說(shuō)到浙江麗水龍泉，大家首先想到的可能是青瓷和寶劍，但很多人不知道的是這里也是著名的茶葉產(chǎn)地，且自古便產(chǎn)茶。
2005年，江元?jiǎng)撞捎梦湟纳絿?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出金駿眉紅茶。
今天，
小堂帶大家一起回到千禧年前后，
回顧高端紅茶金駿眉的創(chuàng)始之路。
1998年至2000年間
桐木紅茶大批改制烏龍，為解決桐木茶葉滯銷、茶山荒蕪之狀況，開發(fā)紅茶國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，江元?jiǎng)自啻谓M織多位茶師一起探討中國(guó)紅茶之出路。
2002年至2003年間
江元?jiǎng)自诓枞?/span>駱少君女士的建議下，采用桐木村內(nèi)細(xì)嫩芽頭制作優(yōu)質(zhì)綠茶，這為2005年金駿眉的產(chǎn)生積累奠定了良好的基礎(chǔ)與經(jīng)驗(yàn)。
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2005年7月
一個(gè)午后，江元?jiǎng)着c北京張孟江先生等友人在正山茶業(yè)庭前小竹林閑聊“制好茶、喝好茶、購(gòu)好茶”等話題。說(shuō)者無(wú)意，聽者有心，這些與江元?jiǎng)椎乃悸凡恢\而合。
恰在此時(shí)，一家茶農(nóng)幾人從門前經(jīng)過(guò)，將去整理茶園（修剪），江元?jiǎng)桩?dāng)即安排茶農(nóng)專程采摘茶芽，并立即著手指導(dǎo)江駿生、江駿發(fā)、梁駿德、溫永勝、陳貴寶、胡吉興等人嘗試用芽頭改按紅茶制作工藝予以萎凋，因料少用手工輔以玻璃桌面揉捻以防斷碎、采取溫濕調(diào)控發(fā)酵、炭焙，得干茶三兩。
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第二天，江元?jiǎng)准磁c張先生等共同開泡品嘗。當(dāng)沸水沖入，頓覺(jué)滿室生香，湯色金黃透亮，滋味甘甜爽口、潤(rùn)喉、回味悠久，集蜜糖香、花香和果香于一體，高山韻味顯，這就是后來(lái)被命名“金駿眉”的雛形。
2006年
隨后，在張?zhí)旄！Ⅰ樕倬?/strong>等茶界前輩品評(píng)指導(dǎo)下，江元?jiǎng)自谠虾凸に嚿嫌诌M(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)、分析、比較，于2006年將金駿眉基本定型。
2007年
江元?jiǎng)子指鶕?jù)品鑒反饋意見，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)完善工藝后，金駿眉正式投放市場(chǎng)。
接下來(lái)的事情你們應(yīng)該都知道了，金駿眉一問(wèn)世就紅遍大江南北，時(shí)至今日仍是高端紅茶的代名詞。
眾人智慧的結(jié)晶·清飲紅茶的典范
金駿眉是眾人智慧的結(jié)晶，是傳承與創(chuàng)新的結(jié)果。
它的誕生，填補(bǔ)了世界紅茶市場(chǎng)四百多年無(wú)單芽制作高端紅茶的空白。獨(dú)特的品質(zhì)開拓了人們對(duì)高端紅茶的市場(chǎng)消費(fèi)需求，改寫了中國(guó)傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦、澀”的歷史，由此轉(zhuǎn)為“清、香、甘、甜”，推動(dòng)了廣大農(nóng)民增收致富，使得紅茶在全國(guó)得以恢復(fù)繁榮，并把中國(guó)清飲紅茶逐步推向世界。
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致敬匠人匠心
金駿眉的創(chuàng)始并非偶然之作，它離不開與江元?jiǎng)椎淖娓?strong>江潤(rùn)梅和父親江素生交往的上代茶人吳覺(jué)農(nóng)、張?zhí)旄?/strong>和當(dāng)代茶人駱少君、姚月明等茶界先輩在產(chǎn)業(yè)、理念及技術(shù)理論上的無(wú)私幫助和支持，也離不開江元?jiǎng)着c正山茶業(yè)一批潛心探索的研發(fā)者和制作者。
正山小種深厚的歷史文化底蘊(yùn)、武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境與茶樹資源、精湛的制作技藝、以江元?jiǎng)诪榇淼囊慌枞藢I(yè)、執(zhí)著與不斷探索的進(jìn)取精神，是金駿眉創(chuàng)始的基石，是造就金駿眉卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)。
如今，正山堂延續(xù)金駿眉工藝，把駿眉工藝帶到中國(guó)九大經(jīng)典茶產(chǎn)區(qū)。以駿眉工藝為靈魂，以各省精品茶青為基礎(chǔ)，以駿眉標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)，制成駿眉中國(guó)。一杯駿眉中國(guó)，薈萃九大產(chǎn)區(qū)最原生態(tài)的茶味，喝盡中國(guó)各地紅茶的精華。
從正山小種到金駿眉再到駿眉中國(guó)，一脈相承·薪火相傳。
梅占金駿眉，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是此種茶樹的名字叫做梅占，用金駿眉的工藝制作。梅占金駿眉作為懂茶妹平時(shí)鐘愛(ài)的茶，也可以說(shuō)是我的口糧茶，獨(dú)特的香氣，喝一次就能夠辨認(rèn)，芽頭顯露，盡顯霸氣，梅占芽能夠從眾多茶種芽頭脫穎而出，成為花香金駿眉的代表，得到眾人的喜愛(ài)，除了本身的條件好，還有一點(diǎn)就是性價(jià)比高。
相對(duì)金觀音芽頭，金牡丹芽頭來(lái)說(shuō)，梅占做的花香金駿眉更加親民，因此很多茶友喝金駿眉只認(rèn)梅占。
我們?cè)賮?lái)看看梅占茶樹吧，剛才懂茶妹說(shuō)了，梅占芽頭，金觀音芽頭，金牡丹芽頭，都可以做金駿眉，梅占是里面的一種茶樹。出來(lái)的干茶從外型上來(lái)看~梅占的茶芽顏色接近正山金駿眉正山的芽頭相對(duì)短小一些，而梅占明顯特征就是條形均整，芽頭肥。我們說(shuō)梅占的香氣比較好區(qū)別，有獨(dú)特的花香味，跟蘭花香接近，這是在金駿眉里面最獨(dú)特的。因此很多茶友買了梅占小種或者梅占金駿眉，以后一喝到類似的，都會(huì)脫口而出，梅占！
梅占是一種茶樹的名稱，又名大葉梅占，高腳烏龍，無(wú)性系，小喬木型，中葉類，中芽種，分枝密度中等。梅占可以按照巖茶、紅茶、等的做法，做成這些類別的茶。市場(chǎng)上梅占金駿眉的數(shù)量不少和桐木的金駿眉相比數(shù)量上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，算得上物美價(jià)廉。但這僅僅是跟桐木關(guān)的金駿眉對(duì)比，實(shí)際上梅占的產(chǎn)量還是不算太高的，所以價(jià)格算是整體金駿眉的均價(jià)。
葉底基本是獨(dú)芽，古銅色?；ü?花蜜香 混合香 基本上就這幾個(gè)香氣。
梅占金駿眉入口非常柔順，甘爽，伴隨著甘甜香氣。甜而不膩口。蜜味，果香，茶湯也是跟正山金一樣金黃透亮，跟食用油的顏色近似，有暈圈。所以拿梅占金駿眉來(lái)做口糧茶是非常好的，為什么，好喝，好看，好香，好辨認(rèn)，因此，也被茶友說(shuō)是平民版的金駿眉，但是好茶我們樂(lè)意去享受，樂(lè)意去品嘗，我覺(jué)得梅占金駿眉大家可以多去嘗試，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，好的梅占其實(shí)并不比桐木的差，至少在我心理是這么想的，至于他人怎么去評(píng)論，就不關(guān)我的事了。
那么梅占金駿眉多少錢一斤呢？其實(shí)梅占芽做的金駿眉不貴的，芽頭粗壯的會(huì)更便宜的，屬于低山的，高山的芽頭顯得細(xì)一點(diǎn)，并且金駿眉也分春茶，夏茶還有秋茶，春茶的話，500-2000左右會(huì)比較合理，而夏茶300-800合理，秋茶也是比較好的，300-1500左右吧，至于多少錢是心理合適價(jià)，500-800這個(gè)價(jià)會(huì)是性價(jià)比高的，大家看參考一下。
