陸羽的《茶經(jīng)》中“茶之源”寫到：
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至數(shù)十尺。
編輯
在我國西南地區(qū)的云南、貴州、四川、廣西等地都發(fā)現(xiàn)過10米以上的野生大茶樹，中國是茶的故鄉(xiāng)，很多地方都產(chǎn)茶，下面從西南往東北為主線，盤點一下我國產(chǎn)茶的地方都產(chǎn)哪些茶。
云南
云南生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染小、破壞少，生長著很多野生的古茶樹，生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)高口感好。隨著古茶樹被發(fā)現(xiàn)到被保護，云南茶葉的價值也越來越高。
主產(chǎn)茶葉：普洱茶，滇紅，滇綠等。
編輯
貴州
說到貴州，很多人首先想起茅臺和老干媽，其實貴州還有很多好茶，有著全國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。
主產(chǎn)茶葉：都勻毛尖，遵義紅茶，瀑布毛峰，普安紅茶，湄潭翠芽等。
編輯
四川
四川是一個遍地茶館的地方，喝茶氛圍濃郁，四川蒙頂山還有著“最早的‘種茶人’”的傳說。
主產(chǎn)茶葉：蒙頂甘露，蒙頂黃芽，碧潭飄雪，峨眉山竹葉青，雅安藏茶等。
編輯
重慶
重慶火鍋實在是太出名，以至于完全蓋過了茶葉的名聲，其實“山城”重慶的氣候也很適合茶樹生長，產(chǎn)的茶葉主要以綠茶為主。
主產(chǎn)茶葉：巴南銀針等。
編輯
廣西
雖然發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹，但在西南地區(qū)，廣西的茶確實不太有名，卻很有特色。廣西的橫縣可是有著“茉莉花之都”稱號的，可見其生態(tài)環(huán)境也是很優(yōu)越的。
主產(chǎn)茶葉：六堡茶，橫縣茉莉花茶，桂林毛尖，凌云白毫等。
編輯
廣東
廣東的茶文化氛圍很濃，喝茶的人多，當?shù)厝硕加小俺栽绮琛?、“喝下午茶”的習慣，就連寒暄語都是“得閑飲茶”。
主產(chǎn)茶葉：鳳凰單叢，英德紅茶等。
編輯
湖南
湖南處于洞庭湖以南，溫差較小，降雨量豐富，適宜茶樹生長，茶園種植面積廣，產(chǎn)茶量大。今年安化黑茶站在了直播風口，更是推動了湖南茶業(yè)的發(fā)展。
主產(chǎn)茶葉：安化黑茶，君山銀針，古丈毛尖等。
編輯
湖北
湖北是“茶圣”陸羽的故里，其茶葉地位也是不容小覷。湖北地處洞庭湖以北，雨量充足，山間濕度較高，利于茶樹生長。
主產(chǎn)茶葉：恩施玉露，湖北老青磚等。
編輯
江西
對于茶來說，江西的存在感挺弱的。但是提到云霧茶，肯定會想到廬山云霧，只是很多人不清楚它來自江西。
主產(chǎn)茶葉：廬山云霧，婺源綠茶等。
編輯
福建
福建作為知名產(chǎn)茶大省，所產(chǎn)的茶葉不僅種類多，而且知名的也很多，閩南和閩北的烏龍各具特色，讓福建成為了一個名副其實的“烏龍大省”。
主產(chǎn)茶葉：大紅袍，肉桂，漳平水仙，正山小種，福鼎白茶，政和白茶，永春佛手，白琳工夫，安溪鐵觀音等。
編輯
臺灣
臺灣的地理環(huán)境和氣候給茶葉創(chuàng)造了一個得天獨厚的的生長環(huán)境，那里生產(chǎn)的茶葉受到了很多國內(nèi)外愛茶人的認可。
主產(chǎn)茶葉：凍頂烏龍，金萱烏龍，東方美人茶，文山包種，日月潭紅茶等。
編輯
浙江
沿海地區(qū)，除了福建，就屬浙江產(chǎn)茶最出名了，杭州是歷史名都，文化底蘊濃厚，飲茶風氣更是足。
主產(chǎn)茶葉：西湖龍井，大佛龍井，安吉白茶，顧渚紫筍，天目青頂，開化龍頂?shù)取?/p>
編輯
安徽
要說安徽什么最有名，那就是山和茶了。最著名的是黃山，其氣候也適宜種茶，由于山多，四季分明，茶樹生長也好。
主產(chǎn)茶葉：祁門紅茶，六安瓜片，黃山毛峰，霍山黃芽，太平猴魁等。
編輯
江蘇
“上有天堂，下有蘇杭”，可見蘇州的地位有多高。江蘇是一個特別優(yōu)美的地方，有太湖、有洞庭山，好山好水才能出好茶。
主產(chǎn)茶葉：洞庭碧螺春，南京雨花茶，宜興紅茶等。
編輯
河南
一直以來，河南茶葉最出名的都是毛尖，擁有很高的地位，雖然河南也有生產(chǎn)一些別的茶，但都不太被人知曉。
主產(chǎn)茶葉：信陽毛尖。
編輯
甘肅
甘肅產(chǎn)茶，也讓很多人感到意外，而且產(chǎn)的還是龍井。隴南地區(qū)光照充足，氣候溫潤，成就了這種獨特的龍井茶。
主產(chǎn)茶葉：隴南龍井。
編輯
陜西
陜西不止有涼皮和面，還有茶，有水有河的地方，茶樹就有可能生長。涇渭茯茶被稱為“中國茶文化的根”，具有很高的地位。
主產(chǎn)茶葉：涇渭茯茶，漢中仙毫
編輯
山東
山東額這兩種茶，對于很多人來說，也是很陌生的。山東晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，產(chǎn)量低，但滋味獨特。
主產(chǎn)茶葉：日照綠茶，嶗山綠茶等。
編輯
遼寧
很多人都想不到，遼寧這么北的地方，居然還能產(chǎn)茶。遼寧省內(nèi)唯一產(chǎn)的閭山紅茶，又叫“遼紅”，這應(yīng)該是東北產(chǎn)唯一一種茶。
主產(chǎn)茶葉：閭山紅茶。
編輯
上面提到的這些茶你喝過多少？你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
本文為原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載需注明。
（部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）
萬里茶道由福建崇安過分水關(guān)，入江西鉛山縣河口鎮(zhèn)，順信江下鄱陽湖，穿湖而出至九江口入長江……一路向北，書寫了萬里茶道江西段的傳奇。河紅茶見證了萬里茶道第一鎮(zhèn)——河口古鎮(zhèn)的迎來送往，曾為三大茶市之一的九江港吞吐茶市風云，武夷山俯瞰茶道挑夫與馬隊向遠而行，以包容的氣度滋養(yǎng)著由此出發(fā)的江西茶葉文化。
萬里茶道風景好。江西茶葉，一直在路上。
古今在場
自古高山出好茶。追溯萬里茶道，江西的茶葉發(fā)展繞不開武夷山。
武夷山，世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、世界生物圈保護區(qū)、全國重點文物保護單位(武夷山崖墓群)、國家重點風景名勝區(qū)。一山兩脈(武夷山跨福建和江西兩省)，主峰黃崗山在江西、奇觀在江西、典故在江西。
一片葉子的神奇旅行從武夷山腳下開始。這片葉子，在江西孕育了河口古鎮(zhèn)，催生了河幫茶師;它悠悠走入信江、鄱陽湖與長江，造就了當時的大茶市九江港。就此，位于信江—鄱陽湖水道頭尾的兩個市鎮(zhèn)——河口鎮(zhèn)與九江市，成為萬里茶道上的黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐。
在萬里茶道上，如果僅僅擁有千里黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐，江西的地位不過就是過境貿(mào)易之地而已。然而，優(yōu)越的地理環(huán)境與氣候條件，還使江西成為天然產(chǎn)茶區(qū)。
江西茶業(yè)從唐代發(fā)展而來，到北宋時產(chǎn)地已遍及全境，產(chǎn)量高居全國諸路之首。及至清代，對俄貿(mào)易的萬里茶道興起之后，江西產(chǎn)茶區(qū)及時調(diào)整產(chǎn)品種類，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)紅茶。先有“河紅”(鉛山河口)，次有“寧紅”(九江修水)，再有“祁紅”(黃山祁門)，被譽為中國的三大紅茶。
宋代著名詩人黃庭堅非常喜愛家鄉(xiāng)(修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村)的雙井茶，常常將雙井茶分贈給好友歐陽修、蘇東坡等人，并賦詩贊賞。歐陽修在《歸田錄》中還將它推崇為全國“草茶第一”。雙井茶在1985年江西省名茶評比鑒定中，入選全省八大名茶。
近年來，江西省萬里茶道遺產(chǎn)保護和申遺工作取得階段性成果，上饒、九江、景德鎮(zhèn)等3市6縣的12處遺產(chǎn)點列入申遺預(yù)備名單。其中，河口鎮(zhèn)明清古街、九江姑塘海關(guān)舊址、徽饒古驛道婺源浙嶺段、婺源縣思口鎮(zhèn)龍騰村及茶園等列為重點推薦。
同時，上饒、九江、景德鎮(zhèn)等地成立萬里茶道申遺工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極推動遺產(chǎn)保護規(guī)劃編制，實施九江姑塘海關(guān)舊址、河口鎮(zhèn)明清古街、徽饒古驛道婺源浙嶺段等一批文物保護項目，配合申遺技術(shù)團隊做好遺產(chǎn)整體保護管理狀況回顧性評估。6月30日至7月1日，萬里茶道《赤壁宣言》發(fā)表十周年座談會暨申遺工作現(xiàn)場會在湖北赤壁召開，會議初步確定浮梁縣江村鄉(xiāng)嚴臺村為萬里茶道優(yōu)選遺產(chǎn)點之一。
機遇在場
十年申遺路，同兼風和雨。
江西不僅是萬里茶道文化遺產(chǎn)在場者，還是申遺路上農(nóng)旅融合的參與者和推進者。
2016年1月，第四屆“萬里茶道”與城市發(fā)展峰會在河口鎮(zhèn)召開。通過這次峰會，上饒鉛山以文化交流為平臺，以聯(lián)合“申遺”為抓手，在旅游合作方面找到更多機遇，邁出更大步伐，取得更實效果。如今，鉛山旅游有了質(zhì)的變化，“到鉛山葛仙村過一天神仙日子”已是國內(nèi)游客的時尚之舉。
目前，鉛山縣茶葉種植面積達11.1萬畝，河紅茶總產(chǎn)量4400噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值15.2億元。該縣的智能化紅茶生產(chǎn)線，實現(xiàn)了標準化、清潔化生產(chǎn)，擁有“鉛山河紅茶”和“黃崗山玉綠”兩個國家地理標志保護產(chǎn)品;河紅茶制茶技藝獲批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn);鉛山縣獲“茶葉品牌影響力全國百強縣”稱號;鉛山河紅茶入駐中國茶葉博物館展示。
近年來，河紅茶迎來更多機遇：鉛山獲中組部赴贛博士團定點幫扶，河紅茶入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《中國名茶大系》，并獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部資金支持，在武夷山鎮(zhèn)實施茶產(chǎn)業(yè)示范強鎮(zhèn)項目。同時，獲中國農(nóng)科院茶葉研究所支持，擬掛牌成立“中茶所產(chǎn)學(xué)研成果轉(zhuǎn)化實踐基地”，進駐茶學(xué)專家團隊，支撐河紅茶的品牌化、標準化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
以茶為媒，萬里茶道更多江西節(jié)點城市抓住了機會。2015年，“百年世博·中國名茶”意大利米蘭世博會上演了九江修水寧紅茶奪魁記——
是年，修水寧紅茶獲得意大利米蘭世博會“百年世博·中國名茶”公共品牌金獎，寧紅集團“寧紅金毫”獲得企業(yè)品牌金駱駝獎，實現(xiàn)了寧紅茶百年后的再創(chuàng)輝煌。寧紅茶沿著“一帶一路”、萬里茶道和茶馬水道揚帆起航，在國際舞臺上向世界再次展示來自江西原產(chǎn)地的茶品質(zhì)和茶文化。
這次重大國際茶事活動，不僅讓修水收獲了兩項金獎，也促使修水茶葉企業(yè)整體制茶技術(shù)水平有了質(zhì)的提高，茶葉品質(zhì)有了顯著提升。寧紅品牌知名度和美譽度同步上升，市場占有率明顯擴大。同年，寧紅茶列入江西省人民政府茶葉重點支持品牌。
發(fā)展在場
作為萬里茶道的驛路節(jié)點城市，近年來，雄踞吳頭楚尾的九江和“前月浮梁買茶去”的景德鎮(zhèn)產(chǎn)茶區(qū)，也意識到茶產(chǎn)業(yè)的重要性，并有了重塑往日輝煌的決心。
商聚九江茶市，再現(xiàn)九派榮光。5月20日至21日，2022中國·濂溪首屆品茶會暨九江茶市招商推介會在九江茶市舉行，助力九江發(fā)展茶旅游，做大茶產(chǎn)業(yè)，打響茶品牌。同時，進一步做強該市“一綠一紅”兩大品牌，推進茶葉、旅游、文化三產(chǎn)業(yè)融合，打造茶產(chǎn)業(yè)百億元產(chǎn)值，努力重塑九江作為“三大茶市”之首的歷史榮光。
令人矚目的是，堅持發(fā)展生態(tài)之茶、產(chǎn)業(yè)之茶，九江市濂溪區(qū)重點推進3萬平方米的“九江茶市·九派非遺”項目，力爭今年年底入駐茶商茶企100家以上，形成“買天下茶、賣天下茶”的全國線上線下茶交易市場。
茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興。5月24日，2022中國·浮梁買茶節(jié)暨浮梁茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化助力鄉(xiāng)村振興高峰論壇在浮梁縣大唐茶市景區(qū)舉行，陳宗懋、劉仲華兩位中國工程院院士及國內(nèi)多位專家為浮梁茶建言獻策?！案×嚎h瓷茶融合，將成為打造茶葉區(qū)域公共品牌的核心標簽。”劉仲華院士表示。同時，眾多專家圍繞“以守正創(chuàng)新的思路，實現(xiàn)浮梁茶科技發(fā)展”“浮梁茶應(yīng)該如何發(fā)揮優(yōu)勢、把握趨勢、彰顯特色，走出一條茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化賦能鄉(xiāng)村振興的特色發(fā)展之路”等主題進行探討交流，助推浮梁茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。
“浮梁買茶”，曾是中國茶史中濃墨重彩的一筆;現(xiàn)今的浮梁，更是一片發(fā)展熱土。截至2021年底，該縣茶園總面積達20.02萬畝，其中高山茶園面積5萬余畝、有機化管理標準茶園面積7萬余畝、浮梁櫧葉種古茶園6000畝。如今，浮梁已成為世界三大高山茶產(chǎn)區(qū)之一，也是中國古樹紅茶核心產(chǎn)區(qū)。
(來源：江西日報)
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶起源于中國，盛行于世界，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國的驕傲。一片小小的茶葉，承載著太多的故事：圍爐煮茶，煮出了生活意趣；以茶會友，會出了志趣相投；以茶為業(yè)，富了一方百姓；以茶為禮，傳遞中國聲音……
在云南省委網(wǎng)信辦指導(dǎo)下，云南日報報業(yè)集團云報客戶端聯(lián)動浙江、安徽、福建、江西、湖北、廣西、四川、貴州、陜西、海南等省區(qū)網(wǎng)媒，同步開展“茶香中國”大型網(wǎng)絡(luò)互動活動，讓我們一起走進茶的世界，讀懂茶的故事。
今天，云南和江西帶你漫步古茶道，為炎炎夏日帶來絲絲涼意——
醉飲茶一杯
古道夢駝鈴
這是一個中國與世界相遇的故事
一片神奇的東方樹葉
串聯(lián)起中國西南至西亞
也讓亞歐大陸緊密相連
從經(jīng)由西南大山、西北大漠進入雪域高原的茶馬古道，到南北縱貫歐亞的萬里茶道，生長在云南和江西大山里的片片茶葉，伴隨著清遠的駝鈴聲和踢踏的馬蹄聲，打破了叢林幽谷千百年的寂靜，在宏大的歷史篇章中留下不可磨滅的足跡，也書寫下了關(guān)于茶葉的傳奇。
千年之旅，茶道漫漫
高山群峙，大江匯集，亞洲大陸中部著名的橫斷山脈讓人望而生畏。而在這險山惡水之間，在滇、藏、川“大三角”地帶的高山峽谷、原野叢林之中，綿延盤旋著一條神秘古道。
踏上古道，古道石板上嵌有的二寸多深的馬蹄印歷歷在目，欲說風塵；道旁的嘛呢堆上刻畫著各種神佛像和宗教箴言，幾經(jīng)滄桑；上了年歲的老人喝著酥油茶，用蒼涼的聲音向人們講述著千百年來茶葉入藏的故事……
興于唐宋，盛于明清，源于古代西南地區(qū)茶馬互市的茶馬古道有兩條主線，被稱為滇藏道與川藏道，在兩條主線沿途，還有無數(shù)大大小小的支線蛛網(wǎng)般密布在這一地帶的各個角落，將滇、藏、川“大三角”區(qū)域息息相關(guān)地聯(lián)絡(luò)在一起。
▲俯瞰云南省普洱市景邁山里的古村落。
茶馬古道的興旺與茶葉有著密切的關(guān)系?？挡馗吆貐^(qū)海拔通常在三四千米以上，當?shù)夭孛裼泻人钟筒璧牧晳T，但在藏區(qū)，茶葉極度稀缺；而在內(nèi)地，民間生活和戰(zhàn)爭需要大量的騾馬，同樣供不應(yīng)求。因此，具有互補性的“茶馬互市”應(yīng)運而生，這也是滇藏道形成的重要原因。
滇藏茶馬古道的源頭，在云南普洱思茅——聞名中外的普洱茶故鄉(xiāng)。往來不絕的馬幫源源不斷地把各茶山的茶葉運送到普洱進行加工，再向外發(fā)送。2006年4月9日，云南省文化廳、云南省交通廳、云南省茶馬古道研究會在普洱寧洱的茶源廣場共同建立了“茶馬古道零公里”碑。以此為中心，茶馬古道如同血脈一樣伸向遠方。
寧洱那柯里，茶馬古道上的重要驛站，在當時設(shè)有馬店、釀酒房、碾子房、馬料子房等。大店主“榮發(fā)馬商”一天平均要接待上百匹馬?，F(xiàn)在走進村落，還能見到當年馬幫用過的飲馬石槽。
千千萬萬馬幫、牦牛幫拋家別子，風餐露宿，常常逾年不歸的來來往往，踏出了一條山道，終于“流淌”成各地間相互溝通的“生命”大動脈，成為大西南地區(qū)的聯(lián)系紐帶，成為中國與外面世界溝通的又一條通道。這股茶香，從寧洱出發(fā)，經(jīng)大理、麗江、中甸、奔子欄、德欽到西藏的左貢、邦達、然烏、察隅或昌都、洛隆、邊壩、嘉黎、工布江達、拉薩，再經(jīng)由江孜、亞東分別飄往緬甸、尼泊爾、印度。
▲大茶馬古道示意圖。/普洱發(fā)布
隨著茶馬古道沿線各個政權(quán)在政治上的統(tǒng)一，中原與西南、西北的交通更加順暢，之前不同政權(quán)間的茶馬互市制度，逐步轉(zhuǎn)化為不同地區(qū)間的經(jīng)濟大循環(huán)。于是，中國的茶葉開始尋找新的通道，走向新的世界，于是有了縱貫歐亞大陸的萬里茶道。
萬里茶道貫穿南北、連接起中國廣大的茶區(qū)，是一條網(wǎng)絡(luò)復(fù)雜的多彩之路，整個商路達一萬三千多公里，成為名符其實的“萬里茶道”。在這條茶道上，江西是重要樞紐，也一直是在場者。
萬里茶道由福建崇安過分水關(guān)，入江西鉛山縣河口鎮(zhèn)，順信江下鄱陽湖，穿湖而出至九江口入長江……一路向北，書寫了萬里茶道江西段的傳奇。河紅茶見證了萬里茶道第一鎮(zhèn)——河口古鎮(zhèn)的迎來送往，曾為三大茶市之一的九江港吞吐茶市風云，武夷山俯瞰茶道挑夫與馬隊向遠而行，以包容的氣度滋養(yǎng)著由此出發(fā)的江西茶葉文化。
▲鉛山的河紅茶是中國最早出口的紅茶，被西方尊為“茶中皇后”，萬里茶道在河口啟航，因此鉛山河口鎮(zhèn)是萬里茶道第一鎮(zhèn)。/中國江西網(wǎng)贛茶頻道
在萬里茶道上，如果僅僅擁有千里黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐，江西的地位不過就是過境貿(mào)易之地而已。然而，優(yōu)越的地理環(huán)境與氣候條件，還使江西成為天然產(chǎn)茶區(qū)。
江西茶業(yè)從唐代發(fā)展而來，到北宋時產(chǎn)地已遍及全境，產(chǎn)量高居全國諸路之首。及至清代，對俄貿(mào)易的萬里茶道興起之后，江西產(chǎn)茶區(qū)及時調(diào)整產(chǎn)品種類，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)紅茶。先有“河紅”(鉛山河口)，次有“寧紅”(九江修水)，再有“祁紅”(黃山祁門)，被譽為中國的三大紅茶……
千百年間，世序更替，茶馬古道也好，萬里茶道也罷，雖已找不到當年的繁榮盛況，也不再承載往日貿(mào)易往來的運輸重任，但歷史的痕跡與碎片早已為這個美麗的故事鋪墊好了續(xù)章。
悠悠歲月，茶“道”有道
云南與南亞東南亞各國山水相連，有著眾多歷史淵源和聯(lián)系。各民族先民在過去漫長的遷徙和相互交往中，將世界茶之源的云南大葉茶和民族用茶習俗也傳播到境外眾多民族的生產(chǎn)生活中。
今東南亞地區(qū)的人們有不少喜食腌茶的風俗與今云南基諾族的涼拌茶、景頗族的腌竹筒茶一脈相承。作為世界上最早的茶農(nóng)，云南民族在長期的山地叢林生活中，不僅創(chuàng)造出一套茶葉加工、食用、貯藏、運輸方法，并且發(fā)展成各具特色的民族茶藝、茶禮和茶俗，還將茶與宗教、祭祀相聯(lián)系，形成了多姿多彩的茶文化。
根植于云南民族茶文化發(fā)展起來有悠久傳統(tǒng)的普洱茶，不僅享譽國內(nèi)，而且通過“茶馬古道”在南洋廣為傳播，成為在國外有著很高知名度的名片。
在南亞東南亞，今天還能看到歷史上茶葉交通貿(mào)易帶來的華人飲茶文化的影響。近代以來由于云南普洱茶的興盛，很多中國人到越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國種茶和從事茶葉經(jīng)營，今天這些國家與中國毗鄰的北部地區(qū)還遺留有大量過去中國人種下的古茶樹，并且還留有當年中國茶師制作的產(chǎn)于泰國、老撾和越南的邊境普洱老茶。如越南“河內(nèi)圓茶”“廖福散茶”和曼谷的“鴻泰昌圓茶”等。
云南與南亞東南亞的茶馬古道，其歷史與民族文化的延續(xù)和積淀，為今天云南面向南亞東南亞輻射中心和環(huán)印度洋經(jīng)濟圈建設(shè)打下了良好基礎(chǔ)。
▲普洱有機茶園
而萬里茶道淬煉出的價值理念和文化精神，更是與茶葉和茶道本身蘊含的品質(zhì)不謀而合。
作為跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨民族、跨國度的茶葉運輸和貿(mào)易路線，萬里茶道在開拓、發(fā)展、繁榮的艱難歷程中形成了維持運行的準則，凝結(jié)了不同群體共同遵守和認同的觀念，萬里茶道的核心價值理念即是“和合天下，恩澤四?！?。
“和合天下”代表著修身養(yǎng)性、人生追求、處世態(tài)度和行為方式的準則，而中國茶文化經(jīng)過幾千年的傳承，汲取了儒釋道的精髓，形成了天人合一的人文精神，鑄就了“以和為貴”的民族之魂。
▲江西| 制茶師對鮮葉進行萎凋工藝處理。
如今，茶外交仍然是國家交往中一種重要手段。而從茶葉與自然的關(guān)系看，一方面，茶葉是自然界對人類的恩賜，它產(chǎn)于熱帶和亞熱帶濕潤的山地，對土地、溫度、濕度、環(huán)境有嚴格的選擇性，依賴于大自然；另一方面，中國茶道追求“天人合一”，種茶、制茶、飲茶講究自然天成?？梢姡椭C、和平、合作是中國茶文化追求的最高境界，也是萬里茶道追求的現(xiàn)實目標。
兩條古道承載著深厚的文化積淀，也包含著豐富的茶“道”魅力，通過茶把中華文明傳播到世界，也將充分體現(xiàn)著中華民族 “和平合作、開放包容、互學(xué)互鑒、互利共贏”的精神帶往四海。
千年榮光，茶“道”不老
歷史大浪淘沙，在讓古道不老的路上，云南和江西從未缺席，全國的產(chǎn)茶大省們也一直在努力。
隨著時代的變遷，普洱茶發(fā)展的步伐卻從未停歇，并成為普洱規(guī)模最大、覆蓋最廣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是全市的第一支柱產(chǎn)業(yè)，是普洱衣食萬戶的大產(chǎn)業(yè)、大民生。打通一條“新時代的茶馬古道”是普洱人共同的心愿。
2021年8月，云南普洱低氟普洱茶進藏的序幕緩緩拉開。在西藏和平解放70周年之際，普洱市5000噸低氟普洱茶分四批次陸續(xù)進藏，這是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中具有里程碑意義的“大事件”，普洱市以低氟普洱茶進藏為開端，標志著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入了新階段。
▲圖片來源：普洱發(fā)布
據(jù)《中國普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019～2020）》顯示：普洱茶消費向全國市場拓展，消費形式走向多元，年輕消費群體呈現(xiàn)上升趨勢，消費空間從傳統(tǒng)茶館向酒店、商業(yè)中心區(qū)、休閑娛樂場所、旅游目的地和辦公環(huán)境轉(zhuǎn)移。
依托厚重的茶馬古道文化和普洱茶文化，云南充分利用其多姿多彩的民族文化，富集的生態(tài)旅游資源，發(fā)展茶旅融合項目，茶俗體驗，茶廠變景區(qū)；莊園度假，茶園變公園；養(yǎng)生旅游，茶山變“寶山”。
▲普洱茶產(chǎn)業(yè)
茶旅融合，使茶相關(guān)旅游功能得以發(fā)掘，茶產(chǎn)業(yè)得到延伸，云南茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出了新活力，還帶動了茶葉加工、銷售和鄉(xiāng)村旅游、餐飲服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效提升了農(nóng)村地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展能力。
而萬里茶道的重要節(jié)點江西，也緊緊抓牢古道特色，走出了一條不一樣的古道新路。
近年來，江西省萬里茶道遺產(chǎn)保護和申遺工作取得階段性成果，上饒、九江、景德鎮(zhèn)等3市6縣的12處遺產(chǎn)點列入申遺預(yù)備名單。其中，河口鎮(zhèn)明清古街、九江姑塘海關(guān)舊址、徽饒古驛道婺源浙嶺段、婺源縣思口鎮(zhèn)龍騰村及茶園等列為重點推薦。
▲攝影｜江西日報全媒體記者洪子波 張翰林
河紅茶的制作工藝已被列入第三批江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“鉛山河紅茶”被評為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品。同時，鉛山縣為統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，專門成立了河紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，與中茶所合作建立了博士工作站，推動全縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。去年鉛山縣茶葉種植面積達11萬畝，產(chǎn)量達4400噸，綜合產(chǎn)值15億元。
以茶為媒，萬里茶道上更多的江西節(jié)點城市也抓住了機會。2015年，“百年世博·中國名茶”意大利米蘭世博會上演了九江修水寧紅茶奪魁記……
▲廬山云霧茶開采。
事實上，早在“十二五”“十三五”期間，除了福建省、云南省、湖南省，浙江省、四川省、湖北省、貴州省、廣西壯族自治區(qū)等多個產(chǎn)茶省、區(qū)都紛紛提出了沖擊“千億級茶產(chǎn)業(yè)”的目標，中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展揚帆破浪正當時。
小小的東方樹葉，在“以茶為媒”跨越山海的“茶緣”中，推動文化傳承、經(jīng)濟合作、共贏發(fā)展的古老茶道“越陳越香”。兩條悠悠古道依托著茶“道”的深遠內(nèi)涵，現(xiàn)今仍然煥發(fā)著勃勃生機與無限魅力，向世界各地散發(fā)著來自廣袤中國的裊裊茶香。
這是一個因茶而起、以茶為媒的故事，這也是中華大地上兩個產(chǎn)茶大省濃墨重彩繪制的不朽篇章。
一條茶馬古道，從遙遠的時代開始，貫穿起滇、川、藏，連接了中國西南與南亞和東南亞的千年時光，也讓源自云南深山里的普洱茶香飄到了緬甸、尼泊爾、印度。
一條萬里茶道，于17世紀末期興起，由南向北，再由東向西跨越亞歐大陸，綿延14000余公里，連通中蒙俄。天然茶區(qū)江西鉛山縣河口鎮(zhèn)作為重要的茶葉集散地，成為了萬里茶道第一鎮(zhèn)。
以云南和江西的茶葉為使者，兩條古道從漫長的歷史中走來，為世界注入了共同的味覺記憶，為今天留下了如茶香般悠長的文化回憶。
所有的故事，依然與茶有關(guān)。
如今，以普洱茶、滇紅茶為重點，茶產(chǎn)業(yè)已是帶動彩云之南群眾增收致富的主產(chǎn)業(yè)之一，“南方有嘉木，云嶺出好茶”已成為云茶的代名詞。
如今，以廬山云霧茶、狗牯腦茶、婺源綠茶、浮梁茶、寧紅茶為代表的“四綠一紅”品牌，成為江西茶走向世界的全新名片。
古道悠悠
世序更替
逐夢前行
茶“道”永興
