執(zhí)筆人：梅宇、王智超
中國是紅茶的原產(chǎn)地。中國紅茶以香高、色艷、味濃馳名世界。近年來，隨著全球一體化的不斷發(fā)展、飲食與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷融合、流通資本的不斷推動、制作工藝及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善提高，中國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，市場逐年擴(kuò)大。為進(jìn)一步促進(jìn)中國紅茶的可持續(xù)發(fā)展，中國茶葉流通協(xié)會對2019年度中國紅茶產(chǎn)銷形勢進(jìn)行了簡要匯總。具體如下：
生產(chǎn)情況
據(jù)統(tǒng)計，2019年中國紅茶產(chǎn)量約為30.72萬噸，占全國茶葉總產(chǎn)量的11.00%，較2018年度上漲4.53萬噸，同比增長17.3%。在2009年至2019年的十年間，中國紅茶已保持了連續(xù)十年上漲，累計增長達(dá)到327.26%，十年間年平均增長率為15.82%。
圖1 2009-2019年我國紅茶產(chǎn)量
(數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會，單位：萬噸)
隨著各產(chǎn)區(qū)對茶產(chǎn)品開發(fā)力度不斷增強(qiáng)，加之國內(nèi)消費(fèi)市場中紅茶消費(fèi)品類的穩(wěn)定提升，促進(jìn)了全國各地紅茶生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展。目前，中國紅茶產(chǎn)量位居前五的分別為云南、福建、湖北、湖南、貴州;江西、廣西、貴州、云南、廣東五省區(qū)在2019年的紅茶產(chǎn)量提升達(dá)20%以上，海南、甘肅也于近年開始試制紅茶。
目前，國內(nèi)紅茶產(chǎn)區(qū)主要分為三種類型。一是傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)區(qū)，如安徽祁門地區(qū)、云南臨滄地區(qū)等;二是新興茶區(qū)，如河南信陽地區(qū)、甘肅隴南地區(qū)等，;三是復(fù)興茶區(qū)，如浙江杭州地區(qū)等。
銷售情況
(一)內(nèi)銷情況
據(jù)統(tǒng)計，2019年紅茶內(nèi)銷量約為22.6萬噸，內(nèi)銷總量占比為11.2%，內(nèi)銷量增加3.63萬噸，同比增長19.6%;國內(nèi)紅茶均價178.98元/公斤;內(nèi)銷總額為570.26億元，占20.8%。
回顧紅茶內(nèi)外銷市場此消彼漲的轉(zhuǎn)化過程：2005年，中國紅茶內(nèi)銷量僅為1.21萬噸，比重為當(dāng)年紅茶總產(chǎn)量的25.3%，而外銷紅茶的比重則是74.7%。但是自2007年起，國內(nèi)銷售量上升幅度不斷加大。2013年，中國紅茶內(nèi)銷量已經(jīng)快速增至12.34萬噸，是2005年的10倍之多，內(nèi)銷紅茶在紅茶銷量中的占比快速攀升至78.9%，同期外銷紅茶占比則下降至21.1%，完成徹底逆轉(zhuǎn)。隨后，便是由金駿眉等紅茶名品引導(dǎo)的紅茶內(nèi)銷市場攀升期，使紅茶在國內(nèi)的地位更加穩(wěn)固。直至今天，雖紅茶消費(fèi)增量減緩，但保持著穩(wěn)定上升的趨勢。
從區(qū)域來看。華中、華東、華南、西南4個南方大區(qū)依然是紅茶消費(fèi)的重要區(qū)域。從產(chǎn)品類型價位來看。一二線城市產(chǎn)品消費(fèi)類型相差較小，消費(fèi)傾向較為明顯，三四線城市則更關(guān)注于價格而非質(zhì)量。
從季節(jié)性變化來看。排除掉節(jié)日的影響，紅茶產(chǎn)品銷售的淡旺季與兩個因素有關(guān)，其一是生產(chǎn)季節(jié)，其二是氣溫。生產(chǎn)季節(jié)好理解，紅茶產(chǎn)品銷售的一個小高峰就在春季，這個小高峰在南方地區(qū)更為明顯。氣溫的影響在秦嶺淮河以北較為突出，因紅茶性溫，在越寒冷地區(qū)，出現(xiàn)的銷售高峰越早?？傮w來看，南方地區(qū)紅茶的銷售曲線較為平緩，而北方地區(qū)紅茶的銷售曲線則淡旺季明顯。
【注：1、區(qū)域劃分按照地理分區(qū)劃分：東北(黑龍江省、吉林省、遼寧省)、華東(上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山東省、臺灣地區(qū))、華北(北京市、天津市、山西省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū))、華中(河南省、湖北省、湖南省)、華南(廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū))、西南(四川省、貴州省、云南省、重慶市、西藏自治區(qū))、西北(陜西省、甘肅省、青海省、寧夏回族自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū));2、城市劃分：參照《2019年城市商業(yè)魅力排行榜》】
(二)出口情況
2019年中國紅茶出口數(shù)量達(dá)3.52萬噸，同比2018年增長6.67%，占國內(nèi)茶葉出口總量的9.6%;紅茶出口金額3.49億美元，同比增長24.20%，占茶葉出口總額的17.3%;紅茶出口均價9.91美元公斤，同比上漲16.59%。
圖2 2011-2019年我國紅茶出口量
(數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會，單位：萬噸)
我國紅茶出口在十年間保持著良好的增長態(tài)勢。根據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：我國紅茶出口量占全國總出口量的比例基本維持在9-10%之間。2011-2019年紅茶出口總量基本保持穩(wěn)定;紅茶出口金額增加1.72億美元，增幅 157.8%;紅茶出口均價增加5.44美元/公斤，增幅為177.78%。
圖3 2011-2019年我國紅茶出口價額
(數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會，單位：億美元、美元/公斤)
2019年中國紅茶出口量排名前十的國家與地區(qū)分別是：美國、香港、巴基斯坦、緬甸、德國、俄羅斯聯(lián)邦、波蘭、越南、泰國、馬來西亞。出口量前十的國家和地區(qū)占紅茶出口總量的85%以上。
2019年中國紅茶出口額排名前十的國家與地區(qū)分別是：香港、越南、緬甸、馬來西亞、美國、俄羅斯聯(lián)邦、德國、韓國、波蘭、菲律賓。出口額前十的國家和地區(qū)占紅茶出口總額的90%以上。
整體來看，紅茶出口進(jìn)行了有效地結(jié)構(gòu)性調(diào)整，作為新興市場的東盟十國和一帶一路沿線國家出口量增長有效拉動了紅茶出口量的上升，經(jīng)過2018年的階段性減少之后，在2019年實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)式增長。
(三)進(jìn)口情況
2009-2019年我國紅茶進(jìn)口總量從0.31萬噸增加至3.64萬噸，進(jìn)口量增加了3.33萬噸，增幅為1074%;進(jìn)口金額從0.12億美元增加至1.26億美元，進(jìn)口金額增加了1.14億美元，增幅為950%。
圖4 2011-2019年我國紅茶進(jìn)口量價
(數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會，單位：萬噸、億美元)
2019年中國紅茶進(jìn)口量排名前十的國家與地區(qū)分別是：印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞、馬拉維、阿根廷、布隆迪、莫桑比克、越南、臺澎金馬關(guān)稅區(qū)。進(jìn)口量前十的國家和地區(qū)占紅茶進(jìn)口總量的95%以上，進(jìn)口量前二十的國家和地區(qū)占紅茶進(jìn)口總量的99%以上。
2019年中國紅茶進(jìn)口額排名前十的國家與地區(qū)分別是：斯里蘭卡、印度、臺澎金馬關(guān)稅區(qū)、肯尼亞、印度尼西亞、波蘭、布隆迪、德國、英國、馬拉維。進(jìn)口額前十的國家和地區(qū)占紅茶進(jìn)口總額的90%以上，進(jìn)口額前二十的國家和地區(qū)占紅茶進(jìn)口總額的98%以上。
作為進(jìn)口茶類的大宗，紅茶呈現(xiàn)兩種消費(fèi)方式。一是高端紅茶，目標(biāo)人群為追求精致生活的城市中產(chǎn)階級，進(jìn)口地多為印度、斯里蘭卡等世界較知名茶區(qū)或英國等品牌附加值加大的地區(qū)，產(chǎn)品多以體現(xiàn)異域風(fēng)情的簡便罐裝或禮盒裝為主。另一是大眾紅茶，多為企業(yè)客戶收購，受市場因素影響進(jìn)口地多為肯尼亞、馬拉維等非洲茶區(qū)，入關(guān)產(chǎn)品多為簡易大包裝，市場呈現(xiàn)形式多為茶調(diào)飲與袋泡茶，最終目標(biāo)人群為年輕消費(fèi)者。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民生活水平不斷提高，茶飲消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化、個性化趨勢，茶葉進(jìn)口尤其是紅茶進(jìn)口呈爆發(fā)式增長。預(yù)計，中國進(jìn)口紅茶在今后一段時期將繼續(xù)保持量價齊增的發(fā)展態(tài)勢。
發(fā)展建議
(一)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)重在創(chuàng)新。經(jīng)過多年發(fā)展，中國傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)區(qū)已具有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)措施和標(biāo)準(zhǔn)化工藝生產(chǎn)流程，使區(qū)域公用品牌形象和產(chǎn)品調(diào)性較為穩(wěn)固，并形成了固定的消費(fèi)群體和消費(fèi)版塊，這一方面保證了傳統(tǒng)紅茶區(qū)域公用品牌的產(chǎn)品質(zhì)量與銷售平穩(wěn)，但另一方面也限制了其市場拓展，并逐漸形成發(fā)展瓶頸。為此，建議：各傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)在保證區(qū)域公用品牌獨(dú)特優(yōu)勢的同時，積極探尋創(chuàng)新維度，拓展市場深度——或加快線上渠道建設(shè)，賦予傳統(tǒng)茶品新的屬性，打造國潮品牌;或提煉核心制茶技術(shù)，以其它茶區(qū)原料實(shí)驗(yàn)制作新工藝紅茶，形成新的系列產(chǎn)品，有效提振產(chǎn)量;或開展精深加工，與相關(guān)領(lǐng)域企業(yè)聯(lián)名合作，拓展產(chǎn)品類目。
(二)新興茶區(qū)重在規(guī)劃。近十年來，新興紅茶產(chǎn)區(qū)在政策引導(dǎo)與市場推廣力度持續(xù)增大的配合下，初期發(fā)展速度迅猛，但中后期因產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，且品牌增益不明顯，發(fā)展后勁略顯不足，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出明顯的高開低走、回歸平穩(wěn)的趨勢，一定程度上挫傷了茶企與茶農(nóng)的信心和積極性，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)產(chǎn)量萎縮的現(xiàn)象。為此，建議各新興產(chǎn)區(qū)梳理茶區(qū)品牌定位和市場定位，針對目標(biāo)消費(fèi)群體，開發(fā)符合品牌調(diào)性的產(chǎn)品，并做好針對性推廣宣傳計劃。善于利用政策優(yōu)勢和資金支持，在把握大型推廣活動的同時，側(cè)重于長線性、多角度的品牌推廣。利用產(chǎn)品新創(chuàng)立的優(yōu)勢，結(jié)合營銷熱點(diǎn)，核心突破，有計劃的占領(lǐng)新興市場。
(三)復(fù)興茶區(qū)重在內(nèi)涵。相較于傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)與新興產(chǎn)區(qū)，復(fù)興產(chǎn)區(qū)的地位比較尷尬。目前，很多復(fù)興茶區(qū)多由一家或幾家龍頭企業(yè)牽頭、在政府的指導(dǎo)支持下復(fù)興當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，總體規(guī)模較小。主要原因是產(chǎn)品曾經(jīng)被市場所放棄，工藝也多為失傳后的再恢復(fù)，舊瓶裝新酒面臨的最大問題，一是產(chǎn)品品牌認(rèn)知幾近為零，二是市場銷售疑慮較大。為此，建議各復(fù)興茶區(qū)細(xì)致梳理品牌歷史，尋找歷史中品牌的核心點(diǎn)，把握復(fù)興過程中的亮點(diǎn)，有效傳達(dá)到市場和消費(fèi)者。著重處理產(chǎn)品失傳歷史問題，針對性消除市場上對產(chǎn)品銷售的疑慮，拓寬市場渠道。在還原歷史的同時創(chuàng)造歷史，賦予新的時代意義，打造傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的品牌調(diào)性。
文章略有刪減，原文詳見9月《茶世界》
轉(zhuǎn)載自：中國茶葉流通協(xié)會
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茶葉是湖南重點(diǎn)支持打造的十大千億產(chǎn)業(yè)之一，湖南紅茶是我省具有比較優(yōu)勢的傳統(tǒng)茶類，上世紀(jì)90年代初我省紅茶出口曾占全國紅茶出口一半以上。因應(yīng)國際國內(nèi)不斷興起的紅茶消費(fèi)熱，為調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)千億湘茶產(chǎn)業(yè)，省委省政府2018年做出“重點(diǎn)推進(jìn)資源整合、重點(diǎn)打造‘湖南紅茶’公共品牌”的決策部署。六年來，在省委省政府重視、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)及省供銷社、省商務(wù)廳等相關(guān)部門支持、各級黨委政府協(xié)力推動和全省茶人共同努力下，通過創(chuàng)新工藝確定“花蜜香甘鮮味”品質(zhì)特色、制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)加工、投放全方位廣告擴(kuò)大宣傳、開展品牌推介并展示展銷拓展市場等，湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，品牌影響力持續(xù)提升、主產(chǎn)市縣不斷增加、產(chǎn)品市場逐步拓寬、龍頭企業(yè)不斷成長、產(chǎn)業(yè)集群基本成型。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計至2023年底，全省生產(chǎn)加工各類紅茶從2017年的3.7萬噸增加到7.6萬噸、綜合產(chǎn)值從2017年47億元增長至260億元、均價從2017年的127.0元/公斤增長至342.1元/公斤，分別增長了105.4%、453.2%、169.4%，成效突出，成為千億湘茶亮點(diǎn)、新支撐極和省級公用品牌建設(shè)典范。全面反映并充分肯定了“湖南紅茶”品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績和省委省政府正確決策。
一、產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大
從2018年以來，在省委省政府決策部署指引和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳全方位指導(dǎo)推進(jìn)和省供銷社等部門支持下，各級黨委政府積極響應(yīng)，全省發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)積極性不斷提高，紅茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面不斷擴(kuò)大，產(chǎn)區(qū)從2017年的桃源、石門、新化、安化、古丈、慈利、城步、洞口、宜章、江華、常寧、平江等12個縣市，至2023年底已擴(kuò)大到全省14個市州、82個縣市區(qū)，全省紅茶生產(chǎn)加工總量、綜合產(chǎn)值在湖南茶產(chǎn)業(yè)中的相應(yīng)占比穩(wěn)步提升(見附表1、附表2)
表1 2017、2023年紅茶產(chǎn)區(qū)對比
表2 2017-2023年紅茶在全省茶產(chǎn)業(yè)中的占比
*根據(jù)各市縣填報數(shù)字統(tǒng)計
二、品質(zhì)提升
在湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)及促進(jìn)會專家對創(chuàng)新型“湖南紅茶”加工技術(shù)的陸續(xù)培訓(xùn)、不斷推廣、現(xiàn)場指導(dǎo)下，以及《湖南紅茶 適制茶樹品種栽培技術(shù)規(guī)程》和湖南紅茶-工夫紅茶、紅碎茶、緊壓紅茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)加工技術(shù)規(guī)程以及《湖南紅茶 公用商標(biāo)使用管理規(guī)范》等8個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫、推廣、普及，全省紅茶加工工藝不斷改進(jìn)、完善，紅茶產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)提升，授牌企業(yè)品質(zhì)達(dá)標(biāo)率90%以上(見附表3)、全省能生產(chǎn)“花蜜香、甘鮮味”紅茶企業(yè)比例每年在增加(見附表4)，金毛猴、傳世湖紅、映象湖紅、軍規(guī)紅、將軍紅、常德紅茶、瑤都紅、莽山紅、茶祖三湘紅、香露紅等企業(yè)品牌優(yōu)質(zhì)紅茶，因其獨(dú)特的花香、蜜韻、回甘、鮮爽相繼榮膺國內(nèi)、國際紅茶評比大獎。
表3 2019-2023年“湖南紅茶”授牌企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)專家檢查情況
三、品牌叫響
在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)一指導(dǎo)和省供銷社、省商務(wù)廳、省工信廳、省文旅廳、省工商聯(lián)、省貿(mào)促會等部門支持下，“湖南紅茶”品牌統(tǒng)一組織、統(tǒng)一形象先后在境內(nèi)長沙、杭州、北京、深圳、重慶、南昌、郴州等和境外香港、澳門、澳洲、北非、馬來西亞等進(jìn)行40多場次的展示展銷、舉辦了30多場“湖南紅茶”的品牌推介會，并在央視、高鐵、地鐵、廣播電臺、長沙網(wǎng)紅地戶外及電視專題、新媒體等平臺密集全方位廣告，開展“湖南紅茶之歌歌詞征集”、“《愛上紅茶戀上你》湖南紅茶主題歌演唱者大賽”、“挑擔(dān)茶葉上北京-大型宣傳推介活動”等創(chuàng)新宣推方式，一時間在省內(nèi)外刮起了“湖南紅茶”旋風(fēng)，加上國家部委和省、廳領(lǐng)導(dǎo)親自站臺推介以及“花蜜香、甘鮮味”獨(dú)特的品質(zhì)加持，“湖南紅茶”迅速贏得了社會的廣泛關(guān)注與消費(fèi)者傳頌。
為此，繼“湖南紅茶”被中華合作時報評為“2019年度全國茶界推廣力度最大的公共品牌”，在《中國品牌》雜志社區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布的“2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)TOP100”中“湖南紅茶”排第41位(超過安化黑茶的第43位)，2023年在中國地標(biāo)節(jié)組委會聯(lián)合《品牌觀察》雜志社發(fā)布的“中國各省國家地理標(biāo)志省級紅茶品牌價值排行榜”中“湖南紅茶”價值評估為211.9億元位居全國第二。
四、核心產(chǎn)區(qū)形成
目前全省14個市州中，已有株洲、常德、邵陽、婁底4市在打造市級區(qū)域紅茶品牌：株洲市全市在建設(shè)“株洲茶祖紅”、常德市全市在建設(shè)“常德紅茶”、邵陽市全市在打造“邵陽紅”、婁底市全市在打造“新化紅茶”公用品牌;同時，包括新化、桃源、石門、澧縣、洞口、新寧、城步、茶陵、炎陵、常寧、宜章、汝城、江華、雙牌、沅陵、古丈、慈利、武陵源、湘鄉(xiāng)、韶山、會同等20多個縣市區(qū)在內(nèi)的紅茶主產(chǎn)區(qū)都在爭創(chuàng)“湖南紅茶”核心產(chǎn)區(qū)。其中株洲、常德、邵陽、婁底四市和新化、桃源、新寧、江華、常寧、石門、宜章、古丈、洞口、茶陵、炎陵、江華等20多個縣市區(qū)的紅茶產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值占全省的紅茶產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值約70%，是名副其實(shí)的“湖南紅茶”核心產(chǎn)區(qū)。
目前，湖南已初步形成了“湖南紅茶”省級品牌引領(lǐng)、省市縣及企業(yè)品牌聯(lián)動、全省共享共建的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制，正按照省委省政府的要求、“省級公共品牌+企業(yè)品牌+核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品”的架構(gòu)，著力推進(jìn)、構(gòu)建“湖南紅茶”品牌體系。
五、龍頭企業(yè)集結(jié)
在授權(quán)使用的151家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中，年銷售紅茶5000萬元以上的有湘茶集團(tuán)、新化新五嘉、桃源君和、洞口古樓雪峰云霧、安化臥龍?jiān)?、慈利金慈銀澧、桂東玲瓏王、宜章老一隊(duì)、茶陵茶祖印象、平江九獅寨等10家企業(yè)，年銷售紅茶2000-5000萬元的有常德武陵秀峰、資興狗腦貢、新化紫鵲紅茶、古丈英妹子、新化寶聚祥、古丈牛角山、茶陵龍燦農(nóng)業(yè)、常寧谷佳、炎陵神農(nóng)生態(tài)、江華瑞鑫源、瀟湘茶業(yè)、隆回一都云峰、新化天門香、湖南中茶、隆平茶業(yè)、桃源百尼茶庵、石門天畫羅坪、桃源古洞春、石門壺瓶山、新化渠江薄片、新寧崀峰、沅陵干發(fā)、洞口富硒農(nóng)業(yè)、新化月光茶業(yè)、安
化煙溪天茶、澧縣粵旺雙上、新化紫金茶葉科技、新邵興盛茶業(yè)等28企業(yè)，其余授牌企業(yè)都是紅茶年銷售在300-2000萬元之間。在“湖南紅茶”授牌企業(yè)之外，全省生產(chǎn)經(jīng)營紅茶年銷售額2000萬元以上的還有湘鄉(xiāng)第一茶廠、常德神仙界、衡陽長健、株洲唐宇、邵陽小康生態(tài)、沅陵辰投、宜章莽山仙峰、炎陵耕夫子、湘潭嘉湘、石門安溪茶廠、邵陽中盛農(nóng)業(yè)等11家企業(yè)，紅茶年銷售額300-2000萬元的還有150余家企業(yè)。
這些規(guī)模紅茶企業(yè)分布在14個市州的58個縣市區(qū)，其中國家級龍頭企業(yè)6家、省級龍頭企業(yè)54家、市縣級龍頭企業(yè)230多家?？梢哉f，紅茶龍頭企業(yè)陣容不斷擴(kuò)大、相對集結(jié)。(見附表5)
表5 2018-2023“湖南紅茶”商標(biāo)授權(quán)使用企業(yè)基本情況(151家)
(單位：噸、萬元、個)
六、市場渠道拓開隨著全省紅茶產(chǎn)量的增加、品牌龍頭企業(yè)的不斷進(jìn)入，原本地消費(fèi)和出口原料為主的銷售格局逐步拓寬、延展，除統(tǒng)一組織的長沙、杭州、北京、深圳、南昌、重慶等展銷推介、拓展的市場外，紅茶主產(chǎn)縣組織及品牌優(yōu)勢企業(yè)先后開拓了珠三角、東北、內(nèi)蒙古、濟(jì)南、陜西、新疆、山西、上海等銷區(qū)市場以及福建、四川、武漢、河南、貴州、廣西等產(chǎn)茶區(qū)部分市場。營銷網(wǎng)絡(luò)傳統(tǒng)的經(jīng)銷商、自營店、加盟店、代銷等仍占主導(dǎo)(見附表6)，但通過天貓、京東等開設(shè)網(wǎng)店銷售的數(shù)量和金額持續(xù)增加，尤其是通過帶貨直播、抖音、朋友圈等微營銷及團(tuán)購、直銷分享、旅游市場伴手禮等新興銷售手段帶來的銷量增長。紅茶是湖南傳統(tǒng)優(yōu)勢出口茶類，近年來雖然組織了一批有實(shí)力、有意愿走出的優(yōu)勢企業(yè)，參加了香港、馬來西亞、俄羅斯、摩洛哥、英國、澳大利亞等境外展會、考察市場、對接進(jìn)口茶商，拓展相對較為成熟、有市場份額的國際市場，取得了一定的外銷業(yè)績，但源于國際市場“濃、強(qiáng)、鮮”品質(zhì)要求仍然占主導(dǎo)、進(jìn)口散茶原料為主，因此增長平緩，不過均價上升明顯(見附表7);雖然湖南是全國紅茶出口量最多的省份，不過出口占比仍然不高，但如果能成功優(yōu)化渠道、創(chuàng)新營銷方式、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)品牌茶出口，湖南紅茶國際市場潛力大、未來前景看好。
附表6 2021全省紅茶銷售去向大體情況
表7 2018-2023湖南紅茶出口及占比情況
七、產(chǎn)業(yè)集結(jié)成群
目前全省紅茶產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)集聚發(fā)展態(tài)勢，新化縣由10余家規(guī)模紅茶企業(yè)組建了新五嘉、紫鵲紅茶、寶聚祥3家集團(tuán)，正在連接、吸納遍布全國的30萬家文印店進(jìn)入營銷網(wǎng)絡(luò)，同時借助“中國茶壽之鄉(xiāng)”品牌和紫鵲界世界雙遺地資源，開創(chuàng)茶文旅康養(yǎng)融合發(fā)展之路，著力打造湖南紅茶第一縣;桃源通過一年一度的“桃源紅茶文化節(jié)”引導(dǎo)、優(yōu)化該縣的茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，桃源紅茶，君和、百尼茶庵、古洞春、匠者、神仙界等一批龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，成為全省紅茶產(chǎn)量最大的縣;邵陽市近年來在“邵陽紅”品牌引領(lǐng)下，新寧以數(shù)萬畝野生茶資源為引領(lǐng)、發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅茶并通過茶旅融合做大產(chǎn)業(yè)，洞口依托古樓雪峰云霧茶業(yè)公司的龍頭帶動、以古樓紅茶特色建設(shè)為契機(jī)、打造優(yōu)質(zhì)紅茶重點(diǎn)縣，同時著力開發(fā)城步峒茶優(yōu)異品種資源、建設(shè)特色紅茶產(chǎn)區(qū)等，再塑邵陽紅茶產(chǎn)業(yè)新輝煌;株洲通過市國投支持茶陵發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，并大面積建設(shè)適制紅茶良種茶園，新增了萬樟、龍燦、景陽山3家規(guī)模企業(yè)，還通過市城投支持炎陵推進(jìn)炎帝陵萬畝茶文旅一體化項(xiàng)目，構(gòu)建紅茶重點(diǎn)市(縣);古丈通過引進(jìn)福建紅茶品牌正山堂，聯(lián)手英妹子、牛角山、古陽河等當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，打造“古丈紅”;宜章借助莽山國家森林公園原始生態(tài)環(huán)境和輻射粵港澳市場及獨(dú)特的品質(zhì)等優(yōu)勢，引進(jìn)并培育集結(jié)了木森森、老一隊(duì)、瑤益春、仙峰等18家龍頭企業(yè)、26家茶葉專業(yè)合作社，著力打造“莽山紅”精品紅茶品牌、“紅茶示范縣”、“粵港澳大灣區(qū)紅茶直供基地”，全面融入“湖南紅茶”的“航空母艦”。還有常寧、桂東、石門、江華、湘鄉(xiāng)、韶山等主產(chǎn)區(qū)都在推進(jìn)“湖南紅茶”核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)建設(shè)。
表8 2023年全省紅茶產(chǎn)業(yè)情況
同時，全省1000多家茶葉企業(yè)70%有紅茶生產(chǎn)加工、生產(chǎn)銷售紅茶300萬元以上的有300余家(包括“湖南紅茶”授牌企業(yè))。一個由4個主產(chǎn)市為主導(dǎo)、20多個紅茶主產(chǎn)縣市區(qū)組成的湖南紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，國家級、省級、市縣級紅茶龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社及營銷公司等組成的湖南紅茶企業(yè)集群，初步構(gòu)成湖南紅茶產(chǎn)業(yè)集群趨型，帶動全省在2023年生產(chǎn)加工各類紅茶7.6萬噸、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值260億元(見表8)。
八、持續(xù)發(fā)展建議
2024年新的征程開啟，“鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興”號角已吹響。省委省政府在貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于浙江“千萬工程”的重要指示批示和中央一號文件精神，提出了實(shí)施“五千工程”建設(shè)“和美湘村”意見，將茶產(chǎn)業(yè)列入“千億優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)升級工程”、屬于做強(qiáng)做優(yōu)支持范圍。而紅茶可充分綜合利用夏秋茶資源、國際國內(nèi)市場廣闊(世界茶葉進(jìn)出口貿(mào)易80%都是紅茶)、保質(zhì)期較長既利于運(yùn)輸儲存又利于長期在國內(nèi)外銷售、一年四季可生產(chǎn)加工因而聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)常年就業(yè)增收，正是優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效、促進(jìn)湘茶高質(zhì)量發(fā)展的方向，也是“安化黑茶”能夠做大做強(qiáng)的重要原因，更是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興倡導(dǎo)因地制宜發(fā)展的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)土特色品牌。同時，一個品牌的打造需要持續(xù)十年、八年才能成功，不能前功盡失!
為此，建議：
1、省委省政府及相關(guān)部門將打造“湖南紅茶”品牌、建設(shè)“湖南紅茶”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，作為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、升級千億湘茶特色產(chǎn)業(yè)，為實(shí)施“五千工程”、建設(shè)產(chǎn)業(yè)興旺“和美湘村”、打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系樹立典范的高度給予重點(diǎn)支持;同時作為實(shí)施《湖南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例》、創(chuàng)新優(yōu)化發(fā)展方式、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、推動湖南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作方向給以重視支持。
2、省委省政府繼續(xù)支持“湖南紅茶”品牌建設(shè)，明確省財政增設(shè)3-5年每年1000萬“湖南紅茶”品牌建設(shè)專項(xiàng)，用于“湖南紅茶”品牌故事挖掘、培訓(xùn)及標(biāo)準(zhǔn)推廣、展示展銷與宣傳推介等;新增5000萬元紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，主要用于適制紅茶品種選育推廣、智能化生產(chǎn)線研發(fā)、龍頭企業(yè)扶持、國內(nèi)國際市場開拓以及湖南紅茶博物館、展示接待中心等標(biāo)志性工程建設(shè)等。
3、省委省政府同意并要求省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持“湖南紅茶”申報新一年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，用于支持株洲、常德、邵陽、婁底、郴州等市和茶陵、常寧、洞口、桃源、新化、宜章、石門、江華、慈利、新寧、古丈、城步、湘鄉(xiāng)等縣市“湖南紅茶”核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，夯實(shí)湖南紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，協(xié)力建設(shè)湖南紅茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，做大做強(qiáng)湖南紅茶產(chǎn)業(yè)。
4、省委省政府同意并要求省商務(wù)廳將湖南紅茶列入“湘品出湘”、“湘品出境”主要產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品，給予政策支持，推動并促進(jìn)湖南紅茶在華北、東北、西北、粵港澳等國內(nèi)重點(diǎn)市場和俄羅斯、馬來西亞、中東、北非等“一帶一路”國際市場的拓展，再創(chuàng)湖南紅茶新輝煌;明確省茶葉主管部門每年召開一次“全省‘湖南紅茶’品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作推進(jìn)會”，總結(jié)成績與不足，研究部署下一年工作。
【供稿】湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會
來源：中國茶產(chǎn)業(yè)周刊
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11月9日——11月13日茶界一周速讀!(了解更多詳情請點(diǎn)擊文章內(nèi)標(biāo)題或鏈接)
1、2020雙11的茶行業(yè)類目排行出爐，大數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高
茶葉品牌中，大益茶官方平臺以全網(wǎng)銷售額突破2.56億再次刷新茶行業(yè)里程碑式記錄，其中天貓大益茶葉旗艦店銷售總額超2.01億，榮登茶行業(yè)銷售六連冠。根據(jù)生意參謀將各商家交易指數(shù)換算成交易金額后匯總得出，前十名分別為大益、瀾滄古茶、中茶、Chali、馥益堂、小茶婆婆、八馬、曬白金、藝福堂、小罐茶。
據(jù)不完全統(tǒng)計，貴茶集團(tuán)11月11日當(dāng)天全網(wǎng)銷售額即突破80萬元;陽春白雪茶業(yè)公司“雙十一”期間線上渠道銷售額接近500萬元;貴天下茶業(yè)公司“雙十一”總銷售額較去年增長95%，客單成交均價高達(dá)298元/單。阿里后臺數(shù)據(jù)顯示，在天貓商城眾多茶葉品類中，貴天下茶業(yè)公司所經(jīng)營的“都勻毛尖”和“遵義紅”產(chǎn)品穩(wěn)居兩個品類第一;蘭馨、陽春白雪經(jīng)營的“湄潭翠芽”，貴茶集團(tuán)經(jīng)營的“綠寶石”、“紅寶石”等產(chǎn)品，成為消費(fèi)者最愛采購的貴州茶葉公用品牌，其銷售占比相對較大;黔知交茶業(yè)公司經(jīng)營的“金牡丹紅茶”等產(chǎn)品也在淘寶取得了不俗的銷售成績。
3、《中國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》正式出版
近期，云南大學(xué)文化發(fā)展研究院普洱茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫采集中心、普洱茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫建設(shè)落地，《中國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》正式出版，云南省普洱茶協(xié)會秘書處代表協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)集體及會員單位前往祝賀，并就協(xié)會如何配合深化細(xì)化下一步的推動工作，與李炎院長及工作班子進(jìn)行了探討和交流。
4、“梧州六堡茶”成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)!六堡茶區(qū)域公用品牌價值26.4億元
近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布注冊公告，“梧州六堡茶”成功注冊成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。這是繼“梧州砂糖橘”后，我市榮獲的又一重量級地理標(biāo)志證明商標(biāo)，標(biāo)志著我市六堡茶保護(hù)與發(fā)展工作邁上新臺階。
5、祁門紅茶榮獲第105屆巴拿馬太平洋萬國博覽會“特等金獎”
11月8日，第105屆巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會(中國區(qū))頒獎盛典在北京舉行，祁門紅茶再次斬獲“特等金獎”。今年是巴拿馬萬國博覽會舉辦105周年，百年來，"巴拿馬萬國博覽會"聞名遐邇，經(jīng)久不衰，這一盛會的獎項(xiàng)被列為世界三大獎項(xiàng)之一。今年由黃山市祁門茗圣源茶業(yè)有限公司選送的“祁圣牌祁門紅茶”再度榮膺“特等金獎”。
11月5日-10日，第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(以下簡稱進(jìn)博會)在上海舉行。在“清新福建多彩閩茶”主題展館，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會推選的福建正山堂茶業(yè)有限公司、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、福建春倫集團(tuán)有限公司、閩榕茶業(yè)有限公司、福建八馬茶業(yè)有限公司、福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司、武夷山香江茶業(yè)有限公司等8家代表性品牌企業(yè)組團(tuán)參展，展示了福建名茶優(yōu)勢和特色，吸引了大量的客商前來參觀、品鑒、采購。
7、我國普洱茶市場與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報告
2017年以來，我國普洱茶出口量較2014-2016年顯著增加，并呈繼續(xù)增加趨勢。2017年，我國普洱茶出口量2717.3噸，2018年我國普洱茶出口量2953.5噸。我國普洱茶的出口國家和地區(qū)主要集中在港澳臺、東南亞國家、部分歐洲、北美和大洋洲。亞洲是我國最大的普洱茶出口市場，主要集中在中國香港、中國澳門、中國臺灣、日本、韓國、馬來西亞和新加坡等國家和地區(qū)。近五年來，普洱茶產(chǎn)量呈持續(xù)增加趨勢，從2014年的11.4萬噸增長到2018年的17.2萬噸;普洱茶占比也不斷提高，從2014年的34.0%提高到2018年的40.6%。普洱茶種植區(qū)域分布在云南省的11個地州、75個縣、639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。普洱茶的四大產(chǎn)區(qū)分別是：普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、保山茶區(qū)。生產(chǎn)普洱茶的市州包括：云南省西雙版納州、臨滄市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、紅河州、楚雄州、玉溪市、文山州等。
8、中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會為何第三次選擇云南?
11月17日-20日，以“健康中國·科學(xué)飲茶;茶王勐?！な澜缰畱佟睘橹黝}的第十六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會，將在云南省西雙版納傣族自治州勐?？h舉辦。中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會自2005年至今已成功舉辦了十五屆，是中國茶界最具影響力的全國性會議和重要的交流平臺，是中國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)與晴雨表，年會形成的系列決策直接影響著中國茶行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
東莞陳年普洱茶王爭霸賽由東莞政府單位領(lǐng)銜指導(dǎo);華巨臣集團(tuán)統(tǒng)一策劃;好茶倉聯(lián)手東莞茶葉行業(yè)各大協(xié)會、普洱茶行業(yè)領(lǐng)袖、專家老師全程把關(guān)的頂級賽事。本次大賽將通過公平、透明方式建立陳年普洱茶的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)、讓廣大消費(fèi)者認(rèn)知陳年普洱茶，愛上陳年普洱茶，消費(fèi)陳年普洱茶的同時，發(fā)掘東莞藏茶的優(yōu)質(zhì)藏品，推動?xùn)|莞茶倉業(yè)態(tài)的發(fā)展，讓更多藏家了解東莞名茶與名倉，信任東莞藏茶，推動?xùn)|莞藏茶的可持續(xù)發(fā)展。通過華巨臣茶博會強(qiáng)勢的推廣及好茶倉的加持銷售，結(jié)合“引進(jìn)來”與“走出去”，讓世界品味優(yōu)質(zhì)東莞倉普洱茶，推動?xùn)|莞藏茶的銷售，提升區(qū)域品牌價值，助力東莞實(shí)現(xiàn)藏茶之都，世界共享。
10、進(jìn)博會為肯尼亞產(chǎn)品打開銷路肯尼亞好茶注入中國標(biāo)準(zhǔn)
2014年，原本在國內(nèi)做生意的崔超杰，機(jī)緣巧合下看到了肯尼亞的商機(jī)，到肯尼亞投資，又幸運(yùn)地得到中科院中非聯(lián)合研究中心的幫助，在肯尼亞開辦了肯尼亞植物鉆石有限公司，開發(fā)各種以當(dāng)?shù)刂参餅樵牧系漠a(chǎn)品。6年來，崔超杰的公司已針對11種肯尼亞植物開發(fā)了包括野毫茶在內(nèi)的15種產(chǎn)品。崔超杰今年帶入進(jìn)博會的野毫茶產(chǎn)品，主打原生態(tài)茶，還同時推出文化產(chǎn)品。記者看到，他特別設(shè)計的中非合璧茶具系列，成為展臺一大亮點(diǎn)。中國傳統(tǒng)白瓷蓋碗和圓潤的白瓷茶罐上，黑色把手是非洲人像的造型設(shè)計，成了茶葉銷售中的“加分項(xiàng)”。
整理|茶小樂
