盲盒的火爆，交織著一股宿命般的必然感。
流行隨時(shí)間循環(huán)往復(fù)，二十年前，干脆面里的主題卡片，是孩童之間倍受追捧的“硬通貨”；二十年后，以泡泡瑪特為代表的盲盒產(chǎn)品，成了席卷年輕人的新風(fēng)潮。這種販賣驚喜與不確定的產(chǎn)品，總能給用戶帶來(lái)一種特別的吸引力。
盲盒究竟有多火？數(shù)不清的盲盒玩偶?jí)酒鹆恕俺蓖娴谝还伞薄菖莠斕兀≒OPMART）的商業(yè)帝國(guó)，一個(gè)稀有款的盲盒潮玩，甚至能達(dá)到幾十倍溢價(jià)。
并且，野蠻生長(zhǎng)的盲盒市場(chǎng)仍在不斷擴(kuò)張。
△圖片來(lái)源：POPMART官網(wǎng)
俗話說(shuō)“萬(wàn)物皆可盲盒”，從玩具食品，到服飾文創(chuàng)，甚至于婚戀交友，都能做成盲盒的形式。最近，也有越來(lái)越多茶企，開(kāi)始入局盲盒市場(chǎng)。
那么，茶行業(yè)的盲盒究竟該怎么玩呢？
萬(wàn)物皆可盲盒：
各式茶盲盒大賞
盲盒，早已不是什么新鮮事。
在各個(gè)行業(yè)中，都能看到把盲盒玩出花的例子，茶行業(yè)也不例外。如果你曾關(guān)注過(guò)茶類盲盒，會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上別出心裁的茶類盲盒正在日益增多。
△圖片來(lái)源：淘寶截圖
先來(lái)看看常規(guī)意義上的茶盲盒。
其云正巖近日推出的十二生肖盲茶，便可看做“標(biāo)準(zhǔn)樣式”的茶盲盒代表。統(tǒng)一售價(jià)的盲盒里，藏著價(jià)值不同的茶品，從176元/泡的手工金龜?shù)?20元/泡的牛欄坑肉桂，甚至可能抽到隱藏款好茶——價(jià)值1000元/泡的百年老樅。讓每一泡茶葉都充滿未知的驚喜。
八馬茶業(yè)推出的建盞盲盒，也將消費(fèi)者的心跳把握的分外透徹，建盞盲盒中，設(shè)置了由國(guó)家級(jí)非遺傳承大師陸金喜出品的價(jià)值3000元的一口盞，抽到便是超值。
△其云正巖十二生肖盲茶圖片來(lái)源：武夷山其云巖茶
△八馬茶業(yè)建盞盲盒圖片來(lái)源：八馬茶業(yè)
除了這些和泡泡瑪特模式相近的茶類盲盒，另一些茶企對(duì)茶盲盒的設(shè)想則更具特別與新意。
孝文家茶在2020年曾發(fā)起過(guò)一場(chǎng)“茶盲品挑戰(zhàn)賽”。茶友們可以購(gòu)買“盲品挑戰(zhàn)盒”來(lái)參與挑戰(zhàn)，盲品盒里設(shè)有4款無(wú)具體名稱的編號(hào)茶，讓大家通過(guò)盲品分析具體茶樣類型，吸引眾多茶友參與互動(dòng)。
△孝文家茶盲評(píng)挑戰(zhàn)盒圖片來(lái)源：孝文家茶
SUOZUO熱賣的一款星選烏龍茶盲盒，將盲盒內(nèi)4款不同口味的烏龍茶設(shè)置成統(tǒng)一包裝，口味全憑隨機(jī)，喝到什么都看運(yùn)氣，讓喝茶這件事多了幾分與眾不同的趣味性。
△SUOZUO星選烏龍茶盲盒圖片來(lái)源：SUOZUO旗艦店
盲盒茶葉
有成為爆款的潛質(zhì)么？
別出心裁的茶類盲盒形式還有很多很多。吸引海量茶企入局賽道，茶類盲盒究竟存在怎樣的魔力？這些盲盒有爆火的可能性么？
“不確定性”蘊(yùn)藏的吸引力
相比普通茶類產(chǎn)品，被附上一層神秘面紗的盲盒茶，顯得獨(dú)具吸引力。
茶類盲盒得以備受追捧的秘訣，就在于拆開(kāi)盒子的瞬間。拆盲盒猶如拆禮物，沒(méi)拆開(kāi)之前無(wú)法確定盒子里會(huì)是什么，而正是這份不確定的驚喜，給消費(fèi)者帶來(lái)一種特別的“情緒價(jià)值”。
不確定性在加劇大家期待的同時(shí)，一定程度上也能刺激消費(fèi)。抽到隱藏款茶葉價(jià)格翻倍的吸引力，助推著消費(fèi)者的購(gòu)買積極性，譬如其云正巖在盲盒中設(shè)置的1000元隱藏款茶葉，抽到就意味著大賺一筆，誰(shuí)又不曾有過(guò)“歐皇”的幻想呢？
△其云正巖十二生肖盲茶圖片來(lái)源：武夷山其云巖茶
茶盲盒“集卡”帶來(lái)的強(qiáng)迫癥
茶類盲盒在一定程度上也會(huì)刺激消費(fèi)者的“收集癖”，想將盲盒內(nèi)不同的茶類，不同的周邊盡數(shù)收集。
以茶顏悅色熱賣的“花香果香點(diǎn)秋香”花果茶包為例。這款盲盒茶內(nèi)置7種口味的“匿名”茶包，只有拆袋開(kāi)喝才能明確究竟是何種口味，并且每盒果茶還配有一張精美閃卡，集齊4款閃卡即可兌換一盒果茶。這種方式加劇了茶類盲盒的“集卡屬性”，也令人夢(mèng)回童年集卡。
這種收集盲盒的行為，能給用戶帶來(lái)滿足感和成就感，如此便促使茶類盲盒的銷量增長(zhǎng)。
△茶顏悅色“花香果香點(diǎn)秋香”圖片來(lái)源：茶顏悅色官方微博
好賣的不是盲盒，是創(chuàng)意本身
盲盒為什么這么容易出圈呢？
究其本質(zhì)，在于它所蘊(yùn)藏的獨(dú)特創(chuàng)意。
從產(chǎn)品概念到外形包裝，被塑造為“盲盒”的茶產(chǎn)品，因?yàn)閯?chuàng)意本身，而被賦予了不同于普通茶產(chǎn)品的價(jià)值。就如同簡(jiǎn)裝的月餅和精裝的月餅，里頭的內(nèi)含物也許相同，但因其包裝檔次不同，價(jià)格也就千差萬(wàn)別。
△立頓中秋盲盒茶禮盒
茶類盲盒，販賣的是驚喜、是期待、是愉悅的情緒，精準(zhǔn)抓住了消費(fèi)者的心理，才得以飛速發(fā)展，吸引眾多茶企試水。
對(duì)于茶類盲盒，值得思考的問(wèn)題紛繁，譬如：
做茶類盲盒的都是那種類型的企業(yè)？
茶類盲盒的差異性要怎么塑造？
現(xiàn)在是茶類盲盒營(yíng)銷的好時(shí)機(jī)嗎？
茶企做盲盒能成為一門(mén)長(zhǎng)久的生意嗎？
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客來(lái)敬茶
中華大地，數(shù)千年文明，孕育出博大精深、瑰麗多姿的民俗風(fēng)情，茶俗是其中最為耀眼的一顆明珠。
“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”、“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”，我國(guó)尚禮，自古就有客來(lái)敬茶、以茶留客的優(yōu)良傳統(tǒng)。
在岳西，以茶待客是最普及、最尋常、最深入人心的生活禮儀。無(wú)論誰(shuí)家，也不論家境如何，一年四季，家里始終都會(huì)備一些上好的茶葉，作待客之用。城鎮(zhèn)人家的茶葉，大體是購(gòu)買的，農(nóng)村家庭基本屬于自產(chǎn)。因?yàn)槭巧絽^(qū)，全境宜茶，家家戶戶都有種茶的習(xí)慣。過(guò)去主要是黃小茶、小茶(毛峰)、松蘿茶、蘭花茶、黃大茶、綠大茶、茶末;現(xiàn)在主要是翠蘭茶、炒青，也有部分紅茶。
岳西人好客，茶為最好載體。在外好友相逢，少不了聊聊境況，談?wù)劰餐信d趣的話題，握手告別，說(shuō)得最多的肯定是：“有空來(lái)我家喝茶”，“好的!”然后相對(duì)會(huì)心一笑。如果賓客臨門(mén)，主人都會(huì)面帶笑容，邀其入座，主人的家屬，會(huì)立即洗滌杯盞，沖沏茶水，敬上一杯香茶。
在會(huì)客中，主人一般講究“斟、端、請(qǐng)”。因?yàn)椴枋菭C的，所以不能滿溢，免遇燙手尷尬，七分杯即可，“茶斟七分，留下三分是人情”，這是斟茶要領(lǐng)。
杯泡綠茶，主人要以右手托杯底，左手拇指、食指和中指扶住杯身，躬身微笑相遞，說(shuō)“請(qǐng)用茶”，喝去多半，要及時(shí)為客人續(xù)水，待客人走后，再收拾洗滌茶具。做客飲茶，應(yīng)留意“接、端、飲”，飲茶人宜雙手接杯，道聲“謝謝”，再端杯細(xì)啜，贊主人“好茶”，不能手舞足蹈，狂喝暴飲。否則，都會(huì)被認(rèn)為是輕慢或“不曉得事”。
早年的岳西鄉(xiāng)下還有“燒茶”、“拿茶”禮俗。新女婿、親家、親家母、親娘舅或者其他貴客來(lái)家，敬茶之后，正餐之前，還要給客人“燒個(gè)茶”：幾只煎雞蛋、少許肉片或一只雞腿，上面堆上滿滿的掛面。因?yàn)榈叭澷F重，精明的客人，會(huì)只吃上面的面，留下蛋、肉、雞之類，說(shuō)吃飽了，以便主人用這些再去招待其他人，撐臉面。正餐開(kāi)始，有些女主人還會(huì)客氣地說(shuō)：“大老遠(yuǎn)來(lái)的，一定餓了?”客人也會(huì)應(yīng)聲答：“不餓，剛剛吃茶的哩!”。拿茶，是家里有了喜事，鄰居親朋帶上禮品上門(mén)祝賀。喜事不同，禮品有別。姑娘出嫁，一般是十幾只紅雞蛋(雙數(shù))，小孩三朝或滿月，是紅雞蛋加三尺“兜兜布”，做壽則是紅雞蛋加長(zhǎng)壽面。這些禮贈(zèng)待客行為，本身并不含茶，但岳西人世世代代都稱之為“茶”。
岳西的“客來(lái)敬茶”，還包括無(wú)分親疏，不抱勢(shì)利。過(guò)路的，做買賣的，素不相識(shí)上門(mén)討盞茶喝，自不必說(shuō)是有求必應(yīng)，就是在家門(mén)口隨便坐坐，歇歇伙，熱心的大爺大媽，也會(huì)主動(dòng)上前招呼，問(wèn)聲：喝茶不?如果某人生性古怪，有人上門(mén)不叫坐、不上茶。背地里肯定就會(huì)有人譏笑：這家人是“客來(lái)掃地，人走燒茶”，或者直言“這家伙不赫顯(不咋樣)”，或“這女人不停當(dāng)(不賢良)!”
戲采茶
“三月春風(fēng)催嫩芽，村莊少婦早當(dāng)家。殘燈未掩黃梁熟，枕邊呼男起采茶。”這是在大別山區(qū)廣為傳唱的民歌。
“戲采茶”是岳西源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化習(xí)俗。有兩方面義含，一是普通茶農(nóng)以采茶為樂(lè)，以茶事為“戲”(玩)，在山上家中，邊采茶做茶，邊戲耍歌唱，怡情解乏;二是由藝人在特定場(chǎng)所進(jìn)行的以茶為主要內(nèi)容的表演，如唱茶歌、演茶戲、跳茶舞、舞茶燈等。
茶歌大體有三個(gè)來(lái)源，一是由謠而歌，即先有民謠，經(jīng)文人改編配曲再返回民間;二是由詩(shī)而歌，就是以文人的詩(shī)歌作品直接配曲形成;三是源于草根，完全由茶農(nóng)茶工自己創(chuàng)作并傳唱。
在茶鄉(xiāng)，采茶關(guān)乎家庭一年的生計(jì)，自然是大事也是喜事。大地春回，茶芽競(jìng)發(fā)，茶農(nóng)心里也充滿了希望與喜悅。每天天剛蒙蒙亮，鄉(xiāng)村男女就手提茶籃，走出家門(mén)，呼朋喚友，上山采茶。往往第一個(gè)上山的會(huì)放開(kāi)歌喉唱一首《采茶歌》：日出啊哈，東方哎，霞喂?jié)M啰嗬，未見(jiàn)啊茶友哎，到呀么到山前啰!玉枕啊嘟羅賬哎，春喂春意足啊!快采香茗，呵呵去賣錢(qián)啰啊，去賣錢(qián)啰!朋友快快喲上茶園啰啊!
只要一人開(kāi)頭，和歌的遍地都是，歌聲此起彼伏，真的是“一人唱，眾人和，香茶滿籮歌滿坡”，平日寧?kù)o的山山嶺嶺，頓時(shí)變成歌的海洋,清苦的勞動(dòng)，也瞬間成為美滋滋、甜蜜蜜的愉快體驗(yàn)。清嘉慶年霍山知縣潘際云的《春山采茶歌》就用詩(shī)記錄了當(dāng)時(shí)的景況：“霍山之峰三十六，仙草時(shí)時(shí)長(zhǎng)空谷?！娠L(fēng)吹處聞茶歌，山山相應(yīng)清且和。”(岳西建縣時(shí)，約1/4土地由霍山劃入。)
至今在安徽岳西茶區(qū)廣為傳唱的古茶歌還有很多。如《人間恩愛(ài)有幾多》：“郎唱山歌妹來(lái)和啊，茶棵樹(shù)下哎會(huì)情哥啊，郎情姐意歌聲好喂，金童玉女呀渡銀河啊，渡銀河，人間恩愛(ài)有幾多!”
又如《昨日無(wú)事到姐家》：“哥：昨日無(wú)事到姐家，端碗茶來(lái)端碗粑。不喝茶來(lái)不吃粑，我從小姐討鮮花。姐：我家鮮花現(xiàn)也有，一怕爹娘二怕媽。三怕下半年到婆家，四怕明年生娃娃。哥：心肝姐姐莫焦心，隨身帶有藥草根。吃了一口并兩口，吃了三口永不生。姐：心肝哥哥奴的人，你的說(shuō)話不中聽(tīng)。我在娘家靠父母，我在婆家靠?jī)簩O。沒(méi)有兒孫靠何人?”
藝人表演的“戲采茶”不受季節(jié)限制，文化意味更濃，主要演唱的是《采茶調(diào)》、《采茶戲》?！恫刹枵{(diào)》由采茶、倒采茶、盤(pán)茶、販茶組成套曲，唱詞均以十二月聯(lián)疊形式呈現(xiàn)。演唱方式有單曲或多曲散唱，也有作為傳統(tǒng)劇目岳西高腔《采茶記》情節(jié)出現(xiàn)，邊唱邊舞。因區(qū)域不同、藝門(mén)有別，岳西《采茶調(diào)》也有很多個(gè)版本。
在岳西民間，還有很多人把當(dāng)?shù)厣涎莸膫鹘y(tǒng)劇目，統(tǒng)統(tǒng)稱之為“采茶戲”，歌舞統(tǒng)稱為“采茶舞”，劇舞的演出，叫“戲采茶”?！皯虿刹琛敝械牟栉枋謨?yōu)美，一般伴隨鼓樂(lè)響起，由茶婆(丑扮)手擎一茶枝在前，眾茶姑(多為八位)挑茶籃后隨，走團(tuán)場(chǎng)，編“8”字，邊舞邊唱。唱詞清麗，舞姿曼妙，引人入勝。往往一處演出，遠(yuǎn)近數(shù)十里的村民都會(huì)趕來(lái)觀看。
“戲采茶”發(fā)端并傳承于鄉(xiāng)村，是真正的“草根”文化，最受茶鄉(xiāng)農(nóng)民喜愛(ài)。在今天，如果我們于清明小滿間的茶季，或在元宵廟會(huì)傳統(tǒng)節(jié)日，或在喜慶、農(nóng)閑時(shí)候，走進(jìn)岳西，依然可以遇見(jiàn)“千門(mén)萬(wàn)戶議茶事，歡天喜地戲采茶”的盛況。
茶飲
“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。茶，對(duì)于大部分岳西人來(lái)說(shuō)，是不可或缺的生活資料，是愉悅心志、溝通情感的重要介質(zhì)。
岳西人對(duì)茶的消費(fèi)，大致有品茶與喝茶兩種方式。在日常，大抵是“喝”重于“品”，以喝為主，有時(shí)也兼而有之。單純品茶，只有在雅集、表演，或某種儀式等特定場(chǎng)合出現(xiàn)。
品茶，重意境，把茶飲活動(dòng)看作是一種藝術(shù)欣賞和精神享受，在“品”字上下功夫：“三口方知味，數(shù)番才動(dòng)心”。講究的是色、香、味、形，注重的是茶、水、器、境。往往是通過(guò)細(xì)細(xì)品啜，徐徐體察，觀其形、察其色、聞其香、嘗其味、享其韻，使感情得到陶冶，精神獲得愉悅。
喝茶，主要是為了清涼解渴，調(diào)節(jié)體溫，滿足人體對(duì)水份的需要，也有習(xí)慣使然。表現(xiàn)出的，有的是粗獷野性，大碗急飲;有的是小盞輕濡，徐品慢酌;也有的是讀書(shū)、工作或閑暇之余，率性而為，無(wú)有定式。
喝茶人中，不少人茶癮很大，日泡三道，而且道道濃釅，甚至苦澀，才覺(jué)得過(guò)癮。有的老人，一生嗜茶如命，每天清早起床，第一件大事就是一杯茶，一袋煙。為了省事，甚至還特備一尊茶壺，裝上開(kāi)水，投進(jìn)茶葉，成天放在火塘里煨著，隨時(shí)取飲，又濃又熱，感覺(jué)十分的對(duì)味。
早年多數(shù)農(nóng)家，除了有貴客臨門(mén)必須起灶燒茶，居家過(guò)日子，往往是燒一次管一天自用和待客。方法很粗獷，早上燒上一大泥壺開(kāi)水，抓上一把“葉子能包鹽，桿子能撐船”的黃大茶或茶片、茶末，蓋上。冬天放在火宕里，不燒火宕的季節(jié)放在炭爐上，煨著保溫。這炭爐黃泥燒制，高尺余，敝口，口邊留通氣孔，大多擺在鍋灶靠近墻壁的地方，使用時(shí)放進(jìn)從灶堂里鏟出來(lái)的溫?zé)崽炕?，再把?zhǔn)備好的茶水壺往上一架就成了。也有的在灶臺(tái)偏角位置，安裝一個(gè)水罐，做飯時(shí)將罐里的水燒開(kāi)放茶，飯做好后，將灶內(nèi)的灰燼余火往水罐下方一推，保罐中茶水半日不冷，隨時(shí)取用。上世紀(jì)70年代，水瓶進(jìn)入千家萬(wàn)戶，大多數(shù)人家采用水瓶泡茶。1980年代以后，基本都是水瓶裝開(kāi)水隨飲隨泡了。
以前交通不便，農(nóng)民打柴伐木，耕地種田，全靠步行，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。為了多些時(shí)間干活，基本都是早出晚歸，所需的茶水、飯菜全部用竹筒盛裝，自己帶上。裝茶的竹筒制作簡(jiǎn)便，取一兩節(jié)粗老的毛竹，刨光磨平，上端穿上繩索就成。竹筒裝茶水，好處很多：茶水不餿，還會(huì)伴有竹子的清香與微甜;往樹(shù)下一掛，可以防太陽(yáng)直射，可以防蟲(chóng)塵污染;隨便扔在地上也不擔(dān)心被打破。要是家里人送水到田間地頭，多用壺桶。壺桶裝茶相對(duì)講究，茶壺一般為錫或銅質(zhì)，木桶帶蓋，桶與壺之間，塞以棉絮、紗布保溫?，F(xiàn)在，路好了，有車了，外出干活已很少有人在田間用飯，攜帶茶水的早已不再是竹筒，而是改成美觀時(shí)尚的玻璃杯和旅行茶瓶了。
煎煮大碗茶，是中國(guó)三百六十行之一，也是岳西常見(jiàn)的茶飲方式。因?yàn)樵O(shè)施簡(jiǎn)單，不需要有富麗堂皇的場(chǎng)所，有桌有凳有壺有盞即可，所以，多在茶攤、茶亭出現(xiàn)。由于它最貼近民眾，特別受基層社會(huì)喜愛(ài)，即使在物質(zhì)文化生活有極大改善的今天，賣大碗茶的雖已絕跡，但無(wú)償提供茶水的，在車站、超市、寺院等公共場(chǎng)所，依然經(jīng)常見(jiàn)到。只是用的不再是碗，而是一次性紙杯罷了。
“平生于物元無(wú)取，消受山中茶一杯”。茶為靈物，無(wú)論是品是喝，對(duì)飲者言，都是一種快樂(lè)的消受與體驗(yàn)。
來(lái)源 《徽茶》
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倉(cāng)老師相信一問(wèn)一答間迸發(fā)的智慧，如蘇格拉底：一切知識(shí)，均從疑難中產(chǎn)生，愈求進(jìn)步疑難愈多，疑難愈多進(jìn)步愈大。關(guān)于中老期茶、關(guān)于茶葉倉(cāng)儲(chǔ)、關(guān)于茶業(yè)呈現(xiàn)出來(lái)的萬(wàn)象生態(tài)，我們有十萬(wàn)個(gè)疑問(wèn)，所有疑惑和智慧，就從這一問(wèn)一答間開(kāi)始吧！
2020年12月31日在華巨臣東莞茶博會(huì)的中國(guó)茶倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)研究生導(dǎo)師陳棟先生帶來(lái)了一份研究報(bào)告《良好倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)黑茶類品質(zhì)的影響及其特種成分鑒定初探》，里面有個(gè)小結(jié)：如何通過(guò)常規(guī)滋味和香氣成分來(lái)判別不同貯藏年份的康磚茶？
結(jié)論顯示，貯藏期10~22年的康磚茶中沒(méi)食子酸、可溶性糖的滋味成分增加，酯類、雜環(huán)類香氣成分增加；在30年以上的陳年老茶中，沒(méi)食子酸、可溶性糖的滋味成分增加，飽和醛、酯類香氣成分增加。
六堡茶文化學(xué)者彭慶中表達(dá)過(guò)一個(gè)觀點(diǎn)，倉(cāng)老師深以為然，在這里分享：
六堡茶的“檳榔香”不是嗅覺(jué)意義上我們單憑鼻子就可從茶湯中嗅到的氣味。也就是說(shuō)：六堡茶的“檳榔香”不是“氣體物質(zhì)”，不是“揮發(fā)性有味物質(zhì)的分子”對(duì)我們的嗅覺(jué)細(xì)胞產(chǎn)生刺激而形成的感受。
六堡茶的“檳榔香”是我們喝六堡茶時(shí)所感受到茶湯給我們口腔以及身體所產(chǎn)生的綜合感覺(jué)，其中尤為顯著的是我們咽下茶湯后呼出空氣時(shí)，在我們口腔的后端以及鼻腔感覺(jué)到茶湯的香、味及其他感覺(jué)的總和。因此，“檳榔香”更準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是“檳榔韻”。
六堡茶的“檳榔韻”給口腔、咽喉以愉悅的刺激，而且偏帶一種清涼的感官享受?？谇粌?nèi)可感受回甜回甘以及一種類似植物纖維的木香、也有點(diǎn)像煙香，咽喉部位舒服、甜美和愉悅。
我們常聽(tīng)到的普洱熟茶的暖胃作用，想來(lái)是經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝后，普洱茶的茶多酚、兒茶素等對(duì)胃有刺激的物質(zhì)減少了。同時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生有大量的益菌群，益菌群進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜。
如何選擇一款好喝的熟茶，初入門(mén)的熟茶愛(ài)好者，選擇大品牌、口碑好的大廠熟茶是沒(méi)錯(cuò)的，安利幾款口糧熟茶：中茶的7581、瀾滄古茶的0085、大益的7572、下關(guān)的銷法坨。
茶有益，是建立在科學(xué)飲茶的基礎(chǔ)上的。因此，我們不但要選擇對(duì)的茶，還要選擇適合自己的茶。喝茶會(huì)頭暈，一般是茶葉里的咖啡堿在起作用，過(guò)量的咖啡堿會(huì)引起血液加速循環(huán)、產(chǎn)生頭暈惡心的感覺(jué)，我們通常說(shuō)這是“醉茶”了。臨時(shí)的解決方法是吃一點(diǎn)甜食，以后喝茶的時(shí)候避免產(chǎn)生這種感覺(jué)的茶，可以飲用一些發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、黑茶、陳年老茶。
這個(gè)觀點(diǎn)倉(cāng)老師還第一次聽(tīng)說(shuō)，說(shuō)一些自己的個(gè)人體會(huì)吧，用柴窯燒出的建盞喝茶和普通的白瓷杯也是不一樣。店家說(shuō)因?yàn)楝F(xiàn)在工業(yè)化的商品用的是電窯，溫度沒(méi)有一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程；而柴窯有這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。這可能就類似我們老廣煲湯，用高壓鍋10分鐘壓出來(lái)的湯，和用幾個(gè)小時(shí)砂鍋老火慢燉的湯，能一樣么。
清代周亮工在《閩小記》這么寫(xiě)白茶：“其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥?！崩习撞桦S著時(shí)間轉(zhuǎn)化，湯色慢慢變紅，香氣由新茶的“毫香蜜韻”逐漸轉(zhuǎn)化為荷香—棗香—藥香，滋味也變得越來(lái)越醇和，老白茶因此性溫。但是，白茶行業(yè)才興起不到5年時(shí)間，之前的老白茶的量是極少的，以致于一些老白茶的擁躉不辭辛勞走出國(guó)門(mén)，去淘回曾經(jīng)出口到國(guó)外作為藥用的老白茶。所以市面上動(dòng)輒10幾年的老白茶泛濫，而且價(jià)格極低，這些茶到底是什么稍微思考一下就可以得知了。
我們常聽(tīng)說(shuō)“茶無(wú)上品，適口為珍”，這里也可以回答這個(gè)問(wèn)題，前提是只要是健康的茶，都應(yīng)該有它的消費(fèi)市場(chǎng)。珍稀的名優(yōu)茶，選器用水，插花燃香，細(xì)品慢酌是一種喝茶方式；粗老的綠茶，幾十塊錢(qián)一斤，燜在大杯里，一喝一整天也是一種喝茶方式。與其回答一款茶怎么樣，不如回答這款茶適合的生活場(chǎng)景。
這個(gè)回歸茶葉是農(nóng)產(chǎn)品的思路就很好解釋了，“南橘北枳”，一方名茶之所以能脫穎而出，必有它的獨(dú)特之處。后來(lái)引進(jìn)或者改良的品種，是為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)。以龍井茶為例，龍井43號(hào)與本地的群體種，作為本土老茶客，大多會(huì)選擇群體種，他們的說(shuō)法是群體種雖然不好看，但滋味更豐富濃厚，更具韻味。而龍井43號(hào)，無(wú)疑是有很多優(yōu)勢(shì)的：樣子好看，產(chǎn)量高，又因?yàn)槭菬o(wú)性繁殖，品質(zhì)更穩(wěn)定。
陳皮的火熱還真是新冠疫情下的事件營(yíng)銷下結(jié)的果，鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開(kāi)始，進(jìn)行陳皮的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
坭興陶與紫砂同屬于四大名陶，更美好當(dāng)然是紫砂了。坭興陶還在工藝品的路上前行，而紫砂已經(jīng)在藝術(shù)品的路上遙遙領(lǐng)先了。所以，說(shuō)誰(shuí)更美好，當(dāng)然是藝術(shù)品比工藝品美好。作為日用之器，坭興陶的性價(jià)比比紫砂要好許多，而且，如果有發(fā)現(xiàn)美的眼睛，在坭興陶里找到美好之物要付出的價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紫砂。
大家想宣傳茶、賣好茶的心都懂，但是喬貴賓主任醫(yī)生的視頻完整標(biāo)題是：《茶水能殺死新冠病毒？后續(xù)結(jié)果并未發(fā)布，切勿盲從》。完整內(nèi)容如下：
自新冠病毒爆發(fā)以來(lái)，各種謠傳非常多，最近日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶可以殺新冠病毒。他們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上買的茶，如紅茶，綠茶，或待泡的茶等這些飲料如果把新冠病毒放進(jìn)里面，一分鐘90%的新冠病毒很快就會(huì)被殺死，10鐘99.9%就會(huì)被消滅，其中效果最好的是紅茶。
這個(gè)發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)特別，但是未得到正式官方的認(rèn)可！但茶葉里含有各種豐富的有機(jī)物質(zhì)這個(gè)是事實(shí)，新冠病毒遇到茶就會(huì)被消滅，這個(gè)研究也提示了我們?cè)谛鹿诓《玖餍腥绱藚柡Φ那闆r下，多喝點(diǎn)茶水是有好處的。有條件的外出時(shí)在人多的地方或聚餐的時(shí)候，除了戴口罩之余，還可以用茶水洗洗手，多喝點(diǎn)茶，可能就有保護(hù)的作用。（此答案來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
茶行業(yè)的二級(jí)市場(chǎng)說(shuō)的就是茶葉的金融市場(chǎng)，拿股市做比較，買新茶就是買股票的原始股（比如每次某益新茶發(fā)售，就有人曬出一排手機(jī)搶茶的場(chǎng)景）。二級(jí)市場(chǎng)，買茶人不是從廠家手里購(gòu)買茶葉，而是從茶葉的擁有者處購(gòu)買。同理，茶葉的二級(jí)市場(chǎng)也如同股市一般，賺大錢(qián)的都是莊家，普通群眾多是韭菜的命，不行看看最近的“芳村”。
原標(biāo)題：倉(cāng)老師問(wèn)答 | 六堡茶的“檳榔香”到底是什么？什么是茶行業(yè)的二級(jí)市場(chǎng)？
注：內(nèi)容來(lái)源好茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)，作者倉(cāng)老師，僅供茶友參考。信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
