健康茶

? ? ? 5月5日下午，為期五天的“白云山上有茶香——2021廣州白云山大茶會”圓滿落下帷幕。在“五一”小長假里，白云山大茶會以茶為媒、以旅會友、以節(jié)聯(lián)商，吸引了全國各地乃至國外的愛茶人士跨越山河，奔赴山間，慕“茗”而來。

　　“五一”假期，廣州白云山大茶會共吸引、接待市民游客逾10萬人次，充分展示了廣州作為全國茶葉主銷區(qū)和茶葉商貿(mào)中心的城市魅力，彰顯了廣州懂茶、愛茶、嘆茶的世界茶業(yè)之都的形象。

　　2021白云山大茶會由廣州市文化廣電旅游局、廣州市林業(yè)和園林局指導，廣州市白云山風景名勝區(qū)管理局、廣州茶文化促進會主辦，廣州市白云山鳴春谷景區(qū)管理中心、廣州益武國際展覽有限公司承辦。圍繞“白云山茶會”、“白云山論茶”、“白云山茶集”三大主題推出一系列大眾參與的茶事活動，倡導傳遞健康茶生活的理念，促進文商旅融合，拉動消費，以茶文化激發(fā)“老城市新活力”，助推“出新出彩”行動。

　　小長假期間，雖不時有夏雨傾盆，但依然擋不住愛茶人的熱情，人們識茶飲茶品茶的興致絲毫不減。主辦方在“白云山茶會”上“宴開百席”，近百位茶人茶席各有妙趣，徜徉其中，茶香流動。

　　“小茗星大茶會”專場由少年茶人主持親子茶席并與游客互動，專場意在培養(yǎng)新一代廣州人謙遜靜心的品性，從茶中感知鄉(xiāng)土情懷；

　　五四“青春茶會”專場則打造了一場致敬青春、別開生面的青年人的茶聚，展現(xiàn)了廣州愛茶青年的青春新力量，在傳承羊城茶文化的同時，也體現(xiàn)了新時代廣州青年茶人、廣大青年奮斗者振興經(jīng)濟、弘揚文化的使命和擔當。

　　吃茶去，不如吃茶趣。茶會之外，主辦方還設置了可玩可觀的茶事活動與民同樂。作為白云山大茶會的核心活動之一，“白云山論茶”以茶葉盲品挑戰(zhàn)賽為形式，吸引了國內(nèi)外游人、茶客參加體驗。參賽者通過飲茶、識茶、辨茶，自助對指定的多個茶葉品種的茶湯進行現(xiàn)場盲品，并在兩分鐘內(nèi)快速識別茶葉品類，以準確率決選優(yōu)勝者。挑戰(zhàn)賽趣味十足，現(xiàn)場氣氛熱烈，精彩不斷。小到幾歲的孩子，大到退休市民，更有外國友人冒雨前來“論茶”。

　　而在天南第一峰的品茶區(qū)旁，以“風華再現(xiàn)——茶葉文明之旅”為題的“圖說海絲茶路”的微型文化展，采用圖說的形式，講述了中國茶文化的發(fā)展之路，以及廣州被譽為“世界茶都”的歷史淵源。極具代表性的古代茶畫、數(shù)百年前的外銷畫、歷代茶具照片和廣州茶樓歷史資料等，都在娓娓講述當年中國茶的興發(fā)之路，繪制了一條從廣州沿海上絲綢之路延續(xù)千年的茶路傳奇。

　　作為這次白云山大茶會經(jīng)濟推介和品牌展示的項目擔當，“白云山茶集”設置在整個景區(qū)人流量最大的匯入口山頂廣場，并優(yōu)選八家茶企參與活動。參展領頭企業(yè)瀾滄古茶于廣州深耕成長近十五年，獨特的“瀾滄味”，輕便的杯狀、袋泡茶，讓登山至此的市民游客省去繁瑣等待，一享濃郁茶湯滋味；廣州對口幫扶的貴州也攜貴茶集團、貴蕊作為代表，帶來了新鮮上市的高海拔低緯度的貴州好茶，讓大家在山上品山間茶，在茶湯中品味氣象萬千的黔山秀水，怡情、怡景、怡人。

　　參加本次推介展示的還有廣東金帆、福建太姥山、廣州普洱張、合和昌、山青花燃等知名品牌，也都以免費品鑒、對比沖泡、有獎問答、茶湯盲品、驚喜盲盒、實物講解等方式，推介優(yōu)質產(chǎn)品，展示品牌風采?！奥槿鸽m小”，也能展現(xiàn)出粵茶品牌的獨特魅力，和全國茶業(yè)經(jīng)濟聯(lián)動、聚力發(fā)展的強大勢能。

　　白云山大茶會以一場關于茶文化的互動生動詮釋了詩與遠方，在山間的茶香茶韻中，讓人們感受到了白云山生態(tài)、人文景觀之美，也帶動了廣州茶葉批發(fā)市場和茶莊、茶館等終端消費的熱度，凸顯了廣州茶業(yè)的力量，并以一種全新的“茶旅融合”的姿態(tài)，實踐著促進產(chǎn)業(yè)、文化、旅游深度發(fā)展的新路徑。

　　以此次“大茶會”為契機，以期延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、培育新的旅游增長點，發(fā)掘更多美好的旅游體驗，打造以茶促旅，以旅帶茶的多樣模式發(fā)展道路，推動廣州文商旅加速融合，助力廣州經(jīng)濟社會健康有序發(fā)展！

一直以來，西藏自治區(qū)科技廳充分發(fā)揮科技優(yōu)勢，多措并舉深入推進科技支撐健康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一是研究制定了《“十四五”時期科技支撐“健康飲茶”工作方案》和《西藏自治區(qū)科技廳2020年“健康飲茶”工作計劃》，強化科技支撐健康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設計。二是設立“錯那縣勒村勒門巴民族鄉(xiāng)邊境小康村茶葉種植茶樹新品種引進及現(xiàn)代化加工”項目，支持資金300萬元，在勒村共復壯處理老茶園60畝；持續(xù)推進勒村標準化苗圃建設，每年可繁育扦插苗15-20萬株；不斷改進勒鄉(xiāng)藏茶工藝，藏茶袋泡茶產(chǎn)品已批量投入市場，反響良好。三是組織實施“西藏茶葉種植技術研究與示范”“隆子縣茶樹季節(jié)性雨水控制技術研究”項目，支持經(jīng)費270余萬元，重點開展西藏茶葉種質資源收集與保存、茶樹新品種選育和引進品種適應性篩選、茶樹標準化種植技術集成示范、茶葉深加工等方面的研究。四是積極與“中國科學院茶葉研究所”“安徽農(nóng)業(yè)大學茶學系”“重慶農(nóng)科院茶葉研究所”等內(nèi)地茶葉科研單位溝通，加強交流合作，利用援藏省份的人力資源、技術資源、資金資源等優(yōu)勢，精準施策、精準對接，積極搭建技術交流合作平臺，為西藏自治區(qū)茶樹種植、茶園科學管理、茶葉精深加工及人才培訓提供全方位的技術支持。

下一步，西藏自治區(qū)科技廳將統(tǒng)籌“國家自然科學基金區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金”和“自治區(qū)重點研發(fā)項目”，依靠科研院所和有科研基礎的龍頭企業(yè)，針對制約全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題，開展品種選育選擇和繁育、規(guī)范化茶園建設、低產(chǎn)低效茶園改造、宜機化茶園建設科技聯(lián)合攻關，積極推進茶葉科學技術研究中心平臺建設，提高茶葉生產(chǎn)水平，為西藏自治區(qū)“健康飲茶”提供強有力的科技支撐。

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