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中國四大名陶各有何特色?
1953年，江蘇宜興紫砂、廣西欽州坭興陶、云南建水紫陶、重慶榮昌陶以其悠久的歷史，卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內涵，被國家輕工部命名為“中國四大名陶”。
本文將從歷史沿革、燒制工藝、泥料特點、裝飾風格、主要器型、傳承情況等角度，介紹這四大名陶。
江蘇宜興紫砂
01
歷史沿革
宜興制陶的起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。
在這期間，主要有六個主要發(fā)展階段：
第一階段：北宋中期到明代萬歷年間，這時期作品多為自然形的樹癭壺，代表人物有金沙寺僧，供春。
▲紫砂代表人物 供春
第二階段：萬歷年間到明代末年，這時期名家輩出，壺式千姿百態(tài)，代表人物有時大彬，徐友泉。
▲紫砂代表人物 時大彬
第三階段：清朝康熙年間到乾隆晚期，這時期自然壺型受到歡迎，同時較為注意壺面的裝飾，代表人物有陳鳴遠。
▲紫砂代表人物 陳鳴遠(南瓜壺)
第四階段：清朝嘉慶到光緒年間，此時出現(xiàn)了在壺上篆刻書畫的風尚，代表人物有陳曼生和楊彭年。
▲紫砂代表人物 陳曼生、楊彭年(曼生十八式)
第五階段：19世紀末到20世紀中葉，紫砂壺生產更為商業(yè)化，藝術性高的壺有所減少，但也不乏佳作，代表人物有程壽珍，馮桂林。
▲紫砂代表人物 程壽珍(掇球)
第六階段：20世紀中葉至今，即現(xiàn)當代，新的品種日益增多，仿古和創(chuàng)新兼?zhèn)?，代表人物有顧景舟，蔣蓉等。
▲紫砂代表人物 蔣蓉(牡丹壺)
▲紫砂代表人物 顧景舟(僧帽壺)
02
燒制工藝
紫砂壺礦石原料經天然風化，破碎，碾細，篩選，練泥，陳腐。然后把泥塊打成厚薄平均的泥片，再把各個部件粘在一起，然后進行表面精加工，有些還要加一些裝飾，如貼花、繪畫、刻字等。
▲紫砂壺制作(全手工)
▲紫砂壺燒制(推板窯)
做好的紫砂壺陰干后用煤氣窯或電窯進行燒制(也有柴燒)，紫砂器燒成后還需整口，有的還會包銅、金銀絲鑲嵌等工序裝飾。
03
泥料特點
紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥、紅泥和團泥四大類，而無論本色，燒成之后你，表面光挺之中含有小顆粒狀的變化，表現(xiàn)出一種砂質效果，使其具有質樸高雅的質感，故稱為「紫砂」。
紫砂有雙層氣孔的布局，才使得紫砂壺有較高的氣孔密度和吸水率，對茶汁有較好的吸附作用，使得紫砂壺有隔夜不餿，既不奪茶香，又有保味功效，無熟湯氣的特點。
紫砂可塑性好，本身不需要加配其它原料就能單獨成型，成型后不需要施釉，用的時間越久，它就會發(fā)黯然之光的包漿。
04
裝飾風格
紫砂陶的裝飾方法多種多樣。除了最常使用的陶刻之外，還有彩繪、鑲嵌、貼花、調砂、泥繪、琺瑯彩等等
▲梅樁壺制作(貼梅花)
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主要器型
紫砂以壺最常見，比較經典的器型有供春壺、石瓢壺、仿古壺、掇球壺、井欄壺、提璧壺等。
紫砂壺成型工藝以全手工、半手工為主，全手工的拍打成型是其亮點之處。手拉、機車、灌漿三種方式因制出之壺失去了紫砂原有的特征，不被認可。
06
傳承情況
◆ 非遺傳承：
2006年5月20日，宜興紫砂陶制作技藝列入第一批「國家級非物質文化遺產名錄」
◆拍賣行情：
宜興紫砂壺是近年熱門收藏的門類之一，拍賣的多是以名家制作的紫砂壺為主，千萬級拍賣品不在少數(shù)，如顧景舟制作的松鼠葡萄十頭套組茶具在2015年以將近9000萬的拍賣價成交。
廣西欽州坭興陶
01
歷史沿革
根據欽州的史志記載，欽州的陶器發(fā)明于唐以前，到了唐朝而愈加精致。
民國九年(公元1920年),在欽州城東平心村發(fā)現(xiàn)唐代刺史寧道務墓志銘陶碑,這是坭興陶雛形的最早記錄。
02
燒制工藝
坭興陶以廣西欽州市欽江東西兩岸特有紫紅陶土為原料，將東泥封閉存放，西泥取回后經過四至六個月以上的日照、雨淋使其碎散、溶解、氧化，達到風化狀態(tài)，再經過碎土，按一定比例混合，制成陶器坯料。東泥軟為肉，西泥硬為骨，骨肉得以相互支撐并經過坭興陶燒制技藝燒制后形成坭興陶。
03
泥料特點
坭興陶無釉無彩，在1150°C以上高溫燒制過程后窯變產生“自然陶彩”是其一大亮點。
廣西欽州坭興陶
04
裝飾風格
坭興陶土質奇特，在裝飾藝術上采用傳統(tǒng)雕塑技法，以刻、紋、印的方式形成視覺及藝術效果。
坭興陶歷代傳人都具有較高的民族文化素養(yǎng)，善于將民族文化元素，如民族風情、歷史傳說、民族服飾、圖騰崇拜等，運用于造型、裝飾等的創(chuàng)作中，使廣西陶器更顯古樸的神韻。
廣西欽州坭興陶
05
主要器型
坭興陶產品?類型豐富多彩，包括煙?斗、茶壺、花瓶、文房?用品等。
06
傳承情況
◆ 非遺傳承：
2008年，坭興陶燒制技藝被國務院批準為第二批「國家級非物質文化遺產名錄」
◆拍賣行情：
欽州窯是受宜興紫砂影響較深的地方窯址之一，其陶器傳世品較少，在器形分類上，欽州陶器與宜興紫砂幾近無差，其拍賣最高價上限不高。
半月壺山水壺
云南建水紫陶
01
歷史沿革
據現(xiàn)有史料和實物考證，建水紫陶產生于清代，始于道光年間，是在明代粗陶生產昌盛的基礎上發(fā)展起來。
在建水陶瓷發(fā)展史上，曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之說。
02
燒制工藝
將取自建水境內特有的紫、白、青、黃、五花等五種陶土原料按制陶要求進行配比，制成膏狀泥，密封放置于遮陽處陳腐。接著用陶車手工拉坯成型，在濕坯狀態(tài)下，用毛筆和墨汁等工具，手工直接在濕坯表面進行寫繪裝飾。然后進行雕刻和填泥，最后在1120℃～1180℃高溫下一次燒成。
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泥料特點
建水紫陶陶泥取自境內五彩山，紅泥陶呈色以紫紅、黑、紅黑相間為主，白泥陶呈色以乳白為主
因為陶泥含鐵量高，使成器硬度高，強度大，表面富有金屬質感，叩擊有金石之聲。
經無釉磨光，精工細磨拋光，質地細膩，光亮如鏡。有“堅如鐵、明如水、潤如玉、聲如磬”之譽。
04
裝飾風格
建水陶以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段。
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主要器型
建水紫陶生產之初，主要生產煙斗、茶具、花瓶、筆筒、印盒、燭臺等物件，造型大多古樸典雅，別具一格;
至清朝光緒年間開始生產一種用于燉雞的造型獨特的“楊林鍋”，即新中國成立后曾大量生產的汽鍋紫陶汽鍋
重慶榮昌陶
01
歷史沿革
榮昌陶器已有800年的歷史。
“安富場五里長，排列泥精列成行”、“前山礦子后山炭，中間窯燒陶罐罐”，這些從宋、清代就開始流傳的民謠栩栩如生地描繪出當時榮昌生產陶器的規(guī)模和銷售的盛況。
02
燒制工藝
重慶榮昌陶生產工藝包括選泥、曬泥、碾泥、攪泥、過漿、踩泥、揉泥、制坯、晾坯、打磨、刻花、上釉、打磨、裝窯、點窯、熏窯、燒窯、觀窯、閉窯、出窯、檢驗等二十多道工序。
03
泥料特點
榮昌陶土蘊藏豐富，泥色為紅色和白色，紅泥含鐵量高，白泥主要含三氧化二鋁、二氧化硅和少量的鐵。
04
裝飾風格
榮昌陶屬于傳統(tǒng)工藝，造型上主要以人物和動物為主
明清時期盛行刻花和色釉，在陶器上出現(xiàn)大量的纏枝紋，這和當時花鳥畫的流行是有很大的聯(lián)系的。
建國后，榮昌陶器繼續(xù)發(fā)展，開始結合當代工藝技術，盛產花釉。裝飾以化妝土刻花為特點，有刻線和剔花兩種，紋飾質樸自然。
05
主要器型
榮昌陶產品包括各類日用品(蒸缽、鼓子、茶具、酒具、飯確、痰孟)和鑒賞品十余種和煙具，產品分"泥精貨"與"秘子貨"兩大類
06
傳承情況
◆ 非遺傳承：
2010年，榮昌陶制作技藝入選國家級非物質文化遺產名錄。
◆拍賣行情：
暫無
在以前信息溝通不便利時，四大名陶間的交流有限。它們各自相對獨立地成長，最終形成了截然不同的陶性。然而今天，它們之間的交流越來越緊密。
每一種陶器當然都有各自的優(yōu)點和缺陷，我們常說學習是“取其精華，去其糟粕”，如今，在造型美感上，三大陶都在努力汲取紫砂之長，也被越來越多人所喜愛。
來源：紫砂壺
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建水紫陶與宜興紫砂同為中國四大名陶，紫砂壺講究“紫玉金砂”的質感，建水壺彰顯雕刻打磨的“書畫神韻”。兩者差異究其根本無外乎工藝和原料兩方面，工藝和原料不同，自然也使得沖泡普洱茶時有所差異。
并且普洱茶有生茶、熟茶之分，生茶和熟茶工藝不同、茶性不同、滋味不同，再加之普洱茶新、老之別，所以建水紫陶和宜興紫砂對他們的影響自然也不同，下面就從新生茶、新熟茶、老生茶、老熟茶四個方面分而論之。
1、新生茶
沖泡新生茶的時候，如果水溫偏高會將新嫩的茶葉燙熟產生燙熟味，而且新茶中茶多酚、咖啡堿含量高，應快速出湯避免悶泡，否則會使得新茶苦澀味重。
因而如果使用相同壺形的紫砂和紫陶，同等情況下沖泡同一款新生茶，密度更高、導熱性更好建水紫陶其實更適合。
建水紫陶導熱性好散熱快，不容易聚溫，水溫自然不容易偏高，且密度高，香氣物質不容易被壺所吸收，更能聚香，香氣會比較清揚。
紫砂壺相較于建水紫陶密度低、導熱性弱、但保溫性能更好。而材質密度低的茶具適合泡香氣相對低沉一些的茶，新生茶的的香氣新鮮清揚，用紫砂壺沖泡新生茶茶香會相對低沉一些。
紫砂壺保溫性好較容易造成新茶被燙熟，苦澀物質較多的溢出；且因其雙氣孔結構具有吸附性，會吸附新茶的香氣，從而使得香氣會減弱。
結論：建水紫陶比之宜興紫砂更適合新生茶的特性。
2、新熟茶
新熟茶經過渥堆發(fā)酵之后有渥堆味和一些雜味，所以一般要稍微存放一段時間讓渥堆味和雜味散去。熟茶的茶香相較于生茶較為低沉，如果茶箐粗老還需要適當悶泡。
建水紫陶沖泡新熟茶口感與蓋碗有些相似，又略優(yōu)于蓋碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性，也能夠稍微減少熟茶中的雜味和渥堆味，但吸附程度不如紫砂；
愛茶，愛上一種生活方式！
近年來，建水紫陶行業(yè)發(fā)展迅速，隨之而來紫陶知名度也逐步提升。尤其是紫陶茶壺，備受廣大茶友的追捧，而提到茶壺，不得不提及宜興紫砂壺，因此很多茶友在挑選建水紫陶壺時，喜歡用建水紫陶壺跟宜興紫砂壺作比較，并以紫砂壺的評判標準來衡量一把紫陶壺的好壞，其實兩者之間存在很大的差異，這樣的比較以及衡量標準并不適宜。下面小編就為大家糾正一些挑選紫陶壺誤區(qū)，看看在你身上有沒有體現(xiàn)。
誤區(qū)一:過分追求器型的規(guī)整，必須三點一線，三山齊平
很多陶友在挑選紫砂壺時都講究壺身必須是最規(guī)整的圓，甚至會用圓規(guī)比劃測試。另外要求壺嘴、壺鈕、壺把，必須在同一條直線上稱為三點一線，當?shù)沽⑦^來時，壺蓋口，壺嘴口、壺把要在同一水平面上，把這稱之為三山齊平，其實這些標準在一定程度上確實能體現(xiàn)出一把壺做工的精良程度，但過分追求的話就有本末倒置之意。再把這些標準放到紫陶上來，就稍顯"過分"。
首先建水紫陶泥料與宜興紫砂泥料本質上天差地別，紫陶泥料屬黏土，而紫砂泥料屬石質砂料類型。成型方法完全不同，紫陶壺采用手工拉坯成型，而紫砂壺采用拍泥片圍筒身成型。紫砂泥料越拍越緊實，而紫陶泥料越拍越松散。在可塑性上紫陶泥料由于過于細膩因此不及紫砂強。
另一方面紫陶泥料燒制時的收縮比要略大于紫砂。很多時候紫陶藝人制作一把壺時都會用直尺進行測量比對，準確無誤的將壺把、壺鈕、壺嘴成一條直線粘接起來?？傻鹊饺敫G燒制過后，由于各處坯體厚薄難以做到完全相同，燒制時收縮比過大，造成三點并未能很規(guī)整的在一條直線上，會有輕微的歪斜，但只要歪斜的不是特別明顯，肉眼無法直接辨別，其實是情有可原的。
誤區(qū)二:過分追求壺的氣密性，口蓋必須嚴絲合縫
這樣的情況比較多見，通常部分陶友在挑壺時喜歡把壺蓋蓋上，使勁的左右搖晃，若是壺蓋蓋的不夠嚴實，左右晃動，他們就會判別此壺不好。這其實也是一個誤區(qū)。設想壺蓋若是嚴絲合縫，泡茶時沾上水，再加上熱脹冷縮，豈不是要拿刀來才撬的開。壺蓋和壺口間是需要保留適宜的活動空間的，這樣使用起來才能稱手如意。
還有一部分人會把壺裝滿水，倒置過來，堵住壺嘴，看壺身是否會下墜，用此法來檢查壺的氣密性。其實在小編看來這未免有些過于計較，買壺并不是耍雜技。只要能正常斷水出水，不外漏這就應該是一把合格的壺。
其實建水紫陶跟宜興紫砂同為四大名陶正是因為他們各自有各自的特點，兩者之間存在很大的差異。宜興紫砂壺側重形制，建水紫陶壺側重裝飾。必須區(qū)分開來，盲目的用紫砂壺的指標去標定紫陶或者說用紫陶壺的指標去標定紫砂壺是不切實際的。無論紫砂也好紫陶也罷，我們應該著眼于他們各自特點，而不是拘泥于某些小節(jié)，錯過了真愛。
