金駿眉名字好聽(tīng)，身價(jià)在茶中也屬于實(shí)打?qū)嵉摹百F族”。關(guān)于金駿眉，很多人聽(tīng)過(guò)，可能還喝過(guò)，但是并沒(méi)有深入了解，甚至都不知道它是紅茶還是綠茶。今天小編就帶大家完整、清晰地認(rèn)識(shí)下這個(gè)茶界紅人。
01.金駿眉是什么茶?
金駿眉屬于頂級(jí)高檔紅茶，系出名門，原產(chǎn)地位于武夷山桐木村，這里也是正山小種紅茶的原產(chǎn)地。
02.金駿眉跟正山小種什么關(guān)系？
金駿眉是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行的改良。通俗點(diǎn)說(shuō)，正山小種就是金駿眉的爸爸。沒(méi)想到青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，兒子比爸爸還火，當(dāng)然金駿眉火了以后也一定程度帶火了正山小種。金駿眉脫胎于正山小種的工藝，它的特別之處在于原料。制作金駿眉的原料為桐木正山奇種菜茶頭春萌發(fā)的獨(dú)芽，極其細(xì)嫩，6萬(wàn)個(gè)芽頭方可制出一斤干茶。正是原料采摘更細(xì)嫩，才等級(jí)高。這點(diǎn)跟綠茶中的洞庭碧螺春有相似之處，頂級(jí)洞庭碧螺春也是原料最細(xì)嫩的芽頭制作。
03.為什么叫金駿眉？
正山小種是世界上第一款紅茶，創(chuàng)制時(shí)間早，但金駿眉的問(wèn)世時(shí)間比較晚，它誕生于2005年，由桐木關(guān)的一位制茶大師梁駿德創(chuàng)制出來(lái)。因?yàn)榻痱E眉干茶條索緊結(jié)、光滑、細(xì)小，很像眉毛，而且湯色金黃，再加上梁駿德名字中有一個(gè)“駿”字，所以命名為“金駿眉”。金駿眉鮮葉原料為全芽頭，等級(jí)最高。其次用一芽一葉制作的，稱為“銀駿眉”。再次用一芽二葉制作的，稱為“小赤甘”。
04.正山小種，什么是“正山”？
晚清時(shí)期，正山小種誕生于武夷山星村鎮(zhèn)桐木村，它被稱為“紅茶鼻祖”。所謂正山，既是正確、正宗之意，也指“內(nèi)山”。正山小種產(chǎn)區(qū)范圍以武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)桐木村的廟灣、江墩自然村為中心，北到江西鉛山石隴，南到武夷山曹墩百葉坪，東到武夷山大安村，西到光澤司前、干坑，西南到邵武觀音坑。
這個(gè)范圍內(nèi)的小種紅茶都能稱為正山，即正山小種。出這范圍之外的則是外山，不能叫做正山小種了，而是煙小種。小種有珍貴稀少之意。從工藝上劃分，可分為「?jìng)鹘y(tǒng)煙熏小種」與「無(wú)煙小種」。早年的小種紅茶，以傳統(tǒng)松木煙熏工藝為特色。而無(wú)煙小種，是后期為了迎合大眾口味改良的工藝，嚴(yán)格講，它與工夫紅茶已經(jīng)沒(méi)什么區(qū)別。
05.金駿眉的干茶是金黃的嗎？
正宗的金駿眉干茶并不是全身布滿金燦燦的毫毛，它的主要顏色還是烏黑色，色澤烏潤(rùn)，略帶金毫。金駿眉沖泡后茶湯呈現(xiàn)金黃色，有蜜香、果香，滋味清甜順滑。
06.金駿眉怎么沖泡好喝？
水溫：金駿眉原料細(xì)嫩，不宜用沸水沖泡，85~90℃左右的水溫適宜。
茶量：可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)決定，一般來(lái)說(shuō)3-5克就夠了。
沖泡方法（以蓋碗沖泡為例）
第一泡洗茶，水高沖蓋過(guò)茶葉即可，倒掉。
第二泡和第三泡是金駿眉的精華，快速出湯，然后瀝凈水分。
第二泡大約10秒即可出湯，之后幾泡適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間（具體可依據(jù)個(gè)人口味而定）。
可以沖泡十泡左右。
滇紅和金駿眉紅茶都是大家比較喜歡的茶種，但是這兩種茶還是有很大的不同，不僅是口感和外觀上，其價(jià)格也有一定的差異。而且同屬紅茶，因此不少茶友會(huì)拿來(lái)比較，滇紅茶和金駿眉那個(gè)好？滇紅和金駿眉區(qū)別在什么地方？下面給大家介紹一下，也希望您能根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇。
滇紅口感類似大紅袍，金駿眉有股蘭香，二者的香氣完全不同，個(gè)人感覺(jué)，滇紅醇厚柔和，金駿眉香氣高、爽口。正山小種傳統(tǒng)做法是在干燥時(shí)候使用松香煙熏，使得成品有特別的松煙香，屬于傳統(tǒng)名茶。金駿眉是在正山小種的基礎(chǔ)上，選用野茶樹(shù)芽頭加工而成，但沒(méi)有煙熏過(guò)程，屬于新制名茶。云南滇紅原料是大葉種，成品后毫多，味重，香濃。
外觀上。其實(shí)這兩種茶葉的干茶形狀就非常不一樣，滇紅屬于比較大型的茶葉，而且其色澤也沒(méi)有金駿眉那么有光澤。相對(duì)而言，金駿眉的“色彩”還是比較豐富的，而且以黑黃相間的顏色為上品。其實(shí)這兩種茶只要通過(guò)外觀就可以進(jìn)行辨別，購(gòu)買的時(shí)候通過(guò)干茶來(lái)看也是很容易的事情。
味道上。滇紅和金駿眉的區(qū)別主要還是在其味道上，滇紅的味道就比較重，也更加的香濃。不過(guò)也有朋友覺(jué)得滇紅的味道實(shí)在是太重，有點(diǎn)類似濃湯。而金駿眉相對(duì)而言還是比較淡的，而且甘甜也是比較清香的感覺(jué)，適合慢慢品味。
從價(jià)格上來(lái)講，金駿眉跟滇紅的價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。金駿眉象征一個(gè)檔次，這方面來(lái)說(shuō)送禮是金駿眉好。但是各人有各人的愛(ài)好，不是茶貴就好，關(guān)鍵要適合你自己的口味。適合自己的才是最好的。
黃芽金駿眉比較柔和，看上去黃燦燦的，非常的漂亮。沖泡出來(lái)的茶湯金黃澄亮，有一種琥珀的光芒。黑芽金駿眉葉種肥沃、黑黃相間，金色、黃色隱藏在黑色中，貴氣十足。沖泡出來(lái)的茶湯深黃透亮，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。那么金駿眉是黑芽好還是黃芽好?
金駿眉是黑芽好還是黃芽好?
首先，我們想要購(gòu)買到好品質(zhì)的金駿眉，那么首先看看賣相了。從外觀去看的話，那么黃芽金駿眉是更加有賣相的，比較黃芽的色澤金黃，看上去比較美觀一些;泡出來(lái)的茶湯也是非常的鮮色、黃亮，橙黃的，甚至還呈現(xiàn)出琥珀色;所以市場(chǎng)上的說(shuō)法是，全部金黃色的金駿眉，才是最好的;但事實(shí)上，這樣的人知是一種錯(cuò)誤來(lái)的;大家選購(gòu)金駿眉的時(shí)候，一定要掌握好相關(guān)的辨別方法哦。正宗的金駿眉，是金、黃、黑三色相間的，如果是越山高，那么茶葉顏色越深，所以好品質(zhì)的金駿眉，是以黑色居多的哦，并且黑黃比例是在6:4左右;所以大家在市場(chǎng)上看見(jiàn)的，全部都是黃芽的金駿眉，往往不是真正的金駿眉哦。
金駿眉，是紅茶中的極品茶，采摘于福建省武夷山自然保護(hù)區(qū)高海拔山上的野生茶樹(shù)，是經(jīng)過(guò)師傅純手工制作后，才可以成為正品。。那么，金駿眉有黑芽和黃芽之說(shuō)嘛?具體有什么不一樣呢?
第一，我們可以看看金駿眉的外形，茶葉是黑黃相間的，烏黑中透著金黃色，很高貴;在市場(chǎng)上的金駿眉是三色相間的，還有金黃色的黃芽金駿眉;它們的茶別注意是從茶葉外形上，黃芽金駿眉看上去色澤金黃，非常的好看，沖泡后的茶湯金黃橙亮;而黑芽金駿眉黑黃相間，金色、黃色隱藏在黑色中，貴氣十足。沖泡出來(lái)的茶湯深黃透亮，散發(fā)著淡淡的桂圓香氣。
雖然有的人認(rèn)為，全部都是金黃色的金駿眉才是最好的，事實(shí)上，這完全是看每個(gè)人的口味喜好吧。黃芽金駿眉，質(zhì)地柔嫩、柔和;而黑芽則肥嫩，香氣方面更加的濃郁;
飲用金駿眉的好處真的非常的多，并且藥用價(jià)值也是非常好的。金駿眉茶葉中富含有咖啡堿、茶堿，具有利尿作用，可以治療急性黃疸型肝炎?？Х葔A還能強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心肌梗塞。茶多酚能活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)生率較低。此外，茶多酚和鞣酸還可以凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。因此，如果破皮了，可以立即用濃茶沖洗患處，達(dá)到消炎殺菌的作用。
