打泥條，拍身筒等等工藝一步一步制作的。對(duì)于我們這些愛(ài)紫砂壺的壺友來(lái)說(shuō)買到手拉胚還是比較崩潰的。手拉胚壺內(nèi)部必定有螺旋狀紋路，這是手拉制作過(guò)程中留下的不可去除的痕跡。手拉胚壺是在拉制成型后將其從壺底直接切下，所以底部不會(huì)有圈形的紋路。相反，手工壺底可能手會(huì)因竹片修刮而留下紋路。
機(jī)車壺
機(jī)車紫砂壺是一種新型制壺工藝。機(jī)車一般是用到磨具的，用磨具固定在機(jī)器上 ，轉(zhuǎn)動(dòng)利器等于是滾壓泥塊 ，不過(guò)機(jī)車和手拉都只是身桶 其他還是要后期做的。機(jī)車壺由于是兩塊模型合起來(lái)的會(huì)有有一道痕跡，沒(méi)有手工壺推墻刮底的痕跡。
灌漿壺
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么分辨灌漿壺
灌漿壺從外表看。壺的表面看上去油光發(fā)亮跟眾多壺放在一起特別顯眼，感覺(jué)就像上過(guò)油一樣刺眼。打開(kāi)壺蓋。壺的內(nèi)部與外表反差很大。
化工壺
化工壺是小編最痛恨的壺，實(shí)際根本就不能稱為紫砂壺，感覺(jué)就是來(lái)打亂紫砂壺市場(chǎng)的?！盎亍敝刑砑恿嘶瘜W(xué)成分，使得普通的陶土能產(chǎn)生紫砂的色澤，但畢竟它不是紫砂，無(wú)論是手感還是質(zhì)感，都與真正的紫砂不一樣，會(huì)比較粗糙。一般化工壺會(huì)有刺鼻氣味，顏色也會(huì)很鮮艷，表面的顆粒感比較模糊（真正的紫砂泥表面顆粒感都是很清晰的）。
化工壺
紫砂壺，是文化，最重要的是傳承。
誤區(qū)一：中國(guó)多地產(chǎn)紫砂壺，宜興是其中之一。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺只產(chǎn)于宜興，其他地方產(chǎn)的不叫紫砂壺。
誤區(qū)二：宜興隨處產(chǎn)紫砂壺。
正確觀點(diǎn)：宜興只有丁蜀鎮(zhèn)（丁山和蜀山）產(chǎn)紫砂壺。
誤區(qū)三：老壺比新壺好。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺老壺的制作工藝遠(yuǎn)低于現(xiàn)在的新壺，如壺的美感比例。老壺泥料普遍比較好，但絕對(duì)大多數(shù)老壺的價(jià)值抵不上新壺。
誤區(qū)四：紫砂壺的原料已經(jīng)很奇缺。
正確觀點(diǎn)：好泥料會(huì)越用越少，有些極好品種的泥料已正在枯竭，但紫砂壺普通級(jí)的原料資源還是不足為慮。
誤區(qū)五：紫砂壺必須里外每次擦洗干干凈凈。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺外部使需擦洗干凈，內(nèi)部只需要每次用水沖沖即可。壺內(nèi)部的茶垢越厚泡茶就越純香。
誤區(qū)六：新的紫砂壺使用前開(kāi)不開(kāi)壺?zé)o所謂。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺使用前應(yīng)該開(kāi)壺，這樣做—可判斷此壺是否有質(zhì)量方面的問(wèn)題，二可去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，三可把紫砂壺的氣孔徹底打開(kāi)，養(yǎng)壺效果和飲茶效果更佳。
誤區(qū)七：將使用過(guò)的紫砂壺放在密閉盒子里長(zhǎng)期存放。
正確觀點(diǎn)：應(yīng)在通風(fēng)處存放以避免紫砂壺內(nèi)部的茶垢出現(xiàn)霉變。
誤區(qū)八：茶葉和茶水不能夠放在紫砂壺里過(guò)夜，要倒掉清洗干凈。
正確觀點(diǎn)：茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過(guò)夜沒(méi)有問(wèn)題，但不宜讓茶水長(zhǎng)時(shí)間存放在紫砂壺里變味和發(fā)酵。
誤區(qū)九：有專門的機(jī)器可以制作紫砂壺——即機(jī)制壺。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺的制作工藝有：純手工、半手工、拉坯壺、純模具灌漿壺。目前還沒(méi)有可以專門制作紫砂壺的機(jī)器。
誤區(qū)十：紫砂壺窯變壺是可以人為制作出來(lái)。
正確觀點(diǎn)：它是自然窯變，不可能人為控制的。
誤區(qū)十一：同一把紫砂壺想泡什么茶就什么茶，例如：可以混泡—上午泡普洱茶，下午泡綠茶，明天泡紅茶……
正確觀點(diǎn)：同一把紫砂壺只能夠泡一類茶，因?yàn)樽仙皦鼐哂泻軓?qiáng)的吸茶味功能，如果用不同茶味的茶葉泡，它吸的茶味就很雜了，將來(lái)這個(gè)壺泡什么茶，其茶水的茶味就會(huì)不純正。
誤區(qū)十二：為快點(diǎn)養(yǎng)出紫砂壺包漿，就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來(lái)。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺外部應(yīng)該擦洗干凈。茶垢長(zhǎng)期沉積在紫砂壺外部，擦拭時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)紫砂壺已經(jīng)很亮，但這個(gè)亮不是真正的包漿，叫“賊光”，賊光通過(guò)專業(yè)擦拭布是能夠擦掉，而真正的包漿是從壺里往外滲透出來(lái)的光亮，是完全擦拭不掉的亮度。
誤區(qū)十三：反正是自己用的紫砂壺，其證書是否要保存好是無(wú)所謂的事情。
正確觀點(diǎn)：證書應(yīng)妥善保存好。當(dāng)這個(gè)壺轉(zhuǎn)到了孫子輩，他們想賣掉這個(gè)壺，就需要壺的證書。這道理跟房產(chǎn)證是一樣的。
誤區(qū)十四：為了把紫砂壺養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮，一定要用好等級(jí)的茶葉泡。
正確觀點(diǎn)：只與此壺泥料等級(jí)和使用它的時(shí)間長(zhǎng)短、使用頻率有直接關(guān)系，而與茶葉等級(jí)沒(méi)有必然關(guān)系。
誤區(qū)十五：紫砂壺底款章能證明壺是不是真品。
正確觀點(diǎn)：一把壺是不是真品，關(guān)鍵看此壺的做工是否符合其風(fēng)格和其真實(shí)的制作水平。
誤區(qū)十六：過(guò)去紫砂壺不會(huì)做假，做假都是改革開(kāi)放以后才有的事情。
正確觀點(diǎn)：工藝品做假在中國(guó)歷朝歷代從來(lái)就沒(méi)有中斷過(guò)。
