李群勇在家中?！斑@次大賽有297人報(bào)名，火爆程度超出了預(yù)期，開化的茶文化氛圍是越來越好了。”1月15日下午，經(jīng)過兩天的激烈角逐，由開化縣人力社保局等部門主辦的“源頭杯評茶員技能大賽”落下了帷幕。賽事評茶環(huán)節(jié)總裁判、開化麗群家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李群勇開心地說。
李群勇是開化“茶圈”的名人。去年10月，他在福建武夷山舉辦的“全國紅茶制茶大賽”中獲得了第一名。浙江向以制售綠茶聞名，偏居浙西小城的李群勇，卻在紅茶比賽上奪魁，頗有些讓人意外。在成功的背后，他有著怎樣的艱辛付出和心路歷程？為此，記者尋香而行，找到了李群勇?！斑@款叫雪片，你們先嘗嘗?！币娒婧?，他不疾不徐地給記者泡了一壺茶。品茗閑聊中，他的“茶葉世界”也徐徐打開。
開化是浙江重要的產(chǎn)茶區(qū)，種茶、制茶工藝在晚唐就已出現(xiàn)。李群勇就出生于開化縣池淮鎮(zhèn)星口村的一個(gè)茶農(nóng)家庭。
作為“茶二代”，年輕時(shí)的李群勇卻有些瞧不上這個(gè)行當(dāng)。1993年，年僅19歲的他，從開化縣第一職業(yè)中學(xué)農(nóng)業(yè)專業(yè)畢業(yè)后，懷揣一點(diǎn)小盤纏外出闖蕩，夢想有一天“衣錦還鄉(xiāng)”。
6年時(shí)間，他輾轉(zhuǎn)杭州、長沙等多個(gè)城市，換了10多份工作，從燈泡廠流水工到賣菜小販，從推銷員到餐館服務(wù)員……卻沒一份工作掙到錢。之后，他干脆回老家種起了瓜果蔬菜，生活卻依然毫無起色。
2000年，很有些“落魄”的李群勇向父親借了4500元錢，帶著妻子“再次出發(fā)”。這一次，他將目光瞄準(zhǔn)了從小耳濡目染的傳統(tǒng)行業(yè)——制茶。
說干就干。他在老家包下了37畝茶山，在一處逼仄的、抬頭就能看見瓦片的老舊房子里，開始了創(chuàng)業(yè)。采葉、殺青、揉捻、烘干、包裝、銷售……每一道工序都有自己的門道，得一點(diǎn)點(diǎn)摸索。但夫妻倆不辭辛苦、邊干邊學(xué)，“一條龍”包干。每天忙得“昏天黑地”，在這一行一“泡”就是20年。
“剛開始生意并不好?！崩钊河禄貞浾f，他第一次帶著自己茶葉上門推銷，只賣出去3斤多。彼時(shí)的開化綠茶市場競爭激烈，不少茶葉主打低價(jià)銷售模式，但李群勇始終堅(jiān)信，只有做好茶才會有好前途。為了節(jié)省人力成本，他親自下地除草剪枝、認(rèn)真管理自己的茶園，“我?guī)缀醪粸⑥r(nóng)藥、不施化肥，而是讓茶樹自然生長?！崩钊河赂嬖V記者，沒有好的制茶機(jī)器和烘茶設(shè)備，他就村里村外去借；不懂如何烘茶焙茶，他就現(xiàn)場學(xué)。2003年，李群勇通過自購、租用、交換等方式，自組了“萬國牌”茶葉生產(chǎn)線。隨著生產(chǎn)工藝提升，茶葉品質(zhì)也越來越穩(wěn)定，幾年下來，他的茶葉逐漸得到了客戶和批發(fā)商的認(rèn)可。銷量擴(kuò)大后，李群勇經(jīng)常要到鄰居家買鮮葉制茶。但多年來，他始終堅(jiān)持自己的做事風(fēng)格，即使茶葉銷量不好，也絕不讓采茶工和茶農(nóng)“吃虧”。到了2010年，他每年已能賣出七八千斤茶葉。
李群勇開心地與獎牌合影。綠茶制作技藝日趨成熟，價(jià)格穩(wěn)中有升，李群勇的新想法也隨之出現(xiàn)。2013年，他決定制作紅茶。
“那時(shí)就隱約預(yù)感到，喝紅茶的人會越來越多?！崩钊河抡f，剛開始研究紅茶，他走了很多彎路。因?yàn)闆]人指導(dǎo)，都是自己上網(wǎng)查資料，“依葫蘆畫瓢”搗鼓鮮葉來發(fā)酵紅茶，但效果并不理想。
2015年，李群勇認(rèn)識了國家一級評茶員、開化人毛京和，并拜其為師。在師傅的指導(dǎo)下，李群勇“曲線救國”，開始潛心學(xué)習(xí)評茶知識。
在隨后的一兩年時(shí)間里，李群勇還認(rèn)真研究了福建等地紅茶的特點(diǎn)。通過控制發(fā)酵時(shí)間、萎凋程度等，慢慢摸索出了自己做紅茶的路子?！昂芏嗳撕攘宋业牟韬?，都說有一股天然的蜜香味。”李群勇說，現(xiàn)在他做的紅茶，在開化已有了一定的口碑和辨識度。
2016年，李群勇小試牛刀，參加了開化縣一個(gè)評茶制茶技能大賽，拿到了三等獎。此后，他在幾年里參加了大大小小百多場比賽。觀茶、賞茶、品茶、知茶，李群勇以賽促學(xué)，在茶文化里越“鉆”越深。2019年，在首屆全國評茶員職業(yè)技能競賽中，他奪得總決賽職工組單項(xiàng)賽一等獎，還拿到了國家二級評茶員資質(zhì)。
“開化有個(gè)叫李群勇的很能打?！睗u漸地，李群勇的名聲響了起來。而真正讓他大放異彩的，是不久前在福建武夷山舉辦的全國茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽，即“全國紅茶制茶大賽”。這項(xiàng)賽事由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源和社會保障部、全國總工會共同舉辦，是國家一級A類賽事，被稱為“中國制茶界的‘奧斯卡’”，可謂高手如林。
高手“打擂”，制作的又是別人拿手的紅茶。開賽前，一些人認(rèn)為浙江選手這次“沒啥戲”，但李群勇卻不這么認(rèn)為。決賽歷時(shí)3天，分為理論考試、拼配、手工制茶現(xiàn)場操作、成品茶質(zhì)量考核等多個(gè)環(huán)節(jié)。最終，他以91.73的優(yōu)異成績，在60名決賽選手中脫穎而出，斬獲第一名，獲得“全國技術(shù)能手”稱號，創(chuàng)造了浙江人在該賽事上的最佳成績。
看著李群勇家書柜里一本本幾乎被翻爛的《茶葉加工與制作》《制茶學(xué)》等專業(yè)書籍，就能知道他為此做了充足準(zhǔn)備。“賽前兩個(gè)月，我經(jīng)?？磿搅璩恳粌牲c(diǎn)。”李群勇說，一有空，他還開展各種紅茶制作試驗(yàn)。
讀完萬卷書，行萬里路。這幾年，李群勇走南闖北，如饑似渴地學(xué)習(xí)。綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶“茶茶不同”，他的加工技藝也突飛猛進(jìn)。
“沒見過、沒嘗過，就不知道一山更比一山高?！崩钊河轮毖?，正是一次次比賽，增強(qiáng)了自己的信心，給自己打開了一扇窗，見識了一個(gè)別樣的“制茶世界”。
“這款紅茶口感有點(diǎn)青澀，主要是萎調(diào)程度不夠，發(fā)酵也偏輕?！辈稍L結(jié)束時(shí)，李群勇又泡了一壺新茶。幾年如一日的刻苦鉆研，讓他對不同茶葉的湯香、口感愈加敏感。
這幾年，不斷拿獎，但相比各類頭銜，李群勇更關(guān)心的是如何與身邊人一道，合力將開化茶文化發(fā)揚(yáng)光大，讓茶產(chǎn)業(yè)更興旺。去年以來，無論是縣里還是開化龍頂名茶協(xié)會舉辦的賽事，李群勇經(jīng)常作為賽事組織方、承辦方參與其中，當(dāng)評委、做策劃，忙得不亦樂乎。
“只有將開化茶文化氛圍烘托起來，讓茶文化的土壤更肥沃，茶農(nóng)才能更好地成長。”李群勇說，近年來，開化非常注重茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的發(fā)掘、提升，開化茶的層級、門類也越來越豐富。
李群勇的話也得到了開化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任胡金壽的認(rèn)同。“開化現(xiàn)在還有一個(gè)愛學(xué)習(xí)、愛琢磨的‘茶友圈’?！焙饓鄹嬖V記者，李群勇的成功，如同一顆小石子，在開化數(shù)千茶農(nóng)這“一池春水”中，激起了不小的漣漪。
如今，李群勇也開始帶徒弟。他表示，有機(jī)會一定要帶徒弟們出去見見世面，一來希望他們在實(shí)踐中傳播開化茶文化，二來讓他們多多將外邊的好經(jīng)驗(yàn)好做法學(xué)回來。（記者 錢關(guān)鍵 共享聯(lián)盟開化站 吳莉莉 余問清）
原標(biāo)題丨開化茶人李群勇：20年堅(jiān)守奪得紅茶制茶大賽全國第一
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初秋時(shí)節(jié)，晴空萬里，站在河源市東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖村仙湖茶葉基地的觀景臺向四周眺望，蔚藍(lán)的天空映照著萬畝茶園，山上一圈圈的茶樹翠綠欲滴。
從觀景臺驅(qū)車下山幾百米，就是茶農(nóng)陳雪象的家，一棟占地約200平方米的平頂房正在加蓋第二層。“返鄉(xiāng)種茶后，家庭收入更穩(wěn)定，自己也能存更多閑錢來改善生活，接下來，我們準(zhǔn)備進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，走品牌發(fā)展之路?！标愌┫笮判臐M滿地說。
位于仙湖村的仙湖茶葉基地平均海拔約1000米，這里山巒疊翠，云霧繚繞，日照短，晝夜溫差大，為茶樹生長提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件，是產(chǎn)高品質(zhì)茶的勝地，“東源縣東源仙湖茶廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”仙湖茶核心產(chǎn)區(qū)就在這里。在仙湖村及周邊的蘇楊、兩礤等村，種茶是每家每戶的奔康事業(yè)，茶樹是村民的“搖錢樹”，種茶為村民打開了致富奔康之路。
圖片：澎湃新聞 陳劍云 攝
村支書開墾10多畝茶園
帶領(lǐng)村民種茶
“現(xiàn)在每戶村民家里都有小車，跟以前相比生活煥然一新，他們這一代人不會像我們那么艱苦，我感到很自豪?！痹耆缡窍珊宓睦喜柁r(nóng)，如今八十多歲的他，回憶仙湖村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程，他精神矍鑠，娓娓道來，不斷感嘆國家政策給仙湖村帶來的巨大變化。他是仙湖村第一任村支部書記、仙湖村茶產(chǎn)業(yè)大開發(fā)的種茶帶頭人。
上莞鎮(zhèn)有500多年的茶葉種植歷史，所產(chǎn)仙湖茶色正味厚，清香甘醇，是“東江三大名茶”之一，仙湖茶的核心產(chǎn)區(qū)就在仙湖村，如今仙湖村村民家家以種茶為家庭支柱產(chǎn)業(yè)。
1999年上莞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)大開發(fā)以前，仙湖村可不是這樣?！澳菚r(shí)村里非常窮，海拔高，道路、電、通信都不通，離鎮(zhèn)上10公里，只能走山路，村里收割一年的稻谷不夠半年吃，大家吃不飽，男性村民的婚姻也很難解決?！痹耆缯f，村里的年輕人紛紛外出打工，只剩老人和小孩留守村中。
從1999年開始，在各級政府的推動下，上莞鎮(zhèn)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，與東源縣茶果公司合作進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，建立仙湖茶葉基地，初期規(guī)劃種茶2萬畝，以“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，連片發(fā)展仙湖茶葉種植，東源縣茶果公司一邊帶領(lǐng)村民如何開發(fā)、種植、管理茶葉，一邊引導(dǎo)村民做好茶葉宣傳、銷售等工作，從而帶動村民發(fā)展。
“當(dāng)時(shí)我們村窮得太厲害了，聽說縣里要來開發(fā)，村民都非常歡迎?！痹耆缯f，但也有村民擔(dān)心，那么大的茶園能不能管理好？采春茶期間1個(gè)人只能采1畝地，2萬畝茶園哪里來那么多工人？產(chǎn)出的幾十萬斤茶葉賣給誰？
“當(dāng)時(shí)村民的思想還沒解放過來，大家壓力比較大。”村民的擔(dān)憂引起了各級部門的重視，于是鎮(zhèn)里一面給村民做思想工作，一面號召村里的黨員干部帶頭種茶，作為村支部書記，曾宏如第一個(gè)帶頭種茶，一種就種了10畝。在曾宏如等黨員干部的帶動下，村民種茶的積極性逐漸提升起來。
經(jīng)過20多年的發(fā)展，如今，仙湖村茶葉的種植面積已達(dá)1.88萬畝，每年出產(chǎn)茶葉375噸，產(chǎn)值1.25億元；而曾宏如的茶園經(jīng)過兩代人的耕耘，也從最初的10多畝變成200多畝，每年出產(chǎn)茶葉6000多斤，成為村里的產(chǎn)茶大戶，還注冊了自己的商標(biāo)“曾氏仙湖茶”?！昂髞淼陌l(fā)展證明，沒有茶產(chǎn)業(yè)大開發(fā)就沒有現(xiàn)在的仙湖村?！痹耆缯f。
外出務(wù)工村民返鄉(xiāng)
接續(xù)經(jīng)營茶產(chǎn)業(yè)
與曾宏如家相距幾百米，陳雪象夫婦正在家里規(guī)劃著自家茶園未來的發(fā)展方向。“我們正著手成立一個(gè)家庭農(nóng)場，提升茶葉品質(zhì)，注冊茶葉商標(biāo)，進(jìn)一步壯大茶產(chǎn)業(yè)?！标愌┫笳f。
陳雪象祖祖輩輩都在山上種茶，推開屋門就能看見自家的茶山。但在仙湖村茶產(chǎn)業(yè)大開發(fā)以前，限于山上交通不便，制茶過程艱苦，茶葉售價(jià)低，茶山交到陳雪象手中就沒有繼續(xù)打理了?！爱?dāng)時(shí)茶葉30元一斤，全用手工炒，辛苦不說，還賺不到錢?！毕翊謇锏钠渌贻p人一樣，陳雪象也被迫離開家鄉(xiāng)，去東莞做餐飲生意。
上世紀(jì)末，仙湖村茶產(chǎn)業(yè)大開發(fā)，開啟了仙湖茶快速發(fā)展之路：村里的水泥路打通了，高壓電做好了，通信也實(shí)現(xiàn)了，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施得到徹底改善，為村民發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)提供了極大的便利，這引起了陳雪象的注意。
“在東莞做了十多年餐飲生意，一年下來賺的錢也不多，前些年看到家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展很好，茶葉銷量和價(jià)格都很不錯(cuò)，就放棄了外邊的生意，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！标愌┫笳f。
2008年，陳雪象回到家鄉(xiāng)，接過父親的小茶山開始擴(kuò)種，從最初的30多畝，逐步擴(kuò)大到50多畝，陳雪象把茶園越做越大?！?0多畝茶園每年能產(chǎn)出1500—1600斤茶，其中春茶約1000斤，每斤茶賣400元左右，今年賣茶的收入減去所有成本、家庭日常開支、子女讀書費(fèi)用，還有閑錢加蓋第二層樓房，日子越過越有奔頭?！标愌┫笳f。
與陳雪象一樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的還有同村“90后”女青年曾小芹。談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)初衷，曾小芹有著自己的發(fā)展思路?！跋珊寮壹覒魬舳挤N茶，傳統(tǒng)工藝對茶葉的湯色、茶色、條形都沒那么注重，老一輩覺得只要把茶葉賣出去就行了，但我認(rèn)為不僅要把茶葉賣出去，還要把仙湖茶的茶葉品牌推銷出去，走現(xiàn)代化加工道路。”曾小芹說。
為此，曾小芹一方面與家人加大現(xiàn)代化茶葉加工廠房等設(shè)備的投入，建設(shè)了全村首個(gè)現(xiàn)代化茶葉加工廠房，創(chuàng)立醉德春茶葉品牌。同時(shí)，積極加入上莞鎮(zhèn)茶葉協(xié)會，借助協(xié)會的力量積極推動仙湖茶“觸網(wǎng)”，讓仙湖茶入駐微信小程序、拼多多、微店等電商平臺，推動仙湖茶走“線上+線下”的銷售之路。
“加工廠能夠加工標(biāo)準(zhǔn)化綠茶、紅茶，除了我們自己使用，也能為其他茶農(nóng)做茶葉加工，從而帶動村民發(fā)展。”曾小芹介紹，隨著人工成本的增加，加工廠的優(yōu)勢將越來越明顯。“隨著上莞鎮(zhèn)被評為廣東省2020年度休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)，茶旅融合是我們下一步發(fā)展方向，我們計(jì)劃先建一棟民宿，目前已經(jīng)動工了?！痹∏壅f。
如今，在仙湖村，越來越多像陳雪象、曾小芹這樣外出打工的人紛紛返鄉(xiāng)，將種茶變成一份長久經(jīng)營的事業(yè)。
機(jī)械作業(yè)減輕茶農(nóng)勞苦
助力可持續(xù)發(fā)展
走進(jìn)仙湖村山腳下村民鄒偉明家的茶園，只見一位茶農(nóng)背著小電池，一手拿著畚箕模樣的采茶機(jī)，一手拿著籃子，動作嫻熟地把茶葉剪摘掃進(jìn)籃里，三兩下就把一棵茶樹的新葉采摘完了。
“這片茶園不到1畝，如果用人工采的話，兩個(gè)人一天都采不完，但用機(jī)械一個(gè)人一小時(shí)就采完了，效率很高。”這個(gè)機(jī)械就是鄒偉明第一個(gè)引進(jìn)仙湖村的采茶機(jī)。
鄒偉明是1999年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民，返鄉(xiāng)之初他以種果樹、搞養(yǎng)殖為主，兼種茶。一次偶然機(jī)會，鄒偉明在電視上看到有茶農(nóng)使用機(jī)械化采茶的新技術(shù)，鄒偉明突發(fā)奇想：自己能否引進(jìn)這樣的采茶機(jī)來更好地發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)？
“仙湖村山下的茶葉售價(jià)比山上低，然而采茶的人工成本卻是一樣，相比起來山下種茶沒有優(yōu)勢，如果用機(jī)械采茶，降低工人成本，提升采茶效率，那就能持續(xù)發(fā)展了?！编u偉明說。
說干就干，2002年，鄒偉明在村里首先引進(jìn)采茶機(jī)開始實(shí)行機(jī)械化采茶，“以前采茶高峰期，家里要請約30個(gè)人，除去工人工資還要管工人吃住，摘1000多斤春茶，所有收入除去成本，一年到頭自己賺不到幾個(gè)錢。”鄒偉明介紹，人工采茶成本要150元/斤，而使用機(jī)械化則降到50元/斤?！安赏瑯拥牟鑸@請1—2個(gè)人就夠了，每年能省5萬元，賣出去的茶葉差不多都是自己的錢?！编u偉明說。
如今，嘗到甜頭的鄒偉明已把事業(yè)的重心轉(zhuǎn)向種茶，在原來的基礎(chǔ)上把茶園擴(kuò)種到40多畝，茶園產(chǎn)值每年達(dá)20萬元，收益顯著。在鄒偉明的帶動下，仙湖村及周邊的百壩、蘇楊等村大部分茶農(nóng)都紛紛效仿，用上了機(jī)械作業(yè)。
“一開始大家都說我很傻，那么高、那么好的茶全部剪掉了，后來證明效果挺好。”鄒偉明介紹，由于引進(jìn)了采茶機(jī)，山下的茶農(nóng)徹底解決采茶人工成本高的問題，茶農(nóng)的收入一下子就提升起來?！艾F(xiàn)在人工越來越貴，老一輩茶農(nóng)年紀(jì)越來越大，年輕人又不愿意采茶，機(jī)械化是發(fā)展的趨勢?！编u偉明說。
來源：南方日報(bào)記者 黃敏立 通訊員 藍(lán)天明 邱京鋒 陳燕玉（黃敏立），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
▲龍回一都生態(tài)茶園，被湖南衛(wèi)視作為天氣預(yù)報(bào)底圖使用
文/王珊
湘西南腹地，有一座人杰地靈的小城，相傳有九龍向東騰飛，頓生眷念之情，驀然回首，昔日盤地，茶香四溢，生生不息!這就是隆回，寓名龍回!
隆回多山地，全縣共有海拔800米以上山峰647座，全部分布在西北及北部。這里也是隆回的茶葉主產(chǎn)區(qū)。世人皆知隆回是“中國金銀花之鄉(xiāng)”，卻不知這里的茶葉凌峰而生、內(nèi)涵豐盈、風(fēng)味絕佳，其品質(zhì)與金銀花媲美。
近年來，隆回縣利用得天獨(dú)厚的茶資源優(yōu)勢，擴(kuò)基地、強(qiáng)設(shè)備、引技術(shù)、創(chuàng)品牌、拓平臺，推動茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
全縣茶葉產(chǎn)值達(dá)5.2億元，從業(yè)者12萬人，帶動貧困戶近60000人脫貧致富，茶農(nóng)來自茶葉生產(chǎn)收入人均年超5200元，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
富硒鄉(xiāng) 高山境 一杯香茗始千年
駛?cè)肼』乜h，在六都寨、羊古坳、司門前等地一路穿行，層層疊疊的茶園遍布山野，與梯田、密林相互交織，構(gòu)成了一道道生機(jī)盎然的綠色風(fēng)景線。
▲高山云霧出好茶
這里是“中國生態(tài)環(huán)境建設(shè)示范縣”，境內(nèi)氣候溫和，四季分明，晝夜溫差大，宜人也宜茶。全縣茶葉產(chǎn)區(qū)屬高山茶區(qū)，平均海拔800-1200米之間，常年云霧繚繞，茶葉品質(zhì)極佳。
據(jù)考證，早在晉代就有資料記載，隆回高平所產(chǎn)之“文斤茶”，上貢朝廷520余年，至今已有1700多年歷史。
上世紀(jì)七八十年代，隆回茶葉進(jìn)入鼎盛期，可謂鄉(xiāng)鄉(xiāng)有茶廠，村村有茶園，是全省主要茶葉出口縣。
隆回所產(chǎn)之茶，品質(zhì)好、名氣大。早在1982年，羅洪鎮(zhèn)茶廠的紅碎茶就摘得全國紅碎茶第四套樣第一名;黃金井茶廠研制的“白馬毛尖”茶1991年被評為湖南省級名茶，1994、1995年連續(xù)榮獲湖南省“湘茶杯”名優(yōu)茶評比金獎和銀獎。1995年，“白銀毫峰”“茅坳銀毫”獲湖南省茶葉評比金獎，“茅坳銀劍”“茅坳銀線”獲銀獎。
▲生態(tài)茶園
進(jìn)入新時(shí)代，人們的生活水平不斷提高，茶健康備受重視，隆回茶以其獨(dú)特的“健康因子”在一眾名茶中脫穎而出——
作為“中國三大硒都”之一，隆回土壤硒含量14.367 ppm/kg，茶產(chǎn)品硒元素含量達(dá)0.98mg/kg，屬于天然的富硒茶。硒是人體所需第二大微量元素，抗氧化和抗癌能力特別強(qiáng)。隆回茶企放大“富硒”優(yōu)勢，打好“生態(tài)牌”“健康牌”。
近年來，湖南龍回一都茶業(yè)富硒茶業(yè)股份有限公司的魏源云霧紅茶、綠茶，湖南虎久霧語茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的虎久霧語紅茶、綠茶等10多個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為綠色食品，湖南鴻利藥業(yè)股份有限公司的鴻利金銀花茶被認(rèn)定為有機(jī)食品，得到茶行業(yè)、專家認(rèn)可和廣大消費(fèi)者的青睞。
▲強(qiáng)集群 延鏈條 一條大道謀復(fù)興
走進(jìn)湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——湖南龍回一都富硒茶業(yè)股份有限公司，千畝茶園基地、5000平米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房、紅綠2條清潔化、自動化生產(chǎn)線、300立方米的“遠(yuǎn)程控制智能高端冷庫”，讓人眼前一亮。
▲龍回一都茶業(yè)公司自動化生產(chǎn)線
▲標(biāo)準(zhǔn)化制茶
“隆回茶葉品質(zhì)上乘，過去產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，一直沒有叫得響的品牌。近年來，縣委、縣政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持企業(yè)做大做強(qiáng)。擴(kuò)基地、強(qiáng)科技、深加工、樹品牌，快步發(fā)展勁頭足!”龍回一都茶業(yè)公司董事長、隆回縣茶業(yè)協(xié)會會長鄒方晴言語中滿是振奮。
2016年，為了大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，隆回縣成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。先后將茶產(chǎn)業(yè)納入《隆回縣“十三五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2015)》和《隆回縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃(2018-2020》重點(diǎn)發(fā)展，出臺了《隆回縣果蔬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案(2016-2020)》。鄉(xiāng)村振興啟動后，又把茶葉產(chǎn)業(yè)寫入了《隆回縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》重點(diǎn)發(fā)展。在資金方面，除每年縣級財(cái)政安排茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)發(fā)展資金300萬元外，另整合涉農(nóng)財(cái)政資金每年安排不低于500萬元。
隆回茶產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展了快車道。一批標(biāo)準(zhǔn)化茶園相繼建成，一批茶葉經(jīng)營主體快速崛起。目前，全縣現(xiàn)有生態(tài)茶園面積3.1萬畝，野生茶面積10.8萬畝，有41000多戶12多萬人從事茶葉產(chǎn)業(yè)。共有各類茶企、合作社、家庭農(nóng)場68家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)3家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)5家、國家級合作社1家。全縣共有52家茶葉企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場參與了產(chǎn)業(yè)扶貧，共帶動貧困戶22030戶，近60000人脫貧致富。
▲湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周躍斌、沈程文省，茶葉協(xié)會秘書長王準(zhǔn)一行在吉山茶業(yè)調(diào)研。
產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善，茶葉品牌嶄露頭角。隆回縣茶產(chǎn)業(yè)形成了從種苗培育、基地生產(chǎn)、精深加工、市場銷售到茶旅融合的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了以司門前鎮(zhèn)為中心，輻射金石橋鎮(zhèn)、虎形山瑤族鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)集群。在湖南省第十二屆全省茶業(yè)博覽會上，“虎久霧語”牌綠茶、“龍回一都”一都紅1225獲湖南省名優(yōu)茶金獎。龍回一都、喜來品、虎久霧語、鴻利藥業(yè)4家企業(yè)共7個(gè)品牌入列“邵陽紅”農(nóng)產(chǎn)品公用品牌名錄。
▲龍頭企業(yè)鴻利藥業(yè)
▲鴻利藥業(yè)金銀花品種選育中心
吃茶飯 興茶旅 一片綠葉夢來圓
站在虎形山頂，藍(lán)天白云下，金色梯田與綠色茶海在群山間交織起伏，風(fēng)格獨(dú)特的觀景臺，掩映在青山綠水之間，一股股茶葉的清香撲鼻而來，好一副鄉(xiāng)村美麗畫卷。
▲虎形山白水洞村富硒稻田、富硒茶園漫山遍野
這里是白水洞村——隆回縣地處最偏遠(yuǎn)、海拔最高的村莊，也曾是有名的貧困村，村子一年有200多天被云霧籠罩，有種茶的歷史，但2015年前沒有規(guī)模和品牌，唯有茶農(nóng)譚德友苦苦支撐著一個(gè)手工制茶作坊。
“這么好的茶葉，不推出去可惜了!”湖南大學(xué)扶貧隊(duì)在駐村扶貧期間，為村里制定了發(fā)展有機(jī)富硒茶計(jì)劃，成立了富硒茶葉種植合作社，幫助譚德友建茶廠，打造“虎久霧語”富硒茶葉品牌。
“虎久霧語，不僅是個(gè)茶葉品牌，更是個(gè)文創(chuàng)品牌。”譚德友笑聲爽朗，帶我們走進(jìn)了他的茶樓。簡單的木質(zhì)小樓，不論是室內(nèi)的特色布置，還是墻上瑤族百姓“代言”的宣傳畫，或是茶產(chǎn)品的包裝，無不融入了文化元素，透著設(shè)計(jì)者的巧思匠心。
正是有了文化的“加持”，“虎久霧語”成為了大湘西高端茶葉中的一匹黑馬，得到市場認(rèn)可，茶廠效益是過去作坊的上千倍。白水洞村茶葉種植面積也從2015年的100多畝發(fā)展到1200畝，帶動茶農(nóng)165戶，解決1000余人就業(yè)。
如今，信心滿滿的譚德友正在著手開發(fā)茶旅融合的研學(xué)項(xiàng)目，“未來，我們想在這里茶園打造一批風(fēng)格各異的民宿，實(shí)現(xiàn)茶旅深度融合?！?/p>
▲虎久霧語茶園觀景臺
▲孩子們在茶園體驗(yàn)采茶制茶
“虎久霧語”的覺醒，是隆回縣推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展的一個(gè)縮影。
作為我國“睜眼看世界第一人”魏源的故鄉(xiāng)、著名的“花瑤之鄉(xiāng)”，隆回縣充分利用好深厚的歷史文化、多彩的民俗文化資源，努力做好茶文旅融合這篇“大文章”。目前，全縣建成大小茶旅融合體7家，2020年茶旅融合產(chǎn)值超5000萬元。
吃茶飯，興茶旅，帶動了一方產(chǎn)業(yè)，富裕了一方老百姓。
類茶企業(yè)湖南鴻利藥業(yè)股份有限公司，通過建立從金銀花種質(zhì)收集、良種選育、標(biāo)準(zhǔn)化種植推廣、干花加工流通、高純提取技術(shù)應(yīng)用、食品研發(fā)產(chǎn)銷到衍生中醫(yī)藥康養(yǎng)旅游項(xiàng)目經(jīng)營的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入2億元以上，累計(jì)精準(zhǔn)扶貧15693人，帶動了上萬農(nóng)戶脫貧致富。
龍回一都以隆回人文、地理、歷史、民俗為文化承載，創(chuàng)立“魏源云霧”“龍回”“司門”系列品牌，外收茶葉和金銀花鮮葉等原料涵蓋6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)約8000畝茶園，帶動老百姓走上共同富裕之路。
湖南喜來品茶業(yè)有限公司采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在黃金井等12個(gè)村發(fā)展基地1200畝，每畝可為茶農(nóng)增收7000余元。
湖南眷戀農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司帶動吉山村及周邊2000余農(nóng)戶大力發(fā)展茶葉種植，活躍了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，直接或間接安置勞動力2500余人……
▲一片茶葉托起富民興鄉(xiāng)夢想
什么樣的產(chǎn)業(yè)是好產(chǎn)業(yè)?司門前鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長肖建民說得實(shí)在：能讓老百姓的錢袋子鼓起來的產(chǎn)業(yè)就是好產(chǎn)業(yè)!
如今，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓隆回山區(qū)看得見山、望得見水，留得住鄉(xiāng)愁，圓得了夢想。未來，如何讓這個(gè)好產(chǎn)業(yè)“好上加好”?
縣領(lǐng)導(dǎo)賀海飛介紹，下一步，隆回縣將在茶葉基地提質(zhì)增效擴(kuò)面、深加工、銷售及茶旅融合等方面著力。到2025年前，計(jì)劃成功打造以司門前鎮(zhèn)為中心，輻射周邊金石橋鎮(zhèn)、羊古坳鎮(zhèn)、虎形山瑤族鄉(xiāng)等的省級茶葉特色小鎮(zhèn)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增加茶葉附加值，增加茶農(nóng)收入。
藍(lán)圖已經(jīng)繪就，奮進(jìn)正當(dāng)其時(shí)。高舉茶業(yè)復(fù)興大旗，隆回縣在鄉(xiāng)村振興的偉大征程中步穩(wěn)維堅(jiān)，闊步前行!
來源：邵陽市茶業(yè)協(xié)會
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