今年時(shí)值天弘茶業(yè)創(chuàng)立16周年，一個(gè)年輕的品牌，一個(gè)年輕的掌門人。作為普洱茶界較早開做古樹熟茶的茶企，經(jīng)過什么樣的思考與實(shí)踐？掌門人李朝仲，回答了大家關(guān)注的問題。
1、李總是什么時(shí)候開始做茶的？
1997年開始做茶。
2、這些年每年要走多少個(gè)山頭？多少公里的山路呢？
自從確立了“一生只做普洱茶，只做好普洱”的人生信條以來，為了解各個(gè)茶區(qū)甚至一些超微產(chǎn)區(qū)的普洱茶特性，在1997年至今的20多年漫長(zhǎng)時(shí)光里，幾乎每年都會(huì)跑遍普洱茶不同產(chǎn)區(qū)的數(shù)十個(gè)山頭。為了研究同一茶區(qū)不同季節(jié)，不同階段的茶性特點(diǎn)，對(duì)諸多山頭更是每年進(jìn)行了數(shù)次的實(shí)地考察，真是為識(shí)得諸茶真味，踏遍了萬里茶途。
云南普洱茶茶區(qū)生態(tài)原始，多為山路，許多地方連越野車也無法通行，甚至步行也是極難，跋山涉水?dāng)?shù)小時(shí)才能到達(dá)核心產(chǎn)地，每個(gè)春茶季車跑人行也有數(shù)千里的茶山之旅。
3、李總對(duì)這么多年的茶人生涯有什么感慨嗎？
借一句話來說，生活不止眼前的茍且，還有詩和遠(yuǎn)方。生而為人，既要有物質(zhì)生活的追求，更要有精神層面的追求，包括如何幫助更多身邊的人成長(zhǎng)等。
其他更多的時(shí)間就是如何思考研究做出讓廣大消費(fèi)者認(rèn)可的天弘產(chǎn)品。
4、對(duì)于普洱茶的三大核心產(chǎn)區(qū)，勐海、易武和臨滄（應(yīng)該是普洱，臨滄和版納），你怎么樣總結(jié)各產(chǎn)區(qū)的大致特點(diǎn)？
勐海，易武及象明產(chǎn)區(qū)是當(dāng)之無愧的一線產(chǎn)區(qū)，無論從口感的豐富程度、茶品的多樣性，內(nèi)質(zhì)以及后期轉(zhuǎn)化的角度來講都是最好的。不排除二三線產(chǎn)區(qū)也有很多好茶，但因?yàn)樘旌攵嗄陙硪恢敝粓?jiān)持做一線產(chǎn)區(qū)的茶品，較少涉足其他產(chǎn)區(qū)茶葉，所以在此不多做評(píng)判。
5、聽說熟茶要出好產(chǎn)品很不容易，你認(rèn)為一款好的熟茶需要具備哪些因素呢？
一款好的熟茶所要具備的基本因素：茶湯紅濃透亮，湯質(zhì)甜滑香醇，油潤(rùn)而不油膩，喝起來濃厚圓潤(rùn)、自然，給人以溫潤(rùn)如玉的感覺，若再能有苦底、生津、回甘那更是熟茶中的上品。
好的熟茶必定是上好的原料，加上完美成熟的工藝才能呈現(xiàn)的，原料和工藝是一款好熟茶的硬性指標(biāo)，同時(shí)也決定一款熟茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富程度，更決定了一款高端熟茶的后期轉(zhuǎn)化和存儲(chǔ)價(jià)值。
6、天弘品牌是什么時(shí)候創(chuàng)立的？
2004年天弘茶業(yè)正式于大理古城成立（當(dāng)時(shí)名為“大理天弘茶業(yè)文化傳播中心”）。
7、如何理解天弘這兩個(gè)字的文化內(nèi)涵？
天弘兩個(gè)字有多層含義，它代表著天時(shí)、地利、人和以及敬天愛人。俗話說得好，謀事在人，成事在天，做人做事都要有包容萬物的胸懷及境界，更要有最基本的道德底線，才能真正走遠(yuǎn)，真正成為有能量及被廣泛認(rèn)可的高端自主品牌。
天弘茶業(yè)的文化內(nèi)涵既“天人合一·弘普之道”。茶為國飲，已有幾千年歷史，在漫長(zhǎng)歷史演化中，茶早已成為一種東方文化符號(hào)。茶本身吸取山川靈氣，天地精華，是引領(lǐng)人們達(dá)到天人合一之境的載體。
我們相信，經(jīng)過天弘家族的不懈努力，終將使天弘品牌發(fā)揚(yáng)光大。
8、天弘有哪些明星產(chǎn)品，特點(diǎn)是什么呢？
生茶：百年老班章，無極，金班章，王者歸來，落梅知味，攸樂古樹，山頭標(biāo)本系列及更多產(chǎn)品。
熟茶：無極，笑傲江湖，金班章，王者歸來，傳奇，傳承，論道等諸多產(chǎn)品。
特點(diǎn)：這些茶有新有老，有純料有拼配，但從原料到工藝無一不是做到極致的產(chǎn)品，不但在業(yè)界屢獲大獎(jiǎng)，成為各大茶博會(huì)唯一指定接待用茶，在市場(chǎng)上也備受茶友青睞，并受到全國業(yè)界普洱茶專家的高度好評(píng)。
9、天弘的生茶和熟茶，各有什么特色的工藝嗎？
生茶主要以各個(gè)著名山頭的高端古樹茶原料精心制作，拼配的高端產(chǎn)品也同樣大量采用各一線產(chǎn)區(qū)的高端原料，結(jié)合創(chuàng)始人20多年制茶經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)配比后制作而成，真正達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短，品飲口感多元化的高端體驗(yàn)。
天弘茶業(yè)是較早使用昂貴的古樹茶菁制作熟茶的廠家之一，并且二十年如一日的堅(jiān)持在熟茶研究領(lǐng)域里不斷探索精進(jìn)，如今已自主研發(fā)出獨(dú)家“恒溫發(fā)酵”工藝，精制的古樹熟茶獨(dú)樹一幟，在業(yè)界和市場(chǎng)都有著非同尋常的影響力。
10、天弘的客戶群體主要喜歡你的什么呢？是性價(jià)比高，原料好還是工藝好？還是其他？
從低端到高端，從原料選擇到壓制成品再到包裝倉儲(chǔ)，天弘的每一款產(chǎn)品都由創(chuàng)始人親自把控完成，保證了每一款產(chǎn)品的高品質(zhì)和性價(jià)比，這是廣大客戶群體喜歡天弘普洱茶的最根本原因。
11、今后十年有什么品牌愿景？
依托一線產(chǎn)區(qū)，嚴(yán)控原料成本及產(chǎn)品品質(zhì)，成為普洱茶行業(yè)的口碑標(biāo)桿，倍受推崇和值得永久信賴的普洱茶品牌，才是天弘人真正的美好愿景。
12、聽說除了茶，你也很愛與朋友們喝酒，這是為什么？
七情六欲，人皆有之，茶讓人清醒，酒讓人沉醉，留一半清醒留一半醉，才是完美人生的最佳狀態(tài)。古往今來，中國茶中國酒都?xì)v史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，缺一不可，兩者一直完美的演繹著人性的成敗得失，喜怒哀樂。
13、這兩年勐海茶區(qū)的春天總是干旱，對(duì)春茶有哪些影響呢？
茶區(qū)干旱最大的影響就是茶樹，很多珍貴的茶樹因?yàn)槌掷m(xù)的干旱而枯萎死亡，這著實(shí)讓人痛心。茶葉產(chǎn)量銳減，也導(dǎo)致了部分茶區(qū)的鮮葉價(jià)格上漲，但禍福相依，干旱時(shí)期的普洱茶菁也有它獨(dú)特的口感豐富性，后期陳化也有其獨(dú)道的品飲特征，每年的茶都會(huì)因?yàn)闅夂虻淖兓j釀出獨(dú)一無二的特質(zhì)，所以每一片茶都是獨(dú)特的，切喝且珍惜。
14、一些知名山頭的茶，像班章，曼松，冰島似乎年年都在漲價(jià)，你怎么看這個(gè)問題？
追逐頂級(jí)山頭茶是普洱茶行業(yè)多年來的一道風(fēng)景線，完美的呈現(xiàn)了中國人向來物以稀為貴的獨(dú)特性，但盲目的追逐頂級(jí)名山茶是一個(gè)誤區(qū)，這僅代表個(gè)人之見。
名山茶的內(nèi)質(zhì)口感與諸多不知名山頭原料的內(nèi)含物質(zhì)及品飲口感，以及后期轉(zhuǎn)化出的品飲效果并無多大差別，而是炒作和中國人先入為主的消費(fèi)習(xí)慣所致。當(dāng)然，部分名山茶是絕對(duì)有其獨(dú)特的底蘊(yùn)和風(fēng)格，不可替代。但這些超微產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)量極其稀少，又有多少真正的流入到市場(chǎng)呢？市場(chǎng)上充斥的各種名山茶琳瑯滿目，價(jià)格也是天壤之別。
當(dāng)然國人不缺土豪，這也是市場(chǎng)需求和身份象征的完美體現(xiàn)，仁者見仁，智者見智吧。
15、你認(rèn)為普洱茶的健康養(yǎng)生功能，具體表現(xiàn)是什么？
《本草拾遺》中有“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”的記載，茶在古時(shí)候本身就是一種藥物，而現(xiàn)代科學(xué)也分析出茶葉中的藥用成分很多，茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等等，都有很多藥理功效。
普洱茶是一種無任何添加的天然的茶飲，含有很高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚、生物堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用普洱茶對(duì)于解酒、解煙毒、護(hù)理腸胃、增強(qiáng)免疫力，抗衰老，提神醒腦等都有很好的功效。
16、一款新茶，要想變成明星老茶，需要哪些條件呢？
上好的選料，精細(xì)的工藝，完美的品飲口感，加上正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的倉儲(chǔ)，才是保證一款好茶越陳越香的硬性條件。在此基礎(chǔ)之上，還需要一個(gè)強(qiáng)有力的品牌基礎(chǔ)作為支撐，才有日后成為明星產(chǎn)品的可能。
17、你對(duì)初入門喝普洱茶的朋友們，有什么建議？
有時(shí)需要相信自己的嘴巴，不要相信自己的耳朵。不盲目聽信所謂的頂級(jí)山頭茶，不要自我心理暗示，以高價(jià)即是好茶為前提，在有條件的情況下，可以多到普洱茶各種產(chǎn)區(qū)多走多看，多學(xué)習(xí)多實(shí)踐。
18、你怎么樣看待拼配與純料？
純料與拼配各有特點(diǎn)，純料茶一山一味，因人而異，存在即是合理，有它獨(dú)特的品飲口感。拼配茶的目的是要讓茶能體現(xiàn)出更加完美的底蘊(yùn)，更加豐富飽滿，多元素的品飲體驗(yàn)，包括后期轉(zhuǎn)化的價(jià)值體現(xiàn)。
但需切記，拼配茶不是為了拼價(jià)格，而是為了拼品質(zhì)，更需要拼配者對(duì)各種產(chǎn)區(qū)山頭的茶葉內(nèi)質(zhì)，口感特性，地域特征的精準(zhǔn)掌控，在拼配中才能取長(zhǎng)補(bǔ)短，主次分明，真正意義上做出一款好的產(chǎn)品。
19、有些老茶，喝起來會(huì)有煙味，這是怎么回事呢？
一種是柴火鐵鍋殺青時(shí)滲入煙味，這種味道在適宜的存儲(chǔ)下會(huì)逐年退卻；一種是在自然陳化的過程中因儲(chǔ)存環(huán)境而形成的煙香味；更多的是雨季時(shí)無法當(dāng)天曬干，茶農(nóng)為避免茶菁被雨淋而將茶移入室內(nèi)，因而受到室內(nèi)的煙熏浸染（注：山上的茶農(nóng)大多都是用柴火做飯）。
20、天弘有什么核心工藝呢？
天弘創(chuàng)始人20余年扎根一線產(chǎn)區(qū)，深耕細(xì)作，對(duì)普洱茶產(chǎn)區(qū)各種山頭原料的大量實(shí)踐及精準(zhǔn)掌控，對(duì)生普的純料和拼配都有著深度的實(shí)踐認(rèn)知；對(duì)熟茶原料的挑選及對(duì)發(fā)酵工藝的多年探索研究，成功自主研發(fā)出天弘獨(dú)有的“恒溫發(fā)酵”工藝。
21、天弘的品牌性格特征是什么？
氣度恢弘，低調(diào)奢華。
南都/文
無論新茶人還是老茶客，心里最憂慮的事，應(yīng)該都是：有好茶要怎么喝？
因?yàn)閷?duì)茶的那份喜愛，讓我們既想喝好，又怕浪費(fèi)。有時(shí)面對(duì)喜歡的茶葉，不敢施展手腳，東問西問也得不到一個(gè)權(quán)威的答案。
其實(shí)掌握一些必要的喝茶常識(shí)，可以消除大家的疑惑，提升泡茶的技巧，避免喝茶帶來的負(fù)面效果。
所以小編特地整理了一份喝茶全攻略，從開泡到禁忌全解答，讓你安心喝好茶，收藏起來吧！
“頭道水，二道茶，三道四道是精華”
其實(shí)世間萬物皆有因果邏輯，泡茶也是。只有從第一步開始準(zhǔn)備好，泡茶的過程就變得既簡(jiǎn)單又美妙，學(xué)會(huì)下面這個(gè)步驟，泡出來的茶一定如甘露般美味。
第一步：滾水燙杯
首先，茶具用滾開的熱水澆燙1分鐘，如在辦公室的話，先接一杯熱水使杯子變熱變暖，這樣是為了讓茶葉在適宜的溫度下更好的泡出香味。
尤其在氣候寒冷的冬天，直接用冰涼的茶具泡茶，會(huì)讓茶葉在熱水中極速收縮，失去原有的茶香。而且也是為把茶放進(jìn)杯中后，可以讓茶先慢慢蘇醒，也稱醒茶。
第二步? 浸泡十秒
放好茶葉，在杯中倒入約三杯汁的滾水，浸泡10-30秒，讓茶葉先變得溫潤(rùn)，同時(shí)也可以將茶葉上附著的灰塵與一些雜質(zhì)去掉，然后將水倒掉，重新沖入熱水。
注：如為不發(fā)酵茶（如綠茶等）不需要將水倒掉。
第三步? 頭三道茶要淡喝
所謂 “ 淡喝 ” 就是指在茶水2-3道時(shí)不要泡太久，否則濃度太重影響口感。
由于茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在剛開始泡時(shí)會(huì)發(fā)揮60-70%，除了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外更有咖啡因等同時(shí)發(fā)揮出來，喝太多反而對(duì)健康不好。如果喜歡濃茶的朋友，可以忽略。
經(jīng)過了以上三個(gè)步驟以后，一杯精粹的茶就算徹底泡好了。下面再怎么泡都可以把茶泡好。
喜歡一樣?xùn)|西就是要掌握它的精髓，泡茶亦是如此，只有珍愛才能悉心去了解，發(fā)現(xiàn)它最好的那一面。
喝茶，要堅(jiān)持八不飲原則
茶是現(xiàn)代人不可或缺的一種生活方式，然而茶并不是可以隨便亂喝的，若不注意一些喝茶的方法，不但不會(huì)有任何好處，還會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不良的后果。
下面我們就一起來看看喝茶都有哪些講究吧！
過濃不飲
濃茶會(huì)使人體的“興奮性”過度增高，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會(huì)出現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復(fù)。
睡前不飲
這一點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者尤為重要。很多人睡前飲茶后，入睡會(huì)變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。
餐前不飲
進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
酒后不飲
飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大的刺激作用，會(huì)影響腎功能，所以，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激。所以，心臟病患者酒后喝茶危害更大。
謹(jǐn)慎用茶水服藥
有些人尤其是愛喝茶的人，會(huì)選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物結(jié)合而沉淀，會(huì)改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥最好還是用白開水。
但是有些藥使用茶水服用會(huì)產(chǎn)生不一樣的效果，有助于身體吸收，所以吃藥謹(jǐn)遵醫(yī)囑，注意藥性的發(fā)揮，再選擇是否與茶水同用。
隔夜茶不飲
隔夜茶因擱置時(shí)間太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的復(fù)雜成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。
四季有別
春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
春季飲花茶可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。
綠茶性味苦寒，夏季飲綠茶為佳，可清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。
青茶不寒不熱，秋季飲青茶能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。
冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。
喝茶有量
雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對(duì)于清油解膩、增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。
患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍者不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
其實(shí)，喝茶是一種生活方式
?喝茶會(huì)讓審美更提升
布置一個(gè)茶席，構(gòu)圖、擺件、插花搭配，你的生活美感會(huì)越來越好。
?喝茶會(huì)讓談資更豐富
把茶當(dāng)成名片，在合適的場(chǎng)合，與其介紹自己的名字，不如告訴別人你喜歡的茶，帶出自己的性格，以及擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，讓人產(chǎn)生記憶聯(lián)結(jié)。有意思的人，不按套路出牌其實(shí)是最有個(gè)性的套路。
?喝茶會(huì)讓旅行更精致
來一場(chǎng)說走就走的旅行，也可以擁有路途的歸屬感。在每一個(gè)有茶樹的目的地，摘一片茶鮮葉，記錄時(shí)間和地點(diǎn)，夾入筆記本。自然累積，無需著意，經(jīng)時(shí)間發(fā)酵，就是你的“茶樹旅行筆記”。
?喝茶會(huì)讓身心更愉悅
即使任性，你也要給自己一天，讓心靈暫離困囿，讓身體自在舒展。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時(shí)間空檔，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案。
因?yàn)樽非髮庫o之心，我們向往自然；因?yàn)橄蛲匀?，我們喜歡喝茶。
端起茶杯，忘記煩惱。用科學(xué)的知識(shí)，解決喝茶的疑惑。
但是關(guān)于“頭道茶”是否要飲用，你有什么看法和經(jīng)驗(yàn)?zāi)?？歡迎分享一下哦！
文字來源：茶的故事，圖：老煙
“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”。茶的功效，早在《本草綱目》中有記載。
中醫(yī)認(rèn)為茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
從中醫(yī)觀點(diǎn)看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用。
其生長(zhǎng)環(huán)境在云南，云南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶的土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強(qiáng)。
普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強(qiáng)些，空腹飲用一般人實(shí)在是不易承受。
上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長(zhǎng)，較易承受，數(shù)泡之后溫淡之味明顯，對(duì)脾虛有濕體質(zhì)的人極為受用。
普洱茶樹品種稀少，制作工藝獨(dú)特，當(dāng)然也與其他茶不同，它越陳越好，并且養(yǎng)顏功效出奇。
這時(shí)有許多人會(huì)問這普洱茶越陳越香，怎么能養(yǎng)顏呢?
其實(shí)普洱茶在陳置的時(shí)間越久，促使茶葉中的大分子化合物變成對(duì)人體有益的小分子物質(zhì)。
同時(shí)，普洱茶在存放過程中有微生物參與，使普洱茶的美容功效得到升華。普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。
有便秘困擾的MM，大可借助普洱茶，夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問題。
普洱茶最大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)，讓肌膚紅潤(rùn)有光澤。
普洱茶采用大葉茶制造，內(nèi)含兒茶素和豐富的茶多酚，可幫助肌膚抵抗衰老，永葆青春。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近20項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂30%（當(dāng)然視個(gè)體而不同）。
在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗云南普洱茶。
一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。
普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)聯(lián)。
根據(jù)研究資料顯示，因?yàn)樗?jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解的脂肪酶，這對(duì)脂肪分解具有效用。
麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
越來越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)研究在進(jìn)行，基于幾千年中國普洱茶的飲用經(jīng)驗(yàn)，小編建議您常喝茶，但是要喝衛(wèi)生及質(zhì)量有保障的茶。
喝茶要順其自然，在您最舒適，最想喝的時(shí)候喝茶，才會(huì)促使您走向一個(gè)身與心都十分健康的生活。
對(duì)于普洱茶，清代著名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遺》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。
味苦性克，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！?/p>
藏族諺語對(duì)普洱茶的評(píng)價(jià)是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評(píng)價(jià)了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。
藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對(duì)普洱茶強(qiáng)大的助消化、解油膩?zhàn)饔谜檬苡?，所以評(píng)價(jià)很高，同時(shí)也應(yīng)證了趙學(xué)敏的論述。
雖然普洱茶助消化、解油膩，但也需要注意的是，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽平衡，強(qiáng)調(diào)用藥要“無過（過度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊，古典中醫(yī)更是時(shí)刻強(qiáng)調(diào)對(duì)人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護(hù)。
用藥如此，飲茶同樣如此。因此，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和當(dāng)時(shí)的具體情況適量飲用普洱茶，才是符合中醫(yī)辯證理論的理智而養(yǎng)生的選擇。
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