相信很多壺友都是接觸建水紫陶壺的時間不久，只知道建水紫陶壺泥料天然健康，安全保真，但是對于紫陶壺開壺卻很少有人能說明白，老壺友都知道紫砂壺開壺需要豆腐、甘蔗、白糖之類的，那么紫陶壺開壺也是需要這樣嗎？紫陶壺什么樣的開壺方式才是正確的呢？今天我們就來說說。
首先介紹宜興紫砂壺的開壺方式，以及各步驟的用途， 一把新出窯的紫砂壺是沒有太多光澤的，黯淡無光的，也不能直接用來泡茶，所以新壺首先需要“開壺”，其目的就是除去壺內(nèi)的其他雜質(zhì)和火氣。
一、熱身，將剛買回來的紫砂茶壺內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后放進沒有油潰的鍋或者盆內(nèi)，加3倍高度的水煮15分鐘，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
二、降火，將豆腐放進茶壺內(nèi)，放一倍水煮5分鐘。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)及部分化學添加物分解。（用豆腐開壺之后的陶壺，陶孔會吸附石膏，有一層白色的膏體，久久不能去除，前期壺內(nèi)也會有味道）
三、滋潤，將甘蔗切開后，放在煲內(nèi)。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮5分鐘。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
四、重生，挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮5分鐘。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
建水紫陶的開壺步驟及用途，我們常聽說，建水紫陶泥料安全，開壺不用那么麻煩，開水一燙就可以，其實要真正的養(yǎng)好一把壺，開壺是基礎(chǔ)，只是相對紫砂來說，確實簡單了很多。
一、去味，將一把新的紫陶壺用開水沖淋一下，放進無油的鍋或盆里，倒入3倍高度的水量煮沸15分鐘左右，沸水滾動陶內(nèi)火氣味、泥土味會隨之去除。
二、滋潤，也就是加白糖或甘蔗，這一步在紫陶里其實可有可無，紫砂加白糖或甘蔗是因為它含有豐富的糖分，可有讓暗沉的紫砂得到滋潤，更加容易養(yǎng)出包漿，紫陶泥土的特性本身就可以無釉磨光，也無需糖分的滋潤就可以達到滋潤的效果，故這一步可有可無，只要后期用完多擦拭就可以達到包漿效果。
三、重生，想好此壺用來泡生茶還是熟茶，“一壺一味”，用此類茶葉放入茶壺內(nèi)煮，讓經(jīng)過洗禮的陶孔充分吸收茶湯和茶香，再用來泡茶便可。
真正的好壺，僅僅是泥好，工好，還必須通過“養(yǎng)”和“擦拭”，若只泡茶不擦試的壺便會顯得暗淡，在泡茶的過程中，用濕茶巾對壺體進行擦拭，可有效促使茶壺變得干凈整潔。經(jīng)常獲得茶湯的滋養(yǎng)，能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。壺身才更加細、潤、柔，神情奕奕，溫潤如美玉。
專壺專用，一壺侍一茶
紫陶有陶孔能夠吸附茶湯中茶浸出物質(zhì)促使胎體發(fā)生變化，井能夠散發(fā)所泡之茶的氣味，愛壺善飲人士切記此壺泡哪種茶，爾后一直不變，做到“專壺專用，一壺侍一茶”。這里并不是指某一款茶，也可以是某一個茶類，比如普洱生茶和熟茶一定要區(qū)分開來，用不同的壺泡，當然條件允許的情況下，可以只泡自己囤有的口糧茶。
一把好的紫陶壺有天成的因素，也有后期養(yǎng)護因素，養(yǎng)壺是個漫長的過程，執(zhí)一壺，養(yǎng)一生，何嘗不是一種樂趣。
建水紫陶柴燒 | 無墨子
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如何辨別是否是純正的建水紫陶柴燒？建水紫陶因泥料特殊性，柴窯燒制壺時需要把壺口做大一點，墊上泥條，燒制結(jié)束之后需要要校正壺口，而紫陶紫泥無論窯內(nèi)氛圍如何改變，導致外觀呈黑、褐、紅、古銅色等，但經(jīng)打磨后壺口內(nèi)部一定是有紅色的（紅的多少及深淺跟打磨的深度也有關(guān)系），這是純正的、地道的建水紫陶（白泥除外）的本色。
【還原燒與氧化燒壺蓋對比】
還原燒壺呈黑色，打磨淺顯紅色，氧化燒本身是紅色，白色為金剛砂，打磨時留下，這也是壺友經(jīng)常問，為什么壺蓋內(nèi)部與壺口是紅色的原因。
【紫泥成品呈色】
雖說柴燒追求的是另一種美，需要朦朧感等等，但是若是茶配件、花器等擺設(shè)用具，用什么樣的泥料或者添加什么只要達到所追求的美感，都可以理解，但是茶壺，入口的用具等，泥料的安全、健康、益處才是最基本的，可以在這個基礎(chǔ)上去創(chuàng)造美感，個人觀點。
【還原燒壺內(nèi)本質(zhì)也是紅色】
好的陶土是制作陶器的先決條件。全國各地都有泥巴，為何只有宜興紫砂、建水紫陶、重慶榮昌陶、欽州坭興陶被稱為四大名陶，拋去文化、歷史、工藝，泥料就是最大的原因，這幾個地方的泥料是經(jīng)過科學的數(shù)據(jù)分析所含微量元素對身體無害。就如宜興紫砂后來的“化工壺”就是前車之鑒。任何以降低成本、達到美感而添加其他成份的制陶都不會長久。
【建水紫陶多道彩填柴燒】
說到這里，想說一下，早期剛開始做柴燒時，一些人就說，“假的，建水紫陶燒不出那種效果和顏色”“假的，他一定是上了釉或者加了xxx”，雖說可以不在意，但人還是需要證明自己，前期的做法是排好窯拍照整窯未燒的陶坯，開窯時拍照，壺友參觀體驗。但這些都不夠直接，也一直在想，怎么體現(xiàn)自己燒的是純正建水本土紫泥柴燒？那就紫泥刻填柴燒吧，紫陶是目前唯一可以做刻填工藝的陶，這樣就是最直接的證明，而且辨識度極高，也可以作為建水紫陶柴燒的名片。
【建水紫陶多道彩填柴燒】
紫泥相對其他陶類比，泥料細膩，成型難，成品低，燒制溫度低（1170左右），粗陶1300左右，白泥1250左右，柴燒時難度就大了很多，灰在1200度左右才能達到化釉的狀態(tài)，且加上本身成品率低，若做刻填柴燒，多了刻填過程，費時、費工、易壞，燒制時成品又比紫泥素壺低了很多，難度最大的是刻填本身表現(xiàn)的就是畫面意境美，刻填柴燒若把控不好，灰釉擋住畫面，美感盡失。
【建水紫陶多道彩填柴燒】
如若要說工藝難度多道彩填柴燒＞刻填柴燒＞紫泥素壺，這也是影響柴燒價格因素之一。
【建水紫陶多道彩填柴燒】
當然柴燒的美及價值，不是單獨工藝決定的，最重要的還是窯變天賜之美，紫泥柴燒古拙自然，素壺柴燒樸實、耐看，肌理變化豐富，耐人尋味。
近年來，建水紫陶行業(yè)發(fā)展迅速，隨之而來紫陶知名度也逐步提升。尤其是紫陶茶壺，備受廣大茶友的追捧，而提到茶壺，不得不提及宜興紫砂壺，因此很多茶友在挑選建水紫陶壺時，喜歡用建水紫陶壺跟宜興紫砂壺作比較，并以紫砂壺的評判標準來衡量一把紫陶壺的好壞，其實兩者之間存在很大的差異，這樣的比較以及衡量標準并不適宜。下面小編就為大家糾正一些挑選紫陶壺誤區(qū)，看看在你身上有沒有體現(xiàn)。
誤區(qū)一:過分追求器型的規(guī)整，必須三點一線，三山齊平
很多陶友在挑選紫砂壺時都講究壺身必須是最規(guī)整的圓，甚至會用圓規(guī)比劃測試。另外要求壺嘴、壺鈕、壺把，必須在同一條直線上稱為三點一線，當?shù)沽⑦^來時，壺蓋口，壺嘴口、壺把要在同一水平面上，把這稱之為三山齊平，其實這些標準在一定程度上確實能體現(xiàn)出一把壺做工的精良程度，但過分追求的話就有本末倒置之意。再把這些標準放到紫陶上來，就稍顯"過分"。
首先建水紫陶泥料與宜興紫砂泥料本質(zhì)上天差地別，紫陶泥料屬黏土，而紫砂泥料屬石質(zhì)砂料類型。成型方法完全不同，紫陶壺采用手工拉坯成型，而紫砂壺采用拍泥片圍筒身成型。紫砂泥料越拍越緊實，而紫陶泥料越拍越松散。在可塑性上紫陶泥料由于過于細膩因此不及紫砂強。
另一方面紫陶泥料燒制時的收縮比要略大于紫砂。很多時候紫陶藝人制作一把壺時都會用直尺進行測量比對，準確無誤的將壺把、壺鈕、壺嘴成一條直線粘接起來?？傻鹊饺敫G燒制過后，由于各處坯體厚薄難以做到完全相同，燒制時收縮比過大，造成三點并未能很規(guī)整的在一條直線上，會有輕微的歪斜，但只要歪斜的不是特別明顯，肉眼無法直接辨別，其實是情有可原的。
誤區(qū)二:過分追求壺的氣密性，口蓋必須嚴絲合縫
這樣的情況比較多見，通常部分陶友在挑壺時喜歡把壺蓋蓋上，使勁的左右搖晃，若是壺蓋蓋的不夠嚴實，左右晃動，他們就會判別此壺不好。這其實也是一個誤區(qū)。設(shè)想壺蓋若是嚴絲合縫，泡茶時沾上水，再加上熱脹冷縮，豈不是要拿刀來才撬的開。壺蓋和壺口間是需要保留適宜的活動空間的，這樣使用起來才能稱手如意。
還有一部分人會把壺裝滿水，倒置過來，堵住壺嘴，看壺身是否會下墜，用此法來檢查壺的氣密性。其實在小編看來這未免有些過于計較，買壺并不是耍雜技。只要能正常斷水出水，不外漏這就應(yīng)該是一把合格的壺。
其實建水紫陶跟宜興紫砂同為四大名陶正是因為他們各自有各自的特點，兩者之間存在很大的差異。宜興紫砂壺側(cè)重形制，建水紫陶壺側(cè)重裝飾。必須區(qū)分開來，盲目的用紫砂壺的指標去標定紫陶或者說用紫陶壺的指標去標定紫砂壺是不切實際的。無論紫砂也好紫陶也罷，我們應(yīng)該著眼于他們各自特點，而不是拘泥于某些小節(jié)，錯過了真愛。
