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簡(jiǎn)約風(fēng)格的茶席

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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茶席設(shè)計(jì)

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茶席設(shè)計(jì),是茶藝表演的靜態(tài)物象語(yǔ)言,也是茶道形式的一個(gè)重要組成部分,屬中國(guó)當(dāng)代茶文化的一門(mén)新的學(xué)科。茶席設(shè)計(jì):一實(shí)操性很強(qiáng),符合茶文化的教學(xué)需要;二實(shí)用性很廣,符合茶業(yè)市場(chǎng)的需要;三藝術(shù)表現(xiàn)空間很大,符合現(xiàn)代人的審美需要。

掌握茶席設(shè)計(jì)的基本結(jié)構(gòu)、方法和藝術(shù)表現(xiàn)技巧,對(duì)于運(yùn)用這一語(yǔ)言形式來(lái)表現(xiàn)豐富多彩的茶文化內(nèi)容,有著極大的創(chuàng)造意義和作用。

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茶席設(shè)計(jì)探源

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遍查中國(guó)古代茶文化史料,無(wú)“茶席”一詞。茶席應(yīng)從“席”逐漸引申而來(lái)。

席,同古字“蓆”,指用蘆葦、竹篾、蒲草等編成的坐臥鋪墊用具?!吨袊?guó)漢字大辭典》《詩(shī)·邶風(fēng)·柏舟》有“我心匪席,不可卷也?!薄俄n非子·存韓》有“韓事秦三十余年,出則為桿蔽,入則為席焉。”等句,將席的質(zhì)地、形狀、作用說(shuō)得十分清楚。后又引申為座位、席位?!墩撜Z(yǔ)·鄉(xiāng)黨》:“君賜食,必正席,先嘗之。"正席,即首要或主要的席位。后又引申為酒席?!秴窃酱呵铩りH閭內(nèi)傳》:“要離席闌至舍,誡其妻?!薄读簳?shū)·韋桀傳》:“右衛(wèi)朱異嘗于酒席謂日:‘卿何得已作領(lǐng)軍面向人’!”可見(jiàn),這里的“席”僅指桌上的“酒”和“菜”。

至此,查無(wú)引申之“茶席”一詞。

“茶席”一詞,在當(dāng)代日本常有使用,表明的是“本席”、“茶室”,即茶屋。介紹日本京都旅游的《華屬世代自游自在》說(shuō)得很明白:“……左側(cè)的古池前是第一間茶席三巴亭茶席”。

韓國(guó)也有“茶席”一詞的出現(xiàn),一則觀光公社的廣告語(yǔ)上說(shuō):“茶席:為喝茶或喝飲料而擺的席。除擺放各種茶、糖水、蜜糯湯、柿餅汁以外,還放蜜麻花和各式茶食、油果等?!辈⑴溆袌D,圖上擺滿各式點(diǎn)心,可見(jiàn)指的是茶果茶點(diǎn)。

近年,我國(guó)臺(tái)灣“茶席”一詞出現(xiàn)頗多,但多指茶會(huì),或茶會(huì)環(huán)境的布置。如設(shè)立某種主題茶會(huì),叫“露雪茶席”等。

從當(dāng)代文獻(xiàn)中第一次看到“茶席設(shè)計(jì)”一詞,是2002年童啟慶所著的《影像中國(guó)茶道》。童啟慶教授在書(shū)中解釋說(shuō):“茶席,是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作場(chǎng)所、客人的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置?!?003年周文棠先生所著的《茶道》一書(shū),對(duì)“茶席(案)設(shè)計(jì)”的解釋和童啟慶基本相似:“茶席是徹茶、飲茶的場(chǎng)所,包括沏茶者的操作場(chǎng)所,茶道活動(dòng)的必要空間、奉茶場(chǎng)所、客人的坐席、修飾與雅化環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)與布置等。

由此可見(jiàn),無(wú)論在臺(tái)灣,還是在大陸,對(duì)茶席的設(shè)計(jì)和茶室的布置,在內(nèi)容的劃分上仍比較模糊,對(duì)“茶席”一詞,實(shí)際上仍指的是“茶室”。

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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任何事物都是由其基本的要素結(jié)構(gòu)而成,每個(gè)要素又有其構(gòu)成的要素成分。事物的構(gòu)成,就是要素構(gòu)成之構(gòu)成的規(guī)律,茶席設(shè)計(jì)也同樣如此。

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一、茶品

茶,是茶席設(shè)計(jì)的靈魂,也是茶席設(shè)計(jì)的物質(zhì)和思想基礎(chǔ)。因茶而有茶席,因茶而有茶席設(shè)計(jì)。茶,在一切茶文化以及相關(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)形式中,既是源頭,又是目標(biāo)。

茶,是茶席設(shè)計(jì)的首要選擇。因茶而產(chǎn)生的設(shè)計(jì)理念,往往會(huì)構(gòu)成茶席設(shè)計(jì)的主要線索。

茶的色彩是異常豐富的,有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶……茶的各種美味和清香,曾醉倒天下多少愛(ài)茶人。茶的形狀,千姿百態(tài),未飲先迷人。如一旗一槍?zhuān)浩煺姓?;金壇雀舌,小鳥(niǎo)歌醉;六安瓜片,片片可人……茶的名稱(chēng),浸透詩(shī)情畫(huà)意,如廬山云霧、龍巖斜背、鳳凰單樅、九曲紅梅……有許多很好的茶席設(shè)計(jì)作品,如《龍井問(wèn)茶》、《普洱遺風(fēng)》、《大佛鐘聲》等,都是直接因茶而發(fā)的。

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二、茶具組合

茶具組合,是茶席構(gòu)成的主體。其基本特征是實(shí)用性和藝術(shù)性的相融合。實(shí)用性決定藝術(shù)性,藝術(shù)性又服務(wù)于實(shí)用性。因此,在它的質(zhì)地、造型、體積、色彩、內(nèi)涵等方面,應(yīng)作為茶席設(shè)計(jì)的重要部分加以考慮,并使其在整個(gè)茶席布局中,處于最顯著的位置,以便對(duì)茶席進(jìn)行動(dòng)態(tài)的演示。

茶具組合的類(lèi)別,一般有金屬類(lèi)、瓷器類(lèi)、紫砂類(lèi)、玻璃類(lèi)和竹木類(lèi)等。

茶具組合的個(gè)件數(shù)量,一般可按兩種類(lèi)型確定。一是必須使用而又不可替代的個(gè)件,如壺、杯、茶葉罐、茶則、煮水器等;二是齊全組合,包括不可替代的和可替代的個(gè)件,如備水用具水方(清水罐)、水勺等,泡茶用具茶海、公道杯等,鋪助用具茶荷、茶碟、茶針、茶夾、茶斗、茶濾、茶盤(pán)、茶巾、水盂、承托(蓋置)、茶幾等。

茶具組合既可按傳統(tǒng)樣式配置,也可進(jìn)行創(chuàng)意配置。既可基本配置,也可齊全配置,其中,創(chuàng)意配置、基本配置、齊全配置在個(gè)件選擇上隨意性,變化較大,而傳統(tǒng)樣式配置在個(gè)件選擇上一般比較固定。

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三、鋪墊

鋪墊,指的是茶席整體或局部物件擺放下的鋪墊物,也是鋪墊茶席之下布藝類(lèi)和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)。

鋪墊的直接作用表現(xiàn)為:一是使茶席中的器物不直接觸及桌面或地面,以保持器物的清潔;二是以自身的特征和特性,輔助器物共同完成茶席設(shè)計(jì)的主題。

鋪墊的質(zhì)地、款式、大小、色彩、花紋的選擇,應(yīng)根據(jù)茶席設(shè)計(jì)的主題與立意要求,以對(duì)稱(chēng)、烘托、反差、渲染等手段加以表達(dá),或鋪?zhàn)郎?,或攤地下,或搭一角,或垂另隅,既可作流水蜿蜒之意象,又可如綠草茵茵之聯(lián)想。

在茶席中,鋪墊與器物的關(guān)系,如同人與家的關(guān)系,使器物有一種歸屬感。只要在鋪墊中,茶器具就可任意擺放,誰(shuí)也不愿被棄之鋪墊之外。鋪墊是器外之物,卻對(duì)茶席器物的烘托和主題的體現(xiàn)起著不可低估的作用。

鋪墊的類(lèi)型有:棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織綿、綢緞、手工編織、竹編、草稈編、樹(shù)葉類(lèi)、紙類(lèi)、石類(lèi)、瓷磚類(lèi)及不鋪類(lèi)等。不同質(zhì)地的鋪墊,往往本身就能體現(xiàn)不同的地域和文化特征。

鋪墊的形狀一般分為:正方形、長(zhǎng)方形、三角形、圓形、橢圓形、幾何形和無(wú)形。不同形狀的鋪墊,不僅能表現(xiàn)不同的圖案以及圖案所形成的層次感,更重要的是,這些多變的形狀,還會(huì)給人以不同的想象空間,啟發(fā)人們對(duì)茶席設(shè)計(jì)整體構(gòu)思的進(jìn)一步理解。

鋪墊的色彩原則是:?jiǎn)紊珵樯希榛ù沃?,繁花為下。色彩和花式是表達(dá)感情的重要手段,它通過(guò)茶席的鋪墊,會(huì)不知不覺(jué)地影響著人們的精神,情緒和行為。

鋪墊的方法有:平鋪、對(duì)角鋪、三角鋪、疊鋪、立體鋪和下鋪等。鋪墊的方法,是獲得理想鋪墊效果的關(guān)鍵所在。不同方法的鋪墊,使鋪墊在質(zhì)地、形狀、色彩的不同效果之外,又增加了它的可變化內(nèi)容,使鋪墊的語(yǔ)言更具豐富性。

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四、插花

插花,是指人們以自然界的鮮花、葉草與枝干為材料,通過(guò)藝術(shù)加工,在不同的線條和造型變化中,融入一定的思想和情感而完成的花卉再造形象。

茶席中的插花,不同于一般的宮廷插花、宗教插花、文人插花和民間生活插花。而是為體現(xiàn)茶的精神,追求崇尚自然、樸實(shí)秀雅的風(fēng)格,并富含深刻的寓意。其基本持征是簡(jiǎn)潔、淡雅、小巧、精致。鮮花不求繁多,只插一兩枝便能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。并追求線條、構(gòu)圖的美和變化,以達(dá)到樸素大方、清雅絕俗的藝術(shù)效果。

茶席插花的形式,一般可分為直立式、傾斜式、懸掛式和平臥式四種。面立式是指鮮花的主枝干基本呈直立狀,其他插入的花卉,也都呈自然向上的勢(shì)態(tài);懸掛式是指第一主枝在花器上懸掛,而下為造型特征的插花;平臥式是指全部的花卉在一個(gè)平面上的插花樣式。茶席插花中,平臥式雖不常用,但在某些特定的茶席布局中,如移向式結(jié)構(gòu)及部分地鋪中,用平臥式插花可使整體茶席的點(diǎn)線結(jié)構(gòu)得到較為解明的體現(xiàn)。

花材,是茶席插花的主體。它由花、葉、枝、蔓、草等構(gòu)成。自然界中,花材的品種數(shù)量繁多,稱(chēng)謂也因地域的不同有所不同。茶席插花所選的花材限制較小,在山間野地和田頭屋角隨處可得,也可在一般花店采購(gòu)。

茶席插花的意境創(chuàng)造,一般有具象表現(xiàn)和抽象表現(xiàn)兩種表現(xiàn)方法。具象表現(xiàn)一般不做十分夸張的設(shè)計(jì),而是實(shí)實(shí)在在,不留矯揉造作的痕跡,使?fàn)I造的意境清晰明了;抽象表現(xiàn)就是運(yùn)用夸張和虛擬的手法來(lái)表現(xiàn)插花的主題,可以擬人也可以擬物,把握抽象表現(xiàn)的尺度在似是而非之間。

茶席插花的花器,是茶席插花的基礎(chǔ)和依托,描花造型的結(jié)構(gòu)和變化,在很大程度上得益于花器的型與色。就花器的造型來(lái)說(shuō),它既限制了花體,也襯托了花體。相反,茶席中的插花,要求花體簡(jiǎn)約、精巧,同時(shí)也決定了花器的大小。在花器的質(zhì)地上,一般以竹、木、草編、藤編和陶瓷為主,以體現(xiàn)原始、自然、樸實(shí)之美。

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五、焚香

焚香,是指人們將從植物和動(dòng)物中獲取的天然香料進(jìn)行加工,使其成為各種不同的香型,并在茶席環(huán)境中進(jìn)行焚熏,以獲得嗅覺(jué)上的美好享受。

焚香,在茶席中,其地位一直十分重要。它不僅作為一種藝術(shù)形態(tài)融于整個(gè)茶席中,同時(shí),它美好的氣味彌漫于茶席四周的空間,使人在嗅覺(jué)上獲得非常舒適的感受。氣味,有時(shí)還能喚起人們意識(shí)中的某種記憶,從而使品茶的內(nèi)涵變得更加豐富多彩。

焚香,一開(kāi)始就從人們的生理需求迅速與精神需求結(jié)合在一起。在我國(guó)唐代,就出現(xiàn)了爭(zhēng)奇斗香的香文化形式。宋代,它又和掛畫(huà)、插花、點(diǎn)茶一起,被稱(chēng)為“四藝”一同出現(xiàn)在人們的日常生活中。同時(shí),中國(guó)的香文化還影響了日本。日本古典名著《源氏物語(yǔ)》就曾記載了古代日本民族學(xué)習(xí)“唐人”的樣子所舉行的“香會(huì)”,后逐漸形成今天的日本香道。

香料的種類(lèi)繁多,茶席中所使用的香料,一般以自然香料為主。在自然的香料中,又注重從自然植物中進(jìn)行香料的選擇。因?yàn)樽匀唤缰芯哂邢愠煞值闹参锸謴V泛,采集比較容易。例如紫羅蘭、丁香、茉莉等,可采其鮮花;檸檬、橘子等,可取其果皮;樟腦、沉香等,可采其枝干;龍腦等,可采其樹(shù)脂;丁香、肉桂等,可采其果實(shí)。這些原料采集后,用蒸餾、壓榨、干燥等方法即可取得。

茶席中的香品,總體上分為熟香與生香,又稱(chēng)為干香與濕香。熟香指的是成品香料,一般可在香店選購(gòu),生香是指在做茶席動(dòng)態(tài)演示之前,臨場(chǎng)進(jìn)行香的制作(又稱(chēng)香道表演)所用的各類(lèi)香料。熟香的樣式有柱香、線香、盤(pán)香和條香等,另有香片、香末等作熏香之用。生香的臨場(chǎng)制作表演,既是一種技術(shù),又是一種藝術(shù),具有可觀賞性,對(duì)于香道文化的傳播,起著非同尋常的作用。

焚香的香爐種類(lèi)十分繁多,大多為仿古的樣式,有鼎、乳爐、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、筒爐等。在類(lèi)別上又有香爐、熏爐和手腳爐等,在質(zhì)地上有銅、鐵、陶、瓷等。茶席中的香爐,應(yīng)根據(jù)茶席所表現(xiàn)的題材和內(nèi)涵來(lái)選擇。

香爐在茶席中的擺置,應(yīng)把握不奪香、不搶風(fēng)、不擋眼這三個(gè)原則,即在不影響茶的香味和茶席動(dòng)態(tài)演示的方便和有利于茶席結(jié)構(gòu)的形成來(lái)進(jìn)行。

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六、掛畫(huà)

掛畫(huà),又稱(chēng)掛軸。茶席中的掛畫(huà),是指以掛軸的形式,懸掛在茶席背景中書(shū)與畫(huà)的統(tǒng)稱(chēng)。書(shū)以漢字書(shū)法為主,畫(huà)以中國(guó)畫(huà)為主。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》“十之圖”中,就曾提倡將有關(guān)茶事寫(xiě)成字掛在墻上,以“目擊而存”,希望用“絹素或四幅成大幅,分布寫(xiě)之,陳諸座偶”。

茶席掛畫(huà)中的掛畫(huà)內(nèi)容,可以字,也可以畫(huà)。一般以字為多,也可字、畫(huà)結(jié)合,我國(guó)歷來(lái)就有字、畫(huà)合一的傳統(tǒng)。

字的內(nèi)容,多以表達(dá)某種人生境界、人生態(tài)度和人生情趣,以樂(lè)生的觀念來(lái)看待茶事,表現(xiàn)茶事。例如,將各代詩(shī)家文豪們對(duì)于品茗意境、品茗感受所寫(xiě)的詩(shī)文詩(shī)句為內(nèi)容,用掛軸、單條、屏條、扇面等方式陳設(shè)于茶席之后作背景,常見(jiàn)的有“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”、“以茶會(huì)友”、“廉美和敬”、“草本人”、“追香”等。也可寫(xiě)些與茶有關(guān)的佛語(yǔ)、道義、儒訓(xùn)等字句,如“茶禪一味”、“吃茶去”、“飲即道“等。

除寫(xiě)字,也可繪畫(huà)。繪畫(huà)以水墨畫(huà)為主。我國(guó)茶中掛軸的繪畫(huà)內(nèi)容,相對(duì)較為多姿多彩,既有簡(jiǎn)約筆法,抽象予以暗示,也有工筆濃彩描以花草蟲(chóng)魚(yú),最常見(jiàn)的還是表現(xiàn)松、竹、梅的“歲寒三友”及水墨山水為多。

茶席掛畫(huà),提倡自己寫(xiě)、自己畫(huà)、自己裱。

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七、相關(guān)工藝品

相關(guān)工藝品和其他物品一樣,是人們某個(gè)階段生活經(jīng)歷的物象標(biāo)志。當(dāng)人們想起某段生活,腦海里就會(huì)浮現(xiàn)那段生活的人和物。同樣,當(dāng)人們看見(jiàn)某種物品,也會(huì)想起以往的那段生活。因此,茶席中不同的相關(guān)工藝品與主器具的巧妙配合,往往會(huì)喚起人們的某種記憶,使茶席獲得意想不到的藝術(shù)效果。

相關(guān)工藝品范圍很廣,凡經(jīng)人類(lèi)以某種手段對(duì)某種物質(zhì)進(jìn)行藝術(shù)再造的物品,都可稱(chēng)為是工藝品,如珍玉奇石、植物盆景、花草桿枝、穿戴、首飾、廚用、文具、玩具、體育用品、生活用品、樂(lè)器、民間藝術(shù)品、演藝用品、宗教法器、農(nóng)業(yè)用具、木工用具、紡織用具、鐵匠用具、鞋匠用具、泥工用具、古代兵器、文玩古董等,只要能表現(xiàn)茶席的主題,都可進(jìn)行運(yùn)用。

在茶席的布局中,相關(guān)工藝品不像主器物那樣不便移動(dòng),而是可由設(shè)計(jì)者作任何位置的調(diào)整。因此,相關(guān)工藝品成為最便于設(shè)計(jì)者運(yùn)用的物件,在對(duì)它作不停地?fù)Q位調(diào)整后,最終達(dá)到滿意的設(shè)計(jì)效果。

相關(guān)工藝品,不僅能有效地陪襯、烘托茶席的主題,還能在一定條件下,對(duì)茶席的主題起到更加深化的作用。在選擇與擺置上,要避免襯托不準(zhǔn)確、與主器具相沖突及多而淹器、小而不見(jiàn)等不當(dāng)?shù)臄[置發(fā)生。

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八、茶果茶點(diǎn)

茶果茶點(diǎn),是指在飲茶過(guò)程中佐茶的茶點(diǎn)、茶果和茶食的統(tǒng)稱(chēng)。在茶席中它的主要特征為:份量少,體積小,制作精細(xì),樣式清雅。

茶點(diǎn)分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩種,茶果分為干果和鮮果兩種,茶食主要指瓜果的果實(shí)。

茶點(diǎn)果實(shí)的選配方法,應(yīng)根據(jù)茶席中不同的茶品和茶席表現(xiàn)不同題材、不同季節(jié)、不同對(duì)象來(lái)配制。如對(duì)不同茶品的配制,臺(tái)灣范增平先生規(guī)則為“甜配紅,酸配綠,瓜子配烏龍”。

在茶點(diǎn)茶果的盛器選擇上,干點(diǎn)宜用碟,濕點(diǎn)宜用碗,干果宜用簍,鮮果宜用盤(pán),茶食宜用盞。同時(shí),盛器的質(zhì)地、形狀、色彩還要與茶席的主器物相吻合。茶點(diǎn)茶果一般擺置在茶席的前中位或前邊位。總之,只要巧妙配制與擺放,茶點(diǎn)茶果也是茶席中的一道風(fēng)景,盆盆碟碟顯得誘人與可愛(ài)。

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九、背景

茶席的背景,是指為獲得某種視覺(jué)效果所設(shè)定在茶席之后的某種藝術(shù)物態(tài)方式。

茶席的價(jià)值是通過(guò)觀眾的審美而體現(xiàn)的。因此,視覺(jué)空間的相對(duì)集中和視覺(jué)距離的相對(duì)穩(wěn)定就顯得特別重要。單從視覺(jué)的空間來(lái)講,假如沒(méi)有一個(gè)視覺(jué)空間的設(shè)立,人們可以從任何一個(gè)角度去自由觀賞,從而使茶席的角度比例和位置方向等設(shè)計(jì)失去了價(jià)值和意義,也使觀賞著不能準(zhǔn)確獲得茶席主題所傳遞的思想內(nèi)容。茶席背景的設(shè)定,就是解決這一問(wèn)題的有效方法之一。

背景的設(shè)立,還反映了某種人性的內(nèi)容,它在某種程度上起著視覺(jué)阻隔作用,使人在心理上獲得某種程度的安全感覺(jué)。茶席的背景形式,總體有室外現(xiàn)成背景和室內(nèi)現(xiàn)成背景兩種。

室外現(xiàn)成背景形式有:以樹(shù)木為背景,以竹子為背景,以假山為背景,以街頭屋前為背景等。

室內(nèi)現(xiàn)成背景形式有:以舞臺(tái)作背景,以會(huì)議室主席臺(tái)作背景,以窗作背景,以廊口作背景,以房柱作背景,以裝飾墻面作背景,以玄關(guān)作背景,以博古架作背景等。

除現(xiàn)成背景條件外,還可在室內(nèi)創(chuàng)造背景。如:室外背景室內(nèi)化的利用、織品利用、席編利用、燈光利用、書(shū)畫(huà)利用、紙傘利用、屏風(fēng)利用和特別物品的利用。

茶席之美,大益茶道院為7542設(shè)計(jì)茶席

大益茶道院的茶道師一起帶大家設(shè)計(jì)一個(gè)適合7542的茶席。

席布:考慮到現(xiàn)在是春天,因此選擇比較清晰主色調(diào),藍(lán)色和黃色兩塊桌布,藍(lán)色呼應(yīng)茶餅包裝顏色,黃色尊貴,與7542王者標(biāo)桿的寓意相契合。

主泡器:在泡茶器具的選擇上,考慮到云南春天的氣溫低采用紫砂壺可以起到保溫的作用。再者紫砂壺比較沉穩(wěn),與7542的風(fēng)格也比較搭,在器型的選擇上選擇提梁壺可以提高主泡器的高度。

壺承:壺承的選擇一方面考慮與紫砂壺的顏色搭配,另一方面壺承的金邊也跟黃色桌布相呼應(yīng)。

公道杯:玻璃公道杯可以凸顯湯色,款式選擇簡(jiǎn)約大方。

杯墊、品茗杯:杯墊的花紋為海棠花代表春天,同時(shí)黃色的花紋也呼應(yīng)茶席的整體色調(diào)。茶杯是一款比較古雅的藍(lán)色花紋茶杯,與整體風(fēng)格顏色相符。

茶荷:玻璃茶荷寓意茶山云海,給整體搭配帶來(lái)茶山的氣息。

花器:藍(lán)底白紋呼應(yīng)茶餅藍(lán)白配色,古典的器型,上面的蝙蝠花紋寓意福氣安康 。

花材:紅色的山里紅枝條和深淺不一的主花洋牡丹都是春天應(yīng)季的花材,附以蓬萊松搭配,整體點(diǎn)綴出春天的氣息,同時(shí)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛作用。

這樣一個(gè)美美的7542茶席便完成了,簡(jiǎn)潔又美觀,色調(diào)相呼應(yīng)彰顯出7542的低調(diào)王者氣息。

以上便是茶道院茶道師帶來(lái)的7542茶席搭配,想必各位茶友看了之后對(duì)7542的茶席搭配都有一些新的想法了吧,那就快動(dòng)手搭配一席屬于你的7542茶席吧!

大益茶道院精心布席指導(dǎo)老師:陳靜、鄒雨璇、郭乙霖

茶席如何布置才能達(dá)到一個(gè)理想的效果也是一門(mén)學(xué)問(wèn),曾在茶葉科技領(lǐng)域取得多項(xiàng)研究成果的劉勤晉教授在其負(fù)責(zé)編撰的茶文化學(xué)一書(shū)中提出,茶席布置其實(shí)有四大要領(lǐng)可循。

1.主角是茶,人是配角 茶席是表現(xiàn)茶湯之美的舞臺(tái),是為方便泡茶、奉茶、飲茶而設(shè)置的,目的是能使主人展現(xiàn)茶湯之美,賓客欣賞茶湯之美。因此茶席設(shè)計(jì)時(shí)的聚焦點(diǎn)是茶,人是展現(xiàn)茶味、茶境的助手。

2.簡(jiǎn)單明了,突顯主題 茶席設(shè)計(jì)時(shí),要先確定所要表現(xiàn)的主題,再用為表現(xiàn)此主題所需用到的素材勾畫(huà)出設(shè)計(jì)藍(lán)圖,使之能簡(jiǎn)單明了地突顯主題意境。使參與茶事活動(dòng)者可以很容易地從茶席設(shè)計(jì)的表現(xiàn)明了茶席設(shè)計(jì)的主題。

3.素材適可,擺飾不求多 茶席除了泡茶、品茗的基本功能外,為了突顯主題可有不同的風(fēng)格塑造,茶席意境的塑造只是襯托性的任務(wù),所以應(yīng)用的素材及飾品不求多,以免喧賓奪主,而使茶席顯得雜亂。

4.茶席設(shè)計(jì)理念不求表達(dá)太多哲理 茶席設(shè)計(jì)要以單一的概念、強(qiáng)調(diào)式的手法,闡釋茶席設(shè)計(jì)所要表達(dá)的哲理。茶席的任務(wù)是為表現(xiàn)茶湯之美,不是述說(shuō)長(zhǎng)篇大道理。

如果我們能夠得其要領(lǐng),在做茶席設(shè)計(jì)勢(shì)必事半功倍,也就不難完成一場(chǎng)令人滿意的茶席布置啦。

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春日戶(hù)外喝茶,兩步走教你布置茶席更有意境

三月時(shí)節(jié),春意漸濃

雨過(guò)花開(kāi)漸繁盛,雷鳴春醒萬(wàn)物生

一切美好都在悄然發(fā)生

這個(gè)時(shí)節(jié)適合去自然里

賞一番春景,喝一泡好茶

與萬(wàn)物一起,共赴一場(chǎng)好春光

攤開(kāi)旖旎的花草,布上一方茶席

或簡(jiǎn)約素雅,或古意盎然

微風(fēng)過(guò)處,花香陣陣,別有一番雅趣

于花香茶骨中

共赴一場(chǎng)花與茶的盛宴


由一盞清茶開(kāi)始

收藏那些有關(guān)春日的美好記憶

那么如何布置一方適合的戶(hù)外茶席呢?

今天小益就來(lái)給大家劃一下重點(diǎn)~

云席,即露天的茶聚

是將品茶之美與自然之美融合貫通

并通過(guò)茶席的主題式設(shè)計(jì)布置

令品茶人感受到整體化一的鑒賞樂(lè)趣


01、茶席的選器

茶席的布置主要由兩個(gè)部分組成

一是具有實(shí)際沖泡、品飲功能的器物

包括煮水器、泡茶器、勻茶器、品茗杯、

蓋置、盞托、茶則、水盂、茶巾等


例如普洱茶的包容和深厚內(nèi)涵使得

它的茶席設(shè)計(jì)具有更多可能性與創(chuàng)作空間

宮廷、一二級(jí)別的熟普洱茶

用小壺、蓋碗均可完滿表現(xiàn)

耐泡度高、級(jí)別稍老一些的

采用大些的蓋碗和紫砂壺更為適合


—茶器擺放方式—

擺放方式可參考中心結(jié)構(gòu)式

即空間中間為結(jié)構(gòu)核心點(diǎn)

主泡具擺放于正中

或非中心結(jié)構(gòu)式,即流線式、散落式

根據(jù)一定的主題將器具有規(guī)律的流線擺放

疏密高低,散落其間


02、點(diǎn)明茶席主題

茶席的布置需點(diǎn)明茶席主題、

加深審美體驗(yàn)的裝飾物

包括席布、花器、香器、用香

以及少許為突出茶席主題而設(shè)計(jì)的附屬物


—茶席插花—

普洱茶席上花器的插作手法

通常以單純、簡(jiǎn)約和樸實(shí)為主

作品中的顏色一般不超過(guò)三種

茶席插花屬于靜態(tài)觀賞品

花木形色以精簡(jiǎn)雅潔為主,形體宜小

選取相應(yīng)的時(shí)令花種

能夠增加季節(jié)的感覺(jué)

此外不同年份、產(chǎn)區(qū)的普洱有明顯的區(qū)別

普洱茶席可通過(guò)變換不同裝飾物

進(jìn)行相應(yīng)主題風(fēng)格搭配

可儉可豐、可清貴飄逸,也可以莊重凝古

更能融進(jìn)無(wú)盡的想象~


置身于春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)

伴著慵懶的陽(yáng)光

在草坪上布置一方云席

沏上一杯醇厚的普洱茶

一種超脫于浮華之外的清歡

便悄悄襲上心頭

仿佛進(jìn)入了一個(gè)美好的世外仙境


恬謐的氣息徐徐縈繞

黃亮的茶湯盈盈閃爍

在一杯一盞,一花一葉間

享受這獨(dú)一無(wú)二的美好意境


或邀上二三好友茶席旁閑坐

一杯清茶,一卷書(shū)

在茶煙裊裊中

品味自己心中的那杯茶

此刻,或許就是春日最好的風(fēng)景


從喧囂到沉靜,從期待到相遇

從獨(dú)飲到眾享,從品味到回味

春日云席的每一刻時(shí)光都無(wú)限美好

珍藏這一份春天的記憶

憧憬下一個(gè)春天的美好相逢

注:部分資料來(lái)自大益茶道院

來(lái)源:益友會(huì)

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