江西特產(chǎn)茶葉

贛茶集團(tuán)奮力推動(dòng)江西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

以振興贛茶為使命，以綠色化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化為發(fā)展方向，著力打造茶產(chǎn)業(yè)“航母”。

江西贛茶集團(tuán)有限公司是我省重點(diǎn)打造和支持的茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，擁有成員50家，其中涵蓋一家國家級(jí)龍頭茶、兩家省級(jí)龍頭茶企及若干家市級(jí)龍頭茶企，輻射茶園面積10萬畝以上，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合。

聚焦“五項(xiàng)”重點(diǎn)工作

贛茶集團(tuán)自2020年成立以來，致力于打造集生態(tài)種植、精深加工、品牌營銷、國際貿(mào)易、科技研發(fā)、茶旅文創(chuàng)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉產(chǎn)業(yè)體系，聚焦“產(chǎn)品研發(fā)”、“標(biāo)桿基地建設(shè)”、“大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)”、“市場營銷”、“品牌推廣”等五項(xiàng)重點(diǎn)工作。

產(chǎn)品

研發(fā)

自2021年5月，贛茶集團(tuán)已陸續(xù)研發(fā)18個(gè)產(chǎn)品系列，不斷創(chuàng)新名優(yōu)茶品，如為熱烈慶賀建黨100周年獨(dú)家定制的“百年風(fēng)華”系列產(chǎn)品，為中國傳統(tǒng)佳節(jié)定制的“端午茶禮”系列、抹茶月餅“合家”、“盈月”系列等產(chǎn)品，“第三屆世界贛商大會(huì)禮賓用茶”的“喝遍江西”系列產(chǎn)品、廬山云霧茶傳承系列。同時(shí)，贛茶集團(tuán)積極開發(fā)新式茶飲，以江西特產(chǎn)贛南臍橙等時(shí)令水果為原料基礎(chǔ)進(jìn)行研發(fā)，融入江西茶“四綠一紅”優(yōu)質(zhì)茶葉為輔助原料，用心打造青年一代24小時(shí)茶生活體驗(yàn)，將茶文化以一種全新的形態(tài)融入現(xiàn)代人的生活中。

標(biāo)桿

基地建設(shè)

贛茶集團(tuán)逐步推動(dòng)贛茶倉庫設(shè)施安裝、中央倉設(shè)計(jì)、果味茶生產(chǎn)線設(shè)計(jì)及設(shè)備采購等加工倉儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，并且在全省布局建設(shè)標(biāo)桿基地，廬山云霧茶、婺源綠茶、牯腦綠茶等標(biāo)桿基地建設(shè)項(xiàng)目已進(jìn)入前期籌備階段。

為了提升科技創(chuàng)新能力，贛茶集團(tuán)還積極與科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作。與中國科學(xué)院廬山植物園簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建廬山云霧示范基地。與廬山茶科所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同研發(fā)高品質(zhì)廬山云霧茶。與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室達(dá)成初期戰(zhàn)略合作，共同對(duì)江西茶的提質(zhì)增效進(jìn)行全面研究。

茶產(chǎn)業(yè)

大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)

2021年11月，贛茶集團(tuán)與北京中科院軟件中心有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同研發(fā)江西省茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建立茶產(chǎn)業(yè)溯源、物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系。2022年5月，贛茶集團(tuán)已完成智慧茶園改造，可在辦公區(qū)域一覽茶園實(shí)時(shí)情況。

市場

營銷

2021年6月，在全省積極布局線下門店，贛茶1號(hào)店在江西省博物館開業(yè)以來，至今，已在全省開設(shè)21家贛茶門店；完成線上旗艦店建設(shè)，完成制作贛茶集團(tuán)網(wǎng)站、公眾號(hào)、抖音號(hào)等官方宣傳平臺(tái)；同年11月，贛茶天貓旗艦店、抖音店等上線。

品牌

推廣

積極參與國際國內(nèi)展會(huì)進(jìn)行宣傳，2021年參加了“中國（杭州）第五屆茶業(yè)國際博覽會(huì)”、第三屆“生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”展示展銷會(huì)；參與并冠名“中國（江西）第五屆糖酒食品展”展會(huì)；參加吉利汽車新車發(fā)布會(huì)與蔚來車友會(huì)，并成為官方指定用茶。

舉辦省級(jí)茶葉論壇及相關(guān)活動(dòng)，2021年組織舉辦江西茶核心競爭力論壇，冠名江西省第一屆“贛茶杯”綠色生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)，冠名2022年“5.21國際茶日”及西省第二屆“贛茶杯”綠色生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)，舉辦梅嶺茶友會(huì)，共品江西生態(tài)好茶。

奮力做足五個(gè)“+”文章

2022年，贛茶集團(tuán)將按照“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的模式，融合全省各茶產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源，將奮力做足“產(chǎn)業(yè)+贛茶”、“科技+贛茶”、“金融+贛茶”、“文化+贛茶”、“大數(shù)據(jù)+贛茶”等五個(gè)“+”文章。

產(chǎn)業(yè)+贛茶

構(gòu)建百億級(jí)江西茶產(chǎn)業(yè)集群

贛茶集團(tuán)已和中國科學(xué)院廬山植物園達(dá)成戰(zhàn)略合作，在廬山市廬山植物園建設(shè)廬山云霧茶標(biāo)桿基地。贛茶集團(tuán)將繼續(xù)在狗牯腦、資溪白茶、婺源綠茶、寧紅茶等江西茶核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)標(biāo)桿基地，按照新“三品一標(biāo)”的指導(dǎo)策略，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)江西茶旅小鎮(zhèn)，打造江西茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。

科技+贛茶

加大江西夏秋茶開發(fā)利用

贛茶集團(tuán)已引進(jìn)國內(nèi)新式茶飲供應(yīng)鏈頭部品牌，共同在江西省打造贛茶科創(chuàng)4.0智能工廠，加大江西夏秋茶的開發(fā)利用。智能工廠將以清潔化、智能化、現(xiàn)代化為核心，圍繞奶茶、抹茶等新興市場，實(shí)現(xiàn)江西茶向有機(jī)茶原料的轉(zhuǎn)化，擴(kuò)展江西茶渠道，打造以綠色生態(tài)江西茶為核心的新型茶飲原料供應(yīng)市場。智能工廠建成后，預(yù)計(jì)每年可消耗江西夏秋茶1.6萬噸。

金融+贛茶

設(shè)立江西茶產(chǎn)業(yè)基金

贛茶集團(tuán)將聯(lián)合各資源方發(fā)起設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)基金，重點(diǎn)在門店形象、品牌宣傳、人才培養(yǎng)、渠道拓展等方向?qū)κ?nèi)各茶企予以強(qiáng)有力的支持，按照“基金+產(chǎn)業(yè)”、“基金+基地”、“基金+項(xiàng)目”等多種模式，充分發(fā)揮帶動(dòng)作用，撬動(dòng)各方資本為江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

文化+贛茶

開發(fā)江西茶文化新業(yè)態(tài)

江西產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯至東漢時(shí)期。贛茶集團(tuán)將以江西豐富的茶文化資源為核心，建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)研究院、茶文化教育中心等，加強(qiáng)實(shí)用人才培育，推廣江西茶文化，推進(jìn)“引茶入道、引茶悟禪、引茶尊儒、引茶興業(yè)”等元素塑造品牌，開發(fā)文化茶、文旅茶、緊壓茶、個(gè)性茶等系列產(chǎn)品，以文化帶動(dòng)旅游，以旅游帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)茶瓷融合、茶醫(yī)融合、茶健融合等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。

大數(shù)據(jù)+贛茶

基地建設(shè)

推動(dòng)茶園數(shù)字化、可視化建設(shè)。贛茶集團(tuán)計(jì)劃在未來的三年內(nèi)，建設(shè)江西茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心。通過“區(qū)塊鏈”及“5G”通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園升級(jí)、廠房升級(jí)、門店升級(jí)等數(shù)據(jù)化改造，消費(fèi)者可通過溯源體系看到茶葉的整個(gè)加工過程，而經(jīng)營者可一站式管理茶產(chǎn)業(yè)鏈的前端銷售營銷與后端種植加工，實(shí)時(shí)掌握茶葉的種植、加工、銷售及庫存等情況，全方位助力江西茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)化向數(shù)字化、可視化的轉(zhuǎn)變，從而科學(xué)有效的指導(dǎo)及支持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

未來，贛茶集團(tuán)將繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，在渠道建設(shè)、品牌建設(shè)、數(shù)字化運(yùn)營方面提供一站式服務(wù)，提升江西茶產(chǎn)業(yè)綜合效益；并在茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸上進(jìn)行重點(diǎn)拓展，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合，真正讓“江西茶、香天下”，重振江西茶葉“唐載茶經(jīng)、宋稱絕品、明清入貢、中外馳名”、“茶蓋中華、價(jià)甲天下”的歷史輝煌。

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但我國茶產(chǎn)業(yè)也面臨“產(chǎn)業(yè)大而品牌不強(qiáng)”的情況，茶葉經(jīng)營主體較為分散。因此，增強(qiáng)茶品牌競爭力，成為我國茶產(chǎn)業(yè)需要解決的關(guān)鍵性問題。

充分講好中國茶故事

隨著第七個(gè)中國品牌日的到來，如何打造本土茶葉品牌也再次引發(fā)業(yè)內(nèi)熱議。日前，在新華社“2023中國茶品牌建設(shè)論壇”上，福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆指出，提升品牌是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。我國茶產(chǎn)業(yè)還存在很多痛點(diǎn)、弱點(diǎn)、難點(diǎn)，茶產(chǎn)業(yè)還需做大品牌，縮短與消費(fèi)者的距離。

“品牌化發(fā)展也是必經(jīng)之路?！敝袊枞~流通協(xié)會(huì)副會(huì)長姚靜波說，近年來我國茶行業(yè)整體的品牌意識(shí)不斷提升，但品牌發(fā)展是不斷前行、不斷探索、不斷嘗試和不斷創(chuàng)新的過程，既要行業(yè)不斷提升茶的硬實(shí)力，也要挖掘茶文化的軟實(shí)力，講好中國茶故事。

突破茶產(chǎn)品品牌同質(zhì)化瓶頸

我國種茶的歷史悠久。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國茶產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員超過7000萬人，喝茶的消費(fèi)者更是高達(dá)數(shù)億人，但我國茶產(chǎn)業(yè)一直存在規(guī)模大而品牌不強(qiáng)的狀況。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長申衛(wèi)偉表示，目前我國茶葉生產(chǎn)和銷售是世界第一位，然而，茶葉經(jīng)營主體數(shù)量多而分散，整體的規(guī)模較小，達(dá)到一定的規(guī)模、種植、加工、銷售和品牌建設(shè)的企業(yè)占比不足1%。

提起中國茶，雖然有西湖龍井、安溪鐵觀音等一些區(qū)域公共品牌享譽(yù)全國，但具體到企業(yè)品牌卻乏善可陳，那么如何打造出好的企業(yè)茶品牌？“加強(qiáng)茶葉區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌的聯(lián)動(dòng)，提升企業(yè)品牌創(chuàng)新力，突破產(chǎn)品品牌同質(zhì)化瓶頸，是我們需要解決的關(guān)鍵性問題。

產(chǎn)業(yè)融合是發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是中國茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要方向之一，近年來隨著中國茶產(chǎn)業(yè)快速多元化發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)與其他行業(yè)的融合已經(jīng)是新的路徑，‘茶+旅游+文化’是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的方向，各地茶人依托當(dāng)?shù)氐馁Y源，探索出以茶促旅游，以旅游帶茶的思路，開發(fā)很多的觀光項(xiàng)目，不僅僅推動(dòng)收入也積極推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的茶企與電商合作，在降本增效的同時(shí)提升了茶品牌的影響力，推動(dòng)了數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展。”申衛(wèi)偉表示。

帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展

此外，在業(yè)界專家看來，數(shù)字化和智能化已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

“茶產(chǎn)業(yè)如何適應(yīng)新發(fā)展階段，是實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推鄉(xiāng)村加速振興的關(guān)鍵所在?！鄙虾Ｊ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委總經(jīng)濟(jì)師、上海市鄉(xiāng)村振興局總經(jīng)濟(jì)師施忠表示，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一是要加快實(shí)施品種改良，大力選育和推廣各區(qū)域、各茶類最適宜的優(yōu)良品種；二要全面推行綠色化發(fā)展，通過嚴(yán)管茶葉生產(chǎn)化學(xué)投入品，保證質(zhì)量安全和鮮葉高品質(zhì)；三要著力打造知名品牌；四要合力開拓新市場，通過科技創(chuàng)新，開發(fā)更多能進(jìn)入生產(chǎn)力環(huán)節(jié)、以茶葉為主要原材料的新型日用、保健、美容等用品；五要深化茶文旅融合，用全新思維開創(chuàng)以茶為基礎(chǔ)、以文化為靈魂、以旅游為形態(tài)的融合發(fā)展新路。

做大做強(qiáng)，打造品牌已經(jīng)成為茶企的共識(shí)，而后疫情時(shí)代或是茶企發(fā)展的關(guān)鍵機(jī)遇期。隨著新冠疫情得到控制，茶行業(yè)也迎來新一輪復(fù)蘇，而這輪復(fù)蘇期或?qū)⒊蔀閲鴥?nèi)茶企做大做強(qiáng)打響品牌的關(guān)鍵機(jī)遇期。

八馬茶業(yè)董事長王文禮表示：“后疫情時(shí)代，從茶市場復(fù)蘇的情況來看，我很強(qiáng)烈地感受到，市場在往頭部品牌集中。很多中小茶企如果沒有特色的話，發(fā)展會(huì)比較困難。當(dāng)然，從大方向上看，我們要看到中國茶在當(dāng)下是很有機(jī)會(huì)的。因?yàn)橄M(fèi)升級(jí)下，越來越多的人追求更優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品，茶葉就是代表，未來需求會(huì)越來越大。單單今年第一季度，八馬茶業(yè)在福建安溪的納稅額就超過了去年全年。從一季度的經(jīng)營情況看，今年的業(yè)績情況將是比較樂觀靚麗的。今年是頭部茶企品牌強(qiáng)勁復(fù)蘇的關(guān)鍵年份，如果沒有把握好機(jī)會(huì)就太可惜了?！?/p>

第十五屆中國綠色食品博覽會(huì)將于2023年11月17-20日在江西南昌綠地國際博覽中心舉辦，展會(huì)將以4個(gè)綜合展區(qū)和6個(gè)專題展區(qū)，聚焦食品行業(yè)領(lǐng)域，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

同時(shí)，展會(huì)重點(diǎn)規(guī)劃了茶文化專題展區(qū)，將展出中華六大茶系、江西特產(chǎn)茶葉、全國各茶葉主產(chǎn)區(qū)代表性品牌，以及茶葉深加工產(chǎn)品、茶食品、茶保健品、茶器具、茶包裝機(jī)械、茶服等，敬請(qǐng)期待！

*文章部分內(nèi)容及數(shù)據(jù)選自“藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)”

來源：中國綠色食品博覽會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

　　廬山茶葉有哪些品種

　　1、廬山云霧茶

　　廬山云霧茶因產(chǎn)自江西省九江市的廬山而得名，屬于綠茶中的一種。廬山云霧茶芽肥多毫，條索緊湊秀麗，色澤綠潤，沖泡之后香氣鮮爽持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚甘甜，且茶葉耐泡程度高。

　　2、婺源茗眉

　　婺源茗眉主要產(chǎn)自婺源縣，其干茶條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺細(xì)秀麗，白毫顯著，色澤綠潤。婺源茗眉沖泡之后，湯色清澈明亮，葉底勻嫩完整，香氣鮮濃持久，滋味鮮爽醇厚，幽香沁人肺腑，回味甘冽。

　　3、狗牯腦茶

　　狗牯腦茶屬于江西特產(chǎn)，距今已有300年歷史，因茶樹生長在形似狗頭的山上，故而得名。狗牯腦茶葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，且表面覆蓋一層細(xì)軟的白毫，沖泡之后，茶水金黃清澄，茶味清涼芳醇香甜。

　　4、靖安白茶

　　靖安白茶外形似鳳尾，條索緊秀圓直，葉片瑩薄透明。用熱水沖泡之后，湯色嫩黃，湯底清澈明亮，且葉底成朵，呈玉白色。品飲一口靖安白茶，口感鮮爽馥郁，具有甘味生津的特點(diǎn)，飲用口齒清爽。

　　5、浮梁工夫紅茶

　　浮梁工夫紅茶簡稱浮紅，茶葉一般于谷雨前三、四天采摘，以一芽二、三葉為標(biāo)準(zhǔn)，制成的干茶條索緊細(xì)，顯毫有鋒苗，色澤烏潤。浮梁工夫紅茶沖泡之后，香氣鮮甜如蜜糖，湯色紅艷明亮。

　　廬山屬于中國江南茶區(qū)，茶樹生長適宜，茶樹資源豐富，茶樹品種主要是灌木型中小葉種，小喬木型中小葉種也有少量分布。廬山有茶的歷史逾千年之久，其茶樹品種經(jīng)過野生到栽培，在不斷進(jìn)化和變異中，逐漸形成了一系列適合廬山高山氣候特征的種質(zhì)資源。