原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

教學(xué)樣茶

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遇見(jiàn)滇紅,遇見(jiàn)鳳牌!

特別喜歡一句話:我們喝水是為了活著,我們喝茶是為了好好活著。生活不能僅僅是活著,為了活得更好,我們還要有茶和遠(yuǎn)方!共品茶香茶韻,共享美好生活。好茶故事讓我們一起說(shuō)起來(lái)。


和大家分享一個(gè)發(fā)生在我自己身上的真實(shí)故事。
2013年和伙伴開(kāi)了第一家茶店。那個(gè)時(shí)候只要有人問(wèn)起:“你是賣什么茶的?”,我一定會(huì)回答:“我是賣滇紅茶的."。那個(gè)時(shí)候,很少有人知道 “滇紅”,也不知道滇紅茶,更有甚者會(huì)把”滇”dian字讀成zhen 。

為了擴(kuò)大銷售,提升知名度,我們?cè)诋?dāng)?shù)仉娕_(tái)找最知名的主持人最火的欄目最佳的時(shí)間段來(lái)做廣告。忽然有一天發(fā)現(xiàn),我們所在的茶城很多茶店的門(mén)窗上都寫(xiě)上了“滇紅茶專營(yíng)”,"精品滇紅茶“”滇紅茶產(chǎn)地直銷”等等的廣告。仿佛一夜之間,滇紅茶成了市場(chǎng)的寵兒。 但是因?yàn)樗查g冒出來(lái)的各種各樣的滇紅茶太多,我們店面的銷售并沒(méi)有因此而火爆起來(lái)。

一位業(yè)內(nèi)朋友對(duì)我說(shuō):這是你們帶來(lái)的廣告效應(yīng)。但是你們只宣傳了品類,沒(méi)有宣傳品牌,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)他們只知道有滇紅,不知道有鳳牌。也就是說(shuō)我們沒(méi)有打造好品牌和產(chǎn)品的精準(zhǔn)“IP”。
這是一次帶給我們深刻教訓(xùn)的案例。 確實(shí),單從字面上看,“滇紅”這二個(gè)字的含義就是云南出產(chǎn)的紅茶。是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱,一個(gè)代稱。



這讓我想起俄羅斯人的名字,中國(guó)人的感覺(jué)就是俄羅斯人只有那幾個(gè)名字叫,姑娘叫娜達(dá)莎,妮娜,安娜,小伙子叫莎沙,郭力亞,瓦洛佳等。我就有六個(gè)名字叫娜達(dá)莎的朋友,一定要加上父稱才能讓別人搞清楚我說(shuō)的是哪個(gè)娜達(dá)莎,還有二個(gè)娜達(dá)莎還必須加上她們的家姓才能斷定說(shuō)的是誰(shuí)。在正式場(chǎng)合,俄羅斯人是一定要用全稱(即名+父稱+姓名)來(lái)稱呼對(duì)方以示尊重。

打這個(gè)比方的目的就是想告訴大家,滇紅是一個(gè)茶類的統(tǒng)稱,而鳳牌滇紅幾十個(gè)品種不光有自己的小名別稱,但她們的全稱應(yīng)該是:鳳牌滇紅茶。
讓我?guī)阃ㄟ^(guò)了解滇紅茶的歷史,告訴你鳳牌滇紅有一個(gè)多么頗具傳奇的IP故事。

1937年“7?7”盧溝橋事變,日寇大舉侵華,戰(zhàn)火綿延我國(guó)東南各省茶區(qū),茶葉產(chǎn)量受到制約和破壞。但國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)紅茶如祁紅、閩紅(均為小葉種茶制造)的需求,使當(dāng)時(shí)國(guó)民政府的經(jīng)濟(jì)部進(jìn)退兩難。

1939年一款來(lái)自云南的紅茶在倫敦市場(chǎng)以每磅800便士的最高價(jià)售出,引起轟動(dòng)。這就是來(lái)自中國(guó)云南鳳慶的滇紅茶,它出自一位叫馮紹裘的茶葉專家之手。

滇紅茶誕生于1939年??箲?zhàn)爆發(fā)后,能夠創(chuàng)匯的茶產(chǎn)區(qū)大部分淪陷。馮紹裘臨危受命。滇紅茶經(jīng)過(guò)緬甸,越南,香港被源源不斷運(yùn)往倫敦,為戰(zhàn)爭(zhēng)中的國(guó)家換來(lái)了寶貴的外匯。



為維護(hù)中國(guó)紅茶在國(guó)際上的現(xiàn)有市場(chǎng),1938年夏,中國(guó)茶葉總公司奉命開(kāi)發(fā)西南新茶區(qū);是年9月,中茶公司總經(jīng)理壽景偉和當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng),電邀馮紹裘赴滇考察,11月初,中茶總公司派專員鄭和春偕技師馮紹裘一行,翻山越嶺,抵達(dá)順寧(今鳳慶)。

作為國(guó)內(nèi)有名的制茶技師,馮紹裘初來(lái)乍到,就能旗開(kāi)得勝,況且試制“滇紅”的是大葉種茶,如何拿好試制的“火色”,馮紹裘既有探索之冒險(xiǎn),又有成竹在胸的信心。據(jù)后來(lái)一些知情的老者回憶,馮紹裘基本上是按制造“祁紅”的工藝來(lái)操作的,其間根據(jù)大葉種茶的性變,也作了一些工藝上的改進(jìn)和創(chuàng)新。

所以“滇紅”被譽(yù)為既有祁門(mén)紅茶之香氣,又有印、錫(斯里蘭卡)紅茶之色澤。1939年生產(chǎn)的16.7噸“滇紅”,經(jīng)香港運(yùn)銷倫敦,立即產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。從此,中國(guó)的“滇紅”,與印度、錫蘭的大葉種紅茶并駕齊驅(qū),使國(guó)際茶葉市場(chǎng)刮目相看。

首批云南功夫紅茶生產(chǎn)出來(lái)后,借鑒國(guó)內(nèi)其它紅茶產(chǎn)品多以產(chǎn)地命名,同時(shí)又想借早晚紅云喻意其中,故定名“云紅”,運(yùn)交民國(guó)政府中央財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)設(shè)在香港的富華公司轉(zhuǎn)銷倫敦;每磅以八百便士高價(jià)出售,創(chuàng)國(guó)際紅茶市場(chǎng)價(jià)格新高。


1940年4月9日,云南中國(guó)茶葉股份有限公司采納眾意,借云南簡(jiǎn)稱“滇”之典故,又借巍巍西山龍門(mén)之下早晚霞映紅的滇池一水,遂將“云紅”更名“滇紅”,從此,“滇紅”名冠全球,云南省屬地州市無(wú)論先后建成的精制紅茶茶廠,除廠家名稱區(qū)別外,產(chǎn)品均以“滇紅”貫名,一直沿用到今。它是云南茶葉產(chǎn)品中受國(guó)內(nèi)外公認(rèn),至今最有名的品牌之一。

1985年鳳慶茶廠編修廠志,,為弄清是誰(shuí)先制成云南紅茶,派編纂小組成員項(xiàng)廷燦去湖北,向馮紹裘先生求教。馮老先生十分高興,撰寫(xiě)《滇紅史略》文章一篇,寄到鳳慶,確定了“滇紅”的原產(chǎn)地在鳳慶這一史實(shí),同時(shí)認(rèn)定鳳慶茶廠(前身名順寧實(shí)驗(yàn)茶廠)是云南有史以來(lái)的官辦的第一家茶廠。

馮紹裘老先生在回憶當(dāng)年試制“滇紅樣品”時(shí),有一段精彩的描述:
“一切都很如意,兩個(gè)茶樣,一紅一綠,宛如一金一銀,使人不勝欣喜。紅茶樣:滿盤(pán)金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光(桔紅),香味濃郁,為國(guó)內(nèi)其它省小葉種的紅茶中所未見(jiàn)。綠茶樣:滿盤(pán)銀色白毫,湯色黃綠清亮,葉底嫩綠有光,香味鮮濃清爽,亦為國(guó)家綠茶所稀有?!?/div>


讀完這段文字,可見(jiàn)鳳慶茶廠生產(chǎn)的滇紅茶,從呱呱墜地開(kāi)始,就已身價(jià)百倍。被中國(guó)茶界譽(yù)為“茶狀元”的馮紹裘,他的功績(jī)不僅在于創(chuàng)始生產(chǎn)了“滇紅”,而更重要的是,他不畏艱難險(xiǎn)阻,克服茶馬古道上人挑馬馱的千辛萬(wàn)苦,讓“滇紅”通過(guò)香港走向了世界。


這上面說(shuō)到的鳳慶茶廠,就是現(xiàn)在的-云南滇紅集團(tuán)股份有限公司。下面我們來(lái)看看80年滇紅的IP
滇紅集團(tuán)創(chuàng)建于1939年,是目前中國(guó)規(guī)模最大、歷史悠久的紅茶企業(yè),其“鳳”牌滇紅茶以其肥碩緊實(shí)的外形、金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟,受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)的好評(píng)。



1958年,“鳳”牌紅茶就被認(rèn)定為國(guó)家外事禮茶,成為國(guó)禮佳品,作為云南名片,送給各國(guó)政要。
1986年,時(shí)任云南省省長(zhǎng)和志強(qiáng)將滇紅集團(tuán)制作的特級(jí)工夫紅茶作為國(guó)禮送給女王伊麗莎白二世。
2011年4月滇紅集團(tuán)“鳳”牌紅茶被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào),
2013年3月8日,滇紅集團(tuán)在斯里蘭卡的茶葉莊園項(xiàng)目正式投產(chǎn),標(biāo)志著滇紅集團(tuán)國(guó)際化戰(zhàn)略進(jìn)入實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。
2013年6月25日,滇紅集團(tuán)在英國(guó)皇宮舉辦“印象中國(guó)滇紅皇家品茗會(huì)”,滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁將滇紅茶“中國(guó)紅”贈(zèng)送給英國(guó)女王伊麗莎白二世。



2013年11月21日,英國(guó)皇室成員卡特里娜公主殿下為滇紅集團(tuán)“中國(guó)紅莊園”授予“中英友好茶園·皇室特供”殊榮。

2013年12月6日,滇紅集團(tuán)董事長(zhǎng)王天權(quán)受聯(lián)合國(guó)之邀,攜“鳳”牌滇紅茶進(jìn)入聯(lián)合國(guó)紐約總部,展現(xiàn)滇紅工夫茶制茶工藝。

2014年4月5日-11日,在哥倫比亞下麥德林城將舉行第七屆世界城市論壇。滇紅集團(tuán)被選為禮品茶贊助商,“鳳”牌紅茶被選為論壇禮品專用茶,
2014年4月,滇紅茶制作技藝被入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄
2017年2月,滇紅集團(tuán)鳳牌紅茶代表云茶品牌亮相外交部“云南全球推介會(huì)”
2017年9月,滇紅集團(tuán)獲得世界猶太食品潔食認(rèn)證。
2018年4月,滇紅集團(tuán)獲得“云南質(zhì)量走廊省級(jí)示范單位”稱號(hào)
2018年7月,滇紅集團(tuán)鳳牌滇紅,CTC紅碎茶連續(xù)8年被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)選為教學(xué)指定茶樣。
2018年8月,滇紅集團(tuán)“普洱茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”獲云南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎(jiǎng)
2019年10月,滇紅集團(tuán)老廠區(qū)被核定并公布為第八批“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
2019年10月,滇紅集團(tuán)被評(píng)為“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”及“最具傳播力品牌”
2019年12月“滇紅茶誕生地”滇紅集團(tuán)原鳳慶茶廠老廠區(qū)被列為第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。
2019年12月,滇紅集團(tuán)“鳳”牌在2020中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估中位列第九,品牌價(jià)值為9.64億元人民幣。
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1939-2021,82載風(fēng)雨征程,滇紅集團(tuán)在傳承先輩優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,用自己的創(chuàng)新、突破,始終屹立于茶行業(yè)的巔峰,用品質(zhì)詮釋著她的品牌影響力,用口碑和廣大消費(fèi)者建立了深厚了友誼。
了解了滇紅故事的你,是不是也想品一杯香甜醇厚的鳳牌滇紅茶呢?

鳳牌滇紅山東臨沂區(qū)域總經(jīng)銷:臨沂魯南滇紅商貿(mào)有限公司
鳳牌紅茶總店:魯南國(guó)際茶博城A5-19
鳳牌普洱茶文化體驗(yàn)館:魯南國(guó)際茶博城精品區(qū)101-102
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劉瑤在首屆“生活禪與茶生活”講壇演講:以茶為墨,畫(huà)出我人生的線和面

各位領(lǐng)導(dǎo),各位嘉賓、各位茶友大家下午好!

說(shuō)實(shí)在的,我對(duì)今天講壇“生活禪與茶生活”這個(gè)主題是既感到親切又有些陌生。

親切的是因?yàn)椤吧疃U”這個(gè)概念是從我們河北誕生的,而且我本身就在“茶生活”之中從事著茶藝教學(xué)工作。陌生的是以我現(xiàn)有的認(rèn)知水平很難把這三個(gè)字理解透徹,也很難把握今天的演講尺度。那么,到底應(yīng)該怎么樣來(lái)述說(shuō)茶樣人生和生活中的禪呢?

當(dāng)我求教于我的恩師的時(shí)候,老師告訴我一句話讓我記憶猶深,那就是“離開(kāi)禪而論禪,離開(kāi)茶而說(shuō)茶”。也就是說(shuō),不要糾結(jié)在“禪”與“茶”這兩個(gè)字上,而是聯(lián)系你生活中抑或是人生中的一杯茶給你帶來(lái)的幸福指數(shù)和得到當(dāng)下歡喜心的一種感知。而這種感知和體驗(yàn),恰恰正是“禪”的魅力,也是“茶”的魅力。

老師的點(diǎn)撥讓我茅塞頓開(kāi),仿佛心中的小感悟如涌泉連珠般展露出來(lái)。

時(shí)光荏苒,歲月流逝,思緒回轉(zhuǎn)到我與茶結(jié)緣的那年----也就是11年前的夏天,那年我剛好23歲,感謝在這最美好的年華讓我遇到茶,茶在我的生活中從此就再也不曾離別,而是慢慢生根、發(fā)芽、開(kāi)花,并結(jié)下智慧的果。

在這11年里我從一個(gè)喜茶者變成一名授茶者,靠的是對(duì)茶藝文化的深深喜愛(ài)與濃厚的興趣,以及朋友們給予我的支持與鼓勵(lì)。

2015年我創(chuàng)辦了屬于自己的茶文化工作室,茶室裝修的一磚一瓦,每個(gè)配飾,大到家具,小到一個(gè)釘子、一幅畫(huà),都是我親手選購(gòu),親自布置,在這方承載著我夢(mèng)想的小小天地里,我勾勒著少兒茶藝未來(lái)的藍(lán)圖,我樂(lè)在這樣的茶生活之中,享受其中的歡喜。從此便踏上了和孩子們相依在一起的習(xí)茶路上。

在授茶課上,孩子們堅(jiān)定的小眼神兒至今讓我難忘,孩子們對(duì)茶的喜愛(ài)程度讓我自信不凡,從那時(shí)起我常常這樣鼓勵(lì)自己——我是一位多么優(yōu)秀的少兒茶藝?yán)蠋煱?。但無(wú)論怎么說(shuō),我和孩子們打交道,我的內(nèi)心是放松的,是清澈的,是愉悅的。

每當(dāng)我積累了少兒茶藝的教學(xué)特點(diǎn)以及教學(xué)方法經(jīng)驗(yàn)后,大膽與學(xué)校及少兒組織建立了更緊密的聯(lián)系,為拓展少兒習(xí)茶課程打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以從我的內(nèi)心里非常感謝這些長(zhǎng)期“跟班”的學(xué)生們,在這份“茶緣”的牽引下讓我和孩子們久久相伴,孩子們也不負(fù)所望,每每在學(xué)校一些展演中以表演茶藝為榮。

記得那年暑假前夕,我受邀去到高外小學(xué)為四年級(jí)學(xué)生講述“一杯茶的故事”,課程分為理論和實(shí)操兩個(gè)板塊,共有八次分享課程。理論課程時(shí),學(xué)生們豎耳傾聽(tīng),踴躍發(fā)言,個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛(ài);實(shí)際操作時(shí),學(xué)生們更像是草原上的羊兒——自由、天真,富有童趣,漫游在泡茶的世界里。

都說(shuō)素質(zhì)教育是要從小培養(yǎng)孩子們?cè)诘掠烙矫娴陌l(fā)展,這話沒(méi)錯(cuò),在茶藝實(shí)操練習(xí)中,不但培養(yǎng)了孩子們的動(dòng)手能力,比如器皿的擺放,動(dòng)手煮水、清洗杯具;還培養(yǎng)了孩子們禮貌、助人為樂(lè)的美德。在一次次泡茶、斟茶、奉茶的過(guò)程中磨練孩子們的包容意識(shí)、禮讓意識(shí)和心存感恩之心。

實(shí)操課上,小朋友們個(gè)個(gè)爭(zhēng)做主泡手,以服務(wù)他人為樂(lè),每次帶去的茶樣除了課堂使用外,稍有剩余也會(huì)被小朋友們“瓜分”的干干凈凈,小朋友們分秒享受著這份“爭(zhēng)取”來(lái)的快樂(lè)滋味。

時(shí)光在不經(jīng)意中流淌著,我和同學(xué)們的情誼成了最和諧溫暖的師生關(guān)系,每周五的下午課仿佛是孩子們最期待的時(shí)光——紅茶調(diào)飲、黑茶調(diào)飲、烏龍茶調(diào)飲、同學(xué)們對(duì)比試驗(yàn)著,將孩子們的熱情推到高潮。由于親自動(dòng)手,孩子們很快就能掌握技巧,調(diào)整好茶與水的比例,調(diào)出可口的奶茶,仿佛所有的幸福此刻都化作了一杯香濃的奶茶。

由于快到其中考試,茶藝興趣課在接近尾聲時(shí)做了暫時(shí)停課的決定。得知茶藝課暫停的消息,很多孩子們悶悶不樂(lè),當(dāng)時(shí)有一位同學(xué)因?yàn)椴杷囌n停課找到校長(zhǎng)理論起來(lái):“我們都喜歡茶藝課程,我們會(huì)好好復(fù)習(xí),認(rèn)真聽(tīng)課,不會(huì)耽誤考試的,希望學(xué)校不要停掉茶藝興趣課……”

童言可愛(ài),但當(dāng)我聽(tīng)到孩子們對(duì)茶藝課喜愛(ài)的反饋以及期待我去上課的渴望心情,內(nèi)心涌動(dòng)著卻是幸福的熱淚,我感謝這份“茶緣”讓我收獲了這份歡喜,感謝這份“茶緣”讓我在從茶過(guò)程中得到了一種禪悅,在這個(gè)夏天我被孩子們的一壺茶演繹得純真而透明。

的確,興趣是最好的老師。子曰:“知之者,不如好之者;好之者,不如樂(lè)之者?!迸d趣好比是禪,興趣好比海中燈塔,曾經(jīng)有多少的迷失,曾經(jīng)有多少的困頓,都因那一杯心安之茶而統(tǒng)統(tǒng)化解,得到心靈的愉悅。

之后的我又陸續(xù)開(kāi)展了成人茶藝課,我在習(xí)茶、授茶的前行路上砥礪前行,不敢懈怠。課上我們以茶藝結(jié)緣,課下我們以茶德相交,大家不僅收獲了茶文化知識(shí),更收獲了一份友誼,一份禪趣。

當(dāng)然,茶之所以被稱之為“國(guó)飲”,除了天然、健康屬性之外,我想更多的是茶能讓人內(nèi)省自性和甘于奉獻(xiàn)的精神。

凈慧長(zhǎng)老將飲茶這樣一種生活日用明確提升到“正、清、和、雅”精神層面,這也正是每一位茶人都要修行的“茶德”。

現(xiàn)在我有了自己的小團(tuán)隊(duì),不再孤立無(wú)援,我們因喜茶、愛(ài)茶而走到一起;因善于包容與分享而團(tuán)結(jié)在一起;因甘于奉獻(xiàn)而緊緊相依。我想這份歡喜這份幸福就是我多年習(xí)茶的最大福報(bào),就像茶把最美妙的感覺(jué)都給了懂它的人,而我們都把自己最溫柔的一面給了彼此……

茶藝師這份職業(yè)帶給我的美好是我最為之驕傲的,用好朋友的話來(lái)說(shuō):“最仙兒”的是你們茶藝?yán)蠋煟白罱拥貧狻钡囊彩悄銈儾杷嚴(yán)蠋?。這不正是茶的雅俗共賞和禪修實(shí)踐在茶生活中的體現(xiàn)嗎!

我始終信奉茶人都應(yīng)是社會(huì)的正人君子,在茶圈經(jīng)常聽(tīng)人們說(shuō):“要做茶,先做人”。沒(méi)錯(cuò),這話說(shuō)的一點(diǎn)也不假。用禪茶的“感恩、包容、分享、結(jié)緣”功能來(lái)鼓勵(lì)自己,從自以為懂得很多到其實(shí)懂得還太少;從外在注重形而下到內(nèi)在修煉形而上,無(wú)論是心態(tài)上還是習(xí)練方法上,是茶教會(huì)我“人品即品茶,品茶即品人”的道理,是生活的禪修讓我得到工作精進(jìn)和喜悅。

茶是有靈魂的,就像人一樣。靈魂與靈魂的碰撞,才成就了一杯好茶。習(xí)茶,要報(bào)以務(wù)實(shí)求真的心態(tài)才能遇見(jiàn)更優(yōu)秀的彼此,才能得到無(wú)限的歡心。

是茶讓我變得更優(yōu)雅、從容;

是禪讓我變得更自在、自信。

最后特別感謝我的恩師,在茶與人生的道路上給予我許許多多的幫助。文字的撰寫(xiě)、活動(dòng)的策劃、會(huì)議的執(zhí)行、一次次的磨練與考驗(yàn)都增加了我做事的能力與自信心。

我想此生以茶為點(diǎn),畫(huà)出我人生的線和面,成就一個(gè)覺(jué)悟的圓,圓融著自己!以禪為心,與茶結(jié)緣,讓年輕的心靈通透清爽,做一個(gè)懂得為他人著想而覺(jué)悟人生、奉獻(xiàn)人生的自己!

【大益茶史01】范和鈞——大益帝國(guó)的「開(kāi)國(guó)功勛」,從法國(guó)巴黎到云南佛海

大家好,我是茶不多先生,

一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅近4000字,宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物

雖然一直在傳遞佛系炒茶的心態(tài),但是自己前后聊了兩個(gè)月的行情,難免有點(diǎn)婊子立牌坊的嫌疑。幸好最近行情轉(zhuǎn)淡,終于可以聊聊自己之前承諾的一些內(nèi)容了。茶葉歷史太復(fù)雜,自己也沒(méi)有嘗試過(guò)這種體量的內(nèi)容,所以決定先從大益的歷史開(kāi)始著手,這幾天搜羅了諸多資料,同樣結(jié)合了自己的一些理解與猜測(cè),盡量用相對(duì)詼諧的手法,跟各位聊聊。當(dāng)然,如果閱讀反饋不佳,我也可以馬上調(diào)轉(zhuǎn)筆鋒可能還是會(huì)轉(zhuǎn)回去寫(xiě)行情。

關(guān)于本系列的定位,

可能是你在全網(wǎng)能找到關(guān)于大益最詳細(xì)的歷史內(nèi)容。

如果要跟別人聊大益史,你看這個(gè)系列就夠了。

1905年,清政府還剩7年陽(yáng)壽,彼時(shí)的中國(guó)已經(jīng)與列強(qiáng)簽訂了諸多喪權(quán)辱國(guó)的不平等條約,內(nèi)憂外患不斷,數(shù)千年的封建社會(huì)岌岌可危。這一年最出名的戰(zhàn)爭(zhēng)是日俄戰(zhàn)爭(zhēng),但彼時(shí)的中國(guó),是一個(gè)人見(jiàn)人欺的國(guó)家,于是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)便來(lái)到了東北,即使我們是一名非參戰(zhàn)國(guó),老百姓的日子一樣的民不聊生。

這一年,相繼誕生了冼星海、鄒容等偉大名家,以及我們這個(gè)系列的主角之一——范和鈞,為了表示尊重,后文統(tǒng)一以范老尊稱。

雖然出生在日本,但是范老祖籍在江蘇常熟縣,范老原名范櫻,現(xiàn)在看來(lái)雖然有點(diǎn)娘,但是在那個(gè)年代,還是非常具有文化氣息的。據(jù)江蘇常熟縣縣志記載,“范和鈞,原名櫻,乃北宋范仲淹第27代孫。”沒(méi)錯(cuò),就是寫(xiě)《岳陽(yáng)樓記》的那個(gè)范仲淹。

不幸的是,范老的父親在他11歲那年匆匆過(guò)世,從那時(shí)起,他母親就開(kāi)始獨(dú)立承擔(dān)供書(shū)教學(xué)的責(zé)任。1920年,15歲的范老以優(yōu)異學(xué)習(xí)成績(jī)成為「別人家的孩子」,在母親和眾多親戚的資助下進(jìn)入浦東中學(xué)讀書(shū)。不過(guò),更不幸的是,在他進(jìn)入浦東中學(xué)的第二年,他母親染了病,從此一病不起。這里有個(gè)傳言:當(dāng)他收到電報(bào)趕回家時(shí),母親已經(jīng)病重,吃什么藥都不管用。那時(shí)范老正直青春年少,血?dú)夥絼偟哪昙o(jì),情急之下效仿古人「割股療親」,他忍痛從左腿切下一塊肉,熬湯喂母親喝。母親喝過(guò)肉湯之后,精神竟然好了很多,從床上坐了起來(lái)。但是很可惜,好景不長(zhǎng),不久后,母親也去世了。

1924年,范老19歲,從上海浦東高級(jí)中學(xué)畢業(yè),父母雙亡的他了無(wú)牽掛,優(yōu)異的成績(jī)讓他獲得了公費(fèi)留學(xué)的機(jī)會(huì),只身前往法國(guó)留學(xué)。因?yàn)闆](méi)有法語(yǔ)基礎(chǔ),范老先是在里昂學(xué)習(xí)了一年的法文,然后轉(zhuǎn)到巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)“數(shù)學(xué)概論”和“高等物理”。

范老的住所位于巴黎第五區(qū)圣約克街,是當(dāng)?shù)爻雒膶W(xué)術(shù)區(qū)。不久,同船來(lái)法的柳圃慶、何定杰也相繼搬到。身在異鄉(xiāng),三個(gè)中國(guó)人一見(jiàn)如故,互相以兄弟相稱。是日,三人來(lái)到香榭麗大道的一處桃園,各執(zhí)三支檀木香,許下了皇天在上……的諾言,三人分別相差5歲,何定杰略長(zhǎng),以哥哥自稱,范老最小,自然成了三弟,當(dāng)然,綠色這段是我編的,從范老后來(lái)的發(fā)展軌跡來(lái)看,三人的關(guān)系應(yīng)該還沒(méi)有到稱兄道弟的地步。而把這段講出來(lái)的目的,主要是范老在二位的游說(shuō)下,加入了中國(guó)共產(chǎn)黨,而三人所在的公寓,也理所當(dāng)然的成為了共產(chǎn)黨法國(guó)分黨。

如今的巴黎第五區(qū)

不久后,國(guó)內(nèi)財(cái)政收緊,范老的公費(fèi)斷絕了,光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語(yǔ)基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多,最終去了古董店做漆器修補(bǔ)。在修補(bǔ)漆器的過(guò)程中,范老居然遇見(jiàn)了許多明清漆器,一邊問(wèn)候著法蘭西為首的八國(guó)聯(lián)軍家屬,一邊又趁閑暇之余開(kāi)始研究那些在中國(guó)已難覓蹤跡的明清漆器,琢磨老祖宗的制作方法,感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下,范老當(dāng)時(shí)肯定也想過(guò)將漆器帶一部分回國(guó),但是這群強(qiáng)盜實(shí)在搶的太多了。

留法的后半段時(shí)間,范老白天晚上也不閑著,白天在中國(guó)古董行中做油漆繪畫(huà)等工作,晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”??茖W(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型,并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意,20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見(jiàn),還是自帶浪漫氣息的法國(guó),很難不發(fā)生點(diǎn)什么浪漫的事情,不久后便雙雙墜入愛(ài)河,開(kāi)始了相依為命的生活,先后生下了兩個(gè)女兒,這讓范老重新遇見(jiàn)了久違的親情。

1931年(一說(shuō)1930年),26歲的范老畢業(yè),留學(xué)生的身份加?jì)善拊趥?cè),膝下還有兩個(gè)可愛(ài)的小女兒,范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國(guó)后,受「當(dāng)代陸羽」吳覺(jué)農(nóng)之邀,進(jìn)入上海商檢局,負(fù)責(zé)茶葉出口檢驗(yàn)工作。不料,這一次安排直接拉開(kāi)了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時(shí),范老與巴黎的緣分就此結(jié)束,直到2019年,辣個(gè)男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū),成為中法友誼的橋梁。當(dāng)然,這是后面幾期才會(huì)提到的事情了。

五年后,范老所在的上海商品檢驗(yàn)局承辦了一場(chǎng)中國(guó)茶葉展,類似如今的「茶博會(huì)」,展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國(guó)的巨型圖表,一邊是近百年來(lái)世界產(chǎn)茶國(guó)家茶葉產(chǎn)量直線上升,另一邊則是我國(guó)茶葉出口數(shù)量逐年下降,說(shuō)人話就是全世界喝茶的人越來(lái)越多了,但是喝中國(guó)茶的人越來(lái)越少了。范老看在眼里,覺(jué)得中國(guó)作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國(guó),這個(gè)數(shù)據(jù)就很不對(duì)勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……

1937年春,經(jīng)濟(jì)部在滬召開(kāi)中國(guó)茶葉公司籌備會(huì)議,范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗(yàn),應(yīng)邀出席。會(huì)議意思很簡(jiǎn)單:國(guó)家打算振興中國(guó)茶文化,你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個(gè)省份也屬于產(chǎn)茶大省,各出資20萬(wàn)元,我們?cè)偬?hào)召幾個(gè)私營(yíng)廠商集資200萬(wàn)元,湊個(gè)300萬(wàn)搞個(gè)中茶總公司。當(dāng)然,這個(gè)中茶并不是現(xiàn)在市場(chǎng)流傳的中茶,這個(gè)中茶總公司在建國(guó)之后就被裁撤了。公司辦起來(lái)很快,起初選址是在上海,誰(shuí)知七七事變爆發(fā),抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面打響,中茶公司不得不從上海遷往武漢,并在湖北恩施籌辦恩施實(shí)驗(yàn)茶廠。這時(shí)候,范老發(fā)揮出自己工科男的屬性,憑借多年的補(bǔ)漆練就的精細(xì)手活,開(kāi)始著手設(shè)計(jì)各種制茶機(jī)器,用來(lái)替代落后的手工操作,最終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量,為發(fā)展國(guó)茶外銷打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),也為今后國(guó)內(nèi)各地辦廠打了樣,產(chǎn)品悉數(shù)運(yùn)銷重慶,暢銷后方,成效顯著。

1938年12月,中茶公司擬定在順寧、佛海及宜良三地設(shè)立茶廠,汲取恩施茶廠辦廠的經(jīng)驗(yàn),全面安排機(jī)械化制茶。各廠目標(biāo)均為年產(chǎn)紅綠茶5000標(biāo)準(zhǔn)箱,比現(xiàn)在的滄海群峰還多多了。在決定佛海茶廠的廠長(zhǎng)人選時(shí),雖然廠還沒(méi)有建好,但是我們的范老當(dāng)仁不讓,成為佛海茶廠的第一任廠長(zhǎng)。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候的廠長(zhǎng)遠(yuǎn)不及如今光鮮,親力親為是免不了的,更像一個(gè)光桿司令。

范老,左二

1939年3月,受云南中國(guó)茶葉公司之命,范廠長(zhǎng)深入蠻荒之地,決定把天賦帶到云南佛海,正式籌建佛海茶廠。他將妻女安頓在昆明后,與清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),10日下午抵達(dá)仰光。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合,三人于5月27日終于到達(dá)了佛??h。經(jīng)過(guò)一系列的實(shí)地考察與民情調(diào)研之后,1940年1月1日,“中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司佛海實(shí)驗(yàn)茶廠”(勐海茶廠前身)正式成立。范廠長(zhǎng)除了負(fù)責(zé)建設(shè)佛海茶廠外,還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營(yíng)剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。直到4月,范廠長(zhǎng)才第二次回到佛海。好在茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房,建筑面積更是達(dá)到了3000多平,按當(dāng)時(shí)的條件,已經(jīng)算是頗具規(guī)模。這一年,佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)。以服務(wù)社名義試制藏銷緊茶1000擔(dān)(每擔(dān)120斤)。范老一看,臥槽!原來(lái)緊茶的產(chǎn)量可以這么大!遂將工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到緊茶。這一年,中國(guó)茶葉公司開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。中小茶商紛紛將茶葉賣給范老領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社,加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷的大軍,由服務(wù)社的人將這些緊茶通過(guò)緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場(chǎng)葛倫堡,再有藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。相信你也猜到了,這里的緊茶,其實(shí)就是普洱茶。而作為光榮的共產(chǎn)黨一員,范老將茶廠的大部分收益也捐獻(xiàn)給了國(guó)家,成為了軍資的一部分。

范老,右一

1942年,佛海服務(wù)社又收購(gòu)緊茶一萬(wàn)余擔(dān),正當(dāng)所有人以為一座茶業(yè)巨頭即將冉冉升起的時(shí)候,狗日的日軍又來(lái)了,日軍攻入緬甸,天上的飛機(jī)像蒼蠅一樣接連不斷的實(shí)行轟炸。無(wú)奈之下,范老下達(dá)了撤退命令,員工先后搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后立即撤回佛海,兩千余擔(dān)緊茶全部在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊,這樣即使被日機(jī)轟炸,也不會(huì)一次全部損失。

唯一值得慶幸的是,機(jī)械化制茶減少了人工,即使面對(duì)如此高頻的轟炸,佛海茶廠僅僅預(yù)留三名員工即可,機(jī)器在、廠房在,每年還可以少量制作茶葉,維持基本開(kāi)銷。范老則帶著茶廠的大部分員工撤回昆明。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的佛海茶廠,基本已經(jīng)和范老沒(méi)有太多關(guān)系了,即使到了1950年佛海茶廠被國(guó)家接管,茶廠常年由一群副廠長(zhǎng)同謀同策,彼時(shí)的范老,也不過(guò)45歲。據(jù)悉,因?yàn)楦鞣N原因,抗戰(zhàn)勝利后,范老沒(méi)有選擇回到佛海,而是直接去了寶島臺(tái)灣,仍從事茶葉種植和加工。但是由于臺(tái)灣土地改革的影響,茶廠轉(zhuǎn)向。失業(yè)的他只得重操留學(xué)時(shí)期的舊業(yè),靠制作仿古漆器為生,一個(gè)不注意又混成了中國(guó)高仿漆器方面的大師,甚至寫(xiě)下了權(quán)威著作《中華漆飾研究》一書(shū)。

范老,右一

范老的晚年去了美國(guó), 離開(kāi)前,他也將自己多年制作的未售精品漆器捐贈(zèng)給了臺(tái)北華崗博物館。至于茶,則成為范老的一種精神,永遠(yuǎn)留在了云南,并且留存到了現(xiàn)在。

1989年,范老與世長(zhǎng)辭,享年84歲,一代茶葉大師,漆器大師的傳奇落幕,由他創(chuàng)辦的佛海茶廠(既勐海茶廠)是國(guó)茶建設(shè)的重要組成部分,它在抗日風(fēng)云中誕生,在日機(jī)的轟炸中撤離,為時(shí)雖然短暫,但它以高起點(diǎn)、高格局開(kāi)創(chuàng)了國(guó)家大宗機(jī)器制茶的先河。范和均先生和他的“戰(zhàn)友們”在亂世之中給中國(guó)茶業(yè)留下了一筆巨大的技術(shù)財(cái)富和精神財(cái)富,也賦予了此后的大益品牌一抹亮麗的殷紅底色。

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