其實(shí)，茶葉是正立還是倒立，是原料等級(jí)和制作工藝導(dǎo)致的。
原料原因
倒立的茶葉多數(shù)原料比較粗老，幾乎全部都帶著一根壯碩的“梗”，這個(gè)梗就是造成茶葉倒立的關(guān)鍵。
因?yàn)楣１容^粗老，致其密度小、浮力大。因此，芽的一端向下，梗的一端會(huì)向上，所以就倒立了。
而所有的高端茶，不論是竹葉青、安吉白茶、白毫銀針，這些單芽的茶，全部是正立的。
物理的常識(shí)，在這里得到了充分體現(xiàn)。不信，你可以試試把所有倒立的茶葉，裁去老梗，只剩下一芽一葉，保證茶葉會(huì)正過(guò)來(lái)！
工藝原因
而手工茶是人工控制壓力，不會(huì)將茶葉壓死，毛孔通透性佳，吸水快，下沉因此比機(jī)炒茶快。
小結(jié)
從上述可以發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間飄在水面不沉底，還玩倒立的，必定是低端茶無(wú)異；而下沉快、正立著的茶，才是品質(zhì)較好的茶！
陸學(xué)據(jù)資料整理
近期，春茶大量上市，價(jià)格不菲。產(chǎn)量不高的春茶一直以來(lái)都備受消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛(ài)。近日，從安徽、江蘇、貴州等茶葉產(chǎn)區(qū)了解到，近年來(lái)，當(dāng)?shù)夭捎门嘤缕贩N、發(fā)展新模式等方法，提升茶葉附加值，也讓農(nóng)戶更好地實(shí)現(xiàn)致富增收。
貴州：
隨著氣溫回升，位于貴州省安順市普定縣馬場(chǎng)鎮(zhèn)的重華生態(tài)茶園里，春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們搶采早春茶，供應(yīng)市場(chǎng)需求，茶園里一派繁忙的景象。
馬場(chǎng)鎮(zhèn)位于安順普定縣西部，與六枝、織金兩地交界，地勢(shì)南北群山綿亙，中間丘陵起伏，壩子錯(cuò)落其間。由于山高路不通的地理因素，十多年前的馬場(chǎng)鎮(zhèn)處處是荒坡，毫無(wú)經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
那貝村村民張大姐：以前這里是一片荒坡，有些栽點(diǎn)洋芋，有的栽點(diǎn)苞谷，年收入2000多塊錢。后來(lái)開始種茶葉，連采茶一起能有萬(wàn)把塊錢，帶動(dòng)我們老百姓在家門口賺錢。
馬場(chǎng)鎮(zhèn)重華生態(tài)茶園是2009年開始修建，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展建設(shè)，如今已發(fā)展到3800畝，涵蓋周邊十幾個(gè)村寨。
茶園老板汪朝祥：在這片茶園，每年有上萬(wàn)人次上山務(wù)工，其中精準(zhǔn)扶貧上百戶。
黨固村的張大媽就是其中一位建檔立卡的貧困戶，家里就她一個(gè)人，平時(shí)閑著沒(méi)事干，也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
張大媽：以前天天在家里閑著，現(xiàn)在有這片茶坡了，大家都來(lái)采茶，掙些錢補(bǔ)貼家用。
波治村的高大姐從2009年就在茶園務(wù)工，她現(xiàn)在已成了一名采茶高手，光是清明前采茶這一季，就有一萬(wàn)多元的收入，生活充實(shí)而富足。
高大姐：一年四季都有活，采茶葉、割草、打藥、施肥，我們寨子來(lái)的有5、6個(gè)，周邊有100多人，靠這片茶山都有收入。
茶園老板汪朝祥介紹，4月5日之前，所有農(nóng)戶的采茶費(fèi)按每市斤50元計(jì)算，優(yōu)質(zhì)翠芽按每市斤90元計(jì)算，固定務(wù)工人員每月有2000元的工資，每年付給農(nóng)戶的工資在100萬(wàn)元以上。
汪朝祥：光采春茶這一季，采得多的一個(gè)人有1～2萬(wàn)的收入。這10年來(lái)付給農(nóng)民工的工資有上千萬(wàn)元，平均每年一百多萬(wàn)。
安徽：
在安徽池州，培育茶葉的優(yōu)質(zhì)新品種，讓原本就價(jià)格不菲的茶葉更加金貴。安徽池州的石臺(tái)縣是產(chǎn)茶大縣，一大早，石臺(tái)縣仙寓鎮(zhèn)境內(nèi)的茶葉交易市場(chǎng)，人頭攢動(dòng)。仙寓鎮(zhèn)奇峰村村民汪朝準(zhǔn)就在這里，收購(gòu)茶葉鮮草。他說(shuō)，今年，受到前期低溫雨水天氣的影響，導(dǎo)致茶園開園時(shí)間推遲，采摘期后延，春茶產(chǎn)量減產(chǎn)，因此，市場(chǎng)上的鮮葉供不應(yīng)求。
汪朝準(zhǔn)：茶葉的鮮草收購(gòu)價(jià)格，與去年同期相比，每斤上漲10元錢。因?yàn)轷r貨少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。
石臺(tái)縣近年來(lái)引進(jìn)了全新的“無(wú)性系”茶葉品種。受到低溫雨水天氣的影響，高山茶園還未開園，而無(wú)性系茶園都已經(jīng)陸續(xù)開園，進(jìn)入采摘期。
石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)仙人尖茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李中文：產(chǎn)量與往年比，少了二成左右，原因是前期采摘時(shí)間推遲了。
雖然今年茶葉市場(chǎng)行情看好，但進(jìn)入采摘期后，李中文絲毫不敢掉以輕心，每天都會(huì)到茶園，指導(dǎo)茶工采摘鮮草。
李中文：采摘的時(shí)候，芽頭要注意，邊緣要清除掉，不然會(huì)影響二次采摘。爭(zhēng)取采大留小，不讓茶葉出現(xiàn)大小不均的情況，這樣品質(zhì)能夠提高，后期價(jià)格肯定能賣得更好。
針對(duì)今年的天氣情況，李中文提前謀劃，引進(jìn)了新品種。
李中文：引進(jìn)了紅旗一號(hào)新品種，茶葉上市早，品質(zhì)非常好，就是為了跟老品種銜接起來(lái)，讓客戶能夠更早地喝上我們的綠茶。
今年，石臺(tái)縣近3萬(wàn)畝無(wú)性系春茶每畝產(chǎn)值達(dá)到2000到3000元，可有效的幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在安徽黃山，當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，同樣讓茶葉實(shí)現(xiàn)了“身價(jià)倍增”。在安徽歙縣璜田鄉(xiāng)蜈蚣嶺村，800多畝高山梯田白茶進(jìn)入采摘期，畝均效益近萬(wàn)元。時(shí)下，正是當(dāng)?shù)仳隍紟X白茶的采摘季。
茶農(nóng)鄭鳳菊：白茶一天可以采四五斤，差不多四五百塊錢，價(jià)格中等的一天兩三百塊錢。
蜈蚣嶺村自2012年開始發(fā)展優(yōu)質(zhì)白茶，通過(guò)招商引資引進(jìn)黃山母樹白茶有限公司，流轉(zhuǎn)土地在千畝梯地上建立了精品白茶基地，同時(shí)雇傭有意愿的閑置勞動(dòng)力和貧困戶在基地務(wù)工，增加收入。
茶農(nóng)余雪云：一畝地一年1800元租給老板，我們?cè)俳o她采茶葉，采20多天，一年增加1萬(wàn)元收入。
據(jù)了解，蜈蚣嶺白茶清鮮爽口，淡香存久，因此市場(chǎng)價(jià)格也是一路走高，品質(zhì)好的白茶鮮葉甚至可以賣到200元一斤。
公司負(fù)責(zé)人劉文茜：目前蜈蚣嶺白茶走的是精品化路線，產(chǎn)量不是很高，大概3000多斤，干茶市場(chǎng)價(jià)格是1000多到3000多元一斤。
黃山市母樹白茶專業(yè)合作社支部書記胡發(fā)積介紹：
胡發(fā)積：茶葉在改良之前，每畝只有1500元到2000元左右的經(jīng)濟(jì)收入?，F(xiàn)在，在市場(chǎng)行情好的情況下，每畝效益能翻三到四番。
山上忙采茶，山下銷售旺。劉文茜告訴記者，近年來(lái)，公司通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)與傳統(tǒng)茶葉經(jīng)營(yíng)模式的緊密對(duì)接，網(wǎng)絡(luò)銷售的比重與日俱增。到如今公司每天都能接到來(lái)自全國(guó)各地的訂單。預(yù)計(jì)整個(gè)茶季，白茶銷售額達(dá)600多萬(wàn)元，農(nóng)民收益近百萬(wàn)元。
劉文茜：我們通過(guò)“基地+農(nóng)戶+合作社+公司”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)“線上和線下”的兩種銷售方式，把我們大山深處的金葉子銷售出去，也帶動(dòng)了我們的農(nóng)戶的收入。
2019年我國(guó)茶葉消費(fèi)量將達(dá)到206萬(wàn)噸，未來(lái)五年，也就是2019到2023年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為5.06%，有分析表示，2023年我國(guó)茶葉消費(fèi)量將達(dá)到251萬(wàn)噸。巨大的市場(chǎng)需求，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)致富增收。
圖文來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有不妥請(qǐng)與我們聯(lián)系刪除
北京茶世界資訊：近期，春茶大量上市，價(jià)格不菲。產(chǎn)量不高的春茶一直以來(lái)都備受消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛(ài)。近日，從安徽、江蘇、貴州等茶葉產(chǎn)區(qū)了解到，近年來(lái)，當(dāng)?shù)夭捎门嘤缕贩N、發(fā)展新模式等方法，提升茶葉附加值，也讓農(nóng)戶更好地實(shí)現(xiàn)致富增收。
貴州：
隨著氣溫回升，位于貴州省安順市普定縣馬場(chǎng)鎮(zhèn)的重華生態(tài)茶園里，春茶陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們搶采早春茶，供應(yīng)市場(chǎng)需求，茶園里一派繁忙的景象。
馬場(chǎng)鎮(zhèn)位于安順普定縣西部，與六枝、織金兩地交界，地勢(shì)南北群山綿亙，中間丘陵起伏，壩子錯(cuò)落其間。由于山高路不通的地理因素，十多年前的馬場(chǎng)鎮(zhèn)處處是荒坡，毫無(wú)經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
那貝村村民張大姐：以前這里是一片荒坡，有些栽點(diǎn)洋芋，有的栽點(diǎn)苞谷，年收入2000多塊錢。后來(lái)開始種茶葉，連采茶一起能有萬(wàn)把塊錢，帶動(dòng)我們老百姓在家門口賺錢。
馬場(chǎng)鎮(zhèn)重華生態(tài)茶園是2009年開始修建，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展建設(shè)，如今已發(fā)展到3800畝，涵蓋周邊十幾個(gè)村寨。
茶園老板汪朝祥：在這片茶園，每年有上萬(wàn)人次上山務(wù)工，其中精準(zhǔn)扶貧上百戶。
黨固村的張大媽就是其中一位建檔立卡的貧困戶，家里就她一個(gè)人，平時(shí)閑著沒(méi)事干，也沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)來(lái)源。
張大媽：以前天天在家里閑著，現(xiàn)在有這片茶坡了，大家都來(lái)采茶，掙些錢補(bǔ)貼家用。
波治村的高大姐從2009年就在茶園務(wù)工，她現(xiàn)在已成了一名采茶高手，光是清明前采茶這一季，就有一萬(wàn)多元的收入，生活充實(shí)而富足。
高大姐：一年四季都有活，采茶葉、割草、打藥、施肥，我們寨子來(lái)的有5、6個(gè)，周邊有100多人，靠這片茶山都有收入。
茶園老板汪朝祥介紹，4月5日之前，所有農(nóng)戶的采茶費(fèi)按每市斤50元計(jì)算，優(yōu)質(zhì)翠芽按每市斤90元計(jì)算，固定務(wù)工人員每月有2000元的工資，每年付給農(nóng)戶的工資在100萬(wàn)元以上。
汪朝祥：光采春茶這一季，采得多的一個(gè)人有1～2萬(wàn)的收入。這10年來(lái)付給農(nóng)民工的工資有上千萬(wàn)元，平均每年一百多萬(wàn)。
安徽：
在安徽池州，培育茶葉的優(yōu)質(zhì)新品種，讓原本就價(jià)格不菲的茶葉更加金貴。安徽池州的石臺(tái)縣是產(chǎn)茶大縣，一大早，石臺(tái)縣仙寓鎮(zhèn)境內(nèi)的茶葉交易市場(chǎng)，人頭攢動(dòng)。仙寓鎮(zhèn)奇峰村村民汪朝準(zhǔn)就在這里，收購(gòu)茶葉鮮草。他說(shuō)，今年，受到前期低溫雨水天氣的影響，導(dǎo)致茶園開園時(shí)間推遲，采摘期后延，春茶產(chǎn)量減產(chǎn)，因此，市場(chǎng)上的鮮葉供不應(yīng)求。
汪朝準(zhǔn)：茶葉的鮮草收購(gòu)價(jià)格，與去年同期相比，每斤上漲10元錢。因?yàn)轷r貨少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。
石臺(tái)縣近年來(lái)引進(jìn)了全新的“無(wú)性系”茶葉品種。受到低溫雨水天氣的影響，高山茶園還未開園，而無(wú)性系茶園都已經(jīng)陸續(xù)開園，進(jìn)入采摘期。
石臺(tái)縣磯灘鄉(xiāng)仙人尖茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李中文：產(chǎn)量與往年比，少了二成左右，原因是前期采摘時(shí)間推遲了。
雖然今年茶葉市場(chǎng)行情看好，但進(jìn)入采摘期后，李中文絲毫不敢掉以輕心，每天都會(huì)到茶園，指導(dǎo)茶工采摘鮮草。
李中文：采摘的時(shí)候，芽頭要注意，邊緣要清除掉，不然會(huì)影響二次采摘。爭(zhēng)取采大留小，不讓茶葉出現(xiàn)大小不均的情況，這樣品質(zhì)能夠提高，后期價(jià)格肯定能賣得更好。
針對(duì)今年的天氣情況，李中文提前謀劃，引進(jìn)了新品種。
李中文：引進(jìn)了紅旗一號(hào)新品種，茶葉上市早，品質(zhì)非常好，就是為了跟老品種銜接起來(lái)，讓客戶能夠更早地喝上我們的綠茶。
今年，石臺(tái)縣近3萬(wàn)畝無(wú)性系春茶每畝產(chǎn)值達(dá)到2000到3000元，可有效的幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收。
在安徽黃山，當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，同樣讓茶葉實(shí)現(xiàn)了“身價(jià)倍增”。在安徽歙縣璜田鄉(xiāng)蜈蚣嶺村，800多畝高山梯田白茶進(jìn)入采摘期，畝均效益近萬(wàn)元。時(shí)下，正是當(dāng)?shù)仳隍紟X白茶的采摘季。
茶農(nóng)鄭鳳菊：白茶一天可以采四五斤，差不多四五百塊錢，價(jià)格中等的一天兩三百塊錢。
蜈蚣嶺村自2012年開始發(fā)展優(yōu)質(zhì)白茶，通過(guò)招商引資引進(jìn)黃山母樹白茶有限公司，流轉(zhuǎn)土地在千畝梯地上建立了精品白茶基地，同時(shí)雇傭有意愿的閑置勞動(dòng)力和貧困戶在基地務(wù)工，增加收入。
茶農(nóng)余雪云：一畝地一年1800元租給老板，我們?cè)俳o她采茶葉，采20多天，一年增加1萬(wàn)元收入。
據(jù)了解，蜈蚣嶺白茶清鮮爽口，淡香存久，因此市場(chǎng)價(jià)格也是一路走高，品質(zhì)好的白茶鮮葉甚至可以賣到200元一斤。
公司負(fù)責(zé)人劉文茜：目前蜈蚣嶺白茶走的是精品化路線，產(chǎn)量不是很高，大概3000多斤，干茶市場(chǎng)價(jià)格是1000多到3000多元一斤。
黃山市母樹白茶專業(yè)合作社支部書記胡發(fā)積介紹：
胡發(fā)積：茶葉在改良之前，每畝只有1500元到2000元左右的經(jīng)濟(jì)收入?，F(xiàn)在，在市場(chǎng)行情好的情況下，每畝效益能翻三到四番。
山上忙采茶，山下銷售旺。劉文茜告訴記者，近年來(lái)，公司通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)拓展銷售渠道，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)與傳統(tǒng)茶葉經(jīng)營(yíng)模式的緊密對(duì)接，網(wǎng)絡(luò)銷售的比重與日俱增。到如今公司每天都能接到來(lái)自全國(guó)各地的訂單。預(yù)計(jì)整個(gè)茶季，白茶銷售額達(dá)600多萬(wàn)元，農(nóng)民收益近百萬(wàn)元。
劉文茜：我們通過(guò)“基地+農(nóng)戶+合作社+公司”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)“線上和線下”的兩種銷售方式，把我們大山深處的金葉子銷售出去，也帶動(dòng)了我們的農(nóng)戶的收入。
2019年我國(guó)茶葉消費(fèi)量將達(dá)到206萬(wàn)噸，未來(lái)五年，也就是2019到2023年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為5.06%，有分析表示，2023年我國(guó)茶葉消費(fèi)量將達(dá)到251萬(wàn)噸。巨大的市場(chǎng)需求，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)致富增收。
（編輯：林文彬）
來(lái)源：央廣網(wǎng) ? ? 北京茶世界
