原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

金山翠芽的功效

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中國茶葉100強(qiáng)榜單,看看什么茶排第一


2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估結(jié)果


序號 品牌名稱

品牌價(jià)值

(億元)

1
普洱茶 64.10 2 信陽毛尖 ?63.52? 3
洞庭山碧螺春 42.06 4 福鼎白茶 ?38.26? 5 大佛龍井 ?38.23? 6 安吉白茶 37.76 7 福州茉莉花茶 31.75 8 蒙頂山茶 ?30.72? 9 都勻毛尖 ?29.90? 10 祁門紅茶 28.59 11 坦洋工夫
28.03
12 武夷山大紅袍
27.89?
13 安化黑茶
27.74
14 平和白芽奇蘭
26.99
15 太平猴魁茶
26.44
16 越鄉(xiāng)龍井 25.28
17 武當(dāng)?shù)啦?br> 25.03 18 赤壁青磚茶
25.00 19 廬山云霧茶
?23.15?
20 橫縣茉莉花茶
23.07
21 松陽銀猴
22.70
22 漢中仙毫
22.57
23 開化龍頂
22.44
24 湄潭翠芽
21.93
25 浮梁茶 21.36 26 滇紅工夫茶
21.02
27 英德紅茶
?20.78?
28 徑山茶 20.21 29 六堡茶
20.17
30 正山小種
20.16
31 梵凈山茶
19.86
32 狗牯腦茶
19.63
33 碣灘茶
18.96 34 永川秀芽 18.65
35 霍山黃芽
18.63
36 雅安藏茶
?18.45?
37 岳西翠蘭 18.21
38 英山云霧茶
18.20
39 恩施玉露
18.07
40 武陽春雨 ?18.04? 41 婺源綠茶
17.34 42 天山綠茶
?16.73? 43 紫筍茶
16.60
44 鳳岡鋅硒茶 16.49 45 永春佛手茶
?16.20? 46 千島湖茶
16.12
47 岳陽黃茶 15.52
48 磐安云峰 15.46 49 恩施富硒茶 15.18 50 政和工夫 ?15.06? 51 修水寧紅茶
14.04
52 馬邊綠茶
13.42
53 金獎(jiǎng)惠明茶
13.20
54 三杯香
12.89
55 七佛貢茶 12.15 56 南江大葉茶 ?12.03?
57 鎮(zhèn)江金山翠芽
?12.01?
58 龍谷麗人茶
11.85
59 赤壁米磚茶
11.75
60 石門銀峰
?11.55?
61 嶗山茶
11.21
62 茅山長青
11.21
63 桃源大葉茶
10.98
64 萬源富硒茶 10.70
65 米倉山茶
10.48
66 望海茶
10.48
67 沂蒙綠茶
10.22
68 儀征綠楊春茶
?10.02?
69 桐廬雪水云綠茶
?9.61?
70 犍為茉莉花茶
9.54
71 桃源野茶王 ?9.39?
72 政和白茶 ?9.36?
73 松溪綠茶
9.10
74 余姚瀑布仙茗
8.82
75 桂平西山茶
8.69
76 宜都宜紅茶
8.45
77 仙都筍峰茶
8.29
78 筠連紅茶
7.79
79 雙井綠
7.52
80 天目湖白茶
7.19
81 天臺(tái)山云霧茶
7.13
82 舒城小蘭花
?7.05?
83 江山綠牡丹茶
6.05
84 霍山黃大茶
?5.20?
85 余慶苦丁茶 4.65
86 霄坑綠茶
4.64
87 五峰綠茶
3.88
88 平陽早香茶
3.75
89 平武綠茶
3.52
90 資溪白茶
?2.90?
91 保靖黃金茶 2.11 92
縉云黃茶
2.11
93 煙臺(tái)綠茶
1.99
94 南川大樹茶
?1.60?
95 三清山白茶
?1.07?
96 北川茶葉 0.97
97 南川金佛玉翠茶 0.92
98 煙臺(tái)桑葉茶 0.81


均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其它公開可得信息,且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)據(jù)。


注:本評估所涉的品牌,只包括在中國內(nèi)地注冊的茶葉區(qū)域公用品牌。

在收藏界,流行一句經(jīng)典話語:“好藏品自己會(huì)說話”。那么,好的茶葉藏品,自己會(huì)說什么話呢?

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  1.茶葉收藏的“績優(yōu)股”

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  在我國六大茶類中,黑茶是公認(rèn)的最具收藏價(jià)值的品類,堪稱茶葉收藏中的“績優(yōu)股”。代表性品種有:云南普洱熟茶、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。

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  黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),黑茶是越陳越香氣,時(shí)間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。


  一些年份較早、具有品類標(biāo)志性意義的茶品,如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等,已經(jīng)具有文物價(jià)值,經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱,若收藏存儲(chǔ)得當(dāng),每年平均上漲10%也是屬于非常可觀的價(jià)值增值。

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  近年來,隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起,一批游資及炒家紛紛介入,黑茶收藏市場暗流涌動(dòng)。單就普洱茶來說,種類不下數(shù)十種,山頭不同,用料不同,級別不同,價(jià)格也差距甚大,每公斤產(chǎn)地收購價(jià)從三四十元到幾萬元不等。因此入手黑茶還需十足理性。


  從市場需求的角度看,普洱茶還是很有投資價(jià)值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,經(jīng)過十多年來的發(fā)展,如今普洱茶的消費(fèi)人群至少增加了10倍以上。

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  不過,茶葉終究還是用來喝的,普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上,只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì),藏得住價(jià)值。


  2.茶葉收藏的“潛力股”

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  近幾年來逐漸升溫的一個(gè)茶葉收藏品種是老白茶,堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠(yuǎn),屬輕發(fā)酵茶類,采用萎凋工藝制作而成,向來有”一年為茶,三年為藥,七年為寶“的說法。


白茶的收藏價(jià)值源于三個(gè)原因。

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  其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時(shí)候,一部分市場嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個(gè)全新的投資渠道;

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  其二,老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起,歷史數(shù)據(jù)屬于空白,收藏價(jià)值沒有天花板效應(yīng),容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒;

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  其三,老白茶本身具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品特性,非常適合于收藏。


  一般來說,白茶收藏三年后,價(jià)值便會(huì)有明顯上漲,理想狀況下,到了五年可實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番。但是過了五年及五年以上,老白茶還能不能繼續(xù)漲,這個(gè)就不好說了。

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  這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點(diǎn),決定了它儲(chǔ)藏時(shí)間不可能像黑茶那么久,意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短,再加上目前市場上白茶的消費(fèi)群體總量其實(shí)并不特別大,因此入手白茶收藏,還需謹(jǐn)慎。


  3.茶葉收藏的“冷門股”

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  與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比,陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀,屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因,主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作,人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”,一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉,茶農(nóng)都是以盡快脫銷為第一要?jiǎng)?wù)。以往,年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自娛自樂”性質(zhì)的收藏,作為平時(shí)應(yīng)急藥用。


  不過,隨著老茶收藏風(fēng)的刮起,老鐵、老巖茶的收藏價(jià)值也是不可小覷,畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下,具有很好的飲品價(jià)值。中醫(yī)理論上,老鐵或老巖茶性溫和,具有“疏肝理氣”之功效。


  如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少,當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高,未來老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場上的“黑馬”。因?yàn)?,中國六大茶類中,烏龍茶的消費(fèi)總量名列前茅,用戶群體數(shù)量巨大,而且每年保持了增長。

景邁山古茶林文化景觀的價(jià)值意蘊(yùn)與申遺意義

作者簡介

范建華,研究員,博士生導(dǎo)師,大益智庫院長,云南省社科聯(lián)原主席,華中師范大學(xué)特聘教授。曾任云南省社會(huì)科學(xué)院民族文學(xué)研究所所長,擔(dān)任國家行政學(xué)院、云南大學(xué)等高校兼職教授,四川大學(xué)特約研究員,美國哥倫比亞大學(xué)美中藝術(shù)交流中心特約研究員,財(cái)政部國有文化資產(chǎn)管理專家委員會(huì)委員,中國文化產(chǎn)業(yè)協(xié)作體專家委員會(huì)委員。

鄧子璇,華中師范大學(xué)國家文化產(chǎn)業(yè)研究中心博士生,研究方向?yàn)槲幕Y源與文化產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)土文化與鄉(xiāng)村振興。

本文是國家社科基金項(xiàng)目“中國傳統(tǒng)村落影像文化志理論與實(shí)踐研究”的成果,全文轉(zhuǎn)載自《農(nóng)業(yè)考古》2022年第5期

摘要

當(dāng)前,景邁山古茶林文化景觀已被國務(wù)院批準(zhǔn)為中國2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。若申遺成功,它將成為世界上第一個(gè)以茶為主題的文化遺產(chǎn)。因此,探究其價(jià)值內(nèi)涵及申遺意義顯得極為迫切而重要。景邁山古茶林文化景觀的核心價(jià)值,在于其擁有種植年代久遠(yuǎn)、活態(tài)保存千年萬畝人工栽培型古茶林,是中國西南地區(qū)世居民族延續(xù)至今的林下茶種植傳統(tǒng)的典型例證和人類早期茶種植模式的活化石,擁有以布朗族、傣族為代表的山地民族在充分認(rèn)識自然、利用自然基礎(chǔ)上憑借智慧凝煉出的獨(dú)特土地利用技術(shù)、村寨建設(shè)技藝和傳統(tǒng)手工制茶技藝,是生態(tài)之真、人文之善、風(fēng)貌之美協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的智慧山地人居新范本。充分挖掘景邁山古茶林文化景觀申報(bào)世界遺產(chǎn)的意義所在,對于確立中國作為世界茶葉原產(chǎn)地地位、弘揚(yáng)中華茶文化、充分發(fā)揮茶科技水平以及做大做強(qiáng)中國茶產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)邊疆民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興目標(biāo),有著極其重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

關(guān)鍵詞

景邁山古茶林;文化景觀;申遺;遺產(chǎn)價(jià)值;現(xiàn)實(shí)意義

作為當(dāng)今活態(tài)保存最完整的文化景觀,景邁山千年萬畝古茶林被中國列為2022年首選推薦項(xiàng)目申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。全面綜合考察研究景邁山古茶林的歷史成因、文化價(jià)值、生態(tài)意義以及現(xiàn)實(shí)保護(hù)、開發(fā)利用等相關(guān)問題,無論是對于人類農(nóng)業(yè)發(fā)展史還是古茶林自身的文化景觀價(jià)值以及其隱含在景觀表層下的民族植物學(xué)、文化人類學(xué)意義,都是十分重要的。本文正是基于上述思考而展開的探討。

一、景邁山古茶林文化景觀申遺的時(shí)代背景

茶,與咖啡、可可一樣,并稱為世界三大非酒精類飲料,在全球消費(fèi)鏈中占據(jù)著重要的經(jīng)濟(jì)地位,據(jù)統(tǒng)計(jì),全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達(dá)60多個(gè),茶葉產(chǎn)量近600萬噸,貿(mào)易量超過200萬噸,飲茶人口超過20億[1]。當(dāng)前全球已有咖啡、葡萄、龍舌蘭種植區(qū)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,而以茶為主題的文化景觀遺產(chǎn)項(xiàng)目依舊處于空白狀態(tài)。作為人類和大自然共同創(chuàng)造的杰作,茶不僅是最佳的植物飲料,更是中華文化的媒介符碼,它承載著五千年中華文明的歷史脈絡(luò),是中華農(nóng)業(yè)文明對人類文明最偉大的貢獻(xiàn)之一。中國是茶和茶文化的起源地,茶之于中國,就如同咖啡之于巴西,紅酒之于法國,啤酒之于德國,作為一種日常的存在,可謂不可或缺。從上古時(shí)期神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶的藥用功能,到唐代飲茶之風(fēng)蔚然盛行,到宋代茶藝、茶道已成為文人風(fēng)雅標(biāo)識和市井生活的重要組成部分,再到明清時(shí)期茶葉通過大航海貨船在世界各地廣泛傳播,茶穿越歷史,跨越民族和國界,在中華文明與外域漫長的交往進(jìn)程中扮演著外交使者的重要角色,是我國向世界傳遞和合文化、展示風(fēng)雅形象的中華名片,也是以更多樣化和個(gè)性化的方式與世界對話的橋梁載體。

2019年12月,聯(lián)合國大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”,充分體現(xiàn)了國際社會(huì)對茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的高度認(rèn)可和贊賞。2021年3月22日,習(xí)近平總書記在福建省武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)園考察時(shí),強(qiáng)調(diào)“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”,以深化茶文化交融互鑒,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。2021年7月16日,習(xí)近平總書記向第44屆世界遺產(chǎn)大會(huì)致賀信時(shí)指出:“世界文化和自然遺產(chǎn)是人類文明發(fā)展和自然演進(jìn)的重要成果,也是促進(jìn)不同文明交流互鑒的重要載體。保護(hù)好、傳承好、利用好這些寶貴財(cái)富,是我們共同的責(zé)任,是人類文明賡續(xù)和世界可持續(xù)發(fā)展的必然要求?!比?、系統(tǒng)地開展景邁山古茶林文化景觀的遺產(chǎn)申報(bào)工作,推動(dòng)古茶樹種植園林有機(jī)、可持續(xù)演進(jìn)并傳承中華茶文化,既是真正實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”、踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的現(xiàn)實(shí)之需,也是筑牢中國茶文化在世界茶種植、制作、品飲領(lǐng)域的絕對優(yōu)勢地位、提升我國茶產(chǎn)業(yè)競爭力和知名度的內(nèi)在要求,更是保護(hù)全球生態(tài)、文化、生物多樣性和人類創(chuàng)造力、重溫人類文明記憶的有效路徑。

如今世界各地廣泛種植的茶樹屬于山茶科、山茶屬、茶組和變種,以及它們之間的雜交后代,是由野生茶樹自然演化和人工馴化而形成的茶樹類型,據(jù)科學(xué)證實(shí),中國西南地區(qū)是全球著名的古第三紀(jì)孑遺植物庇護(hù)所,也是山茶屬的分布中心和起源中心[2]。在云南瀾滄江流域的普洱、西雙版納、臨滄一帶分布著大量的野生茶樹、過渡型茶樹和栽培型茶樹,該地區(qū)栽培型茶樹以喬木型、大葉種的普洱茶樹為主,而景邁山古茶林就處于該區(qū)域的中心地帶[3]。景邁山古茶林文化景觀位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn),遺產(chǎn)申報(bào)區(qū)和緩沖區(qū)涉及惠民鎮(zhèn)下轄景邁村、芒景村、芒云村以及糯福鄉(xiāng)的勐宋村,留存著1180公頃的古茶林和15個(gè)由傣族、布朗族、哈尼族、佤族、漢族等多民族聚居的傳統(tǒng)村寨,被譽(yù)為“茶葉天然林下種植方式的起源地”和“人類茶文化歷史自然博物館”。申報(bào)遺產(chǎn)區(qū)包含5片規(guī)模宏大的古茶林、分布其中的5個(gè)布朗族和4個(gè)傣族傳統(tǒng)村落以及古茶林之間的3片分隔防護(hù)林,申報(bào)遺產(chǎn)區(qū)面積71.70平方千米,緩沖區(qū)面積119.28平方千米。當(dāng)?shù)厥谰用褡逶谂c自然動(dòng)態(tài)調(diào)適過程中營建“茶在森林,村在茶林”的山地景觀序列,在長期茶業(yè)生產(chǎn)生活實(shí)踐中與族群原生性文化相糅合,形成“和、善、禮、誠”的茶文化體系,以及在遵循可持續(xù)發(fā)展原則下堅(jiān)守“人、茶、地和諧共生,圓融統(tǒng)一”的美學(xué)具象空間,是景邁山古茶林與全球普遍存在的現(xiàn)代臺(tái)地茶種植園相比所具備的特殊價(jià)值特征,也是全球森林生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)、土地和資源利用可供借鑒的活態(tài)發(fā)展范式。

自2010年啟動(dòng)申遺工作以來,普洱市瀾滄縣在國家和省文物相關(guān)部門的積極支持和業(yè)內(nèi)有關(guān)專家的鼎力指導(dǎo)下,開展了大量申遺基礎(chǔ)性工作,取得了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展和初步成效。景邁山古茶林陸續(xù)被列為“全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)試點(diǎn)”“世界茶源”“第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”以及被國務(wù)院批準(zhǔn)為“中國2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”。若申遺成功,其將成為全球首個(gè)以茶為主題的世界文化景觀遺產(chǎn)。近年來全球諸多產(chǎn)茶及擁有悠久茶文化歷史的地區(qū),如與中國有著茶源地之爭的印度阿薩姆和大吉嶺茶區(qū)、日本宇治綠茶產(chǎn)區(qū)、韓國河?xùn)|郡花開谷茶區(qū)、緬甸撣邦高原產(chǎn)茶區(qū)等,正在深度激活茶園獨(dú)具鮮明地域特色的歷史和景觀資源,紛紛為可持續(xù)保護(hù)管理抑或申遺做足準(zhǔn)備,在國際社會(huì)對茶業(yè)發(fā)展高度重視和投入支持的良性態(tài)勢下,景邁山古茶林作為茶類文化景觀的典型代表申報(bào)世界遺產(chǎn),不僅是對遺產(chǎn)地多元價(jià)值的重新認(rèn)知、傳承延續(xù)與再創(chuàng)新,也是大力弘揚(yáng)普洱茶文化、講好民族故事和中國故事、做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的迫切需要,這于景邁山、于中國乃至全球茶界而言,都將是一個(gè)里程碑式的跨越。

二、景邁山古茶林文化景觀的獨(dú)特意蘊(yùn)所在

1992年,世界遺產(chǎn)委員會(huì)將文化景觀作為新的遺產(chǎn)類型正式列入世界遺產(chǎn)體系,文化景觀代表著“自然與人類的聯(lián)合工程”[4],與以往單維度的遺產(chǎn)相比,它更強(qiáng)調(diào)自然與人文、物質(zhì)與精神的有機(jī)融糅以及人地互動(dòng)的協(xié)調(diào)性和可持續(xù)性,是人類將自身生息需求、情感意志、審美趣向、精神信仰建構(gòu)于真實(shí)的自然之中并通過實(shí)踐參與形成的獨(dú)特景觀物象。在《實(shí)施世界遺產(chǎn)公約的操作指南》附錄中,文化景觀被劃分為“由人類有意設(shè)計(jì)和建筑的景觀”“有機(jī)進(jìn)化的景觀”和“關(guān)聯(lián)性文化景觀”三種類型,其中“有機(jī)進(jìn)化的景觀”是指人類對土地及自然資源的智慧利用及催生的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式和生活方式[5],而景邁山古茶林便是體現(xiàn)人地之間長期而深刻的內(nèi)在關(guān)聯(lián)和雙向互動(dòng)關(guān)系的有機(jī)進(jìn)化類文化景觀的經(jīng)典案例。其“林茶互生,人地共榮”的自然-文化復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),向世人展示出原始森林農(nóng)業(yè)文化與現(xiàn)代生態(tài)文明彼此闡發(fā)、交相輝映的生動(dòng)圖景,它揭示了世居民族與茶相互依存的真實(shí)樣態(tài),傳遞出中國傳統(tǒng)文化中儒釋道“天人合一”的哲思理念及所蘊(yùn)含的崇高生存智慧,因茶而衍生的物質(zhì)財(cái)富、精神生活和倫理秩序映射出茶這一靈性植物對當(dāng)?shù)孛褡逑蛏舷蛏铺幨乐?、知識系統(tǒng)及美好生活意景的正面形塑,是景邁山古茶林傳承千年依舊保持鮮活生命力最本質(zhì)的寫照。

(一)

景邁山古茶林文化景觀是見證中國作為茶葉種植起源地的重要實(shí)物標(biāo)識

我國產(chǎn)茶區(qū)域分布十分廣闊,東自東經(jīng)122°的臺(tái)灣東岸,西至東經(jīng)94°的西藏林芝,南自北緯18°附近的海南榆林,北至北緯38°的山東蓬萊山,在氣候類型上橫跨熱帶、亞熱帶和溫帶三個(gè)自然特區(qū),涵蓋全國21個(gè)?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)),形成了西南、華南、江南和江北四大茶區(qū)。各地區(qū)廣泛種植的栽培型茶樹起源于野生茶組植物,是在人工選育、自然和人為雜交以及地理氣候差異等諸因素交織作用下由山茶科樹木向小喬木和灌木型茶樹演變而來,據(jù)科學(xué)證實(shí),中國西南地區(qū)是山茶屬的現(xiàn)代分布中心和起源中心[6]。第四紀(jì)冰川時(shí)期,大量物種滅絕,而地處北回歸線地帶的瀾滄江流域的茶組植物得以孑遺幸存,之后逐步被馴化并大規(guī)模栽種。在世界茶源的核心地帶--普洱市,發(fā)現(xiàn)了從茶樹始祖逐漸演化為人工栽培茶樹的五個(gè)重要階段的典型實(shí)物遺存,即茶樹始祖(景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石)—茶樹遠(yuǎn)祖(多地發(fā)現(xiàn)2500萬年前的中華木蘭化石)—野生茶樹(鎮(zhèn)沅縣哀牢山千家寨2700年野生茶樹王)—過渡型茶樹(瀾滄縣邦葳千年過渡型茶樹)—栽培型茶樹(景邁山千年萬畝古茶林)。

作為當(dāng)前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)、成片面積最大的千年萬畝栽培型古茶園,景邁山古茶林中現(xiàn)存著4條雌蕊花柱的大茶樹,與擁有3條雌蕊花柱的普通栽培型茶樹不同,其花瓣數(shù)、葉形也具有野生茶組植物的特征,其極有可能是景邁山上的野生大理茶與普洱茶的雜交后代,是野生茶組植物曾經(jīng)生長在此的證據(jù)。公元10—14世紀(jì),布朗族、傣族先民遷徙至景邁山時(shí)發(fā)現(xiàn)這里有大面積的野生茶樹,便開始在此建寨定居并人工栽培茶樹。明清時(shí)期茶葉貿(mào)易的興盛直接推動(dòng)了景邁山茶樹種植規(guī)模的擴(kuò)增,古茶林成為原住民重要的經(jīng)濟(jì)來源,19世紀(jì)中葉開始,陸續(xù)而來的瘟疫戰(zhàn)亂導(dǎo)致西雙版納境內(nèi)的易武、倚邦等清代貢茶山頭的茶林資源被焚毀,而由于景邁山地處偏隅,古代交通位置又在茶馬古道支線附近,因而僥幸躲避了這些災(zāi)難性的意外事件,使得景邁山古茶林得以保存并快速發(fā)展。在世居民族歷經(jīng)千余年的共同守護(hù)下,時(shí)至今日,景邁山依然留存著以大平掌古茶林和芒景山古茶林為典型代表的五片古茶林,被稱為世界栽培型茶樹的起源地。當(dāng)前古茶林總面積達(dá)1180公頃,茶樹種植密度超過1000棵/公頃,估算提名地古茶林內(nèi)茶樹數(shù)量超過120萬株,其中樹齡上百年的古茶樹占比為9.8%[7]。景邁山千年萬畝古茶林真實(shí)而又完整地闡釋了茶樹物種起源與早期馴化栽培之間的關(guān)系,是對從原始野生馴化到人工栽培型茶樹形成的世界茶葉演化史的實(shí)物見證。

(二)

景邁山古茶林文化景觀是人類早期林下茶種植傳統(tǒng)的當(dāng)代縮影

布朗族、傣族先民定居景邁山以后,在長期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中逐步認(rèn)識到大葉茶樹耐蔭、喜溫、喜濕的生長習(xí)性,于是他們因地制宜采取了巧妙智慧的“林間開墾,林下種植”生產(chǎn)技術(shù)。林間開墾,是指在森林間有限度地片狀開發(fā)種植茶樹,在每片茶樹林周圍保留一圈森林作為第一道防護(hù)帶,寬度40米左右,防護(hù)帶內(nèi)不得砍伐樹木和種植茶樹,從而形成連片的古茶林,同時(shí)在古茶林片區(qū)之間保留一定面積的森林作為分隔帶和防護(hù)林,以有效防止大風(fēng)、低溫和病蟲害傳染等自然災(zāi)害。林下種植,是指充分利用當(dāng)?shù)刎S富的天然森林資源,在森林中選擇性地在林間砍伐部分對茶樹生長不利的喬灌木而保留一定的遮陰喬木和芳香植物以后,采用茶籽播種有性繁殖的方式栽種茶樹,養(yǎng)護(hù)茶林,形成疏密有度、障透有序的喬木-茶樹-草本植物群落的立體結(jié)構(gòu)。上層主要生長茱萸、木荷、多衣、紅椿等高大喬木;中層是本地種茶樹優(yōu)勢群落,同時(shí)分布著樟科、杜鵑花科等植物;下層為禾本科和蕨類、藥材、野生蔬菜等草本植物。這樣一來,既能巧妙提升各層次植物群落對光能和養(yǎng)分的吸納效率;還可以使自然植物的芬芳沁入茶葉,優(yōu)化茶葉品質(zhì);更重要的是,古茶林自形成至今未施加任何化肥農(nóng)藥,只需充分利用森林生物多樣性特性便可實(shí)現(xiàn)土壤肥力自我維系和病蟲害自我控制,從而有效保持古茶林生態(tài)功能的完整性和穩(wěn)定性[7]。

茶林內(nèi)不得隨意砍伐、拾撿樹木、捕獵益蟲益鳥和種植其他作物;一年一般僅采摘春秋兩季茶葉、人工除草兩次,禁止毀林開墾為農(nóng)田或現(xiàn)代茶園……以政府出臺(tái)的保護(hù)管理規(guī)定、傳統(tǒng)鄉(xiāng)規(guī)民約以及世居民族自覺護(hù)茶的倫理信仰三方協(xié)同之力維系著古茶林紛繁多樣的生物生境與蓬勃生機(jī)。當(dāng)?shù)匮永m(xù)千年的林間開墾、林下茶種植傳統(tǒng)和高效平衡的森林生態(tài)系統(tǒng),在全球茶園普遍采取“臺(tái)地化種植、機(jī)械化生產(chǎn)、農(nóng)場化管理”的運(yùn)作模式以打造現(xiàn)代種植園經(jīng)濟(jì)的大背景下尤顯獨(dú)特,展現(xiàn)了世居民族遵循野生茶樹生理特性和生長規(guī)律栽培茶樹的漫長歷程中領(lǐng)悟積累的智慧知識,以及依托豐富物種群落之間能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)來實(shí)現(xiàn)森林-茶林良性互動(dòng)、有機(jī)共生的可持續(xù)發(fā)展理念。景邁山古茶林是當(dāng)代中國乃至世界上為數(shù)稀缺、依舊活態(tài)傳承早期茶種植方式和原始茶林風(fēng)貌的特色農(nóng)業(yè)景觀,其“林茶并植,物種共生”的復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng),能為現(xiàn)代臺(tái)地茶園探究原生態(tài)立體有機(jī)循環(huán)發(fā)展模式提供可供借鑒的范本,為世界茶葉種植基地提供云南本地古茶樹優(yōu)質(zhì)種源及引種繁育方案。

(三)

景邁山古茶林文化景觀是理想山地人居環(huán)境的活態(tài)范本

景邁山古茶林文化景觀的形成與發(fā)展是世居民族“天人相生,物我合一”以及“取材于地,取法于天”的生態(tài)智慧理念落地的表現(xiàn),是本土原住民在特定的山地生態(tài)語境下謀取生產(chǎn)生活和生存繁衍、崇尚自然和審美追求,通過與自然持續(xù)互動(dòng)實(shí)踐將原始森林締造成多元性文化具象場域的結(jié)果,真實(shí)刻畫出千余年來傣族、布朗族等多民族求知求善、團(tuán)結(jié)互助,在資源有限較為封閉的小社會(huì)中營造的極致與卓越的中華農(nóng)業(yè)文明和理想人居意景。源于世居民族的自然選擇、土地利用、環(huán)境營造以及山岳神靈崇拜追求,景邁山古茶林文化景觀將山地、森林、河流等自然空間,茶林、耕地、水田等生產(chǎn)空間以及民居、佛寺、茶魂臺(tái)等生活公共空間納入和諧統(tǒng)一的整體格局之中,形成了要素自發(fā)有序、功能有機(jī)融合的山地生態(tài)機(jī)理。布朗族和傣族先民在聚落選址時(shí)注重地域特征以及各空間節(jié)點(diǎn)之間的適配平衡,首先根據(jù)景邁山地形、水源分布和朝向等自然條件確定神山,作為景邁山一切生靈的保護(hù)神和勝地加以保護(hù),如景邁的廣景山和芒景的芒景山。其選擇均為整個(gè)山脈中的制高點(diǎn)和向陽坡,神山既是神圣的宗教祭祀場地,也是村寨水源林所在,受到嚴(yán)格的保護(hù)管理;神山確定后便背山面水選擇西坡或北坡搭建群落式布局的村寨,而將朝向較好的東坡和南坡留作耕地,村寨在海拔1400米左右,位于連綿云海之上。然后以村寨為中心,在其周邊種植茶樹以便于對茶林的管護(hù);為避免開墾和種植過程中對古茶林造成的干擾,生產(chǎn)糧食和蔬菜的耕地選在距離村寨較遠(yuǎn)、水源充足的低海拔的地段。此外,傣族的遷入帶來了先進(jìn)完善的水稻農(nóng)業(yè)耕作技術(shù),同時(shí)結(jié)合景邁山的地勢特點(diǎn)在河谷旁營建山地稻田。當(dāng)?shù)鼐用駥ν恋厍擅畹拇怪崩煤推矫骈_發(fā)使景邁山形成具有深遠(yuǎn)延展性的獨(dú)特文化景觀界面[8],呈現(xiàn)出“神山、森林-古茶林-村寨-耕地-水田-河流”自上而下的不同等高線的立體空間序列分布、“村寨-古茶林-森林”由點(diǎn)到面的功能圈層以及“寨心-干欄式民居-佛寺-寨門-神樹”由內(nèi)向外排列開充滿信仰寓意的村寨建設(shè)布局,有效地實(shí)現(xiàn)了生態(tài)平衡、生產(chǎn)實(shí)踐和生活美學(xué)的有機(jī)融入與完美糅合。從整體格局的營造到細(xì)部實(shí)物的雕飾,景邁山古茶林文化景觀處處展現(xiàn)著色彩、形態(tài)、線條、生物、地質(zhì)、水文等構(gòu)成的合規(guī)律性所給人的自然崇高美感[9],它賦予了人類與自然一體同源性關(guān)系的全新表達(dá)并詮釋出生態(tài)之真、人文之善、風(fēng)貌之美協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的智慧山地人居新范本。

(四)

景邁山古茶林文化景觀是多民族匯聚、茶文化濃郁的人文福地

景邁山古茶林也是一座以茶為主題、具有鮮明地域風(fēng)格和多民族特色的鄉(xiāng)土聚落景觀,遺產(chǎn)申報(bào)區(qū)內(nèi)納入遺產(chǎn)要素的傳統(tǒng)村寨共9個(gè),包含景邁大寨、勐本、芒梗、糯崗老寨等4個(gè)傣族傳統(tǒng)村寨,以及芒景上寨、芒景下寨、芒洪、翁基、翁洼等5個(gè)布朗族村寨,還有1個(gè)以釀酒而聞名的漢族村寨—老酒房未被納入遺產(chǎn)申報(bào)要素,緩沖區(qū)內(nèi)包括1個(gè)水傣村寨—班改、1個(gè)佤族村寨—南座以及3個(gè)哈尼族村寨—籠蚌、那乃、芒云老寨。作為較早種茶、飲茶的族群,布朗族、傣族等世居民族在漫長的生產(chǎn)生活中與茶相伴,以茶為生,并在共同守護(hù)古茶林生態(tài)、維護(hù)景邁山社會(huì)穩(wěn)定、安居樂業(yè)的信念使命和自覺行動(dòng)的支撐下,形成了平等、團(tuán)結(jié)、互助的族內(nèi)和族際和諧關(guān)系以及“你中有我,我中有你”多元一體的民族共存方式。當(dāng)?shù)卮迓?政府-宗教三方協(xié)管的社會(huì)治理體系給予了村民充分的民主決策權(quán)和公平的交流發(fā)言權(quán),例如村委會(huì)、村民小組及茶葉合作社可以根據(jù)法律規(guī)定,制定村規(guī)民約、建立群眾性組織和參與遺產(chǎn)地的日常保護(hù)管理工作;由村民選舉產(chǎn)生的各村落“古茶林保護(hù)小組”注重吸納德高望重、熟知傳統(tǒng)文化的長者和宗教人士加入,以負(fù)責(zé)村落日常事務(wù)管理之中,這種和諧參與地方事務(wù)治理的共治機(jī)制發(fā)揮著教育村民、團(tuán)結(jié)族群和維系基層社會(huì)秩序的積極效應(yīng)[10]。傳說中布朗族茶祖帕哎冷去世時(shí)曾留下遺訓(xùn),囑咐后人“一定要像保護(hù)眼睛一樣愛護(hù)茶樹”,作為世居民族生命中不可或缺的存在,茶潛移默化且深遠(yuǎn)持久地形塑著民族精神氣韻、維系著族內(nèi)族際關(guān)系。當(dāng)?shù)孛褡逶诜N茶、食茶、制茶、品茶、售茶等一系列與茶日常相處、對話的真實(shí)情境中,自然地習(xí)得了與茶精神內(nèi)核相通的包容平和、溫良恭儉的品格心性、質(zhì)樸儒雅和崇尚自然的美學(xué)生活態(tài)度。村民們秉承茶祖遺訓(xùn),一代代地守護(hù)茶林,敬畏自然,尊重自然,以實(shí)際行動(dòng)踐行著“人在草木間,人生于草木,必將還原于草木”的茶文化精神。同時(shí),茶也成為個(gè)體與個(gè)體、民族與民族之間傳情達(dá)意、傾心交往、信息共享的靈動(dòng)媒介,是鄉(xiāng)里往來的待客禮物、提親定親的愛情信物、婚喪嫁娶的邀請信函以及宗教祭祀的必備凈物,它作為物質(zhì)實(shí)體抑或符號象征達(dá)成了村民和睦共處、和衷共濟(jì)的溝通愿景[11],連結(jié)起景邁山多民族特殊的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),并強(qiáng)化了群體成員的民族歸屬感、身份認(rèn)同感和地方依戀情感。基于對茶的敬仰與崇拜之情,當(dāng)?shù)卮迕裨陂L期鄉(xiāng)土共同體的生產(chǎn)生活中融入原始宗教和南傳上座部佛教信仰,孕育出具有鮮明地緣生態(tài)特征和民族個(gè)性、與傳統(tǒng)民俗相聯(lián)系的茶文化事象,具體包含種茶文化、采茶文化、制茶文化、食茶文化、飲茶文化、品茶文化,以及與茶有關(guān)的祭祀活動(dòng)、文學(xué)藝術(shù)等(見表1)。茶祖與茶魂(神)樹祭祀是景邁山最獨(dú)特最重要的儀式活動(dòng),布朗族和傣族分別將各自的祖先帕哎冷和召糯臘尊為茶祖,并結(jié)合民族節(jié)慶活動(dòng)——布朗族山龕節(jié)、傣族潑水節(jié)在古茶林、茶魂臺(tái)、茶祖廟等地舉辦神圣的祭祀儀式,各民族齊聚祭臺(tái)表達(dá)出感恩神靈、祈求茶葉豐收和生活美好的精神夙愿,茶已然超脫出最初的物質(zhì)功能,成為印入民族血液骨髓的精神圖騰和溝通神靈、納祥祈福的神物象征。

三、景邁山古茶林文化景觀的遺產(chǎn)價(jià)值闡釋

景邁山從過去到現(xiàn)在一直處于有機(jī)演進(jìn)的歷程中,它的歷史和文化沒有中斷,主體民族沒有發(fā)生更替,古茶林的位置及茶樹品種未曾改變,茶產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)民居建筑發(fā)展、原住族群茶樹資源利用的每個(gè)歷史階段在此都有完整的物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化例證,正是這些真實(shí)生動(dòng)的人文印記、得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢才造就了景邁山多元化的文化遺產(chǎn)價(jià)值[12]。價(jià)值辨識是文化景觀遺產(chǎn)認(rèn)定的核心要義[13],景邁山古茶林文化景觀符合世界遺產(chǎn)突出普遍價(jià)值(簡稱OUV價(jià)值)評估標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)準(zhǔn)iii和標(biāo)準(zhǔn)v(見表2)。在漫長的歷史長河中,景邁山的景觀內(nèi)容不斷發(fā)生動(dòng)態(tài)演化,景觀價(jià)值也在不斷地延續(xù)和沉積。全面、準(zhǔn)確地厘清景邁山古茶林文化景觀的遺產(chǎn)價(jià)值,既是深層次地詮釋遺產(chǎn)所具備的突出普遍價(jià)值的有效方式,也是申遺成功之后實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)地長效、有序保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)所需。

(一)歷史見證價(jià)值:完整清晰地勾勒民族遷徙、茶葉種植等漫長文明史

景邁山至今仍活態(tài)地保留著眾多傳承民族集體記憶與地方發(fā)展歷史的民間文藝作品、林木群落和文物古跡,主要包括以神話、傳說、故事、歌謠為代表的口傳文學(xué),以經(jīng)文、典籍、詩書為表現(xiàn)形式的敘事文本,以社會(huì)風(fēng)俗、節(jié)慶、禮儀為主的民俗傳統(tǒng),以古茶林、竜林、古寨、佛寺、祭臺(tái)、古道為代表的物態(tài)象征,以傳統(tǒng)村落為代表的鄉(xiāng)土文化載體和人們生產(chǎn)生活的物理空間和文化空間,這些文化樣態(tài)共同書寫了景邁山族群生存繁衍、遷徙定居、英雄事跡、族際往來、茶祖祭祀、茶葉種植和貿(mào)易等千百年來未曾間斷的文明發(fā)展史。當(dāng)?shù)仃P(guān)于布朗族祖先帕哎冷和傣族祖先召糯臘的故事幾乎家喻戶曉,婦孺皆知,也以傣文的形式記載在文本之中。據(jù)民族傳承人口述和文史資料[14]記載,布朗族祖先最早居住在“勐些”(今昆明滇池一帶),后來遷徙到勐卯毫法(今德宏瑞麗地區(qū)),因族群間資源爭斗的爆發(fā),以帕哎冷為首領(lǐng)的部族便繼續(xù)往東南方遷徙,尋找生息繁衍之地。茶是布朗族祖先在遷徙途中因流行病侵襲而意外發(fā)現(xiàn)的,茶獨(dú)特的解毒功效挽救了整個(gè)族群的生命,從那以后茶便成為布朗族先民神圣的藥品,首領(lǐng)帕哎冷要求在遷徙途中,若看到茶樹必須做好標(biāo)記并有計(jì)劃地將茶樹進(jìn)行人工移植栽培,因此凡是布朗族居住過的地方,或多或少都會(huì)留下人工種茶的痕跡。經(jīng)過漫長的遷徙,帕哎冷率族群來到了“芒景汪弄發(fā)”(今芒景山),茂密的森林資源和茶樹資源讓這一族群決定在此安家建寨,開荒種地,在狩獵的同時(shí)開始栽培茶樹,他們從森林中帶回野生茶籽和茶苗,種植在寨子周邊、房前屋后,對野生茶樹進(jìn)行人工馴化,茶樹從一棵到數(shù)棵,再到成片成山,數(shù)十代人的辛勤勞作與用心呵護(hù),換來了千年萬畝的古茶園景象。足智多謀的帕哎冷還以政治聯(lián)姻的方式迎娶了景洪傣王的女兒——七公主“喃發(fā)”,為當(dāng)?shù)匾肓讼冗M(jìn)的稻作農(nóng)耕和紡織技術(shù)。這些古老傳說后面所隱喻的則是布朗族和傣族兩個(gè)族群體在景邁山相依互存,互學(xué)互鑒,種植茶葉共建景邁山的歷史真實(shí)。景邁山還流傳著傣族祖先的傳說,部落王子召糯臘最早與族人生活在勐卯毫法一帶,隨著部落規(guī)模的壯大,食物供應(yīng)愈發(fā)匱乏,召糯臘只好帶著部分族人重尋新的生活之地,他們順著瀾滄江而南下,一路跋山涉水來到景邁山。在一次偶然的巧合中,茶葉治愈了妻子喃應(yīng)臘的怪病,于是召糯臘便召集族人將茶種撒遍山間,世代種植以惠澤后人。雖然各民族信奉著不同的祖先,這些世代口承的神話傳說卻用生動(dòng)的語言再現(xiàn)了景邁山世居民族的生存發(fā)展歷程、漫長遷徙圖景、族際結(jié)盟和親以及最早發(fā)現(xiàn)茶的藥用功效后逐步植茶成林的人茶際緣故事,反映了各族群面對艱苦卓地的生存環(huán)境不斷調(diào)整、平衡與外部自然社會(huì)關(guān)系的歷史實(shí)踐邏輯。此外,從物態(tài)象征來看,千年萬畝古茶林與現(xiàn)代有機(jī)疏林茶園和諧相融的共生場景,真實(shí)而完整地展現(xiàn)了早期野生茶樹被人工馴化栽培等過程,同時(shí)也記載著20世紀(jì)90年代為了片面追求高產(chǎn)而利用現(xiàn)代種植技術(shù)在古茶林外圍開墾高產(chǎn)臺(tái)地茶園的歷史以及人們在實(shí)踐探索過程中逐漸認(rèn)識到臺(tái)地茶園單一林種結(jié)構(gòu)所帶來的病菌感染、農(nóng)殘超標(biāo)等局限性后,反思性地去模擬古茶樹生長環(huán)境將其回歸至“生態(tài)多樣性+稀疏留養(yǎng)”模式的茶葉種植發(fā)展模式的現(xiàn)代有機(jī)茶林建設(shè)。景邁山古茶林文化景觀的歷史見證價(jià)值,還體現(xiàn)在融合佛道教及漢族文化的芒洪八角塔、景邁大寨西側(cè)遺留的石鋪茶馬古道和過去茶商馬幫留宿的撒拉房等文物古跡、遺址遺存,也客觀地印證了景邁山早期民族對外文化交流、茶葉商貿(mào)往來的繁榮景象。

(二)自然生態(tài)價(jià)值:原生態(tài)的自然基底、農(nóng)業(yè)景觀環(huán)境以及古樸的自然崇拜生態(tài)觀

從原生態(tài)基底來看,景邁山古茶林的形成離不開當(dāng)?shù)靥赜械淖匀恍蝿莺偷乩硇螒B(tài)。景邁山地處橫斷山南延部分,北回歸線附近,屬亞熱帶立體季風(fēng)氣候,巍峨的青藏高原和橫斷山脈阻擋了南下的寒流,因而景邁山氣候溫暖濕潤,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,只有旱濕兩季,年平均氣溫18.4°C,年降雨量1689.7毫米,年均相對濕度79%,最低海拔1100米,最高海拔1662米,平均海拔1400米。由于環(huán)繞景邁山的南朗河、南門河輸送充分的水汽,特殊的對流條件和氣溫分層現(xiàn)象讓景邁山容易產(chǎn)生大規(guī)模云海,每年出現(xiàn)云海的天數(shù)180天左右。轄區(qū)內(nèi)雨熱同季,緯度低海拔高,晝夜溫差明顯,再加上常年云霧遮罩,形成了一個(gè)水土與水汽生態(tài)循環(huán)的局地小氣候環(huán)境,十分適宜茶樹生長,出產(chǎn)的茶葉往往翠綠多毫,持嫩度好,茶葉內(nèi)含的氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)更為豐富。從農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀來看,景邁山古茶林是一處完美體現(xiàn)生態(tài)鏈主體性和整體性的農(nóng)業(yè)活態(tài)遺產(chǎn)。當(dāng)?shù)刈迕褚虻刂埔说乩貌铇涮烊簧L習(xí)性和森林生物多樣性,在原始叢林中做有限度的斑塊狀開發(fā)古茶林,從而創(chuàng)造出一個(gè)依靠自身便能抵御自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)避生態(tài)脆弱環(huán)節(jié),以及不斷實(shí)現(xiàn)物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)、信息傳遞,具有穩(wěn)態(tài)延續(xù)能力和生態(tài)韌性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),揭示出物種間正相互作用及資源互補(bǔ)利用的可持續(xù)的重要生態(tài)學(xué)機(jī)制。與此同時(shí),原住民在森林里建寨,在村寨四周栽培茶樹,營建了“茶在森林中、村在茶林中、耕地和其他生產(chǎn)活動(dòng)在茶林外”立體復(fù)合的山地高效農(nóng)業(yè)和特色人居景觀,它深刻闡發(fā)了人與自然環(huán)境間非凡的和諧關(guān)系以及將人的生命、生養(yǎng)、生計(jì)、生業(yè)融入生態(tài)之中的傳統(tǒng)農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)與生存智慧[15]。

從世居民族的生態(tài)信仰來看,當(dāng)?shù)匾浴叭f物有靈”“天人合一”為核心的民間信仰和行為指向生動(dòng)地傳遞出原住民們在特定生存環(huán)境下認(rèn)識、順應(yīng)自然、與天地自然共生共存的集體智慧。世居民族的精神信仰體系是復(fù)雜的、多元的,自然崇拜、祖先崇拜、以茶為象征符號的圖騰崇拜等原始宗教信仰與南傳上座部佛教信仰相互交織、堆疊,從而促成了一系列對萬物生命濃厚關(guān)懷、對自然取用有節(jié)等維系禮制秩序和生態(tài)節(jié)律的風(fēng)俗禁忌、民俗儀式。例如,每個(gè)村寨都有著自己的竜林,一般選于寨子背后的一級水源林,竜林是不可侵犯的神靈棲息之地,林內(nèi)不能隨意進(jìn)入、破壞一草一木,以超自然的神靈權(quán)威規(guī)范著當(dāng)?shù)刈迕駥ι鷳B(tài)保護(hù)的實(shí)踐行為,有效遏制了因水土流失和亂砍濫伐所帶來的自然災(zāi)害和生態(tài)失衡;關(guān)門節(jié)和開門節(jié)是景邁山傣族、布朗族、佤族等信仰南傳上座部佛教民族的共同節(jié)日,7月份關(guān)門節(jié)開始后人們必須集中精力投入勞動(dòng),不得進(jìn)行戀愛嫁娶、起房建屋,盡量減少社交集會(huì)活動(dòng),直至10月份開門節(jié)到來。節(jié)日中有個(gè)重要的“蘇瑪”文化,“蘇瑪”是向老師、父母等年長者敬禮、道歉的意思,人們通過佛教戒律中強(qiáng)調(diào)的斷惡修善、節(jié)制自律等倫理道德來約束自己向自然過度索取的欲望;此外,限制對資源持續(xù)開發(fā)的輪耕墾休制度,利用二十四節(jié)氣指導(dǎo)農(nóng)事生產(chǎn)的習(xí)俗慣例,種茶采茶前祭祀茶神以及砍樹前敬獻(xiàn)樹神等,都體現(xiàn)了人們對自然神性心存敬畏的社會(huì)規(guī)范和文化自覺,對景邁山整個(gè)區(qū)域的生態(tài)平衡、自然運(yùn)轉(zhuǎn)及可持續(xù)發(fā)展起著不可磨滅的重要作用。世居民族在長期歷史實(shí)踐中締造、凝結(jié)的傳統(tǒng)生態(tài)信仰體系蘊(yùn)含著人與自然之間樸素而深刻的辯證關(guān)系及生態(tài)哲學(xué)智慧,特別是其中將“萬物平等”“和諧共生”等生態(tài)價(jià)值理念與民族社會(huì)的生活習(xí)慣及道德評價(jià)融合的諸多舉措在當(dāng)今仍發(fā)揮著效用[16],為幫助我們應(yīng)對倫理危機(jī)和生態(tài)危機(jī)、推動(dòng)綠色發(fā)展和現(xiàn)代生態(tài)文明建設(shè)提供了有益的借鑒和啟示意義。

(三)傳統(tǒng)技藝價(jià)值:智慧的土地利用技術(shù)、村寨建設(shè)技藝及手工制茶技藝

景邁山古茶林文化景觀是原始森林農(nóng)業(yè)土地利用的典范,當(dāng)?shù)鼐用裨谂c其所處環(huán)境長期協(xié)同演化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)的過程中,形成了因地制宜而又巧妙獨(dú)特的土地利用技術(shù),主要包括森林-茶林-村寨相互依存的土地平面利用技術(shù)。依據(jù)海拔差異高效配置資源空間的土地垂直利用技術(shù)以及背靠神山聚居、圍繞寨心建寨、適應(yīng)氣候地勢建屋的村寨建設(shè)技術(shù)。

在聚落居住空間布局上,寨心是整個(gè)村寨建設(shè)的基準(zhǔn)點(diǎn),也是村民進(jìn)行宗教祭祀、公共集會(huì)的中心場地。寨內(nèi)的佛寺等建筑和民居圍繞著寨心緊湊布局,由內(nèi)向外依次擴(kuò)展而建,上下成行,左右成排,且每戶的道路出口和門口都朝著寨心。排與行之間是整潔的巷道,順次延伸至每戶民居,直通寨心,構(gòu)成完善的村寨內(nèi)部交通網(wǎng)絡(luò)。傳統(tǒng)村寨向心式的圍合布局,既象征著族群集體同心同德同前行的精神凝聚力,也彰顯出先民基于深刻自然體悟?qū)ι叫蔚貏莸那擅钜?guī)劃和集約設(shè)計(jì),其將各類生產(chǎn)生活土地利用功能耦合協(xié)調(diào)以達(dá)成統(tǒng)領(lǐng)空間的作用,通過在民居整體空間之中有規(guī)制地設(shè)立寨心、佛寺等公共文化空間節(jié)點(diǎn),將祭祀祈福等集體文化活動(dòng)與村民日常生活親密聯(lián)結(jié),有效提升人們對文化功能空間的參與感。

世居民族為了適應(yīng)氣候炎熱、潮濕多雨、山勢崎嶇等特殊自然地理環(huán)境,就地取材充分利用木竹草等天然建筑材料創(chuàng)造出極富地域特色的傳統(tǒng)干欄式民居。屋頂被巧妙地設(shè)計(jì)成雙斜面的“人”字形,即歇山式屋頂,防止積雨所造成的對建筑物的損壞。底層為架空層,過去一般用以堆放雜物或者飼養(yǎng)牲畜。二層由前廊、火塘、堂屋、曬臺(tái)等組成,是一種與自然環(huán)境內(nèi)外交融并集居住生活功能和茶葉晾曬、加工等生產(chǎn)功能于一體的復(fù)合式民居形態(tài)。從先民定居景邁山至今,傳統(tǒng)干欄式民居經(jīng)歷了從一代草木結(jié)構(gòu)干欄式民居,到二代瓦木結(jié)構(gòu)葉檐干欄式民居,三代瓦木結(jié)構(gòu)高樓干欄式民居再到四代磚混結(jié)構(gòu)高樓重檐干欄式民居的演變過程。雖然建筑材料、干欄層和二層板壁的高度、空間功能利用有所改進(jìn),但民居的整體風(fēng)貌樣式和空間肌理依舊能清晰反映民族和地域特征。當(dāng)前芒景村、芒景村翁基村寨以及景邁山糯崗村寨已被列入第二批中國傳統(tǒng)村落名錄,傳統(tǒng)民居(20世紀(jì)60年代以前的建筑及新建的木構(gòu)干欄式建筑)及與環(huán)境協(xié)調(diào)的現(xiàn)代建筑棟數(shù)占總民居建筑數(shù)量的80.35%,其中保存最好的糯崗老寨傳統(tǒng)民居比例達(dá)100%[2]。

在制茶工藝方面,景邁山傳統(tǒng)手工制茶技藝被列為市級非遺項(xiàng)目,其手工制茶的古法仍傳承在族群記憶和生產(chǎn)實(shí)踐之中。早期當(dāng)?shù)刈迕裰撇璺绞捷^為簡樸,將鮮葉用手揉搓后去澀味,再曬干或用火烘干即可。隨著市場化的發(fā)展,尤其是明代茶餅制作技術(shù)傳入后,典型的景邁山普洱生茶加工方式以手工制茶餅為主,流程包含采茶、攤涼、殺青、炒茶、揉捻、曬茶、拼配、篩分、壓制等多道工序,火候的大小、炒茶的時(shí)長、揉捻的力度都很講究,要靠制茶師傅的口傳心授以及徒弟的悟性和長期實(shí)踐才能掌握。

(四)藝術(shù)美學(xué)價(jià)值:詩意棲居的鄉(xiāng)土景觀和投射情感的文化表象

在傳統(tǒng)村落日趨空置離散,鄉(xiāng)土傳統(tǒng)與記憶逐步消解的普遍現(xiàn)實(shí)景象下,景邁山古茶林仍呈現(xiàn)出一派“綠意盎然,鳶飛魚躍,煙火人家”的生機(jī)之美,成為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)實(shí)踐樣本。也正是茶為當(dāng)?shù)卮迕駱?gòu)筑的豐裕物質(zhì)生活和精神世界,讓村民們始終秉持著回歸自然、簡樸素雅的美學(xué)理念以追尋“詩意地棲居”這一審美化的生存境界。景邁山古茶林的核心氣質(zhì)是天人合一,體現(xiàn)為審美主體與客體的內(nèi)在同構(gòu),人文與自然的交融互動(dòng)[17],它是將真善美和諧地滲透于鄉(xiāng)土肌理之中的大地藝術(shù)?!罢妗斌w現(xiàn)在林田、村舍、屋宇、古道、佛寺等節(jié)點(diǎn)景觀與自然環(huán)境的形和勢協(xié)調(diào)契合而展現(xiàn)出柔婉流暢的整體靈動(dòng)性和韻律感;“善”體現(xiàn)在當(dāng)?shù)囟啬烙燕?、崇德向善的淳樸民風(fēng)以及在尊重生命、善待萬物等樸素生態(tài)倫理觀滋養(yǎng)下所造就的生物多樣性之繁盛;“美”體現(xiàn)在蔥蘢茶林與縹緲云海、萬道霞光、靜謐古寨交相輝映呈現(xiàn)出如詩如畫、田園牧歌般的鄉(xiāng)野圖景。深邃幽遠(yuǎn)的茶林意境、青瓦木墻的民居樣式、拜神祈愿的宗教信仰、彈性有序的空間布局以及原始質(zhì)樸的風(fēng)格基調(diào),構(gòu)成了景邁山隱逸出塵的獨(dú)特神韻。從生活美學(xué)意向上看,景邁山古茶林可謂是一座“濃翠蔽幽徑,花深掩柴扉”“曖曖遠(yuǎn)人村,依依墟里煙”的理想人居之境。

景邁山古茶林還留存著諸多疊加喻義訴求的文化景觀物象和意象,當(dāng)?shù)刈迦簩⒆陨淼膶徝酪馊ぁ⑶楦畜w驗(yàn)、品格意志、傾注心靈的期冀以及對天地的感恩等主觀意愿投射于自然之中,通過場所構(gòu)建和文化內(nèi)容填充等持續(xù)性的實(shí)踐行為,形成了具有象征意味的文化精神外化形式[18](參見次頁表3),包括芒洪八角塔、哎冷山茶魂臺(tái)、翁基古寺、薩迪井等歷史遺跡,竜林、蜂神樹、茶神樹等神化自然表征,節(jié)慶、舞蹈、音樂、文學(xué)等民俗藝術(shù)以及屋頂裝飾、室內(nèi)火堂等細(xì)部雕飾物……作為族群記憶保存和傳遞的載體,這些帶有溫度的物態(tài)空間和符號表征著特定的文化意義,如布朗族屋頂上的一芽兩葉裝飾映射出茶已然成為族群的精神圖騰,同時(shí)也表達(dá)了他們祈福生活像枝繁葉茂的茶樹一樣蒸蒸日上的心愿;民居室內(nèi)中心的火堂是家庭內(nèi)部進(jìn)行煮飯等日?;顒?dòng)、商討事宜、招待客人的重要場所,其承續(xù)了保佑氏族繁衍興旺的神圣意義;潑水節(jié)將傣家人對水的摯愛與崇拜之情展現(xiàn)得淋漓盡致,人們互相潑水以表達(dá)對幸福生活的祝愿和對生命的禮贊。這些凝結(jié)著時(shí)間厚重感、交織著多樣化精神與情感認(rèn)知的珍貴見證物,便構(gòu)成了景邁山古茶林文化藝術(shù)價(jià)值表現(xiàn)的主要內(nèi)容。

四、景邁山古茶林文化景觀申遺的世界意義

景邁山古茶林文化景觀是一座以古老的林下茶種植傳統(tǒng)為鮮明標(biāo)識、以多民族聚居和多文化交融為特色標(biāo)志,被全世界公認(rèn)具有突出意義和普遍價(jià)值的“自然和人類的共同作品”,作為全球首個(gè)以茶之名申遺的茶山,景邁山古茶林肩負(fù)著中國茶與世界不同地域文明交融互鑒的神圣使命,其申請世界遺產(chǎn)不僅能提升人們對遺產(chǎn)地多元價(jià)值的認(rèn)知自覺、文化自信和保護(hù)實(shí)踐,推動(dòng)古茶林所承載的自然、文化與歷史生命的當(dāng)代延續(xù),而且能為世人認(rèn)識真實(shí)全面的古代中國和現(xiàn)代中國、展現(xiàn)悠久的中華茶文明和民族精神風(fēng)貌提供獨(dú)特而生動(dòng)的窗口,更能填補(bǔ)茶葉種植園地在世界文化遺產(chǎn)中的空白,為世界茶樹種質(zhì)資源多樣性、特色生物多樣性和民族文化多元性的維護(hù)貢獻(xiàn)中國力量和中國方案。千年萬畝古茶林、極具魅力的傳統(tǒng)村落、干欄式民居建筑群、佛寺金塔、茶魂祭祀臺(tái)、手工制茶技藝、節(jié)慶民俗等不同內(nèi)容和形式的自然與人文歷史文化遺存,共同構(gòu)成了景邁山獨(dú)具民族特色的茶文化。這些舉世矚目的生態(tài)和文化瑰寶,不僅僅是景邁山的,也是中國的,更是世界的。

(一)景邁山古茶林文化景觀申遺是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新發(fā)展模式的有力探索

1.是對遺產(chǎn)地保護(hù)的延續(xù)與創(chuàng)新。申遺本身就是一場不斷深化對遺產(chǎn)價(jià)值的理解認(rèn)知、探索如何可持續(xù)地保護(hù)傳承遺產(chǎn)的創(chuàng)新過程,也是一場需要科學(xué)謀劃、統(tǒng)籌推進(jìn)、分步實(shí)施的漫長系統(tǒng)性工程,景邁山古茶林從2010年啟動(dòng)申遺工作,到當(dāng)前被批準(zhǔn)為中國2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,在申遺的10年時(shí)間里有序推進(jìn)著如下工作:遺產(chǎn)突出價(jià)值和核心要素的提煉辨識、遺產(chǎn)地保存管理現(xiàn)狀評估等勘測規(guī)劃工作,以及古茶林和森林管護(hù)、民居古跡修繕、環(huán)境綜合整治、地方性知識推廣、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測預(yù)警等保護(hù)實(shí)踐工程以對標(biāo)世界遺產(chǎn)評定標(biāo)準(zhǔn);景邁山古茶林的原始生態(tài)風(fēng)貌、精神文化面貌以及鄉(xiāng)土社會(huì)容貌也在有機(jī)持續(xù)更新之中,煥發(fā)出新的光彩與活力。伴隨申遺而介入的現(xiàn)代知識理念、現(xiàn)代管理體制與傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)智慧、規(guī)制習(xí)俗之間交融互構(gòu)、彼此共演,從而能夠有效維護(hù)茶林生態(tài)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄉(xiāng)土社會(huì)治理之間協(xié)調(diào)有序、高效統(tǒng)一的關(guān)系狀態(tài),有效推動(dòng)景邁山地域內(nèi)涵記憶和文化符號更深層次地凝煉、更廣維度地傳播,還能有效規(guī)避古茶林文化景觀被遺忘、被邊緣化、被解構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn),以實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)地在當(dāng)代情境下的傳承延續(xù)并讓其成為當(dāng)今人們?nèi)粘N幕钪徐陟谏x的鮮活成分。

另外,申遺凝聚著政府相關(guān)部門、當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)民眾、專業(yè)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者等多元社會(huì)主體的智慧力量,其能在科學(xué)實(shí)現(xiàn)景邁山遺產(chǎn)地可持續(xù)保護(hù)與傳揚(yáng)大眾美好愿景的同時(shí),兼顧協(xié)調(diào)不同層面社會(huì)主體多樣性的價(jià)值取向和利益訴求,例如傳統(tǒng)干欄式民居的歷史風(fēng)貌延續(xù)與村民現(xiàn)代居住需求之間的適配平衡、地域文化形象建構(gòu)傳播與民族傳承人斷代、稀缺的矛盾化解等。申遺過程中所給予當(dāng)?shù)孛癖姷某浞知?dú)立權(quán)、主體權(quán)、話語權(quán)和精神關(guān)懷,也能夠鼓勵(lì)和引導(dǎo)當(dāng)?shù)孛癖姼兄赀z意義、體驗(yàn)高遠(yuǎn)理想和增進(jìn)族際認(rèn)同,充分激發(fā)各民族的創(chuàng)造潛質(zhì)和奉獻(xiàn)熱情,并有助于樹立崇高的民族自豪感、文化認(rèn)同感和時(shí)代責(zé)任感,從而通過申遺的不斷探索,進(jìn)一步增強(qiáng)中華民族共同體意識,為中華文化之崛起、中華民族的偉大復(fù)興和2035年文化強(qiáng)國的建成,提供景邁山實(shí)踐的創(chuàng)新發(fā)展之路的展示與經(jīng)驗(yàn)。

2.是對美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。景邁山古茶林是一個(gè)蘊(yùn)含著豐富的生物多樣性、完整的傳統(tǒng)知識與系統(tǒng)、獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活體,其傳統(tǒng)的林下茶種植便是遵循大自然法則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,完全依靠茶林內(nèi)物種群落之間的能量流動(dòng)和養(yǎng)分輸送,而無需噴藥施肥便能實(shí)現(xiàn)茶林自我生態(tài)的良性循環(huán),這是對生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色發(fā)展農(nóng)業(yè)的完美闡釋。它對于當(dāng)今以追求產(chǎn)量導(dǎo)向的單一化育種為顯著特征,以噴灑農(nóng)用藥劑、重施化學(xué)肥料為常態(tài)的現(xiàn)代種植業(yè)而言,具有特殊而珍貴的借鑒意義和參考價(jià)值。從維系生態(tài)穩(wěn)定的視角來看,景邁山古茶林文化景觀申遺能夠活態(tài)保護(hù)與傳承這種綠色有機(jī)、低碳環(huán)保、循環(huán)可持續(xù)的傳統(tǒng)農(nóng)耕方式,引導(dǎo)生態(tài)環(huán)境繼續(xù)向“提質(zhì)增綠”的良性方向延伸遞展。其申遺不僅是主動(dòng)服務(wù)和融入國家美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、做實(shí)做強(qiáng)國家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)和生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)的重要抓手,也是對新時(shí)代“鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接”決策部署和“走可持續(xù)發(fā)展之路”總體要求的生動(dòng)性實(shí)踐。

在茶產(chǎn)業(yè)已成為景邁山實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)背景下,申遺能大幅提升景邁山茶品牌的知名度、美譽(yù)度和影響力,進(jìn)而有助于依托地域生態(tài)環(huán)境、文化景觀資源并圍繞普洱茶這一核心主題,探索多功能農(nóng)業(yè)、文化旅游產(chǎn)業(yè)、科普研學(xué)產(chǎn)業(yè)、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等多元化的衍生產(chǎn)業(yè),在最大限度激發(fā)產(chǎn)業(yè)造血功能的同時(shí)能規(guī)避因過度依賴單一茶葉售賣而造成的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn),形成產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展、生態(tài)優(yōu)美宜居、百姓生活幸福、走向共同富裕的鄉(xiāng)村振興新景象。

(二)景邁山古茶林文化景觀申遺是弘揚(yáng)中華茶文化、突顯中國茶產(chǎn)業(yè)、提升中國茶科技的有力抓手

1.景邁山古茶林文化景觀申遺,是對“茶,起源于中國,盛行于世界”這一科學(xué)結(jié)論的有力佐證。現(xiàn)代作物學(xué)把特定作物近緣物種最多的地方作為該作物所屬物種的多樣性中心和馴化、起源中心,經(jīng)多國專家的理論推演和實(shí)地證實(shí),中國西南地區(qū)被認(rèn)定為山茶屬的現(xiàn)代分布中心、起源中心以及最早開始人工馴化栽培茶樹的地區(qū)。作為中國西南地區(qū)居民延續(xù)至今的“林下茶種植”傳統(tǒng)的典型樣本和當(dāng)前世界上發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、保存最完整、年代最久遠(yuǎn)的人工栽培型古茶園。景邁山古茶林是古茶樹天然基因庫和茶文化資源寶庫,它提供了研究茶樹的起源、演化、人工馴化與傳播以及理清茶樹物種起源與早期馴化栽培之間關(guān)系的真實(shí)而強(qiáng)有力的證據(jù),完善了中國作為茶樹、茶文化發(fā)源地以及云南普洱作為世界茶樹原產(chǎn)地中心地帶的物證鏈,其申報(bào)世界遺產(chǎn)既是有效加深世人對云南瀾滄江流域作為世界古茶樹資源富集區(qū)、優(yōu)質(zhì)普洱茶原產(chǎn)地和集散地認(rèn)知程度的重要途徑,也提供了充足理據(jù)回應(yīng)國際茶界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的偏見及駁斥否定中國茶樹在世界上產(chǎn)銷的光榮歷史等種種謬論,捍衛(wèi)了中國在全球種茶、制茶、飲茶等領(lǐng)域的話語權(quán)和主導(dǎo)權(quán)的客觀需要,對復(fù)興中國曾經(jīng)擁有的輝煌茶葉軟實(shí)力、盤活底蘊(yùn)深厚的中華古茶文化,具有深遠(yuǎn)的時(shí)代意義和現(xiàn)實(shí)意義。

2.景邁山古茶林文化景觀申遺,是弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)茶文化、彰顯民族精神風(fēng)貌的重要窗口。景邁山世居民族在與茶相伴、與茶對話等日常生產(chǎn)生活實(shí)踐中,形成了充滿地域生活氣息和民族藝術(shù)情調(diào)的茶事、茶禮、茶宴、茶俗、茶藝等茶文化樣態(tài),盡管自身擁有獨(dú)特的文化特征和宗教信仰,與中華傳統(tǒng)茶文化一脈相承的景邁山茶文化,同樣承載著以茶雅心、以茶養(yǎng)性、以茶待客、以茶行道的社會(huì)功能,飽含著糅合了中國傳統(tǒng)儒、道、佛諸派思想、以“和、敬、怡、真”為核心的茶道精神[19],涵養(yǎng)了寧靜致遠(yuǎn)的茶境、含蓄內(nèi)斂的茶修和敬意濃濃的茶情。借助申遺這一媒介窗口,可以跨越國界的藩籬、種族的隔閡和語言的障礙,充分激活茶在國際公共外交中的特殊使命和重大擔(dān)當(dāng),既夠?qū)⒅腥A文化之國粹——茶文化更綿長而有力地播散和傳揚(yáng),發(fā)揮其溝通心靈、開放共享、傳遞美好的獨(dú)特價(jià)值,向世界傳達(dá)仁愛、友善、謙遜、包容的中華禮儀精神和自信豁達(dá)、團(tuán)結(jié)開拓、厚德載物的傳統(tǒng)民族精神,也有助于提升中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的國際視野和世界價(jià)值,拓展中國同世界各國茶文化交融互鑒的空間,讓傳承千年歷久彌新、千姿百態(tài)各具風(fēng)采的中華茶文化之花在廣闊的世界舞臺(tái)上盡情綻放。此外,“以茶為媒、以茶會(huì)友”的中華茶文化還承載了中國人所崇尚的與世界和諧相處之道,因此通過申遺講述中國茶故事的同時(shí)還能傳遞“和而不同、兼收并蓄”的中國特色大國外交理念[1],將熱愛和平、務(wù)實(shí)負(fù)責(zé)、追求共贏的中國形象展現(xiàn)在全世界面前,以不斷增強(qiáng)中國外交話語的國際公信力、感召力和影響力,為紛亂的當(dāng)下世界提供一劑潤心靜氣的良藥,為加快構(gòu)建人類命運(yùn)共同體而服務(wù)。

3.景邁山古茶林文化景觀申遺,是不斷提升茶科技水平,做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的重要抓手。中國是茶葉生產(chǎn)的原產(chǎn)地,是世界茶葉種植面積最大、茶農(nóng)人口最多的國家;然而,由于長期形成的粗放式生產(chǎn)加工、農(nóng)殘超標(biāo)嚴(yán)重、生產(chǎn)技藝落后、產(chǎn)品質(zhì)量不高、品牌產(chǎn)品稀少、市場競爭不足等問題,在國際茶葉領(lǐng)域的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國作為茶葉生產(chǎn)大國的實(shí)際。景邁山古茶林申遺,正是我們認(rèn)真吸納國際先進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù),引進(jìn)茶類研發(fā)技能人才,借鑒國際市場營銷模式,樹立自主國際品牌,遵循國際市場規(guī)則,強(qiáng)化科技創(chuàng)新引領(lǐng),與世界茶發(fā)展同步接軌,從而真正做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章,使中國茶葉重振雄風(fēng),全面走向世界!這次申遺是個(gè)難得的良好契機(jī)。

(三)景邁山古茶林文化景觀申遺,是維系世界生物多樣性、堅(jiān)持綠色和諧發(fā)展的有力支撐

1.它能為世界茶種資源多樣性、民族文化多元性的維護(hù)以及人類農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供中國力量和中國智慧。首先,作為漫長歷史時(shí)期人與自然相互交融、彼此互動(dòng)下誕生的偉大杰作,景邁山古茶林呈現(xiàn)給世人最好的禮物不僅僅是傳統(tǒng)手工揉制的普洱茶,而是一個(gè)包含物種資源、農(nóng)耕技術(shù)、民俗文化、生態(tài)哲理等在內(nèi)的可供全球農(nóng)業(yè)借鑒經(jīng)驗(yàn)的生態(tài)人文復(fù)合系統(tǒng),是充分體現(xiàn)生物多樣性和文化多元性的經(jīng)典范本。其申報(bào)世界遺產(chǎn),不僅能實(shí)現(xiàn)對人類早期林下茶種植傳統(tǒng)模式的原真記錄和現(xiàn)實(shí)功能的活態(tài)延續(xù),還能保護(hù)、利用優(yōu)質(zhì)罕見的云南本地群體種古茶樹資源,以維系世界茶樹種質(zhì)資源多樣性、特色生物多樣性;傳承賡續(xù)中國西南少數(shù)民族多姿的物質(zhì)與非物質(zhì)文化藝術(shù)瑰寶,以維系人類文化多元性。其次,申報(bào)景邁山古茶林文化景觀遺產(chǎn)時(shí),從系統(tǒng)性和整體性視野來進(jìn)行遺產(chǎn)申報(bào)區(qū)和緩沖區(qū)面積及內(nèi)容的界定、遺產(chǎn)突出普遍價(jià)值和核心要素的提取辨識等前期規(guī)劃籌備工作,以及從景邁山古茶林成為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn),到入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》、第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位、省級民族文化保護(hù)區(qū),再到被批準(zhǔn)為2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的完整申遺軌跡,均能為全球茶產(chǎn)區(qū)和具有活態(tài)遺產(chǎn)特征的文化景觀申報(bào)世界遺產(chǎn)而提供有益的借鑒和參考價(jià)值。最后,景邁山古茶林文化景觀所具有的生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生一體的智慧農(nóng)業(yè)體系,自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)同演進(jìn)的內(nèi)在文明形態(tài),人與自然相感相通、和諧共存的生態(tài)倫理規(guī)范,自洽合一、節(jié)制有度的人地和諧關(guān)系,有助于為全球生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和世界各地解決遺產(chǎn)環(huán)境保護(hù)和開發(fā)利用之間的矛盾提供中國智慧和中國方案。

2.它在百年未有之大變局的當(dāng)下具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。景邁山的世居民族在與自然環(huán)境及萬物生靈相處過程中一直躬身踐行著“道法自然,萬物平等”的樸素生態(tài)倫理觀念,認(rèn)為在天地人關(guān)系中必須按照自然規(guī)律辦事,順應(yīng)自然,以至誠的態(tài)度去理解自然萬物的本性和規(guī)律,所以他們從不涸澤而漁,不焚林而獵,通過一系列以真善美、有序和諧為旨?xì)w的神靈崇拜、民間信仰、禁忌規(guī)制和自覺行為,維系著千百年來古茶林的蔥蘢綠意和景邁山自然秩序的中正平和。近年來,世界范圍內(nèi)資源環(huán)境問題加劇,新冠疫情、蝗蟲肆虐、洪澇災(zāi)害等突公共衛(wèi)生危機(jī)和生態(tài)危機(jī),促使人類重新反思自身與自然的相處之道,景邁山古茶林文化景觀申遺能向世界分享以天人合一理念為基礎(chǔ)、以儒道佛生態(tài)倫理思想為主體的東方傳統(tǒng)智慧,能為建立兼具環(huán)境責(zé)任感和關(guān)懷感的全球生態(tài)意識、建設(shè)互動(dòng)共生的全球生態(tài)文明貢獻(xiàn)注入“源動(dòng)力”;對轉(zhuǎn)變近代工業(yè)文明征服自然的思維定式,協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、技術(shù)進(jìn)步與生態(tài)保護(hù)之間的平衡以及實(shí)現(xiàn)人與自然的和解,具有極大的當(dāng)代啟示價(jià)值。此外,景邁山古茶林文化景觀多民族相互依存、溫情和睦的相處樣態(tài),多文化彼此交匯、求同存異的真實(shí)格局以及茶本身的質(zhì)樸、內(nèi)斂與溫和,生動(dòng)地詮釋出中華民族“和而不同,美美與共”的高尚精神和處世哲理,對各國之間建立和衷共濟(jì)、共建共贏的合作關(guān)系、以互利共贏取代零和博弈、以交流互鑒消弭文明沖突,形成各國人民共建共享的人類命運(yùn)共同體,提供了深遠(yuǎn)的歷史借鑒意義。

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來源:大益智庫 范建華、鄧子璇 ,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

第七屆中華茶奧會(huì)“縣長說茶擂臺(tái)賽”圓滿舉行

12月26日,第七屆中華茶奧會(huì)在杭州隆重開幕,作為一大看點(diǎn)的分會(huì)場“縣長說茶擂臺(tái)賽”也于當(dāng)日下午精彩上演。

浙江樹人大學(xué)國際茶文化學(xué)院執(zhí)行院長張星海、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院副院長丁勇、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理金勇、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究中心主任翁蔚、上海市茶葉學(xué)會(huì)原副秘書長周星娣、浙江省松陽縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校副校長潘紅楓、寧波市鄞州區(qū)恬得堂茶文化發(fā)展有限公司董事長潘君耀、甘廬茶院總經(jīng)理甘麗青、臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院教研室主任洪珊珊、紹興市虞舜茶業(yè)有限公司經(jīng)理陳秋鈺擔(dān)任本次大賽評委。

中國有近千個(gè)產(chǎn)茶縣,茶縣長到茶奧會(huì)來說茶,肩負(fù)著振興區(qū)域茶品牌,“把茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的光榮使命,從生產(chǎn)者論茶,到消費(fèi)者話茶,再到管理層面的縣市長說茶,不僅推廣了區(qū)域茶品牌,也是全國茶縣一次產(chǎn)、供、銷渠道的深入交流,開啟了盛世茶話的最精彩華章!

現(xiàn)場,市縣長們以宣傳推廣地方茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶旅游等為主題,結(jié)合茶藝展示形式進(jìn)行主旨演講,內(nèi)容體現(xiàn)了各地區(qū)文化特色、發(fā)展成果、振興經(jīng)濟(jì)、招才引智、助企助創(chuàng)、助旅助農(nóng)等舉措,通過自選主題、布置茶席茶具、編輯設(shè)計(jì)宣講背景視頻、選擇音樂,將主旨演講、茶藝展示完美地融為了一體。

貴州省遵義市湄潭縣副縣長孟焱作主旨演講,作為上海掛職干部的跨界身份,將湄潭茶的前世今生的獨(dú)特韻味娓娓道來。湄潭茶集文化、歷史、科技、產(chǎn)業(yè)、市場于一身,各元素之間匹配均勻,色香味俱。湄潭茶的前世:相濡以沫。湄潭茶始終和中國茶葉的發(fā)展歷程相濡以沫,也和眾多的中國茶人息息相關(guān),他們對湄潭茶樹病蟲害的防治、茶樹育種栽培、茶人的培訓(xùn)技術(shù)等方面傾注了無數(shù)心血。更與濃濃的家國情懷相聯(lián)系。

湄潭茶的今生:相輔相成。湄潭茶始終與湄潭的脫貧攻堅(jiān)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成。湄潭茶產(chǎn)業(yè)覆蓋了湄潭5個(gè)貧困鎮(zhèn),64個(gè)貧困村,受益人口1.78萬,占全縣所有貧困人口40%以上,可支配收入的50%以上來自茶葉,幫助大量的貧困人群脫貧致富。

湄潭茶的未來:相得益彰。湄潭茶與湄潭的未來一定會(huì)實(shí)現(xiàn)全面的鄉(xiāng)村振興、相得益彰。但是面臨的問題與挑戰(zhàn)也是嚴(yán)峻的,例如如何提高茶農(nóng)自覺規(guī)范管理茶園的意識,對茶園實(shí)行三統(tǒng)一的管理;加強(qiáng)歐標(biāo)茶園的建設(shè);從品質(zhì)上保障湄潭茶葉的品種優(yōu)良和品質(zhì)出眾。如何將全縣700多家茶葉加工主體引導(dǎo)到一個(gè)現(xiàn)代化的加工軌道上,加大茶葉加工的普及培訓(xùn),全面提升加工水平,建立起茶葉質(zhì)量管理體系;如何將湄潭翠芽、遵義紅等一系列的品牌的市場形象和信譽(yù)做好,讓湄潭茶做到香飄天下。

賣出去才是硬道理。通過拓展銷售的渠道,豐富銷售的形式和方法,讓湄潭茶賣出去的同時(shí)也有好的價(jià)格;讓湄潭茶進(jìn)一步的進(jìn)入園區(qū)、校區(qū),做好國內(nèi)市場的同時(shí)要大量的拓展茶葉出口市場,干凈黔茶,世界共享;將湄潭的文化、歷史、科技等一系列元素融入到茶產(chǎn)品之中去,讓湄潭成為名副其實(shí)的茶葉強(qiáng)縣;迎合年輕群體的喜好,從星巴克、喜茶那里爭取更多的關(guān)注,同時(shí)思考從喝茶中得到體驗(yàn)和收獲,讓消費(fèi)者不僅是在喝茶,而且是在由衷接受茶葉所代表的中國式的生活品味與方式。

廣東省清遠(yuǎn)市英德市副市長羅偉權(quán)作題為《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 出彩英德》的主旨演講,他提到,近年來,英徳市委、市政府把產(chǎn)業(yè)興旺作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手,把英德紅茶作為富民強(qiáng)市的支柱產(chǎn)業(yè),科學(xué)謀劃、高位推進(jìn),讓英德茶產(chǎn)業(yè)走上了創(chuàng)新發(fā)展道路,從三方面講述了具體做法及概要。

一、創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,即四位一體、三產(chǎn)融合、生態(tài)引領(lǐng)、科技支撐的“英德模式”?!八奈灰惑w”,是政府引領(lǐng),企業(yè)主體、科研院所助力及行業(yè)協(xié)同發(fā)展的一體化布局。市委市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在政策、資金、服務(wù)等方面全力支持,涉茶企業(yè)通過與國家農(nóng)業(yè)信息中心、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)科院等科研院校合作,補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng),推動(dòng)英德茶高質(zhì)量發(fā)展。英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)服務(wù)單位積極作為,充分發(fā)揮橋梁紐帶作用?!叭a(chǎn)融合”,推進(jìn)茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,品牌建設(shè)取得成效。致力打造集種植、加工、品牌、營銷、旅游等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,斌取得了顯著成效。“生態(tài)引領(lǐng)”,英德市踐行和樹立綠水青山就是金山銀山理念,堅(jiān)持綠色高質(zhì)量發(fā)展。目前,全市有30家茶園通過廣東生態(tài)茶園認(rèn)定,是廣東省內(nèi)唯一茶葉類綠色防控示范縣,目前全市正大力推進(jìn)5G智慧茶園示范建設(shè),引領(lǐng)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“科技支撐”,給英德紅茶插上科技的翅膀。英德市充分借助廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所基地等科研院校的技術(shù)支撐優(yōu)勢,積極推進(jìn)茶業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。

二、建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制,助力鄉(xiāng)村振興。英德市在全力做強(qiáng)做大茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí),十分重視聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)長效機(jī)制的建立健全。讓廣大的農(nóng)民群眾參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中來,共享發(fā)展成果,在帶動(dòng)群眾致富,助力鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)發(fā)揮了重要作用。

三、注重茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng),鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新。英德市一直非常注重茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各種人才的引進(jìn)、培育,為英德紅茶高質(zhì)量發(fā)展提供重要保障。近年來,英德紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引了一批大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),培養(yǎng)了一批產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀人才。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前英德市茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)人オ7297人,取得職業(yè)資格4443人,在國家級、省級賽事中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的人數(shù)達(dá)43人。

四川達(dá)州市萬源市副市長李根作主旨演講,他提到,當(dāng)前勤勞智慧的萬源人民正全面掀起一場振興富硒茶、建成康養(yǎng)縣的大決戰(zhàn)、大攻堅(jiān),從四方面介紹了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、高起點(diǎn)謀大規(guī)劃。近年來,萬源市堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展放在突出位置,聚焦建設(shè)“中國富硒茶之都”目標(biāo),立足“高山、富硒、有機(jī)”三大優(yōu)勢和現(xiàn)有茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),借助浙川東西部扶貸協(xié)作強(qiáng)勁東風(fēng),與浙茶集團(tuán)締結(jié)戰(zhàn)略合作關(guān)系,高起點(diǎn)、高規(guī)格編制萬源富硒茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級計(jì)劃,引龍頭、建基地,創(chuàng)品牌、促融合,全力以赴謀大發(fā)展、興大產(chǎn)業(yè),著力打造中國硒部茶園走廊,以茶業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。在布局上,突出“一心一軸三區(qū)”;在模式上,注重多業(yè)態(tài)融合;在定位上,彰顯扶貧效益,一幅氣勢恢宏的富硒茶振興藍(lán)圖已經(jīng)繪就,“綠色崛起”夢想近在咫尺。

二、高標(biāo)準(zhǔn)建大基地。建好大基地才能引來大產(chǎn)業(yè)。萬源市按照“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、集約化”要求,堅(jiān)持小生產(chǎn)與大市場、小群體與大規(guī)模有機(jī)結(jié)合,充分發(fā)揮企業(yè)、合作社、能人等帶動(dòng)作用,全力以赴做大基地規(guī)模、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集聚。

三、高層次興大產(chǎn)業(yè)。萬源市堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)+”理念,跳出茶葉謀“茶業(yè)”,搞好茶加工,做強(qiáng)茶品牌,繁榮茶旅游,以小茶葉撬起“大產(chǎn)業(yè)”。堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,“綠茶、紅茶、黑茶”齊頭并進(jìn),大力推進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)改造,加速“產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品產(chǎn)能”融合互動(dòng)。實(shí)施“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略,按照“五統(tǒng)一分”模式形成系列、擴(kuò)大規(guī)模,整體提升茶葉競爭力和附加值。并深入挖掘萬源千年茶文化底蘊(yùn)。

四、一芽一葉總是情,人生如茶韻萬源。萬源市以茶為媒,成立茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,攜手提品質(zhì)、抱團(tuán)闖市場;以茶會(huì)友,成功承辦全省茶葉學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì),與會(huì)專家學(xué)者紛紛點(diǎn)贊“萬源經(jīng)驗(yàn)”。通過近年來的持續(xù)發(fā)展,萬源市共建成茶葉基地30.03萬畝,年產(chǎn)茶葉8100噸,綜合產(chǎn)值15.5億元,帶動(dòng)2萬余戶茶農(nóng)戶均增收5800元。萬源富硒茶已成為助農(nóng)增收、脫貧奔康的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

云南省普洱市景東縣副縣長許亞洲作題為《普洱之尚有銀生》的主旨演講,從古茶樹歷史資源、現(xiàn)狀貢獻(xiàn)、未來發(fā)展等三方面進(jìn)行介紹。他提到,普洱市古茶樹資源136萬畝,其中野生型群落面積117.8萬畝、栽培型18.2萬畝。目前,全縣古茶樹資源32.32萬畝,其中野生型群落面積28.6萬畝、栽培型3.72萬畝。全縣野生型古茶樹占全市比例24%,栽培型古茶樹占全市比例20%。全縣保留下來600年以上栽培型古茶樹幾乎全在1800-2100米之間的冷涼地帶,這是南詔國時(shí)期、大理國時(shí)期氐羌系半農(nóng)半牧的烏蠻們居住的核心區(qū)。

“紫金普洱”是浙江大學(xué)定點(diǎn)扶貧景東縣的精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目,自2016年起,王岳飛教授團(tuán)隊(duì),通過科技的力量促進(jìn)景東茶葉品質(zhì)提升,優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)鏈管控,踐行“將綠水青山變成金山銀山,讓一片葉子致富一方百姓”,以茶產(chǎn)業(yè)助力景東茶農(nóng)脫貧致富。2020年5月21日,在浙江大學(xué)123周年校慶日時(shí),組織舉辦“紫金普洱?521公益助農(nóng)直播”,通過網(wǎng)上直播宣傳景東縣茶產(chǎn)業(yè)。同時(shí)現(xiàn)場連線介紹無量山的天然生態(tài)環(huán)境和普洱茶生產(chǎn)加工情況。

對于古茶樹的未來發(fā)展,將建立科學(xué)研究基地,進(jìn)行野生狀態(tài)下的古茶樹保護(hù)與開發(fā),極端條件下的古茶樹基因庫建設(shè)和選種育種;做好茶旅融合文章,開展古茶園、古茶樹探索之旅,探源之旅;做優(yōu)產(chǎn)品提升市場競爭力,發(fā)展精深加工產(chǎn)品,延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,滿足年輕時(shí)尚快捷需要,探索快消化、日用化產(chǎn)品,拓寬銷售渠道。

廣西賀州市昭平縣副縣長錢江作主旨演講,他提到,“中國長壽之鄉(xiāng)”昭平縣位于桂東粵西結(jié)合地帶,素有“廣右咽喉”之稱?!熬派桨胨敕痔铩?,昭平縣森林覆蓋率打到87.6%,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,雨水充沛,土地肥沃,十分適宜茶葉生長,先后榮獲“中國低碳生態(tài)十強(qiáng)縣”、“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國茶業(yè)扶貧示范縣”、“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”等多項(xiàng)國家級榮譽(yù)稱號。2014年,“昭平紅”、“昭平綠”公共品牌榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

昭平縣的茶葉種植歷史已有千年之久,昭平茶在宋朝年間即是朝廷貢品,明成化年間,茶葉成為昭平傳統(tǒng)出口的土特產(chǎn),通過桂江黃金水道遠(yuǎn)銷東南亞等地。民國《昭平縣志》記載:“象礬山(即“象棋山”)面積極廣,地產(chǎn)名茶,味頗佳。”“客之來訪,奉之皋蘆”。1988年,昭平縣茶廠生產(chǎn)的“綠茶2號”被譽(yù)為廣西六大名茶之一,同年,又獲得“陸羽杯”金獎(jiǎng),入選《中國茶經(jīng)》等多種茶名錄。

近年來,昭平縣把茶葉產(chǎn)業(yè)作為“百億元產(chǎn)業(yè)”來打造,用實(shí)踐講述了“綠水青山就是金山銀山”的故事,引導(dǎo)茶企發(fā)展“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式,發(fā)揮茶企的示范帶頭作用,目前已輻射帶動(dòng)農(nóng)戶種植茶園面積達(dá)24.2萬畝,年產(chǎn)干茶1.6萬噸,產(chǎn)值17.58億元。為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供10萬個(gè)就業(yè)崗位,幫助8000多戶貧困戶增加經(jīng)濟(jì)收入。茶產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為昭平農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)??梢哉f,這片神奇的茶葉正在昭平大地上不斷成長,改編山城和鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)面貌,為鄉(xiāng)村振興注入蓬勃生機(jī)。

目前,昭平縣茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值在全廣西排名第一。茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化,由單一的生產(chǎn)綠茶向綠茶、紅茶、黑茶、白茶發(fā)展。茶葉加工提質(zhì)增效,有清潔化、機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)線50多條。茶旅融合快速發(fā)展,成功打造了南山茶海國家4A級旅游景區(qū)和故鄉(xiāng)茶博園國家3A旅游景區(qū)。茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí),全縣生產(chǎn)加工茶企140余家,茶葉專業(yè)合作社30家。自治區(qū)級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家,市級龍頭企業(yè)6家。在品牌建設(shè)上,“昭平茶”獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,2019年,“昭平茶”公共品牌價(jià)值達(dá)37.62億元

“山青水秀生態(tài)美,滿口茶香人長壽”,昭平縣被譽(yù)為遺落在珠江上游的香格里拉。以茶養(yǎng)生是昭平縣人民的生活方式代表之一。中國養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長,從古至今延年益壽一直都是人們追求的目標(biāo)。以茶養(yǎng)生的歷史更是可以上溯到上古神農(nóng)氏時(shí)期,茶為“萬病之藥”,關(guān)于茶防病治病的功效,在歷代醫(yī)學(xué)、茶學(xué)文獻(xiàn)中都有敘述。目前,昭平縣44.8萬人口中,80歲以上老人有11026人,其中百歲長壽老人68人,占戶籍總?cè)丝诒壤?5.2/10萬人,是國際公認(rèn)的7.5/10萬人長壽標(biāo)準(zhǔn)的2倍以上。

為脫貧攻堅(jiān)提供產(chǎn)業(yè)支撐,為鄉(xiāng)村振興提供經(jīng)濟(jì)動(dòng)力,為全域旅游提供生態(tài)優(yōu)勢。小茶葉、大產(chǎn)業(yè),青山綠水育茗名茶,昭平茶將以更新鮮的方式從小山城走向大世界。

廣西省梧州市蒼梧縣政協(xié)黨組副書記、副主席曾慶梅作題為《六堡茶與鄉(xiāng)村振興》的主旨演講,從歷史文化、鄉(xiāng)村振興、未來發(fā)展等方面進(jìn)行介紹。一、從歷史走出來的六堡茶。天賜蒼梧美,地道六堡茶,蒼梧是中國名茶之鄉(xiāng)。六堡茶是歷史名茶,享譽(yù)國內(nèi)外。六堡茶因原產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。六堡鎮(zhèn)山高谷深,常年云霧繚繞,森林密布,土壤肥沃。神奇的北回歸線貫穿整個(gè)六堡茶區(qū),境內(nèi)資源豐富,風(fēng)光秀麗,歷史文化厚重,民俗風(fēng)情濃郁。在秀麗的山水中孕育的六堡茶,是自然與人文共同打造的精靈。

二、六堡茶產(chǎn)業(yè)全力助推蒼梧縣鄉(xiāng)村振興。隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,蒼梧縣搶抓機(jī)遇,奮力拼搏,努力促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用。六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有力促進(jìn)了茶農(nóng)增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、推動(dòng)了鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)以及提升了地方農(nóng)產(chǎn)品的品牌價(jià)值。

三、推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。首先進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),進(jìn)一步落實(shí)產(chǎn)業(yè)扶持政策,加強(qiáng)對六堡茶古茶樹的保護(hù)與開發(fā)利用。接著加快產(chǎn)城融合步伐,推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。其次將加大六堡茶宣傳力度以及進(jìn)一步加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的力度。最后將加大全面對外招商力度,積極主動(dòng)到先進(jìn)地區(qū)考察學(xué)習(xí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),全面對外招商引資,促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大,共同促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興,實(shí)現(xiàn)全人類共同富裕,讓全世界人民都能喝上一杯保健功效比較齊全的中國六堡茶。

四川樂山市馬邊彝族自治縣縣委副書記、縣長沙萬強(qiáng)作四個(gè)“一”主旨演講,即宣傳一首歌、解讀一段經(jīng)、領(lǐng)會(huì)一句話、廣告一分鐘。

第一宣傳的這首歌叫《馬邊的歌》。自古以來,馬邊作為產(chǎn)茶重地,有山,有水,有茶。第二唐朝陸羽寫《茶經(jīng)》的時(shí)候說過這么一段話。茶者,南方嘉木也。其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。生爛石的含義,便是最好的茶生長在山林里,很多爛石頭的地方。而我們馬邊正是這樣的地方。馬邊是丹霞地貌,海拔從446到4042米。但我們最佳種茶的海拔都是在600米到1300米左右。全國120多個(gè)自治縣。而在四川,有三個(gè)自治州。有四個(gè)自治縣。

而第三則是領(lǐng)會(huì)總書記的一句話,“綠水青山則是金山銀山”。這一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè),富裕了一方百姓。如今,馬邊綠茶品牌價(jià)值達(dá)到14.5億元。老百姓每年茶葉產(chǎn)業(yè)收入達(dá)到3000到4000元。

最后則是廣告一分鐘,在樂山有一句很出名的話,“送禮就送竹葉青,喝茶就喝馬鞭茶?!瘪R邊茶有一個(gè)最大的短板,則是茶葉品質(zhì)好,但是名氣不夠大。自脫貧攻堅(jiān)以來,馬邊縣牢固樹立產(chǎn)業(yè)發(fā)展是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的必由之路理念,圍繞“綠色、有機(jī)”定位,大力支持和發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。目前茶產(chǎn)業(yè)已成為馬邊農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)脫貧最穩(wěn)定、最持續(xù)的支撐產(chǎn)業(yè)。

原標(biāo)題:“縣長說茶擂臺(tái)賽”驚艷來襲

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