? ? ? ?5月21日上午，第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“茶博會(huì)”）在杭州國(guó)際博覽中心拉開帷幕。來自國(guó)內(nèi)外的眾多涉茶、愛茶人士和主體，共赴茶葉“盛宴”，共品茶香茶韻，共享美好生活。
20日晚，浙江省委書記袁家軍，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健出席茶博會(huì)“世界茶鄉(xiāng)、中國(guó)之夜”活動(dòng)并致辭，與國(guó)內(nèi)外嘉賓和客商代表共論茶事、共話發(fā)展。
5月20日晚，省委書記袁家軍出席茶博會(huì)“世界茶鄉(xiāng)、中國(guó)之夜”活動(dòng)并致辭
21日上午，“西湖論茶”第四屆中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇暨2021年“國(guó)際茶日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng)在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健、浙江省人民政府省長(zhǎng)鄭柵潔、貴州省人大常委會(huì)黨組書記慕德貴出席活動(dòng)并講話，現(xiàn)場(chǎng)還連線“國(guó)際茶日”陜西分會(huì)場(chǎng)，陜西省省長(zhǎng)趙一德為大家介紹現(xiàn)場(chǎng)情況。
“西湖論茶”第四屆中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇暨2021年“國(guó)際茶日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng)上，
中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健致辭
本屆茶博會(huì)為期5天，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和浙江省人民政府共同主辦，杭州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和浙江省供銷合作社聯(lián)合社承辦，杭州華巨臣西博文化創(chuàng)意有限公司運(yùn)營(yíng)執(zhí)行。相比往屆，本屆茶博會(huì)規(guī)模更大、活動(dòng)更多、形式更新，展示展銷面積達(dá)7萬平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位有3423個(gè)，匯聚1500多家品牌茶企，集中展示茶品牌、宣傳茶旅游、促進(jìn)茶貿(mào)易。
本屆茶博會(huì)哪些展館最“靚”？有哪些好玩的茶界新科技？參展商帶來了哪些獨(dú)家好茶？21日一大早，小編帶著口罩，亮出健康碼，在預(yù)約排隊(duì)、測(cè)量體溫后，進(jìn)入展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一探究竟。
各展芳華——茶葉“盛宴”更精彩
茶起源于中國(guó)，盛行于世界，如今已成為弘揚(yáng)中華文化、推動(dòng)中外交流的重要載體。
今年恰逢中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年。本屆茶博會(huì)特別設(shè)置了“國(guó)茶成就館”，通過圖文及多媒體形式，充分展示建黨百年特別是新中國(guó)成立以來，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶歷史、茶科技所取得的輝煌成就，以及茶在助力脫貧攻堅(jiān)和全面建成小康社會(huì)中的重要貢獻(xiàn)。
茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大批名茶“爭(zhēng)奇斗艷”，各地展團(tuán)“各領(lǐng)風(fēng)騷”。來自浙江、貴州、福建、安徽、廣東、山東、湖北、廣西、四川、重慶、陜西、湖南、山西、江蘇、江西、河南、河北、海南、西藏、新疆、臺(tái)灣、農(nóng)墾中心等22個(gè)省級(jí)展團(tuán)，匠心設(shè)計(jì)，精彩亮相，形成了一道獨(dú)特的政府展團(tuán)美麗風(fēng)景線。
來自全國(guó)各地品牌茶企也不甘落后，步入展館，各展臺(tái)里飄出縷縷茶香。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一些“老茶客”在做好防疫措施下，熟門熟路地找到自己喜歡的產(chǎn)品展區(qū)，賞茶藝、品香茗、話茶事，以茶為媒，其樂融融。
部分品牌展商
省級(jí)綜合展團(tuán)：浙江、福建、安徽、貴州、廣東、山東、湖北、廣西、四川、陜西、重慶、湖南、山西、江蘇、江西、河南、河北、海南、西藏、新疆、臺(tái)灣、農(nóng)墾中心；
主賓省市縣：貴州（主賓?。⒍魇ㄖ髻e市）、福安（主賓縣）；
縣市區(qū)展團(tuán)：恩施州、福鼎市、福安市、潮州市、普洱市、東莞市、安化縣、清遠(yuǎn)市、郎溪縣、南京市、宣城涇縣、青島嶗山區(qū)等；
綠茶：浙江集團(tuán)、獅牌、龍王山、婺牌等；
紅茶：正山堂、駿德、山爾堂、清山灣、昌寧紅、三寧、云南龍泉、潤(rùn)思祁紅、天之紅、祥源、徽甄堂等；
白茶：品品香、綠雪芽、廣福心道、鼎白、大沁、順茗道、林飛應(yīng)、萬氏留香、三泉白茶、古御林、裕榮香、漢儀樓、恒春源、陳茗倉(cāng)、長(zhǎng)心、中茶蝴蝶、隆合、云根、大與茶號(hào)、白馬山有機(jī)茶、古董品白茶等；
普洱茶：中茶、大益、陳升號(hào)、瀾滄古茶、干倉(cāng)之味、勐庫(kù)戎氏、龍園號(hào)、八方茶園、福海茶廠、古韻流香、書劍、滇南古韻、大麗、布易班、明澤藏香、鳳印、味茗堂、云門天成、修享曼松、智德鴻昌、古茗道軒、昌泰集團(tuán)等；
黑茶：中茶黑茶、白沙溪、湘益茯茶、涇渭茯茶、梧州中茶、蒼松、天譽(yù)、雅雨藏茶等；
青茶：武夷星、瑞芳、海曦、巖雅軒、樅馫、天號(hào)崠、閩北茶文化等；
黃茶：黃魁、子久等；
陳皮普洱：僑寶、陳皮村、德定福、華彤、歲月陳皮、添喜事、和德榮等；
茶包裝：尚品、藝倍、精廣、樺源、邁點(diǎn)、億森、頂軒、森點(diǎn)、聯(lián)合、東南產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、銳翔、榮譽(yù)制罐、凱溢、寬橙、容德、巧然工貿(mào)、云龍、雅達(dá)佳、晟威、豐元制罐、精銳、景致、科百達(dá)、晟優(yōu)等；
茶機(jī)械：紅五環(huán)、捷迅、美亞、姚江源?、上河、成飛、毅銘、長(zhǎng)榮、森工等；
茶器：龍泉青瓷展團(tuán)?、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)展團(tuán)?、湖畔居.茶薈生活館、國(guó)瓷永豐源、李小白?、臻寶堂?、一勝齋?、朱炳仁·銅?、問鼎?、鶴鼎堂?、三鼎?、晉芳?、梵山堂?、蜂鳥工坊?、62度?、盧藝?、藏川齋?、觀云聽雨?、故式?、柴房?、又見山水?、細(xì)工坊?、銅話?、岡山陶藝?、無墨國(guó)石?、畫石茗?、隱廬?、道道?、坊巷香城?、金滇格、瑪戈隆特、國(guó)熙定制、光寶堂等；
紫砂：羊角山、宏中紫砂、劉根林、佘矯健等；
茶服：善智、月印池、唐緣、六羨堂等；
港澳臺(tái)：福壽山?、茶思有泉有機(jī)茶?、賽德克?、亮茶?、順香?、彤意軒?、十分春?、振勤?、云水澗?、薪傳香?、茶學(xué)堂?、如是觀?、追月文創(chuàng)?、禾青香堂?、黑彩窯?、兩岸窯等；
國(guó)際：柴田、瀛寶堂?、禾先山房?、漆茶?、丸宇抹茶?、五美堂?、月伴山房?、太鼓堂、韓國(guó)須彌藏、BESTIR??LANKA(百事德斯里蘭）?、Lions錫蘭紅茶、尼泊爾國(guó)家茶葉館等。
“在中國(guó)共產(chǎn)黨的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展日益紅火，如今已成為世界茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)、出口的主要國(guó)家，真了不起！相信在構(gòu)建‘雙循環(huán)’新發(fā)展格局背景下，我國(guó)茶消費(fèi)潛力巨大，茶產(chǎn)業(yè)、茶貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化價(jià)值必將進(jìn)一步釋放?！币晃粊碜院贾莸募钨e在觀展時(shí)由衷“點(diǎn)贊”道。
數(shù)字賦能——茶葉“盛宴”更智慧
當(dāng)數(shù)字技術(shù)聯(lián)上茶博會(huì)，會(huì)凸顯出怎樣的“智慧”？記者發(fā)現(xiàn)，本屆茶博會(huì)數(shù)字元素“閃耀”全場(chǎng)，看點(diǎn)十足。
數(shù)字化智能原葉泡茶機(jī)、智能飛防無人機(jī)、數(shù)字化名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線集控室平臺(tái)……在本屆茶博會(huì)新增設(shè)的“數(shù)字茶業(yè)”館，茶業(yè)管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷和旅游等數(shù)字化展出板塊，讓一些觀展嘉賓大呼“漲知識(shí)”。這個(gè)館以‘?dāng)?shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)’為主題，運(yùn)用數(shù)據(jù)大屏、實(shí)景展示、遠(yuǎn)程操控、互動(dòng)體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)直播、茶藝表演等展示手段，圍繞茶葉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化應(yīng)用與轉(zhuǎn)型，全方位展示數(shù)字化在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中的成果?！痹擆^一名工作人員說。
本屆茶博會(huì)上，各展團(tuán)都高度重視數(shù)字技術(shù)應(yīng)用。廣東展團(tuán)專門設(shè)置了1個(gè)大型直播間及5個(gè)產(chǎn)區(qū)茶品品鑒區(qū)，以“1+5+N”直播推廣的形式，持續(xù)舉辦連場(chǎng)廣東茗茶推介活動(dòng)，打造“網(wǎng)紅”茗茶，將廣東茗茶推向國(guó)內(nèi)外。
“數(shù)字賦能，云端辦會(huì)?！睋?jù)茶博會(huì)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)當(dāng)前國(guó)際新冠疫情形勢(shì)和“線上展會(huì)”“直播帶貨”等新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢(shì)，本屆茶博會(huì)在線下實(shí)地展示的同時(shí)，同步開設(shè)了“云上茶博會(huì)”，將現(xiàn)場(chǎng)展會(huì)同步搭建到“云端”。
“云上茶博會(huì)”涵蓋線上展銷、直播推介、在線交易、展商服務(wù)、新聞宣傳、電子票務(wù)、官網(wǎng)官微接入等7大特色模塊，具備展會(huì)所需的體驗(yàn)、洽談、推廣、交易等主要功能。此外，“云上茶博會(huì)”還在線上線下同步開啟“網(wǎng)絡(luò)直播一條街”，設(shè)置逛展導(dǎo)覽、云播茶事、大咖講茶、直播購(gòu)物等4大主題直播間，開展文化分享、直播推介、網(wǎng)上貿(mào)易和國(guó)際交流等活動(dòng)。
共享發(fā)展——茶葉“盛宴”更開放
“茶和世界·共享發(fā)展”，依然是本屆茶博會(huì)的主題。去年以來，新冠肺炎疫情給全球茶產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)重沖擊，但也激發(fā)了巨大的健康消費(fèi)需求。本屆茶博會(huì)繼續(xù)遵循習(xí)近平主席“把國(guó)際茶博會(huì)打造成中國(guó)同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)”的重要指示精神，積極踐行開放辦展理念，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技交匯融合、協(xié)同共進(jìn)這篇大文章，助推構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，讓中國(guó)茶和中國(guó)茶企更廣泛、更深入地走向世界。
從參展商構(gòu)成、產(chǎn)品展示、交流合作等方面，本屆茶博會(huì)更加明顯地呈現(xiàn)出國(guó)際化和多元化的開放態(tài)勢(shì)。在一列排開的國(guó)際館展區(qū)，斯里蘭卡、尼泊爾、日本、韓國(guó)等4個(gè)國(guó)際展團(tuán)帶來的錫蘭紅茶、日本茶器等，“吸睛”無數(shù)，讓不少嘉賓大開眼界、流連忘返。
國(guó)茶盛宴，世界聚焦。如此高規(guī)格的頂級(jí)盛會(huì)，離不開各級(jí)政府的指導(dǎo)和工作部署。同時(shí)，也離不開一個(gè)非常專業(yè)、強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。茶博會(huì)項(xiàng)目啟動(dòng)后，運(yùn)營(yíng)執(zhí)行單位華巨臣集團(tuán)旗下杭州華巨臣西博文化創(chuàng)意有限公司第一時(shí)間建成最專業(yè)的招商團(tuán)隊(duì)、全球?qū)I(yè)買家邀約團(tuán)隊(duì)、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、媒體宣傳團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐杭州辦公，開展茶博會(huì)籌備工作，確保展會(huì)順利開展。
作為茶行業(yè)展會(huì)的領(lǐng)航者，華巨臣茶博會(huì)擁有十余年專業(yè)茶展經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)遍布國(guó)內(nèi)外69個(gè)知名茶產(chǎn)區(qū)及茶交易市場(chǎng)，擁有覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的茶行業(yè)百萬數(shù)據(jù)庫(kù)。
一直以來，華巨臣都注重融合各茶產(chǎn)區(qū)力量，追求政企同心協(xié)力，共謀茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道！2021年，華巨臣還將與西安、昆明、濟(jì)南、武夷山各地人民政府合作開展茶博會(huì)和茶文化節(jié)，發(fā)揮華巨臣政府茶展市場(chǎng)化運(yùn)作的標(biāo)桿典范作用，為構(gòu)建茶博會(huì)可持續(xù)發(fā)展機(jī)制、調(diào)動(dòng)市場(chǎng)主體積極性貢獻(xiàn)力量。
2021年，華巨臣茶博會(huì)以21城26展的網(wǎng)絡(luò)布局全國(guó)，覆蓋全茶產(chǎn)業(yè)鏈，為譜寫中國(guó)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章，重塑中國(guó)茶的世界影響力而奮斗，為中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年獻(xiàn)禮！
茶博會(huì)將持續(xù)到5月25日，歡迎光臨杭州國(guó)際博覽中心，參與這場(chǎng)世界頂級(jí)茶葉盛宴！
為全面掌握并及時(shí)發(fā)布2021年中國(guó)春茶產(chǎn)銷情況，研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，指導(dǎo)行業(yè)年度工作，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)各茶葉主產(chǎn)銷?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）省級(jí)行業(yè)社團(tuán)，經(jīng)過三個(gè)月的持續(xù)調(diào)研，最終會(huì)商形成了《2021中國(guó)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告》。
2020年對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)是極不平凡的一年。面對(duì)疫情困擾及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體茶人的共同努力下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口額、出口均價(jià)持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高；以電商為代表的渠道端、以新茶飲為首的消費(fèi)端亮點(diǎn)頻出；多家茶企準(zhǔn)備登陸主板，產(chǎn)業(yè)投資明顯回暖；中歐互認(rèn)地理標(biāo)志協(xié)議的簽署為高檔中國(guó)茶出口提供了廣闊的想象空間。茶業(yè)作為精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，為助力脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定性勝利做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?？傮w來看：2020年，中國(guó)茶園總面積4747.69萬畝，同比增長(zhǎng)3.26%，可開采茶園面積4152.18萬畝；全國(guó)干毛茶產(chǎn)量達(dá)到298.6萬噸，總產(chǎn)值2626.58億元；內(nèi)銷量220.16萬噸，內(nèi)銷量同比增長(zhǎng)8.69%，內(nèi)銷額2888.84億元，銷售均價(jià)為131.21元/公斤，同比略有下降；出口總量34.88萬噸，出口額20.38億美元，出口均價(jià)5.84美元/公斤，受全球疫情影響出口量略降，出口均價(jià)繼續(xù)攀升。
同時(shí)我們也應(yīng)清醒地看到：產(chǎn)業(yè)供需不平衡，企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力大，行業(yè)創(chuàng)新亮點(diǎn)不多，文化、科技、產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展有待加強(qiáng)等問題有待解決。
2021年春茶季，天氣狀況良好，生產(chǎn)組織有序，市場(chǎng)交易活躍，總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢(shì)。
（一）氣候條件適宜，極端天氣較少。
氣溫偏高。2021年1-4月，全國(guó)大部分地區(qū)氣溫較常年同期偏高，在茶葉產(chǎn)區(qū)中，華北、黃淮、江淮、江南東部等地普遍偏高2℃以上，生長(zhǎng)季熱量高于常年，為茶樹的早期萌發(fā)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)春茶生產(chǎn)及品質(zhì)提升極為有利。
數(shù)據(jù)來源：國(guó)家氣候中心
降水適量。2021年1-4月，江北大部地區(qū)、江南中西部地區(qū)降水量充足，較常年同期偏多2成以上，云貴高原及華東、華南地區(qū)降水較常年略減，少數(shù)地區(qū)出現(xiàn)干旱。從茶葉生產(chǎn)看，整體降水量較充足，各主要茶區(qū)普遍晴雨相間，茶樹正常生長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)來源：國(guó)家氣候中心
災(zāi)害可控。2021年春季，全國(guó)主要茶區(qū)氣候較為穩(wěn)定，氣溫整體偏高，大部分產(chǎn)區(qū)霜凍和降雪天氣明顯少于往年，未出現(xiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害。
（二）生產(chǎn)全程順暢，質(zhì)量顯著提升
1.開采時(shí)間大幅提前
從開采地域看，海南地區(qū)、貴州普安、廣西貴港、柳州等少數(shù)茶區(qū)于春節(jié)前開采；廣西、四川、重慶、浙江、貴州等省的早春茶區(qū)集中開采時(shí)間于2月中旬開始；江西、湖南、江蘇、安徽、湖北等省也于2月中下旬陸續(xù)開采；進(jìn)入3月，廣東、福建、陜西、甘肅、河南、云南等省陸續(xù)開采，全國(guó)茶葉生產(chǎn)進(jìn)入集中采制期；最北方的山東茶區(qū)，露天茶也已于4月初開始采摘。據(jù)3月5日（驚蟄）起開始發(fā)布的中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之春茶采摘指數(shù)顯示：2月中下旬，湄潭翠芽、大佛龍井、五峰綠茶已進(jìn)入采摘季；3月10日，洞庭山碧螺春正式開采（提前6天）；12日，西湖龍井開采（提前3天）；15日，黃山毛峰開采（提前9天）；22日，信陽(yáng)毛尖開采（提前1天）；4月2日，六安瓜片開采（持平）；6日，太平猴魁開采（提前4天）；16日，武夷巖茶-黃觀音開采（持平）?？傮w來看，除少數(shù)品種外，2021年全國(guó)春茶開采時(shí)間較上年平均提前一周左右。
2.各地生產(chǎn)組織有序
為保障增產(chǎn)增收，最大程度地降低疫情的影響，各主產(chǎn)區(qū)茶葉主管部門早安排、早部署，出臺(tái)相應(yīng)政策，采取積極措施，全力備戰(zhàn)春茶生產(chǎn)。主要做法：一是做好茶園養(yǎng)護(hù)指導(dǎo)；二是提升加工企業(yè)生產(chǎn)加工能力；三是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)；四是做好采茶工招收和培訓(xùn)；五是積極協(xié)調(diào)融資貸款，做好企業(yè)流動(dòng)資金籌措工作。
在各方共同努力下，截止至截稿期，全國(guó)茶葉生產(chǎn)形勢(shì)普遍較好：一是茶園管理和生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化顯著增強(qiáng)；二是春茶生產(chǎn)與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T溝通緊密，配合順暢；三是各地嚴(yán)把茶葉產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，茶葉食品安全得到有效保障。
3.春茶生產(chǎn)成本增加
春茶的采摘各地依然主要依靠人工，伴隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，農(nóng)村地區(qū)剩余勞動(dòng)力不斷減少，人工成本持續(xù)攀升。同時(shí)，綠色生產(chǎn)已日漸成為茶業(yè)生產(chǎn)的主流方向，茶園管護(hù)成本提高、生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)升級(jí)改造等也使2021年春茶生產(chǎn)的非勞動(dòng)力成本不斷增加。
以江蘇為例，據(jù)調(diào)研，今年江蘇省茶葉采工工價(jià)平均為170元/天，較2020年增3.0%左右，部分地區(qū)的人工成本增長(zhǎng)甚至達(dá)8.0%以上；在人工成本增加的同時(shí)，物資投入成本也是逐年提高，江蘇全省多點(diǎn)調(diào)研結(jié)果顯示，農(nóng)藥、肥料、農(nóng)機(jī)具等物質(zhì)投入成本，今年比去年增長(zhǎng)5-10%。
4.質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)量提升
產(chǎn)量方面。除河南、廣東、重慶外，全國(guó)大多數(shù)茶區(qū)的春茶產(chǎn)量均有不同程度上漲，海南、四川（比增6.1%）、貴州（比增24%）、陜西、江蘇、湖南、湖北、云南、福建、安徽等地春茶產(chǎn)量增幅不一?？傮w來看，隨著全國(guó)范圍內(nèi)采摘面積增大、疫情影響減小、雙手采摘的推廣、鮮葉下樹率提升、鮮葉采摘時(shí)間延長(zhǎng)，2021年全國(guó)春茶產(chǎn)量明顯提升。
質(zhì)量方面。由于全國(guó)范圍內(nèi)今春回暖早，氣溫回升平穩(wěn)，無驟熱驟冷現(xiàn)象，極利于茶樹生長(zhǎng)，茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累更為豐富，品質(zhì)為近年來最好，各主產(chǎn)區(qū)的茶青質(zhì)量普遍提高；另，得益于全國(guó)范圍內(nèi)茶園綠色生態(tài)防護(hù)技術(shù)的推廣、茶園基礎(chǔ)管理技術(shù)的實(shí)施、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高，各地茶葉生產(chǎn)條件不斷改善，加工技術(shù)水平明顯提升，確保了成品茶品質(zhì)的穩(wěn)定提升。
（三）國(guó)內(nèi)需求強(qiáng)勁，銷售格局顯變。
1.產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易火爆。
2021年，各地春茶交易一掃去年疫情籠罩的陰霾，各主產(chǎn)區(qū)茶葉交易市場(chǎng)正常開市，茶事活動(dòng)異彩紛呈，茶商絡(luò)繹不絕，交易火熱。截止至目前，全國(guó)早春茶已全部售罄，量采春茶基本實(shí)現(xiàn)及時(shí)銷售。交易價(jià)格在全國(guó)范圍內(nèi)普漲，增幅普遍在5%-15%，部分茶葉品類的增幅甚至超過25%。
新昌中國(guó)茶市、松陽(yáng)浙南茶市、安溪中國(guó)茶都、五峰西南茶市是“中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之地方名茶指數(shù)”的采集單位，也是最具代表性的茶區(qū)市場(chǎng)。據(jù)各市場(chǎng)反饋：2021年春茶交易火熱，茶葉交易量、交易額較2020年同期均大幅度提升。新昌中國(guó)茶市3月交易量1877噸，比去年同期上漲1.33%，交易額16.7億元，比去年同期上漲7.41%。3月份浙南茶葉市場(chǎng)交易量4075噸，交易額19.1億元，同比增加8.21%和22.92%。2021年3月份安溪中國(guó)茶都市場(chǎng)毛茶交易量1241噸，比去年同期增長(zhǎng)59.3%；交易額11913.6萬元，比去年同期上升60.7%。五峰的湖北西南茶葉市場(chǎng)3月份交易量496.01噸，交易額2.1億元，交易額與交易量均有上漲。
名茶是中國(guó)春茶的旗幟與標(biāo)桿。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)（3月5日-4月21日）顯示：大多名茶產(chǎn)區(qū)鮮葉及成品茶價(jià)格同比去年均有不同幅度的提高。
2.終端市場(chǎng)兩線雙贏。
在疫情防控總體趨好的大背景下，中國(guó)茶葉的消費(fèi)市場(chǎng)加速回暖，積壓已久的消費(fèi)熱情在今春得到了釋放。綜合各地?cái)?shù)據(jù)來看，“補(bǔ)償式購(gòu)茶”需求強(qiáng)勁，自飲、禮品消費(fèi)市場(chǎng)恢復(fù)迅速，自帶“健康”屬性的春茶消費(fèi)成為線上、線下消費(fèi)新亮點(diǎn)。
（1）線下市場(chǎng)
2021年線下春茶銷售一掃去年疫情影響下的頹勢(shì)，茶葉（成品茶）交易市場(chǎng)與連鎖專營(yíng)店交易火熱?？傮w呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是線下消費(fèi)仍以綠茶為主，白茶勢(shì)頭強(qiáng)勁。二是價(jià)格不同幅度上漲，通路銷售占比變化。三是消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。
（2）線上市場(chǎng)
隨著千禧一代逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)主力，茶葉消費(fèi)觀念也發(fā)生了變化，極大地改造著傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)。尤其是經(jīng)歷了2020年疫情期間的“線上賣茶風(fēng)潮”后，通過互聯(lián)網(wǎng)賣茶已成為茶企的重要運(yùn)營(yíng)模式之一。線上線下一體化的運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)成為現(xiàn)代茶企的標(biāo)配。2021年，春茶的線上銷售顯現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是消費(fèi)年輕化。二是社交電商快速發(fā)展。三是知名區(qū)域品牌線上銷售強(qiáng)勁。四是各大產(chǎn)區(qū)繼續(xù)加大線上銷售扶持力度。
3.外銷市場(chǎng)有望反轉(zhuǎn)。
據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)：2021年1-3月，中國(guó)茶葉累計(jì)出口量為7.60萬噸，同比增長(zhǎng)5.31%；出口額為4.18億美元，同比增長(zhǎng)12.2%；1-3月出口均價(jià)為5.51美元/千克，比去年同期上漲6.55%。
綜合各方資訊研判，2021年全國(guó)茶業(yè)總體運(yùn)行態(tài)勢(shì)平穩(wěn)，各主要產(chǎn)銷數(shù)據(jù)指標(biāo)有望再創(chuàng)歷史新高。
（一）生產(chǎn)：谷雨過后，除少數(shù)品類及山東茶區(qū)、高海拔茶區(qū)外名優(yōu)綠茶采制將基本結(jié)束。紅茶、烏龍茶、黑茶等茶類將進(jìn)入生產(chǎn)高峰期。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)顯示，武夷巖茶各品種已陸續(xù)進(jìn)入開采期。而閩南烏龍的代表安溪鐵觀音已于4月20日正式開園，大批量春茶將在4月底集中上市，至5月上旬結(jié)束。春茶季結(jié)束后，將進(jìn)入夏秋茶生產(chǎn)季，對(duì)全年茶葉生產(chǎn)的影響有限。
預(yù)計(jì)2021年，全國(guó)春茶總產(chǎn)量約為160-180萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為1700-1900億元；據(jù)此推算，全國(guó)茶葉年度總產(chǎn)量約300-320萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約2700-2900億元人民幣，整體質(zhì)量進(jìn)一步提升。
（二）銷售：清明節(jié)前，各品類春茶銷售形勢(shì)明顯好于去年，但隨著清明過后大宗茶上市，銷售價(jià)格逐漸回落，流轉(zhuǎn)速度有所減緩，部分非品牌茶企及茶區(qū)或?qū)⒊霈F(xiàn)滯銷情況?？傮w來看，如無極特殊情況，全年茶葉銷售前景保持看好。
預(yù)計(jì)2021年，全國(guó)茶葉內(nèi)銷總量約為230-250萬噸，內(nèi)銷總額有望突破3000億元人民幣。在出口方面，預(yù)計(jì)下半年起逐漸好轉(zhuǎn)，出口總量保持在30萬噸左右，出口總額與均價(jià)有望再創(chuàng)新高。
聯(lián)合發(fā)布單位（按照行政區(qū)劃排序）：北京市茶業(yè)協(xié)會(huì)、山西省茶葉學(xué)會(huì)、遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省茶葉協(xié)會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)、江西省茶葉協(xié)會(huì)、山東省茶文化協(xié)會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西茶業(yè)協(xié)會(huì)、海南省茶葉協(xié)會(huì)、重慶市茶葉商會(huì)、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)
一并感謝相關(guān)單位提供的調(diào)研支持：石家莊佳農(nóng)茶葉市場(chǎng)、哈爾濱市茶業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)集團(tuán)有限公司、河南鄭州國(guó)香茶城
執(zhí)筆人：梅宇、梁曉
文章略有刪減，全文將刊于5月《茶世界》
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2018年,云茶產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞中共云南省委、省政府打造世界一流“綠色食品品牌”的布署，全面貫徹落實(shí)《關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》精神，以培植“千億云茶產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)，強(qiáng)化政策引領(lǐng)，立足轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展；堅(jiān)持穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、重品牌、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、拓市場(chǎng)、促流通；著力生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)；突出“普洱茶”“滇紅茶”兩大區(qū)域公共品質(zhì)，既堅(jiān)守好傳統(tǒng)加工工藝，又順應(yīng)市場(chǎng)要求，生產(chǎn)適應(yīng)消費(fèi)者需求的新茶品，打好云茶“綠色茶、有機(jī)茶、健康茶”品牌，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
一、2018年氣象條件對(duì)云南茶葉影響分析
2017年11月至2018年1月云南主產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫15.0℃，較歷年同期偏高0.7℃；平均降水量138.3mm，比歷年同期偏多45.2mm；日照554.9小時(shí)，比歷年同期少14小時(shí)?？傮w而言，2017年11月至2018年1月讓天氣氣候具有“溫暖濕潤(rùn)”的特點(diǎn)，茶葉氣象條件屬中等偏上，與2016年至2017年同期相似。2018年春季茶葉生長(zhǎng)季節(jié)（2月中旬至4月上旬），云南主產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫較常年同期偏高1.8℃，平均相對(duì)濕度較常年同期略高，為61.9%。3月中旬即穩(wěn)定通過18℃，較常年同期的4月上旬早10--15天?？傮w而言主產(chǎn)茶區(qū)春季氣候與2016年較為相似，具有氣溫回升快和溫暖濕潤(rùn)的特點(diǎn)，有利于春季茶葉的生長(zhǎng)。
春茶采收上市時(shí)間除北部茶區(qū)（以臨滄、鳳慶、永德為代表）與常年同期相當(dāng)外，其余茶區(qū)均較常年同期提前，上市時(shí)間亦較常年同期提早10--15天。春茶品質(zhì)北部茶區(qū)與常年相當(dāng)，其余部分地方因平均氣溫及相對(duì)濕度略高，本年度春茶中茶多酚、咖啡堿含量略增，氨基酸類物質(zhì)略減，品質(zhì)稍歉于常年。秋茶生長(zhǎng)季節(jié)主產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫及相對(duì)濕度均與常年同期相當(dāng)，11月中旬穩(wěn)定降至16℃，較常年同期晚5--10天，單產(chǎn)提高，采收季節(jié)較常年略長(zhǎng)。秋茶主產(chǎn)茶區(qū)毛茶中茶多酚、咖啡堿含量與常年同期相當(dāng)，東部茶區(qū)（以鎮(zhèn)源、景東為代表）氣溫較常年同期略偏低，綠茶、普洱茶品質(zhì)較常年有所提高。南部茶區(qū)（以思茅、寧洱為代表）由于氣溫較常年同期偏高，大于優(yōu)質(zhì)普洱茶的氣溫上限，其產(chǎn)品品質(zhì)稍差。西部茶區(qū)（以勐海、瀾滄為代表）氣候較常年同期相當(dāng)，北部茶區(qū)氣候較常年同期偏高，但仍處于生產(chǎn)較優(yōu)氣溫適宜范圍，茶葉品質(zhì)優(yōu)于常年或相當(dāng)。
二、2018年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況
全省茶葉面積630萬畝，采摘面積600萬畝，較去年分別增長(zhǎng)1.7%和2.6%，改造中低產(chǎn)茶園20多萬畝，全省有機(jī)茶園面積45萬畝，茶葉總產(chǎn)量39.83萬噸，較2017年增2.8%。其中成品茶產(chǎn)量30.63萬噸，較2017年增長(zhǎng)4.1%；普洱茶產(chǎn)量14.3萬噸，較2017年增長(zhǎng)2.9%；紅茶產(chǎn)量8.1萬噸較2017年增長(zhǎng)6.2%；綠茶產(chǎn)量7.9萬噸，較2017年增長(zhǎng)2.5%；其他茶類0.3萬噸。全省精制率比2017年提高一個(gè)百分點(diǎn)，精制率達(dá)77%。茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值843億元，較2017年增13.6%，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值167億元，增17.6%；加工產(chǎn)值297億元，增6.1%；第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值379億元，增18.4%。三產(chǎn)產(chǎn)值比1：1.8：2.3，發(fā)展相對(duì)協(xié)調(diào)(詳見圖表)。
（一）穩(wěn)定茶葉種植面積，著力鞏固提高生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)成效。
近十年來，世界茶葉種植面積和產(chǎn)量連續(xù)上升，產(chǎn)能過剩問題依然突出。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，今后一段時(shí)期，全球茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)處于供大于求的局面。針對(duì)這一嚴(yán)峻形勢(shì)，我省堅(jiān)持穩(wěn)定種植面積，把重點(diǎn)放在鞏固生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)、實(shí)施低產(chǎn)茶園改造上，確保我省茶葉種植面積穩(wěn)定在630萬畝左右。2018年，全省茶葉采摘面積600萬畝，改造中低產(chǎn)茶園20多萬畝，生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園提質(zhì)增效明顯。由于在鞏固提高生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)穩(wěn)產(chǎn)增效作出成效的鳳慶縣、勐?？h、昌寧縣、臨翔區(qū)、云縣、思茅區(qū)、雙江縣、鎮(zhèn)康縣、永德縣、景谷縣、瀾滄縣、龍陵縣、景東縣、南澗14縣（區(qū)）榮獲2018度全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。
（二）企業(yè)發(fā)展實(shí)力增強(qiáng)，著力在開拓市場(chǎng)促進(jìn)流通上下功夫。??
按照省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，以“大產(chǎn)業(yè)、新主體、新平臺(tái)”的發(fā)展思路，我省茶企落實(shí)“抓有機(jī)、創(chuàng)品牌、育龍頭、占市場(chǎng)、建平臺(tái)、解難題”，在聚焦云茶產(chǎn)業(yè)基地提升、加工升級(jí)、品牌打造、質(zhì)量管控、科技攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)融合、政策支持等方面精準(zhǔn)發(fā)力，堅(jiān)持云茶產(chǎn)業(yè)走“綠色、有機(jī)”發(fā)展道路，助推實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧和茶農(nóng)持續(xù)增收。一年來，企業(yè)發(fā)展實(shí)力增強(qiáng)，開拓市場(chǎng)、促進(jìn)流通成效明顯。
2018年全省規(guī)模以上（年產(chǎn)值1000萬元以上）茶葉企業(yè)達(dá)180多戶，有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4戶，省級(jí)龍頭企業(yè)75戶。南澗縣榮獲2017年度中國(guó)茶旅融合競(jìng)爭(zhēng)力全國(guó)十強(qiáng)縣，云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司、云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司、云南白藥天頤茶品有限公司、云南六大茶山茶葉股份有限公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司、云南滇紅集團(tuán)股份有限公司、普洱茶集團(tuán)有限公司、云南農(nóng)墾勐海八角亭茶業(yè)有限公司、云南中吉號(hào)茶業(yè)有限公司、云南龍生茶業(yè)股份有限公司等十個(gè)企業(yè)榮獲2017全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
我省還采取了一系列“請(qǐng)進(jìn)來，走出去”的措施，著力在促進(jìn)流通上下功夫，加大信息流通、茶商流通和產(chǎn)品流通。省政府成功舉辦了“第十三屆中國(guó)云南國(guó)際茶葉博覽交易會(huì)”，期間舉行了首屆國(guó)際普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等一系列活動(dòng)，擴(kuò)大了交流合作，提升了普洱茶知名度和影響力，實(shí)現(xiàn)交易總額13.81億元，參展企業(yè)達(dá)366戶，入場(chǎng)達(dá)到12.8萬多人。同時(shí)，還組織茶企開拓省外云茶市場(chǎng)，積極參與太原、沈陽(yáng)、西安、呼和浩特、濟(jì)南、深圳等重點(diǎn)城市茶博會(huì)，總計(jì)500多家次茶企參展，交易達(dá)10多億元，新增經(jīng)銷商、代理商300多戶。通過舉辦不同形式、不同規(guī)模、不同茶類的品鑒會(huì)、推介會(huì)等，提升了云茶品牌的知名度和影響力，增加了云茶品牌的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)價(jià)值，進(jìn)一步提升了消費(fèi)者對(duì)云茶產(chǎn)品的贊譽(yù)度和忠誠(chéng)度。通過參加各地舉辦的茶奧會(huì)、茶葉節(jié)慶等茶事活動(dòng)，充分展示了云茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和云茶獨(dú)有韻味，讓更多的人了解云茶，信任云茶、放心消費(fèi)云茶，為云茶企業(yè)走出云南，開拓市場(chǎng)、以茶結(jié)緣、建立渠道起到積極推動(dòng)作用。云茶知名度與日俱增，云茶出滇、南茶北調(diào)受到追捧。
（三）品牌影響力不斷增強(qiáng)，著力提升十大名茶影響力。
品牌是市場(chǎng)拓展的助推器，只有唱響品牌，拓展市場(chǎng)才有底氣；只有做好市場(chǎng)，品牌才能做大做強(qiáng)。近年來“普洱茶”“滇紅茶”品牌影響力不斷擴(kuò)大，由浙江大學(xué)中國(guó)農(nóng)村發(fā)展研究院（CARD）中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選并發(fā)布了“2018年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，“普洱茶”公用品牌價(jià)值為64.1億元，并獲得“2018年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，連續(xù)兩年位居第一；“滇紅茶”品牌價(jià)值達(dá)21.02億元，居全國(guó)第26位。我省打造世界一流“綠色食品牌”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室評(píng)選出“大益牌”經(jīng)典7542普洱茶(生茶）、“勐庫(kù)牌”本味大成普洱茶（生茶）為代表的云南省2018年“10大名茶”，3家茶葉生產(chǎn)企業(yè)分別榮獲綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”和“20佳創(chuàng)新企業(yè)”。在第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，云南的“普秀牌普洱山普洱茶、昌寧紅牌丹鳳展翅”等9個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品牌評(píng)為金獎(jiǎng)產(chǎn)品。
（四）精加工能力有提升，著力茶農(nóng)收入穩(wěn)定增加。全年成品茶產(chǎn)量30.6萬噸，較去年增4.1%，其中：普洱茶產(chǎn)量14.3萬噸，較去年增2.9%；紅茶產(chǎn)量8.1萬噸，較去年增6.2%；綠茶產(chǎn)量達(dá)7.9萬噸，較去年增2.5%；其他茶類0.3萬噸，較去年增加0.1萬噸；精制率達(dá)77%，較去年提高了1個(gè)百分點(diǎn)，茶葉精制水平穩(wěn)步提升。全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)843億元，較去年增13.6%。其中：農(nóng)業(yè)產(chǎn)值167億元，較去年增17.6%；加工產(chǎn)值297億元較去年增6.1%；第三產(chǎn)產(chǎn)值379億元，較去年增18.4%。茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、加工產(chǎn)值、三產(chǎn)產(chǎn)值的比例為1：1.8：2.3，一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。茶農(nóng)人均來自茶產(chǎn)業(yè)收入達(dá)3630元，較去年增10.7%；近三年來茶農(nóng)人均增收均在300元左右。增速在10%以上。
（五）協(xié)會(huì)組織的各種活動(dòng)內(nèi)容豐富，著力提高針對(duì)性，參與度及活動(dòng)成效。
?協(xié)會(huì)緊緊圍繞云南省委、省政府有關(guān)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大政方針，充分發(fā)揮人才、信息資源優(yōu)勢(shì)，開展調(diào)查研究，反映云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的新情況和問題，積極建言獻(xiàn)策，發(fā)揮橋梁紐帶作用，當(dāng)好參謀助手。一是積極參與“兩會(huì)”期間第一場(chǎng)“兩會(huì)聊天室”云茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)專題會(huì)，向大眾傳播了云茶的信息。二是開展了“云南茶區(qū)行”，省內(nèi)外茶商通過云南茶區(qū)行，加深了對(duì)云茶生態(tài)環(huán)境和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的認(rèn)識(shí)，提高了對(duì)云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全的信任，提升了對(duì)云茶品牌形象的認(rèn)知，增強(qiáng)了推廣經(jīng)銷云茶的信心。十佳匠心茶人評(píng)選引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。三是組織申報(bào)2017全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、組織推薦全國(guó)百佳茶館；組織動(dòng)員產(chǎn)茶縣鄉(xiāng)和茶企參加農(nóng)業(yè)部國(guó)際農(nóng)業(yè)合作促進(jìn)會(huì)組織的全國(guó)魅力茶鄉(xiāng)、最美茶園活動(dòng)。
協(xié)會(huì)還積極舉辦“會(huì)員雙月活動(dòng)日”，這是協(xié)會(huì)會(huì)員相互交流學(xué)習(xí)的園地，是為會(huì)員服務(wù)的平臺(tái)。宏豐元舉辦的雙月活動(dòng)是協(xié)會(huì)第一次與臺(tái)灣聯(lián)合舉辦，兩岸“茶·壺”為主題的文創(chuàng)沙龍；中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行云南省分行聯(lián)合協(xié)會(huì)主辦的主題為“新時(shí)代金融與普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”活動(dòng)，得到中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行總行和各地州行的鼎力支持，是協(xié)會(huì)和金融機(jī)構(gòu)第一次聯(lián)合舉辦雙月活動(dòng)，為茶企、茶商、茶農(nóng)提供了強(qiáng)有力的資金支持，活動(dòng)中下關(guān)沱茶、滇紅和同慶號(hào)做“普洱茶拼配論壇”?；顒?dòng)的主題和內(nèi)容貼近行業(yè)實(shí)際和會(huì)員需求，會(huì)員積極參與，參加人數(shù)越來越多，每次活動(dòng)都有兩百多人參加。協(xié)會(huì)還認(rèn)真做好培訓(xùn)工作，在常態(tài)化向社會(huì)開展培訓(xùn)基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)大服務(wù)地區(qū)和范圍。培訓(xùn)部深入云南主產(chǎn)茶區(qū)臨滄、普洱、版納等地與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門合作，針對(duì)茶區(qū)從業(yè)人員需求，開展特色化培訓(xùn)。更具亮點(diǎn)的是，培訓(xùn)工作充分發(fā)揮協(xié)會(huì)人材積聚優(yōu)勢(shì)，與各地州產(chǎn)茶區(qū)政府、茶葉主管部門和知名企業(yè)合作，開展了針對(duì)性更強(qiáng)的訂單式培訓(xùn)。全年開辦13期培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)國(guó)家中、高級(jí)茶藝師、評(píng)茶員600余人次。
（六）中茶協(xié)及協(xié)會(huì)專家顧問團(tuán)隊(duì)不遺余力，著力指導(dǎo)和推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中國(guó)茶葉論壇協(xié)會(huì)對(duì)我會(huì)工作一直給予支持和指導(dǎo)，云南的茶事活動(dòng)均派員參加，協(xié)會(huì)活動(dòng)盡力支持，云南的有關(guān)事項(xiàng)，王慶會(huì)長(zhǎng)、姚靜波常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)等都及時(shí)幫助解決。
年內(nèi)我會(huì)邀請(qǐng)中茶協(xié)及省內(nèi)外知名專家深入我省產(chǎn)茶區(qū)和茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，從茶葉生產(chǎn)加工、管理等方面對(duì)基層作全方位指導(dǎo)，有力的推動(dòng)了我省茶葉生產(chǎn)能力和茶葉品質(zhì)的提升。陳宗懋院士就茶產(chǎn)品安全方面的問題多次到云南指導(dǎo)工作；我國(guó)知名茶葉專家學(xué)者劉仲華教授、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文、魯成銀研究員、中華供銷合作總社茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳研究員等專家學(xué)者在我省首屆倉(cāng)儲(chǔ)論壇作了《追尋普洱茶越陳越香之謎》的專題發(fā)言；還有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)主任劉新在雙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上就我省茶葉質(zhì)量安全問題作專題演講；浙江大學(xué)著名茶學(xué)教授屠幼英老師作《科學(xué)飲茶對(duì)人類健康的影響》的專題講座。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)推薦我會(huì)參加中茶協(xié)主辦的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)成立大會(huì)，協(xié)會(huì)成為首批會(huì)員單位。同時(shí)，省內(nèi)專家邵宛芳、呂才有、李家華、徐亞和、方可、蘇向宇等也不辭辛勞，積極奔走于各產(chǎn)茶區(qū)和企業(yè)，培訓(xùn)茶企急需技能人才，指導(dǎo)和推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
三、2019年茶產(chǎn)業(yè)預(yù)測(cè)
2019年的春天暖意融融，惠風(fēng)和暢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二月云南基本在晴朗天氣中歡度春節(jié)和元宵，全省僅有4天多云，2天陣雨。春節(jié)當(dāng)天，白天的氣溫就回升到了20℃，并在20～23℃徘徊至月底。繼之而來的毛峰、碧螺春等云南綠茶紛紛上市，以每公斤160～280元的價(jià)格，穩(wěn)健迎占市場(chǎng)。部分滇南離蕊、紫芽大包茶也于2月17日在微信上曬出。據(jù)調(diào)查，截止2月25日，云南版納、普洱、臨滄、保山、德宏等地茶區(qū)茶樹均已進(jìn)入新梢生育的芽體膨大→鱗片展開期，部分低熱河谷和地處南坡、東南坡幼齡茶園，已進(jìn)入到鱗片展開→魚葉展開期，按茶樹生育規(guī)律，這類茶園3月陸續(xù)投產(chǎn)，以單芽或一芽一葉為原料的優(yōu)質(zhì)紅綠茶和曬青春蕊茶逐漸上市，其余大部茶區(qū)于3月中旬投入生產(chǎn)。
2019年云南茶業(yè)發(fā)展的基本面不會(huì)改變，普洱茶和滇紅被廣泛認(rèn)同的基本面不會(huì)改變，消費(fèi)者追求美好茶品和茶企自律自強(qiáng)的基本面不會(huì)改變。云茶產(chǎn)業(yè)的信心源自得天獨(dú)厚的一片天空，源自絕無僅有的一個(gè)品種---云南大葉種，源自書寫輝煌的傳統(tǒng)工藝?？v覽趨勢(shì)，云南各茶區(qū)、各茶企，都會(huì)聚精會(huì)神的將智慧的雙眼聚焦于追夢(mèng)人的篤定前行上，聚焦于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的準(zhǔn)確定位中。云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心為此成立并卓有成效地開展工作，各地更加重視痕跡管理，溯源保真，建立誠(chéng)信，保護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益。云茶將更加突出綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)云茶健康發(fā)展，除古茶山古茶園外，云南茶業(yè)的主體是600多萬畝的現(xiàn)代茶園，我省已出臺(tái)了“以綠色發(fā)展”為方向的一系列政策，全省涉茶行業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)就是共同把省委省政府發(fā)展云茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策落到實(shí)處。提升“云茶”品質(zhì)，打造“云茶”品牌，將“綠色云茶”產(chǎn)業(yè)打造成為茶農(nóng)脫貧奔小康的致富產(chǎn)業(yè)、茶區(qū)鄉(xiāng)村興旺發(fā)展的支撐產(chǎn)業(yè)，云南茶業(yè)綠色生態(tài)優(yōu)勢(shì)，將進(jìn)一步帶動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
四、2019年工作思考
2019年云茶產(chǎn)業(yè)要認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省人民政府《云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》及《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》要求，堅(jiān)持穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、拓市場(chǎng)、促流通。在市場(chǎng)推廣上發(fā)力，在優(yōu)化產(chǎn)品、擴(kuò)大消費(fèi)群體上使勁，在抓好質(zhì)量上下功夫，強(qiáng)化品牌意識(shí)，打好綠色、有機(jī)、健康這張牌。
首先要以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，著力生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)，做優(yōu)大基地，打好云南茶、生態(tài)茶、有機(jī)茶、健康茶這張牌，建立云南綠色有機(jī)聯(lián)盟，充分發(fā)揮“云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心”的作用，強(qiáng)力推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)，發(fā)展壯大云南綠色有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)。
其次要著力打好“普洱茶”“滇紅”“滇綠”三大區(qū)域公共品牌。要在抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)上著力，指導(dǎo)企業(yè)既要堅(jiān)持好傳統(tǒng)加工工藝，又要開拓創(chuàng)新，順應(yīng)時(shí)代要求生產(chǎn)更多、更好的適應(yīng)消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，突破幾百年來的傳統(tǒng)，著力產(chǎn)品創(chuàng)新，最大限度滿足飲用安全透明、便捷、經(jīng)濟(jì)。特別是要在普洱茶的制型上有突破，使其更便于消費(fèi)品飲。
三是要切實(shí)加大宣傳推介云茶產(chǎn)品的力度，要充分利用各類信息平臺(tái)，宣傳云茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、云茶企業(yè)風(fēng)采、云茶品牌，加大宣傳云茶正確的科學(xué)知識(shí)，辦好“普洱茶大講壇”，做好“云茶品飲推介會(huì)”著實(shí)在讓更多的消費(fèi)者了解云茶，愛上云茶。
四是要力爭(zhēng)辦好“茶界專家學(xué)者云南茶區(qū)行”，邀請(qǐng)茶界專家學(xué)者考察調(diào)研我省茶區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。通過實(shí)地調(diào)研找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題，結(jié)合國(guó)內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)形式提出意見建議，肯定成績(jī)、找準(zhǔn)差距、明確目標(biāo)、選準(zhǔn)措施，促進(jìn)茶區(qū)依靠科技、提質(zhì)增效、創(chuàng)新發(fā)展。
五是要擴(kuò)大交流合作。要繼續(xù)加強(qiáng)與國(guó)家級(jí)茶葉社會(huì)組織、科研院校及產(chǎn)茶省涉茶社會(huì)組織的交流合作，擴(kuò)大合作范圍。通過走出去、請(qǐng)進(jìn)來讓會(huì)員茶企了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，明確科研進(jìn)展，促進(jìn)產(chǎn)銷研結(jié)合；了解市場(chǎng)需求，為云茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入活力，要通過舉辦不同形式、不同規(guī)模、不同茶類品鑒、推介活動(dòng)，學(xué)習(xí)和汲取先進(jìn)理念，促進(jìn)自我發(fā)展。
轉(zhuǎn)載自：云南省茶葉流通協(xié)會(huì)
