金絲滇紅茶產(chǎn)地

　　滇紅茶最好的品種

　　1、滇紅金針

　　也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對來說級別是比較高的一款茶品，相對市場，相對同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　2、滇紅松針

　　該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價(jià)格上相對要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。

　　3、滇紅金芽

　　也稱金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱為半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對來說級別較高，相對市場，相對同價(jià)位下，品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　5、滇紅金絲

　　該款茶采摘單芽，精制而成。形狀如絲而得名，也稱金絲滇紅。

　　滇紅茶屬于什么檔次

　　滇紅是高檔次的茶。云南紅茶簡稱為滇紅，屬紅茶類，產(chǎn)自于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，根據(jù)等級可分為：國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽。

　　滇紅由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

　　滇紅沖泡后湯色紅鮮明亮、金圈突出、香氣鮮爽、滋味濃強(qiáng)、富有刺激性、葉底紅勻鮮亮。

　　滇紅產(chǎn)地的境內(nèi)群峰起伏，平均海拔1000米以上，晝夜溫差懸殊，土壤肥沃，茶樹高大、芽壯葉肥。

　　滇紅茶主要產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域。以滇西為主產(chǎn)區(qū)，在滇西所轄的臨滄、保山、德宏、大理四個州縣，又以臨滄為滇紅的核心產(chǎn)區(qū)，約占總產(chǎn)量的九成左右，而臨滄北部的鳳慶，又是核心中的核心。
　　滇紅的產(chǎn)地不同，品質(zhì)也略有差異，鳳慶、云縣的滇紅毫色菊黃、香氣高長，有的帶花香，滋味濃爽。勐海、雙江的則毫色金黃、香氣濃郁，滋味濃厚刺激性強(qiáng)烈，回味不及鳳慶滇紅醇爽。
　　滇紅金針，它是滇紅茶中一個較新的品種，因條形如針色澤金黃而以行得名。金針憑借著其獨(dú)特的外形和工藝深受喜愛。

　　優(yōu)質(zhì)金針，一般精采單芽精致而成，茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳。沖泡后湯色色澤紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味濃強(qiáng)。
　　頭春采摘的芽頭，內(nèi)含物質(zhì)豐富，營養(yǎng)極很高。富含茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。其中茶黃素清除脂肪肝，預(yù)防肝硬化；多酚類抗菌除臭，提高人體綜合免疫能力；茶素類延緩衰老，清除自由基；啡堿提神消疲，幫助胃腸消化，利尿；茶氨酸養(yǎng)胃護(hù)胃，鎮(zhèn)靜。
　　可以說，在眾多茶類中，兼具外形、湯色、口感、養(yǎng)生都能為大家所接受的茶品，紅茶應(yīng)該是綜合度最高的。

　　其他玩法
　　紅茶奶茶：泡好金針茶湯加入牛奶，煮沸待溫?zé)峒尤敕涿刍蛱牵ǜ邷乜赡苡绊懛涿鄣臓I養(yǎng)成分）。如果加糖，煮的時候就直接放放?？诟许樆?，味道香濃，滋味不是奶茶店可比擬的，而且安全系數(shù)高。
　　紅茶雞尾酒：準(zhǔn)備冰塊、青檸檬、朗姆酒、蜂蜜、薄荷葉，把青檸檬切成小塊；金針沖泡后，將茶湯倒入冰杯中，加入一小杯朗姆酒，加入檸檬塊和適量蜂蜜，在杯中來回混勻，在雪克杯中搖勻倒出，剪兩片薄荷味做裝飾，開喝。紅茶雞尾酒，有淡淡茶氣和酒香，余味有蜂蜜和茶的微甜。（來源：茶文化，圖片來源：茶友網(wǎng)）