可能很多茶友都經(jīng)歷過，某款茶一開始本來很好喝的，怎么沒過半月，顏色、香氣、滋味就全變了呢？
對于茶人而言，因?yàn)榇娣艣]有做到位而讓好茶不再，實(shí)在是令人痛心疾首之憾事，所以，掌握常規(guī)的茶葉儲(chǔ)存方法，才能不辜負(fù)了好茶。
一般存茶，要避光、干燥、密封、陰涼、無異味、無污染，可是不同的容器，存茶效果其實(shí)是有很大區(qū)別的。
家庭存茶的不同容器
瓷器
瓷的材質(zhì)本身是很致密的，透氣性不高，但瓷罐一般配的是木頭或硅膠蓋子，密閉性不如金屬罐，存放時(shí)要注意蓋子的材質(zhì)是否有異味，瓷罐適宜短期存茶。
紫砂容器、陶器
紫砂用具歷來都是與茶相伴而生的，紫砂容器的的透氣性最好，尤其適合存放那些需要后期陳化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。
陶制容器，具有較強(qiáng)的透氣性和吸水性，相對于紫砂容器價(jià)格便宜很多，雖然效果略弱，但勝在價(jià)格實(shí)惠。所以，對于普通的茶葉收藏愛好者而言已經(jīng)足夠。新買回來的容器，一定要進(jìn)行徹底清洗后再使用?？梢杂靡恍┑蜋n茶葉煮水清洗，晾干后再放茶。
鐵罐
鐵罐密閉性更好。尤其是帶下壓式、打開的時(shí)候需要撬起來的蓋子的鐵罐，但需注意的是鐵罐必須置于干燥處，避免生銹腐蝕。
錫罐
公認(rèn)存茶最好的容器，一是錫罐無金屬味，二是錫罐傳熱慢，能維持罐內(nèi)恒定的溫度，三是錫罐一般蓋子都很深，密封性極佳，所以錫罐的價(jià)格相對也比較高。
瓦楞紙盒
對于普通茶友，我們可以選擇更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的存茶工具，畢竟，茶是一種日常飲品，降低成本也很重要。瓦楞紙盒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
雖然紙盒存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器，但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的，一來比較容易得到且價(jià)格低廉，二來也具備通風(fēng)、透氣的特征。
紙盒存放也要注意其本身的是否有異味，如果有，最好放置一段時(shí)間后使用。存放在紙箱的茶建議整桶存放，不要拆散。如果是比較大的紙箱，建議只存放緊壓茶。
另外，在飲水機(jī)不普及的年代，幾乎家家必備的保溫瓶，也是很好的存茶器皿，特別適合長期存茶。暖瓶能夠有效隔絕外界空氣，維持瓶內(nèi)溫度穩(wěn)定。洗凈晾干后，放入茶葉，盡可能裝滿，真空狀態(tài)更容易保持茶香。
關(guān)于冰箱存茶
隨著大家對健康的追求，茶作為中國最傳統(tǒng)的飲品又一次成為時(shí)尚。自己買的，朋友送的，一時(shí)喝不完的，往哪兒放呢？冰箱！
可是這冰箱門一開一關(guān)之間，存茶還是有一些門道的，要加以區(qū)別對待。
適合放在冰箱的：綠茶，鐵觀音（清香型）
如西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等綠茶，如果保存的時(shí)間短，需要隨時(shí)飲用，可以放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右；如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)放入冷凍室；其次，發(fā)酵程度比較低的清香型烏龍茶也適合冰箱存放。
注意事項(xiàng)：
1、家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會(huì)放一些其他食材。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附性，在冰箱中存放時(shí)要特別注意茶葉的密封。如果是散裝茶葉，可裝進(jìn)干凈無味的密封袋后再放入冰箱。如果是非散茶，可以在確保茶葉包裝密封性良好的基礎(chǔ)上，再套一個(gè)干凈的密封袋存放。
2、從冰箱冷凍室里取出的茶葉，應(yīng)該首先讓茶葉罐內(nèi)茶葉溫度回升到室溫后再取出。如果直接取出，茶葉很容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加含水量，導(dǎo)致茶葉加速發(fā)生質(zhì)變。
靈活存放類：紅茶
紅茶多數(shù)情況下常溫下保存即可，對茶葉的品質(zhì)影響不大。但一些品質(zhì)較高、原料較細(xì)嫩的紅茶（例如金駿眉），通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間的，這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。
萬萬不能放的：白茶和以六堡茶、普洱（熟茶）為代表的黑茶類
白茶涉及到后期的轉(zhuǎn)化，六堡茶更是需要后期的陳化來發(fā)揮更好的飲用價(jià)值，都需要通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境。冰箱的低溫環(huán)境會(huì)降低茶葉當(dāng)中生物酶的活性，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。
另外，濃香型韻香型烏龍茶，因其發(fā)酵程度高，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)含量低，陳化速度比較慢，一般情況下放在密封、陰涼、干燥處就可以了。
六堡茶家庭存放小貼士
不似綠茶講究新鮮品飲，六堡茶越陳越佳的特點(diǎn)，使得它非常適合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，根據(jù)年份變化，對比品飲，頗多樂趣。再假以年月，就成了名副其實(shí)的老茶，或收藏或增值，都會(huì)使?jié)M滿的成就感。
家庭存放六堡茶，也是有章可循的，主要體現(xiàn)在對存放環(huán)境和包裝的要求。
1、干燥。如果在相對濕度超過85%以上的環(huán)境中長期存放，六堡茶很容易發(fā)霉變質(zhì)。所以家庭存茶要保持干燥，可在存茶房間不同位置放置溫度濕度計(jì)，定期觀察。溫度控制在15℃-35℃左右，濕度在40%-70%之間。
2、陰涼、避光。存茶環(huán)境溫度最好不超過35℃。另外，防止六堡茶葉變酸甚至變質(zhì)，應(yīng)避免長期光照，存茶房間可用稍厚窗簾遮擋光線。
3、通風(fēng)。存茶的房間不能完全封閉，可以根據(jù)天氣情況選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段開窗通風(fēng)。存茶的容器選擇有透氣效果的紙箱、陶罐等，更利于茶葉本身的轉(zhuǎn)化。
4、無異味和污染源。存茶房間不能放置如香水、肥皂等帶有香味的東西，也要避免點(diǎn)香、噴防蚊霧劑等會(huì)產(chǎn)生異味的行為。無污染是指存茶房間和器皿不能有化工或者重金屬的污染源。
5、根據(jù)存茶量，外包裝可選擇雙層或者多層的瓦楞紙箱，或者陶制容器、竹籮筐、木盒等。陶制類容器要求不能上釉，以保持其透氣性。使用前清洗干凈，去其土味、火味等。木盒存放不要選擇有香味或異味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶葉吸附異味，影響品質(zhì)
6、傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶分開存放，不同年份分類存放，外包裝上可標(biāo)注茶品信息。
7、整件購入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包裝整件存放即可。
8、離地離墻存放。要存放的六堡茶，包裝合適后可以放置在有一定高度的木架上，離開地面，同時(shí)和墻體保持一定距離。
9、南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要開窗，可以在存茶室內(nèi)不同角落放置適量木炭或者竹炭除濕。等到天氣晴朗干爽的時(shí)候，再適當(dāng)開窗通風(fēng)。特別潮濕的時(shí)候，如果使用紙箱，可以用棉紙將紙箱外圍包裹起來，以隔絕濕氣。北方干燥的季節(jié)可以在室內(nèi)放幾盆水加濕，但是要注意常換水，或者使用加濕器保持空氣濕度。
六大茶類中，紅茶產(chǎn)地多，產(chǎn)區(qū)廣，基本所有的產(chǎn)茶省份，皆有當(dāng)?shù)氐募t茶名品。紅茶包容性廣，除了清飲之外，加入牛奶、糖或蜂蜜等飲用也是全世界通行，還可以搭配白蘭地、朗姆酒、威士忌等酒類做調(diào)飲，口感滋味變幻無盡。
紅茶單獨(dú)品飲，可盡數(shù)感受它迷人的香氣質(zhì)地；若佐以美味茶點(diǎn)，則是別一種風(fēng)味。手工餅干、水果派、蛋糕...在享受各種美味甜點(diǎn)之際，紅茶都是絕佳伴侶。
全發(fā)酵的紅茶，茶性溫和，非常適合冬日里品飲。鮮醇的口感，琥珀的湯色，暖意融融，悅目驅(qū)寒。紅茶形制多樣，有的條形秀麗，有的干茶壯碩，有的細(xì)碎烏潤，有的色澤多樣，有的緊卷如螺，有的直如毛峰，還有的造型如花......自然的造化之功,工藝的創(chuàng)造之美，營造出了豐富多彩的紅茶大觀園，跟隨茶百科來認(rèn)識一下吧！
花開兩朵：小種紅茶和工夫紅茶。
小種紅茶
目前名稱里帶“小種”二字的紅茶大致有“正山小種”、“煙正山小種”、“外山小種”、“煙小種”等類。從原料、工藝、品質(zhì)、等級上來分，由優(yōu)而次依次為：正山小種、煙正山小種、外山小種、煙小種。
【正山小種】
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現(xiàn)在所說的武夷地名的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象征。后因貿(mào)易繁榮，當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶擾亂市場，故取名為“正山小種”.
正山小種紅茶原產(chǎn)地就在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，即選用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的菜茶群體品種，經(jīng)同一種傳統(tǒng)工藝制作、品質(zhì)相同、獨(dú)具特有高山韻和桂圓干香味的紅茶品種。它依靠感官指標(biāo)的不同分為特級，一級和二級。
“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。
正山小種之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地區(qū)所產(chǎn)”之意，正山所指的地區(qū)“以廟灣、江墩為中心，北至江西鉛（yan）山石隴，南到武夷山市曹墩百葉坪，東到武夷山洋莊鄉(xiāng)大安村，西到光澤縣司前村，西南到邵武觀音坑，面積約600平方公里，凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山”-----（陳宗懋、楊亞軍主編《中國茶經(jīng)》）。
“正山”與“外山”相對而言，故正山小種又稱“桐木關(guān)小種”或“星村小種”，以區(qū)別武夷山附近及以外所產(chǎn)之小種。
【煙正山小種】
采用正山小種為原料，用大塊的松木烘焙之后，再經(jīng)過第二道松枝熏焙工藝的正山小種，稱“煙正山小種”。
“烘焙”利用的是松木在燃燒過程產(chǎn)生的熱量和少量的煙。而“熏焙”利用的是松枝在燃燒過程中產(chǎn)生的大量的煙。正山小種紅茶原料經(jīng)過松茗薰焙后，形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香。
正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒有多大分別，但煙正山小種的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實(shí)。
從香氣上來看。正山小種紅茶帶有甜甜的桂圓干香，煙正山小種紅茶則是濃重的松煙香。在桐木當(dāng)?shù)?，人們稱煙正山小種為西方口味茶。這種茶葉絕大部分都是出口的，國內(nèi)市場上流通的較少。
【外山小種、煙小種】
在小種紅茶暢銷時(shí)期，福建閩東、閩北政和、邵武、光澤、坦洋、屏南、古田以及江西鉛山等縣都有用正山小種相同的工藝進(jìn)行仿制的小種紅茶。品質(zhì)不高，質(zhì)地較差，統(tǒng)稱外山小種、人工小種、假小種等，現(xiàn)早已被市場所淘汰。
煙小種：用外山小種為原料，仿小種制法所產(chǎn)的毛茶及工夫紅茶，參照煙正山小種的熏焙工藝，熏制而成具有松茗香，均稱為煙小種
傳統(tǒng)正山小種紅茶特色：
傳統(tǒng)正山小種紅茶的最大兩個(gè)特色是松煙香味、桂圓湯感。
正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，烏黑油潤，干聞具有特殊的松脂香和桂圓干香。沖泡后湯色橙紅、明亮、清澈，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，甘滑爽口，不苦不澀，回甘持久。尤其煙正山小種紅茶湯中加入純牛奶和糖后，香氣十分獨(dú)特，口感極其迷人
它還具有耐儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，在常溫條件下，三五年甚至更長的時(shí)間內(nèi)，品質(zhì)能保持不變，滋味反而更加醇厚，松香味反而更純爽。
正山小種紅茶在19世紀(jì)70年代就運(yùn)銷歐美各國，后因戰(zhàn)事影響，產(chǎn)量逐減，至1949年產(chǎn)銷幾乎絕跡。上世紀(jì)50年代后得到恢復(fù)和發(fā)展，特別是金駿眉紅火之后，帶動(dòng)了更多的人了解、品嘗、喜歡上正山小種紅茶，進(jìn)而以新的面貌出現(xiàn)在國內(nèi)外消費(fèi)市場。
【創(chuàng)新型正山小種紅茶】
近年來，隨著紅茶市場的發(fā)展和消費(fèi)者口感的多樣化，正山小種紅茶也逐漸創(chuàng)制出很多新的品種。
比較知名的有金駿眉、銀駿眉、赤甘、花香小種等。
這類創(chuàng)新型正山小種紅茶，產(chǎn)區(qū)要求也是在“正山”范圍內(nèi)，茶樹品種也要是傳統(tǒng)的“菜茶”品種，工藝是正宗的紅茶工藝。
金、銀駿眉和赤甘的制作，區(qū)別傳統(tǒng)正山小種的最明顯地方在于：工藝上省卻了傳統(tǒng)正山小種制作過程中重要的煙熏工序。
不再于“青樓”內(nèi)用松柴、松枝熏制，自然也就沒有了傳統(tǒng)工藝的“松煙香”，金、銀駿眉和赤甘經(jīng)萎凋、發(fā)酵和烘焙的工藝把握，加工成的是具有蜜糖香的小種紅茶，形成了消費(fèi)者更易接受的花香、果香、蜜香等。
創(chuàng)新型正山小種紅茶，外形更加細(xì)小緊致，多以花果蜜糖香為特色，湯色金黃、橙黃等琥珀色，入口清甜而湯里透顯花香幽雅，杯底花果蜜糖香顯，持久耐泡。
▼金駿眉
采取桐木正山產(chǎn)區(qū)的菜茶品種茶樹的單芽，經(jīng)創(chuàng)新工藝制作而成。眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。
湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等。具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。耐泡耐高溫水沖泡，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
▼銀駿眉
銀駿眉紅茶，與金駿眉的區(qū)別主要是在于采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，多是一芽一葉。
▼赤甘
有人稱為“銅駿眉”，“赤甘”又有大赤甘、小赤甘之分，主打經(jīng)濟(jì)型紅茶路線。與金駿眉、銀駿眉不同也更多在于級別不同，采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同。
大赤甘因鮮葉長開后葉片較大，茶毫較少，所以干茶形貌粗獷，色澤油潤黑亮。湯色橙黃、有微微花香、滋味濃醇甘厚，當(dāng)然價(jià)格也是相當(dāng)?shù)挠H民，作為日?？诩Z茶或是入門品飲性價(jià)比頗高。
小赤甘用的鮮葉采摘早于大赤甘，鮮葉是未張開或張開弧度較小的。干茶外形相對比較緊細(xì)秀氣，因茶芽較嫩茶毫較多，做出的干茶呈棕褐色、黑色、金色三色相間。其湯色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感順滑，滋味清醇，回味起來有蜜甜之感，整體感官享受提升了一個(gè)檔次。
補(bǔ)充：小種紅茶，以上介紹這些并不能代表全部，比如江西的寧紅小種，目前依然有不少，品質(zhì)也不錯(cuò)，受茶友們喜歡。
工夫紅茶
中國紅茶先有小種紅茶，后有工夫紅茶。
由于小種紅茶加工比較復(fù)雜，在后來的實(shí)踐中簡化了工藝，只保留了日光萎凋、揉捻、干燥三道工序。這樣粗糙的毛茶必須經(jīng)過精制才能出售，所以毛茶加工(精制)，又經(jīng)過多次繁復(fù)，費(fèi)了不少工夫，后來就把這種經(jīng)過精制的紅茶叫工夫紅茶。
工夫紅茶，又名“條紅”，為精制紅茶的一種，是我國特有的紅茶，也是傳統(tǒng)出口商品。
工夫紅茶產(chǎn)地廣泛，多以產(chǎn)區(qū)命名，如安徽的祁紅工夫，湖北的宜紅工夫，福建的閩紅工夫，滇紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、湖紅工夫、臺灣工夫、越紅工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
下面小編擇其部分介紹。
【祁紅工夫】
《DB34/T1086—2009標(biāo)準(zhǔn)》中為祁門工夫紅茶定義：“以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū)，以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料，按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶?！?/p>
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。
祁門紅茶是中國工夫茶后起之秀，群芳之最，因超眾脫俗的迷人香氣和品質(zhì)，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
多年來以“色艷、形美、香高、味醇”為特色、以令人無法形容的似花似果的花蜜“祁門香”而受愛茶人喜歡。并被譽(yù)為“群芳最”、“紅茶皇后”等?！捌铋T香”是祁紅風(fēng)韻的稱呼，與綠茶的清花香不同，還有水果成熟時(shí)散發(fā)的甜香。
“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”，祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，具“寶光”；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，香氣馥郁持久，兼具果香和蜜糖香，高檔祁門紅茶更具有難得的蘭花香。
祁門工夫紅茶按DB34/T1086-2009標(biāo)準(zhǔn)分特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級。而在市場及實(shí)際的銷售中，還增加了比特茗更高的“國禮”級別，清明節(jié)前一芽一葉初展的鮮葉制作而成，其它季節(jié)采摘的即使是最嫩的茶芽制作，也不能稱為“國禮”級別。
▼祁門創(chuàng)新紅茶（祁紅香螺、祁紅毛峰）
祁紅香螺：采自明前早春嫩芽，創(chuàng)新手法制作，在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，增加了“發(fā)酵”后的“造型”工序，緊細(xì)卷曲如螺，色澤烏潤，金毫顯，條形更完整，花香明顯，滋味鮮甜。級別分特級、一級、二級。
祁紅毛峰：按照萎凋、揉捻、發(fā)酵、做形、干燥、整形、歸類加工而成的祁門紅茶。級別分特級、一級、二級。
祁紅毛峰與祁紅香螺在加工工藝上區(qū)別是在發(fā)酵后的控溫造型，香螺是通過搓揉，使干茶外形卷曲成螺狀；毛峰是使發(fā)酵葉直接烘干后進(jìn)行手工精制，讓茶葉外形緊直。
區(qū)別：
創(chuàng)新祁門紅茶與傳統(tǒng)祁門工夫紅茶的加工工序不同，增加了“做型”，減少了龐雜的精制過程。由于傳統(tǒng)祁紅精制工藝中分“干燥”過程對紅茶的滋味和香氣的形成至關(guān)重要，所以不同的干燥方法呈現(xiàn)不同的滋味和香氣類型。
傳統(tǒng)祁門工夫紅茶更多的是似花似果似蜜的“祁門香”、滋味香氣濃郁豐富變化，而創(chuàng)新型祁紅香螺和祁紅毛峰更多是以甜花香為主，缺少祁門工夫紅茶的醇厚。
【滇紅工夫】
滇紅工夫是指我國云南省生產(chǎn)的大葉種工夫茶，該茶在我國10余種工夫茶中品質(zhì)獨(dú)特，以外形肥碩、金毫滿布、香高味濃稱著于世。
滇紅產(chǎn)于滇西和滇南兩個(gè)茶區(qū)。滇南有西雙版納、思茅（現(xiàn)普洱）、紅河等地區(qū)；滇西有臨滄、保山、德宏、大理等地區(qū)。其中以臨滄鳳慶縣為代表，被譽(yù)為“滇紅之鄉(xiāng)”。
滇紅工夫外形條索緊結(jié)、肥碩雄壯，干茶色澤烏潤、金毫特顯；湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，具刺激性；葉底紅勻嫩亮。
滇紅工夫品質(zhì)具有季節(jié)性和地區(qū)性的差異，一般春茶比夏、秋茶好。春茶外形肥碩重實(shí)、色澤烏潤，香高味爽；夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，質(zhì)地稍顯硬雜，味特濃強(qiáng)；秋茶正處干涼季節(jié)，生長轉(zhuǎn)慢，成茶身骨稍輕，嫩度下降。
滇紅工夫依產(chǎn)地不同而品質(zhì)有所差異，其毫色有淡黃、菊黃、金黃之別，香氣有濃郁型、花香型之辨，滋味有厚、爽之分。
一般滇西鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶毫色菊黃，香氣高長，有時(shí)帶花香，滋味濃而爽；滇南如勐海、雙江、普文等地工夫茶，毫色金黃，香氣濃郁，滋味濃厚刺激性強(qiáng)，回味不及滇西工夫的醇爽。
同一茶園，春季采制的工夫茶毫色較淺，多呈淡黃色，但香高味厚而鮮爽；夏茶的毫色多呈菊黃，滋味濃刺激性強(qiáng)；秋茶的毫色多呈金黃色，香氣有時(shí)較高，謂之秋香，滋味尚濃不及春茶之鮮爽。
【寧紅工夫】
我國早期的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水、武寧，銅鼓次之，毗鄰的湖南平江長壽街一帶的紅毛茶，亦由修水茶廠加工為寧紅工夫，該茶以獨(dú)特的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)而馳名中外。
修水種茶歷史悠久，修水的紅茶生產(chǎn)則始于道光初年。修水、武寧古屬義寧州，所產(chǎn)紅茶稱寧州紅茶，簡稱寧紅（一種說法是其發(fā)源于修水縣漫江鄉(xiāng)寧紅村而得名）。
寧紅工夫茶外形條索緊結(jié)，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅、光亮，內(nèi)質(zhì)香高持久，似祁紅滋味厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高級“寧紅金毫”，緊細(xì)秀麗，金毫顯kun露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅艷，葉底紅嫩多芽。
1985年寧紅金毫參加全國優(yōu)質(zhì)食品評比，博得“寧紅金毫為禮品中之珍品”之名，1988年在中國首屆食品博覽會(huì)上評為金質(zhì)獎(jiǎng)。中國茶學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長吳覺農(nóng)題詞：“寧紅、祁紅并稱世界(紅茶)之首。”
正因?yàn)閷幖t品質(zhì)如此優(yōu)異，所以它不僅是我國出口紅茶中的馳名品牌，而且也是我國拼配紅茶中的原料主體。在香港口岸曾有“寧紅不到莊、茶葉不開箱”之說。
▼寧紅龍須茶
寧紅龍須茶，又稱“寧紅束茶”，在江西修水縣漫江鄉(xiāng)于道光年間和“寧紅工夫”茶幾乎同時(shí)創(chuàng)制。
“龍須茶”選料特別講究，制作精細(xì)，風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)異。制作時(shí)將一枝枝芽葉用彩色絲線呈網(wǎng)狀捆扎成一束束的茶條，因“身披紅袍，形以須”而得名。
以往在江西漫江鄉(xiāng)各茶廠行每年要在出口的第一批優(yōu)質(zhì)“寧紅”茶箱里放5-24個(gè)龍須茶蓋面，作為彩頭和標(biāo)記，產(chǎn)品暢銷蘇俄及歐美各國。該茶亦有以精制的小木盒盛裝、單獨(dú)出口的，每個(gè)售價(jià)曾達(dá)一塊銀元。
龍須茶具獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和特異的色、香、味、形。形如紅纓槍之槍頭，挺秀顯毫，外披五彩花線。沖泡時(shí)，將花線頭抽掉，白絲線仍扎不解，香氣鮮爽馥郁，滋味甘醇爽口，湯色橙黃艷麗明亮，可連續(xù)沖泡十多次，風(fēng)味不減。
適宜在蓋碗或玻璃杯中沖泡，以欣賞其優(yōu)美外形。整個(gè)龍須茶在茶湯基部成束下沉，而芽葉向上散開，宛若一朵鮮艷的菊花，若沉若浮，新穎美觀，因而又有“杯底菊花掌上槍”之稱。
【九曲紅梅】
“九曲紅梅”簡稱“九曲紅”，又稱曲烏龍，產(chǎn)于錢塘江畔、杭州西南郊的周浦。據(jù)查，生產(chǎn)九曲紅梅已有百余年歷史。
生產(chǎn)九曲紅梅的茶園面積和產(chǎn)量占全省茶葉的份額甚少，但因其品質(zhì)獨(dú)特，為杭州市的十大名茶之一，故被譽(yù)為“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。
2009年6月，九曲紅梅紅茶制作技藝被浙江省文化廳列入第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
“金峰山”人19年6935個(gè)日夜堅(jiān)守綠樹成蔭、蟲鳴鳥叫的有機(jī)茶園，只想能為您沏一杯安心茶。
? ? ? 金峰山茶業(yè)堅(jiān)持從茶園到茶杯，全程有機(jī)管理，我們認(rèn)真對茶樹好，它也正在回饋我們，我們的有機(jī)茶經(jīng)過122項(xiàng)農(nóng)殘檢測全部未檢出，更為重要的是我們的有機(jī)茶有別于其他茶，純天然原味，口感豐富，經(jīng)藏耐泡。
? ? ? ?這次又有19款有機(jī)茶禮盒經(jīng)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)備案，可以在禮盒上標(biāo)貼有機(jī)茶標(biāo)志。感謝大家對我們有機(jī)茶的關(guān)心和支持，感謝大家進(jìn)一步參與我國有機(jī)事業(yè)，一起講好有機(jī)茶故事，做好可持續(xù)的好茶。感恩！
1、
產(chǎn)品名稱：正山小種（年年有福）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+圓筒
規(guī)格：5*10袋*5克
凈含量：250克
產(chǎn)品尺寸：外盒39*28*10
顏色：紅色
售價(jià)：320元
產(chǎn)品說明：正山小種條索緊秀烏潤，香氣芬芳濃烈，湯色紅艷透亮，滋味醇和回甘，并有桂圓湯蜜棗味。
2、
產(chǎn)品名稱：金駿眉（飛墨納福）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+工藝盒
規(guī)格：4*13袋*5克
凈含量：260克
產(chǎn)品尺寸：外盒35*28*11
顏色：紅色
售價(jià)：460元
產(chǎn)品說明：金駿眉原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上老茶樹的芽葉制作，此茶外形條索緊秀、色潤金湯、花果蜜香、鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾。
3、
產(chǎn)品名稱：金駿眉（祝福）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+方筒
規(guī)格：3*10袋*5克
凈含量：150克
產(chǎn)品尺寸：外盒39*28*10
顏色：紅色
售價(jià)：800元
產(chǎn)品說明：金駿眉原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上老茶樹的芽葉制作，此茶外形條索緊秀、色潤金湯、花果蜜香、鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾。
4、
產(chǎn)品名稱：老樹紅茶（江山）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+手工盒
規(guī)格：3*15袋*5克
凈含量：225克
產(chǎn)品尺寸：外盒35*22*9
顏色：金色
售價(jià)：520元
產(chǎn)品說明：老樹紅茶條索緊秀烏潤，葉底明亮有彈性，香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，口感豐富，山野之氣強(qiáng)烈。
5、
產(chǎn)品名稱：金駿眉（一葉好禮）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+紙盒
規(guī)格：2*15袋*5克
凈含量：150克
產(chǎn)品尺寸：外盒22*22*8
顏色：牛皮色
售價(jià)：500元
產(chǎn)品說明：金駿眉原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上老茶樹的芽葉制作，此茶外形條索緊秀、色潤金湯、花果蜜香、鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾。
6、
產(chǎn)品名稱：金駿眉（九道）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+圓筒
規(guī)格：9*3袋*5克
凈含量：135克
產(chǎn)品尺寸：外盒34*25*6
顏色：紅色
售價(jià)：780元
產(chǎn)品說明：金駿眉原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上老茶樹的芽葉制作，此茶外形條索緊秀、色潤金湯、花果蜜香、鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾。
7、
產(chǎn)品名稱：小葉紅茶
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵盒
規(guī)格：2*25袋*5克
凈含量：250克
產(chǎn)品尺寸：外盒32*30*10
顏色：紅色
售價(jià)：900元
產(chǎn)品說明：小葉紅茶原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上老茶樹的芽葉制作，此茶外形條索緊秀、色潤金湯、花果蜜香、鮮活甘爽、滋味醇厚，口感豐富。
8、
產(chǎn)品名稱：大紅袍（納福）
品類：烏龍茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵筒
規(guī)格：2*16袋*8克
凈含量：256克
產(chǎn)品尺寸：外盒36*25*13
顏色：紅色
售價(jià)：580元
產(chǎn)品說明：大紅袍素有“中國茶王”之美譽(yù)，系半發(fā)酵烏龍茶,具有巖骨花香、持久耐泡、經(jīng)久耐藏、愈長愈香之特點(diǎn)。
9、
產(chǎn)品名稱：有機(jī)白茶（錦上添福）
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵筒
規(guī)格：2*128克
凈含量：256克
產(chǎn)品尺寸：外盒33*29*13
顏色：紅色
售價(jià)：560元
產(chǎn)品說明：有機(jī)白茶原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用早春老茶樹的芽葉制作，自然晾曬，清鮮幽雅，口感清甜，毫香蜜香幽遠(yuǎn)。
10、
產(chǎn)品名稱：小葉白茶
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+紙盒
規(guī)格：2*75克
凈含量：150克
產(chǎn)品尺寸：外盒33*25*8.6
顏色：白色
售價(jià)：680元
產(chǎn)品說明：小葉白茶是用金峰山有機(jī)茶園群體種菜茶的嬌嫩芽葉制成的茶葉成品，湯色透亮，香氣鮮純、氣韻悠長，而且茶湯口感鮮爽甘甜、水路柔細(xì)，滋味豐富，回甘韻足，十分耐泡，有一種令人愉悅的花香。倘若用玻璃杯沖泡，更可以欣賞到茶芽在翻滾時(shí)的嬌嫩優(yōu)美形態(tài)。
11、
產(chǎn)品名稱：有機(jī)紅茶+有機(jī)白茶（禮道吉祥）
品類：紅茶+白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+紙盒
規(guī)格：2*8盒*2袋*5克
凈含量：160克
產(chǎn)品尺寸：外盒35*12.3*8.1
顏色：金色+白色
售價(jià)：980元
產(chǎn)品說明：有機(jī)紅茶條索緊秀烏潤，葉底明亮有彈性，香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，口感豐富。
有機(jī)白茶采用早春老茶樹的芽葉制作，自然晾曬，清鮮幽雅，口感清甜，毫香蜜香幽遠(yuǎn)。
12、
產(chǎn)品名稱：牛欄坑肉桂
品類：烏龍茶
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵盒
規(guī)格：12*8克
凈含量：96克
產(chǎn)品尺寸：外盒32*22*5.2
顏色：橘色
售價(jià)：920元
產(chǎn)品說明：牛欄坑肉桂干茶肥壯緊結(jié)、色澤油潤，香氣濃郁持久，有花果香、乳香、蜜桃香、桂皮香，滋味醇厚、回味甘爽，有巖骨，葉底肥厚軟亮勻齊。
13、
產(chǎn)品名稱：老樅水仙
品類：烏龍茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+紙盒
規(guī)格：2*9*8克
凈含量：144克
產(chǎn)品尺寸：外盒22*22*8
顏色：牛皮色
售價(jià)：380元
產(chǎn)品說明：老樅水仙屬于重發(fā)酵烏龍茶，外形肥壯緊結(jié)，香氣馥郁、滋味醇厚、巖骨韻香、滿口生津、持久耐泡、經(jīng)久耐藏。
14、
產(chǎn)品名稱：正山小種（大師之作）
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵筒
規(guī)格：2*100克
凈含量：200克
產(chǎn)品尺寸：外盒27*24*10
顏色：紅色
售價(jià)：230元
產(chǎn)品說明：正山小種紅茶條索緊秀烏潤，葉底明亮有彈性，香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，口感豐富。
15、
產(chǎn)品名稱：有機(jī)綠茶（福隨禮至）
品類：綠茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+鐵盒
規(guī)格：2*125克
凈含量：250克
產(chǎn)品尺寸：外盒30*24*8
顏色：金色
售價(jià)：960元
產(chǎn)品說明：金峰山有機(jī)綠茶原料來自金峰山有機(jī)茶園，采用五十年以上群體種菜茶的頭采芽制作，外形緊細(xì)圓潤，茶湯清透，葉底柔嫩，香高持久，滋味鮮濃甘爽獨(dú)特，品后滿口生津。
16、
產(chǎn)品名稱：老貢眉、白牡丹、白毫銀針
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒
規(guī)格：3*60克
凈含量：180克
產(chǎn)品尺寸：外盒12*8*18
顏色：藍(lán)色+黃色+綠茶
售價(jià)：380元
17、
產(chǎn)品名稱：老樹白茶、老樹壽眉、一葉一菩提
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒
規(guī)格：350克
凈含量：350克
產(chǎn)品尺寸：直徑19cm
顏色：白色
18、
產(chǎn)品名稱：老樅小種
品類：紅茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒+紙盒
規(guī)格：2*12*5克
凈含量：120克
產(chǎn)品尺寸：外盒22*22*8
顏色：牛皮色
售價(jià)：300元
產(chǎn)品說明：老樅小種紅茶條索緊秀烏潤，葉底明亮有彈性，香氣清新芬芳，滋味醇和回甘，口感豐富。
19、
產(chǎn)品名稱：貢眉小白
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：木盒
規(guī)格：500克
凈含量：500克
產(chǎn)品尺寸：外盒29*19*19
顏色：木色
售價(jià)：900元
產(chǎn)品說明：貢眉小白采用早春菜茶老樹的嬌嫩芽葉制作，自然晾曬，清鮮幽雅，口感清甜，毫香蜜香幽遠(yuǎn)。
20、
產(chǎn)品名稱：老樹白茶
品類：白茶
有機(jī)茶：是
品牌：金峰山
材質(zhì)：紙盒
規(guī)格：500克
凈含量：500克
產(chǎn)品尺寸：外盒19*19*19
顏色：牛皮色
產(chǎn)品說明：老樹白茶所用原料來自金峰山有機(jī)茶園，茶園蟲鳴鳥叫，太陽能量加持，自然萎凋天成，獻(xiàn)身木本原味。茶葉色澤黃褐，湯色橙亮，滋味清甜醇爽、果香野韻?？诟写己衿嫣兀讲卦酱?。
一、金峰山茶業(yè)簡介
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? ? ? ?金峰山茶業(yè)是家集茶葉種植、茶園管理、茶葉采摘、茶葉加工、茶葉倉儲(chǔ)和銷售服務(wù)為一體的企業(yè)，主要經(jīng)營名優(yōu)有機(jī)白茶、有機(jī)紅茶、有機(jī)綠茶和巖茶等。擁有“金峰山”品牌商標(biāo)。
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? ? ? ?金峰山茶業(yè)松溪基地是福建省松溪縣金峰山茶業(yè)有限公司，系以有機(jī)茶園管理、茶葉新品種栽培、茶葉加工制作和研發(fā)、茶葉銷售為一體的公司。公司擁有原生態(tài)有機(jī)茶園2200多畝，并擁有三十年茶園管理和使用權(quán)。從而穩(wěn)定地保證了金峰山茶業(yè)每年的茶葉原料品質(zhì)。茶園地處武夷山脈南麓，自然地理環(huán)境適宜茶樹生長。茶園花果飄香、鳥叫蟲鳴、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高、礦質(zhì)營養(yǎng)元素豐富，氣候溫和、日照充足、雨量充沛、常年云霧繚繞，漫射光多，有利于芳香物質(zhì)的天然合成，同時(shí)晝夜溫差大有助光合產(chǎn)物的積累，充足的降水，濕度相對較大，獨(dú)特的氣候特征及地質(zhì)條件，形成金峰山有機(jī)茶香高悠長，味甘鮮爽之獨(dú)特品質(zhì)。主要茶樹品種有小菜茶、金觀音、黃觀音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龍井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。金峰山茶園里的茶樹普遍有50年以上樹齡，多年植物自然的生長組合，導(dǎo)致做出的茶葉湯色透亮，香氣持久、滋味豐富、回甘韻足。
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? ? ? ?每年在開春時(shí)我們選擇好的天氣，統(tǒng)一安排專業(yè)人員嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)精心采摘，專業(yè)茶簍，細(xì)心呵護(hù)，專人及時(shí)將采摘好的茶樹鮮葉運(yùn)抵茶葉加工廠攤晾，堅(jiān)持傳統(tǒng)自然工藝，精心制作，絕不添加糖和色素等。我們的干茶外形是自然茶色，茶葉湯色金黃透亮，我們的茶香鮮純，茶葉植物本身的花果香純正，口感醇厚，我們的葉底清晰透亮有光澤。我們茶廠嚴(yán)格規(guī)范茶葉生產(chǎn)操作，加工設(shè)備完善，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，檢測手段齊全?！案＝ㄊ∷上h金峰山茶業(yè)有限公司”于取得食品藥品監(jiān)督管理局“綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶”食品生產(chǎn)許可證（許可證編號：SC11435072400436）。
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? ? ? 金峰山茶山采用有機(jī)管理，堅(jiān)持傳統(tǒng)人工除草耕作，人工翻土，從不用除草劑，不用農(nóng)藥和化肥，每年把修剪的茶樹枝放到根部堆肥，作為茶樹的天然肥料。金峰山生態(tài)有機(jī)茶園，采用栽培紫云英來維持茶園氮循環(huán)，紫云英固氮能力強(qiáng)，氮素利用效率也高，株體腐解時(shí)對土壤氮素的激發(fā)量很大，因而在等氮量條件下對后作的增產(chǎn)效果比苕子、蠶豆等綠肥作物強(qiáng)。金峰山有機(jī)茶園遵循傳統(tǒng)自然的生態(tài)平衡，其生長環(huán)境連續(xù)七年通過了瑞士IMO國際認(rèn)證，符合歐洲EU、美國NOP有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，是國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。公司旗下有機(jī)茶園溪東周墩“金峰山茶業(yè)有機(jī)茶基地”（14公頃年產(chǎn)茶鮮葉產(chǎn)量105噸）于2017年12月14日取得萬泰認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書（證書編號：015OP1700779）。在生產(chǎn)加工方面，“福建省松溪縣金峰山茶業(yè)有限公司”“綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶”于2018年5月15日取得萬泰認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書（證書編號：015OP1800227）。金峰山茶葉經(jīng)過112項(xiàng)農(nóng)殘檢測，結(jié)果全部未檢出。金峰山茶業(yè)以自有基地為依托，以“有機(jī)”為產(chǎn)品恒定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)日本、歐盟等進(jìn)口國及市場的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，制定了一套科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)殘控制體系，建立起了完善的基地備案和產(chǎn)品可追溯體系。關(guān)注從茶園到茶杯的每個(gè)細(xì)節(jié)，茶葉整體加工采用全封閉式無菌機(jī)械化作業(yè)，著力打造讓消費(fèi)者值得信賴的自然安全，健康品位的品牌。金峰山茶業(yè)本著“客戶至上”的服務(wù)宗旨，不斷加強(qiáng)技術(shù)力量的投入，進(jìn)一步提高生態(tài)茶葉質(zhì)量，竭誠滿足客戶的需求。
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? ? ? ?金峰山茶業(yè)以“茶為本、質(zhì)為魂、求精品、創(chuàng)品牌”的質(zhì)量方針，倡導(dǎo)綠色、自然、健康的有機(jī)生態(tài)茶，深刻鉆研茶葉技術(shù)，最終把物美價(jià)廉的各地名茶奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。追求“和、靜、怡、真”的茶道精髓。本著“天下茶人是一家”的信念，“以茶會(huì)友、以誠從商、高效創(chuàng)業(yè)、共創(chuàng)六贏”為企業(yè)宗旨!不斷超越自我，奉獻(xiàn)精品。
