花茶道
男人品茶,女人飲花。
自古以來(lái)花茶就是愛美女士
“回歸自然、享受健康”
的一種方式。
花茶性微涼甘苦
有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏
之功效。長(zhǎng)期飲用
能美容調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
|︽本草綱目︾
美麗健康喝出來(lái)
今日,不妨沏一杯花茶,讓我們開始和花茶的美麗約會(huì)吧,讓美麗健康喝出來(lái)!
首先,你知道你的體質(zhì)適合喝啥么茶嗎?什么樣的花茶對(duì)你的身體健康更有益呢?原來(lái)人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,花茶經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以不同的人群體質(zhì)各異,飲茶也有講究!
//花茶門道//
1常見花茶大盤點(diǎn)
花茶是我國(guó)特有的茶類,有詩(shī)贊:“香花調(diào)意趣,清茗長(zhǎng)精神”。飲花茶不僅是一種樂趣,而且可以保健祛病。故名花茶也叫藥茶,推薦幾則可以自行配制的美容養(yǎng)生花茶。
1、玫瑰花
養(yǎng)顏美容功效卓越,對(duì)消除雀斑、皺紋功效明顯、減肥,理氣解郁、活血散瘀、改善干枯皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝,解暑熱壓火氣、保護(hù)肝臟胃腸、搞癌防癌、松弛神經(jīng)、降血壓血脂,治胃氣滯腹痛,亦用于月經(jīng)不調(diào)、減輕痛經(jīng)(取10朵沸水沖泡10分鐘,加紅糖飲用)。
2、玳玳花
被譽(yù)為“花茶小姐”,配綠茶是絕佳美容瘦身飲品,滋潤(rùn)肌膚,消除腹部脂肪。理氣寬中、開胃,減輕失眠及焦慮,舒緩頭痛、治胸悶惡心、不思飲食、胃腔腹痛。香高味醇,略苦。
3、金盞花
解緩經(jīng)痛,減肥,女性宜多加飲用。此痛、退燒、利尿、有助治胃痛胃饋瘍,增強(qiáng)肝臟功能,嗵痔瘡。+甘草+檸檬使用。孕婦禁用。
4、洛神花(又稱玫瑰茄)
養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、減肥,活氣補(bǔ)血助消化、特別適合瘦身期間用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎熱咳、調(diào)節(jié)血脂、治心臟病高血壓。長(zhǎng)年飲用健康益壽。降紙膽固醇,甘油三脂值,防治血管疾病。味酸。
5、絞股藍(lán)
減肥搞衰老,益壽、止咳去痰、消炎解毒、增強(qiáng)免疫力,療白發(fā),健脾胃,促睡眠,降血壓,降血脂功能是其它藥物博物無(wú)法代替的!
6、洋甘菊/洋甘草
有大地的蘋果之稱,歐洲人最常飲花草茶的排行首名。搞衰老、疲勞、潤(rùn)澤肌膚、幫助調(diào)節(jié)人體免疫功能、幫助睡眠、養(yǎng)生,治長(zhǎng)期便秘、消除緊張、眼睛疲勞、潤(rùn)肺??沙忻爸计鸬募∪馑嵬匆约捌^痛,且對(duì)胃及腹部神經(jīng)有助益。
7、勿忘我
美白肌膚、延緩細(xì)胞衰老、加速新陳代謝的功效尤其顯著,更能清肝明目,滋陰補(bǔ)腎、提高免疫力。對(duì)換雀斑、粉刺也有一定的消除作用。味道較淡,宜配其它花茶飲用。
8、菩提葉
減肥、助消化,減輕關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛、治失眠、焦慮、凈化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化,可減輕頭痛,運(yùn)動(dòng)后飲用,身體覺得更舒適。
9、牡丹花
美容養(yǎng)顏,去黃褐斑、延緩衰老、養(yǎng)血和肝、散郁祛瘀,常飲可使氣血充沛、容顏紅潤(rùn)、精神飽滿、降低血壓、減輕痛經(jīng)、盆血狀況。和血活血,是女士保養(yǎng)佳品。
10、甜葉菊
調(diào)節(jié)機(jī)能平衡和內(nèi)分秘失調(diào),可用于肥胖癥、高血壓、糖尿病患者,不含熱量的甜葉菊又作為代糖可加入任何一種花茶、茶葉。
11、百合花
安神,潤(rùn)肺清火,良好止咳,改善肺部功能,減輕胃疼,治慢性支氣管炎、經(jīng)??人?久咳,肺癌吐血。
12、薰衣草
花茶中最香的一種。茶味相當(dāng)不錯(cuò)。美白祛斑護(hù)發(fā)、治療暗瘡和治療內(nèi)分泌紊亂。對(duì)降火安神、消除疲勞和緊張、助睡眠、疏緩頭痛效果明顯。促進(jìn)新陳代謝、傷疤愈合。潤(rùn)肺,驅(qū)風(fēng),治初期感冒咳嗽,消除腸胃脹氣、腹瀉、頭暈,是治療偏頭痛的理想花茶,減低關(guān)節(jié)疼痛的不適。配紫羅蘭更佳。
13、桃花
去斑,減肥,養(yǎng)顏活血、利水通便,涼血解毒,清心潤(rùn)肺,治痰飲積滯水腫肢氣,二便不利。對(duì)黃褐斑雀斑、胸腹痛有獨(dú)特功效。配玉美人更佳。
2花茶“混搭”有方
但是,不知從何時(shí)起,花草茶遍地開花?;ú璐钆浞N類越多,其功效越多,對(duì)身體造成不良影響的可能也就越高。所以,花草茶除了不能亂搭,更不宜多搭,更不能隨便“混搭”,想混搭也別超過(guò)三種。為了安全起見,美麗控給大家介紹幾種專家推薦的花草茶科學(xué)“混搭”法。
1、玫瑰花+枸杞子+杭白菊:可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,消除疲勞。
2、迷迭香+馬鞭草+檸檬草:分解脂肪、利尿、消腫去濕,專瘦腿部,對(duì)下半身肥胖很有療效。
3、玫瑰花+減脂花+棗蜜:可排除體內(nèi)多余油脂,使得身材苗條。
4、減脂花+馬鞭草+七葉膽:清血脂,瘦身減脂。
5、玫瑰花+茉莉花:養(yǎng)顏美容,對(duì)肝臟和胃部有滋補(bǔ)功能,更可緩和緊張情緒。
3寵愛上班族眼睛的花茶
1、上午一杯綠茶
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,不但可以清除體內(nèi)的自由基,還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng),振奮精神。不過(guò)最好在白天飲用,以免影響睡眠。
2、下午一杯菊花茶
菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡來(lái)喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都對(duì)解郁有幫助。
3、疲勞了一杯枸杞茶
枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜。味,可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食,對(duì)解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。枸杞子清肝明目的療效較好,因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素,維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng),超市有賣,這個(gè)泡水喝不錯(cuò)。
4、晚間一杯決明茶
決明子有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用,若有便秘的人還可以在晚餐飯后飲用,對(duì)于治療便秘很有效果。泄瀉、低血壓以及懷孕女性慎用。
4喝花茶注意事項(xiàng)
一:忌飲濃茶
古人云“淡茶溫飲保年歲”。茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng),這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜。
二:忌空腹飲茶
古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶,勝似強(qiáng)盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴?,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對(duì)蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎癥。
三:忌飲隔夜茶
茶水放久了,不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會(huì)引起胃腸炎癥。
四:忌餐后飲茶
“飯后立即飲茶等于喝毒藥!” 因?yàn)檫@樣做會(huì)沖淡胃液,影響消化。引用李時(shí)珍的觀點(diǎn)說(shuō),茶性苦寒,適當(dāng)飲茶,確能降火健身;但飲茶不當(dāng),非但對(duì)身體無(wú)益,還有可能傷身。
五:忌睡前飲茶
睡前兩小時(shí)最好不飲茶,否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使用安眠藥,也是無(wú)濟(jì)于事的。
5花茶小貼士
1、想喝甜甜的花茶,最好添加蜂蜜,因?yàn)榉涿弁瑯訉儆诖笞匀坏漠a(chǎn)物,且與花朵的味道相搭配比較和諧。
2、自行調(diào)配花茶時(shí),要注意花草的性質(zhì),如安眠作用的熏衣草,就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性,最好單獨(dú)飲用。
3、若覺得沖泡出來(lái)的復(fù)方花茶味道不好,可以放入一兩朵干燥的玫瑰花,玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來(lái),而且玫瑰屬于中性,不會(huì)跟其他花草茶相沖突。
4、花茶不可用沸水沖泡,應(yīng)用90度左右的開水泡,第一道茶建議倒掉,然后再?zèng)_泡飲用。
6如何選購(gòu)花草茶
首先,了解產(chǎn)地,最好能了解生產(chǎn)企業(yè)的情況,是否安全和衛(wèi)生是首要的。
其次,選擇有特色的花草茶,外觀和營(yíng)養(yǎng)功效要兼顧,從中挑選最適合自己的一款。
最后,應(yīng)挑選干燥度好的,水分最好在4%以下,這樣便于長(zhǎng)期保存。
一般花草茶可保存一年,一年后其營(yíng)養(yǎng)功效和色素都會(huì)受到影響。因?yàn)椴荼局参锶菀籽趸?,天然色素在水分高的情況下會(huì)發(fā)生降解?;ú莶栀I回家后,可置于通風(fēng)干燥處保藏,也可置于冰箱內(nèi),但注意不要串味。
“花引茶香,相得益彰”,對(duì)人體的身心健康、美容養(yǎng)顏有顯著幫助,但也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)對(duì)癥飲用的花茶。尤其對(duì)于愛美的女人,美容養(yǎng)顏抗衰老的功效不容小覷,但是要記住的是不要陷入喝茶誤區(qū),以上為你盤點(diǎn)的和喝花茶原則都學(xué)習(xí)了吧。
花茶DIY,打造“茶美人”
【養(yǎng)生花茶】羅漢果桂花茶
品嘗自然風(fēng)味花茶,挑選一處陽(yáng)光柔和的位置靜坐,搭配一份清淡爽口的點(diǎn)心,或獨(dú)自捧讀一本文學(xué)作品,聆聽一曲優(yōu)雅音樂,或三五好友輕談淺笑,享受一段悠閑時(shí)光。
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“美白養(yǎng)生花茶” 讓女人懂得如何用花、草、茶來(lái)調(diào)制一杯適合自己體質(zhì)的茶飲,讓容顏?zhàn)兊酶利?,身體變得更健康。
在剛剛過(guò)去的周末,小懂帶領(lǐng)懂茶帝“大部隊(duì)”參加了北京茶博會(huì)~茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng),小懂可沒有老老實(shí)實(shí)地待在泡茶席,也偷偷地各種逛展!
逛展時(shí)就聽到了一節(jié)非常有趣的課程,由澳大利亞茶葉培訓(xùn)綜合機(jī)構(gòu)Australian Tea Masters創(chuàng)始人Sharyn 老師講授的澳洲創(chuàng)意風(fēng)味茶拼配課。
▲現(xiàn)場(chǎng)拼配
風(fēng)味茶
風(fēng)味茶(Flavored Tea)也稱調(diào)味茶、加味茶等,是將茶葉同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合調(diào)配而成。
原有的茶葉被賦予新的口味,還增加了安眠、補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力等功能。對(duì)愛美的小姐姐來(lái)說(shuō),還有減肥、美容等功效。
▲拼配茶各種原料
在Sharyn老師看來(lái),很多天然香氣的食材都可以與茶進(jìn)行搭配。 例如:
花類:薰衣草、茉莉花、玫瑰、洋甘菊、菊花、木蘭、桂花等;
香料:肉桂、甘草、豆蔻、香子蘭、姜、姜黃根、牛蒡、八角等;
水果:接骨木果、陳皮、芒果、草莓、木瓜、蘋果等;
香草: 薄荷、檸檬草、蕁麻、百里香等。
風(fēng)味茶拼配
Sharyn老師當(dāng)時(shí)還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)提問,“世界銷量最大的拼配茶是什么?”,
在場(chǎng)的朋友的答案五花八門,什么“茉莉花茶”、“立頓”……沒有一個(gè)回答正確的。當(dāng)然,小懂也被難到了……
最后老師告訴了答案,世界銷量最高的拼配茶:第一位的英式早餐茶,第二位的是伯爵茶。
▲由錫蘭紅茶+天然香檸等原料拼配好的伯爵茶
這么受歡迎風(fēng)味茶,在拼配時(shí)有什么特別的嗎?
畢竟是人家的飯碗,Sharyn老師也只是簡(jiǎn)單的提到了幾句,但是也可以用在我們平時(shí)DIY,快拿起小本本記一下吧!
▲拼配課現(xiàn)場(chǎng)
風(fēng)味茶拼配,首先要熟悉每一款底茶和配料,口味、香氣、原產(chǎn)地等都要熟記于心。
例如印度的茶葉口味重,尼泊爾的味道輕,薰衣草、洋甘菊可以舒緩神經(jīng),韓國(guó)人愛牛蒡,歐美人喜歡檸檬草……
除了記住口味外,配料的運(yùn)用也是關(guān)鍵一環(huán),首先,配料必須是干燥的,并且要保證純天然,其次味道間的相互關(guān)系也非常重要。
姜和檸檬草、酸橙和椰子都是不錯(cuò)的組合;反之,玫瑰+檸檬、薄荷+水果并不合適。
每次拼配時(shí),要記住搭配的比例,方便下次拼配時(shí)口味調(diào)整。
▲現(xiàn)場(chǎng)拼配風(fēng)味茶
最后Sharyn老師給出了:“勇于嘗試,打破界限”,所以我們?cè)谄磁涞倪^(guò)程中要勇于創(chuàng)新,多一些嘗試,也許會(huì)有意外收獲哦!
風(fēng)味茶種類
風(fēng)味茶現(xiàn)在基本分為花草拼配茶、果味拼配茶以及功能型拼配茶,功能型的特點(diǎn)就是味道不好,但對(duì)身體有益處。
小懂也為大家收集了一些拼配茶,了解一下吧!
1促進(jìn)睡眠的花草茶
以熟普為茶底,加入薰衣草、檸檬馬鞭草和香蜂葉。
薰衣草茶可以凈化心緒,舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠、可驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)靜、消除腸胃脹氣、腹瀉、頭暈頭痛等。安定神經(jīng)、紓解壓力,具促進(jìn)食欲、養(yǎng)顏美膚的功效。
檸檬馬鞭草有減輕壓力的效果,可使人感覺放松,并在舒緩的氣氛下入眠!和花草茶混喝,除了健康的排毒,輕體,瘦身,還可以安神舒壓。
香蜂葉有助于消化、減輕壓力和鎮(zhèn)靜的功效、亦可緩解慢性支氣管黏膜炎、感冒發(fā)燒和頭痛。
2粉玫瑰白茶
以白茶為茶底,加入粉玫瑰,這個(gè)還是很簡(jiǎn)單滴~
玫瑰花瓣在中藥和中藥學(xué)中被稱之謂君子藥。其性溫和可緩和情緒,美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)。
玫瑰花瓣的味道清香幽雅,能令人緩和情緒、紓解抑郁?!?/span>
3幫助瘦身的花草茶
用茴香、山楂莓、苜蓿、蒲公英進(jìn)行拼配。
茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能溫腎散寒、和胃理氣,幫助消化,幫助新陳代謝。
一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶,由于氣味獨(dú)特濃厚,若調(diào)制成復(fù)方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出畫龍點(diǎn)睛的效果。所以我們自己在拼配時(shí),茴香用量一定要少些哦!
▲茴香
山楂莓在中古世紀(jì)就被用來(lái)治療高血壓、心律不齊、充血性心臟衰竭、以及動(dòng)脈硬化癥等。
蒲公英它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、 便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用。
新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無(wú)雜質(zhì)的。
苜蓿含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和B族維生素,維生素C、E及鐵等多種微量營(yíng)養(yǎng)素,不僅可用于家畜飼養(yǎng),也是人類最古老的食物之一。
4幫助排毒的花草茶
用金盞花、紅三葉草和牛蒡根進(jìn)行拼配的風(fēng)味茶。
紅三葉含揮發(fā)油、香豆酸、水楊酸及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等。香豆酸在植株枯敗后能產(chǎn)生敗壞翹搖素,有抗凝血的作用,可作抗凝血?jiǎng)?;制成軟膏,可作治療局部潰瘍用?/span>
牛蒡根具有散風(fēng)熱,消毒腫之功效。常用于風(fēng)熱感冒、頭痛、咳嗽、咽喉腫痛等。
▲小懂現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取的拼配茶
由于文化的緣故,我們喝茶強(qiáng)調(diào)純正的原生口味,但是偶爾來(lái)一些小花樣,給生活增添一些樂趣,也是灰常不錯(cuò)的!
根據(jù)下面的拼配茶風(fēng)味輪,拼出你的最喜愛的味道吧!
原創(chuàng)聲明:本文由“懂茶帝”獨(dú)家原創(chuàng)。如需轉(zhuǎn)載,不得刪減,并請(qǐng)注明出處。