金針梅茶業(yè)

茶香悠遠(yuǎn)千年史，

茗色不減萬古情。

一部中國茶史，啟于神農(nóng)，始于兩漢，興于唐，盛于宋，返樸于明，世俗于清，改良于民國，發(fā)展于當(dāng)今。

茶路迢迢，茶道昭昭。

《茶通史典》：以史為綱，以種茶、制茶、飲茶、茶業(yè)管理、茶葉貿(mào)易、茶文化傳播、茶葉考古、茶學(xué)教育為目。

一部《茶通史典》，全面介紹中國茶史的來龍去脈，告訴你不可不知的關(guān)于“國飲”的前世今生。

《中華茶通典》之《茶通史典》：第一部中國茶史正典

《茶通史典》(凡十卷)總目，主要包括中國茶源、中國種茶史、中國制茶史、中國茶業(yè)管理史、中國茶葉考古史、中國茶葉貿(mào)易發(fā)展史及茶文化傳播史、中國茶學(xué)教育發(fā)展史等。

讀懂了《茶通史典》，就讀懂了中國人的精神符號!

《中華茶通典》之《茶通史典》：茶業(yè)必讀，國家典藏!

因?yàn)閷I(yè)，所以權(quán)威——茶學(xué)界國家級專家學(xué)者組成強(qiáng)大編撰陣容。

《中華茶通典》之《茶通史典》

主編：王思明 教授

王思明，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)、科學(xué)技術(shù)史一級學(xué)科首席專家、國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)科評議組成員，國家核心期刊《中國農(nóng)史》主編。 長期從事農(nóng)業(yè)史和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)研究。出版專著8部，主持國家科技部、農(nóng)業(yè)部、教育部、國家社科基金等課題20余項(xiàng)。研究成果獲江蘇省社科應(yīng)用成果精品一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，江蘇省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、第十二屆國際茶文化大會(huì)優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

副主編：朱自振 教授

朱自振，茶史專家，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室研究員。長期從事茶史研究，論證巴蜀是我國茗飲文化的搖籃，為發(fā)掘和整理我國茶史文獻(xiàn)，推進(jìn)茶文化研究作出重要貢獻(xiàn)。主要著作：1、《中國茶葉歷史資料選輯》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1981;2、《中國茶葉歷史資料續(xù)輯》，東南大學(xué)出版社，1991;3、《中國古代茶書集成》，上海文化出版社出版，2010年;4、《中國茶酒文化史》，臺(tái)灣文津出版社，1995;研究領(lǐng)域：茶史、茶典籍校注。

副主編：董維春 教授

董維春，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長，教授、博士生導(dǎo)師。中國農(nóng)學(xué)會(huì)教育專業(yè)委員會(huì)副主任委員，全國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，《中國農(nóng)業(yè)教育》主編。長期從事高等教育管理、農(nóng)業(yè)教育發(fā)展史與發(fā)展戰(zhàn)略研究，已發(fā)表論文七十多篇。 所著成果先后獲江蘇省高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)等。榮獲中國學(xué)位與研究生教育學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。主要著作：《研究型大學(xué)“科研漂移”問題的思考——教學(xué)與科研相互關(guān)系的辨析》 ，《國家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)》2012(9);《金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院若干重要史實(shí)研究》，《中國農(nóng)史》2014(6);《英國高等教育改革歷程及其啟示》，《世界教育信息》，2007(11)。研究領(lǐng)域：教育學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理。

副主編：穆祥桐 研究員

穆祥桐，研究員，中國農(nóng)業(yè)出版社編審，中國資深茶專家，中國農(nóng)業(yè)古籍整理出版專家，中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)家，農(nóng)業(yè)部專家組成員，著名茶葉品種“金針梅”的研發(fā)者。在農(nóng)史研究和茶葉審評檢驗(yàn)及茶文化領(lǐng)域卓有造詣，先后參與了國家古籍整理出版“九五”、“十五”、“十一五”和“2010-2020”重點(diǎn)規(guī)劃農(nóng)業(yè)部分的制定和執(zhí)行工作，對中國茶學(xué)教育和茶文化宣傳推廣發(fā)揮了在重大作用。其參與的著述獲得中國科技圖書一等獎(jiǎng)、國家圖書獎(jiǎng)、國家古籍整理圖書一等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。主要著作：《中國農(nóng)史資料選編》、《中國近代農(nóng)史系年要錄》等。策劃和參與編輯出版的農(nóng)史著作和茶學(xué)專書，主要有《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)史稿》、《中國農(nóng)業(yè)百科全書·農(nóng)業(yè)歷史卷》、《中國茶文化叢書》、《茶史初探》、《茶經(jīng)校注》、《中國茶療》、《茶葉審評和檢驗(yàn)》、《中國茶文化學(xué)》等近百余種。

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《中華茶通典》

書寫了中國的驕傲

堅(jiān)持了民族的自尊

提升了茶業(yè)的自信

彰顯了茶人的自豪!

(資料來源：茶社會(huì))

4月20日，2023年中華茶祖節(jié)暨首屆黃茶(岳陽?平江)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在岳陽平江開幕。

湖南省人大常委會(huì)原副主任蔡力峰、葉紅專，省政協(xié)原副主席武吉海出席。中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華推介岳陽(平江)黃茶。中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長梅宇，湖南省供銷合作總社黨組成員、理事會(huì)副主任張軍致辭，平江縣委書記李勇致辭，縣委副書記、縣長彭方建主持。岳陽市委書記曹普華，岳陽市領(lǐng)導(dǎo)馬娜、謝勝、陳閣輝、李運(yùn)帷出席。

參加活動(dòng)的還有：中國國際茶文化研究會(huì)原副會(huì)長沈立江，中國茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長兼黃茶委主任委員、四川省茶葉研究所書記王云，中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長孫蔚，第十三屆全國政協(xié)委員、湖南省供銷合作總社原一級巡視員李云才，衡陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、衡陽市人大原二級巡視員王美志、湖南省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)一級巡視員周杏武，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員龍志剛，湖南省鄉(xiāng)村振興局二級巡視員劉小青，民革湖南省委二級巡視員何青萍，郴州市人民政府原常務(wù)副市長、郴州市茶葉協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長黃孝健，湖南省科技廳原黨組書記、廳長童旭東，湖南省供銷合作總社原巡視員、省茶業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長曹文成，長沙海關(guān)原二級巡視員何文斌、郴州市職業(yè)技術(shù)學(xué)院原黨委書記、郴州市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長羅海運(yùn)，以及湖南省政協(xié)、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省鄉(xiāng)村振興局、民革湖南省委、省科技廳等相關(guān)同志，國家茶葉行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、茶葉專家、行業(yè)組織、全國黃茶主產(chǎn)區(qū)政府和黃茶專委會(huì)成員單位代表、全省各市州農(nóng)業(yè)農(nóng)村、供銷社、茶葉局(辦)、茶葉行業(yè)組織代表和茶葉龍頭企業(yè)，平江縣四大家和相關(guān)職能部門、茶葉企業(yè)等。

“茶祖在湖南、茶源始三湘”。湖南產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶類資源豐富，自古名茶薈萃，被譽(yù)為“江南茶鄉(xiāng)”，是中國茶葉重要產(chǎn)區(qū)。近年來，在湖南各級黨委政府的重視、相關(guān)部門支持推動(dòng)和全省茶人的共同努力下，湖南茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展。至2022年底，全省茶園面積已發(fā)展到345萬畝、產(chǎn)茶32萬噸、出口接近4.76萬噸、創(chuàng)匯1.4億美元，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值1051億元，“瀟湘”綠茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等競相綻放，呈現(xiàn)出“三湘四水五彩茶香”的發(fā)展格局，茶產(chǎn)業(yè)已成為湖南助農(nóng)增收、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鞏固精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，成為湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一張閃亮名片。

岳陽是中國黃茶主要產(chǎn)區(qū)，茶文化底蘊(yùn)深厚，君山銀針“金鑲玉”是歷朝專屬貢品，享譽(yù)古今中外。平江縣是中國高山有機(jī)黃茶和岳陽黃茶主產(chǎn)區(qū)。近年來，平江縣將茶葉作為“一縣一特”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)編制發(fā)展規(guī)劃，專門出臺(tái)支持政策，全力以赴推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。同時(shí)，按照“茶園景區(qū)化、茶旅一體化”的思路，大力發(fā)展集“游覽觀光、休閑娛樂、體驗(yàn)消費(fèi)”于一體的茶旅融合綜合體。截至目前，全縣茶園面積達(dá)9.18萬畝，其中高山茶園4.9萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶達(dá)5600多噸，綜合年產(chǎn)值達(dá)16億元，“平江縣紅色文化茶旅路線”獲評全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。茶產(chǎn)業(yè)正逐步成為該縣推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收的富民產(chǎn)業(yè)、美化生態(tài)的綠色產(chǎn)業(yè)。

開幕式現(xiàn)場，劉仲華重點(diǎn)推介了岳陽(平江)黃茶。他介紹，岳陽歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。地處北緯28°—30°茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶、環(huán)洞庭湖優(yōu)質(zhì)黃茶產(chǎn)業(yè)帶，生態(tài)環(huán)境良好，自然條件優(yōu)越，自古以來就是種茶產(chǎn)茶的好地方。近年來，以發(fā)展黃茶產(chǎn)業(yè)為特色，推動(dòng)岳陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。岳陽黃茶是岳陽市目前唯一的省級茶葉區(qū)域公用品牌，市委市政府高度重視，成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和茶產(chǎn)業(yè)辦，給與了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和資金支持，現(xiàn)已發(fā)展全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣3個(gè)、全省茶葉產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣6個(gè)、國家級標(biāo)準(zhǔn)茶園7個(gè)，省茶葉特色產(chǎn)業(yè)園16個(gè)，省級龍頭企業(yè)8家、市級龍頭企業(yè)24家，茶葉專業(yè)合作社75家，茶葉經(jīng)營主體574家。岳陽黃茶“產(chǎn)加研銷”鏈條已初步形成。截至2022年底，岳陽市茶園面積31.53萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.5萬噸，其中黃茶產(chǎn)量1.02萬噸，以岳陽黃茶為帶動(dòng)的茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)70.6億元，共聯(lián)結(jié)帶動(dòng)了6萬多農(nóng)戶增收致富，岳陽茶產(chǎn)業(yè)過去是脫貧攻堅(jiān)的富民產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

梅宇在致辭中說，今年，中國茶葉流通協(xié)會(huì)支持湖南省、岳陽市圍繞中國黃茶開展系列活動(dòng)，集聚全國茶界專家、黃茶產(chǎn)區(qū)代表，進(jìn)行深層交流、橫向聯(lián)動(dòng)，協(xié)力推進(jìn)岳陽黃茶乃至中國黃茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。衷心希望在習(xí)近平總書記“三茶”統(tǒng)籌指示精神的指引下，岳陽市能夠深入挖掘以“君山銀針”為代表的黃茶文化，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，堅(jiān)持文化興茶、科技興茶，賦予岳陽黃茶品牌新時(shí)代意義，打造出傳統(tǒng)與現(xiàn)代時(shí)尚相融合的品質(zhì)符號，贏得更為廣闊的消費(fèi)市場，再塑岳陽黃茶新輝煌。也祝愿平江縣能夠以此次大會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)、積極拓展市場，融合歷史文化、紅色基因，推動(dòng)茶旅產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，不斷提升產(chǎn)業(yè)綜合效益，在鄉(xiāng)村振興與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中做出更新、更大的更大貢獻(xiàn)。

張軍在致辭中表示，此次省直相關(guān)部門和岳陽市人民政府聯(lián)合主辦此次活動(dòng)，是通過通過節(jié)會(huì)這種方式來弘揚(yáng)茶祖文化、倡導(dǎo)茶為國飲、普及茶知識(shí)、宣傳茶品牌、提高湘茶知名度、擴(kuò)大湘茶消費(fèi)，促進(jìn)岳陽乃至全省茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶旅游、茶休閑業(yè)的發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，來貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“三茶統(tǒng)籌發(fā)展”指示精神和省委省政府“著力打造五彩湘茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”決策部署。希望岳陽、平江業(yè)界以這次茶祖節(jié)的舉辦為契機(jī)，深入挖掘以“君山銀針”為代表的岳陽黃茶歷史文化，講好岳陽黃茶品牌故事;強(qiáng)化科技支撐，創(chuàng)新發(fā)展方式，加大“岳陽黃茶”品牌宣傳，推進(jìn)茶旅深度融合，促進(jìn)平江乃至岳陽全市茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，打造“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺”新征程中茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的示范與標(biāo)桿。

李勇在致辭中突出介紹了平江茶葉的優(yōu)勢。他說，平江縣享有全國茶葉優(yōu)勢項(xiàng)目區(qū)、全國茶葉生產(chǎn)百強(qiáng)縣、全國首批標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范縣、湖南省十大良種茶基地大縣等榮譽(yù)稱號。這里有悠久的種茶歷史，平江茶葉栽培制作歷史超過2000年;這里有獨(dú)特的產(chǎn)茶優(yōu)勢，平江地處北緯30°，位于世界茶學(xué)專家公認(rèn)的“茶葉黃金海岸線”上，全境三分之二的國土面積被森林所覆蓋，山巒群峰密布，氣候溫和濕潤，土地有機(jī)質(zhì)含量高。這種得天獨(dú)厚的地理、氣候和土壤，賦予了平江茶芽頭鮮嫩、葉片鮮亮、味道鮮美的獨(dú)特魅力;這里有強(qiáng)勁的興茶動(dòng)能。近年來，在“兩山理論”的正確引領(lǐng)下，我們將茶葉作為“一縣一特”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，科學(xué)編制發(fā)展規(guī)劃，專門出臺(tái)支持政策，全力以赴推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。

據(jù)了解，整個(gè)活動(dòng)為期兩天。活動(dòng)期間，還舉行了2023首屆黃茶(岳陽?平江)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)授予平江縣“茶旅融合示范區(qū)”牌匾、授予湖南省平江縣等8個(gè)縣全國“茶業(yè)百強(qiáng)縣域”稱號(湖南省區(qū)域)、湖南省九獅寨高山茶業(yè)有限責(zé)任公司獲評“2022年度全國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”;中國工程院院士劉仲華，中國科學(xué)院院士鄧德明，以及中國茶葉流通協(xié)會(huì)和相關(guān)茶葉研究所負(fù)責(zé)人、高校教授、茶企負(fù)責(zé)人等齊聚一堂，圍繞以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌推進(jìn)中國黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題開展了交流。

活動(dòng)期間還舉行了黃茶展銷會(huì)。這次展會(huì)總共設(shè)計(jì)有48個(gè)展位，展位面積500平方米，布展面積3000平方米，有岳陽市黃茶展位8個(gè)，龔上岳陽公共品牌展位10個(gè)，平江本地知名茶企17個(gè)，龍頭食品企業(yè)10家參展，共展示“君山銀針”、“連云金針”、“北港毛尖”、“臨湘青磚”、“谷雨煙茶”等岳陽優(yōu)質(zhì)品牌茶葉和“平江辣條”“平江茶油”“平江醬干”“ 平江風(fēng)味魚”、“平江肉制品”休閑食品210多個(gè)品種，同時(shí)，設(shè)有1個(gè)直播間，進(jìn)行現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)直播。

來源：湖南茶業(yè)

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4月20日，2023年中華茶祖節(jié)暨首屆黃茶（岳陽平江）產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在岳陽平江開幕。