中國各地喝茶習(xí)俗大盤點(diǎn)，你家鄉(xiāng)的茶入圍了嗎？
茶起源于中國，歷史悠久，在我國各地飲茶的風(fēng)俗又不一樣，今天，我們就一起來看看各地迥異不同的茶俗......
品龍井：品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：
一要境雅，即自然環(huán)境、品飲環(huán)境優(yōu)雅;
二要水凈，即泡茶用水潔凈;
三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯為上。倘用蓋碗沖泡，則無須加蓋;
四要藝巧，即要適情，即要有閑情逸致，拋卻煩悶瑣事，方有興味品茶。
啜工夫茶：啜工夫茶，流行于廣東、福建、臺(tái)灣等地，習(xí)慣用小杯啜飲。現(xiàn)在，這種品茶方法，已在全國的一些大中城市興起。
實(shí)踐證明，要真正領(lǐng)略到啜工夫茶的妙趣，升華到藝術(shù)享受的境界，須具備三個(gè)基本條件，即上好的烏龍茶，精巧的工夫茶具，以及富含文化的淪飲法。
技藝雙全蓋碗茶：喝蓋碗茶的習(xí)俗，在中國漢民族居住地都可見到，但用得最普遍的要數(shù)西南地區(qū)的四川。人稱：中國茶館數(shù)四川，成都茶館甲四川。
四川人所說的蓋碗茶，其實(shí)就是用蓋碗泡的茶。
用蓋碗泡茶，蓋碗蓋著，可以保溫;啟蓋后，可以涼茶;捏住蓋碗，還可推去茶湯表面的懸浮葉片，攪勻茶湯濃度;而端起碗托喝茶，可以不燙手;將茶碗放在桌上，有茶托保護(hù)，不會(huì)灼傷桌面。用蓋碗飲茶，既不失風(fēng)雅情趣，又十分實(shí)用方便。
“一盅兩件” 吃早茶：在中國南方，有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南，吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。
目前中國的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。
早茶具有茶飲、茶食和茶文化的共性。說它是茶飲，就是保留著飲茶的基本內(nèi)容;說它是吃茶，就在于它在飲茶的同時(shí)，還用食品佐茶;說它是吃早茶，是因?yàn)槟抢锏娜藗?，特別注重早晨上茶樓吃茶。
趁熱暢飲大碗茶：喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國的北方，在車站碼頭、道路兩旁，直至車間工地、田頭農(nóng)舍，隨處可見。
尤其是北京的大碗茶，更為出名。喝大碗茶的場(chǎng)所，無須樓堂、館所，擺設(shè)也比較簡(jiǎn)便，往往是一張方桌，幾根條凳，一把大茶壺，兩只大木桶，幾只粗瓷大碗。
因此，通常在門前屋檐下，或搭個(gè)簡(jiǎn)易涼棚，以茶攤形式出現(xiàn)，主要為過往客人祛暑解渴提供方便。
止渴生津喝涼茶：喝涼茶的習(xí)俗，多見于中國南方。在南方地區(qū)，凡過往行人較為集中的地方，如公園門前，半路涼亭、車站碼頭、街頭巷尾，直至工地田間，都有涼茶出售和供應(yīng)。
涼茶性寒，在南方濕熱之地，喝一杯涼茶，即收清涼、止渴、生津之功效。涼茶除了清茶外，往往還滲入一些具有清熱解毒作用的植物配料。
擂茶，既是充饑解渴的食物，又是祛邪去寒的良藥。
中國各地喝茶習(xí)俗大盤點(diǎn)，你家鄉(xiāng)的茶入圍了嗎？
茶起源于中國，歷史悠久，在我國各地飲茶的風(fēng)俗又不一樣，今天，我們就一起來看看各地迥異不同的茶俗......
品龍井茶，主要流行于江、浙、瀘的大、中城市。品飲龍井茶，要做到：
一要境雅，即自然環(huán)境、品飲環(huán)境優(yōu)雅;
二要水凈，即泡茶用水潔凈;
三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯為上。倘用蓋碗沖泡，則無須加蓋;
四要藝巧，即要適情，即要有閑情逸致，拋卻煩悶瑣事，方有興味品茶。
啜工夫茶：啜工夫茶，流行于廣東、福建、臺(tái)灣等地，習(xí)慣用小杯啜飲。現(xiàn)在，這種品茶方法，已在全國的一些大中城市興起。
實(shí)踐證明，要真正領(lǐng)略到啜工夫茶的妙趣，升華到藝術(shù)享受的境界，須具備三個(gè)基本條件，即上好的烏龍茶，精巧的工夫茶具，以及富含文化的淪飲法。
技藝雙全蓋碗茶：喝蓋碗茶的習(xí)俗，在中國漢民族居住地都可見到，但用得最普遍的要數(shù)西南地區(qū)的四川。人稱：中國茶館數(shù)四川，成都茶館甲四川。
四川人所說的蓋碗茶，其實(shí)就是用蓋碗泡的茶。
用蓋碗泡茶，蓋碗蓋著，可以保溫;啟蓋后，可以涼茶;捏住蓋碗，還可推去茶湯表面的懸浮葉片，攪勻茶湯濃度;而端起碗托喝茶，可以不燙手;將茶碗放在桌上，有茶托保護(hù)，不會(huì)灼傷桌面。用蓋碗飲茶，既不失風(fēng)雅情趣，又十分實(shí)用方便。
“一盅兩件” 吃早茶：在中國南方，有吃早茶的風(fēng)俗，尤其是嶺南，吃早茶的風(fēng)氣更盛。吃早茶，既能充饑補(bǔ)營養(yǎng)，又能補(bǔ)水解渴生津。
目前中國的一些大中城市都有供應(yīng)早茶的，而最具代表性的，則是羊城廣州和香港、澳門特區(qū)的早茶。
早茶具有茶飲、茶食和茶文化的共性。說它是茶飲，就是保留著飲茶的基本內(nèi)容;說它是吃茶，就在于它在飲茶的同時(shí)，還用食品佐茶;說它是吃早茶，是因?yàn)槟抢锏娜藗?，特別注重早晨上茶樓吃茶。
趁熱暢飲大碗茶：喝大碗茶的習(xí)俗，主要流行于中國的北方，在車站碼頭、道路兩旁，直至車間工地、田頭農(nóng)舍，隨處可見。
尤其是北京的大碗茶，更為出名。喝大碗茶的場(chǎng)所，無須樓堂、館所，擺設(shè)也比較簡(jiǎn)便，往往是一張方桌，幾根條凳，一把大茶壺，兩只大木桶，幾只粗瓷大碗。
因此，通常在門前屋檐下，或搭個(gè)簡(jiǎn)易涼棚，以茶攤形式出現(xiàn)，主要為過往客人祛暑解渴提供方便。
止渴生津喝涼茶：喝涼茶的習(xí)俗，多見于中國南方。在南方地區(qū)，凡過往行人較為集中的地方，如公園門前，半路涼亭、車站碼頭、街頭巷尾，直至工地田間，都有涼茶出售和供應(yīng)。
涼茶性寒，在南方濕熱之地，喝一杯涼茶，即收清涼、止渴、生津之功效。涼茶除了清茶外，往往還滲入一些具有清熱解毒作用的植物配料。
精心待客九道茶：九道茶，多見于昆明地區(qū)書香門第的家庭，他們接待嘉賓時(shí)，不但要求品茗環(huán)境的整潔和美觀;
同時(shí)，更需要沏茶有道，泡茶有藝，須有九道程式，即選茶、溫器、投茶、淪茶、勻茶、斟茶、敬茶和呷茶。
桃花源里喝擂茶：主要流行于湖南西部的擂茶，又名三生湯，是用生葉、生姜和生苡仁等三種生原料，經(jīng)混合碾碎價(jià)水后，烹煮而成，故而得名。
擂茶，既是充饑解渴的食物，又是祛邪去寒的良藥。
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擂茶，既是充饑解渴的食物，又是祛邪去寒的良藥。
關(guān)于喝茶的習(xí)俗，你還知道哪些?歡迎茶友留言
? ? ? ?2月5日晚，來自海內(nèi)外的茶人朋友們?cè)葡嗑墼凇?021年中國茶人新春茶會(huì)”，通過這樣一場(chǎng)特別的“茶人春晚”，為這個(gè)世界端上了一杯溫暖而和平的茶。數(shù)十萬的茶友通過人民網(wǎng)以及茶道新生活等多個(gè)媒體平臺(tái)收看了本次直播，共品“同一個(gè)世界，同一杯茶”。
“2021年中國茶人新春茶會(huì)”由中國茶葉學(xué)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉博物館、中國食品安全網(wǎng)“全國茶葉安全信息中心”、茶道新生活主辦，茶道新生活承辦，四川省雅安市人民政府、四川省雅安市名山區(qū)人民政府、四川省榮縣人民政府、四川省筠連縣人民政府、四川省旺蒼縣人民政府、福建省福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、湖南省安化縣人民政府、云南省勐海縣人民政府等聯(lián)合主辦，今大福生態(tài)茶葉有限公司、英德積慶里茶業(yè)有限公司、四川米倉山茶葉集團(tuán)有限公司等協(xié)辦，并獲得了來自茶行業(yè)內(nèi)外的大力支持。
“我的家鄉(xiāng)，我的茶”——這是“2021年中國茶人新春茶會(huì)”的主題。本次活動(dòng)的總策劃茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編吳垠女士介紹：“在這個(gè)疫情和經(jīng)濟(jì)下行給人們的內(nèi)心帶來動(dòng)蕩的時(shí)代，實(shí)際上，我們的家鄉(xiāng)，我們的祖國給了我們很大的安定，我們與土地相連，它就是我們生命安頓的根。
而在今年這種形勢(shì)不確定的情況下，人們的家國情懷來得更加地強(qiáng)烈而又有感觸。通過這樣一個(gè)主題，既顯示了我們的一種來自土地和家鄉(xiāng)的榮譽(yù)感，同時(shí)也傳遞了一杯茶可以溫暖所有人的無邊界的狀態(tài)，無論你身處何時(shí)何地，在一杯茶里，心安就是故鄉(xiāng)，一杯茶可以連接起所有的人，找到家的安頓和舒適感。”
去年首屆中國茶人新春茶會(huì)”以“天、地、人、和”為篇章，用不同的藝術(shù)形式去演繹茶的精神內(nèi)核讓許多茶友留下的深刻的印象，而今年的表演將茶人和茶的關(guān)系以及茶生活化的情感表達(dá)得淋漓盡致。
王德如震撼全場(chǎng)的開場(chǎng)鼓點(diǎn)《開春》敲出了茶人們對(duì)新春及春茶的期待和喜悅之情；邱陽、周軍貫穿全場(chǎng)的朗誦，表達(dá)了茶人對(duì)天、地、人、茶的無限依戀并歌頌了茶和人的關(guān)系；而由星海音樂學(xué)院作曲副教授小嶠（陳藝嶠）編排，由小嶠、蘇君儀、林森、王佳琦演藝的吉他彈唱和拉丁舞則表現(xiàn)出了茶人與茶之間如戀愛般的溫柔與纏綿；周蕊的豎琴和國樂大師方錦龍的琵琶彈奏是茶人對(duì)家鄉(xiāng)茶的思念；馮佳界清澈的歌聲與廣東古琴研究會(huì)會(huì)長謝東笑表現(xiàn)出了茶人的質(zhì)樸與細(xì)膩。
在長達(dá)6個(gè)多小時(shí)的直播當(dāng)中，來自廣東電視臺(tái)的主持人徐靚女士和劉學(xué)先生以及茶道新生活的創(chuàng)始人吳垠女士與來自茶產(chǎn)區(qū)以及海內(nèi)外的茶人代表以及跨界茶友隔空開啟了茶話會(huì)。
結(jié)合精心打造的舞臺(tái)表演，2021年中國茶人新春茶會(huì)為茶友們先后獻(xiàn)上了三杯不同的茶：“一杯健康的茶“、“一杯關(guān)系的茶”和“一杯安頓的茶”。
去年以來好幾次關(guān)于“茶水能治療新冠”的言論傳播雖然帶來部分茶人短期的興奮，但對(duì)茶行業(yè)帶來了不良的影響，讓普通消費(fèi)者感到困惑。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛教授、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任中醫(yī)施旭光先生、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶與健康研究室主任孫世利博士從不同的維度提醒大家用客觀和理性的視角去看待茶葉的健康功效，再次向廣大茶友們說明目前茶葉對(duì)于預(yù)防和治療新冠的功效并沒有得到證實(shí)，并提醒大家要“知性飲茶”：多喝茶，能提升免疫力，也就是能扶正，也能預(yù)防身體疾病并且讓身體更容易康復(fù)，但并不是藥。
由中國工程院院士陳宗懋先生先生、中國食品安全報(bào)社副總編張昆峰先生從科研及媒體監(jiān)督的角度探討了備受關(guān)注的茶葉食品安全問題，號(hào)召大家參與“全國茶葉安全中心”的共建；而極飛科技傳播經(jīng)理徐芊芊則分享了高科技無人機(jī)在幫助實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理基地的應(yīng)用，表達(dá)了可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)在科技和數(shù)字之下新的可能性。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧女士、英德積慶里茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陸國明先生、湖南安化縣人大常委會(huì)副主任肖偉群先生作為茶產(chǎn)區(qū)的代表，分享了他們家鄉(xiāng)的茶的特點(diǎn)。
東方船品牌咨詢機(jī)構(gòu)CEO王郁斌先生、科特勒集團(tuán)中國區(qū)總裁曹虎先生、曼哈頓資本投資公司?（杭州）?總裁王進(jìn)先生、廣州注意力傳播集團(tuán)董事長馬蘇格先生分別從品牌、年輕消費(fèi)者洞察、資本以及傳播等多角度為茶行業(yè)提供了專業(yè)的發(fā)展建議。
“網(wǎng)紅縣長”、西南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長陳燦平先生與今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司營銷中心總經(jīng)理蘇建良先生分別就直播風(fēng)口以及市場(chǎng)變化的應(yīng)對(duì)分享了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
漢語國際推廣茶文化基地主任、教授王旭烽女士以及來自湖北武漢的茶友魚樂為大家分享了疫情期間茶所傳遞的溫暖以及給個(gè)人帶來的撫慰。
潮州工夫茶國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人陳香白先生、《巴蜀茶文學(xué)史》作者劉昌明先生、中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長孫前先生、廣州點(diǎn)心協(xié)會(huì)會(huì)長鄭志強(qiáng)先生分別介紹了“潮州工夫茶文化”、“四川茶館文化“和“廣州嘆茶文化”三種最具代表性的茶生活文化。
臺(tái)灣茶農(nóng)余三和、安溪茶農(nóng)陳兩固、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長陳書謙、武夷巖茶國家級(jí)非遺傳承人劉國英、原安化縣政協(xié)主席伍湘安、香港茶藝協(xié)會(huì)會(huì)長葉榮枝?、馬來西亞國際茶文化協(xié)會(huì)理事長蕭慧娟、新加坡和諧茶會(huì)會(huì)長李自強(qiáng)、臺(tái)灣紫藤廬創(chuàng)辦人周渝、央視紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》導(dǎo)演王沖霄跟茶友們分享了他們的生活中的那杯茶是如何將自然、家鄉(xiāng)和情感相連的。
這種“云思想”的多元茶話會(huì)形式是本次的茶會(huì)與去年最大的不同，也是承辦本次茶會(huì)的茶道新生活團(tuán)隊(duì)的一次積極的嘗試。
“無論是節(jié)目的角度還是觀點(diǎn)呈現(xiàn)的維度，事實(shí)上我們都在試著構(gòu)建一個(gè)立體的世界，它帶著物質(zhì)帶著精神，帶著科學(xué)，同時(shí)也帶著情感和人文，帶著思索，帶著理性，帶著探索，但同時(shí)也帶著關(guān)切，溫暖和情誼。”
茶道新生活創(chuàng)始人吳垠女士表示，讓許多茶友們意想不到的是，本來是沖著看節(jié)目去的，竟然還收獲了不少硬核的知識(shí)點(diǎn)，還有不少網(wǎng)友一邊看著直播，一邊在留言區(qū)里就開始記筆記和寫總結(jié)了。
本次活動(dòng)得到了行業(yè)內(nèi)許多茶友們幫助與支持，紛紛發(fā)來了視頻祝福，預(yù)?；顒?dòng)圓滿成功。而與此同時(shí)，組委會(huì)也邀請(qǐng)這些茶友們分享屬于他們自己的“我的家鄉(xiāng)，我的茶”，這些分享將通過茶道新生活的官方視頻號(hào)陸續(xù)與大家見面。在活動(dòng)的進(jìn)行中，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長陳勛儒先生發(fā)來了他觀看此次直播的感受：“傳播茶產(chǎn)業(yè)正能量，要讓更多的人愛上茶！”
漢語國際推廣茶文化基地主任、教授王旭烽女士留言評(píng)論說：“第二屆茶人春晚今晚直播，感覺很高效，而且又找到了一條人際關(guān)系的交流通道。這幾天我天天在看一套特別有意思的書。今年是來不及說了，留著明年介紹吧。總之茶言茶語順耳聽，好山好水等香茗。”
中國茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、中國民俗學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)主任余悅先生寫下一則《茶人春晚即興》，詩中云：“春晚再齊聚，群星現(xiàn)視屏。每歲多創(chuàng)意，今春別有徑。防疫揭首篇，茶界勢(shì)干云。品牌在建設(shè)，錚言又傾聽。鄉(xiāng)茶是至味，思念寄深情。眾藝精彩至，清音曖人心。主持妙語出，鏗鏘三人行。網(wǎng)絡(luò)傳萬里，世界享香馨?！?/p>
吳垠女士表示：此次活動(dòng)最大的收獲就是雖然遇到了包括疫情在內(nèi)的很大的挑戰(zhàn)，茶道新生活仍然堅(jiān)持做了這件事情，并且持續(xù)向上向善向前，也在這個(gè)過程中感受到了其他主辦、協(xié)辦單位及很多個(gè)人的支持，感受到了大家想要去推動(dòng)和影響世人更加愛茶的這種狀態(tài)，希望將這杯帶著豐富文化內(nèi)涵且溫暖的茶端給大家的同頻共振的人越來越多，更多的人開始參與進(jìn)來共建了。
“中國茶人新春茶會(huì)將于大家年年見，辦成一個(gè)有思想，有交流，有分享，有文化，有情感，有歡樂的年度活動(dòng)，持續(xù)成為一個(gè)大家表達(dá)和收獲的平臺(tái)、持續(xù)地提供更多的養(yǎng)分給做茶人，愛茶人，促進(jìn)茶人之間更多的融合和交流，給愛茶人更多的有趣、喜悅和歡樂；共同見證和推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展，共享一杯茶的交流和友誼！
讓一杯茶，能以不同的形態(tài)，在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的時(shí)代給人陪伴與溫暖。”
2021中國茶人新春茶會(huì)主辦、聯(lián)合主辦、承辦、協(xié)辦單位
【主辦單位】
中國茶葉學(xué)會(huì)
中國國際茶文化研究會(huì)
中國茶葉博物館
中國食品安全網(wǎng)全國茶葉安全信息中心
茶道新生活
【聯(lián)合主辦單位】
四川省雅安市人民政府
四川省雅安市名山區(qū)人民政府
四川省榮縣人民政府四川省筠連縣人民政府
四川省旺蒼縣人民政府
云南省臨滄市人民政府
福建省福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
湖南省安化縣人民政府
云南省勐?？h人民政府
廣東省潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
福建省武夷山市人民政府
福建省安溪縣人民政府
安徽省祁門縣茶業(yè)局
【承辦單位】
茶道新生活
【協(xié)辦單位】
今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司
英德積慶里茶業(yè)有限公司
四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司
中華少年兒童慈善救助基金會(huì)青鳥種子
中華文化促進(jìn)會(huì)
中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)中國小產(chǎn)區(qū)認(rèn)定委員會(huì)
中國民俗學(xué)會(huì)茶藝研究專業(yè)委員會(huì)
萬里茶道（中國）協(xié)作體茶藝國際傳播中心
漢語國際推廣茶文化傳播基地
廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)
廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)
四川省茶葉流通協(xié)會(huì)
廣東省茶葉學(xué)會(huì)
廣東省品牌研究會(huì)
福建省茶葉學(xué)會(huì)
內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會(huì)
武夷山市茶葉同業(yè)公會(huì)
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院
浙江大學(xué)茶葉發(fā)展研究院
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)院
暨南大學(xué)華文學(xué)院
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
浙江省茶資源跨界應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院
內(nèi)蒙古萬里茶道研究院
華夏北歐協(xié)會(huì)
云南省攝影家協(xié)會(huì)
香港茶道協(xié)會(huì)
南洋印記茶文化協(xié)會(huì)
廣州市茶文化促進(jìn)會(huì)
深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)
廣州圖南生活美學(xué)酒店
【支持媒體】
人民網(wǎng)
中央廣播電視總臺(tái)世界語部
中國食品安全網(wǎng)
廣東電視臺(tái)
廣州電視臺(tái)
茶道新生活
茶源地理
《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》全媒體
《普洱》
《茶道》
《茶博覽》
《贏周刊·中國茶商》
茗邊頭條
湖南電視臺(tái)茶頻道
《中華茶韻》
亞太茶業(yè)
《中國茶業(yè)用品》
《茶情報(bào)》
興茶傳媒
說茶傳媒機(jī)構(gòu)
陜茶網(wǎng)
《徽茶》
華夏徽茶網(wǎng)
《中國茶葉》
《Tea茶》
《茶藝普洱壺藝》
茶閱全媒體
天下茶友網(wǎng)
中華茶友集結(jié)號(hào)
中華名茶網(wǎng)
《是茶文化》新媒體
紅網(wǎng)茶頻道
【第二屆中國茶人新春茶會(huì)組委會(huì)】
【組委會(huì)名譽(yù)主任】
陳宗懋??中國工程院院士
劉仲華??中國工程院院士
周國富??中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長
【組委會(huì)文化顧問】
王旭烽?
茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主、漢語國際推廣茶文化基地主任?教授
陳香白
?中國國際茶文化研究會(huì)顧問兼學(xué)術(shù)委員、廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“潮州工夫茶”傳承人
王開嶺?央視《看見》主編，著名作家
王沖霄?央視《茶一片樹葉》《本色中國》總導(dǎo)演
姚國坤?中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、茶文化著名學(xué)者
金堅(jiān)范?中華文化促進(jìn)會(huì)駐會(huì)主席團(tuán)咨詢委員
余悅?中國茶文化重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、中國民俗學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)主任
吳曉力?中國茶葉博物館學(xué)術(shù)委員會(huì)主任
【組委會(huì)主任】
孫忠煥?中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長
朱宇清?中國食品安全報(bào)社社委、副總編、中國食品安全網(wǎng)總編輯
殷建豪?中華茶人聯(lián)誼會(huì)理事長、中國茶葉有限公司董事長
江用文?中國茶葉學(xué)會(huì)理事長
周國富?中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長
包靜?中國茶葉博物館館長
【組委會(huì)副主任】
封槐松?中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任
阮建云?中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長
陳永昊?中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)與宣傳部部長
陳勛儒?云南省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長原云南省政府副省長
孫蔚?中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長
陳棟?廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長
唐勁馳?廣東省農(nóng)科院茶葉研究所長
王岳飛?浙江大學(xué)茶葉研究所所長
張黎明?廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長
操君喜?廣東省農(nóng)科院茶葉研究副所長
曹藩榮?華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長
王貴卿?原中國茶葉有限公司總經(jīng)理
楊文標(biāo)?深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁
歐陽道坤?中國茶業(yè)商學(xué)院院長
陳書謙?四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長
蔡金華?廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長
黃波?廣州茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長
【組委會(huì)執(zhí)行主任】
吳垠???茶道新生活創(chuàng)始人、《茶源地理》系列叢書主編
【組委會(huì)執(zhí)行副主任】
戴學(xué)林?中國國際茶文化研究會(huì)辦公室主任
陳文品?華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系、茶學(xué)系主任
劉琪?內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長
紀(jì)洪濤?中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事
劉國英?武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長
