景德鎮(zhèn)瓷器，究竟好在哪里？
一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，支撐一個城市
歷經(jīng)千年磨煉，仍舊經(jīng)久不衰。
探密“瓷都”景德鎮(zhèn)
在英文中，瓷器（china）與中國（China）同為一詞。中國是瓷器的故鄉(xiāng)，千年以來，百瓷爭艷、美不勝收 。如今的拍賣場上，屢見億元瓷器，頻頻刷新紀(jì)錄。近些年景德鎮(zhèn)的名號逐漸名揚全球，景德瓷器作為中國瓷的代表，被無數(shù)國內(nèi)外朋友以及知名人士所追捧！
瓷，源于瓷土，融于水火，
塑于人工，成于天意。
隨著瓷器的興起，手繪瓷器亂象，各種大師興起（代工、假證書），殊不知，這是對行業(yè)的一種破壞，也是對手繪瓷器文化的一種褻瀆。一件瓷的收藏價值真正的意義在制瓷匠人。要想成為手繪瓷器師其實難上加難。面對如此亂市，王掌柜心痛不已，為了不再讓愛瓷者上當(dāng)受騙，我們用自己的經(jīng)驗和誠心編寫了《瓷器鑒定手冊》，只希望更多喜愛瓷器的朋友，能不再上當(dāng)受騙！
誓要低于市場價40%的“瘋子”
王掌柜瓷器，專業(yè)做瓷十幾年，扎根瓷都景德鎮(zhèn)，代代靠手藝，慢工出細(xì)活，在我們這里沒有暴利，只有精選優(yōu)質(zhì)高嶺土，老手藝制瓷匠人，追求純手工手繪瓷。
瓷器載魂，稍有懈怠，它就成為次品，好的材料、好的制作，再加上老師們的精心繪制，攜手共同創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)手繪好瓷，我們謹(jǐn)遵家訓(xùn)，不說虛價，誓做將瓷器降低于市場價40%的“瘋子”！為所有愛瓷的藏友送去最誠心的好瓷，打破瓷器流水線工程造假的常態(tài)！
制瓷就像做人，
細(xì)致踏實，無愧于心。
聊瓷會友，先送《瓷器鑒定手冊》。
賞瓷鑒瓷，廣交天下瓷友！
為了追求更高更精致的瓷器技藝，王掌柜簽約了國家級及各省市著名的工藝美術(shù)師，如景德鎮(zhèn)“珠山八友”之一王大凡的第四代傳人——王靜老師，其師承爺爺王錫良——中國工藝美術(shù)大師、中國陶瓷美術(shù)大師。王掌柜秉承“做瓷憑良心，做人憑本分”的原則，與眾多簽約老師攜手給藏友送去了很多珍品。
采用優(yōu)質(zhì)高嶺土制作，傳統(tǒng)手工拉胚繪制。
保證王掌柜瓷器每把瓷的品質(zhì)。
（手機(jī)直拍、不打燈光）
“王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器，
掌柜愿以心相交。”
手工制瓷的72道工序
1 開采-練泥
（景德鎮(zhèn)高嶺村高嶺土）
王掌柜瓷器所有瓷器，所用泥土均來自高齡村優(yōu)質(zhì)高嶺土。我們嚴(yán)格甄選每一塊原礦石，再采用人工進(jìn)行鐵錘敲碎，再用水碓舂打成粉狀，后再淘洗，除去多余雜質(zhì)，沉淀后制成磚狀的泥塊。
從磁石采取到打磨、淘洗、去雜、揉和、排氣整個練泥步驟緊湊且缺一不可！這樣才能保證泥質(zhì)到達(dá)最適合制瓷的性能，制出好瓷！
王掌柜敢于保證：相似的器型，可能別家也有，但煉制的瓷土肯定沒我家的好。
2. 傳統(tǒng)成型工藝
王掌柜瓷器采用“傳統(tǒng)全手工拉胚制法”，這種方法沿用了明代《天工開物》的記載，磁泥質(zhì)地軟，轉(zhuǎn)盤速度快，過程中很容易損壞、變形而報廢，技術(shù)要求高周期長！
一件瓷器，過手72道工序方可成器，有些看似平常的動作，也需要師傅數(shù)十年的歷練才能達(dá)到。精雕細(xì)刻，筆下人生，稍有懈怠，生息缺乏，價值全無！
小到燒火松柴的挑選、筆刷的輕柔力度；
細(xì)到配料調(diào)和的比例、曬架溏干濕把握；
上到泥料的腳踩柔和及千度高溫的把控；
七十二道工序，相輔相成，一毀俱毀！
3 柴燒
柴燒工藝使燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤。是成瓷的最后一道關(guān)鍵工序。厚薄不一易裂，火候不到質(zhì)差，晝夜更替不可一絲懈怠方才出品！
制瓷需技巧，手繪瓷器更是難上加難，了解更詳細(xì)的制瓷步驟，王掌柜幫你免費鑒定手繪瓷器真?zhèn)危?/span>我們希望每個瓷友都能擁有屬于自己的寶貝。
“王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
王掌柜瓷器賞析
“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”
為實際證明王掌柜的誠心，我們將提供老師大家的收藏證書，一器一證書，可定制簽名，以便收藏。近年來隨著瓷器熱的發(fā)展，越來越多的外國友人前來詢問置入，中國瓷器確確實實成為了一張國際名牌，用瓷器將天下友人心系在一起。
師傅們總是這樣說：
生活中少了拉坯就好像少了點什么！
沒有幾年的功夫就不可能做出好瓷！
只要幾天不上工，就沒了樂趣所在！
制瓷個把月，學(xué)瓷如學(xué)人，
只在心智與深深的喜愛，僅此而已！
視傳承如生命，
堅持采用景德鎮(zhèn)產(chǎn)高嶺土料，
堅持純手工制作。
純手工制作雖然麻煩費事，
但能確保瓷器更具神韻。
王掌柜的真心話
瓷器是不會撒謊的東西，匠人的功夫在它身上彰顯，稍有怠慢，變成次品。所以一件好瓷不一定是貴的但一定是誠懇的，而這也正是王掌柜的心誠所在。我們不是最好的品牌，但一定是誠懇的品牌。
現(xiàn)在有很多商家為了省錢，泥料直接從練泥廠購買，這種機(jī)械煉制的新泥料要么就是風(fēng)化或陳腐不夠，煉制出來的瓷，看起來要么水色不夠不漂亮，要么瓷性太弱不好養(yǎng)。更有甚者在泥料中做手腳，做出來的瓷顏色太過鮮艷奪目，讓人看了心里打鼓、害怕。還是用自己的料心里踏實，又干凈又漂亮。
掌柜總結(jié)，堅持用老料才有回頭客，玩瓷多年的瓷友也是心明眼亮的，新料老料，他們玩久了都能看出來，泥料是瓷器的靈魂，沒有好的泥料，怎么會有好的瓷器，王掌柜幫你鑒定瓷器靈魂，以誠待人，必有厚報??！
良人做人，用心做事，我們沒有大成本廣告，沒有名貴的包裝，只想讓優(yōu)質(zhì)的手工繪畫瓷器被更多的人喜歡，掌柜保證，在價格上低于市場價40%，寧做瓷器的“瘋子”，也要為朋友們提供放心的收藏渠道。
王掌柜鄭重承諾
順豐包郵：24小時內(nèi)發(fā)貨，確保您在最短的時間收到愛瓷。
假一賠百：王掌柜所售100%為家藏原料純手工，絕無贗品。
先試后買：收到貨后您可以拆開包裝，滿意后您再確認(rèn)收貨。
以瓷會友：我的朋友圈每天都會更新景德鎮(zhèn)有趣的故事、制瓷賞瓷、以及景德鎮(zhèn)瓷器您不知道的內(nèi)幕。“
王掌柜瓷器手工制瓷工藝，
是時間慢熬的產(chǎn)物，
它凝聚著手工藝人的智慧與心血。
以傳統(tǒng)手藝制作為前提，
價格上，低于市場價40%為保證！
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器，
掌柜愿以心相交。”
王掌柜瓷器 | 景德鎮(zhèn)陶瓷世家
簽約多位國家工藝美術(shù)大師、以及各省市級作家。
瓶擺壺杯，茶藝手技，知瓷如知己，莫誤一誠心。
景德鎮(zhèn)瓷器，究竟好在哪里？
一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，支撐一個城市
歷經(jīng)千年磨煉，仍舊經(jīng)久不衰
探密“瓷都”景德鎮(zhèn)
在英文中，瓷器（china）與中國（China）同為一詞。中國是瓷器的故鄉(xiāng)，千年以來，百瓷爭艷、美不勝收 。如今的拍賣場上，屢見億元瓷器，頻頻刷新紀(jì)錄。近些年景德鎮(zhèn)的名號逐漸名揚全球，景德瓷器作為中國瓷的代表，被無數(shù)國內(nèi)外朋友以及知名人士所追捧！
瓷，源于瓷土，融于水火
塑于人工，成于天意
CCTV曾有節(jié)目《手造中國》和《天工開物之古法制造傳習(xí)之旅》，專門對景德鎮(zhèn)的瓷器工藝進(jìn)行采訪，以紀(jì)錄片形式記錄傳承。
很多名人，例如馬未都、張國立、王剛等都對瓷器愛戴有加。李玉剛曾坦言對瓷器的喜愛：“我不僅欣賞它的美，更欣賞它那若隱若現(xiàn)的飄逸，和濃厚的文化底韻。”
不止明星們發(fā)現(xiàn)了瓷器的獨特魅力和價值，現(xiàn)在很多人，將瓷器作為收藏及親友間贈禮的首選。不僅有面兒有內(nèi)涵，還贈出了獨特的藝術(shù)價值。
隨著瓷器的興起，手繪瓷器亂象，各種大師興起（代工、假證書），殊不知，這是對行業(yè)的一種破壞，也是對手繪瓷器文化的一種褻瀆。一件瓷的收藏價值真正的意義在制瓷匠人。要想成為手繪瓷器師其實難上加難。面對如此亂市，小靜心痛不已，為了不再讓愛瓷者上當(dāng)受騙，我們用自己的經(jīng)驗和誠心編寫了《臻瓷坊瓷器鑒定手冊》，只希望更多喜愛瓷器的朋友，能不再上當(dāng)受騙！
誓做低于市場價40%的“瘋子”
我是臻瓷坊的小靜，出生在瓷都——景德鎮(zhèn)。從小就跟著父母以及各位老師傅們和瓷器打交道，小靜認(rèn)為匠人老師們手中的不僅僅是一件未成形的作品，更是將所有的喜怒哀樂都放進(jìn)濕潤的泥料中，調(diào)和、揉捏；這些水與泥的融合，完全是一個新生命的浴火重生。
在家族的全力支持下，我成立了臻瓷坊這個瓷器品牌。以臻于至善的匠心，追求每一件瓷器的完美，將祖宗的技藝薪火相傳，堅持以手繪為載體，傳承祖輩德與藝。我們堅持以低于市場價40%的價格，讓利于藏友，只做純手工好瓷，愿以心相交，定不負(fù)君之選擇。
制瓷就像做人，
細(xì)致踏實，無愧于心。
聊瓷就送《臻瓷坊瓷器鑒定手冊》。
賞瓷鑒瓷，廣交天下瓷友！
為了追求更高更精致的瓷器技藝，臻瓷坊簽約了國家級及各省市著名的工藝美術(shù)師，臻瓷坊定不負(fù)眾老師的期望，堅持做純手工好料瓷，小靜秉承“以良心做瓷，以本分做人，薪火相承，匠心至臻”的原則，與眾多簽約老師攜手給藏友送去了很多珍品。
—景德鎮(zhèn)首位中國工藝美術(shù)大師王錫良為品牌題詞
采用優(yōu)質(zhì)高嶺土制作，傳統(tǒng)手工拉胚繪制。
保證臻瓷坊每把瓷的品質(zhì)。
“
臻瓷坊手工制瓷工藝
是時間慢熬的產(chǎn)物
它凝聚著手工藝人的智慧與心血
以傳統(tǒng)技藝為前提
價格上，低于市場價40%為保證
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器
添加微信：hag5577（長按復(fù)制）
小靜愿以心相交
”
手工制瓷的72道工序
1
開采-練泥
（景德鎮(zhèn)高嶺村高嶺土）
臻瓷坊所有瓷器，所用泥土均來自高齡村優(yōu)質(zhì)高嶺土。我們嚴(yán)格甄選每一塊原礦石，再采用人工進(jìn)行鐵錘敲碎，再用水碓舂打成粉狀，后再淘洗，除去多余雜質(zhì)，沉淀后制成磚狀的泥塊。
從磁石采取到打磨、淘洗、去雜、揉和、排氣整個練泥步驟緊湊且缺一不可！這樣才能保證泥質(zhì)到達(dá)最適合制瓷的性能，制出好瓷！
臻瓷坊敢于保證：相似的器型，可能別家也有，但煉制的瓷土肯定沒我家的好。
2
傳統(tǒng)成型工藝
臻瓷坊采用“傳統(tǒng)全手工拉胚制法”，這種方法沿用了明代《天工開物》的記載，磁泥質(zhì)地軟，轉(zhuǎn)盤速度快，過程中很容易損壞、變形而報廢，技術(shù)要求高周期長！
一件瓷器，過手72道工序方可成器，有些看似平常的動作，也需要師傅數(shù)十年的歷練才能達(dá)到。精雕細(xì)刻，筆下人生，稍有懈怠，生息缺乏，價值全無！
小到燒火松柴的挑選、筆刷的輕柔力度
細(xì)到配料調(diào)和的比例、曬架溏干濕把握
上到泥料的腳踩柔和及千度高溫的把控
七十二道工序，相輔相成，一毀俱毀
3
柴燒
柴燒工藝使燒出來的瓷器釉面含蓄、滋潤。是成瓷的最后一道關(guān)鍵工序。厚薄不一易裂，火候不到質(zhì)差，晝夜更替不可一絲懈怠方才出品！
制瓷需技巧，手繪瓷器更是難上加難，了解更詳細(xì)的制瓷步驟，臻瓷坊幫你免費鑒定手繪瓷器真?zhèn)危?/span>我們希望每個瓷友都能擁有屬于自己的寶貝。
“
臻瓷坊手工制瓷工藝
是時間慢熬的產(chǎn)物
它凝聚著手工藝人的智慧與心血
以傳統(tǒng)技藝為前提
價格上，低于市場價40%為保證
只要您喜歡景德鎮(zhèn)瓷器
添加微信：hag5577（長按復(fù)制）
小靜愿以心相交
”
臻瓷坊瓷器賞析
“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”
（手機(jī)直拍、不打燈光）
為實際證明臻瓷坊的誠心，我們將提供老師大家的收藏證書，一器一證書，可定制簽名，以便收藏。近年來隨著瓷器熱的發(fā)展，越來越多的外國友人前來詢問置入，中國瓷器確確實實成為了一張國際名牌，用瓷器將天下友人心系在一起。
師傅們總是這樣說：
生活中少了拉坯就好像少了點什么
沒有幾年的功夫就不可能做出好瓷
只要幾天不上工，就沒了樂趣所在
制瓷個把月，學(xué)瓷如學(xué)人
只在心智與深深的喜愛，僅此而已
視傳承如生命
堅持采用景德鎮(zhèn)產(chǎn)高嶺土料
堅持純手工制作
純手工制作雖然麻煩費事
但能確保瓷器更具神韻
臻瓷坊的真心話
瓷器是不會撒謊的東西，匠人的功夫在它身上彰顯，稍有怠慢，變成次品。所以一件好瓷不一定是貴的但一定是誠懇的，而這也正是臻瓷坊的心誠所在。我們不是最好的品牌，但一定是誠懇的品牌。
現(xiàn)在有很多商家為了省錢，泥料直接從練泥廠購買，這種機(jī)械煉制的新泥料要么就是風(fēng)化或陳腐不夠，煉制出來的瓷，看起來要么水色不夠不漂亮，要么瓷性太弱不好養(yǎng)。更有甚者在泥料中做手腳，做出來的瓷顏色太過鮮艷奪目，讓人看了心里打鼓、害怕。還是用自己的料心里踏實，又干凈又漂亮。
小靜總結(jié)，堅持用老料才有回頭客，玩瓷多年的瓷友也是心明眼亮的，新料老料，他們玩久了都能看出來，泥料是瓷器的靈魂，沒有好的泥料，怎么會有好的瓷器，臻瓷坊幫你鑒定瓷器靈魂，添加微信：hag5577，低于市場價40%！以誠待人，必有厚報?。?/span>
良人做人，用心做事，我們沒有大成本廣告，沒有名貴的包裝，只想讓優(yōu)質(zhì)的手工繪畫瓷器被更多的人喜歡，為朋友們提供放心的收藏渠道。為了瓷友們都能擁有自己心儀的愛瓷，我們就要做低于市場價40%的“瘋子”！
近年來，我們都能夠看到國內(nèi)人們對于生活品質(zhì)的追求越來越強烈，這種熱情的有增無減也表現(xiàn)在對傳統(tǒng)文化的極大興趣上。普洱茶，在中國歷史中，作為重要的文化載體，自然會持續(xù)地得到人們的密切關(guān)注。在對不同國家茶道管窺的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，在日常的飲茶世界之外，確實存在著一個更注重茶的精神內(nèi)涵的新世界：這里面既包括了復(fù)雜的儀式，優(yōu)美的環(huán)境，精致的服飾，講究的器皿以及多元化的品飲方式……所有種種，構(gòu)成了極具風(fēng)雅情趣和韻味的普洱茶世界。
從中國社會發(fā)展的微觀史來看，普洱茶是幸運的，因為它復(fù)興并廣泛傳播于中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時期，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會帶來國人民族自信心的提升，傳統(tǒng)文化的復(fù)興成為主流。普洱茶調(diào)整了人們的飲食結(jié)構(gòu)，隆重的茶事令人重新感受到儀式感的神圣，器物之美中也提升了對傳統(tǒng)文化的審美意識。
普洱茶精致了人們的物質(zhì)生活，豐富了精神世界，普洱茶在中國茶中的影響力越來越大，逐漸改變了中國人的生活方式，甚至重新構(gòu)建了中國人的生活方式。今天讓我們由此出發(fā)，穿越茶湯所依附的水、茶器，茶服與各種茶的筵席，一起欣賞人們因普洱茶而改變的生活。
源頭活水
水之于普洱茶的意義實在重大，好茶就要好水伺候著。毫無疑問，當(dāng)那片被精心制作出來的葉子，經(jīng)過與水的激發(fā)，終于誕生出那杯茶湯。對于此，古人是非常講究的。
相傳唐代宗時期，湖州刺史李季卿在揚州偶遇陸羽，當(dāng)時陸羽“善于煮茶”早已天下聞名。不愿意錯過能夠一品陸羽烹茶的機(jī)會，李季卿派士兵去取揚子江最好的泉水——南零水。由于士兵取水歸途船身搖晃，水晃掉了半瓶，趕緊用岸邊的水將瓶灌滿送去交差。怎料陸羽只是喝了一口，便分辨出水不是南零水，而是岸邊的普通江水。如今看來，這不過是個明顯違反物理規(guī)律的傳說，只因冠著陸羽的名號，在后世被廣為流傳。
幾乎精于論茶的人，都精于論水。陸羽對于全國各地名泉名井的了解并不亞于他對各類茶葉的了解。他所撰寫的《水品》早已經(jīng)失傳，現(xiàn)在托名于他的是后人張又新的《煎茶水記》，不足以成為證明陸羽鑒水的憑證，然而關(guān)于他飲茶取水的重要精髓還是保留了下來。陸羽認(rèn)為最佳的品茗泉水首先應(yīng)當(dāng)為活水，山水為上，江水為中，井水為下。山水要以乳泉為上，“要浸漫于石上者”，瀑布的水和淤積的水都不能稱之為好水……這些觀點通過其他的書籍引用流傳了下來，為后世飲茶取水提供了重要的依據(jù)。
相比于精細(xì)的古人，現(xiàn)今我們在泡茶時可就粗糙得多了?，F(xiàn)代，隨著普洱茶的文化復(fù)興，再次引起了人們對于水源的重視。很多人最初僅僅只是追求一餅好茶或者老茶，忽略了水質(zhì)對于茶的影響力。用自來水泡茶的時代距離現(xiàn)在一點都不遙遠(yuǎn)，那個沒有桶裝水配送的城市茶生活，記憶里的茶香還帶著濃濃的漂白粉氣味。
時代發(fā)展到如今，城市里的我們失去了很多喝到好水的機(jī)會，很多配送的山泉水也并不能完全展示出所泡普洱茶的全部優(yōu)點。很多人不遠(yuǎn)千里尋找甘甜清洌的山泉，頗費周折地運回城里，用陶缸來將水“養(yǎng)”起來。于是有了如下的場景：泡茶之前，主人會先給客人一杯清水，讓客人先從這平淡之味中感受泉水天然的美好，然后再來泡茶。上好的泉水能夠?qū)⑵斩枳畋菊娴淖涛扼w現(xiàn)出來，不會放過絲毫因水質(zhì)導(dǎo)致優(yōu)點的隱而未現(xiàn)。
很多人干脆將茶會直接舉辦在山野的泉源邊，看藍(lán)天白云，聽溪流潺潺，用陶爐燒水，直接喝一杯活水沖泡出來的好茶。這樣因茶而來的享受，勝過城市里的任何休閑方式，有什么理由能夠阻止我們?nèi)プ非蟛铚耐昝滥?
茶中自有天籟
吃茶這件小事本來就簡單，只需要一葉一瓢，燒水泡茶，便潤得萬物蒼生。即便后來變得復(fù)雜，卻也是可上可下：尋常百姓人家用來解渴，擺個茶亭就能夠為來往路人消暑，不得志的文人用以消愁解悶，有錢人家則用好茶滿足了虛榮心。茶里百態(tài)因人不同而開始有了分別，一樣的茶湯，折射人間太多不同的境況。當(dāng)年普洱茶名重京城，引得乾隆爺愛不釋手，專門用刻有御詩的紫砂壺作為沖泡普洱的器具?；始液炔枳匀皇前侔阒v究，連法門寺地宮里的鎏金茶器物都精美絕倫，幾千年后依舊能夠驚艷世人，成為世間最沉默又奢華的茶席。
但從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料看，歷史上粗枝大葉的普洱茶并沒有專用的沖泡器皿出現(xiàn)，也沒有形成程序化的沖泡流程。盡管普洱茶也曾作為貢茶走進(jìn)過紅墻黃瓦的深宮大院里，不過其本質(zhì)還是一個很民間的茶。
在云南百姓中間，普洱茶是在火塘上用來烤著喝的普通飲料，用以盛茶的器具更是上不了臺面的粗陶罐子。老百姓燒制方式很隨意，這些樸素的茶具形狀拙陋，甚至歪歪扭扭擺放不穩(wěn)，然而這并不妨礙人們在微寒的夜晚，一家子圍坐在火塘邊，將罐子里的普洱茶燒得焦黃，滋滋作響，用滾燙的開水沖出一壺香氣四溢的烤茶來暖身與話家常;在藏區(qū)及西北一帶，普洱茶被打進(jìn)藏族、蒙古族同胞的酥油茶中，成為食肉民族日常生活中必不可少的生命營養(yǎng)素。
隨著普洱茶文化的普及與發(fā)展，充滿山野氣息的泡茶方式慢慢淡出人們的生活，取而代之的則是各類精美的茶具，陸續(xù)融合了潮汕工夫茶的沖泡方式，吸納了紫砂壺蓋碗沖泡的方法。于是，在文人雅士的“琴棋書畫詩酒茶”中，普洱茶不是被泡在精美白瓷蓋碗里，就是泡在溫潤雅致的紫砂壺中。一餅普洱茶，從拆開封皮到?jīng)_泡，充滿了對器皿和手法的要求，普洱茶的沖泡方式也由此變得精致復(fù)雜而又充滿更多樂趣性。
普洱茶興起生茶、熟茶、新茶、老茶各自有不同的沖泡方法，泡茶、喝茶、賞茶用不同的器皿沖泡會有不一樣的湯感。并且，普洱茶依賴風(fēng)土，一山一味，有著自身獨特的龐大體系。加工出來之后，年份、工藝、倉儲以及沖泡茶具的選擇等綜合因素使得口感變化成為一個矩陣，倘若喝茶人沒有經(jīng)過較長時間的比對，是很難準(zhǔn)確進(jìn)行判斷。
然而，一盞好茶總是自帶高貴的質(zhì)地，茶湯給出的茶香和茶氣仿佛天籟一般，與你的體感產(chǎn)生共鳴，在身體里，腦海中勾勒出一幅山水畫，也像一束光，照見了人性的不完美，也折射出時間的殘缺，卻永遠(yuǎn)柔美地帶給人們希望。
有茶必有器
我們國人最早飲茶的器具是同酒具與食器共用的，中國歷史上最早出現(xiàn)“茶具”這一專屬名詞，可以追溯到西漢時期，那個時代的王褒在《僮約》一文中寫道:“烹荼盡具，已而蓋藏”?！顿准s》原本是一份主仆之間的契約，所以在文內(nèi)寫有仆人在烹茶之前，必須洗凈器具的條款。這便是在中國茶具發(fā)展史上，最早談及飲茶用器具的史料。但這里的“具”，可以解釋為茶具，也可以理解為食具，它是泛指烹茶時所使用的器具，還不能斷定是專用茶具。
唐時茶已成為國人的日常飲料，飲茶之風(fēng)極為盛行，更加講究飲茶情趣，因此，茶具成為飲茶過程中不可缺少的器具，茶具的生產(chǎn)出現(xiàn)系列化與復(fù)雜化，單是陸羽《茶經(jīng)》里記載的茶器就有幾十種之多。這些茶器品種的日漸豐富，從實用性的角度上，能夠提高茶的色香味，從精神享受的層面上，令人不止喝的是茶香，還能品得到意境。從長安到洛陽，不僅家家戶戶均以飲茶待客，更重要的是，茶具真正結(jié)束同餐具混用，就是在唐朝這一時期完成的。
到了明代，隨著散茶沖泡飲法的普及，引起了茶器史上的最大變革，最顯明的一點就是唐宋時期常見的盞、碗等，被逐步興起的茶壺所取代;清代的茶盞、茶壺，多以陶或瓷制作，有“景瓷宜陶”(景德鎮(zhèn)的陶瓷，宜興的紫砂)的美譽。宜興紫砂壺就是從那時起逐漸成為受到人們追捧的寵兒的?？滴酢⒂赫?、乾隆時盛行起使用蓋碗，蓋碗由蓋、碗、托三部分組成。與此同時，做工極為考究的白瓷和青花瓷等美貌茶具也趁著這一股東風(fēng)大量出現(xiàn)，隨著功夫茶的盛行催生出了大量與之配合的成套茶具。
人們對飲茶之風(fēng)的推崇，進(jìn)一步推動了人們對茶器考究化和精美化的追求，加速了茶器的演進(jìn)和發(fā)展?，F(xiàn)在隨著普洱茶文化的不斷傳播和市場的不斷擴(kuò)大， 普洱茶在振興著整個茶器具市場的同時，也推動了茶器的演變和創(chuàng)新。
在普洱茶的拉動下，加之人們生活水平的提高，喝茶健康的生活方式被人們所接受并推崇，因茶而興的茶器則不斷地因應(yīng)市場需求做出自我調(diào)整，市場上出現(xiàn)了越來越多針對普洱茶客沖泡需求的茶器。從這幾年參加的眾多茶博會上都能夠看到各式各樣具有深厚歷史文化的茶器呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢：宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、龍泉青瓷、天目盞、柴燒、日式手工銀壺鐵壺等都在抓住市場良機(jī)推陳出新，匠心獨具的造型、萬般講究的材質(zhì)，讓每一件茶器看上去如同藝術(shù)品一般奪目……隨便拿起一樣，都能夠令人愛不釋手。
引茶入境 茶美空間
不知從何時起，國內(nèi)大型的茶博會已經(jīng)從產(chǎn)品展銷會演變成為極具藝術(shù)性的文化展。在這個嬗變的過程中，不能忽視的是普洱茶在當(dāng)今中國茶世界里的重要地位。每次參加廣州茶博會，最中心的展館永遠(yuǎn)是留給普洱茶的，在所有展覽館中，普洱茶展館里各大茶企都變著花樣地將自家展位打造得美輪美奐，彰顯品牌的文化品位，吸引消費者的目光。
參加的茶會和茶博會越多，越能欣賞到各種各樣風(fēng)格迥異的茶空間，從中帶來的審美愉悅感同喝茶一樣并列成為感官最享受的事情。不論是日式、古典還是現(xiàn)代，美是所有空間唯一的共同點。早在10多年前，普洱茶的世界里根本不會有這些賞心悅目的場景。那些年的茶空間是綠茶、烏龍茶的主場，很難想象如今的茶世界，已經(jīng)沒有南北地域之分，任何一個茶空間里，都少不了普洱茶的蹤影。
如同前面所說，普洱茶確實非常幸運，除了趕上國家高速發(fā)展時期，在興起的過程中，許多大陸的茶席和茶空間都借鑒了臺灣茶文化的很多方面，比如茶席的鋪設(shè)，茶具的使用，從品飲規(guī)范到茶會禮儀等等。如今的中國大陸恰似30年前的臺灣，中產(chǎn)階級的興起把對精致化生活的追求落實到生活本質(zhì)，而脫離了“柴米油鹽醬醋茶”行列的茶葉也已經(jīng)成為一種生活美學(xué)，開始興盛起來。
這種茶道美學(xué)的相互借鑒與學(xué)習(xí)說來有趣，像是一個循環(huán)往復(fù)的圓圈，沒有絕對的開頭和結(jié)尾。以禪為核心的日本茶道，是宋代茶道以點茶為主要形式的傳承者，很多茶具都完整保留了宋代茶具的形制;而臺灣的茶人是在講究茶葉、茶具和工夫茶茶藝的基礎(chǔ)上又借鑒了日本的茶道流派，在茶藝?yán)镒⑷胄碌木窈兔栏?，從而?chuàng)造出來的臺灣茶道;現(xiàn)今大陸新興起來的茶空間，吸收了臺灣茶文化的內(nèi)涵，重視茶藝師的素養(yǎng)，在泡工夫茶的基礎(chǔ)之上，提升了對品茶器具、環(huán)境、時空等等更多更精致的追求。
所以，現(xiàn)在我們大多數(shù)看到的大陸茶空間與臺灣茶空間非常相似，一脈相承中國傳統(tǒng)文化的古典雅致，通常能夠發(fā)現(xiàn)日式的極簡風(fēng)格，布置得非常舒服，帶有禪意卻絕不孤寂。
當(dāng)下茶圈的茶空間美學(xué)風(fēng)潮，目前更多還是由茶商中的精英階層在帶頭引領(lǐng)，他們普遍自身文化素養(yǎng)較高，在經(jīng)營上以打造品牌為宗旨，重視產(chǎn)品的質(zhì)量、包裝，努力為品牌注入文化元素。
這些普洱茶商對茶席、茶空間美感的追求，表明了大家正在追求一種更高的精神層面的東西，而不僅僅是停留在賣茶、喝茶這種物質(zhì)層面了，這對于整個普洱茶行業(yè)來說是一件值得稱頌的好事。
茶宴和茶席密碼
“天氣澄和，風(fēng)物閑美”。陶潛的這一行字用來形容今時今日的茶會，是最適合不過的了。良辰美景，應(yīng)時應(yīng)季，是茶會中變換而又永恒的主題。此時彼時，不論季節(jié)如何的更迭，都有一些風(fēng)雅之士與茶為約，離開塵世，擁抱茶與大自然的唯美。從西園雅集、惠山茶會到九華甘露，峨眉行愿望，洱海邊的“面朝大海，春暖花開”……山水之樂與茶事之美，獨樂樂不如眾樂樂，茶會雅集，延續(xù)著一份脈傳千年的人文情懷。
每一個季節(jié)都是有質(zhì)感的，適合舉辦各種不同主題的茶會。
茶會又稱茶宴，是以茶代酒作宴，宴請款待賓客之舉。茶宴始于南北朝，興于唐代，盛于宋代。早在三國時期，我國就有“密賜茶以當(dāng)酒”之說，即以茶待客。這種形式可能就是茶宴或茶會的前身。到了宋代，茶宴風(fēng)行朝野，上到君王下至百姓，都以飲茶為風(fēng)尚。茶宴之風(fēng)盛行，與最高統(tǒng)治者嗜茶是分不開的。宋朝歷代皇帝都非常愛好飲茶，尤其是徽宗趙佶對茶頗有講究，以建州北苑貢茶為背景撰寫《大觀茶論》，親手烹茶賜宴群臣。
茶宴符合中華民族儉樸的美德，具有待客交誼之功，又能明志清神，修德養(yǎng)性。久而久之，由茶宴、茶會、茶話演化而成今日的茶話會。茶會飲茶，喝的是茶水，品的是意境，進(jìn)行的是一項頗具文藝范兒的活動，追求的是一種精神層面的享受?，F(xiàn)在隨著普洱茶文化的不斷傳播和市場的不斷擴(kuò)大，普洱茶在振興著整個茶器具市場的同時，也推動了茶席與茶器的演變和創(chuàng)新。
每一場茶會都離不開茶席的布置與茶器的鋪設(shè)，每一件茶器背后都隱藏著一個時代的茶事，像一個個帶有特殊意義的密碼，不僅為人們部分重現(xiàn)了茶文化往日的繁榮景象，也傳遞著人們不同時代制茶、烹茶、飲茶、儲茶在方法、習(xí)俗等方面的變遷。茶席的布置涉及到不同茶人的美學(xué)素養(yǎng)，泡茶經(jīng)驗以及人體工程學(xué)的邏輯。
近年，設(shè)席吃茶之風(fēng)開始崇尚干泡法，這種方法以席面簡潔，方便實用又可隨茶事主題做出種種變化，還有一個優(yōu)點便是節(jié)水，免去淋壺、養(yǎng)茶寵的瑣碎。席面清潔，潤茶、潔杯的水可傾倒入專用的水盂里，這樣的泡茶法逐漸有將原來濕漉漉的茶臺取代的勢頭，一簾竹、一方麻布就是一席茶的天地。由此可見，茶道并無定法，一般都是遵循由淺入深，由簡到繁，又回歸大道至簡的規(guī)律。這也是世間萬事萬物的普遍定律。
茶服：茶人的文化風(fēng)情
古時候，戰(zhàn)場上的較量需要天時地利人和，如今，泡好一壺茶，茶葉、茶器和水自然必不可少，同時也要將人的因素考慮進(jìn)去。投茶的量、水溫控制和出湯時間都由人在掌控，相同的茶在不同人的手中沖泡，能夠喝出不一樣的湯感，天人合一的奧妙通過泡茶得到了完美的體現(xiàn)。
這幾年來，飲茶之風(fēng)漸漸復(fù)蘇，愛茶之人對于茶的講究，除了茶葉品質(zhì)、水、器、空間之外，還開始逐漸改變了自身的穿著。
城市越來越現(xiàn)代化，卻阻止不了茶館、茶莊、茶鋪出現(xiàn)于各個城市街道轉(zhuǎn)角的優(yōu)雅安靜處。這里是茶客文人們的天堂，與茶為伍的時間，自然不能在穿著上太過隨意，運動服等休閑服飾即便能夠滿足穿著的舒適感，與茶席和茶空間所營造出來的氛圍也是非常違和。他們穿著大方，簡潔，優(yōu)雅的中式傳統(tǒng)服飾，仔細(xì)觀察衣料，都是非常有質(zhì)感的棉麻、苧麻等天然材料，看起來令人舒服，每次他們的出現(xiàn)總能令人如沐春風(fēng)。這就是茶人服帶來的迷之魅力。
早些年，若在一些大的茶會上有人穿著這樣裝束，定會被異樣目光掃描，再暗暗心中譏諷幾句。然而，不知從何時起，這樣的服裝已經(jīng)慢慢成為了茶生活的一部分，借著普洱茶這波熱潮，成為茶文化中令人矚目的元素，被人們開始熱烈地追捧，甚至形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈。
不管是叫漢服還是茶人服，這個帶著濃烈中國文化符號氣息的服飾，近兩年異?；馃帷Ｔ诿恳荒耆珖鞯卮蟠笮⌒〉牟璨?，茶人服的展位已經(jīng)成為茶博會上一道獨特的風(fēng)景，吸引眾多愛茶人的目光。大多數(shù)前來逛展會的人們也許不一定會買茶，卻一定會在茶人服前流連一會兒，尤其是女人，實在無法拒絕茶人服的輕盈靈動。
茶人服，借鑒了漢代漢服的式樣，在保留漢服傳統(tǒng)款式的基礎(chǔ)上去繁為簡，經(jīng)過改良與簡化，更加符合現(xiàn)代人的穿著習(xí)慣。穿起茶人服，不論男女，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，煥發(fā)著獨有的青煙淡墨、超凡脫俗的氣質(zhì)，洋溢著濃濃的復(fù)古氣息。
這些帶著點新意的對襟、盤扣、開衩、滾邊、結(jié)飾，無不展示著中國傳統(tǒng)服飾的優(yōu)雅風(fēng)度。在設(shè)計上，它簡約而不簡單，天然又不失獨特，在風(fēng)格上它將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代審美完美結(jié)合。它既適于事茶人悠游自在的茶事著裝風(fēng)格，也適于現(xiàn)代人對返璞歸真生活的個性追求，更可做日常的便裝，降低了人們對傳統(tǒng)雅生活的實踐門檻，而更重要的是它體現(xiàn)出了中國人文精神中獨有的中和清雅之美。
寬綽雍容的茶人服表現(xiàn)了傳統(tǒng)文化所倡導(dǎo)的“和”的審美理念，呈現(xiàn)出“天人合一”的儒家風(fēng)范。調(diào)和、內(nèi)斂、悠遠(yuǎn)的審美情愫在茶人服的服飾格律上一再得到表現(xiàn)。這是茶人對于中國傳統(tǒng)文化的大認(rèn)同與大自信，舉手投足間盡是茶文化帶來的風(fēng)情萬種。
有時候，很想回到古代。雖然那個時候的人們交通不便，通訊更是不發(fā)達(dá)，可是他們會因為飛鴿傳書，收到一份帶有香氣的桃花箋，點點筆墨傳情就能夠令人喜不自勝;也會因為沒人提前告知，忽然在家門口遇見千里迢迢遠(yuǎn)道而至的好友那般驚喜?，F(xiàn)在生活的高速運轉(zhuǎn)，我們多久沒有親自書寫一封信給好友，也多久沒有感受到經(jīng)過長途跋涉才能夠相遇的難得一見，一切的一切因為方便顯得理所當(dāng)然，讓我們覺得太過容易反而忘記了珍惜可貴。
好在，還有茶，隨時提醒著我們不要忘記初心。
一口茶湯緩緩入口，我們能夠在這一過程中感受到時間的流動，咽下之后感到“如是”的寧靜。這一吞一咽的過程生動演繹了哲學(xué)所說的“動靜一如”。茶香升起，這種香氣之于這個世界而言是一種奇特的造物，它完全區(qū)別于其他的香味，如此耐人尋味又百聞不厭，當(dāng)你的身體感官適應(yīng)了這種香味之后便會在大腦皮層上鐫刻下來，成為一種記憶，每日都會想要通過喝茶才能重復(fù)的記憶，這也許就是普洱茶生活方式里的最美風(fēng)景。
原文刊載《普洱》雜志
2017年2月刊
作者|水蒼玉
圖|葉琳 阿旭 小妖楠
來源：普洱雜志
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