當(dāng)年晉商開(kāi)辟中俄萬(wàn)里茶路，擔(dān)當(dāng)起了國(guó)際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開(kāi)辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動(dòng)魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。
漫漫黃沙，征程萬(wàn)里風(fēng)正勁;
茫茫草原，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊;
浩浩沙漠，穿越茶道艱難行。
當(dāng)年晉商從武夷山出發(fā)，歷經(jīng)艱險(xiǎn)，九死一生，載著茶葉奔向“恰克圖”?！扒】藞D”俄語(yǔ)意為“有茶的地方”，它是清代中俄邊境重鎮(zhèn)，承載著中俄兩國(guó)商人互通往來(lái)，述說(shuō)著光榮與夢(mèng)想的俄羅斯小鎮(zhèn)。恰克圖南通庫(kù)倫(今蒙古國(guó)烏蘭巴托)，北達(dá)上烏丁斯克(今俄羅斯烏蘭烏德)。如今只是一個(gè)只有1.53萬(wàn)人的邊陲小鎮(zhèn)，但就是這樣一個(gè)毫不起眼的小鎮(zhèn)，曾是清代中俄邊境貿(mào)易重鎮(zhèn)。
恰克圖
卡爾?馬克思1857年在《俄國(guó)對(duì)華貿(mào)易》中說(shuō)：“在恰克圖，中國(guó)方面提供的主要商品是茶葉。俄國(guó)人方面提供的是棉織品和皮毛。賣(mài)給俄國(guó)人的茶葉，在1852年達(dá)到了175萬(wàn)箱，買(mǎi)賣(mài)貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬(wàn)美元之巨，恰克圖的中俄貿(mào)易增長(zhǎng)迅速，使得恰克圖由一個(gè)普通集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市”。
風(fēng)光恰克圖，沙漠威尼斯
“萬(wàn)里茶道”又稱(chēng)茶葉之路，是晉商與俄國(guó)商人合作開(kāi)拓出的一條專(zhuān)門(mén)輸送茶葉到俄國(guó)的國(guó)際商道，它是繼“絲綢之路”后另一條溝通歐亞大陸的國(guó)際商道。從中國(guó)福建武夷山起，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古7省(自治區(qū))，從二連浩特進(jìn)入現(xiàn)蒙古國(guó)境內(nèi)、沿阿爾泰軍臺(tái)，經(jīng)庫(kù)倫到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖，全程約4760公里。其中水路1480公里，陸路3280公里。茶道在俄羅斯境內(nèi)繼續(xù)延伸，從恰克圖經(jīng)伊爾庫(kù)茨克、新西伯利亞、秋明、莫斯科、彼得堡等十幾個(gè)城市，又傳入中亞和歐洲其他國(guó)家，使茶葉之路延長(zhǎng)到13000公里，成為名符其實(shí)的“萬(wàn)里茶道”。
行進(jìn)中的運(yùn)送茶葉的駱駝商隊(duì)。攝影：米克洛斯，1909年
清朝初年，沙皇俄國(guó)頻頻利用國(guó)外市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行貿(mào)易滲透，亦用武力對(duì)清朝邊境進(jìn)行騷擾，以實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大、領(lǐng)土擴(kuò)張的目的。他們通過(guò)蒙古地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易，中國(guó)商人(以晉商為主)將絲綢、茶葉、瓷器、工藝品及生活日用品運(yùn)往蒙區(qū)，俄商將這些商品再運(yùn)回國(guó)內(nèi)?？滴醯燮脚选叭?、收復(fù)臺(tái)灣之后，對(duì)俄兩次用兵，進(jìn)行了著名的“雅克薩之戰(zhàn)”，中俄于1689年(清康熙二十八年)簽訂《尼布楚條約》，規(guī)定俄國(guó)政府和私商組織商隊(duì)，可以從張家口、外蒙古等地采買(mǎi)茶葉，但須有護(hù)照，憑路票進(jìn)行貿(mào)易，且對(duì)入境人數(shù)及出境茶葉數(shù)量均有限制，盡管貿(mào)易有限，難以提供需求，但此舉有效遏制了沙俄在中國(guó)的殖民入侵。中俄開(kāi)始正式貿(mào)易往來(lái)，俄國(guó)商隊(duì)紛紛來(lái)到庫(kù)倫(今蒙古人民共和國(guó)首府烏蘭巴托)、歸化(今內(nèi)蒙古呼和浩特市)、張家口、北京等地經(jīng)商。后來(lái)，清政府一度禁止俄商在蒙古地區(qū)貿(mào)易，中俄貿(mào)易被迫中斷。俄國(guó)為保住中國(guó)這個(gè)巨大的市場(chǎng)，于1725年(清雍正三年)派代表團(tuán)來(lái)華談判，清政府為斷絕俄國(guó)與葛爾丹分裂勢(shì)力的勾結(jié)，于1727年9月1日(清雍正五年)同俄簽署《布連斯基條約》;1728年6月25日(清雍正六年)，又在恰克圖正式簽署《恰克圖條約》。根據(jù)《恰克圖條約》條約規(guī)定：兩國(guó)以恰克圖河為界，俄國(guó)來(lái)華經(jīng)商人數(shù)不得超過(guò)200人，平均3年來(lái)北京1次，免除關(guān)稅;同時(shí)在兩國(guó)邊界處的恰克圖、尼布楚、祖魯海爾三地設(shè)互市，自愿前往貿(mào)易者，準(zhǔn)其貿(mào)易。
《尼布楚條約》中俄邊界線
1729年，清朝正式立市集于恰克圖，并派理藩院司員駐其地，監(jiān)理中俄互市貿(mào)易。1730年(清雍正八年)，清政府批準(zhǔn)在恰克圖的中方邊境地區(qū)建立另一個(gè)口岸市場(chǎng)，這樣就將恰克圖分為南、北兩市，這個(gè)離恰克圖130米遠(yuǎn)的南側(cè)中國(guó)貿(mào)易商城，漢名叫“買(mǎi)賣(mài)城”，蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)為“南恰克圖”。南市為中國(guó)商民居住，北市為俄國(guó)商民居住。由于尼布楚、祖魯海爾地理位置偏僻，恰克圖就成為中俄貿(mào)易往來(lái)的重要貿(mào)易點(diǎn)。1755年(乾隆二十年)，清政府宣布中止俄國(guó)商人來(lái)北京貿(mào)易。這樣，中俄之間的貿(mào)易就全部集中在了恰克圖。邊陲小鎮(zhèn)一時(shí)名聲大作，成為中俄貿(mào)易的咽喉要道。南來(lái)北往操著各種口音的巨賈、富商云集于此。兩市區(qū)酒館、茶樓、戲臺(tái)、綢緞、珠寶、玉器所有商品應(yīng)有盡有，一派繁華。每逢開(kāi)市，車(chē)水馬龍，人聲鼎沸，絡(luò)繹不絕;夜間燈火輝煌，絢爛奪目，蔚為壯觀。恰克圖因此被稱(chēng)為“西伯利亞漢堡”和“沙漠威尼斯”。
恰克圖貨場(chǎng)，來(lái)源：CNTV
湘鄂閩香茶，踏上萬(wàn)里路
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)，到17世紀(jì)，中國(guó)的磚茶在西域、蒙古、俄國(guó)和歐洲已經(jīng)培養(yǎng)起一個(gè)穩(wěn)定而龐大的消費(fèi)群體。草原民族和歐洲人喜歡喝茶，與以肉食為主的飲食習(xí)慣有關(guān)。茶可以消食去膩，補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，所以有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
清代中期，由中國(guó)前往西域、中亞、西亞的“絲綢之路”逐漸衰弱，“中俄茶葉之路”逐漸興起。湘鄂閩自古產(chǎn)茶，均為“中俄茶葉之路”的起點(diǎn)，福建武夷山茶與“兩湖(湖南、湖北)茶”逐漸占領(lǐng)蒙、俄市場(chǎng)，福建武夷山茶品種繁多，質(zhì)量一流，尤以大紅袍為最。此時(shí)的萬(wàn)里茶路由崇安縣啟程，船運(yùn)過(guò)分水關(guān)進(jìn)入江西省鉛山縣(又名河口)，順信江下鄱陽(yáng)湖入長(zhǎng)江，達(dá)樊城(今湖北襄樊市)，再由陸路采用騾車(chē)、馬車(chē)一路北上，每個(gè)商隊(duì)有大車(chē)千輛，穿河南至西路山西大同、東路河北張家口，西路大部分茶葉再次北上，穿過(guò)茫茫草原、浩瀚戈壁，到達(dá)庫(kù)倫，再至中俄邊境的恰克圖，改由俄商運(yùn)銷(xiāo)至莫斯科、圣彼得堡等地;另一路西進(jìn)歸化(今呼和浩特市)就地銷(xiāo)售少量外，其余繼續(xù)西運(yùn)至包頭、寧夏，烏里雅蘇臺(tái)等地，以后又延伸到新疆的烏魯木齊、西寧、伊犁、塔城各處。東路茶葉向東北運(yùn)至赤峰、錦州及黑龍江的漠河、海拉爾等地。
在福建武夷山茶紅火的同時(shí)，湖南省臨湘市、安化縣和湖北省赤壁市的黑茶戴著“兩湖茶”的桂冠逐漸走來(lái)?！遁黄蛛S筆》載：“聞自康熙年間，有山西估客至邑西鄉(xiāng)芙蓉山(龍窖山北麓，南麓屬臨湘境)，峒(指羊樓洞)人迎之，代客收茶取傭，所買(mǎi)皆老茶，踩成茶磚，號(hào)稱(chēng)芙蓉仙品，即黑茶也”?！遁淮ㄖ裰υ~》云：“茶鄉(xiāng)生計(jì)即山農(nóng)，壓作方磚白紙封;別有紅箋書(shū)小字，西商監(jiān)制自芙蓉?！闭f(shuō)的是山西茶商至羊樓司(臨湘境內(nèi))、羊樓洞買(mǎi)茶，其磚茶以白紙緘封，外貼紅簽。湖南臨湘與湖北的羊樓洞是著名的黑茶產(chǎn)區(qū)，以前皆為散茶，運(yùn)輸不便，后壓制磚茶，因類(lèi)方形，故稱(chēng)“方磚”，每塊重量1至6斤不等，裝箱或裝簍。據(jù)載，1839年(清道光十八年)臨湘縣銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)西北各地及俄國(guó)的茶葉總量達(dá)3600噸。
到了清代后期，1851年(清咸豐初年)，太平天國(guó)起義爆發(fā)，兩年之后的1853年，武夷山茶銷(xiāo)路完全中斷。晉商只能采購(gòu)“兩湖茶”，且以湖南安化、臨湘的聶家市，湖北蒲圻羊樓洞、崇陽(yáng)、咸寧為主。1858年(清咸豐八年)，中英簽訂《天津條約》，漢口成為通商口岸，俄、英、美、法等國(guó)爭(zhēng)購(gòu)“兩湖茶”，機(jī)警的晉商攜帶巨資到羊樓洞、聶家市辦廠，1862年(清同治元年)，臨湘茶葉貿(mào)易量上升至4382噸;1908年(清光緒三十四年)，臨湘已有茶莊40家，到1910年(清宣統(tǒng)二年)，臨湘紅茶總銷(xiāo)量1482噸，青磚總銷(xiāo)量8765噸，兩項(xiàng)共計(jì)10247噸。
羊樓洞茶葉之路的起點(diǎn)
此時(shí)的茶路運(yùn)行路線為：茶磚先集中于漢口，由漢口水運(yùn)到襄樊及河南唐河、社旗;而后上岸以騾車(chē)、馬車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)北上，經(jīng)洛陽(yáng)過(guò)黃河，到山西晉城、長(zhǎng)治、北上太原、大同、張家口，也有從玉右的殺虎口入歸化(今內(nèi)蒙古呼和浩特)，再由旅蒙茶商改用駝隊(duì)在草原、戈壁、沙漠中跋涉1000多公里至中俄邊境口岸恰克圖交易。俄商們?cè)賹⒉枞~販運(yùn)至雅爾庫(kù)茲克、烏拉爾，一直通向遙遠(yuǎn)的圣彼得堡與莫斯科。
張家口城北，通往蒙古山口
中蒙俄茶葉之路橫跨亞歐大陸，始起南方(湘、鄂、閩)，北越河南、山西、河北，過(guò)長(zhǎng)城，穿蒙古，到達(dá)中俄邊境貿(mào)易城恰克圖，再轉(zhuǎn)往俄國(guó)各地，并延伸至歐洲腹地，在車(chē)水馬龍，駝鈴悠悠中抒寫(xiě)一時(shí)鼎盛。
晉商擔(dān)重任，商場(chǎng)競(jìng)風(fēng)流
18世紀(jì)至19世紀(jì)末期的陸上茶葉之路，從福建北部的武夷山區(qū)延伸到歐洲各地，全程上萬(wàn)里，陸上茶葉之路以恰克圖為中心，中俄商人“彼以皮來(lái)，我以茶往”。19世紀(jì)中葉以前，這條貫通歐亞的陸上茶葉之路的貿(mào)易一直由山西商人主導(dǎo)。
在萬(wàn)里“中蒙俄茶葉之路”上，中國(guó)境內(nèi)的商人主要是山西人(俗稱(chēng)“晉商”)，俄國(guó)境內(nèi)的是俄羅斯人。早在《恰克圖條約》簽訂之前，晉商就已經(jīng)開(kāi)辟了北京—張家口—庫(kù)倫一線的通商渠道，并在這些地區(qū)與俄國(guó)商人進(jìn)行貿(mào)易。條約的簽署為晉商提供了極為優(yōu)越的和平環(huán)境。晉商憑借著先前的經(jīng)商優(yōu)勢(shì)和雄厚的資本，迅速將商號(hào)開(kāi)到了歸化、包頭、庫(kù)倫、烏里雅蘇臺(tái)、恰克圖等地，對(duì)恰克圖開(kāi)市做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著晉商的介入，恰克圖由一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小村落一躍成為商賈云集之地。八方商人，聚集于此。據(jù)清代武夷山衷干的《茶市雜詠》載：“清初茶葉均由西客經(jīng)營(yíng)，由江西轉(zhuǎn)河南運(yùn)銷(xiāo)關(guān)外。西客者，山西商人也。每家資本約二三十萬(wàn)至百萬(wàn)。貨物往還，絡(luò)繹不絕?！?/p>
晉商是從逃荒、謀營(yíng)生、走西口逐步發(fā)展起來(lái)的，他們肯吃苦、善經(jīng)營(yíng);以誠(chéng)信為本、合作共贏的儒博胸懷逐漸成長(zhǎng)為巨商富賈?？铣钥嗍菚x商最大的特點(diǎn)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年晉商苦功學(xué)俄語(yǔ)、蒙語(yǔ)，用俄語(yǔ)、蒙語(yǔ)與俄、蒙商人談生意，他們頗具心機(jī)，還別出心裁，改革思路，在出口俄國(guó)的棉布上印上“雙頭鷹標(biāo)志”。
從十八世紀(jì)到十九世紀(jì)后半葉，恰克圖成為中俄茶葉貿(mào)易的中心，而這個(gè)貿(mào)易主要是依靠晉商來(lái)進(jìn)行的。當(dāng)年一輛馬車(chē)緊靠一輛馬車(chē)，一峰駱駝緊跟著一峰駱駝，車(chē)轔轔，馬嘯嘯，綿延不絕，塵土飛揚(yáng)。這些商隊(duì)里，除了占大多數(shù)的晉商，還有一些其他商幫，他們從內(nèi)地采購(gòu)的綢緞、磚茶、瓷器、棉布、水果、大米、蠟燭、大黃、姜、麝香等小百貨等帶到恰克圖，交換回馬、牛、羊、毛皮、成衣、生革、皮革、工具、毛毯、天鵝絨、銀器、紡織品等貨物。恰克圖從十八世紀(jì)一直到19世紀(jì)50年代初，貿(mào)易額一直保持上升勢(shì)頭。每年交易額在1000萬(wàn)美元以上，占中國(guó)進(jìn)出口總值的15%—20%，當(dāng)時(shí)的俄國(guó)僅次于英國(guó)，成為中國(guó)第二大貿(mào)易伙伴。1858年，中俄《天津條約》簽訂后，貨物交易主要由海上進(jìn)行貿(mào)易，交易額急劇下降，恰克圖茶馬互市開(kāi)始走了下坡路。到了20世紀(jì)初，西伯利亞大鐵路的全線通車(chē)徹底摧毀了恰克圖市場(chǎng)，后來(lái)《伊犁塔爾巴哈臺(tái)通商章程》簽訂，俄商深入中國(guó)內(nèi)地直接采購(gòu)、制造、販運(yùn)茶葉，加之蘇伊士運(yùn)河開(kāi)通后，歐洲國(guó)家直接從海路同中國(guó)貿(mào)易;1903年中東鐵路全線貫通，使中俄貿(mào)易的重心又一次轉(zhuǎn)移到黑龍江，對(duì)恰克圖市場(chǎng)產(chǎn)生了致命的影響，萬(wàn)里茶路走向衰微。1921年，蘇蒙聯(lián)軍向“買(mǎi)賣(mài)城”的中國(guó)北洋政府守軍發(fā)起進(jìn)攻，全城守軍和商人英勇還擊，壯烈殉國(guó)。自此，這個(gè)被西方人稱(chēng)之為“沙漠威尼斯”的世界著名商城被夷為平地，執(zhí)塞外貿(mào)易之牛耳的晉商不得不退出對(duì)俄貿(mào)易。恰克圖也結(jié)束了歷史賦予它的使命，失去了往日的繁華，一度從世界商業(yè)的中心重歸于一個(gè)寂寞的邊陲小鎮(zhèn)。
茶葉之路終點(diǎn)——圣彼得堡
當(dāng)年晉商開(kāi)辟中俄萬(wàn)里茶路，擔(dān)當(dāng)起了國(guó)際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開(kāi)辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動(dòng)魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)史上寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆，為湖南、湖北兩省黑茶，福建武夷山紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展立了大功。這條興盛了近200年，連接中俄的萬(wàn)里茶路，既成就了恰克圖的繁盛，也造就了強(qiáng)大的晉商。
非凡恰克圖 渴望再啟程
昔日邊貿(mào)重鎮(zhèn)恰克圖，隨著鐵路與航海事業(yè)的發(fā)展，漸漸湮沒(méi)在歷史的塵埃之中，但恰克圖依舊是中俄關(guān)系發(fā)展史上濃墨重彩的記憶。
“子在川上曰，逝者如斯夫”。今天位于恰克圖南岸的“買(mǎi)賣(mài)城”，早已淹沒(méi)在荒草叢中，只有那些寬大的地基，廢棄的石材，殘遺的建筑依稀可現(xiàn)當(dāng)年的富麗堂皇。在一帶一路的倡議下，在中國(guó)夢(mèng)的召喚下，復(fù)興萬(wàn)里茶路，融入“一帶一路”，恰克圖已和平遙結(jié)為友好城市。從2014年3月25日開(kāi)始，萬(wàn)里茶道協(xié)作體成立，到2019年3月22日，將“萬(wàn)里茶道”列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，期間中、蒙、俄，以及湘、鄂、閩、晉舉行多次峰會(huì)、論壇。時(shí)至今日，恰克圖主要的交易貨物是人們?nèi)粘５纳钣闷?，已同中俄大眾的生活需求和邊疆開(kāi)發(fā)緊密結(jié)合在一起。當(dāng)今中俄兩國(guó)人民在恰克圖市場(chǎng)上的友好交往，在中俄關(guān)系史上將留下值得回顧的一頁(yè)。我們也應(yīng)當(dāng)以開(kāi)放包容，互利共贏的理念，秉承萬(wàn)里茶路上先輩們敢于拼搏，砥礪前行的勇氣，傳承開(kāi)放的眼界，創(chuàng)新的精神，繼承先輩們誠(chéng)信的品格，加強(qiáng)與萬(wàn)里茶路、絲路沿線國(guó)家的合作，走向繁榮強(qiáng)盛。
來(lái)源：中共峨眉山市委宣傳部
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當(dāng)年晉商開(kāi)辟中俄萬(wàn)里茶路，擔(dān)當(dāng)起了國(guó)際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開(kāi)辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動(dòng)魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。
漫漫黃沙，征程萬(wàn)里風(fēng)正勁;
茫茫草原，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊;
浩浩沙漠，穿越茶道艱難行。
當(dāng)年晉商從武夷山出發(fā)，歷經(jīng)艱險(xiǎn)，九死一生，載著茶葉奔向“恰克圖”。“恰克圖”俄語(yǔ)意為“有茶的地方”，它是清代中俄邊境重鎮(zhèn)，承載著中俄兩國(guó)商人互通往來(lái)，述說(shuō)著光榮與夢(mèng)想的俄羅斯小鎮(zhèn)。恰克圖南通庫(kù)倫(今蒙古國(guó)烏蘭巴托)，北達(dá)上烏丁斯克(今俄羅斯烏蘭烏德)。如今只是一個(gè)只有1.53萬(wàn)人的邊陲小鎮(zhèn)，但就是這樣一個(gè)毫不起眼的小鎮(zhèn)，曾是清代中俄邊境貿(mào)易重鎮(zhèn)。
恰克圖
卡爾?馬克思1857年在《俄國(guó)對(duì)華貿(mào)易》中說(shuō)：“在恰克圖，中國(guó)方面提供的主要商品是茶葉。俄國(guó)人方面提供的是棉織品和皮毛。賣(mài)給俄國(guó)人的茶葉，在1852年達(dá)到了175萬(wàn)箱，買(mǎi)賣(mài)貨物的總價(jià)值達(dá)到1500萬(wàn)美元之巨，恰克圖的中俄貿(mào)易增長(zhǎng)迅速，使得恰克圖由一個(gè)普通集市發(fā)展成為一個(gè)相當(dāng)大的城市”。
風(fēng)光恰克圖，沙漠威尼斯
“萬(wàn)里茶道”又稱(chēng)茶葉之路，是晉商與俄國(guó)商人合作開(kāi)拓出的一條專(zhuān)門(mén)輸送茶葉到俄國(guó)的國(guó)際商道，它是繼“絲綢之路”后另一條溝通歐亞大陸的國(guó)際商道。從中國(guó)福建武夷山起，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古7省(自治區(qū))，從二連浩特進(jìn)入現(xiàn)蒙古國(guó)境內(nèi)、沿阿爾泰軍臺(tái)，經(jīng)庫(kù)倫到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖，全程約4760公里。其中水路1480公里，陸路3280公里。茶道在俄羅斯境內(nèi)繼續(xù)延伸，從恰克圖經(jīng)伊爾庫(kù)茨克、新西伯利亞、秋明、莫斯科、彼得堡等十幾個(gè)城市，又傳入中亞和歐洲其他國(guó)家，使茶葉之路延長(zhǎng)到13000公里，成為名符其實(shí)的“萬(wàn)里茶道”。
行進(jìn)中的運(yùn)送茶葉的駱駝商隊(duì)。攝影：米克洛斯，1909年
清朝初年，沙皇俄國(guó)頻頻利用國(guó)外市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行貿(mào)易滲透，亦用武力對(duì)清朝邊境進(jìn)行騷擾，以實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大、領(lǐng)土擴(kuò)張的目的。他們通過(guò)蒙古地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易，中國(guó)商人(以晉商為主)將絲綢、茶葉、瓷器、工藝品及生活日用品運(yùn)往蒙區(qū)，俄商將這些商品再運(yùn)回國(guó)內(nèi)?？滴醯燮脚选叭?、收復(fù)臺(tái)灣之后，對(duì)俄兩次用兵，進(jìn)行了著名的“雅克薩之戰(zhàn)”，中俄于1689年(清康熙二十八年)簽訂《尼布楚條約》，規(guī)定俄國(guó)政府和私商組織商隊(duì)，可以從張家口、外蒙古等地采買(mǎi)茶葉，但須有護(hù)照，憑路票進(jìn)行貿(mào)易，且對(duì)入境人數(shù)及出境茶葉數(shù)量均有限制，盡管貿(mào)易有限，難以提供需求，但此舉有效遏制了沙俄在中國(guó)的殖民入侵。中俄開(kāi)始正式貿(mào)易往來(lái)，俄國(guó)商隊(duì)紛紛來(lái)到庫(kù)倫(今蒙古人民共和國(guó)首府烏蘭巴托)、歸化(今內(nèi)蒙古呼和浩特市)、張家口、北京等地經(jīng)商。后來(lái)，清政府一度禁止俄商在蒙古地區(qū)貿(mào)易，中俄貿(mào)易被迫中斷。俄國(guó)為保住中國(guó)這個(gè)巨大的市場(chǎng)，于1725年(清雍正三年)派代表團(tuán)來(lái)華談判，清政府為斷絕俄國(guó)與葛爾丹分裂勢(shì)力的勾結(jié)，于1727年9月1日(清雍正五年)同俄簽署《布連斯基條約》;1728年6月25日(清雍正六年)，又在恰克圖正式簽署《恰克圖條約》。根據(jù)《恰克圖條約》條約規(guī)定：兩國(guó)以恰克圖河為界，俄國(guó)來(lái)華經(jīng)商人數(shù)不得超過(guò)200人，平均3年來(lái)北京1次，免除關(guān)稅;同時(shí)在兩國(guó)邊界處的恰克圖、尼布楚、祖魯海爾三地設(shè)互市，自愿前往貿(mào)易者，準(zhǔn)其貿(mào)易。
《尼布楚條約》中俄邊界線
1729年，清朝正式立市集于恰克圖，并派理藩院司員駐其地，監(jiān)理中俄互市貿(mào)易。1730年(清雍正八年)，清政府批準(zhǔn)在恰克圖的中方邊境地區(qū)建立另一個(gè)口岸市場(chǎng)，這樣就將恰克圖分為南、北兩市，這個(gè)離恰克圖130米遠(yuǎn)的南側(cè)中國(guó)貿(mào)易商城，漢名叫“買(mǎi)賣(mài)城”，蒙古語(yǔ)中被稱(chēng)為“南恰克圖”。南市為中國(guó)商民居住，北市為俄國(guó)商民居住。由于尼布楚、祖魯海爾地理位置偏僻，恰克圖就成為中俄貿(mào)易往來(lái)的重要貿(mào)易點(diǎn)。1755年(乾隆二十年)，清政府宣布中止俄國(guó)商人來(lái)北京貿(mào)易。這樣，中俄之間的貿(mào)易就全部集中在了恰克圖。邊陲小鎮(zhèn)一時(shí)名聲大作，成為中俄貿(mào)易的咽喉要道。南來(lái)北往操著各種口音的巨賈、富商云集于此。兩市區(qū)酒館、茶樓、戲臺(tái)、綢緞、珠寶、玉器所有商品應(yīng)有盡有，一派繁華。每逢開(kāi)市，車(chē)水馬龍，人聲鼎沸，絡(luò)繹不絕;夜間燈火輝煌，絢爛奪目，蔚為壯觀。恰克圖因此被稱(chēng)為“西伯利亞漢堡”和“沙漠威尼斯”。
恰克圖貨場(chǎng)，來(lái)源：CNTV
湘鄂閩香茶，踏上萬(wàn)里路
中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)，到17世紀(jì)，中國(guó)的磚茶在西域、蒙古、俄國(guó)和歐洲已經(jīng)培養(yǎng)起一個(gè)穩(wěn)定而龐大的消費(fèi)群體。草原民族和歐洲人喜歡喝茶，與以肉食為主的飲食習(xí)慣有關(guān)。茶可以消食去膩，補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，所以有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
清代中期，由中國(guó)前往西域、中亞、西亞的“絲綢之路”逐漸衰弱，“中俄茶葉之路”逐漸興起。湘鄂閩自古產(chǎn)茶，均為“中俄茶葉之路”的起點(diǎn)，福建武夷山茶與“兩湖(湖南、湖北)茶”逐漸占領(lǐng)蒙、俄市場(chǎng)，福建武夷山茶品種繁多，質(zhì)量一流，尤以大紅袍為最。此時(shí)的萬(wàn)里茶路由崇安縣啟程，船運(yùn)過(guò)分水關(guān)進(jìn)入江西省鉛山縣(又名河口)，順信江下鄱陽(yáng)湖入長(zhǎng)江，達(dá)樊城(今湖北襄樊市)，再由陸路采用騾車(chē)、馬車(chē)一路北上，每個(gè)商隊(duì)有大車(chē)千輛，穿河南至西路山西大同、東路河北張家口，西路大部分茶葉再次北上，穿過(guò)茫茫草原、浩瀚戈壁，到達(dá)庫(kù)倫，再至中俄邊境的恰克圖，改由俄商運(yùn)銷(xiāo)至莫斯科、圣彼得堡等地;另一路西進(jìn)歸化(今呼和浩特市)就地銷(xiāo)售少量外，其余繼續(xù)西運(yùn)至包頭、寧夏，烏里雅蘇臺(tái)等地，以后又延伸到新疆的烏魯木齊、西寧、伊犁、塔城各處。東路茶葉向東北運(yùn)至赤峰、錦州及黑龍江的漠河、海拉爾等地。
在福建武夷山茶紅火的同時(shí)，湖南省臨湘市、安化縣和湖北省赤壁市的黑茶戴著“兩湖茶”的桂冠逐漸走來(lái)?！遁黄蛛S筆》載：“聞自康熙年間，有山西估客至邑西鄉(xiāng)芙蓉山(龍窖山北麓，南麓屬臨湘境)，峒(指羊樓洞)人迎之，代客收茶取傭，所買(mǎi)皆老茶，踩成茶磚，號(hào)稱(chēng)芙蓉仙品，即黑茶也”?！遁淮ㄖ裰υ~》云：“茶鄉(xiāng)生計(jì)即山農(nóng)，壓作方磚白紙封;別有紅箋書(shū)小字，西商監(jiān)制自芙蓉?！闭f(shuō)的是山西茶商至羊樓司(臨湘境內(nèi))、羊樓洞買(mǎi)茶，其磚茶以白紙緘封，外貼紅簽。湖南臨湘與湖北的羊樓洞是著名的黑茶產(chǎn)區(qū)，以前皆為散茶，運(yùn)輸不便，后壓制磚茶，因類(lèi)方形，故稱(chēng)“方磚”，每塊重量1至6斤不等，裝箱或裝簍。據(jù)載，1839年(清道光十八年)臨湘縣銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)西北各地及俄國(guó)的茶葉總量達(dá)3600噸。
到了清代后期，1851年(清咸豐初年)，太平天國(guó)起義爆發(fā)，兩年之后的1853年，武夷山茶銷(xiāo)路完全中斷。晉商只能采購(gòu)“兩湖茶”，且以湖南安化、臨湘的聶家市，湖北蒲圻羊樓洞、崇陽(yáng)、咸寧為主。1858年(清咸豐八年)，中英簽訂《天津條約》，漢口成為通商口岸，俄、英、美、法等國(guó)爭(zhēng)購(gòu)“兩湖茶”，機(jī)警的晉商攜帶巨資到羊樓洞、聶家市辦廠，1862年(清同治元年)，臨湘茶葉貿(mào)易量上升至4382噸;1908年(清光緒三十四年)，臨湘已有茶莊40家，到1910年(清宣統(tǒng)二年)，臨湘紅茶總銷(xiāo)量1482噸，青磚總銷(xiāo)量8765噸，兩項(xiàng)共計(jì)10247噸。
羊樓洞茶葉之路的起點(diǎn)
此時(shí)的茶路運(yùn)行路線為：茶磚先集中于漢口，由漢口水運(yùn)到襄樊及河南唐河、社旗;而后上岸以騾車(chē)、馬車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)北上，經(jīng)洛陽(yáng)過(guò)黃河，到山西晉城、長(zhǎng)治、北上太原、大同、張家口，也有從玉右的殺虎口入歸化(今內(nèi)蒙古呼和浩特)，再由旅蒙茶商改用駝隊(duì)在草原、戈壁、沙漠中跋涉1000多公里至中俄邊境口岸恰克圖交易。俄商們?cè)賹⒉枞~販運(yùn)至雅爾庫(kù)茲克、烏拉爾，一直通向遙遠(yuǎn)的圣彼得堡與莫斯科。
張家口城北，通往蒙古山口
中蒙俄茶葉之路橫跨亞歐大陸，始起南方(湘、鄂、閩)，北越河南、山西、河北，過(guò)長(zhǎng)城，穿蒙古，到達(dá)中俄邊境貿(mào)易城恰克圖，再轉(zhuǎn)往俄國(guó)各地，并延伸至歐洲腹地，在車(chē)水馬龍，駝鈴悠悠中抒寫(xiě)一時(shí)鼎盛。
晉商擔(dān)重任，商場(chǎng)競(jìng)風(fēng)流
18世紀(jì)至19世紀(jì)末期的陸上茶葉之路，從福建北部的武夷山區(qū)延伸到歐洲各地，全程上萬(wàn)里，陸上茶葉之路以恰克圖為中心，中俄商人“彼以皮來(lái)，我以茶往”。19世紀(jì)中葉以前，這條貫通歐亞的陸上茶葉之路的貿(mào)易一直由山西商人主導(dǎo)。
在萬(wàn)里“中蒙俄茶葉之路”上，中國(guó)境內(nèi)的商人主要是山西人(俗稱(chēng)“晉商”)，俄國(guó)境內(nèi)的是俄羅斯人。早在《恰克圖條約》簽訂之前，晉商就已經(jīng)開(kāi)辟了北京—張家口—庫(kù)倫一線的通商渠道，并在這些地區(qū)與俄國(guó)商人進(jìn)行貿(mào)易。條約的簽署為晉商提供了極為優(yōu)越的和平環(huán)境。晉商憑借著先前的經(jīng)商優(yōu)勢(shì)和雄厚的資本，迅速將商號(hào)開(kāi)到了歸化、包頭、庫(kù)倫、烏里雅蘇臺(tái)、恰克圖等地，對(duì)恰克圖開(kāi)市做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著晉商的介入，恰克圖由一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小村落一躍成為商賈云集之地。八方商人，聚集于此。據(jù)清代武夷山衷干的《茶市雜詠》載：“清初茶葉均由西客經(jīng)營(yíng)，由江西轉(zhuǎn)河南運(yùn)銷(xiāo)關(guān)外。西客者，山西商人也。每家資本約二三十萬(wàn)至百萬(wàn)。貨物往還，絡(luò)繹不絕?！?/p>
晉商是從逃荒、謀營(yíng)生、走西口逐步發(fā)展起來(lái)的，他們肯吃苦、善經(jīng)營(yíng);以誠(chéng)信為本、合作共贏的儒博胸懷逐漸成長(zhǎng)為巨商富賈?？铣钥嗍菚x商最大的特點(diǎn)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年晉商苦功學(xué)俄語(yǔ)、蒙語(yǔ)，用俄語(yǔ)、蒙語(yǔ)與俄、蒙商人談生意，他們頗具心機(jī)，還別出心裁，改革思路，在出口俄國(guó)的棉布上印上“雙頭鷹標(biāo)志”。
從十八世紀(jì)到十九世紀(jì)后半葉，恰克圖成為中俄茶葉貿(mào)易的中心，而這個(gè)貿(mào)易主要是依靠晉商來(lái)進(jìn)行的。當(dāng)年一輛馬車(chē)緊靠一輛馬車(chē)，一峰駱駝緊跟著一峰駱駝，車(chē)轔轔，馬嘯嘯，綿延不絕，塵土飛揚(yáng)。這些商隊(duì)里，除了占大多數(shù)的晉商，還有一些其他商幫，他們從內(nèi)地采購(gòu)的綢緞、磚茶、瓷器、棉布、水果、大米、蠟燭、大黃、姜、麝香等小百貨等帶到恰克圖，交換回馬、牛、羊、毛皮、成衣、生革、皮革、工具、毛毯、天鵝絨、銀器、紡織品等貨物。恰克圖從十八世紀(jì)一直到19世紀(jì)50年代初，貿(mào)易額一直保持上升勢(shì)頭。每年交易額在1000萬(wàn)美元以上，占中國(guó)進(jìn)出口總值的15%—20%，當(dāng)時(shí)的俄國(guó)僅次于英國(guó)，成為中國(guó)第二大貿(mào)易伙伴。1858年，中俄《天津條約》簽訂后，貨物交易主要由海上進(jìn)行貿(mào)易，交易額急劇下降，恰克圖茶馬互市開(kāi)始走了下坡路。到了20世紀(jì)初，西伯利亞大鐵路的全線通車(chē)徹底摧毀了恰克圖市場(chǎng)，后來(lái)《伊犁塔爾巴哈臺(tái)通商章程》簽訂，俄商深入中國(guó)內(nèi)地直接采購(gòu)、制造、販運(yùn)茶葉，加之蘇伊士運(yùn)河開(kāi)通后，歐洲國(guó)家直接從海路同中國(guó)貿(mào)易;1903年中東鐵路全線貫通，使中俄貿(mào)易的重心又一次轉(zhuǎn)移到黑龍江，對(duì)恰克圖市場(chǎng)產(chǎn)生了致命的影響，萬(wàn)里茶路走向衰微。1921年，蘇蒙聯(lián)軍向“買(mǎi)賣(mài)城”的中國(guó)北洋政府守軍發(fā)起進(jìn)攻，全城守軍和商人英勇還擊，壯烈殉國(guó)。自此，這個(gè)被西方人稱(chēng)之為“沙漠威尼斯”的世界著名商城被夷為平地，執(zhí)塞外貿(mào)易之牛耳的晉商不得不退出對(duì)俄貿(mào)易。恰克圖也結(jié)束了歷史賦予它的使命，失去了往日的繁華，一度從世界商業(yè)的中心重歸于一個(gè)寂寞的邊陲小鎮(zhèn)。
茶葉之路終點(diǎn)——圣彼得堡
當(dāng)年晉商開(kāi)辟中俄萬(wàn)里茶路，擔(dān)當(dāng)起了國(guó)際貿(mào)易重任，這是歷史上的一大創(chuàng)舉。晉商開(kāi)辟的“中俄茶葉之路”的輝煌歷史，歷經(jīng)了驚心動(dòng)魄的商戰(zhàn)，也創(chuàng)造了彪炳千秋的中華商魂。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)史上寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆，為湖南、湖北兩省黑茶，福建武夷山紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展立了大功。這條興盛了近200年，連接中俄的萬(wàn)里茶路，既成就了恰克圖的繁盛，也造就了強(qiáng)大的晉商。
非凡恰克圖渴望再啟程
昔日邊貿(mào)重鎮(zhèn)恰克圖，隨著鐵路與航海事業(yè)的發(fā)展，漸漸湮沒(méi)在歷史的塵埃之中，但恰克圖依舊是中俄關(guān)系發(fā)展史上濃墨重彩的記憶。
“子在川上曰，逝者如斯夫”。今天位于恰克圖南岸的“買(mǎi)賣(mài)城”，早已淹沒(méi)在荒草叢中，只有那些寬大的地基，廢棄的石材，殘遺的建筑依稀可現(xiàn)當(dāng)年的富麗堂皇。在一帶一路的倡議下，在中國(guó)夢(mèng)的召喚下，復(fù)興萬(wàn)里茶路，融入“一帶一路”，恰克圖已和平遙結(jié)為友好城市。從2014年3月25日開(kāi)始，萬(wàn)里茶道協(xié)作體成立，到2019年3月22日，將“萬(wàn)里茶道”列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，期間中、蒙、俄，以及湘、鄂、閩、晉舉行多次峰會(huì)、論壇。時(shí)至今日，恰克圖主要的交易貨物是人們?nèi)粘５纳钣闷罚淹卸泶蟊姷纳钚枨蠛瓦吔_(kāi)發(fā)緊密結(jié)合在一起。當(dāng)今中俄兩國(guó)人民在恰克圖市場(chǎng)上的友好交往，在中俄關(guān)系史上將留下值得回顧的一頁(yè)。我們也應(yīng)當(dāng)以開(kāi)放包容，互利共贏的理念，秉承萬(wàn)里茶路上先輩們敢于拼搏，砥礪前行的勇氣，傳承開(kāi)放的眼界，創(chuàng)新的精神，繼承先輩們誠(chéng)信的品格，加強(qiáng)與萬(wàn)里茶路、絲路沿線國(guó)家的合作，走向繁榮強(qiáng)盛。
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從“茶馬古道”到“萬(wàn)里茶道”，在馬王堆漢墓里，在盛唐宮廷中，在成吉思汗馬背上，在大明王朝茶馬司，在左宗棠的新疆行營(yíng)里……穿越千年，在曾經(jīng)興盛繁忙的“茶馬古道” 上，安化黑茶始終披著一層頗為神秘的薄紗。在“一帶一路”倡議在多個(gè)領(lǐng)域被延伸的今天，沿著安化茶馬古道在歷史上的腳印尋覓，不難發(fā)現(xiàn)，安化茶馬古道和黑茶在歷史長(zhǎng)河中所承載的不僅僅是跨區(qū)域的貿(mào)易往來(lái)，更是一種文化的輸出與交流。?
悠悠歷史長(zhǎng)河里，西北大地上嗒嗒的馬蹄聲，綿延千年，一個(gè)關(guān)于茶馬古道的故事仍在繼續(xù)……
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“茶馬古道”源于古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清，二戰(zhàn)中后期最為興盛。分陜甘、陜康藏、滇藏路，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直達(dá)西亞、西非紅海海岸。
?茶馬互市圖
但它的意義顯然并不止于歷史上的茶、馬交換，事實(shí)上它既是漢、藏兩大文明發(fā)生交流融合的一個(gè)重要渠道，也是促成漢、藏兩個(gè)民族進(jìn)行溝通聯(lián)系并在情感、心理上彼此親近和靠攏的主要紐帶。
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在湖南安化縣（主要為洞市、江南）的崇山峻嶺和山澗溪流之間，就綿延著多條神秘的茶馬古道。千百年來(lái)，無(wú)數(shù)的馬幫在這些道路上來(lái)往行走，成就了不同民族與文化的交融。
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安化的山水，亦如沈從文筆下的湘西鳳凰：“青山一座接連一座，一條河水彎彎曲曲流去，山水互相環(huán)抱，氣象格局小而美?！钡靥幯┓迳奖倍蔚陌不呛厦娣e第三大縣。在這個(gè)靜謐的小縣城，資水穿城而過(guò)，水邊矗立著一座中國(guó)黑茶博物館，格外醒目。
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安化人自己大碗喝煎茶，來(lái)客招呼也是以茶當(dāng)見(jiàn)面禮。山坳、渡口廣設(shè)茶亭。茶葉禁碑、古茶行、茶葉碼頭至今隨處可見(jiàn)，民間廣泛傳唱茶歌，文化人創(chuàng)作的詠茶詩(shī)詞不計(jì)其數(shù)，陶澍、左宗棠等近現(xiàn)代名人均與安化茶結(jié)緣，花鼓戲《烘房飄香》更是將安化黑茶的制作搬上了銀幕……
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茶比縣早，穿越千年。今天，作為“萬(wàn)里茶路”起點(diǎn)之一的安化，古道、黑茶早已融入其傳奇而神秘的歷史與現(xiàn)實(shí)之中……
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壹
神秘緯度帶上的安化
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安化與埃及金字塔、瑪雅文明、百慕大三角同處于北緯30°神秘文化帶，以安化為中心的這片區(qū)域，自古至今就屬中華文明繁衍的重要地帶，屬于神秘的古梅山文化腹地。
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安化茶的起源也注定是有故事的。安化梅城思游，是蚩尤成長(zhǎng)的故鄉(xiāng)，蚩尤一統(tǒng)梅山諸蠻，戰(zhàn)敗黃帝后身負(fù)重傷，遂流亡于山野嘗百草而療傷，有傳說(shuō)百草其一即為茶。據(jù)說(shuō)在神農(nóng)氏時(shí)代，湖南安化就有茶樹(shù)生長(zhǎng)，并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用。按照《神農(nóng)本草經(jīng)》的說(shuō)法：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（古同“茶”）而解之。”這是一個(gè)與神農(nóng)氏、炎帝共生的傳說(shuō)。
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今天，沿著雪峰山脈，往東南400多千米就是神農(nóng)的安息地“長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾”炎陵。據(jù)說(shuō)，神農(nóng)生于歷山（今湖北隨州市境內(nèi)），安化正好處于隨州與炎陵之間，由此來(lái)推測(cè)，安化也是神農(nóng)氏的重要活動(dòng)區(qū)域之一了。
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茶為國(guó)飲，發(fā)乎神農(nóng)；茶祖在湖南，茶源始三湘。而關(guān)于黑茶功效的歷史記載和傳說(shuō)在安化人的記憶里也從未間斷：
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西漢時(shí)期，張騫開(kāi)通西域后，東西之間的交往日益頻繁。一次，漢朝的商隊(duì)無(wú)意中以被雨淋未及晾干致“發(fā)霉”的茶葉做藥，使兩個(gè)患“積食”病的蒙古族牧民起死回生。被問(wèn)及何種靈丹妙藥時(shí)，班超答曰：此乃楚地運(yùn)來(lái)的茶葉。
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安化境內(nèi)有座辰山，此山被一些文史愛(ài)好者懷疑為清代順治皇帝出家后的最終圓寂地，而順治皇帝出家后從山西五臺(tái)山來(lái)到湖南安化，正是沿著山西茶商開(kāi)辟的安化茶道。
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凡此種種，筆者走訪安化老人后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝舜蠖喽夹欧钸@些傳說(shuō)，堅(jiān)信黑茶歷史久遠(yuǎn)，養(yǎng)生保健，甚至能防御百病。住在資江邊舊時(shí)水運(yùn)碼頭邊的張五妹（音同），她的母親已經(jīng)93歲，老人家有句口頭禪便是：可以一天不吃飯，不能一天不喝茶。
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在安化置縣（1072）以前，這里地域荒野，人丁橫蠻，不服當(dāng)時(shí)朝廷的管制，被謔稱(chēng)“梅山峒蠻”。據(jù)史料，“梅山峒蠻”與越人梅娟有關(guān)，梅娟系越王勾踐子孫，后為逃避楚王的逼害，改姓梅。漢高祖時(shí)，梅娟隨長(zhǎng)沙王吳芮來(lái)到湖南，在安化、新化一帶繁衍生息，勢(shì)力逐漸壯大。三國(guó)時(shí)候，“長(zhǎng)沙益陽(yáng)為山賊所攻”，山賊即為盤(pán)踞梅山的越人。
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越人后因長(zhǎng)期征戰(zhàn)，官兵圍剿，人馬潰散，至隋唐時(shí)逐漸與當(dāng)?shù)貪h人融合，再不見(jiàn)史籍。那時(shí)，馬便是他們作戰(zhàn)及生活的日常交通工具，馬幫由此而生。從漢朝算起，茶和馬，就是安化先民生活不可缺少的部分。
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1972—1974年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆一、三號(hào)漢墓出土有“一笥”竹簡(jiǎn)，經(jīng)考證為茶一箱。起初，箱內(nèi)黑色顆粒狀實(shí)物一時(shí)讓人難以辨別，通過(guò)顯微鏡切片最終被確認(rèn)為是茶。
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此后很長(zhǎng)一段時(shí)間里，圍繞這箱茶葉從何而來(lái)，社會(huì)上產(chǎn)生了多種爭(zhēng)論。其中最具代表性的，是益陽(yáng)市高級(jí)農(nóng)藝師易梁生的考證，他從制作工藝、保存方式、歷史人文等方面證明馬王堆出土的茶葉來(lái)自湖南安化。
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當(dāng)然，安化黑茶的神秘不僅于此，從環(huán)境勘測(cè)的角度，安化境內(nèi)的土壤、氣候、云霧期的長(zhǎng)短，都是種植、生產(chǎn)黑茶必不可少的條件。自古周?chē)h域也有廣泛種茶，但只有安化“惟茶甲諸州縣”，這也是古往今來(lái)許多史料所記載的。
貳
官茶之爭(zhēng)引發(fā)一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)
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安化先有茶后有縣，宋熙寧五年（1072）開(kāi)梅山置縣“起疆之初，山崖水畔，不種自生”，屬古野生茶生長(zhǎng)的地方。而如果上文提到的馬王堆漢墓里的茶葉來(lái)自安化，那么安化茶的歷史，則至少可以追溯到2300年。
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對(duì)安化茶最早的歷史記載是在唐代。唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶習(xí)俗有很大變化，將生嚼解渴的粗獷飲用，變成了煮煎品茗的藝術(shù)，特別是陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世使唐代“茶事大興”，此時(shí)，安化黑茶開(kāi)始引起世人關(guān)注。856年，唐代楊曄 《膳夫經(jīng)手錄》記載的“渠江薄片茶”，運(yùn)銷(xiāo)湖北江陵、襄陽(yáng)一帶，后進(jìn)入長(zhǎng)安，直至宮廷。五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說(shuō)“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異?！?。文中的渠江即現(xiàn)安化渠江鎮(zhèn)，資水在此地的支流亦名渠江。
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?安化黑毛茶制作工藝流程，依次為采摘、殺青、揉捻、渥堆、干燥
但在民間，“渠江薄片”則名為“張良薄片”，相傳為漢代名臣張良在安化渠江修道時(shí)初創(chuàng)，從漢代起便成為地方官員向朝廷進(jìn)貢之物，而得“渠江皇家薄片”之名。
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可以確定的是，在唐代湖南安化便已有“渠江薄片”生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)剡€有些名氣，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，也就說(shuō)明當(dāng)時(shí)就有黑茶生產(chǎn)。
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宋代以前，安化的茶樹(shù)多為野生，到了宋代，在資江邊上出現(xiàn)了大量茶場(chǎng)，還有“專(zhuān)官戍守”。朝廷就派專(zhuān)門(mén)的軍隊(duì)到安化收茶，再押運(yùn)至西北，換成戰(zhàn)馬，這便是世界上獨(dú)一無(wú)二的“茶商軍”。元明以后，安化開(kāi)始大規(guī)模的人工種植茶：“深山窮峪，無(wú)不種茶。居民大半以茶為業(yè)，邑土產(chǎn)推此第一?！?/p>
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黑茶作為正式稱(chēng)呼的起源，一般認(rèn)為是始于16世紀(jì)初。據(jù)明嘉靖三年（1524） 御史陳講疏記載：“商茶低仍，悉征黑茶，產(chǎn)地有限……”這是“黑茶”一詞首次見(jiàn)諸文字?？滴跄觊g的《湖廣通志》載“長(zhǎng)沙府出茶，名安化茶”，則是第一次在文獻(xiàn)中出現(xiàn)“安化茶”一詞。
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安化黑茶問(wèn)世后，西北茶商重點(diǎn)轉(zhuǎn)入安化采購(gòu)茶葉。據(jù)說(shuō)，朱元璋的女婿歐陽(yáng)倫，就是因私販湖茶被皇帝殺了頭。不僅如此，由于安化黑茶滋味濃厚醇和，而且量多價(jià)廉，深受西藏喇嘛的喜愛(ài)。以至于西藏喇嘛朝貢回藏時(shí)，拒絕朝廷所撥四川烏茶作為賞賜，而繞道湖廣收買(mǎi)安化黑茶，這在當(dāng)時(shí)是非法的。私茶業(yè)興起，直接影響了明代邊境的茶馬交易，乃至引發(fā)了一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。
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1572年，明首輔張居正即以萬(wàn)歷皇帝的名義向全國(guó)發(fā)出一份詔書(shū)，下令關(guān)閉邊境貿(mào)易。當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易是由官方壟斷的，但由于官方所制定的交易價(jià)格太高，導(dǎo)致民間包括黑茶在內(nèi)的私茶興起。黑茶產(chǎn)量多，質(zhì)量也更好，這對(duì)官茶貿(mào)易沖擊頗大。張居正發(fā)出的詔書(shū)就是旨在打擊民間走私。
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明王朝的本意是希望在關(guān)閉邊貿(mào)茶市的同時(shí)嚴(yán)查販茶私商、懲辦違法官員，然而這些嚴(yán)厲的措施，卻直接導(dǎo)致邊貿(mào)茶葉供給完全被斷絕。
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一時(shí)之間，北方的蒙古及女真各部都陷入了一片混亂中，紛紛上書(shū)要求明王朝取消詔書(shū)內(nèi)容，重開(kāi)邊境茶葉貿(mào)易。
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在此期間，各部族也曾進(jìn)行和平解決貿(mào)易問(wèn)題的努力：建州女真首領(lǐng)王兀堂，向明朝遼東巡撫張學(xué)顏提出，只要能開(kāi)放清河（中原邊境軍事要塞）茶馬互市，他情愿“請(qǐng)得納為質(zhì)子”。但他的這個(gè)要求被斷然拒絕，其他部落領(lǐng)袖向明朝提出互市貿(mào)易的請(qǐng)求則更不用提。
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一場(chǎng)茶葉引發(fā)的“清河堡戰(zhàn)爭(zhēng)”最終爆發(fā)，3年的血戰(zhàn)讓當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易幾乎回到了原點(diǎn)。后來(lái)，隨著明王朝宣布重開(kāi)茶市，蒙古和女真各部的斗志被徹底瓦解，硝煙散盡后的清河堡再次成為茶馬邊貿(mào)重鎮(zhèn)。
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17世紀(jì)前期，四川邊茶主要銷(xiāo)康藏一帶，西北邊銷(xiāo)茶逐漸由安化黑茶取代。萬(wàn)歷二十三年（1595），御史李楠和徐僑為湖南茶葉在奏本中公然爭(zhēng)吵，一個(gè)要求朝廷頒令禁運(yùn)，免妨茶法馬政；另一個(gè)認(rèn)為湖南茶對(duì)西北游牧民族有利，不宜禁止。后經(jīng)戶部裁定，報(bào)請(qǐng)皇帝批準(zhǔn)：自后銷(xiāo)西北的引茶，以漢、川茶為主，湖南茶為輔。
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至此，安化黑茶終于成為官茶。不過(guò)，清代乾隆以后，“茶馬互市”作為一種重要制度逐漸從歷史上淡出，取而代之的是“邊茶貿(mào)易”制度。
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叁
陶澍、左宗棠與黑茶之緣
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安化茶品質(zhì)甚佳，口感極好，成為官茶之后更是一度出現(xiàn)“一茶難求”盛況。到了清代，安化“天尖茶”被奉為珍品，且被皇帝嘉慶、道光看上，成為貢品，贊譽(yù)“安化天尖雀舌”，也就有了“皇帝用茶為天尖，朝廷用茶為貢尖”之說(shuō)。
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安化籍名臣陶澍，作為道光朝的重臣，正好見(jiàn)證了家鄉(xiāng)黑茶的鼎盛時(shí)期。作為一代名臣，他對(duì)家鄉(xiāng)的茶葉感情至深，就因?yàn)椤恫杞?jīng)》中并未對(duì)安化茶有所記載，他一度憤懣不平,“俗子詡《茶經(jīng)》，略置不加省。豈知?jiǎng)胖弊?，其功罕與等？”
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陶澍還多次詩(shī)詠家鄉(xiāng)茶，以此懷念故鄉(xiāng)的同時(shí)，也把安化茶推向了全國(guó)。特別是在1815年的春節(jié)，陶澍邀請(qǐng)?jiān)诰┏堑南?shī)社成員同集印心石屋，共品安化茶。在高朋云集的茶會(huì)上，陶澍吟五言長(zhǎng)詩(shī)四首，詳細(xì)介紹了安化茶的產(chǎn)茶歷史、品質(zhì)特征及艱辛的生產(chǎn)過(guò)程，簡(jiǎn)直就是一部“安化茶的述事史詩(shī)”。
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后來(lái)，陶澍回家鄉(xiāng)安化小淹鎮(zhèn)，夜宿香爐山，又寫(xiě)下了歷史上最長(zhǎng)的茶詩(shī)。言辭之間，把黑茶歸于他家鄉(xiāng)的驕傲。
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1836年，時(shí)任兩江總督陶澍從江西經(jīng)醴陵回安化省親。醴陵淥江書(shū)院山長(zhǎng)左宗棠以一聯(lián)“春殿語(yǔ)從容，廿載家鄉(xiāng)，印心石在；大江流日夜，八州弟子，翹首公歸”贏得陶澍贊賞，兩人成忘年之交，并約定結(jié)成兒女之親。1839年，陶澍去世，左宗棠遵陶澍生前之托，于次年從岳陽(yáng)湘陰赴安化操持陶家事務(wù)，撫教陶澍之子陶桄，并在此居住了8年。
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也就是在這一時(shí)期，左宗棠對(duì)安化黑茶有了深切的理解。
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同治十三年（1874），時(shí)任陜甘總督的左宗棠寫(xiě)信給湖南老鄉(xiāng)、陜西布政使譚鐘麟，回憶自己早年在安化小淹的所見(jiàn)所聞，涉筆成趣：安化后鄉(xiāng)老小，屆時(shí)打草充茶，踩成上簍，其中雜真茶不過(guò)十分之一二而已。所謂草者，柳葉、茅栗之屬，且并刈凡草入之。
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?安化永錫橋
當(dāng)時(shí)，縣志有云：“寧采安化草，不買(mǎi)新化好?！币馑际钦f(shuō)，當(dāng)時(shí)有人寧可喝安化的雜草（粗毛茶），也不喝新化真茶。
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由此可見(jiàn)，當(dāng)年安化茶的搶手程度，茶里摻草，毫無(wú)掩飾，竟然不愁銷(xiāo)路，連縣志里面都有明確的記載，并且引以為傲。而左宗棠貴為封疆大吏，竟然也喝不到十成上品的安化黑茶。在同一封信中，他還這樣寫(xiě)道：“上冬所庫(kù)存陳茶一封，試看果皆草也。山、陜商販不能辦真茶，即高價(jià)所采亦多是粗葉，亦攙有雜草，但得真茶七八分，即稱(chēng)上品。至新芽初出，如谷雨前摘者，即小淹亦難得。每斤黑茶，至賤亦非二三百文不可得也?！?/p>
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正是因?yàn)閷?duì)安化茶的了解，收復(fù)新疆后，左宗棠便對(duì)安化黑茶實(shí)行“政府采購(gòu)”，從而使得蒙古、俄羅斯和我國(guó)西北地區(qū)更加感受到了安化黑茶的神奇。
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肆
“條條古道都是茶馬古道”
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當(dāng)然，安化黑茶走向世界，離不開(kāi)“一道一商”——茶馬古道與茶商。最早來(lái)安化辦茶的商人是陜商，但卻是晉商把安化黑茶推向了其歷史最高峰。
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太平天國(guó)起義阻斷了長(zhǎng)江運(yùn)輸線路，中俄邊境恰克圖茶葉貿(mào)易受到了嚴(yán)重影響。雖然沒(méi)過(guò)多久商路便得以開(kāi)通，但是，福建地區(qū)的茶價(jià)卻漲得很高。無(wú)奈之下，山西茶商開(kāi)始把目光轉(zhuǎn)移到了開(kāi)始生產(chǎn)紅茶的湘西一帶。
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由于安化紅茶產(chǎn)量的局限，無(wú)法滿足恰克圖市場(chǎng)的需求，山西茶商便把一部分安化黑茶也帶到了恰克圖。出乎意料的是，黑茶在恰克圖也頗受歡迎，甚至還成了恰克圖茶葉貿(mào)易中的主要品種。為了便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，茶商便把黑茶制作成磚茶和千兩茶（千兩茶也叫三和茶，因每棒茶重一千兩而得名）。
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晉商來(lái)安化辦茶究竟始于何時(shí)，目前沒(méi)有確切證據(jù)。但大多數(shù)人認(rèn)為，晉商來(lái)安化辦茶是在太平天國(guó)起義以后，由于去福建的道路受阻所以才轉(zhuǎn)道安化。安化黑茶研究代表人物、原安化縣政協(xié)主席、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)伍湘安，和“萬(wàn)里茶道”湖南安化段申遺辦主要負(fù)責(zé)人之一王以戩等人，則認(rèn)為安化是“萬(wàn)里茶路”起點(diǎn)之一，理由是，除了茶馬交易的歷史和安化所處的地理位置及運(yùn)輸條件外，還有一個(gè)重要物證——一口古茶鐘。根據(jù)茶鐘上的文字記載，這口茶鐘是晉茶商在清乾隆二十八年（1763）鑄造的。王還專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)了一篇關(guān)于乾隆年間官方《茶葉章程》的文章，作為佐證。
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為了方便收購(gòu)和運(yùn)輸，茶商集資在安化縣內(nèi)又修建了一些茶馬古道。與其他茶馬古道路線不同的是，借助于資水橫貫安化全境，茶商們?cè)诎不召?gòu)茶葉后，沿著這條茶馬專(zhuān)道馱至江邊集鎮(zhèn)，再通過(guò)水運(yùn)的方式銷(xiāo)往外地。
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這種“船艙馬背式”的茶葉運(yùn)輸方式，也成就了安化與其他地區(qū)的茶馬古道截然不同的一個(gè)特色——安化的這條茶馬古道，如今已是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。
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“在安化，其實(shí)條條古道都是茶馬古道?！蓖跻詰煺f(shuō)，安化以茶葉立縣是很多年以來(lái)的共識(shí)，很多人來(lái)安化總喜歡問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：“安化當(dāng)年的茶馬古道是哪一條？想去走走?！钡聦?shí)上，王以戩認(rèn)為，只要同時(shí)滿足三個(gè)條件：是條古道，用馬運(yùn)過(guò)茶葉，運(yùn)出后用來(lái)交易，就是安化的茶馬古道。
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安化前鄉(xiāng)的茶，經(jīng)過(guò)初制后，要運(yùn)到后鄉(xiāng)的資江邊八大茶葉鎮(zhèn)再加工，大都要走二三百里山路。以小淹、江南、黃沙坪等為中心，向全縣各大茶山和茶鄉(xiāng)輻射的大道，哪條能不載馬和茶？
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資江邊八大茶鎮(zhèn)加工出的茶葉，大都是走水路，由漢口中轉(zhuǎn)，再向西北。連上川陜、川藏的茶馬古道，再進(jìn)入絲綢之路。但水運(yùn)并不是安化茶的唯一選擇。陸路走益陽(yáng)，去長(zhǎng)沙湘潭，500年里，安化走益陽(yáng)的茶馬古道，一樣故事多多。
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抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，運(yùn)茶通道被阻斷，安化茶葉積壓。黑茶理論之父彭先澤兩次“西北萬(wàn)里行”，沿資江向上，從溆浦到黔陽(yáng)，走貴州入四川，開(kāi)辟新的茶馬古道，留下了一段可歌可泣的故事。
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在安化境內(nèi)的茶馬古道中，最具影響的是從洞市到高城一線。
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洞市歷史上是一個(gè)大鄉(xiāng)，前些年在鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時(shí)才并入江南鎮(zhèn)。在資江邊的江南鎮(zhèn)沿溪而上，有思賢溪風(fēng)雨橋，橋上馬蹄印跡歷歷在目。沿溪上去30里，是茶馬古道上的驛站金田村。與金田相鄰的茅坪村，有個(gè)接待過(guò)路茶客的“陶氏宗祠”。祠的西面，便是清代名臣、兩江總督陶澍的祖墳山。
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洞市上去30里就是高城村，這是洞市茶馬古道上的一個(gè)神奇的景點(diǎn)。這個(gè)村歷史上是寶慶、新化、安化、益陽(yáng)等多個(gè)縣之間的一個(gè)中轉(zhuǎn)站，茶葉、鹽、中藥材等運(yùn)輸馬幫都要在此住上一夜，有些貨棧還在這里設(shè)有中轉(zhuǎn)的倉(cāng)庫(kù)。村子背后，有氣象萬(wàn)千、神秘秀美的“川巖江”，一條條茶馬古道就在這條江邊隨山而行。
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?安化茶馬古道上的茶亭——江南鎮(zhèn)東風(fēng)亭
古道上的安化黃沙坪古鎮(zhèn)，建于北宋熙寧年間，背靠辰山，面臨資江，是南方茶馬古道的策源地。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，安化縣第一支運(yùn)茶馬幫，就誕生在這里。馬幫的首領(lǐng)，據(jù)說(shuō)還是楊家將后代。
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明清時(shí)期這里的茶葉從業(yè)人員達(dá)4萬(wàn)多人，茶號(hào)80多家。對(duì)岸資江一河相隔的唐家觀，茶葉從業(yè)人員上萬(wàn)人，茶號(hào)20多家?！安枋兴篂樽?，人煙兩岸稠”是當(dāng)時(shí)茶業(yè)興旺的真實(shí)寫(xiě)照。那時(shí)，中國(guó)黑茶的70%產(chǎn)自這兩個(gè)茶葉古鎮(zhèn)。這條古道上的馬幫至今尚存，被稱(chēng)為“最后的馬幫”。
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鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，黃沙坪主產(chǎn)黑茶，清道光至民國(guó)初年，茶葉加工以紅茶為主。鼎盛時(shí)期，清政府曾派軍隊(duì)保護(hù)茶商。民國(guó)時(shí)期，茶業(yè)仍然興旺。據(jù)當(dāng)?shù)匾晃焕喜柁r(nóng)回憶，黃沙坪資江沿岸不到1.5千米沿線就有13個(gè)船碼頭，其中9個(gè)主要用來(lái)裝運(yùn)茶葉，有源生昌碼頭、三德玉碼頭、梅藍(lán)貨運(yùn)碼頭、永泰福碼頭、福音堂碼頭、謙益盛碼頭、琦公碼頭……專(zhuān)門(mén)從事搬運(yùn)的工人成立腳幫，幫眾120人，常年靠此營(yíng)生。
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而在此過(guò)程中，許多人也靠薄本微利制茶賣(mài)茶起家，做成了大老板。山西人、陜西人、甘肅人，久已到此生根發(fā)芽，福建人、廣州人也越過(guò)南嶺北上，由湘江入資水，溯流而上黃沙坪開(kāi)鋪立肆，經(jīng)營(yíng)茶葉……成就了古鎮(zhèn)昔日的繁華。
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萬(wàn)里茶路：一個(gè)祁縣茶莊的販茶之旅
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目前，普遍認(rèn)為咸豐同治年間的太平天國(guó)之亂，是安化黑茶崛起的一個(gè)重要契機(jī)。山西茶商通過(guò)安化茶馬古道運(yùn)輸黑毛茶，到達(dá)資水沿岸的茶馬古鎮(zhèn)茶市（安化黃沙坪等），然后通過(guò)帆船經(jīng)資江運(yùn)往洞庭湖，再用大帆船轉(zhuǎn)運(yùn)到湖北沙市，經(jīng)襄樊到老河口至涇陽(yáng)或經(jīng)襄樊后到山西晉陽(yáng)、祁縣。
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山西茶商在湖南安化販茶運(yùn)往恰克圖的路線，則為水陸兩路：一路由常德、沙市、襄陽(yáng)、鄭州入山西澤州（晉城），北上抵張家口轉(zhuǎn)恰克圖；一路穿洞庭湖由岳陽(yáng)入長(zhǎng)江，下水至武漢，轉(zhuǎn)漢水上抵樊城，起岸北上，經(jīng)河南、山西抵張家口后轉(zhuǎn)恰克圖。
?清代安化黑茶運(yùn)輸路線圖（安化縣文物所收藏）
1994年4月，祁縣晉商文化研究所在進(jìn)行文獻(xiàn)整理時(shí)突然發(fā)現(xiàn)一本藍(lán)皮舊書(shū)，扉頁(yè)上用毛筆寫(xiě)有書(shū)名《行商遺要》，內(nèi)容是為商之道總論。這本《行商遺要》是祁縣渠家茶莊長(zhǎng)裕川辦茶廠、產(chǎn)茶、銷(xiāo)茶的詳細(xì)實(shí)錄。這個(gè)小冊(cè)子雖然不起眼，可卻詳細(xì)地描繪了當(dāng)時(shí)晉商行走茶路的眾多細(xì)節(jié)。
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如記載從祁縣到達(dá)湖南安化的路程：“祁30里至子洪。40里來(lái)遠(yuǎn)，打尖?！薄?0里至沁州，宿。60里至虎亭，宿。”“40里至交川溝，打尖。50里至鮑店，宿。”到達(dá)澤州府（今晉城市）住一宿后，即要出太行山、過(guò)黃河、經(jīng)鄭州，到達(dá)河南南部的賒旗鎮(zhèn)（今社旗縣）。文中還標(biāo)明，從祁縣到賒旗鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)19站，總計(jì)陸路1355里。
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到賒旗鎮(zhèn)后，行程全部變?yōu)樗?，要乘船。從賒旗鎮(zhèn)沿唐河順流而下，經(jīng)湖北樊城，到達(dá)漢口，再南下過(guò)洞庭湖，到達(dá)湖南北部的益陽(yáng)，至此水路基本上走完了。到益陽(yáng)后，就要進(jìn)山到產(chǎn)茶的安化地區(qū)了，從河南賒旗鎮(zhèn)到湖南益陽(yáng)，總計(jì)水路乘船共2655里。
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《行商遺要》分別對(duì)南下采辦茶葉、北上銷(xiāo)售茶葉都有翔實(shí)的記載，并寫(xiě)有必須遵守的規(guī)則，其中，包括進(jìn)入安化山區(qū)采辦茶葉的準(zhǔn)備，辨別茶葉品種和茶葉等級(jí)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，加工各類(lèi)茶葉的技術(shù)，運(yùn)輸茶葉通過(guò)各路關(guān)卡的稅金比例，運(yùn)送茶葉使用車(chē)、船或騾、駱駝的運(yùn)費(fèi)，甚至對(duì)伙友們進(jìn)入安化后在各個(gè)茶行所用餐飲的費(fèi)用是“行”內(nèi)供給還是自備，均有規(guī)定。
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到了張家口，茶商們將茶葉或賣(mài)出或改變包裝、運(yùn)輸工具，繼續(xù)北運(yùn)至恰克圖。由張家口到恰克圖行程約2150千米，其中有400多千米是茫茫戈壁灘，常常是“綿綿斯道，幾不逢人，自米鹽薪水，無(wú)不咸備。百里不逢井，數(shù)日不見(jiàn)人為常事”。據(jù)《蒙古鑒》記載：“由張家口向西北逾陰山達(dá)沙漠，經(jīng)察哈爾之察罕巴爾、哈孫固爾、梅章烏蘇等地可到達(dá)恰克圖和買(mǎi)賣(mài)城，山西茶商運(yùn)茶多取此道?！庇泻畋硪院?，一官吏記下冬季嚴(yán)寒時(shí)的確切氣溫為-36℃，并記載人畜凍斃之情說(shuō)：“本期京信，遲到五日，詢(xún)知郵差，在途次第凍斃……沿途駝馬，凍僵者亦不少?！?/p>
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作家梅沽也曾做過(guò)這樣的描寫(xiě)：
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“?夏日酷暑，頭頂烈日，足履灼沙，數(shù)日不見(jiàn)水源，如煎如炙；冬季，大漠高原，朔風(fēng)呼嘯，寒冷刺骨；春秋兩季，時(shí)有風(fēng)沙驟至，天地昧冥，填路埋人。間或遇騎匪出沒(méi)，殺人掠貨，死于天災(zāi)人禍的，時(shí)有所聞。黃沙埋白骨，風(fēng)雪裹凍靈。旅途之艱險(xiǎn)難以用語(yǔ)言形容。
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到達(dá)恰克圖，這是初期恰克圖貿(mào)易的終點(diǎn)?！扒】藞D”的中文意思就是“有茶的地方”。1727年，中俄雙方簽訂了著名的《恰克圖條約》，將恰克圖一分為二，舊城劃歸俄羅斯，新城歸中國(guó)。清政府在恰克圖另建新市街，名為“買(mǎi)賣(mài)城”。但沒(méi)多久，旅蒙商就跨越國(guó)界到俄國(guó)經(jīng)商。
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?清代茶引憑證
旅蒙商在茶路上打得最響的品牌是“川”字牌磚茶，它是由山西祁縣茶商監(jiān)制的。之所以被稱(chēng)為“川”字牌，是因?yàn)樗募也枨f的號(hào)名叫：大玉川、大呂川、長(zhǎng)裕川、長(zhǎng)盛川?！按ā弊植枞~產(chǎn)地就在兩湖，他們?cè)诤习不⑴R湘，湖北聶家市、羊樓洞都建有磚茶廠。
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正是安化等地的茶把沿途上的中外各民族組織起來(lái)，從種植、加工、運(yùn)輸，到銷(xiāo)售，跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，于是就有了“萬(wàn)里茶路”。旅蒙商的茶葉之路并不止一條，但走恰克圖是條主路。這條路也是整條陸上茶葉之路最為艱難的路程。當(dāng)時(shí)人們把這條赴蒙古高原經(jīng)商所走的道路，稱(chēng)茶馬古道（又稱(chēng)草原絲綢之路）。
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到達(dá)恰克圖以后，茶商與俄商交換的主要是皮毛，“彼以皮來(lái)，我以茶往”。這種陸路運(yùn)來(lái)的茶葉“因陸路所歷風(fēng)霜，故其茶味反佳，非如海船經(jīng)過(guò)南洋暑熱，致茶味亦減”。到18世紀(jì)中期，茶葉已成為以食肉為主的蒙俄各民族生活中不可缺少的必需品，發(fā)展到“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”的程度。
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至于俄國(guó)人、蒙古人如何嗜茶，俄國(guó)早有歷史學(xué)家做過(guò)表述：“不論貧富、長(zhǎng)幼都嗜飲磚茶，早晨就面包喝茶當(dāng)作早餐，不喝茶就不去上工，午飯后必須有茶，每天喝茶可達(dá)五次之多。”
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進(jìn)入19世紀(jì)后，恰克圖的茶葉貿(mào)易繼續(xù)增長(zhǎng)，迅速超過(guò)棉布和絲綢，牢牢地占據(jù)了第一位，茶葉也從恰克圖向北向西延伸到歐洲。1820年，俄國(guó)西伯利亞總督斯彼蘭斯基直言不諱地說(shuō)：“絲織品已經(jīng)結(jié)束了，棉布也差不多要結(jié)束了，剩下的是茶葉、茶葉，還是茶葉?！?/p>
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光緒七年（1881），一個(gè)叫喬治·凱南記者說(shuō)：“幾乎所有俄國(guó)消費(fèi)的名茶都是由駱駝商隊(duì)從中國(guó)北部經(jīng)過(guò)蒙古帶來(lái)的……這些茶葉從恰克圖進(jìn)入俄國(guó)，然后被重新包裝，用毛皮包好，用線縫好，穿越西伯利亞大約4000英里的路程，最后到達(dá)圣彼得堡、莫斯科，或者下諾夫哥羅德一年一度的貿(mào)易博覽會(huì)。”
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1905年，橫貫俄國(guó)的西伯利亞大鐵路竣工通車(chē)。從此，俄商由天津轉(zhuǎn)口陸路運(yùn)輸?shù)角】藞D回國(guó)的貨物，改由沿海北上海參崴，轉(zhuǎn)鐵路運(yùn)輸回國(guó)。加之印度茶和錫蘭茶進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，逐漸打破了華茶獨(dú)占世界茶葉市場(chǎng)的局面。
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于是，在茶葉之路的起點(diǎn)，茶葉采集利益幾被壓盡，中途運(yùn)輸交通工具落后，課稅林立，成本無(wú)法降低，終端由于俄商自行采辦運(yùn)輸，質(zhì)高價(jià)低，茶葉之路終究難以為繼。
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宣統(tǒng)元年（1909），俄國(guó)又突然對(duì)在俄華商課以重稅，所征稅額高出貨價(jià)的數(shù)倍，借以驅(qū)趕窒息華商。1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，俄國(guó)國(guó)內(nèi)戰(zhàn)爭(zhēng)頓起，茶商損失無(wú)法計(jì)算。在亞歐大陸上繁榮了200年的茶葉之路，至此徹底消失。
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“喝酒就喝伊力特，喝茶就喝益陽(yáng)特”
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顯然，明清兩代，安化黑茶在邊茶中的地位變化，是一個(gè)逐步由補(bǔ)充到主力、由配角到主角、由邊緣到中央的重要過(guò)程。
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由于黑茶在邊疆民族兄弟日常生活中的特殊重要性，安化黑茶也成為歷代封建王朝及少數(shù)民族上層統(tǒng)治者推行“以茶治邊”政策的重要手段。雍正十年（1732），云貴總督鄂爾泰以茶馬互市控制云南邊疆土司以及邊境諸國(guó)戰(zhàn)馬數(shù)量，最后成功平叛并順利推行改土歸流就是一個(gè)著名案例。邊疆少數(shù)民族以畜牧為業(yè)，以肉、乳為上，而茶“攻肉食之膻膩，滌通宵之昏寐”。到宋代牧民飲茶已很普遍，已是“夷人不可一日無(wú)茶以生”，上至貴族，下至庶民，無(wú)不飲者。早在明萬(wàn)歷年間，安化黑茶作為邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)往青海、新疆、內(nèi)蒙古等省區(qū)，旨在穩(wěn)定邊疆、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，故安化黑茶又叫民族茶、團(tuán)結(jié)茶。
?1885年，中俄邊境重鎮(zhèn)買(mǎi)賣(mài)城街頭，滿載貨物的牛車(chē)
在新疆地區(qū)，民間流傳一句俗語(yǔ)：“喝酒就喝伊力特，喝茶就喝益陽(yáng)特?！辈贿^(guò)他們對(duì)黑茶的印象，大多局限于“制作奶茶必不可少的原材料”，并沒(méi)有提升到近年來(lái)安化黑茶提倡的“保健茶、文化茶”層面。
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成為欽定的“官茶”后，安化黑茶通過(guò)官營(yíng)，逐步流入新疆等地。明清兩代，朝廷在西北重鎮(zhèn)設(shè)立茶馬司，以茶葉換軍馬。進(jìn)入新疆的茶主要由蘭州茶馬司供給。當(dāng)時(shí)，黑茶加工技術(shù)日益成熟，此時(shí)已達(dá)到頂峰，出現(xiàn)了包裝精美、緊致有型的“封茶”?！胺獠琛痹谔刂频哪＞呃镏o成型，磚狀有龜背，外封特制的皮紙，磚脊蓋有五環(huán)標(biāo)志的特殊印章，磚面有生產(chǎn)廠家（茶號(hào)）的名稱(chēng)，規(guī)格和重量一致?！胺獠琛笔侵饕摹肮俨琛?，毛茶原料主要由安化供應(yīng)，在陜西涇陽(yáng)生產(chǎn)，由陜西巡撫監(jiān)制。
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安化黑茶進(jìn)入新疆的早期，是上等人家才能經(jīng)常消費(fèi)得起的珍重物品。特別是上等的天尖、封茶，一般牧民家庭一年難得一見(jiàn)。民國(guó)時(shí)期茶葉欠產(chǎn)的年份，一片重 2公斤的茶磚甚至可以換取7頭羊。抗戰(zhàn)時(shí)期，茶葉運(yùn)輸路線中斷，新疆人民以炒熟的麥子、苦蕎替代茶葉，沒(méi)有功效，病茶者甚眾。湖南省建設(shè)廳在安化設(shè)立磚茶生產(chǎn)廠，生產(chǎn)的磚茶繞道重慶運(yùn)往蘭州。從此安化成為國(guó)內(nèi)最大的黑茶生產(chǎn)基地。
安化黑茶主要以磚茶的形式行銷(xiāo)新疆全域，新疆人民通常把磚茶放入馬奶、牛奶等奶液中煮沸，充作茶飲。據(jù)《當(dāng)代青海簡(jiǎn)史》，到 1951 年年底，西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯茶。新疆維吾爾自治區(qū)成立 30 周年之際，中央代表團(tuán)贈(zèng)送給新疆人民的禮品，就是安化黑茶中的茯磚茶。
在歷史長(zhǎng)河里，從馬王堆漢墓，到盛唐渠江薄片，船運(yùn)馬馱、大漠戈壁，安化黑茶作為古絲綢之路上的“神秘之飲”、西北邊疆民族同胞眼中的“生命之飲”，歷史價(jià)值斐然。
而今，人們熟知的茶馬古道早已淹沒(méi)在歷史煙云中，古道上的馬蹄聲已然隨著歷史的沉淀漸漸沉默。然而，茶馬古道作為一條人文精神的承載之路，終為歷史所銘記：一代代茶商馬夫，既是貿(mào)易經(jīng)商的生意人，也是開(kāi)辟茶馬古道的探險(xiǎn)家；一條條茶馬古道，既是運(yùn)輸通道，也是連接內(nèi)陸與邊塞、中國(guó)與世界的紐帶。古道，瘦馬，茶商，安化黑茶，共同制造了這段流傳至今的神奇“茶馬古道”文化。
（感謝安化縣政協(xié)提供資料幫助。本文內(nèi)容如有表述不當(dāng)，概由筆者負(fù)責(zé)。）
