江蘇無錫茶葉

徐德良在制作江蘇省非遺產(chǎn)品———無錫毫茶

徐德良，1963年出生，1987年畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)專業(yè)，2009年獲蘇州大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位，現(xiàn)任江蘇省茶葉研究所所長(zhǎng)，無錫市茶葉品種研究所有限公司總經(jīng)理，國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系無錫綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠色防控崗位專家，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，江蘇省茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，江蘇省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。

徐德良自2008年起擔(dān)任“國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系無錫綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)”“江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綠色防控崗位專家”；工作以來先后獲“無錫市十大杰出青年”“無錫市有突出貢獻(xiàn)的中青年專家”“江蘇省農(nóng)村科技興農(nóng)產(chǎn)業(yè)帶頭人”“江蘇省333工程培養(yǎng)對(duì)象”“全國(guó)農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”“全國(guó)科普惠農(nóng)興村科技帶頭人”“農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“2020年江蘇省優(yōu)秀科技特派員”等榮譽(yù)稱號(hào)。

自2016年國(guó)家開展脫貧攻堅(jiān)開始，徐德良就積極參與科技廳對(duì)口江西井岡山的扶貧工作，與井岡山茶廠對(duì)接幫扶，對(duì)口提供茶苗新品種、茶葉機(jī)械等。近兩年，隨著脫貧攻堅(jiān)工作的不斷深入，在科技局、科協(xié)等單位的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)下，在浙江、連云港等地多次開展結(jié)對(duì)幫扶工作。

徐德良在審評(píng)無錫毫茶

2022年3月至4月，帶領(lǐng)技術(shù)專家組前往浙江麗水茶區(qū)茶業(yè)合作社點(diǎn)對(duì)點(diǎn)開展技術(shù)扶貧，針對(duì)當(dāng)?shù)馗呱讲枞~采摘面臨及加工設(shè)備落后的問題，開展了鮮葉采摘、茶葉加工等技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)，在實(shí)際生產(chǎn)中找出當(dāng)?shù)夭枞~加工存在問題，有效地解決了當(dāng)?shù)夭枞~因產(chǎn)品質(zhì)量問題，價(jià)格過于低迷的現(xiàn)狀。徐德良幫助當(dāng)?shù)夭枞~合作社開展網(wǎng)絡(luò)茶葉銷售，2022年當(dāng)?shù)夭枞~專業(yè)合作社在疫情狀況下銷售額仍同比增長(zhǎng)120余萬元。以徐德良為首的科技特派員隊(duì)伍在麗水全年共計(jì)駐扎服務(wù)20余天，目前已經(jīng)形成了長(zhǎng)期點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶機(jī)制。

徐德良在江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣平臺(tái)農(nóng)技耘，為全省茶農(nóng)培訓(xùn)茶樹病蟲害綠色防控技術(shù)

2022年底，徐德良帶隊(duì)前往淮安、連云港等地與茶葉企業(yè)交流，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)連云港茶區(qū)大部分種植的是多年前的云臺(tái)山當(dāng)?shù)厝后w種，茶葉不僅上市時(shí)間晚，品質(zhì)欠佳，新品種落地得不到推廣導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭枞~價(jià)格偏低，是連云港茶區(qū)成為江蘇茶區(qū)最落后地區(qū)的原因之一。隨后在與當(dāng)?shù)夭枞~合作社溝通后，雙方簽約茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)對(duì)合作，成立成果轉(zhuǎn)化基地，通過提供茶樹新品種、技術(shù)培訓(xùn)等方式，改變當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，同時(shí)還幫助合作社建立茶苗繁育基地。通過構(gòu)建激素+穴盤模式，成功解決穴盤育苗新技術(shù)，徹底解決蘇北茶區(qū)茶苗成活率低的現(xiàn)狀。

30多年來，徐德良研究了江蘇茶樹主要害蟲的發(fā)生規(guī)律和測(cè)報(bào)辦法，開創(chuàng)了江蘇茶樹病蟲害信息化防治的新局面，研發(fā)了高效防治的食誘劑——食誘王，在綠色防控技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過10多年的研究和試驗(yàn)推廣，在全國(guó)首先提出了“茶樹害蟲無化防控技術(shù)”，目前江蘇茶園應(yīng)用面積已經(jīng)達(dá)到40%以上。為江蘇茶葉質(zhì)量安全作出了重要貢獻(xiàn)。

徐德良在南京指導(dǎo)茶農(nóng)種植茶葉研究所自主選育品種蘇茶120和蘇玉黃

在徐德良的帶領(lǐng)下，江蘇省茶葉研究所育成了國(guó)家級(jí)茶樹良種3個(gè)，省級(jí)良種6個(gè)，獲新品種權(quán)4個(gè)；研究并推廣了茶園病蟲害綠色防控技術(shù)，茶園病蟲害無化防控技術(shù)，高香型紅茶加工技術(shù)，綠茶全程化機(jī)械加工技術(shù)，茶樹穴盤育苗技術(shù)等。徐德良研發(fā)的茶園綠色防控技術(shù)和無化防控技術(shù)的實(shí)施，使江蘇的茶園病蟲害化學(xué)防治次數(shù)從90年代的每年12次降到1~2次，大大節(jié)約了農(nóng)民的用藥成本和人工成本，保障了江蘇的茶葉質(zhì)量安全。

徐德良說：“我是一名農(nóng)業(yè)科技人員，用自己的專業(yè)知識(shí)去幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，這是應(yīng)該的，就像醫(yī)生應(yīng)該救死扶傷一樣，是本身專業(yè)的職責(zé)，同時(shí)幫助別人解決問題，能體現(xiàn)自身的價(jià)值，從中得到快樂”。

本刊記者：李靜

來源：中國(guó)農(nóng)村科技，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

近年來，隨著鄉(xiāng)村振興的持續(xù)推進(jìn)，無錫市涌現(xiàn)出一批“新農(nóng)人”，他們?cè)恋亍⒏蚁敫易?，依靠自己的新理念、新技術(shù)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)村發(fā)展帶來了新業(yè)態(tài)、新希望。民盟盟員、江蘇無錫濱湖區(qū)政協(xié)委員、江蘇省茶葉研究所副所長(zhǎng)陳其躍就是其中一位。

“茶葉作為傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，很受無錫當(dāng)?shù)匕傩諝g迎，茶業(yè)也成了鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)，村里人都笑稱茶葉的葉片是‘金葉子’?！标惼滠S介紹。不過，他也注意到，采摘成本過高以及茶葉農(nóng)藥使用是阻礙農(nóng)戶大規(guī)模種植茶葉的主要問題。

“采茶季每個(gè)采茶工每天僅能采摘一斤多新茶，但勞務(wù)費(fèi)用高達(dá)每天150元，按照4斤半嫩芽炒制一斤新茶來估算，每斤新茶的采摘成本在650元。在農(nóng)藥的使用上，農(nóng)戶很難控制使用量，用多了，農(nóng)藥超標(biāo)檢測(cè)后賣不出去，不用農(nóng)藥，又會(huì)降低出芽率，造成茶葉減產(chǎn)。”陳其躍說。

為了幫助農(nóng)戶解決問題，茶研所耐心幫扶農(nóng)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶使用性誘劑、殺蟲燈來誘殺蟲類，盡量少用或不用農(nóng)藥。在人員成本上，從外地批量簽約采茶工，降低農(nóng)戶采茶成本。

為有效推廣茶葉新技術(shù)，陳其躍還親自擔(dān)任濱湖區(qū)茶研所職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)，用扎實(shí)的技術(shù)授人以漁。他將占地1000余畝的江蘇省茶研所玉山基地發(fā)展成茶葉的加工科研試驗(yàn)基地和茶藝師的培訓(xùn)基地，建有“國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系無錫實(shí)驗(yàn)站”“江蘇省茶樹種質(zhì)資源圃”“農(nóng)村科技服務(wù)站”等各類試驗(yàn)推廣及技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，并協(xié)助當(dāng)?shù)卣⒘缩r葉交易市場(chǎng)，并從茶葉種植、病蟲害防治、制茶等方面，面向農(nóng)民組織開展各類職業(yè)培訓(xùn)。

其中，江蘇省茶樹種質(zhì)資源圃是目前省內(nèi)規(guī)模最大的資源圃與種質(zhì)資源保護(hù)平臺(tái)，共收集全國(guó)各類種質(zhì)資源1750余份。近兩年已研發(fā)示范優(yōu)質(zhì)特異新品種、綠色高效栽培技術(shù)、名優(yōu)茶加工升級(jí)技術(shù)等茶葉優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)60余項(xiàng)，培訓(xùn)茶藝師、評(píng)茶員、制茶師350余人，培養(yǎng)了大批茶葉行業(yè)的人才。茶研所還主動(dòng)對(duì)接市場(chǎng)需求，研發(fā)出新品種“五色茶”，茶葉沖泡后滋味各不相同，為推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興作出了巨大貢獻(xiàn)。

在今年1月召開的濱湖區(qū)政協(xié)五屆二次會(huì)議上，陳其躍提交了《關(guān)于構(gòu)建山水城茶文旅閉環(huán)的提案》，建議立足山水城優(yōu)質(zhì)的文旅資源，以本地茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，與雪浪山等文旅資源充分結(jié)合，推動(dòng)構(gòu)建山水城茶文旅閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)茶旅文化高質(zhì)量發(fā)展。目前，當(dāng)?shù)卣呀?jīng)委托江蘇省茶葉研究所在雪浪山基地開展“五色茶”試點(diǎn)，與雪浪山景區(qū)一起共建了觀賞性極強(qiáng)的五色茶園。

對(duì)于今后的發(fā)展，陳其躍信心滿滿。他表示，會(huì)一如既往地加大對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)，指導(dǎo)茶農(nóng)使用新技術(shù)，爭(zhēng)取培養(yǎng)更多會(huì)種茶、種好茶的新茶農(nóng)，幫助茶農(nóng)提升產(chǎn)量，增加收入；推廣新品種，將綠色防控理念引入茶園管理，盡量少用或者不用農(nóng)藥，確保讓茶客喝上放心茶；同時(shí)加大科技研發(fā)，引入高新技術(shù)，提高研發(fā)能力，將目前人工采集模式逐步向機(jī)械采集進(jìn)行轉(zhuǎn)變，壓降制茶成本，降低茶葉價(jià)格。

“一方面，努力提高制茶工藝，推進(jìn)茶葉科技自主創(chuàng)新，提高茶品質(zhì)，打造茶品牌。另一方面，還要推廣茶文化，將茶葉發(fā)展與茶文化充分結(jié)合，大力發(fā)展茶藝、茶道，講好茶文化故事，努力將好茶喝出高品位?！标惼滠S說。

原文刊登于2023年4月21日《人民政協(xié)報(bào)》第11版休閑周刊

記者：江迪

通訊員：秦崢

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