據(jù)悉，2月25日，也正是農(nóng)歷正月十四，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村已對首批早茶進(jìn)行開園采摘，相比往年，開采時(shí)間提前了10天左右。其中很大一部分原因，是氣溫持續(xù)回暖，茶葉生長速度變快。
(圖片來源于說茶showcha)
對照2020年福建部分茶葉開采時(shí)間來看，大部分開采時(shí)間集中在3月中下旬。也就是說，隨著早熟品種早逢春、小早茶的開采，福鼎市的春茶將陸續(xù)進(jìn)入采摘期，而福鼎大毫、福鼎大白品種的開采時(shí)間，預(yù)測要等到3月中旬前后開采。
那么，部分春茶采摘提前，會(huì)對福鼎白茶茶青交易價(jià)格帶來什么影響呢?
(圖片來源于福鼎新聞網(wǎng)訊)
回顧2月26日福鼎市政府召開《2021年福鼎市茶產(chǎn)業(yè)工作會(huì)議》中提到：“福鼎市茶園可采摘面積約30萬畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.24萬噸，其中白茶產(chǎn)量2.53萬噸。茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值119.53億元，比增12.2%。全市茶葉納稅達(dá)到5200多萬元，比增24.5%?！?/p>
然而，從2019年、2020年白茶產(chǎn)量來看，比增8.58%，茶青交易價(jià)格也有所下降，分別為：20%～30%、10%～20%。也就是說，茶青交易價(jià)格平穩(wěn)，才有利于成品茶流通市場的價(jià)格，產(chǎn)生更大的溢價(jià)空間。
以下是福鼎市茶葉協(xié)會(huì)對福鼎白茶系列產(chǎn)品市場作出的參考價(jià)：
對比2017年和2018年兩份《福鼎白茶系列產(chǎn)品市場參考價(jià)》來看，福鼎白茶的價(jià)格上漲，平均漲幅在20%～30%，最高漲幅達(dá)50%。雖然2019年和2020年福鼎市茶葉協(xié)會(huì)沒有發(fā)布參考價(jià)，但歷經(jīng)兩年時(shí)間的管控調(diào)整，足以見得官方對白茶價(jià)格，已達(dá)到管控范圍內(nèi)。
不過，從總體上看，這并不是福鼎白茶價(jià)格的頂點(diǎn)，隨著市場的發(fā)展前進(jìn)，每年喝福鼎白茶的人群不斷擴(kuò)大，增速以每年30%～50%遞增，因此福鼎白茶的市場需求量會(huì)不斷增加，不論新、老白茶，消耗量只會(huì)越來越多。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
綜上所述，隨著白茶產(chǎn)量逐漸增高，今年的白茶產(chǎn)量仍然具有突破新高的潛力，況且市場需求量大，茶青的交易價(jià)格依舊具有上漲空間。
回過頭看看2021年前后，眾多福鼎白茶品牌發(fā)布了調(diào)價(jià)公告，一度引發(fā)白茶圈子的熱潮，全線產(chǎn)品幅度上調(diào)10%～30%，無一不是在說明品質(zhì)好的福鼎白茶，有利于市場沉淀和升值轉(zhuǎn)化。
加之，“福鼎白茶”是福鼎產(chǎn)區(qū)特有的地理標(biāo)志，也是唯一性，由此產(chǎn)生了白茶市場的差異性，也是導(dǎo)致福鼎白茶系列產(chǎn)品供不應(yīng)求的原因之一。
(以翠竹為例)
從長遠(yuǎn)來看，福鼎白茶具備收藏和增值的空間，吸引了不少投資者，為福鼎白茶注入了金融產(chǎn)品投資保值的屬性。在資本的推動(dòng)下，福鼎白茶逐漸成為茶行業(yè)的流通“貨幣”，價(jià)格逐年上漲，也是理所當(dāng)然!
此外，福鼎白茶的品牌效應(yīng)已經(jīng)達(dá)成，不管是從地方政府部門的助力來看，還是從市場利好導(dǎo)向來看，福鼎白茶已經(jīng)悄然布局高端類型茶的發(fā)展藍(lán)圖。
來源： 廣福心道
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從2018年12月中下旬開始到現(xiàn)在，編者陸續(xù)看到了不少白茶品牌、廠家發(fā)布的關(guān)于2019 年白茶價(jià)格調(diào)整的通知。于是關(guān)于白茶將會(huì)繼續(xù)漲價(jià)的聲音也是不斷出現(xiàn)。但是又有不少茶商朋友抱怨最近白茶價(jià)格一直在降，那么2019年白茶市場究竟如何呢？白茶價(jià)格漲了還是降了？
? ?2019白茶價(jià)格上漲成定局？??
近期編者在與多位經(jīng)營白茶的茶商朋友交流溝通后了解到，不少茶商朋友認(rèn)為近年隨著越來越多的消費(fèi)者對白茶有了更深的了解，越來越認(rèn)可白茶，而且白茶具有收藏價(jià)值的屬性也順應(yīng)了如今茶葉收藏?zé)帷⑼顿Y熱的趨勢，這些年來白茶市場越來越火熱，茶葉價(jià)格也在逐年提高，2019年白茶價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。而目前有些白茶價(jià)格出現(xiàn)了小幅下降的主要原因是部分茶商為3月份收取新茶做準(zhǔn)備，而利用春節(jié)前這段時(shí)間通過降價(jià)促銷，一方面達(dá)到清理庫存的目的，另一方面也能夠在節(jié)前提高茶葉銷量。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)后價(jià)格又會(huì)回到原來的價(jià)格甚至?xí)兴蠞q。那么為什么很多茶商朋友認(rèn)為白茶價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲呢？
1.元旦后各家白茶調(diào)價(jià)15%—30%
在與這些茶商交流溝通后編者認(rèn)為他們分析的還是有一定道理的，其實(shí)早在2018年底就已經(jīng)有白茶價(jià)格還會(huì)上漲的預(yù)兆。從2018年12月中旬開始，多家白茶品牌、茶廠發(fā)布調(diào)價(jià)通知，編者在收集整理這些調(diào)價(jià)通知內(nèi)容后發(fā)現(xiàn)，白茶價(jià)格在價(jià)格調(diào)整后普遍漲幅在15%—30%之間。不難看出近年來隨著白茶市場的火熱，以及白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏屬性，使得白茶隨著其年份的增加，價(jià)格也在一定程度上有所漲幅。這也是很多白茶廠家在元旦前對白茶價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整的重要原因之一。
2.白茶漲價(jià)預(yù)期已形成
對比2017年和2018年白茶系列產(chǎn)品價(jià)格，可以看出白茶系列產(chǎn)品都呈現(xiàn)上升趨勢，漲幅部分控制在20%—30%，而白牡丹品類漲幅高達(dá)50%，甚至有些品牌白茶漲幅不止于此。其實(shí)回顧2018白茶價(jià)格上漲是受多方面因素影響的，一是，受其“一年茶，三年藥，七年寶”的特性，隨著年份的增加，價(jià)值自然也會(huì)有所增加，所以2018年年初就如同2019年年初一樣各大白茶廠家紛紛對白茶價(jià)格作出調(diào)整。二是，2018年白茶產(chǎn)量并不比2017年產(chǎn)量高，而且近幾年來白茶產(chǎn)量在六大茶類中占比基本控制在1%左右，白茶有限的產(chǎn)量在一定程度上影響了其價(jià)格的漲幅。三是，2018年3月白茶產(chǎn)區(qū)遭遇霜凍天氣，受霜凍影響，白茶茶青價(jià)格漲幅明顯。
再看今年，隨著白茶消費(fèi)人群的不斷擴(kuò)大，白茶消費(fèi)人群基數(shù)增大，白茶需求量進(jìn)一步增加有很大的可能性，而從近幾年，白茶產(chǎn)量變化情況來看，2019年白茶產(chǎn)量不會(huì)有特別大的變化，受供需關(guān)系影響及近年來茶葉生產(chǎn)成本提高等因素影響，再加上剛剛進(jìn)入2019年，各大白茶廠家紛紛做出調(diào)價(jià)，為新一年白茶價(jià)格變動(dòng)做好了“預(yù)熱”。不得不說，2019年白茶價(jià)格繼續(xù)上漲預(yù)期已經(jīng)形成。
以白毫銀針為例，從近十年白毫銀針價(jià)格走勢來看，白毫銀針價(jià)格一路走高，而且增幅越來越明顯。春茶開采后，白茶價(jià)格漲勢景象可見一番。
3.福鼎白茶將取消夏茶采制
據(jù)了解，為了進(jìn)一步提高白茶質(zhì)量，相關(guān)部門在與茶企共同協(xié)議后決定未來不再采制夏茶。春、秋茶仍正常生產(chǎn)。這也使得很多茶商朋友甚至外界人士認(rèn)為，新一年白茶產(chǎn)量在一定程度上會(huì)受到影響，白茶價(jià)格受此影響價(jià)格漲幅很可能會(huì)超過2017、2018年。
其實(shí)近年來，隨著白茶熱的興起，白茶價(jià)格整體呈現(xiàn)上升趨勢，與此同時(shí)，白茶種植面積也呈現(xiàn)了上升態(tài)勢，白茶產(chǎn)量整體上有所增加，而且在白茶采摘上還是以采制春茶、秋茶為主，夏茶采制相對較少，所以未來取消夏茶采制，對白茶產(chǎn)量影響不會(huì)太大，白茶價(jià)格不會(huì)因此受太大影響。
? ? ? ? ? ?總結(jié)? ? ? ? ? ?
總體來說，近年來隨著消費(fèi)者對白茶的了解度越來越高，得到了越來越多的消費(fèi)者的認(rèn)可，白茶逐漸形成了自己的消費(fèi)群，而且這個(gè)消費(fèi)群還在逐漸增加。而白茶的收藏屬性滿足了那些茶葉收藏愛好者或喜歡茶葉的老茶客的收藏、品飲需求。其“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏特性也使得其價(jià)格隨著年份的增加而上漲。但從白茶產(chǎn)量來看，雖然近些年來白茶產(chǎn)量有所上升但在全國茶葉總產(chǎn)量中占比仍保留在1%左右。受供需關(guān)系影響白茶價(jià)格上漲也符合市場發(fā)展規(guī)律。另外，隨著茶葉采摘用人成本、運(yùn)輸成本等生產(chǎn)成本的逐年提高，也造成茶葉價(jià)格的普遍上漲。而從2018年12月中旬開始各大白茶企業(yè)陸續(xù)發(fā)布白茶調(diào)價(jià)通知，也為新一年白茶價(jià)格走勢奠定了基調(diào)。
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觀點(diǎn)：中外茶商
從2018年12月中下旬開始到現(xiàn)在，編者陸續(xù)看到了不少白茶品牌、廠家發(fā)布的關(guān)于2019 年白茶價(jià)格調(diào)整的通知。于是關(guān)于白茶將會(huì)繼續(xù)漲價(jià)的聲音也是不斷出現(xiàn)。但是又有不少茶商朋友抱怨最近白茶價(jià)格一直在降，那么2019年白茶市場究竟如何呢？白茶價(jià)格漲了還是降了？
2019白茶價(jià)格上漲成定局？
近期編者在與多位經(jīng)營白茶的茶商朋友交流溝通后了解到，不少茶商朋友認(rèn)為近年隨著越來越多的消費(fèi)者對白茶有了更深的了解，越來越認(rèn)可白茶，而且白茶具有收藏價(jià)值的屬性也順應(yīng)了如今茶葉收藏?zé)帷⑼顿Y熱的趨勢，這些年來白茶市場越來越火熱，茶葉價(jià)格也在逐年提高，2019年白茶價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲。而目前有些白茶價(jià)格出現(xiàn)了小幅下降的主要原因是部分茶商為3月份收取新茶做準(zhǔn)備，而利用春節(jié)前這段時(shí)間通過降價(jià)促銷，一方面達(dá)到清理庫存的目的，另一方面也能夠在節(jié)前提高茶葉銷量。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)后價(jià)格又會(huì)回到原來的價(jià)格甚至?xí)兴蠞q。那么為什么很多茶商朋友認(rèn)為白茶價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲呢？
1.元旦后各家白茶調(diào)價(jià)15%—30%
在與這些茶商交流溝通后編者認(rèn)為他們分析的還是有一定道理的，其實(shí)早在2018年底就已經(jīng)有白茶價(jià)格還會(huì)上漲的預(yù)兆。從2018年12月中旬開始，多家白茶品牌、茶廠發(fā)布調(diào)價(jià)通知，編者在收集整理這些調(diào)價(jià)通知內(nèi)容后發(fā)現(xiàn)，白茶價(jià)格在價(jià)格調(diào)整后普遍漲幅在15%—30%之間。不難看出近年來隨著白茶市場的火熱，以及白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏屬性，使得白茶隨著其年份的增加，價(jià)格也在一定程度上有所漲幅。這也是很多白茶廠家在元旦前對白茶價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整的重要原因之一。
2.白茶漲價(jià)預(yù)期已形成
對比2017年和2018年白茶系列產(chǎn)品價(jià)格，可以看出白茶系列產(chǎn)品都呈現(xiàn)上升趨勢，漲幅部分控制在20%—30%，而白牡丹品類漲幅高達(dá)50%，甚至有些品牌白茶漲幅不止于此。其實(shí)回顧2018白茶價(jià)格上漲是受多方面因素影響的，一是，受其“一年茶，三年藥，七年寶”的特性，隨著年份的增加，價(jià)值自然也會(huì)有所增加，所以2018年年初就如同2019年年初一樣各大白茶廠家紛紛對白茶價(jià)格作出調(diào)整。二是，2018年白茶產(chǎn)量并不比2017年產(chǎn)量高，而且近幾年來白茶產(chǎn)量在六大茶類中占比基本控制在1%左右，白茶有限的產(chǎn)量在一定程度上影響了其價(jià)格的漲幅。三是，2018年3月白茶產(chǎn)區(qū)遭遇霜凍天氣，受霜凍影響，白茶茶青價(jià)格漲幅明顯。
再看今年，隨著白茶消費(fèi)人群的不斷擴(kuò)大，白茶消費(fèi)人群基數(shù)增大，白茶需求量進(jìn)一步增加有很大的可能性，而從近幾年，白茶產(chǎn)量變化情況來看，2019年白茶產(chǎn)量不會(huì)有特別大的變化，受供需關(guān)系影響及近年來茶葉生產(chǎn)成本提高等因素影響，再加上剛剛進(jìn)入2019年，各大白茶廠家紛紛做出調(diào)價(jià)，為新一年白茶價(jià)格變動(dòng)做好了“預(yù)熱”。不得不說，2019年白茶價(jià)格繼續(xù)上漲預(yù)期已經(jīng)形成。
以白毫銀針為例，從近十年白毫銀針價(jià)格走勢來看，白毫銀針價(jià)格一路走高，而且增幅越來越明顯。春茶開采后，白茶價(jià)格漲勢景象可見一番。
3.福鼎白茶將取消夏茶采制
據(jù)了解，為了進(jìn)一步提高白茶質(zhì)量，相關(guān)部門在與茶企共同協(xié)議后決定未來不再采制夏茶。春、秋茶仍正常生產(chǎn)。這也使得很多茶商朋友甚至外界人士認(rèn)為，新一年白茶產(chǎn)量在一定程度上會(huì)受到影響，白茶價(jià)格受此影響價(jià)格漲幅很可能會(huì)超過2017、2018年。
其實(shí)近年來，隨著白茶熱的興起，白茶價(jià)格整體呈現(xiàn)上升趨勢，與此同時(shí)，白茶種植面積也呈現(xiàn)了上升態(tài)勢，白茶產(chǎn)量整體上有所增加，而且在白茶采摘上還是以采制春茶、秋茶為主，夏茶采制相對較少，所以未來取消夏茶采制，對白茶產(chǎn)量影響不會(huì)太大，白茶價(jià)格不會(huì)因此受太大影響。
總結(jié)
總體來說，近年來隨著消費(fèi)者對白茶的了解度越來越高，得到了越來越多的消費(fèi)者的認(rèn)可，白茶逐漸形成了自己的消費(fèi)群，而且這個(gè)消費(fèi)群還在逐漸增加。而白茶的收藏屬性滿足了那些茶葉收藏愛好者或喜歡茶葉的老茶客的收藏、品飲需求。其“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏特性也使得其價(jià)格隨著年份的增加而上漲。但從白茶產(chǎn)量來看，雖然近些年來白茶產(chǎn)量有所上升但在全國茶葉總產(chǎn)量中占比仍保留在1%左右。受供需關(guān)系影響白茶價(jià)格上漲也符合市場發(fā)展規(guī)律。另外，隨著茶葉采摘用人成本、運(yùn)輸成本等生產(chǎn)成本的逐年提高，也造成茶葉價(jià)格的普遍上漲。而從2018年12月中旬開始各大白茶企業(yè)陸續(xù)發(fā)布白茶調(diào)價(jià)通知，也為新一年白茶價(jià)格走勢奠定了基調(diào)。
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觀點(diǎn)：中外茶商
本期編輯：張達(dá)
