精制茶葉的市場分析

臨滄市委五屆六次全會提出，要以綠色經(jīng)濟為引領(lǐng)，厚植綠色本底，擴大高水平開放，以資源換產(chǎn)業(yè)、以園區(qū)聚產(chǎn)業(yè)、以口岸推動產(chǎn)業(yè)融入大循環(huán)雙循環(huán)，形成“生態(tài)產(chǎn)業(yè)+擴大開放”的疊加優(yōu)勢，加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型。臨滄，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，目前茶葉面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全國前列、全省第一。然而，大資源、短鏈條、低效益依然是臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困局。2023年4月，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院成立，此屬云南首創(chuàng)。一年多來，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院運行得怎么樣?對臨滄在推進高原特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的茶產(chǎn)業(yè)破局，是否具有借鑒意義?臨滄融媒體新聞社派出記者，對雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院運行模式進行深入采訪。即日起，全媒體推出《“三茶統(tǒng)籌”雙江模式初探》系列報道，敬請關(guān)注。

冰島村，地處大雪山半山腰，山頂常年積雪，山中云霧繚繞，大葉種古茶樹葳蕤崇山峻嶺之間。2004年，普洱茶浪潮卷席而來，之后兩年，冰島茶在廣州茶博會上榮獲金獎;一路高歌猛進的冰島茶，2012年價格超過老班章，成為最貴的山頭茶。冰島，在“普洱江湖”登峰造極，也讓勐庫大葉種茶盛名遠播。

如今，當凝視中國乃至世界茶業(yè)版圖，勐庫大葉種茶原生地——雙江，再次進入我們的視野。

不破不立

早在二十世紀六十年代、八十年代，勐庫大葉種曾兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種;2015年，雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)被認定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2020年，雙江縣被云南省評定為“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范縣;2021年，在中國茶葉百強縣排名中雙江縣排第20位……不言而喻，在臨滄茶區(qū)，雙江舉足輕重。

在“三茶”統(tǒng)籌新背景下，作為全省茶產(chǎn)業(yè)示范縣，雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣在發(fā)揮示范引領(lǐng)效應(yīng)中如何著力?

“對標雙江培育百億元茶產(chǎn)業(yè)，‘三茶’統(tǒng)籌的核心是實現(xiàn)生產(chǎn)力全要素高質(zhì)量融合發(fā)展，而相關(guān)職能部門間條塊和力量分散、沒有最大限度形成統(tǒng)籌合力，這是雙江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的新課題。”雙江縣委書記甄鵬在接受記者專訪時說，我們通過反復(fù)調(diào)研、論證，認為只有在機制體制上創(chuàng)新，打破職能部門固有條塊框架格局，充分挖掘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技深層次內(nèi)涵，最大化形成發(fā)展合力，才是解鎖新課題的鑰匙。所以，成立雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院的思路應(yīng)運而生。這是“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念的雙江實踐，也是一場機制體制上創(chuàng)新的茶產(chǎn)業(yè)革命，而“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章的落腳點將是實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興。

2023年4月，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院成立，5月揭牌。研究院在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，邀請云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和任執(zhí)行院長，從相關(guān)部門抽調(diào)工作人員。

“職能部門依然是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體?！毙靵喓徒榻B，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院充當思考者、統(tǒng)籌者和監(jiān)督者的角色，引領(lǐng)統(tǒng)籌相關(guān)職能部門和企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)鏈的合理重構(gòu)、茶文化的傳承創(chuàng)新、茶科技的研發(fā)推廣等茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工作。

播種一粒種子，孕育一個未來。

規(guī)劃先行

凡事預(yù)則立。雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院掛牌后，接到縣委、縣政府的第一個任務(wù)：盡快完成雙江縣“三茶統(tǒng)籌”三年發(fā)展規(guī)劃。

研究院立馬牽頭組織編制人員深入企業(yè)和相關(guān)部門開展調(diào)研，多次召集相關(guān)成員單位共同商討研究，廣泛征求意見建議，推敲、論證，修改、完善，反反復(fù)復(fù)打磨后，《雙江縣2023-2025年“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展規(guī)劃》(簡稱《規(guī)劃》)出爐?！兑?guī)劃》包括導(dǎo)言、政策依據(jù)、組織保障、發(fā)展規(guī)劃四個板塊，其中，發(fā)展規(guī)劃包括茶文化發(fā)展規(guī)劃、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、茶科技建設(shè)規(guī)劃三部分。

茶文化發(fā)展規(guī)劃中，以建設(shè)雙江民族茶文化特色文化顯征系統(tǒng)為重點，打造一域(全縣域)、兩圈(勐庫冰島茶文化生活圈、雙江勐勐沙河茶文化生活圈)、三片區(qū)(勐勐千福山、沙河彎展、勐庫千紅山)茶文化片區(qū);推動雙江茶文化“四個一”建設(shè)(出版一批宣傳雙江茶文化的書畫作品、建好一個“三茶統(tǒng)籌”展覽館、打造一個“中國雙江冰島茶薈”線上推廣平臺，創(chuàng)建一個“云南省作家協(xié)會雙江創(chuàng)作基地”);開展茶文化“五化五進”行動，即，讓茶的“初元文化”“遺產(chǎn)文化”“圖騰文化”“種源文化”“民族文化”進機關(guān)、社區(qū)、校園、企業(yè)、鄉(xiāng)村。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，以培育百億元茶產(chǎn)業(yè)為目標，按照“抓兩端、一聚集、四個有”，即，抓茶葉精制和名山頭茶規(guī)范;引導(dǎo)茶企向園區(qū)聚集發(fā)展;以群眾有收入、企業(yè)有效益、政府有稅收、地方有形象的要求，持續(xù)抓好“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建，在做好古茶樹資源保護的基礎(chǔ)上，從綠色茶園基地建設(shè)、云茶企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、云茶品牌做大做強、茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展等方面著力，做強產(chǎn)業(yè)主體。

茶科技建設(shè)規(guī)劃中，開展強化科技應(yīng)用支撐發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，夯實人才隊伍培養(yǎng)基礎(chǔ)，利用數(shù)字化技術(shù)開展古茶樹(園)信息數(shù)字化建設(shè)，建成一批現(xiàn)代智慧茶園，建立茶園物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用基地，提升茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈智能化水平。

“《規(guī)劃》中我們策劃了一個‘勐庫大葉種茶鮮葉規(guī)?；s加工項目’，這是‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展中的一個支點項目，極具帶動雙江乃至整個臨滄茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的潛質(zhì)。”徐亞和介紹，就國內(nèi)茶葉消費市場分析，以小產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹資源壟斷為主要抓手的經(jīng)營方式仍有廣闊的空間和余地，該項目基于雙江縣便捷的交通基礎(chǔ)和勐庫自身及其周邊優(yōu)質(zhì)普洱茶原料的資源優(yōu)勢，依托科技進步和茶葉初制裝備水平提升，通過對勐庫及其周邊優(yōu)質(zhì)普洱茶原料產(chǎn)區(qū)的茶樹鮮葉進行集中加工，實現(xiàn)普洱茶原料從基地、鮮葉、毛茶加工、毛茶交易、成品交易的全鏈條整合，促進茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標準化、專業(yè)化、集約化經(jīng)營，隨之形成推動豐富茶文化和升級茶科技這樣的雙重倒逼效應(yīng)，從而協(xié)同推進“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展。

改革創(chuàng)新，既需要頂層設(shè)計，也需要精準著力。

高位推動

題定綱成，乘勢而進。雙江縣委、縣政府要求全縣上下樹立起“一盤棋”的工作理念，以《規(guī)劃》為引領(lǐng)，各司其職，各負其責(zé)：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要明確一名分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)抓好相關(guān)工作;牽頭單位要理順工作機制，明確職責(zé)分工，壓實工作責(zé)任;部門間要加強聯(lián)動配合，形成強大合力;“三茶統(tǒng)籌”研究院每月組織一次領(lǐng)導(dǎo)小組工作調(diào)度會議，同時收集各單位月工作推動進度情況進行月報制。

更多的力量、要素和資源聚集起來，高位推動“三茶”統(tǒng)籌工作——

云南省鄉(xiāng)村振興專項雙江縣茶葉產(chǎn)業(yè)科技特派團雙江縣工作站和云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)茶葉專家組雙江縣工作站掛牌;

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院與雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院校外實踐教學(xué)基地落戶雙江縣;

云南省茶葉流通協(xié)會鄉(xiāng)村振興掛鉤聯(lián)系點落戶勐庫鎮(zhèn)公弄村，隨即啟動了科技示范村創(chuàng)建項目;

爭取到云南農(nóng)業(yè)大學(xué)雙江茶產(chǎn)業(yè)科技特派團培訓(xùn)經(jīng)費，已完成900多人次的培訓(xùn);

加強與產(chǎn)業(yè)部門溝通合作，積極引薦龍頭企業(yè)，盡力推進縣級招商項目;

推進“冰島茶薈·書畫雙江”項目建設(shè)，計劃出版的一批出版物中;《茶宮殿——雙江普洱茶記》已于2023年9月出版發(fā)行，其余出版物正在撰寫中;

官方賬號“中國雙江冰島茶薈”抖音平臺，于2023年8月16日開播;

組織“冰島的召喚”茶山行活動，邀請10位文學(xué)藝術(shù)名家深入雙江縣采風(fēng)創(chuàng)作;

雙江縣“三茶統(tǒng)籌”展覽館線上線下同步投入使用，目前已接待省、市、縣參觀團隊43場764人次參觀考察，線上瀏覽量達5300多人次;

城北入口大葉種茶標志物、城南入口北回歸線標志物等一批茶文化“顯征系統(tǒng)建設(shè)”項目竣工;

啟動“一葉一樹一情”古茶樹認養(yǎng)項目;

持續(xù)推進“一縣一業(yè)”示范項目，勐庫戎氏茶葉加工改造提升及標準化建設(shè)、王莊冰島古樹茶文化莊園精制廠產(chǎn)能提升改造、冰島印象精制茶廠建設(shè)、天福集團雙江基地建設(shè)等項目完工;

完成冰島茶展示中心、冰島茶博物館主體工程;

著力推動雙江茶文化“民族文化”創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)建設(shè);

組織“5·21雙江飲茶周”“好茶在雙江”媒體推廣、“金炒手”評選、“茶藝技能人才”培訓(xùn)、茶藝展演等一系列茶事活動;

開展百企千人共同品茶論茶暨首屆雙江冰島人才論壇(冰島夜話)活動和“十大名家”名企茶園認養(yǎng)活動;

2024年8月16日，中國雙江冰島茶薈一周年慶典暨昆明運營中心啟航儀式在云南廣電傳媒集團有限公司舉辦，意味著雙江冰島茶的品牌影響力進一步提升，茶旅融合發(fā)展上將有新作為;

普洱市江城縣、保山市昌寧縣、怒江傈僳族自治州福貢縣派員到雙江縣，取經(jīng)“三茶統(tǒng)籌”雙江模式。

凝心聚力，高位推動。在雙江縣，“三茶”統(tǒng)籌正從理論落到實踐。做大做強茶產(chǎn)業(yè)，其時已至，其勢已成，其興可待。(查海霞 李發(fā)良 唐永萍)

來源：臨滄日報

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市委五屆六次全會提出，要以綠色經(jīng)濟為引領(lǐng)，厚植綠色本底，擴大高水平開放，以資源換產(chǎn)業(yè)、以園區(qū)聚產(chǎn)業(yè)、以口岸推動產(chǎn)業(yè)融入大循環(huán)雙循環(huán)，形成“生態(tài)產(chǎn)業(yè)+擴大開放”的疊加優(yōu)勢，加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型。臨滄，是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地，目前茶葉面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全國前列、全省第一。然而，大資源、短鏈條、低效益依然是臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困局。2023年4月，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院成立，此屬云南首創(chuàng)。一年多來，雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院運行得怎么樣？對臨滄在推進高原特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的茶產(chǎn)業(yè)破局，是否具有借鑒意義？臨滄融媒體新聞社派出記者，對雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院運行模式進行深入采訪。即日起，今日臨滄推出《“三茶統(tǒng)籌”雙江模式初探》系列報道，敬請關(guān)注。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

在秦嶺南坡，有一個地方叫商洛，那里的山水兼北國之粗獷，融江南之靈秀，有著“秦嶺最美是商洛”的美譽；那里的茶名不見經(jīng)傳，卻有著獨特的地理優(yōu)勢和品質(zhì)特點，令人回味無窮。

6月21日—22日，由中國茶葉學(xué)會、陜西省商洛市人民政府、陜西省茶產(chǎn)業(yè)促進會、陜西省茶業(yè)協(xié)會主辦，商洛市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商南縣人民政府承辦，中華合作時報·茶周刊全媒體等單位協(xié)辦的“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨商洛茶葉品質(zhì)評價會”在陜西商南舉行。

  

研討會現(xiàn)場

活動現(xiàn)場，陜西省人大常委會原副主任陳再生，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長寧殿林，中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，中國茶葉學(xué)會學(xué)術(shù)交流部主任劉栩，北京張一元茶葉有限公司原董事長王秀蘭，陜西省茶產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團團長、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授肖斌等眾多國內(nèi)知名茶葉專家、學(xué)者、媒體代表等200余人參與，共同為商洛市茶產(chǎn)業(yè)把脈會診，提高商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力，讓商洛茶葉成為既能促進農(nóng)民增收致富，又能促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的“黃金葉”。

巍峨秦嶺孕育獨特商洛茶

  

商洛市人民政府副市長李育江主持第一階段會議

大秦嶺作為中國南北地理的分界線，既是一條自然分野之線，又是一處物華天寶的凝聚之地。去年10月，一個來自大秦嶺的嶄新的茶葉區(qū)域公用品牌——“商南鹿茗”正式面世，成為商洛市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中一個標志性事件。而今，商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會首次在商南縣舉行，將成為陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上一個值得銘記的時刻！

  

陜西省人大常委會原副主任陳再生講話

  

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長寧殿林講話

研討會現(xiàn)場，作為商洛市重點產(chǎn)茶區(qū)，商南縣委副書記劉華首先致辭。劉華說，商南茶緊緊依托位于北緯33度的自然生態(tài)優(yōu)勢，在高緯度、高海拔、高礦物質(zhì)的生態(tài)環(huán)境中形成了“湯綠、香高、味濃、回甜”的顯著特點。目前，全縣已建有茶園25萬多畝，帶動綜合收入15億余元，茶品牌傳播力顯著增強、市場占有率持續(xù)增加、市場知名度美譽度大幅提升，茶葉已經(jīng)成為商南人民持續(xù)增收的“綠色銀行”。接下來，商南將以此次活動為契機，推動“茶文旅”融合發(fā)展，努力走出一條商南茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑！

  

商洛市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長 劉清民主持第二階段會議

商洛市委農(nóng)辦副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長葉赟介紹了商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。近年來，商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴張，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，品牌效應(yīng)不斷凸顯。商洛茶葉主要分布于商南、丹鳳、山陽、鎮(zhèn)安4縣，主要種植品種有紫陽群體種、陜茶1號、龍井43號、安吉白茶、中茶108等。茶產(chǎn)品有綠茶、白茶、紅茶、黑茶等4個品系。目前，商洛市茶園面積達到57.33萬畝，春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元，是促進農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。未來，商洛市將科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)布局，進一步提升茶葉加工水平，推動商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  

商洛市委農(nóng)辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長 葉赟介紹茶產(chǎn)業(yè)情況

  

商南縣委副書記劉華致詞

  

商洛市茶研所名譽所長張淑珍發(fā)言

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長寧殿林認為，商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會的成功舉辦意義重大，標志著陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入關(guān)鍵時期，主要體現(xiàn)為：一是做優(yōu)一產(chǎn)，發(fā)揮當?shù)貎?yōu)勢，關(guān)注高質(zhì)高效的茶葉品種，提高茶葉品質(zhì)；二是做精二產(chǎn)，不斷提升陜茶品質(zhì)，做出特色，提升產(chǎn)業(yè)附加值；三是做強三產(chǎn)，充分發(fā)掘秦嶺腹地優(yōu)勢，發(fā)揮當?shù)匚幕瘍?yōu)勢，促進公共區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌共同發(fā)展。

專家齊聚共話茶業(yè)發(fā)展

“商洛茶葉”具有得天獨厚的優(yōu)勢，那么產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何躍上新臺階？市場契機在何方？為此，研討會邀請了多位行業(yè)專家進行分享與解讀，認為要進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，強化品牌宣傳，加強市場開拓，切實推動商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  

中國工程院院士劉仲華作主旨報告

中國工程院院士劉仲華以“中國茶業(yè)現(xiàn)狀與商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考”為題，在新一輪的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為商洛茶的發(fā)展提出新思考。劉仲華介紹，茶葉是實施國家戰(zhàn)略的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，陜西商洛茶園面積約57萬畝，規(guī)模可觀，但提升空間很大，例如公共品牌市場影響力有待加強；龍頭企業(yè)市場帶動力有待加強；國內(nèi)市場營銷體系有待加強；出口茶葉的國際市場亟待開拓；茶葉資源的利用率亟待提高。

劉仲華認為，商洛茶葉應(yīng)當以科技創(chuàng)新為基礎(chǔ)，從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗、增值五方面來打造，體現(xiàn)在優(yōu)異品種是提升茶葉品質(zhì)與價值的關(guān)鍵基因，以安全為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，對病蟲草害綜合防控；以品質(zhì)為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，茶樹與土壤營養(yǎng)精準調(diào)控；茶園耕作機械化勢在必行，機械采茶逐步替代手工采茶是突破我國名優(yōu)茶高成本的關(guān)鍵；名優(yōu)茶加工機械化、規(guī)?；?、標準化是必然趨勢，推進茶葉加工關(guān)鍵工藝技術(shù)參數(shù)的自動化智能化精準控制，現(xiàn)代茶葉精制技術(shù)是提升品質(zhì)與價值的必要手段。

  

中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長 江用文作主旨報告

中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文以“加快推進茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題作報告，從未來茶業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展之路、茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑、商洛市茶業(yè)發(fā)展的建議三方面介紹。

對于商洛茶業(yè)的發(fā)展，江用文提出要開展茶樹良種引進適應(yīng)性試驗，篩選推廣適宜于本地的茶樹良種，加快良種步伐；加強標準化生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶園抗逆能力；創(chuàng)建茶園蟲害統(tǒng)防、機械耕作、茶葉倉儲等社會化服務(wù)；實施茶葉加工標準化提升行動，建立先進示范加工廠等八點建議。

專業(yè)審評促進品質(zhì)提升

21日，商洛茶葉品質(zhì)評價會暨商洛市首屆斗茶大賽落下帷幕。由中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長江用文、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授黃建安、中國茶葉學(xué)會學(xué)術(shù)交流部主任劉栩、北京張一元茶葉有限公司原董事長王秀蘭、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授肖斌組成的專業(yè)審評團，對斗茶賽所征集的100個茶樣進行了審評，包含名優(yōu)綠茶、炒青綠茶、紅茶三類。

  

斗茶大賽專家組審評現(xiàn)場（左），頒獎典禮現(xiàn)場（右）

經(jīng)過激烈角逐，專家組與大眾組評委采用密碼審評，對征集茶樣進行了專業(yè)、公正地審評，在22日頒獎典禮中發(fā)布最終評選結(jié)果。

  

中國茶葉學(xué)會學(xué)術(shù)交流部主任劉栩點評評審茶樣

中國茶葉學(xué)會學(xué)術(shù)交流部主任劉栩在點評中總結(jié)：商洛茶葉具有典型北方茶的產(chǎn)品特征：做形工序精良，色澤油潤，茶湯明亮，味厚耐泡；名優(yōu)綠茶滋味清新鮮爽，紅茶滋味香甜、地道。針對本次評價的結(jié)果，專家們也提出了相關(guān)建議，推進商洛茶葉品質(zhì)提升。

  

北京張一元茶葉有限公司原董事長王秀蘭發(fā)言

北京張一元茶葉有限公司原董事長王秀蘭以全國消費市場為基礎(chǔ)，提出了幾點發(fā)展建議。她認為，首先是講好商南故事，傳播好商南的悠久歷史，依靠得天獨厚的自然資源，打造好商南“三高”的茶葉品質(zhì)特征；其次，打造好品牌，通過企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品等內(nèi)容建設(shè)好品牌這個系統(tǒng)工程；第三是重視標準化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的一致性；最后是抓好營銷，擴大銷售終端市場，不斷突圍新渠道。

  

浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛發(fā)言

此外，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛以“科技創(chuàng)新與新時代商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為題，他認為中國茶產(chǎn)業(yè)的黃金時代已經(jīng)到來：中國茶業(yè)已迎來過5000億近10000億時代，中國茶業(yè)已迎來人均消費量1.5公斤時代，中國茶業(yè)已迎來人人想學(xué)茶時代，商洛茶產(chǎn)業(yè)將在此背景下迎來新發(fā)展；全國勞模、商洛市茶葉研究所名譽所長張淑珍講述了她從1975年結(jié)束了商南“無茶”的歷史到2020年建成25萬畝茶園，年產(chǎn)6500噸，產(chǎn)值10億的發(fā)展歷程；活動尾聲，陜西省人大常委會原副主任陳再生強調(diào)，要打造好、發(fā)展好、傳播好商洛茶，讓“小茶葉”成為“大產(chǎn)業(yè)”。

  

與會嘉賓茶園考察

  

商洛茶園

活動期間，與會嘉賓還觀摩了商南縣試馬北茶小鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)萬畝茶海公園2個茶葉基地，對當?shù)夭枞~種植與生產(chǎn)有了更深入的了解。從茶葉成品到品質(zhì)評價，從學(xué)術(shù)報告到市場分析，本次活動開啟了商洛茶葉大展宏圖的新征程，也將見證商洛茶葉新時代的新躍升！

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