近日由《湖北省文化遺產(chǎn)保護與研究工作》編輯部、中國人民大學茶道哲學研究所等高校、社團、媒體專家學者組成的湖北茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研組，在湖北省黃岡市團風縣杜皮鄉(xiāng)雪山嶺村開展“楚茶五彩錄”湖北茶企調(diào)研活動。在杜皮鄉(xiāng)鄉(xiāng)長周文文、雪山嶺村黨支部書記孫小林、招商局長航集團派駐村鄉(xiāng)振興工作隊鄒志宇的陪同下，調(diào)研組看了村里的三處茶山、茶樹的生長狀況，茶葉加工、儲存、包裝廠房，農(nóng)產(chǎn)品展廳，就茶山的土壤、水源、陽光，茶苗種植、田間管理、采摘、制作，特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程等做了詢問和了解，與村民進行訪談交流。
（調(diào)研組觀看茶山茶園、茶樹生長狀況）
（調(diào)研組觀看茶葉包裝廠房）
（黨員群眾服務(wù)中心）
“孫小林書記是2008年鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)從外面請回來的能人，之前的雪山嶺村秩序亂，環(huán)境臟，沒有人愿意當書記，孫書記回村后抓全村經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境整治、文化建設(shè)，在上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持、村民共同努力下，如今的雪山嶺村已經(jīng)是全縣的模范村?！倍牌むl(xiāng)鄉(xiāng)長周文文說。
（雪山嶺村內(nèi)主干道、人居環(huán)境保護）
以茶產(chǎn)業(yè)為首要產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟支撐
雪山嶺村方圓百里，土地肥沃，山巒起伏，有耕地面積1391畝、林地面積8600畝，東臨橫河水庫，西靠五云山風景區(qū)，是一個多山林、少自然災(zāi)害、水土資源十分豐富的山村。山地里偶爾能發(fā)現(xiàn)老茶樹，在茶葉采摘季節(jié)，村民都會到山上去采摘野生茶，采摘回來后自己手工制作，再拿到街上去賣，補貼一下家用。
雪山嶺村緊鄰的武漢市新州區(qū)種植安吉白茶、黃金茶千畝，銷售價格高，孫小林書記買了一盒品嘗后，感覺茶葉品質(zhì)非常好，切合村實際，有種植茶葉的條件，產(chǎn)生種植想法，與村干部一起到安徽等產(chǎn)茶大省考察后敏銳地發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)安吉白茶可以成為雪山嶺村的致富之路，于是找到安徽金寨永生利茶業(yè)有限公司的茶企，與他們合作，從浙江安吉引入白茶苗種植，到如今，已經(jīng)種植白茶、黃金茶2400畝。
（茶園基地）
試種品種。當時的雪山嶺村老百姓中青年勞動力外出務(wù)工，在家老人沒收入，山區(qū)種水稻虧本，沒有一個好的產(chǎn)業(yè)。在孫小林書記的引領(lǐng)下，村兩委四人帶頭成立國豐生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，種植白茶200畝，50畝多出來茶苗免費送給村民種植，并承諾包回收，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一對外銷售，在村干部和部分骨干村民的帶頭下，白茶開始種植。孫書記為村里的白茶注冊了“山水杜皮”的商標，如今它已經(jīng)是團風白茶的公共品牌。
2016年采摘鮮葉制成干茶后，每畝只有15斤，售價1200元/斤，當時在新洲加工，形狀、顏色、口感不行。2017年，所有采摘的鮮葉全部送到安徽金寨加工，做出來的茶葉比新洲口感、形狀好，茶葉的白化度高。最早參加種植茶樹的村民都成為了受益者，帶頭致富效應(yīng)很快波及全村，村民紛紛在自家的山地種起了茶樹?，F(xiàn)在雪山嶺村早已摘掉貧困村的帽子，村民們收入增加，生活條件得到極大的改善。
銷售網(wǎng)絡(luò)建立，一是本村老板購買茶禮，通過人脈關(guān)系推廣；二是走茶旅融合發(fā)展之路，雪山嶺村離武漢近，以茶業(yè)為載體，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，把武漢的客人引來雪山嶺村吃、住、游；三是與華農(nóng)、華師聯(lián)合，華師電商銷售，華農(nóng)技術(shù)指導(dǎo)。
“2017年，成立團風縣山水生態(tài)白茶種植合作社，該合作社現(xiàn)擁有生態(tài)白茶基地397畝，帶動農(nóng)戶種植1800畝，為團風縣的脫貧攻堅工作做出了突出貢獻。在整個黃岡市，杜皮鄉(xiāng)的白茶產(chǎn)量最大，而在杜皮鄉(xiāng)，雪山嶺村的白茶品質(zhì)最好?！敝茑l(xiāng)長介紹。
（杜皮鄉(xiāng)鄉(xiāng)長周文文介紹茶產(chǎn)業(yè)）
（座談會）
2017年至2019年，每天下午5點，孫小林書記就開始收購鮮葉，7點出發(fā)去240公里外的安徽金寨油坊店鄉(xiāng)加工茶葉，3個小時的車程，當時氣溫低車上還要開空調(diào)，夜晚10:30到，凌晨3點返程，6點回來，每年連續(xù)20多天，天天如此。今年雪山嶺村生產(chǎn)白茶干茶3000多斤，銷售價格900元/斤，銷售收入共2700000多萬元，生產(chǎn)綠茶1200斤，單價300元/斤，銷售收入360000元，供不應(yīng)求。雪山嶺村茶葉口感好的原因是土壤偏酸性，又是砂性土，富含鉀，小氣候也很適宜，村里桂花樹、香樟樹、松針多，植被資源豐富，村內(nèi)有湖北最大的“桂花王”桂花樹，棚徑16米，茶葉吸附能力強，把各種植物的味道都吸附到茶葉里，所以茶葉香氣非常足。
問：后期維護成本高，死亡率高，怎么全鄉(xiāng)推廣？
孫書記：一是爭取政策支持，每種植一畝補貼200元/畝；二是市場主體承包管；三是村集體茶葉委托農(nóng)戶代管。
問：如何擴大？
周鄉(xiāng)長：高端白茶，地膜覆蓋，噴罐設(shè)施，9-10月份縣政府在雪山嶺村投資200萬建設(shè)高標準的高端茶基地300畝。
問：茶葉賣給合作社，是否強制？
孫書記：村里成立的公司高于市場價收購老百姓的鮮葉；統(tǒng)一加工，統(tǒng)一管理；茶葉采摘質(zhì)量參差不齊，就分成1.2.3.4等級，分級分價收購。
問：農(nóng)戶管理不善，村采取什么辦法？
孫書記：一是培訓；二是互相監(jiān)督。確保茶葉質(zhì)量，按村標準。
問：是否有茶葉保險？
孫書記：團風沒有茶葉保險產(chǎn)品。
問：100年前有野茶，相應(yīng)茶內(nèi)容？
周鄉(xiāng)長：在挖掘。一是茶戲結(jié)合，舉辦白茶旅游節(jié)、品茶；二是老茶園的開發(fā)保護，山地里能發(fā)現(xiàn)老茶樹，野生茶樹是老百姓采摘，自采自炒。杜皮鄉(xiāng)老茶園近兩百畝，現(xiàn)在重新利用起來，還流轉(zhuǎn)隔壁村百畝老茶園。
問：村里有哪些主要特色？
孫書記：腌菜、茶葉、蘑菇、中藥材。中藥材有射干、白前草，茶葉里面套種射干500畝，射干抗疫，與湖北中醫(yī)藥大學聯(lián)合研制；全國白前草90%來源杜皮，當年種植當年收，年產(chǎn)1700噸左右。蘑菇有4個基地，自辦自菌種，年產(chǎn)30萬棒規(guī)模。
對于村里茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗，孫書記總結(jié)為“一二三四”模式，“一”是一個目標，抓好茶旅融合的發(fā)展目標。雪山嶺村已經(jīng)建起了旅游山莊，村里能人人入股，村民就業(yè)工作，發(fā)展起了鄉(xiāng)村旅游和度假村、農(nóng)家樂；“二”是抓住兩個機遇，其一是國家政策的機遇，其二是鄉(xiāng)賢能人回鄉(xiāng)的機遇。把村里在外的能人引回來發(fā)展產(chǎn)業(yè)，而且捆綁在一起抱團取暖，共同發(fā)展；“三”是三大理念，即山變綠、村變美、人變富；“四”是四張名片，也就是一茶一景一韻一游。茶葉種植形成的自然景觀，吸引更多的人來度假，他動員部分喜歡楚劇的村民成立了村楚劇團，豐富了村民的精神世界和村里的文化生活，村楚劇團經(jīng)常走出去表演、參賽，劇團的成員們既可以有收入，也可以讓楚劇文化得到傳承。
村黨支部秉承“支部引領(lǐng)、能人回鄉(xiāng)、百姓參與”三步走的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念和模式采取“村集體+市場主體+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)運作方式發(fā)展白茶2200余畝，幫助百余戶貧困戶實現(xiàn)脫貧，農(nóng)戶通過銷售農(nóng)副產(chǎn)品年人均純收入凈增3000元。
國家和省里的對口扶貧提供了重要的外部支持
國家和省里的對口扶貧和鄉(xiāng)村振興也提供了重要的外部支持，招商局長航集團每年都派出駐村工作隊，成為村委的得力助手，而且在對接外來資源、協(xié)調(diào)村內(nèi)某些矛盾方面都有獨到的優(yōu)勢。
長航集團過去每年10萬以上幫扶，現(xiàn)在每年60萬，今年是120萬，駐村工作隊扎實工作，與村民融合一體。工作隊就是村干部。
（孫小林（右）與鄒志宇檢查茶樹種植）
金杯銀杯不如老百姓的口碑
調(diào)研組路遇村民戴婆婆，與她進行了交流。戴婆婆說：“我家里有兩三畝茶園，響應(yīng)村集體號召種茶之后，家里的日子越過越好，合作社承擔了費用，茶田管理起來花銷較少，獲得的分紅卻很多。種茶比種水稻輕松、賺錢，愿意種茶。我是看著孫書記長大的，他是好干部，他為大家著想，我就聽他的?！?/p>
（調(diào)研組與戴婆婆交流）
來源：楚文遺韻， 田佳祎 信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
構(gòu)建“茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”首站，與老區(qū)金寨協(xié)作助力“六安瓜片”走出大山。
近年來，八馬茶業(yè)一直致力構(gòu)建“中國茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”模式，打造一個讓中國茶農(nóng)和眾多茶企共同參與、消費者受益的茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺，通過以茶脫貧、以茶致富，助推鄉(xiāng)村振興的同時，為消費者甄選原產(chǎn)地好茶，實現(xiàn)企業(yè)自身做大做強，集聚品牌勢能，打造超級品牌。
2016年，八馬茶業(yè)走進當時的國家級首批重點貧困縣金寨縣（現(xiàn)已脫貧），響應(yīng)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)起的“消費六安瓜片，助力金寨脫貧”倡議，八馬·安農(nóng)大博士后茶葉聯(lián)系工作站也在當?shù)貟炫?，致力于幫助金寨縣脫貧，通過八馬茶業(yè)數(shù)百位優(yōu)秀經(jīng)銷商和覆蓋全國的門店，為六安瓜片走出大別山架設(shè)好快速通道。
2018年，八馬茶業(yè)與恩施市政府協(xié)作，共同努力將恩施玉露推向全國，成為千千萬萬消費者喜歡的茶。
2020年6月，八馬茶業(yè)在廣西西林縣成立了西林紅茶精準扶貧惠農(nóng)項目組，從原料開發(fā)、包裝設(shè)計、產(chǎn)品上市與營銷推廣等方面制定一整套優(yōu)質(zhì)茶葉甄選及銷售打造方案，“以茶為媒、精準扶貧”的運作模式取得突出成績，八馬茶業(yè)也因此被授予“2020年粵桂扶貧協(xié)作先進民營企業(yè)”榮譽稱號。
……
近年來，八馬茶業(yè)以茶為媒，攜手產(chǎn)區(qū)助力好茶出山，先后走進云南、福建、浙江、安徽、四川等多省近30個茶產(chǎn)區(qū)，將八馬成型的“種植、加工到物流、銷售、管理”標準化體系復(fù)制到全國各產(chǎn)茶區(qū)，幫助原產(chǎn)地的茶農(nóng)建立產(chǎn)業(yè)標準，提升茶葉原料供應(yīng)能力，并通過八馬覆蓋全國的門店，為好茶直達消費者構(gòu)建好快速通道。
2017年3月4日，八馬茶業(yè)與極白品牌推出聯(lián)名新品極白安吉白茶，極白品牌堅持產(chǎn)業(yè)鏈分工，通過八馬茶業(yè)全國門店進行銷售；2018年12月9日，八馬茶業(yè)牽手中糧旗下中茶云南公司達成戰(zhàn)略合作，并攜手推出新品“熊貓班章”。達成品牌協(xié)作的還有謝裕大黃山毛峰、太平猴魁、茶器名家張生等。
八馬茶業(yè)與其他茶類知名品牌的合作，是品牌與品牌的強強聯(lián)合，是1+1>2的效果，是八馬茶業(yè)“茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”渠道商與廠商共贏模式合作的方式之一。
積極履行社會責任是構(gòu)建 “茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”的強大推力。
2020年，在第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上，八馬茶業(yè)榮獲“2020年度茶業(yè)社會責任十佳企業(yè)”稱號，這與其全年為抗疫履行社會責任分不開：
疫情初期，八馬茶業(yè)就率先發(fā)布《董事長公開信》，推出“對廣大茶農(nóng)與供應(yīng)商不壓價、不欠款，有困難提前支付貨款”“大量采購湖北名茶，盡力幫扶疫區(qū)”“不裁員不減薪”等六項硬核措施，積極履行社會責任，踐行企業(yè)責任，為茶行業(yè)做了優(yōu)秀的榜樣，也為抗疫工作貢獻了茶行業(yè)的先行力量；
春茶季來臨，八馬茶業(yè)深入云南冰島，完成茶王樹采摘工作，幫助云南茶農(nóng)解決鮮葉收購和茶產(chǎn)品銷售難題，給當?shù)氐牟柁r(nóng)和茶企注入了信心；
此外，八馬茶業(yè)還聯(lián)合人民日報發(fā)起愛心預(yù)售，同時在多個茶區(qū)快速展開助農(nóng)戰(zhàn)“疫”；攜手全球好物推薦官薇婭，助力浙江茶區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)；聯(lián)動羅永浩，硬核帶貨，賣出安溪鐵觀音超10萬盒……
以甄選好茶的初心，構(gòu)建“中國茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”，解決消費者和大山深處茶農(nóng)的雙邊困境，僅看2020年的八馬茶業(yè)，就成果斐然：2020年“雙十一”，八馬茶業(yè)表現(xiàn)十分亮眼，全渠道銷售額突破1.2億元，連續(xù)6年蟬聯(lián)天貓雙11烏龍茶第一，六大茶類綜合領(lǐng)先。進入2021年，喜報又傳，2020年八馬茶業(yè)在安溪縣、武夷山兩大烏龍茶原產(chǎn)地企業(yè)納稅排名中雙雙居于首位。打造一個能讓中國茶農(nóng)和眾多茶企共同參與的茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺，通過以茶脫貧、以茶致富，助推鄉(xiāng)村振興的同時，實現(xiàn)企業(yè)自身的做大做強，這是八馬茶業(yè)“中國茶產(chǎn)業(yè)協(xié)作體”的3.0版本的希冀，而這種希冀的實現(xiàn)必將讓健康茶、放心茶、好喝的茶走入千萬百姓家。（萬萬）
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賒旗發(fā)貨板厘金寨費：以裝大箱每只完銀一錢二，套箱完銀八分，花套茶完銀三分，茶梗小包一分五，定章凈茶六十斤外加賠完厘，西大箱完銀六分，東大箱完銀五分，盒茶完銀一分二五，紫陽茶七十斤以下報銀八分。以外至一百八十斤報銀一錢四，光緒二十年冬因海防各長厘金二成，候平即免。寨遇按報厘金若干二成付銀。
攔車鎮(zhèn)報厘金：西箱二只一錢二，東箱三只一錢二，盒茶每十串作擔報厘金一錢二，黑茶每擔長銀二分四，紅茶大箱三只三錢二，小箱四只一錢二，光緒二十年冬因海防按二成長銀完納，西箱二只作一百二十斤二錢六。東箱三只作一百三十五斤六錢，花套茶四件作一百二十斤，每百斤報銀二錢六。光緒二十七年冬加，中箱西箱作一百二十斤，東盒茶十串作一百二十斤二錢六。
殺虎口完稅：西大箱二只二錢，紅茶大箱每箱八分，花套茶四件作擔每擔稅銀二錢加火耗。每擔太原府條稅黑茶一錢三，紅茶一錢九，代州過條每擔錢三十文，如發(fā)東口在忻口報稅完納。
口落地稅：紅茶大箱六分，東老茶一錢每兩加平銀五分，紅茶每箱飯銀一分八，老茶一分六此分八老茶一分六此付口錢平銀，老茶小箱五分飯銀八厘，盒茶稅三分六，飯銀三厘六，紙每塊錢一百一，竹篾每捆錢四十文。
王載賡的《行商遺要》手抄本說明這個手抄本源于《行商遺要》一書，而《行商遺要》則是祁縣渠家長裕川茶莊遺留的辦茶行商紀要。是經(jīng)過長裕川茶莊幾代辦茶商人，總結(jié)筆錄而形成的文本。到民國年間，王載賡譽抄時已是成文的書本了，可惜這本《行商遺要》原書早已失傳了，只留下了王載賡的手抄孤本，幸好由于當時王載賡照抄不誤，仍為我們留下了《行商遺要》的全部真實內(nèi)容。
《行商遺要》，真實地記敘了歷史上長裕川茶莊從祁縣到湖南的采辦過程，通過當?shù)夭栊校M織建立湖南安化商品化茶葉生產(chǎn)加工基地；通過洋行，直接與外商貿(mào)易；通過張家、歸化城（俗稱東西兩口）旅蒙商號，把茶品銷給草原牧民以及俄羅斯商人，建立國內(nèi)外營銷網(wǎng)絡(luò)，實施產(chǎn)供銷一條龍經(jīng)營服務(wù)，創(chuàng)造了我國清代茶葉的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。對當今，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，有著十分重要的借鑒意義。
《行商遺要》詳盡地記敘了長裕川茶莊辦茶操作程序，從祁縣總號到湖南安化茶山基地行程3900華里，其中陸路1355華里，水路2635華里。走旱路，需要經(jīng)過19個站，在哪個站打尖（隨便吃頓飯），別個站住宿，需多少開支，甚至哪站伙食費包括酒肉錢都有具體記錄。
進茶山后，先準備加工收購茶葉的各種工具器材，如何選擇人員，怎樣按標準收購到安化上等茶，都有具體交待。
運茶途中，走哪條水路，選擇什么船只和船工，每船的各種運遇，短途運費，裝船費，過每個碼頭交納的各種費用，走多少天……都有具體要求。走旱路，選擇騾車、牛車、馬車、駱駝等運輸工具，各種運輸工具應(yīng)付的費用，經(jīng)過每個厘卡所交納的厘金，搬運的雜工用費等，都有細則要求。
總之，從茶山收茶、加工，到水陸路運輸，到運往各洋莊、口莊的諸多繁雜工序，每道工序應(yīng)注意的事項，每樣工程需付的費用等都有規(guī)定細則。無論哪個商人辦茶，只要按照這個規(guī)定認真辦理就行。作為總號、分號的經(jīng)濟核算來講，事事都有據(jù)可查。這種規(guī)范化的企業(yè)管理，就是拿到現(xiàn)在來比，許多企業(yè)恐怕也未畢能達到這個水平。
《行商遺要》通篇貫穿了誠信經(jīng)商，不瞞老、不欺小，義取四方的經(jīng)營理念；處處講究艱苦樸素、謙和謹慎的工作作風；事事強調(diào)勤勤懇懇，認認真真的辦事態(tài)度。對每項工作的辦理程序和應(yīng)注意的問題，以及應(yīng)達到的標準要求都有明確的規(guī)定。寓思想、業(yè)務(wù)教育于一體，是一部難得的商業(yè)教科書。
