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景邁千年古茶樹茶磚

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景邁喬木磚丨喬木精華 陳香馥郁

歷史上,景邁茶山的茶葉用筍葉和竹籃包裝,由人或牛馬馱著,通過茶馬古道,源源不斷地運出大山。其中一部分進入普洱府,作為普洱茶的原料之一。另一部分綠茶則直接通過中緬邊境的洛勐和打洛,進入緬甸的景棟等集散地,再銷往東南亞各國。

用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、氣足以及形、質、色、香、味、氣、韻俱佳的特點;具有降低膽固醇和血脂,溫中補腎,降血壓,清涼解渴,醒酒,去疲勞,怡神之功效。常飲能美容、健身、助消食、減肥、改善營養(yǎng)、促進新陳代謝、增強人體免疫力、抗衰老等。

最大特點是“甜和香”

景邁(古樹茶)的最大特點是“甜和香”:香氣突顯、山野之氣強烈。景邁茶的香應該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香,而且是蘭花之香。

純正的景邁茶有“三香”

一是:干茶香,嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質野茶才能產(chǎn)生。

二是:茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。

三是:杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。

景邁喬木普洱茶磚是普洱茶磚中的精品。喬木的品質,具有高性價比,口感潤滑,滋味鮮爽,回甘迅速且持久,耐沖泡!湯色很亮,香氣濃郁、韻雅!

茶品特征:茶葉條索緊結,芽葉粗壯肥厚,色澤烏潤,茶磚周身端正,松緊適度。

景邁萬畝古茶園屬喬木型千年古茶樹,是古茶園中最有名的,也是茶迷們心中的圣山。茶葉品質優(yōu)良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿,茶香濃郁享譽中外。


用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、氣足以及形、質、色、香、味、氣、韻俱佳的特點;具有降低膽固醇和血脂,溫中補腎,降血壓,清涼解渴,醒酒,去疲勞,怡神之功效。常飲能美容、健身、助消食、減肥、改善營養(yǎng)、促進新陳代謝、增強人體免疫力、抗衰老等。

2018年357克易武慶豐號景邁芒景古樹普洱茶

【商品名稱】易武慶豐號景邁古樹茶

【商品規(guī)格】357克

【產(chǎn)品屬性】生茶

【原料產(chǎn)地】云南普洱市

【出品單位】西雙版納易武慶豐號茶業(yè)有限公司

【生產(chǎn)日期】2016年4月(雙層綿紙包裝)

【儲存方式】避免太陽光直射,避光、防潮、通風,干燥,遠離異味。拆開的茶餅、茶磚,放在通風干燥的地方存放即可.

【產(chǎn)品特點】本品選用景邁芒景古茶樹發(fā)出的鮮嫩芽葉為原料,采用傳統(tǒng)古法在芒景茶祖寺手工制作,該茶餅形圓整,經(jīng)過數(shù)年的自然陳化,餅面已呈栗色,湯色金黃,蜜香味厚,苦澀瞬間,回甘強烈持久,喉韻好。



? ? 易武慶豐號茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年),年經(jīng)營茶葉100-200擔;由于兩?地相隔僅數(shù)十里,然兩地區(qū)的茶葉,一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶,另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設有茶廠?!八卧铺枴焙汀霸枴眱蓚€茶莊,均在兩大茶山設了制茶廠,其中“宋云號”設于易武的茶廠名為“慶豐號”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉,制造精選茶品,茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內(nèi)及海外市場。????

? ? 2014年農(nóng)歷甲午年為了更好的保護和傳承百年字號“慶豐”商業(yè)文化的精髓,西雙版納易武慶豐號茶業(yè)有限公司在普洱茶歷史上遐爾聞名的“古六大茶山”的核心腹地成立,同時再次基礎上2019年成立易武慶豐號茶莊,承祖先盛名,集數(shù)百年經(jīng)驗,繼續(xù)以傳統(tǒng)制作理念為基石,發(fā)揚其以德制茶、表里如一的精神。公司以古六大茶山萬畝生態(tài)古茶園和景邁山千年古茶山為基地,遵循古法傳統(tǒng)工藝,其原料采收及茶品制作具備了得天獨厚的生態(tài)與地理優(yōu)勢,為打造品質優(yōu)秀、永世留香的普洱茶奠定了夯實基礎。秉承前人,不斷創(chuàng)新,做精做細 ,不斷探索,將普洱茶這一大自然的饋贈與廣大的愛茶人分享。







云視角:云嶺深山觀云海、品名茶

古老族群,萬千生靈

東方樹葉,上古神木

孕育,誕生于此


這里是云之彼端

這里是國之南境

這里就是云南

云茶香飄,芬芳世界。趙家琦攝鮑子仟設計

構成云南的

高山、河谷、雨林之間

有村落的地方就有火塘

有歌聲的地方就有美食

有人的地方就有茶葉

在景邁茶山,這里的各族群眾世世代代以茶為生。趙家琦攝

大益、瀾滄古茶、中茶

陳升號、勐庫、高黎貢山

下關沱茶、六大茶山、八角亭

……

2021云南“10大名茶”暢銷全國

2021年云南“十大名茶”受熱捧趙家琦攝

易武、南糯、賀開

勐宋、景邁、布朗

茶山之名世人皆知

……

布朗茶山一隅趙家琦攝

這里的茶山至少兩百余座

這里是世界茶樹的起源地

以及最早的茶文化發(fā)祥地之一

易武茶山資料圖

生長于此的茶樹

用漫長的演化歷史

告訴了世人一個簡單的道理

萬物之生、源自和諧

千年的東方樹葉之下

是茶樹生物群落

是世居于此的民族

以及源遠流長的故事

正在茶樹下忙碌的茶農(nóng)趙家琦攝

蜀漢時期

諸葛亮“和撫”平定南中“教夷種茶”

唐宋元明

云茶在茶馬古道上嗒嗒作響

“茶馬互市”商貿(mào)繁榮

明末清初

云嶺大地“士庶所用,皆普茶也。”

這片來自云南的“東方樹葉”

促成了茶馬古道

交通線與商業(yè)集市的形成

遠銷域外的“云茶”品牌

至今備受熱捧

新摘下的茶葉趙家琦攝

據(jù)統(tǒng)計

2021年云南

茶葉面積、產(chǎn)量均居全國第一

有機認證茶園面積

產(chǎn)品認證數(shù)量均居全國第一

古茶樹數(shù)量居世界前列

(↓橫屏觀看↓)

布朗山萬畝生態(tài)茶基地趙家琦攝

“云茶”馳名海內(nèi)外

不僅是云南生物多樣性的集中體現(xiàn)

也彰顯了

云南人“詩和遠方”的生活方式

如今更是云南打造

高原特色農(nóng)業(yè)的重要引擎

     

人間草木,綠水青山

“茶”字拆開

便是一人一草一木

人在草木間方顯茗香氤氳


景邁山古茶樹林 趙家琦 攝

“茶樹下面會長些特殊的草株,牛和馬會來啃食補充一些身體需要的元素;寄生在茶樹上的這些是‘螃蟹腳’,有很好的藥用價值……”普洱市瀾滄拉祜自治縣芒景古茶農(nóng)民專業(yè)合作社負責人南康正帶領著記者走在瀾滄縣景邁山古茶樹林中。

正在林間覓食的松鼠 趙家琦 攝


當?shù)鼐用裾跒椴铇渲Ω伞跋丛琛?趙家琦 攝


生長在古茶樹上“螃蟹腳” 趙家琦 攝

穿行在5月初夏的景邁山草木之間,牛鈴和鳥鳴在古茶樹林中回響,古老的枝丫上長出了新芽。南康是當?shù)厝?,更是茶山的守護者。他所說的,是景邁山世居村民的傳統(tǒng)文化,也是云南各族群眾對自然的敬畏,更是如云南山川河流般流淌在骨子里的信仰。

帶著雨滴的新葉 趙家琦 攝

云南自北向南呈階梯狀逐級下降

從雪山到河谷

橫斷山脈間夾藏了

長江、珠江、瀾滄江、怒江等水系

大大小小的茶山茶園也氤氳之中

牛鈴和鳥鳴在古茶樹林中回響 趙家琦 攝

普洱邦崴1000年的過渡型茶王樹,鎮(zhèn)沅千家寨超2500年的野生茶王樹,鳳慶香竹箐的大茶樹等,這些“年邁”的茶樹像一顆顆珍珠散落在云嶺大地。野生型、過渡型(或稱中間型)、栽培型古茶樹的存在完整地記錄了茶樹的進化史。星羅棋布的茶樹群也形成了古茶生物群落,各色植物、生物相互作用,共同構成了一個生物多樣性系統(tǒng)。

(↓橫屏觀看↓)

云霧間的茶山里散落著許多古茶樹 趙家琦 攝

在大益集團勐海茶廠我們看到,目前已建成涵蓋云南省境內(nèi)所有茶葉品種(31個種、2個變種)不同季節(jié)、不同年份總共3898個樣品資源庫。綠水青山造就了云南豐富多樣的茶資源,得天獨厚的環(huán)境使云茶廣受世界熱捧,品牌價值全國前列。

云茶產(chǎn)品已為云南經(jīng)濟發(fā)展重要支撐 趙家琦 攝

摘下“金葉子”

鼓起錢袋子

2021年云南省茶園面積發(fā)展到740萬畝

產(chǎn)量49萬噸

全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破千億元大關

瀾滄景邁山正在曬茶的農(nóng)婦 趙家琦 攝

2021年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1071.10億元

同比增6.69%

“10大名茶”企業(yè)繳納稅收

占總額的60%以上

勐海賀開茶園里采茶歸來的茶農(nóng)  趙家琦 攝

從保山昌寧光山茶園到

西雙版納勐海南糯山

茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的收入增長20.6%

綠春縣苦么山茶園采茶忙資料圖

小小一片茶葉

為云南的精準脫貧

實實在在作出了重大貢獻

自茶馬古道以來

茶再一次成為了

云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要支撐

南澗茶園間采茶忙資料圖

茶是人間草木

茶是綠水青山

茶是金山銀山

新舊相擁,握手言和

半坡上的茶園里不僅有茶樹 趙家琦 攝

在西雙版納傣族自治州勐??h南糯山村委會半坡老寨茶園新村,茶園里夏威夷果、桃子、茶樹相互掩映,剛剛采茶回來的茶農(nóng)熱情地為客人們斟上一杯傳統(tǒng)竹茶。在當?shù)赝菩械牟鑸@“稀植留養(yǎng)”模式的勐海巴河茗典茶業(yè)合作社副理事長李永文告訴我們:“合作社秉承綠色生態(tài)有機發(fā)展理念,已輻射帶動周邊4000多畝茶園,提高了茶葉品質?!?/p>

當?shù)刂癫璨杵髭w家琦攝

打破傳統(tǒng)提高經(jīng)濟價值的同時

也給云茶帶來了更多的新意

精美的傳統(tǒng)茶器 趙家琦 攝

乘中老鐵路自昆明向西雙版納進發(fā),高鐵駛過之處皆可見現(xiàn)代茶園。再經(jīng)景打高速來到勐海茶廠大益茶庭體驗中心,在參觀傳統(tǒng)茶器之前,眼眶里裝滿的還有冰滴球、茶粉機等一系列現(xiàn)代化茶飲設備。

吧臺上的“新”茶器 趙家琦 攝

吧臺上的“新”茶器 趙家琦 攝

時間回到20世紀50年代,現(xiàn)代工業(yè)模式進入云茶工藝的賽道,復墾老茶園,發(fā)展新茶園。如果說對于從零開始的地區(qū)是茶產(chǎn)業(yè)的復制和增產(chǎn),那對于擁有千年茶文化的云南而言,既需要增產(chǎn)和利潤,也要面對傳統(tǒng)資源和文化遺產(chǎn)的繼承。

得天獨厚的氣候環(huán)境造就了云茶 趙家琦 攝

在秉承敬畏自然的

傳統(tǒng)云茶生產(chǎn)衣缽中

云南摸索出了

一條自己的綠色發(fā)展道路

新鮮的茶葉正在晾曬 趙家琦 攝

在勐海七彩云南茶園,生態(tài)種養(yǎng)的紫鵑依水而現(xiàn);在思茅龍生茶園,“坡地改臺地”種養(yǎng)模式下,蟲鳴鳥叫是茶園的伴奏;在云南中茶茶業(yè),6種中茶普洱茶“昆明干倉核心航天菌株”搭乘神舟十二號返回,賦能茶飲研發(fā)……

布朗族鄉(xiāng)班章村委會區(qū)域一片紫鵑茶依水而現(xiàn) 趙家琦 攝

茶中有林

茶在林中

遠看青山綠水

近看心曠神怡

拍下茶葉的近景趙家琦攝

經(jīng)過70多年建設發(fā)展

茶葉在云南實現(xiàn)了

傳統(tǒng)與創(chuàng)新的握手言和

一躍成為千億綠色產(chǎn)業(yè)

茶葉分揀加工 趙家琦 攝

  

制作茶磚 趙家琦 攝

在勐海炎熱的夏日里

端上一杯冰滴普洱

云茶獨特的高原香氣、風味依舊

且多了幾分清冽、涼爽

以及新意

清爽的冰滴普洱茶充滿“新”意 趙家琦 攝

清爽的冰滴普洱茶充滿“新”意 趙家琦 攝

茶之于云南

曾經(jīng)是傳承和文化

如今是發(fā)展和創(chuàng)新

云茶的故事未完待續(xù)

來源:云南網(wǎng) 記者:趙家琦

部分資料來源:云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省茶葉流通協(xié)會

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